Принцип работы посудомойки: Принцип работы посудомоечной машины: как работает посудомойка 2Стиралки.ру

Как работает посудомоечная машина: вид изнутри, принцип работы

Знакомство с принципом работы посудомойки важно, чтобы техника служила эффективно и долго. Не вдаваясь в технические подробности, достаточно понимать назначение базовых элементов и какие функции они выполняют.

Посудомоечные машины не являются распространенной кухонной техникой.

По какому принципу работает и каково устройство посудомоечной машины?

• Зачем нужна посудомоечная машина
• Как правильно выбрать
  • Компоненты посудомойки
  • Корзины для посуды
  • Внутренняя поверхность
  • Дверца
  • Емкость для регенерирующей соли
  • Система фильтров
  • Коромысла
  • Устройство системы сушки
  • Устройство системы защиты от протечек
• Принцип работы посудомоечной техники
  • Подключение
  • Набор воды
  • Замачивание грязной посуды
  • Процесс мытья
  • Ополаскивание
  • Сушка посуды
• Что нельзя мыть в посудомоечной машине
• Нюансы работы посудомойки
  • Насколько сильно можно загружать
  • Как долго моет посуду
• Видео: принцип работы посудомоечной машины

Зачем нужна посудомоечная машина

Посудомоечная машина в быту избавляет хозяев от рутинной работы. Сортировка, мытье, ополаскивание, сушка тарелок и чашек полностью взяла на себя бытовая техника. Если раньше это казалось это излишеством для ленивых хозяек, то на сегодняшний день такой помощник в быту крайне необходим.

Посудомоечные машины облегчают жизнь многим женщинам.

1. Это существенная экономия воды, особенно когда семья большая и оставляет после себя много грязной посуды. Воды будет намного больше использоваться, если мыть одну тарелку за другой, а затем тратить воду на ополаскивание. В то время как посудомойка моет сразу всю посуду за один полный цикл и использует не более 11 литров.
2. Экономия электроэнергии тоже входит в плюсы в пользу приобретения моющей техники. Электричество тратится незаметно при мытье посуды руками: включенный свет на кухне, работающий бойлер, наличие дополнительных источников света.
3. У вас освобождается время для отдыха или других дел.
4. В посудомоечной машине кухонная утварь моется более профессионально и качественно. Ни один человек не отмоет так чисто тарелки и бокалы в больших объемах.
5. Вы не будете волноваться и впадать в уныние, приглашая на вечеринку много гостей. Теперь с горой грязной посуды легко справится бытовая техника.
6. Посудомойка не только очищает, но и дезинфицирует посуду, убивает большинство вредных микроорганизмов. Это важно, если у вас много детской посуды, бутылок для грудного молока или чашек.

Каждый узел посудомойки отвечает за свою часть процесса чистки посуды.

Как правильно выбрать

Выбирать технику рекомендуется исходя из требований, личных предпочтений и возможностей кухни. Посчитайте, сколько человек регулярно питается в семье, какие объемы посуды необходимо перемывать, как часто раз в день или в неделю. Замеряйте кухню и место, отведенное для посудомойки.

Но, независимо от бренда, общий принцип работы посудомоечной машины бытового класса одинаков.

Составив список ваших пищевых привычек и технических требований, можно сузить огромный выбор среди моделей техники до десятка:

1. По типу и размеру. Есть «узкая» и полноразмерная техника. Ее высоту можно регулировать при помощи ножек. В небольшую корзину помещается 6-10 комплектов, а в полноразмерную – до 15.
2. Встраиваемая и стационарная. Здесь условия вам диктуют размеры кухни и площадь столешницы. Нужно четко представлять, где будет располагаться техника.
3. Классическая или модернизированная компоновка корзин для кухонной утвари. Это важно исключительно с точки зрения удобства. В классической версии есть нижняя и верхняя корзины для загрузки. Современная модель устроена так, что можно отдельно расположить столовые приборы в специальном горизонтальном отсеке.
4. Тип сушки. Недорогие посудомойки сушат поверхность посуды при помощи горячей воды путем испарения. В высококлассных машинах используется турбо обдув вентилятором.
5. Расход воды и электроэнергии. Чем выше класс вашей техники, тем меньше она расходует ресурсов. Ознакомьтесь заранее с мощностями и базовыми характеристиками выбранной модели.
6. Панель управления должна быть для вас удобная и интуитивно понятная. Такие программы, как «авто-режим» и «быстрая мойка» существенно экономят время и позволяют быстро решить насущные проблемы.

Компоненты посудомойки

Чтобы техника служила долго, важно понимать, как работает посудомойка. Это поможет вам избежать распространенных ошибок в эксплуатации. При создании машины используются различные материалы, например, пластик, металл или нержавейка.

Весь процесс от начала и до конца контролируется электронной платой.

У каждого из них есть свои преимущества и слабые стороны.

Корзины для посуды

В корзину для посуды закладывается использованная кухонная утварь. Под ней находятся вращающиеся лопасти коромысла, которые подают воду.

Корзины для посуды есть разных размеров.

