Как из стиральной машинки сделать мощную соковыжималку
Барабан из стиральной машины изготовлен из нержавеющей стали, что позволяет его использовать в качестве основания для сборки центробежной соковыжималки, способной давить сок из фруктов практически в промышленных масштабах. Полученный в результате аппарат позволяет одновременно измельчать сокосодержащее сырье в пюре, и сразу же отделять от него сок, что намного удобнее, чем пользование прессом.
Материалы:
- старая барабанная стиральная машина;
- тонкостенная кастрюля из нержавейки;
- нержавеющие вытяжные заклепки;
- пластиковая труба по размеру кастрюли;
- профильная труба или уголок.
Процесс изготовления соковыжималки
Из стиральной машины извлекается бак с барабаном и двигатель. Боковые противовесы оставляются. Бак с барабаном тщательно отмывается. Для подключения мотора необходимо отрезать 2 провода от датчика оборотов. Затем из оставшихся четырех проводов нужно найти подключенные к щеткам мотора, и пару идущую на его статор. Далее необходимо соединить вместе один провод от статора и один от щеток. К оставшимся прикручивается кабель с вилкой для включения в сеть 220В.
Из уголка или профильной трубы сваривается станина для установки барабана с мотором. Барабан прикрепляется загрузочным отверстием вверх. Высота станины должна позволять подставлять снизу соковыжималки ведро.
Отверстия в баке барабана необходимо закрыть. Для этого вырезаются заплатки из стенок кастрюли донора и устанавливаются на нержавеющие заклепки.
В дне бака делается круглое отверстие и в него плотно вставляется трубка, по которой будет сбегать сок в подставленное ведро.
От используемой для заплаток кастрюли отрезается дно. В нем изнутри делается плотная перфорация острым пробоем, для получения мелкой терки. При пробивании под кастрюлю подкладывается деревянная колодка или доска. Затем дно прикручивается к центру барабана на 3 уголка. Важно сохранить зазор между теркой и барабаном, чтобы натираемое пюре могло свободно выпадать.
Далее изготавливается направляющее устройство. Оно представляет собой отрезок пластиковой трубы равной диаметру кастрюли. К ней прикрепляются заклепками угольники, которые цепляются за штатные проушины на передней части бака. Низ трубы на 5 мм не доходит до дна кастрюли.
Принцип работы соковыжималки следующий (наглядно смотрите в видеоролике ниже). Через направляющую трубу внутрь засыпаются фрукты (яблоки, груши). Вращающаяся терка натирает их в пюре, и оно за счет центробежной силы налипает на стенки барабана. Содержащийся в пюре сок стекает в бак, и по трубке перетекает в ведро. Во время работы соковыжималка периодически останавливается и из барабана убирается накопленный сухой жмых.
Чтобы в сок попадало меньше мягкости, можно перед работой прикладывать к стенкам барабана распаренную влажную простынку. Она прилипнет, и будет держаться. После выдавливания сока простыня убирается вместе со жмыхом, и стенки под ней будут чистыми.
Смотрите видео
Устройство:
Испытание:
Мастеровым от мастерового.: Соковыжималка из центрифуги.
Здравствуйте дорогие читатели и подписчики. Те из вас, кто имеет садовые, дачные или приусадебные участки, наверняка знают, что важно не только вырастить урожай, но и переработать и сохранить его. Вот и передо мной после каждого яблочного сезона стоит задача выдавить сок и законсервировать его.
За всё это время мною были опробованы различные варианты.
Пользовался я и шнековой соковыжималкой, она похожа на мясорубку, и соковаркой,
это такая большая кастрюля из нескольких частей, и несколько разновидностей
электросоковыжималок. Все эти способы имеют как плюсы, так и минусы. Но все их объединяет
одна особенность, они предназначены для небольших объёмов переработки. Именно
по этой причине они мне не подходили.
Эксперимент состоял в следующем: Взяв ведро мытых спелых яблок, я перетёр их в своей самодельной корморезке.
