Что можно и нельзя мыть в посудомоечной машине: 20 практичных советов
Чтобы приобретенная посудомоечная машина была действительно помощницей в кухонной работе и не приносила убытков и разочарований, технику нужно использовать грамотно. Какую посуду можно мыть в оборудовании, а которую нельзя, детально прописано в инструкции. Но все ли ее читают? Да и заглядывать в листок перед каждым включением посудомойки никто не будет.
Статья предлагает 20 советов, которые пригодятся при работе с подобной техникой. Кроме того, прочитав текст до конца, можно открыть для себя несколько лайфхаков, как нестандартно использовать посудомойку. А теперь обо всем по порядку.
Что нельзя мыть в посудомоечной машине?
Вначале стоит рассмотреть наиболее важные запреты, игнорирование которых приведет к поломке техники или полной непригодности любимой посуды. В списке ниже указаны 6 распространенных вещей, что абсолютно не подходят для мытья в посудомойке. Итак, какую посуду нельзя мыть в посудомоечной машине:
1.
Деревянные приборы. Разделочные деревянные доски, разделочные доски, а также другая кухонная посуда и приспособления из дерева нуждаются в более деликатной обработке — особенно, если их поверхность лакирована. От воздействия горячей воды и пара такое покрытие начнет лопаться и в итоге «слезет». Кроме того, сушка под напором воздуха приводит к появлению трещин и неровностей.
2. Фарфор. Рисунки и декоративные элементы с позолотой на посуде плохо переносят горячую воду и со временем тускнеют. Именно поэтому дорогие сервизы или старинный бабушкин фарфор лучше мыть вручную. Подобный запрет не касается современной белой фарфоровой посуды, которая подходит для ежедневного использования.
3. Алюминиевые предметы. Этот металл окисляется под воздействием моющих средств, от чего на его поверхности возникает черный налет. Шансы смыть подобную «неприятность» с посуды равны нулю. Единственная возможность ее «спасти» — аккуратно счистить налет наждачной бумагой.
Это не вернет изделиям былого цвета, зато позволит использовать их в дальнейшем.
4. Чугунная продукция. Посуда и предметы из данного материала очень прочные и при бережном использовании могут служить долгие годы: гарантией тому служит закаливание чугуна. Однако моющие средства, что применяются в посудомойках, не только уменьшают прочность изделий, но также провоцируют появление на них ржавчины. Это касается не только посуды, но и конфорок для варочных поверхностей, подставок, мясорубки и ее деталей.
5. Кухонные ножи. Острый нож при неправильном размещении может повредить посудомойку. Даже если этого не случится, высокая температура быстро тупит лезвие и делает его покрытие тусклым.
Если хотите обновить их ассортимент, читайте: Как выбрать кухонные ножи
6. Тонкий хрусталь. Изделия из такого хрупкого материала мутнеют от воздействия моющих средств. Чистка их в посудомоечной машине может привести к трещинам и сколам на поверхности хрусталя.
Исключением является только техника, в которой есть специальная программа.
Мыть посуду с застарелыми пятнами или пригоревшим жиром в технике также не рекомендуется. Жир быстро забивает фильтры, при этом идеальной чистоты достигнуть все равно не получится.
Абсолютным табу для посудомойки выступают и электротовары. Врят ли они будут работать после горячего пара и сушки. Так что электрочайники, миксеры и кофемолки следует мыть только вручную.
Читайте также: Выбираем электрочайник
Посудомоечная машина — вещь уникальная, а потому, только точно зная, как ею пользоваться и что нельзя мыть в технике, можно легко избежать проблем и лишних затрат.
Какую посуду можно мыть в посудомойке?
От запретов плавно переходим к списку дозволенного. Отлично отмываются в посудомоечной машине:
- Изделия из пластика. Посуда, пластиковые контейнеры для хранения пищи, разделочные доски, стаканы для зубных щеток и мыла, а также фильтры для увлажнителя воздуха, вытяжки и др.