Корзина сконструирована так, чтобы оптимально размещались все тарелки и кастрюли в вертикальном положении. В нижнем отделе располагаются наиболее тяжелые, габаритные предметы, а в верхнем – легкие и небольшие по размеру. В качестве материала обычно используется легкий пластик, но есть модели с корзиной из нержавейки или другого сплава.

Внутренняя поверхность

Внутренняя поверхность посудомоечной техники сделана из прочного и износостойкого материала. Часто это металлический каркас, который легко моется, чистится и устойчив к воздействию агрессивных моющих средств.

Чаще всего посудомоечные машинки встраиваются в кухонный гарнитур.

Такие стенки выдерживают высокие температуры. Они не портятся от сырости и влаги, если вы не просушиваете машину между циклами.

Дверца

Дверца закрывает и герметизирует машину после загрузки посуды в корзину. На передней внутренней панели располагаются отсеки для моющего средства и ополаскивателя. Часто можно услышать рекомендацию откидывать дверцу и крышку отсеков для моющих составов, чтобы хорошо просушить все детали и не допускать скапливания влаги.

Качественные машинки имеют длительный срок службы.

Емкость для регенерирующей соли

Чтобы избежать образования накипи на элементах посудомойки от использования жесткой водопроводной воды, используется специальная соль. Она смягчает поступающие водные потоки и значительно увеличивает срок службы техники. Емкость следует просушивать после работы машины, чтобы так не образовывался конденсат.

Ухаживайте за посудомоечной машинкой.

Система фильтров

Система фильтрации располагается на днище посудомойки над отверстием для слива. Это помогает отлавливать фрагменты пищи, твердые частицы и другой бытовой мусор, который может забить шланги и стать причиной серьезной поломки.

Машинка выполняет весь процесс точно и очень качественно.

В технике высокого класса фильтры самоочищаются. В противном случае это нужно делать самостоятельно через определенные промежутки времени.

Коромысла

С помощью коромысла на посуду подается вода для мойки через нагнетательный насос. Устройство располагается на дне машины и вращается при помощи реактивной силы воды. Отверстия коромысла со временем могут забиваться накипью, поэтому раз в полгода внимательно осматривайте детали и прочищайте в случае необходимости.

Вызывайте специалиста, если вам нужно почистить машинку.

Устройство системы сушки

Посудомоечная машина с турбосушкой работает за счет вентиляторов, подающих горячий воздух. Вся влага собирается в специальный контейнер, а воздушные потоки охлаждаются, чтобы посуда была прохладной на ощупь и не обжигала руки.

Конденсационная система сушки работает за счет разницы температур. Ополоснув тарелки горячей водой, машина конденсирует влагу на холодных внутренних стенках. Стекающая жидкость скапливается внизу и выводится через сливной насос.

Устройство системы защиты от протечек

Устройство системы защиты от протечек вовремя подает сигнал о неисправности, останавливает рабочий цикл и блокирует подачу воды. В некоторых моделях вода автоматически откачивается. Такая система называется AquaStop.

Вода проходит через циркуляционный насос, откуда подается в коромысла и под напором вылетает из форсунок.

Принцип работы посудомоечной техники

В чем принцип работы и сколько по времени моет посудомоечная машина важно узнать до приобретения домой кухонного помощника.

Подключение

Для подключения техники необходимо ознакомиться с технической инструкцией и подготовить все необходимые инструменты:

• строительный уровень для определения горизонта;
• отвертки;
• разводные ключи;
• дрель;
• нож или ножницы;
• пассатижи.

Используйте специальные инструменты для ввода машинки в эксплуатацию.

Посудомоечная машина, ее устройство и принцип работы влияют на ее расположение на кухне. Она должна стоять устойчиво, не перемещаться и не подпрыгивать во время запуска цикла. Затем подключаются шланги подачи и отвода воды, подсоединяется дренажная система и техника подводится к источнику питания.

Набор воды

Как только вы включили машину и запустили цикл мойки, начинает поступать водопроводная вода. Некоторые модели подключаются отдельно к холодной и горячей кранам, поэтому пропускается этап подогрева.

Посудомойка должна быть подключена к напору чистой воды.

Большинство машин оснащены автономной функцией подогрева. Во время поступления вода проходит через ионообменник, где смягчается ее уровень жесткости.

Замачивание грязной посуды

Замачивание посуды значительно облегчает весь процесс мытья. Засохшие частицы пищи могут настолько крепко прилипнуть к тарелке, что за весь цикл успевают только размокнуть. Как результат, посуда на выходе получается недостаточно чистой.

Целесообразно машинку запускать сразу после приема пищи.

Во время замачивания засохшая еда успевает размягчиться. И на следующем этапе уже качественно и тщательно моется вся посуда.

Процесс мытья

Подаваемая через шланг вода по пути смешивается с моющим средством. Через коромысла смесь разбрызгивается на поверхность тарелок и кастрюль. Лопасти разбрызгивателя под давлением струй вращаются и поливают очищающей жидкостью посуду со всех сторон.

Фото процесса мытья посуды.

Так происходит процесс мытья, который постепенно удаляет с кухонной утвари жир, остатки еды и напитков.