После чего весь этот жмых поместил в пресс и придавил, после того как сок перестал
выделяться раскрутил его, перемешал жмых и придавил его еще раз. Потом взял то,
что осталось от жмыха, поместил в свою центрифугу. Центрифуга дала мне еще 200
мл сока.
Второе ведро перемытых яблок пропущенных через корморезку поместил в свою соковыжималку (центрифугу). После чего отжал в ней жмых два раза (на ощупь жмых по влажности был такой, как и после пресса), а третий раз отжал уже прессом. Пресс дал мне с этого отжима те самые 200 мл сока.
В обоих случаях у меня получилось собрать с каждого ведра яблок около
сока. После этого я сделал вывод, что при равном выходе сока, куда более удобно и производительно пользоваться центрифугой (не нужно крутить винт, а просто нажать кнопку и подготавливать следующую партию яблок), чем прессом. И я с чистой совестью отправил свой пресс на заслуженный отдых.
Свою
соковыжималку как вы уже поняли, я сделал из старой стиральной машины
полуавтомат Волга-М, взяв для этого только часть для отжима (отделив часть для
стирки).
Все реле и переключатели удалил, оставив только переключатель на крышке (включаю закрывая крышку). Сток вывел наружу без насосов и помп. Также сшил мешок (как показал опыт, чем плотней ткань мешка, тем чище сок) который помещаю в центрифугу, и доверху засыпая жмыхом завязываю, узел помещаю в середину мешка. После чего узел по окончании отжима получается в середине (нужно немного опыта для правильной загрузки центрифуги, чтобы не изменить центр тяжести, в противном случае соковыжималку будет сильно трясти). Подробней смотрите видео.
Производительность
этого способа довольно большая. Могу Вам привести пример как мы, вдвоём с кумом
(кум только подготавливал яблоки) надавили не спеша за 3 часа около 70-ти
литров яблочного сока. И за это время успели вымыть всё оборудование (саму
соковыжималку, корморезку и все тазы с вёдрами). Прессом мы бы так быстро не
смогли.
Так же пробовал выдавливать сок из моркови. Добавил в яблочный, получилось вкусно. Если говорить о вкусовых качествах сока, то лучше, если он будет из разных сортов яблок. Тогда у него нет преобладания одного привкуса.
Хочу Вам сказать, что я не являюсь противником пресса, но мой выбор с этого момента это центрифуга.
Kuvings EVO820 Видеообзор соковыжималки медленного отжима холодного отжима — Руководство для покупателей 2019 г. Ди из компании Plant Based Pros представляет подробный обзор новейшей модели соковыжималки 2019 года.
Ди показывает все детали и аксессуары для медленной соковыжималки Kuvings EVO820, а также фильтр для смузи и устройство для приготовления сорбета. После этого она пропускает через соковыжималку морковь, яблоки, капусту, огурцы и гранат и показывает выход сока. Она даже положила целое яблоко, чтобы показать, насколько широк загрузочный лоток Kuvings EVO820. Целая морковь добавляется для демонстрации мощности шнека. Затем она показывает, насколько сухой пульпа после извлечения из Kuvings Evolution EVO820.
5% ваших доходов от этой покупки пойдут на благотворительность, помогающую нуждающимся животным. Вы можете узнать, почему мы помогаем животным и что именно означает ваша поддержка здесь.
00:45 Осмотр частей соковыжималки
6:54 Начало приготовления сока
8:29 Целая морковь помещается в соковыжималку
10:26 Целое яблоко загружается в соковыжималку
13:22 Крупный план загрузочного лотка
13:40 Дегустация сока
14:52 Очистка соковыжималки
16:34 Стоит ли EVO820 своих денег?
17:12 Где взять соковыжималку
ТЕКСТ:
Всем привет, добро пожаловать в Pros! Сегодня мы рассмотрим новейшую модель вертикальной медленной соковыжималки Kuvings EVO820. Он был выпущен в большинстве стран несколько месяцев назад и, наконец, дебютировал в штатах, поэтому мы очень рады создать с ним вкусный сок.
Evo820 — это вертикальная соковыжималка медленного хода с одним шнеком. Он имеет размеры 19 дюймов в высоту, 9 дюймов в ширину и 8 дюймов в глубину. Он весит около 15 фунтов. Устройство доступно в темно-серебристом, белом, темно-красном, бронзовом, черном, золотом шампанском и розовом золоте.