- Нержавеющая посуда. Сюда относятся кастрюли, сковородки (кроме чугунных), сотейники и ковши, термосы с нержавеющей чашей, кружки, столовые приборы из нержавейки и т.д.
- Керамические предметы. Керамика отлично выдерживает горячую воду, не трескается. Все рисунки и орнаменты также остаются на своих местах.
- Стеклянная посуда. Толстое стекло не теряет цвет и блеск после обработки в посудомоечной машине. Главное, чтобы такая посуда не соприкасалась стенками во избежание трещин.
Посудомоечная машина также подходит для мытья соковыжималки, силиконовых формочек, мельхиоровых ложек и вилок.
Важно! Если возникло сомнение, какую посуду можно мыть в посудомоечной машине, развеять его очень просто. Производители всегда наносят пиктограмму, что указывает на возможность очистки в посудомойке. Расположен этот значок на днище посуды.
Дополнительное использование посудомоечной машины
Кроме посуды, в моющей технике отлично чистятся и другие предметы.
Например, щетки для пылесоса. Достаточно удалить с них волосы и мусор, разместить в корзине и спустя время вынуть идеально чистыми.
Не менее заманчивой идеей является возможность мытья в посудомойке свежих овощей и фруктов. Плоды распределяются одним слоем в корзине техники. Естественно, что их обработка происходит без моющего средства, только функцией «Полоскание». Налипшую землю желательно очистить предварительно, чтобы не допустить засорения фильтров.
Детские игрушки из пластика и конструктор Lego, предварительно помещенные в мешок для стирки, также прекрасно моются в данном оборудовании. Кстати, подобным образом мелкие игрушки можно мыть и в стиральной машинке.
Если у вас ее нет, интересным будет узнать: Как выбрать стиральную машину
Посудомоечная машина также отлично дезинфицирует тряпки и губки для уборки, чистит украшения из золота и серебра, отмывает спортивный инвентарь и даже стеклянные абажуры светильников.
Находчивые хозяйки стараются использовать ресурс техники на все 100%, но применять ли эти лайфхаки в реальной жизни, каждый определяет самостоятельно.
Главное, не допускать перегрузки посудомойки и мыть в оборудовании только те изделия, которые не навредят технике и не испортятся сами.
Какую посуду нельзя мыть в посудомоечной машине
Посудомоечная машина отличная помощница в хозяйстве.
Посудомоечные машины представляют собой простые устройства, но нужно разобраться с их особенностями.
В популярных моделях присутствуют две корзины для посуды:
- нижняя – для крупных предметов: кастрюль, крупных тарелок, сковород.
- в верхней же могут вместиться пиалы, обычные тарелки и блюдца.
Специальный лоток имеется для мытья приборов. Если нет такого – можно купить дополнительно. Загрузку предпочтительней начинать с нижней корзины. Так, будет оптимально. Большую посуду лучше ставить поближе к краям, а меньшую – в центральную часть. Лоточек для столовых приборов – также лучше ставить в центр.
При помещении предметов с ручками, нужно помнить, что их нельзя ставить вертикально. Если так поставить – это будет мешать вращаться коромыслам аппарата, что будет постепенно ломать машинку. Машина для мытья посуды подает воду снизу вверх, поэтому необходимо ставить полые предметы (например, кружки) вверх дном. Иначе в них может остаться вода с химией. Нельзя ставить посуду как вкладыши.
Рекомендуем не загружать слишком много предметов сразу. Можно ставить грязную посуду через одну ячейку.
- Предметы из дерева. Если у вас имеются ножи, с деревянными ручками, или кастрюли с такими элементами вы не можете мыть их в своей машинке. Также обстоит дело с досками для нарезки.
- Нельзя мыть треснувшие предметы, или те, которые вы раньше склеивали.
- Плохой вариант для мытья пластиковая посуда, или обычная стеклянная (все виды посуды нестойкие к нагреву).