Ополаскивание

После процесса мытья наступает этап ополаскивания. Важно тщательно смыть с поверхности посуды моющее средство, чтобы оно впоследствии не попало в еду. Это делается при помощи бальзама. Многоуровневый процесс ополаскивания сначала со специальным средством, а потом чистой водой делает посуду абсолютно чистой и готовой к использованию.

Посуда проходит несколько этапов очистки в посудомоечной машинке.

Сушка посуды

Сушка избавляет вас от необходимости вытирать тарелки или оставлять их на столе для полного высыхания. В зависимости от выбранной модели влага с поверхности вашего сервиза будет испаряться или конденсироваться. Когда процесс сушки подошел к концу, не вытаскивайте сразу посуду. Дайте ей остыть окончательно.

На фото показано, как поток воздуха сушит посуду.

Что нельзя мыть в посудомоечной машине

Есть ряд правил, которые нужно строго соблюдать. Не всякую тарелку можно оправить в машину для мойки. Это может испортить изделие и повредить внутреннее устройство машины.

1. Изделия из дерева, разделочные доски, чашки и лопатки нельзя мыть в посудомоечной технике. Поверхность может потрескаться и испортиться навсегда.
2. Алюминиевая и чугунная посуда также не предназначены для такого способа мытья. Это может привести к образованию трещин и потемнению.
3. Правильно размещайте кухонные ножи. Следите, чтобы они были надежно закреплены, иначе можно повредить внутренние части машины.
4. Изделия из тонкого хрусталя и фарфора также лучше мыть вручную. Деликатная поверхность такой посуды легко портиться под воздействием моющих средств и перепадов температур.
5. Старайтесь не загружать в корзину для посуды утварь с острыми, режущими краями, например, терки и ситечки.
6. Внимательно читайте рекомендации во время покупки кухонных аксессуаров. Заранее уточняйте, подходят ли они для мытья в посудомоечных машинах.

Учитывайте правила мойки посуды.

Нюансы работы посудомойки

Пользоваться посудомойкой нужно грамотно, соблюдая рекомендации по эксплуатации. Бережное обращение с техникой позволяет ей служить десятилетиями без единой поломки.

Насколько сильно можно загружать

Качество мойки напрямую зависит от того сколько и как вы загрузили посуды. Оставляйте между тарелками просветы, чтобы вода беспрепятственно проникала в самые труднодоступные места. Стаканы и бокалы помещайте вверх дном, чтобы очищение было максимально эффективным. Перегруженная посудомоечная машина не справляется со своими функциями. Какая-то часть посуды может остаться с остатками еды и недостаточно чистой.

осторожно используйте посудомоечную машинку.

Наполовину загруженная машина – это не такая сильная проблема, как перегруз. Если за день вы так и не собрали нужное количество грязной утвари, можно запустить цикл и с неполной загрузкой. Но частить с этим не стоит. Старайтесь соблюдать правила.

Как долго моет посуду

Длительность цикла мыться напрямую зависит от выбранной вами программы.

1. Если много грязной посуды, и вы выбираете предварительное замачивание, то процесс увеличивается на 10-25 минут.
2. Чем выше температура нагрева воды в установленной программе, тем больше времени потребуется для прохождения всего цикла. В среднем, это занимает до 20 минут дополнительно.
3. Без сушки режим мытья более короткий. Учитывайте это, если вы сильно ограничены во времени.
4. В инструкции указываются все этапы мытья. Каждая процедура занимает определенное количество времени и вам легко будет посчитать длительность всего цикла.

Разные типы посудомоек по-разному моют посуду.

Посудомоечная машина избавляет хозяев от многих проблем. Но стоит внимательно относиться к любым мелочам в период эксплуатации техники. И в случае неисправности сразу обращайтесь в сервисный центр.

Видео: принцип работы посудомоечной машины

Принцип работы посудомоечной машины — Принцип работы посудомоечной машины.

Посудомоечные машины такой же необходимый атрибут кухни, как плита или холодильник. За последнее время появилось множество типов посудомоек, которые можно разделить на несколько видов. Посудомоечные машины делятся на машины с фронтальной загрузкой, конвейерные и купольные. Конвейерные машины подразделяются на кассетные и бескассетные. Кассеты – это специальные проволочные или пластмассовые приспособления, куда устанавливается посуда, бескасеетные машины используют конвейер для мойки посуды.

Посудомоечные машины также подразделяются на собственно посудомоечные — мытья фарфора и столовых приборов, стаканомоечные – для мытья барного стела и приборов,

котломоечные машины – для котлов, и другого оборудования.

Стаканомоечные машины, в основном, применяются в барах для мытья стаканов, чашек, кофейных пар. Эти машины имеют возможность подключения к горячей воде, поэтому пропускная способность составляет до 2000 стаканов в час.

Посудомоечные машины с фронтальной загрузкой посуды, обычно, применяются в небольших кафе и ресторанах. Они достаточно недорого стоят, поэтому пользуются большой популярностью. Объем кассеты, также стандартный – 500х500 мм, что позволяет обработать до 700 тарелок в час.