Помимо приготовления соков, вы также можете делать ореховое молоко, детское питание, смузи, коктейли и сорбеты.
Многие люди предпочитают медленные соковыжималки, потому что они производят очень мало тепла, поэтому они сохраняют витамины и минералы нетронутыми. Соку из медленной соковыжималки требуется время, чтобы окислиться, поэтому срок его хранения дольше. Мякоть из медленных соковыжималок также имеет тенденцию быть более сухой, чем ее более быстрые аналоги, поскольку для приготовления сока из продукта требуется время. На EVO предоставляется длительная 10-летняя гарантия.
Кувинг поставляется с чашей для сока, вмещающей 13,5 унций. Есть отметки для унций и миллиметров. Чаша стоит прямо на основании. Это грубое сито используется для приготовления сока из твердых фруктов, овощей и зелени, а также бобов/орехов для приготовления молока. это поворотный дворник. Сетчатый фильтр грубой очистки входит во вращающийся грязесъемник до тех пор, пока он не зафиксируется на месте. Совместите красную точку на сите с красной точкой на чаше для сока и вставьте ее прямо внутрь. Шнек находится прямо посередине. Нажмите на него, пока он не зафиксируется на месте. Это крышка барабана, и она поставляется с выдвижной крышкой, которую можно зафиксировать на месте, когда вы хотите использовать меньшую камеру. Самое захватывающее в крышке то, что большая часть составляет колоссальные 3,22 дюйма. В него может поместиться небольшое яблоко, так что это определенно сэкономит время на приготовление. Совместите красную точку на крышке с красной точкой на чаше и поверните, чтобы зафиксировать. Толкатель входит в меньший загрузочный желоб. Он поставляется с 2 контейнерами, которые не содержат BPA. Этот собирает сок и поставляется с носиком и ручкой для удобного переливания сока. Он имеет маркировку мл и унций и вмещает 32 унции сока. Мякоть выходит здесь, а сок выходит здесь.
Так как у меня маленькая кухня, меня очень порадовало, что Kuvings поставляется с дополнительными фильтрами для приготовления смузи и сорбетов. Наличие универсальной машины для здоровья жизненно важно при наличии такого ограниченного пространства на прилавке.
Это пустое сито, которое можно использовать для приготовления смузи, мороженого или замороженных лакомств.
Это ситечко для смузи. При приготовлении смузи обязательно добавляйте ореховое молоко или другие жидкости между ингредиентами.
Для очистки имеются две щетки и очиститель сетчатого фильтра. Фильтр входит в щетку, и вы поворачиваете его, и он очищает фильтр менее чем за минуту.
Наконец, он поставляется с инновационным открывателем крышки, который позволяет легко разобрать его, если вы предпочитаете его использовать.
В комплект входит руководство
В комплект входит книга рецептов на 103 страницах с рецептами соков, детского питания, коктейлей и замороженных десертов. Вы можете оставить его закрытым, чтобы приготовить смешанные соки. Тем не менее, мне нравится оставлять его открытым, так как я заметил, что мякоть более сухая, когда я оставляю его открытым. Также есть вероятность, что он не переполнится, так как большинство из нас не будет смотреть на миску, пока мы выжимаем сок. Закройте пробку, прежде чем вытащить чашку для сока, чтобы избежать капель.
Кнопка питания слишком большая и расположена в задней части базы. Это кнопка вперед или кнопка включения. И есть кнопка реверса, которую вы можете использовать, если что-то застрянет.
Давайте проверим соковыжималку. Убедитесь, что вы выбрали самые твердые и самые свежие фрукты и овощи, которые вы можете найти, потому что они дадут больше сока и вкуснее.
Если вы готовите сок из волокнистых овощей, таких как сельдерей, капуста и зелень, обязательно нарежьте их, чтобы нити не намотались на шнек и не засорили соковыжималку. Если вы готовите сок из предварительно промытых сортов листовой зелени, их не нужно резать, так как они уже нарезаны на более мелкие кусочки. Лоток достаточно большой, чтобы вместить небольшие яблоки.
