Введение | Planet Whizbang
Необходимость действительно мать изобретения….
В далеком 1999 году моя семья выращивала кур на мясо. После ручного ощипывания нашего первого урожая птиц я понял, что нам нужна машина для ощипывания цыплят. Но я не мог оправдать дороговизну уже сделанного выщипывателя.
Я пользовался выщипывателем для ванн и знал, что это именно то, что мне нужно. С ощипывателем для ванны вы просто щелкаете выключателем, опускаете птиц в ванну и смотрите, как машина отрезает все перья. Это происходит за считанные секунды (от 15 до 20), и это потрясающее зрелище, особенно если вы потратили какое-то время, выщипывая вручную перья у курицы.
Я искал в Интернете планы по созданию собственного выщипывания, но их не было. Это дало мне творческую возможность, а я люблю творческие возможности. Со временем (это заняло пару лет) я разработал свой собственный простой и недорогой самодельный ощипчик для ванн. Эта штука работала так чертовски хорошо, что я назвал ее Whizbang Plucker.
Я называю свое изобретение «ощипчик для цыплят», но конструкция, которую я показываю в своей книге планов, также позволяет ощипывать индеек, уток и гусей. Обязательно ознакомьтесь с часто задаваемыми вопросами о Whizbang Plucker для получения подробной информации.
В 2002 году я самостоятельно опубликовал 100 экземпляров моей 60-страничной книги с планами выщипывания в местном копировальном магазине. В книге рассказывалось и показывалось другим производителям домашней птицы на приусадебных участках и на небольших фермах, как легко сделать свой собственный Whizbang Plucker.
С тех пор было продано около 30 000 экземпляров книги. Тысячи самодельных Whizbang теперь надежно ощипывают домашнюю птицу по всей Америке и, по крайней мере, в дюжине других стран по всему миру. Моя цель — Whizbang Plucker в каждом гараже в Америке.
Оказывается, мой скромный ощипыватель был (и продолжает оставаться) неотъемлемой частью массового движения за возвращение к личному и локальному производству продуктов питания. Это прекрасная вещь.
Я до сих пор пользуюсь выщипывателем Whizbang, с которого началось все это явление. В течение почти двух десятилетий он надежно ощипывал мясную птицу, которую моя семья выращивает для себя каждый год. И он ощипал буквально тысячи других птиц, так как я бесплатно одалживаю машину многочисленным друзьям и соседям, когда они в ней нуждаются.
После всех этих лет и всех этих птиц мой оригинальный Whizbang не выглядит таким «красивым», как когда он был новым, но он по-прежнему ощипывает цыплят так же хорошо, как в тот день, когда я его сделал. Если вы будете следовать моим планам, ваш самодельный ощипыватель Whizbang сделает то же самое за вас.
В моей книге с описанием устройства для ощипывания цыплят есть все, что вам нужно знать, чтобы построить собственное устройство для ощипывания цыплят Whizbang. Это все в книге.
НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ, чтобы приобрести копию книги планов ощипывания.
НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ, чтобы вернуться на страницу деталей выщипывателя.
Лучший способ ощипать цыплят – и другие лучшие методы тоже
У вас есть цыплята, готовые к обработке, но вы не знаете, как удалить перья? Ты не один. К счастью, есть несколько способов сделать это. Мы обсудим многие из них, и вы сможете решить, какой метод будет работать лучше всего для вас! Лучший способ ощипать цыплят зависит от ваших личных предпочтений.
Мы рассмотрим ощипывание цыплят вручную с помощью таких машин, как ощипыватель Whizbang, перфоратор и т.п. Мы также кратко расскажем о снятии шкуры с курицы, что полностью избавляет от необходимости ощипывать перья!
О том, каких мясных кур лучше выращивать, читайте в этой статье.
Цыплята-ощипыватели
Существует множество ощипывателей, некоторые из них лучше других. Они бывают разных форм и размеров (и ценовых диапазонов). И один метод почти бесплатен, это просто макать его в горячую воду и выщипывать перья вручную.
Ниже мы обсудим несколько наиболее часто используемых способов ощипывания цыплят.