Купольные посудомоечные машины приобретаются для гостиниц, ресторанов, крупных предприятий. Эти машины оснащены столами для грязной и чистой посуды, ванны для мойки и устройства для смывания остатков пищи. Кроме этого, туда могут устанавливаться кассеты. Производительность может составлять до 50 кассет в час.

Туннельные посудомоечные машины подразделяются на конвейерные и кассетные машины. Процесс загрузки и выгрузки в этих моделях автоматизирован. Производительность машин может составлять до 6000 тарелок в час. В пальчиковых конвейерных машинах посуда моется находясь конвейере. Преимуществом таких машин является экономия времени при перекладывании посуды в лотки, и в большей производительности – до 8 000 тарелок в час. Туннельные посудомоечные машины используются в крупных заведениях с большой проходимостью.

Принцип работы посудомоек мало, чем отличается друг от друга. В любой посудомоечной машины есть бак с водой с жидкостью для мытья. Эта вода под напором, через форсунки обмывает посуду. Но вода эта не выливается, а поступает обратно в бак. Часть производителей рекомендуют менять воду в баке 2-3 раза в день, а некоторые фирмы, используя специальные фильтры, не боятся рекомендовать использовать воду из бака целый день.

Вода, которой ополаскивается вымытая посуда, нагревается в специальном резервуаре, и под напором разбрызгивается на посуду.

Эта вода, также старается не выливаться в канализацию, а использоваться несколько раз для ополаскивание посуды.

В профессиональной посудомоечной машине, время мытья посуды занимает 2-3 минуты. Сравните с бытовыми посудомойками, где время может занимать пару часов.

Температура воды в разных типах машин различается – в стаканомоечных машинах она составляет 60 градусов, а как в посудомоечной и котломоечной может доходить до 85ºС.

Поддержание такой темперетуры неоходимо для эффективной работы моющих средств.

От температуры зависит эффективность моющих средств. Кроме того, горячая вода нагревает посуду, которая, в свою очередь, лучше сохнет.

Как работают циклы посудомоечной машины?

Если вы похожи на большинство людей, то каждый вечер загружаете посудомоечную машину, не задумываясь об этом. Вы моете тарелки, добавляете немного моющего средства, запускаете цикл и просыпаетесь на следующее утро, чтобы найти посуду, которая сверкает чистотой. Это часть нашей повседневной уборки, и мы ожидаем, что наша посудомоечная машина справится со своей задачей.

Если в детстве родители заставляли вас мыть посуду, это навсегда отложится в вашей памяти. Мы все знаем, как мыть посуду, но задумывались ли вы когда-нибудь, как на самом деле работает посудомоечная машина? Посудомоечная машина — это гораздо больше, чем просто нажатие кнопки запуска; современные посудомоечные машины оснащены несколькими энергосберегающими и экономящими время циклами, которые продлят срок службы вашего прибора и обеспечат надлежащее обращение с посудой.

Узнайте, что происходит внутри вашей посудомоечной машины, и следите за нашим последним блогом, чтобы узнать, как работают циклы посудомоечной машины.

Посудомоечные машины 101 

Посудомоечные машины запрограммированы на работу в течение определенного времени, использование точного количества воды и уничтожение остатков пищи и бактерий, но что происходит внутри вашего устройства после того, как вы запустите цикл очистки и уйдете?

Думайте об этом как очищающее цунами: вода мчится с неумолимой силой, атакуя каждый кусочек жира и грязи, оставшийся на вашей тарелке. Но если говорить более конкретно, цикл начинается с того, что откачивающий насос сливает всю оставшуюся жидкость в машину. Затем горячая вода поступает в прибор и заполняет небольшой резервуар на дне посудомоечной машины.

Температура воды и количество выделяемой энергии будут зависеть от выбранного вами цикла. Вы хотите выбрать цикл, который обеспечит соответствующий уровень чистоты, и в зависимости от того, насколько грязна ваша посуда, это может повлиять на продолжительность цикла.

Потребление воды и энергии различается для всех марок и моделей посудомоечных машин, поэтому, если вы хотите убедиться, что ваша машина работает эффективно, обратитесь к руководству пользователя за конкретными рекомендациями по циклам.

Теперь давайте выясним, какие циклы посудомоечной машины лучше всего соответствуют вашим потребностям в уборке.

Какие существуют циклы посудомоечной машины?  

1. Обычный цикл : Этот цикл используется для повседневной стирки и сушки. Этот цикл очистит вашу посуду без сильного загрязнения, сильного нагрева или длительного времени мытья. Нормальный цикл обычно длится около 90 минут.

2. Быстрый цикл мытья : Иногда называемый 30-минутным или 1-часовым циклом мытья, известно, что для быстрого и эффективного мытья посуды используется большой поток воды и тепла. Это идеальный выбор, когда гости уже в пути, а вы спешите почистить кучу слегка загрязненной посуды, мисок или других предметов первой необходимости.

3. Цикл сенсорной стирки : Сенсорная стирка автоматически определяет параметры стирки и сушки для вашей загрузки в зависимости от температуры, уровня загрязнения и размера загрузки. Он будет использовать только то количество воды и энергии, которое необходимо для мытья посуды, что делает его полезным выбором для смешивания предметов с различной степенью загрязнения.