- Оловянные, медные, стальные изделия, которые поддаются ржавчине и коррозии.
Также существует целая группа предметов, которые лучше не мыть в этом аппарате (если только в крайнем случае):
- Хрусталь. Можно попробовать мыть, но в крайних случаях, используя специальные средства и щадящий режим работы устройства.
- Серебренные или алюминиевые элементы. Ситуация такая же как по предыдущему пункту.
- Фаянсовая посуда. При слишком большой температуре и неправильном режиме могут потускнеть рисунки и узоры на посуде.
Можно попробовать мыть, но в крайних случаях, используя специальные средства и щадящий режим работы устройства.При неправильном режиме могут потускнеть рисунки и узоры на посуде.
Далее, нужно понимать – как только машина закончила свое мытье, следует сразу достать все предметы. Они будут очень горячими – используйте рукавички из резины или грубой ткани. Такую посуду легко разбить или повредить, поэтому вытаскивайте ее осторожно.
Если вы только приобрели машину – обязательно ознакомьтесь с ее инструкцией. Особенно нужно обращать внимание на режимы работы. Если использовать неправильный режим, то можно не только повредить свою посуду, но и терять много электрики и воды.
Суть цикла устройства в балансе мытья и смывания.
Он включает такие этапы:
- первую мойку и омовение остатков сперва холодной водой;
- мойка горячей водой, с применением моющих средств;
- непосредственный процесс мытья с использованием разных моющих средств;
- ополаскивание и сушка посуды.
В разных моделях посудомоечных машин установлены различные программы. Для интенсивной мойки, и чистки хрупкой посуды понадобятся разные температурные режимы. В первом случае – 75 градусов, во втором – 30-40. Интересный режим быстрой мойки, при котором буде оперативно вымыта посуда, с присутствующей жидкой пищей.
Можно сэкономить – если почистить остатки пищи вручную, а после этого – положить посуду в аппарат.
Особенности препаратов для мытья посуды
Для посудомоечных машин используют специальные моющие средства: таблетки либо порошок.
Очень важно принять во внимание – посудомоечные машины не используют традиционные препараты для мытья, ведь они слишком грубые для ее деталей.
В них используются определенные моющие средства. Они могут быть в таблетированных, или порошкообразных видах. Объем использования таких веществ указан на упаковке. Хотя в среднем цикл работы машинки берет около 30 г порошка.
Средства для мытья могут быть слабощелочными и сильнощелочными. Первые включают энзимы (в форме ферментных добавок), которые способны бороться с жирами и белками. Они важны при мойке хрупких предметов. Если нет специальной пометки на упаковке – лучше не мыть хрупкую посуду.
Важным веществом является ополаскиватель. Он нужен чтобы смывать моющее средство. Благодаря ему посуда эффективно сушится и блестит. При десяти циклах мытья используется около 1,5 литра ополаскивателя. Важным показателем для посудомоечной машины есть жесткость воды. Для смягчения воды можно использовать регенерирующую соль.
Это нужно, чтобы на посуде не появлялись следы белых разводов и налета на стенках и дне прибора.
Если вы правильно будете пользоваться своей посудомоечной машиной, и не мыть в ней непредназначенную для этого посуду, то она будет служить вам долго и надежно!
Производители, бренды и заводы посуды
Яхами Богемия (Jahami Bohemia)
Гласспо (Glasspo)
ФалкенПоцеллан (FalkenPorzellan)
Баварский Фарфор (Bavarian Porcelain)
Веймар (Weimar Porzellan)
Старорольский Фарфор (Starorolsky Porzellan Moritz Zdekauer)
Леандер (Leander)
Карлсбад (Carlsbad)
Розенталь Версаче (Rosenthal Versace)
Кветна (Kvetna)
- Тхун (Thun)
Богемия Кристал (Bohemia Crystal)
Богемия (Bohemia)
Фрайбест (Frybest)
Наруми (Narumi)
Никко (Nikko)
Тресорс би Лука Бриньяни (Tresors by Luca Brignani)
Цивик (Cevik Group)
Акку
Вехтерсбах (Waechtersbach)
Биалетти (Bialetti)
Астра Голд Кристал Гласс (Astra Gold Crystal Glass)
Падерно (Paderno)
Все бренды посуды.