Как и в большинстве соковыжималок, важно чередовать твердые и мягкие фрукты, особенно при приготовлении сока из зелени. Не забывайте всегда заканчивать блюдо твердыми продуктами, потому что они помогают вытолкнуть оставшийся сок. Наша машина подключена к сети, я оставил крышку открытой. Я начну с яблока, перейду к капусте, моркови и продолжу чередовать.
При необходимости используйте толкатель, дайте соковыжималке время обработать одно действие и перейти к следующему. Когда вы кладете зелень, вы также можете использовать морковь, чтобы придавить ее, или толкатель.
Яблоки, морковь, гранаты и капуста почти заполнили контейнер! Как и в большинстве медленных соковыжималок, в соке есть немного мякоти. Если вам это не нравится, вы всегда можете вычерпать его или просто использовать прилагаемое сито, чтобы собрать мякоть.
Мякоть очень сухая. Ни капли не выходит, даже когда я изо всех сил пытаюсь выдавить мякоть! Попробуйте компостировать мякоть, если можете. Некоторые люди добавляют его в корм своим собакам или даже хранят пакеты с застежкой-молнией в морозильной камере, чтобы приготовить овощной суп.
Это тонна сока. 32 унции сока. Давайте попробуем.
Не используйте соковыжималку более 30 минут, иначе она перегреется. Если у вас не гигантская семья, на самом деле нет причин держать ее дольше. Если вы хотите получить сок из фруктов с косточками или твердыми семенами, таких как манго и авокадо, сначала удалите семена.
Мне нравится, что эта соковыжималка очень тихая и приятная для ушей. Он был очень устойчивым и не двигался, пока я готовил сок.
Что касается очистки, с закрытой смарт-крышкой пропускайте воду через соковыжималку, пока не заполните чашу для сока. Это отличный способ очистки между приготовлением сока или после того, как вы закончили.
После приготовления сока выключите машину и отключите ее от сети. Используйте щетку, чтобы очистить все в соковыжималке. Используйте очиститель сетчатого фильтра для очистки сетчатого фильтра. Вымойте чаши и протрите машину
Я только что закончил чистку устройства, и на это у меня ушло менее 5 минут! Я должен сказать, что очиститель сетчатого фильтра проделал невероятную работу по быстрой очистке сетчатого фильтра.
Эта соковыжималка Kuvings очень хорошо спроектирована. Он тихий, легко моется и эффективно обрабатывает продукты. Мякоть выходит очень сухой, что означает, что вы получите максимальную отдачу от своей продукции. Насадки для смузи и замороженных десертов делают эту универсальную машину для здоровья особенно полезной, особенно для тех, у кого небольшие кухни или ограниченное пространство на столе.
Если у вас есть другие вопросы, пожалуйста, дайте мне знать в комментариях ниже, и я отвечу быстро. Если вам понравился этот обзор и вы не видели больше подобных, обязательно оцените и подпишитесь. Не забудьте купить по ссылке ниже, чтобы мы могли продолжать делать эти видео. 5% всех доходов идут на благотворительность, направленную на прекращение страданий животных.
8 советов по использованию соковыжималки
Наконец-то вы решились и купили соковыжималку. Больше не нужно платить заоблачные цены за свежевыжатый сок только для того, чтобы поправиться.
Прежде чем вы начнете измельчать продукты, вам необходимо знать несколько вещей. Это руководство сэкономит вам время и нервы, сведет к минимуму беспорядок и предотвратит повреждение вашей новой соковыжималки. Пришло время приготовить сок 101.
Увеличить изображениеВы можете делать сок из любых фруктов и цитрусовых, а также из листовой зелени.
Крис Монро/CNETИз чего можно делать сок?
Вот лишь несколько примеров продуктов, из которых можно делать сок.
Fruits
- Apples
- Berries (small juice content but big flavor)
- Citrus (lemons, limes, oranges, etc.