4. Интенсивный цикл : Часто называемый циклом «Сверхмощный» или «Кастрюли и сковородки». Если у вас есть сильно загрязненная кастрюля, кастрюля или сковорода-гриль, этот параметр можно использовать для пригоревшей грязи. Этот параметр может работать до четырех часов.

5. » data-font=»» data-listid=»1″ data-aria-posinset=»5″ data-aria-level=»1″>

   Цикл предварительной стирки : Эта функция, также известная как функция предварительной обработки, замачивает любые блюда с пригоревшими продуктами. Это сокращает рутинную уборку, потому что вам не нужно предварительно замачивать посуду перед тем, как поместить ее в посудомоечную машину. Он также может иметь отдельный цикл ополаскивания, который сразу же опрыскивает посуду, прежде чем какие-либо частицы пищи успеют высохнуть на посуде.

6. Деликатный цикл : Этот цикл выполняется при гораздо более низкой температуре для защиты хрупких предметов. Также называемый циклом Light или циклом Glass, он часто используется для тонкого фарфора, хрусталя или любых других предметов, которые вы обычно моете вручную.

7. » data-font=»» data-listid=»1″ data-aria-posinset=»7″ data-aria-level=»1″>

   Высокотемпературный цикл : Если вам нужно избавиться от жирных остатков или пригоревших остатков пищи, используйте высокотемпературный цикл. Это повысит температуру основной стирки минимум до 130 градусов, что поможет улучшить качество стирки и сушки.

8. Цикл дезинфекции : Эта настройка еще больше увеличивает температуру, регулируя цикл стирки до 150 градусов, чтобы убить 99,99% бактерий, вызванных пищевыми загрязнениями. Вы даже можете найти настройку, которая включает концентрированный выброс пара как часть функции дезинфекции.

Что такое циклы сушки?

Циклы сушки часто более специфичны для модели посудомоечной машины, но вы, вероятно, найдете опцию сушки с подогревом практически на каждой посудомоечной машине. Heat Dry использует внутренний нагревательный элемент для создания равномерного и постоянного потока горячего воздуха вокруг ваших блюд. Это помогает быстро испарить любые капли воды и ускорить процесс сушки, но в целом это может увеличить продолжительность вашего цикла примерно на 30 минут.

Другой распространенной настройкой является расширенный цикл сушки. Эта функция либо повысит конечную температуру полоскания, либо продлит продолжительность цикла сушки при нагревании. Сочетание этих двух режимов сушки обеспечивает повышенную эффективность сушки и уменьшает количество надоедливых пятен от воды на посуде и стеклянной посуде.

Эффективные чистящие элементы

Какими бы мощными и эффективными ни были эти посудомоечные машины, они не могут работать в одиночку. Для них требуется сочетание качественного моющего средства, концентрированного тепла и динамической системы мытья, чтобы ваша посуда оставалась чистой.

Моющее средство

Обычные бытовые моющие средства дозируются в заданное время во время цикла стирки, или их можно добавлять в дозатор предварительной стирки. Таблетки часто более эффективны, чем порошковые, жидкие или гелевые моющие средства, но это может зависеть от выбранного вами цикла и степени загрязнения каждой посуды.

Не используйте средство для мытья посуды — оно не предназначено специально для мытья внутри вашего прибора. Это может создать лавину пены, которая просочится во время стирки и создаст беспорядок на полу вашей кухни.

Тепло

Высокие температуры воды используются для разрушения пищевых частиц, дезинфекции посуды и растворения активных моющих средств. Если вы запускаете цикл со слишком холодной водой, она может не полностью разрушить моющее средство, и у вас останется комковатый беспорядок.

Чтобы ваша посудомоечная машина работала в достаточно теплом цикле для надлежащей дезинфекции, температура воды должна достигать не менее 150 градусов.

Система промывки

Моечная система начинается с мощных разбрызгивателей. Каждый рычаг вращается, когда они разбрызгивают воду по всему вашему устройству, чтобы покрыть каждый уровень вашей посудомоечной машины. Эти очищающие форсунки удаляют частицы пищи с ваших блюд, и когда пища смывается, она попадает в фильтр или разрушается с помощью устройства, которое действует как мусоропровод.

Двойная система фильтрации поможет защитить ваш фильтр от грязи. Любая оставшаяся вода или пищевые отходы смываются через сливной шланг в ваши трубы.

Сохранить больше   

В настоящее время новые посудомоечные машины работают дольше, чем старые модели посудомоечных машин, но они потребляют гораздо меньше воды и энергии для достижения того же уровня эффективности очистки. Совершенно новая посудомоечная машина, сертифицированная Energy Star, сократит количество воды, теряемой при мытье посуды вручную, вдвое, экономя почти 5 000 галлонов воды в год.

Теперь, когда вы знаете немного больше о циклах посудомоечных машин и о том, как они работают, вы можете сэкономить еще больше времени, воды и денег. Если вам надоела ваша доисторическая посудомоечная машина, оставьте ее в прошлом и перейдите на современную технику. Вы оцените множество удобных функций, которые призваны облегчить приготовление пищи.