ПОДГОТОВКА ВОДЫ ДЛЯ ОПЛАВАНИЯ ЦЫПЛЯТ
Независимо от того, какой метод ощипывания вы предпочитаете, процесс требует использования горячей воды. Без горячей воды перья не оторвутся как следует и вы просто будете бить или рвать тушку, нет уж спасибо!
Ниже приведено краткое изложение процесса:
1) Курица должна быть отправлена гуманно.
2) Нагрейте ведро или бочку с водой до температуры от 130 по Фаренгейту (около 55°С) до 170 по Фаренгейту (около 77°С). Если вы обрабатываете большое стадо, вам нужно иметь источник тепла под контейнером для воды, время от времени включая его, чтобы вернуть воде правильную температуру, когда она начинает остывать во время процесса погружения.
Полезен и удобный термометр. В детстве моя мама могла измерять температуру без всех этих гаджетов, но это только потому, что у нее был большой опыт!
3) Окуните курицу в горячую воду и полощите ее в течение от 30 секунд до одной минуты. Вы сможете сказать, готовы ли вы ощипывать, потянув за перья на крыльях. Если они выходят довольно легко, вы готовы ощипать остальную часть птицы.
4) Отрывай! Начинайте ощипывать курицу, удаляя все видимые перья на всей тушке. Проверьте также между ногами и областью крестца. Также удалите булавочные перья.
После этого он готов к обработке.
Теперь о различных вариантах ощипывания:
Ощипыватель Whizbang
Если вы ищете простой способ ощипывания цыплят, ощипчик Whizbang — лучший выбор. Эта машина для ощипывания предназначена для облегчения ощипывания куриных перьев.
Просто поместите цыпленка в машину для ощипывания, и пусть она делает свою работу. Whizbang быстро и легко удалит все перья с вашей курицы, оставив вам чистую и ощипанную курицу, готовую к окончательной обработке.
Ниже приведен пример самодельного Whizbang Plucker.
Их легко купить в Интернете, иногда в магазинах кормов, а иногда на таких сайтах, как Craigslist или Facebook Marketplace. Они могут выглядеть немного дорого, но если вы планируете обрабатывать цыплят на регулярной основе, это может стоить дополнительных затрат заранее, поскольку это сэкономит много времени и позволит вам быстро ощипать много цыплят.
Другой вариант — взять напрокат Plucker. Мы нашли один для аренды на Craigslist, но вы можете выполнить поиск в Google для своего района и, вероятно, найти кого-то, кто сдает его в аренду. Таким образом, вы можете сначала попробовать его, чтобы убедиться, что это правильное решение для вас.
Вы также можете связаться с другими птицеводами в вашем районе, чтобы узнать, есть ли у них ощипыватель, которого вы можете одолжить или арендовать. Это не только способ общения, это отличный способ узнать больше советов и рекомендаций по выращиванию цыплят!
Выщипыватель Whizbang может удалять перья у многих цыплят одновременно за считанные секунды.
Крутой сверлильный станок!
Дрель-ощипчик
Дрель-ощипчик — один из самых популярных способов ощипывания цыплят, поскольку он быстрый и относительно простой в использовании. Вы также можете сделать что-нибудь из ПВХ, прикрепив к нему несколько резиновых сосок, и вы готовы к работе.
Однако, чтобы освоиться, требуется некоторый опыт, и это не всегда щадяще для курицы.
Если вы не будете осторожны, вы можете порвать кожу или повредить мясо. Это также немного медленнее, чем использование более крупного Whizbang.
Однако при правильном использовании дрель-ощипчик может стать быстрым и эффективным способом ощипывания цыплят. Мало того, это отлично подходит для небольшого поселенца, который перерабатывает всего несколько цыплят в год.
Ощипывание вручную
Ощипывание цыплят вручную с использованием горячей воды
Это самый популярный способ ощипывания цыплят, а также самый дешевый! Для этого достаточно кастрюли с горячей водой.
После отправки цыплят их можно поместить в горячую воду. Как указано выше, температура должна быть между 130 F и 170 F и находиться в воде от 30 секунд до одной минуты.