)
- Grapes
- Kiwis
- Melons (Honeydew, арбуз, дыня)
- Pears
- Pineapple
Vegetables
- Beets
- Broccoli
- Carrots
- Celery
- Cucumber
- Kale
- Spinach
- Tomatoes
Сейчас играет: Смотри: Пять вещей, которые нужно знать перед покупкой соковыжималки
1:07
Приготовление сока
Увеличить изображениеПеред приготовлением сока вам нужно будет подготовить, очистить и измельчить продукты.
Приготовьте продукты
Вы не можете просто положить целые фрукты и овощи в соковыжималку и ожидать вкусных результатов. Сначала их нужно правильно подготовить. Многие соковыжималки имеют небольшие желоба для продуктов, поэтому вам придется нарезать продукты до подходящего размера.
На самом деле процесс приготовления сока быстрый, а продукты проносятся через машину за секунды. Полный список ингредиентов можно превратить в жидкость за считанные минуты, поэтому предварительная подготовка продуктов сэкономит вам много времени.
Для фруктов, особенно цитрусовых, это означает удаление жесткой внешней кожицы, кожуры и сердцевины. Они могут придать вашему соку горький и неприятный привкус.
Удалите все семена и твердые косточки, особенно в косточковых плодах. Они не только могут повредить соковыжималку и придать соку горький вкус, но и содержат токсичные химические вещества. Например, абрикосовые, вишневые, персиковые и сливовые косточки содержат цианогенные соединения, которые при измельчении и проглатывании превращаются в организме в цианид.
Увеличить изображение Omega J8006 — превосходная соковыжималка холодного отжима медленного отжима.
Рассмотрим машину холодного отжима
Доступные соковыжималки начального уровня, как правило, являются центробежными машинами. Эти приборы вращают острые лезвия на высоких скоростях. Затем сок проталкивают (и процеживают) через сетчатое сито под ним.
Они подходят для обработки апельсинов, яблок и моркови, но плохо вытягивают жидкость из листовой зелени.
Соковыжималки холодного отжима используют мощные шнеки для медленного измельчения продуктов.
Тайлер Лизенби/CNET Если вы планируете готовить сок из волокнистых овощей, таких как капуста и шпинат, вам стоит подумать о соковыжималке холодного отжима. Одна из моих любимых моделей — Omega J8006 за 300 долларов — отличный вариант. Машина медленно измельчает все виды продуктов и извлекает много жидкости даже из самых твердых продуктов.
Контейнеры для жмыха собирают кучу всякой гадости.
Крис Монро/CNETВыровняйте корзину для мякоти
Даже самые эффективные соковыжималки производят много твердых отходов. Вот хороший способ сделать уборку проще простого. Сначала застелите емкость для сбора мякоти соковыжималки полиэтиленовой пленкой. После приготовления сока просто снимите упаковку и выбросьте ее вместе с мякотью в мусорное ведро.
Посудомоечная машина
Другие части соковыжималок также собирают жидкость и мусор. Это включает в себя шнеки (холодный пресс), лопасти и сетчатые экраны (центробежные) и крышки. Проверьте руководство вашей модели, можно ли мыть какие-либо из этих частей в посудомоечной машине. Если это так, вы сэкономите себе много ручного труда.
Выжимать соки нельзя
Увеличить изображение Пейте сок быстро. Не позволяйте этому сидеть без дела.
Дайте соку отстояться
Свежеприготовленный сок может быть полезен, но он не пастеризован и не содержит консервантов. Попробуйте сразу выпить. Если вам нужно хранить сок, обязательно делайте это в холодильнике. Только не держите его дольше 24 часов.
Использование сухих продуктов
Не пытайтесь выжимать сок из продуктов с низким содержанием воды. Например, держитесь подальше от кокоса, сахарного тростника и зерна. Эти ингредиенты содержат огромное количество клетчатки, но практически не содержат жидкости.
Проталкивание продуктов с помощью чего-то другого, кроме поршня
Многие соковыжималки поставляются с собственным пластиковым поршнем. Они предназначены для использования с конкретной моделью и тщательно подобраны по размеру. Они должны помочь вам протолкнуть продукты по желобу, не зацепившись за механизм соковыжималки.