Если у вас есть вопросы или вы хотите узнать больше, позвоните нам, просмотрите наш онлайн-каталог или посетите нас лично, чтобы купить всю нашу коллекцию посудомоечных машин и принадлежностей для уборки.

Как работают посудомоечные машины? — Norris Spares

 

Просто спросите любого, что ему не нравится больше всего на домашней или коммерческой кухне, и он, скорее всего, ответит; ‘мыть посуду’. Ответ понятный и ожидаемый. Что ж, благодаря небольшому изобретению под названием посудомоечная машина и тем, кому посчастливилось владеть ею, эта когда-то тяжелая задача стала намного легче.

Невероятно, как быстро мы адаптируемся и меняем то, как мы делаем вещи, и вы, возможно, никогда не задумывались о том, как работают посудомоечные машины, пока однажды они неизбежно вас не подведут. На загруженных коммерческих кухнях поломка может иметь катастрофические последствия, и никто лучше опытного кухонного мастера не знает, как быстро скапливается посуда, загромождая кухню и затрудняя рабочий процесс.

Итак, сегодня мы подробно рассмотрим, как работают посудомоечные машины, и дадим вам несколько полезных советов, чтобы вы знали, что делать, когда они ломаются.

Кто изобрел посудомоечную машину?

Первая в мире посудомоечная машина была изобретена в 1850 году; Джоэлом Хоутоном, сделанным из дерева и приводившимся в действие вручную, устройство было грубым, громоздким в использовании и не очень полезным. В 1865 г. Л. А. Александер попытался улучшить эту концепцию; однако, как и его предшественник, он не пользовался большой популярностью.

Первая успешная посудомоечная машина была изобретена в 1886 году женщиной Жозефиной Кокрейн, которая вместе с Джорджем Баттерсом, механиком, помогла воплотить ее изобретение в жизнь. Жозефина была богатой светской львицей, которая искала способы защитить свой дорогой фарфор от повреждений во время стирки. Когда выяснилось на 189На Всемирной выставке в Чикаго устройство было названо Lavadora, а позже было изменено на более удачное название Lavaplatos.

В 1929 году, спустя более чем три десятилетия, в Европе были выпущены первые бытовые посудомоечные машины с электродвигателем, которые были доступны только богатым. К 1950-м годам популярность посудомоечных машин возросла; однако только в 1970-х годах посудомоечные машины стали более обычным явлением в жилых домах.

Посудомоечные машины по сравнению с ручным мытьем

Большинство не станут утверждать, что посудомоечные машины обеспечивают многочисленные преимущества по сравнению с ручным мытьем; очевидная выгода — экономия труда на довольно скучной и кропотливой работе.

Но истинные преимущества гораздо шире, например, экологичная экономия воды благодаря тому, что посудомоечные машины используют заданное количество воды в цикле мойки. Знаете ли вы, что при ручном мытье посуды под проточной водой расходуется на 125 литров больше воды, чем в посудомоечной машине? Эта экономия воды составляет примерно 5000 галлонов только в жилых помещениях.

Основные преимущества посудомоечных машин перед ручным мытьем:

• Сокращение бытовых и коммерческих сточных вод
• Уменьшение количества поломок деликатных изделий
• Обеспечение более чистой и гигиеничной стирки
• Освобождение времени, затрачиваемого на стирку, для других задач.

Основные компоненты посудомоечной машины.

Чтобы лучше понять, как работают посудомоечные машины, необходимо ознакомиться с различными компонентами и их функциями в цикле мойки. Понимание того, как работают посудомоечные машины, поможет вам выявлять потенциальные проблемы по мере их появления и поможет тем, кто собирается приобрести новую посудомоечную машину, сделать более осознанную покупку.

Корпус машины

Внешний вид посудомоечной машины изготовлен из прочной стали или пластика с покрытием из нержавеющей стали или с порошковым покрытием белого цвета. Коммерческие посудомоечные машины, в частности, должны быть исключительно прочными, чтобы выдерживать сильные удары, которые часто случаются в сфере общественного питания.

Промывочный бак

Промывочный бак заполняется в начале каждого цикла стирки или полоскания. Моечный бак, когда он заполнен, действует как непосредственный источник воды во время циклов распыления и ополаскивания. Моющее средство добавляется в воду во время цикла стирки, а ополаскиватель добавляется во время цикла полоскания.

Корзина для мытья посуды

Корзина для мытья посуды обеспечивает упорядоченное размещение кухонной посуды и принадлежностей. Правильная загрузка машины необходима для обеспечения беспрепятственного доступа воды из разбрызгивателей ко всем частям посуды во время цикла мойки. У большинства моечных стоек есть отдельная зона для хранения столовых приборов или столового серебра.

Двигатель

Двигатель приводит в движение вращающиеся лопасти посудомоечной машины и водяные насосы. Электродвигатели используются в самых разных областях и известны своей надежностью и долговечностью. Некоторые соединительные компоненты, такие как приводные ремни, корпуса подшипников и уплотнения, со временем изнашиваются. Многие стиральные машины переходят на прямой привод — систему, в которой двигатель непосредственно приводит в движение барабан.