11 вещей, которые нельзя мыть в посудомоечной машине!
Посудомоечная машина для многих стала настоящей палочкой-выручалочкой в нелегкой борьбе с грязной посудой. Однако, нельзя забывать, что ряд кухонной утвари ни в коем случае нельзя мыть в посудомоечной машине.
- Винтажный фарфор
Наши родители годами собирали дефицитные чайные и кофейные сервизы, сделанные из фарфора. Раритетные наборы не стоит мыть в посудомоечной машине, т.к. из-за горячей воды может пострадать роспись и позолота на любимых чашках и блюдцах.
Современные же изделия из фарфора или керамики без проблем справятся с высокой температурой.
- Чугунная утварь
Существует множество секретов как правильно ухаживать за чугунными сковородами и утятницами. Один из них: никогда ни при каких условиях не мыть их в посудомоечной машине.
- Деревянные разделочные доски и деревянная посуда
Разделочная доска, как и другая посуда из дерева, совершенно не «дружит» с посудомоечной машиной. При неправильном мытье доска может дать трещину, разбухнуть или, даже, покрыться плесенью. Наш совет: или пользуйтесь полипропиленовыми или стеклянными досками, или вручную очищайте деревянную при помощи щадящего моющего средства. Тщательно протрите ее и насухо высушите бумажными полотенцами.
- Чесночница
Чесночница, или пресс для чеснока, помогает быстро добавить яркий вкус любому блюду. Однако мыть ее необходимо аккуратно. Материал, из которого изготовлено большинство чесночниц, начинает темнеть при многоразовом мытье в посудомоечной машине.
- Кружка-термос
Мало кто знает, но при частом мытье кружки-термоса, вода, которая попадает между слоями, разрушает слой термоизоляции. Поэтому, будьте внимательны и не ленитесь лишний раз помыть кружку вручную. Термо-кружку, выполненную из пластика, легко можно мыть в посудомоечной машине.
- Банки с этикетками
Собираясь помыть стеклянные банки в посудомоечной машине, снимите все бумажные этикетки. Они, скорее всего, отклеятся и велика вероятность, что засорят фильтры. А чтобы не забыть, что находится в любимых баночках, воспользуйтесь силиконовыми этикетками, которые легко снимаются и одеваются!
- Любая алюминиевая посуда
Если в хозяйстве остались алюминиевые ложки, вилки или кастрюльки – ни в коем случае не мойте их в посудомоечной машине.
Алюминий может обесцветить стенки, как посудомоечной машины, так и сделать поблекшим цвет посуды.
- Терка
Терку для сыра и овощей не следует мыть в посудомоечной машине по двум причинам: во-первых, остатки тертого сыра могут намертво прилипнуть к стенкам терки, во-вторых, если метал плохого качества, то он будет ржаветь из-за постоянного мытья при высоких температурах.
- Медные сотейники и турки
Из-за высокой температуры воды и обработки паром медная поверхность сотейников, кастрюлек и турок для кофе может заметно потускнеть, поэтому не поленитесь мыть их мыть вручную.
- Утварь с пригоревшей пищей.
Если вдруг случилась беда и блюдо пригорело, никогда не кладите блюдо с остатками пригоревшей еды в посудомоечную машину. Во-первых, вы можете засорить фильтр машины, во-вторых, пригоревшая еда может намертво прилипнуть к утвари.
Обязательно очистите посуду перед тем, как поставить в посудомоечную машину. Воспользуйтесь необычной щеткой с дозатором, чтобы облегчить процесс очищения посуды.