Сухой сбор
Сухой сбор
Это еще один метод, используемый мелкими фермерами и поселенцами. Хотя это очень трудоемко, для этого не требуется никакого специального оборудования.
Чтобы ощипать курицу вручную, вам нужно начать с удаления перьев из крыльев.
После того, как крылья ощипаны, переходите к перьям тела. Обязательно выщипывайте все перья, даже маленькие пуховые.
*Хитрость, чтобы заставить этот метод работать, заключается в том, чтобы выщипывать перья, пока птица еще теплая, иначе она порвет кожу и будет почти неэффективной. Поэтому этот метод не получил широкого распространения.
Поскольку перья крыльев труднее выщипывать, некоторые фермеры просто удаляют крылья, так как на них мало мяса.
Хотя сухое ощипывание встречается не так часто, мы хотели упомянуть его на тот случай, если вы захотите попробовать. Кто знает, если практиковать этот метод много раз, он может стать довольно искусным!
Преимуществом этого метода является его простота. Нет необходимости в горячей воде или машинах.
Как снять шкуру с цыпленка
Снятие шкуры с цыплят
Если вы не хотите ощипывать своих цыплят, вы всегда можете снять с них шкуру.
Это довольно простой процесс, и очень быстрый. Но это приводит к меньшему количеству мяса на туше. Мало того, кожа курицы сохраняет влагу при ее приготовлении, и многим людям больше нравится вкус.
Однако преимущество снятия шкуры заключается в том, что вы едите меньше жира и холестерина, что следует учитывать.
Чтобы снять кожу с курицы, начните с удаления крыльев. Далее делаем небольшой надрез у основания шеи. Затем вам нужно будет снять кожу с тела, стараясь не порвать ее.
После того, как шкура будет удалена, вы можете ощипать оставшиеся перья вокруг ног.
Ниже видео, показывающее процесс.
Создайте свою собственную ощипывающую машину
Другой вариант — построить собственную машину для ощипывания. Это может занять немного больше времени, но это также дешевле, чем покупка коммерческого выщипывателя.
Кроме того, он дает вам возможность настроить дизайн в соответствии с вашими потребностями. В Интернете доступно множество руководств, которые шаг за шагом проведут вас через этот процесс.
Поиск в Bing, Google или YouTube выдаст большое количество самодельных сборщиков! Как оказалось, творческих людей очень много.
ПЛЮК ДЛЯ КУРИЦ
Вышеупомянутый самодельный ощипчик является потрясающим примером серьезного творчества! Это щипцы, изготовленные из труб ПВХ. Его можно найти на форуме Backyard Chickens, он также включает в себя список материалов и инструкции по его сборке. Как красиво!
Необходимые материалы
Если вы готовы собрать своего собственного сладкого ощипчика, вам понадобится несколько основных предметов.
- Резиновые пальцы — Длина пальцев чуть меньше 4 дюймов (3,8 дюйма), их можно купить в сельскохозяйственных магазинах или в Интернете.
*Для установки пальцев просверлите отверстие диаметром 0,75 дюйма или в соответствии со спецификациями производителя.
Он не должен быть высококлассным или сверхмощным, так как он просто прикреплен к легкой трубе из ПВХ с прикрепленными пальцами.Прочие соображения
Размер приобретаемого или изготавливаемого выщипывателя . Важно учитывать, какой размер выщипывателя вам понадобится. В конце концов, если вы просто планируете разделать несколько цыплят для всей семьи, вам может не понадобиться покупать большой ощипчик Whizbang. В этом случае хорошо подойдет простая дрель или выщипывание вручную.
Но если вы планируете перерабатывать цыплят в больших масштабах, возможно, целесообразно изучить более крупные Whizbang или коммерческие Pluckers.
Заключительные мысли
Надеемся, вы почерпнули для себя несколько полезных идей из нашей статьи. Ощипывание цыплят кажется раздражающей и трудоемкой задачей. Но с правильными инструментами это действительно не так сложно!
На самом деле не существует «лучшего способа» ощипывания цыплят – все сводится к тому, что вы предпочитаете.