Водяной насос

Насосы для слива и ополаскивания всасывают воду в машину во время цикла заполнения и сливают воду из резервуара для воды между циклами стирки и полоскания.

Разбрызгиватели и форсунки

Посудомоечные машины имеют два разбрызгивателя; один расположен сверху, а другой под корзиной для стирки. Разбрызгиватели имеют многочисленные распылительные форсунки, стратегически расположенные на рукавах. Во время циклов мытья и полоскания разбрызгиватели вращаются, подавая воду через форсунки под высоким давлением на посуду.

Панель управления

Панель управления расположена над дверью и обычно имеет экран или кнопки и ручки и взаимодействует с панелью управления, которая управляет циклами стирки. На панели управления также отображаются ошибки при их возникновении, а также отображается статус текущего цикла стирки.

Переключатели

Посудомоечные машины имеют множество переключателей, выполняющих различные функции. Некоторые переключатели контролируют открытое и закрытое состояние дверцы, предотвращая запуск цикла стирки, если дверца открыта. Переключатели потока контролируют уровень воды, чтобы убедиться, что бак заполнен или пуст в зависимости от стадии цикла стирки. Выключатели потока могут вызвать значительный хаос, когда они неисправны, что приводит к переполнению машины и затоплению кухни.

Таймеры

Таймер расположен на панели управления и регистрирует время, затрачиваемое на каждый процесс стирки. Неисправный таймер может испортить весь цикл стирки и качество результатов стирки.

Термостаты

Термостаты регулируют температуру воды между различными этапами цикла очистки и обеспечивают достаточную температуру воды для санитарной обработки, а также отключают ее, когда вода достигает требуемой температуры.

Нагревательные элементы

Нагревательный элемент расположен в основании посудомоечной машины и отвечает за поддержание температуры окружающей воды и воздуха во время цикла сушки, чтобы ускорить процесс.

Цикл очистки посудомоечных машин.

Коммерческие посудомоечные машины сильно отличаются от бытовых посудомоечных машин, так как требования к мойке намного выше; по этой причине циклы стирки значительно короче и выполняются за считанные минуты.

Хотя циклы стирки короче, работа в чем-то похожа на бытовую стиральную машину, хотя то, как каждый тип коммерческой стиральной машины справляется с каждой задачей, различается.

Бытовая посудомоечная машина обычно имеет три этапа цикла мытья;

• Предварительное полоскание
• Стирка
• Полоскание

Что происходит внутри машины, когда начинаются циклы, разворачивается следующим образом;

• Вода поступает в бак для сбора моющего средства и продолжает заполняться до срабатывания датчика и отключения подачи
• Вода нагревается до максимальной температуры 160°C
• Для посудомоечных машин с дозаторами моющих средств для предварительного ополаскивания – моющее средство добавляется в воду
• Вода подается через разбрызгиватели и форсунки через форсунки под давлением прямо на посуду.
• Вытесненная вода фильтруется и возвращается в накопительный бак, повторно нагревается и перекачивается обратно через разбрызгиватели и повторяется до завершения цикла предварительного ополаскивания, который обычно длится всего несколько минут.
• В начале цикла мойки моющее средство добавляется в воду и распыляется на посуду. Процесс повторяется в течение цикла стирки, который может занять до 1 часа.
• В конце цикла вода выкачивается из бака и снова наполняется.
• На некоторых машинах в воду добавляется ополаскиватель.
• Вода повторно нагревается до 160С и перенаправляется через разбрызгиватели.
• По завершении цикла ополаскивания нагревательный элемент сушит посуду, и цикл завершается.

Процесс профессиональной посудомоечной машины сильно отличается от обычной домашней посудомоечной машины. На загруженных кухнях требуется значительное количество места для штабелирования грязной посуды, предварительного замачивания столовых приборов, загрузки корзин и тарелок для предварительного ополаскивания перед загрузкой посудомоечной машины.

В качестве примера того, как работают промышленные посудомоечные машины, я продемонстрирую пошаговый цикл мойки в корзиночной посудомоечной машине. Несмотря на то, что цикл стирки состоит всего из двух стадий, для достижения оптимальной производительности необходимо выполнить несколько шагов.

На коммерческой кухне повар отвечает за мытье посуды и, следовательно, за работу посудомоечной машины. Процесс мытья на коммерческой кухне будет выглядеть примерно так:

• Ставьте грязную посуду рядом с раковиной для предварительного ополаскивания и распылителем
• Предварительное замачивание столовых приборов в небольшой ванне
• Поместите грязную посуду в корзину для мытья – будьте осторожны, чтобы не перегрузить ее, так как эффективность мойки снижается
• Предварительное ополаскивание посуды в корзине над раковиной для предварительного ополаскивания с помощью распылителя
• Поместите посуду загрузите в стеллажный конвейер и закройте крышку

Далее начинается двухэтапный процесс промывки;

1. Цикл мойки : перегретая вода с добавлением моющего средства распыляет посуду под давлением, удаляя остатки пищи или накипь с посуды, столовых приборов, кастрюль и сковородок.
2. Цикл полоскания/сушки : перегретая вода с добавлением ополаскивателя распыляет посуду под давлением и тщательно смывает остатки моющего средства или пищи с посуды. В некоторых стеллажах-конвейерах установлены нагревательные элементы для тщательной сушки посуды по окончании цикла ополаскивания. Весь этот процесс занимает от 90 до 120 секунд, в зависимости от типа стиральной машины.