- Хрустальная посуда
Горячая вода в посудомоечной машине способна испортить хрусталь безвозвратно. Бокалы могут треснуть, потускнеть, и даже разбиться. Современная посуда более прочная, чем та, которую хранят наши бабушки или дедушки. В любом случае, любую стеклянную посуду следует устойчиво ставить, чтобы она не упала и не разбилась.
Использование посудомоечной машины имеет свои плюсы и минусы. Однако будьте внимательны, чтобы посуда и утварь не оказались испорченными. Ищите еще больше ярких и практичных вещей для дома и кухни на нашем сайте
Вещи, которые можно и нельзя мыть в посудомоечной машине
JavaScript отключен
Если возможно, включите JavaScript для расширения возможностей веб-сайта CHOICE.
Эшли Иредейл
Элис Ричард
Последнее обновление: 12 января 2021 г.
Посудомоечные машины облегчают процесс удаления жирных пятен от еды с посуды и удаляют пригоревшую колбасу и лазанью с кастрюль, сковородок и форм для выпечки.
Но в отличие от вашей кухонной раковины, где вы можете мыть все, кроме кухонной раковины, некоторые вещи плохо себя чувствуют в негостеприимных внутренностях вашей посудомоечной машины.
Вот список того, что можно и что нельзя безопасно мыть в посудомоечной машине, чтобы вам больше никогда не приходилось задумываться о том, переживут ли цикл посеребренные чайные ложки вашей двоюродной бабушки. (Горячий совет: вам лучше стирать их вручную, если вы хотите, чтобы они оставались серебристыми.)
Можно ли мыть в посудомоечной машине?
Вот что говорят кухонные эксперты CHOICE, что можно и нельзя мыть в посудомоечной машине.
| Товар | Мыть в посудомоечной машине? | Комментарии экспертов |
|---|---|---|
| Алюминий | № | |
| Пепельницы | № | Частицы пепла могут засорить посудомоечную машину. |
| Детские бутылочки | Да | Стирка на верхней полке. В зависимости от возраста вашего ребенка вам может понадобиться стерилизатор. |
| Посуда для выпечки | Это зависит от | Нержавеющая стальподойдет. Не кладите алюминиевую посуду или посуду с антипригарным покрытием в посудомоечную машину. |
| Игрушки для купания | Да | Стирка на верхней полке. Не кладите в посудомоечную машину скрипучие игрушки или другие предметы с батарейками. |
| Блендер | № | Мы рекомендуем стирать их вручную. |
| Столовые приборы с костяными ручками | № | Посудомоечная машина разъест кость. |
| Латунь или любые мягкие сплавы | № | |
| Детали молокоотсоса | Да | Стирка на верхней полке. Не кладите в посудомоечную машину электронные предметы или устройства, работающие от батареек. См. детские бутылочки. |
| Чугун | № | Посудомоечная машина удалит приправу со сковороды. И если чугун какое-то время останется влажным, он заржавеет. |
| Керамические формы для выпечки | Да | Использование посудомоечной машины упрощает очистку пригоревших остатков. |
| Керамические ножи | № | Затупит лезвие, и вы можете порезаться, опорожняя посудомоечную машину. |
| Поварские ножи | № | Ножи из высокоуглеродистой стали подвержены коррозии в посудомоечной машине и теряют свою остроту при столкновении с другими предметами. Также небезопасно опорожнять посудомоечную машину с острыми ножами внутри. |
| Одежда | № | Щелочное моющее средство может сократить срок службы тканей, а шлепание одежды в посудомоечной машине может помешать его действию. |
| Поршни для кофе | Да | |
| Медная посуда | № | |
| Игрушки для собак | Да | Сначала снимите с собаки. Не кладите скрипучие игрушки в посудомоечную машину, так как они наполнятся водой. |
| Пустышки и зубные кольца | Да | Не ждите, что они будут стерилизованы. См. детские бутылочки. |