Когда посуда, столовые приборы и посуда выходят из машины, стеллаж перемещается вдоль стола с каждой дополнительной корзиной, выходящей из мойки, до срабатывания датчика на конце стеллажа. Сработавший датчик предотвращает дальнейшую стирку до тех пор, пока не освободится место на столе.

Блюда снимаются с полок и помещаются на кухонную тележку, готовую к возврату на хранение. Этот процесс повторяется непрерывно в течение дня.

Использование воды в современных посудомоечных машинах.

Многие стиральные машины старого поколения потребляли около 10 галлонов воды на одну загрузку. Новые стандарты, принятые в 2013 году, требуют, чтобы посудомоечные машины были более экономичными. Эти новые стандарты привели к значительной экономии воды, при этом потребление снизилось до уровня от 3 до 5 галлонов в зависимости от того, насколько энергоэффективна модель.

Результат зависит от загрузки посудомоечной машины.

Посудомоечные машины будут выполнять большую часть работы без вмешательства, если корзина для мойки загружена правильно.

Для достижения наилучших результатов, вот несколько простых советов, которым мы рекомендуем следовать;

1. Никогда не перегружайте посудомоечную машину : Перегрузка ухудшает результаты мытья. Не забудьте оставить достаточно места для воды, чтобы достичь посуды для достижения наилучших результатов.
2. Аккуратно складывайте посуду : Всегда направляйте посуду самой грязной частью к разбрызгивателям и никогда не ставьте одинаковые предметы друг на друга. Это позволит воде из форсунок выполнять свою работу наилучшим образом.
3. Будьте осторожны с тем, что вы кладете в посудомоечную машину :  Хрупкие предметы, такие как хрустальная или фарфоровая посуда, могут быть легко повреждены в процессе мытья – вместо этого мойте все деликатные предметы вручную

Нужно ли предварительно ополаскивать посуду?

Да, мы рекомендуем удалять крупные частицы перед тем, как ставить посуду на решетку, так как крупные частицы пищи могут остаться после завершения цикла ополаскивания.

Нужны ли средства для предварительного ополаскивания?

Ополаскиватели уменьшают количество разводов на посуде и позволяют ей быстрее высохнуть. Многие моющие средства для посудомоечных машин уже содержат небольшое количество ополаскивателя; однако использование отдельного жидкого ополаскивателя дает лучшие результаты.

Ополаскиватель выдается в конце последнего цикла мойки и помогает воде более эффективно стекать с посуды. Ополаскиватели ускоряют процесс сушки и удаляют пятна от воды и остатки на посуде.

Эффективны ли экологически чистые моющие средства при очистке?

В прошлом экологически чистые моющие средства для посудомоечных машин были не такими эффективными, как традиционно доступные. Это больше не так. Экологически безопасные моющие средства не только лучше для окружающей среды и вашего здоровья, но и дают те же результаты, что и традиционные моющие средства.

Экологически чистые моющие средства для посудомоечных машин обычно не содержат фосфатов и, как правило, стоят дороже, чем их обычные аналоги. В целом, экологически чистые моющие средства так же эффективны, как и традиционные, но вам нужно будет выбрать продукт, который подходит для вашей стиральной машины.

Простые советы по уходу, которые помогут увеличить срок службы машины.

Хотите получить максимальную отдачу от своей посудомоечной машины? Вам придется позаботиться об этом, и это проще, чем вы думаете. Просто следуйте этим простым советам, и вы будете наслаждаться долгими годами беспроблемного мытья посуды:

1. Используйте только моющее средство для посудомоечных машин : Моющие средства для посудомоечных машин имеют уникальную формулу, которая активируется при нагревании и движении воды внутри посудомоечной машины. Традиционное средство для мытья посуды может быть эффективным для мытья посуды вручную, но оно может вытечь из вашей посудомоечной машины и нанести ущерб.
2. Не перегружайте посудомоечную машину : Хотя может возникнуть соблазн перегрузить посудомоечную машину в надежде, что она волшебным образом станет чистой, на самом деле они просто станут грязными.
3. Чистите посудомоечную машину раз в месяц : Чтобы предотвратить накопление мусора внутри посуды, рекомендуется чистить посудомоечную машину ежемесячно. Просто наполните чашку уксусом, поставьте ее на верхнюю полку и запустите обычный цикл стирки. Затем, после первого цикла, посыпьте внутреннюю часть пола небольшим количеством пищевой соды и запустите короткий цикл полоскания. Откройте дверцу и дайте воздуху стечь, чтобы высушить посудомоечную машину.

Наши последние мысли

Мы надеемся, что приведенная выше информация дала вам некоторое представление о компонентах вашей посудомоечной машины и их функциях в цикле мойки, а также может помочь в случае поломки вашей посудомоечной машины.