| Эмалированная посуда | Да | Использование посудомоечной машины позволяет легко удалить пригоревшие остатки. |
| Фильтры и крышки вытяжного вентилятора | Да | |
| Изящная алюминиевая посуда | № | |
| Тонкий фарфор | № | |
| Вьетнамки/стринги | Да | Только резиновые/пластиковые ремешки. |
| Кухонный комбайн | № | Производители говорят, что некоторые детали можно мыть в посудомоечной машине, но наши кухонные эксперты не рекомендуют это делать, поскольку посудомоечная машина может ослабить и обесцветить участки пластика. |
| Расчески и гребни | Да | Не мойте расчески и щетки с деревянными ручками в посудомоечной машине. |
| Керамика с ручной росписью | № | |
| Ключи | Да | Электронные ключи не стирать! Обычные металлические ключи подойдут. |
| Кухонная щетка | Да | Дезинфицирует и удаляет запахи. |
| Кухонные губки | Да | Дезинфицирует и удаляет запахи. |
| Свинцовый хрусталь | № | Может выщелачивать свинец из кристалла. |
| Детали Lego | Да | Положите в сетчатый мешок на верхнюю полку, чтобы мелкие детали не потерялись. |
| Кисти для макияжа | Это зависит от | Только щетки с пластиковой или металлической ручкой. См. дерево. |
| Инструменты для маникюра и педикюра | Это зависит от | Только металл и пластик. |
| Крышки для банок Мейсона | Да | Может сократить срок службы крышки банки из-за коррозии пластика. |
| Сковороды с антипригарным покрытием | № | Повреждение тонкого антипригарного покрытия. |
| Стеллажи для духовки | Да | Убедитесь, что они не мешают работе машины. |
| Миски для корма для животных | Да | |
| Олово | № | Олово имеет очень низкую температуру плавления, поэтому может деформироваться в посудомоечной машине. |
| Камень для пиццы | № | Камни для пиццы должны быть как можно более сухими – не погружать в воду. |
| Пластиковые строительные блоки | Да | Только верхняя полка. Положите в сетчатый мешок, чтобы мелкие кусочки не потерялись. |
| Пластиковые пластины | Да | Только верхняя полка. |
| Пластиковые игрушки | Это зависит от | Не стирайте скрипучие игрушки — они наполнятся водой. Только верхняя полка. Положите в сетчатый мешок, чтобы мелкие кусочки не потерялись. |
| Пластик | Это зависит от | Если на нем нет пометки «можно мыть в посудомоечной машине», не кладите его в посудомоечную машину. Пластмассовые изделия, пригодные для мытья в посудомоечной машине, следует размещать на верхней полке, чтобы они не расплавились под действием нагревательного элемента. |
| Крышки для скороварок | № | Мелкие частицы пищи могут застрять в напорных клапанах. |
| Острые ножи | № | Ножи из высокоуглеродистой стали подвержены коррозии в посудомоечной машине и теряют остроту при столкновении с другими предметами. Также небезопасно опорожнять посудомоечную машину с острыми ножами внутри. |
| Губки и пуфы для душа | Да | |
| Серебряные столовые приборы | № | |
| Мыльницы | Это зависит от | Только если пластик, стекло или керамика можно мыть в посудомоечной машине. Ручная стирка древесины или других материалов. |
| Нержавеющая сталь | Да | Кастрюли из нержавеющей стали с термостойкими пластиковыми ручками хороши, но их можно мыть в посудомоечной машине только изредка, так как моющее средство может ослабить покрытие. |
| Горелки | Это зависит от | Может быть тяжелым и громоздким, поэтому может мешать работе разбрызгивателей или сгибать полки посудомоечной машины. Используйте с осторожностью. |
| Термомикс | Это зависит от | Кувшины/миски из нержавеющей стали можно мыть в посудомоечной машине со снятым лезвием. Если у них пластиковые ручки, сначала проверьте их термостойкость. |
| Термос | № | Тепло посудомоечной машины может сократить срок ее службы. Лучше всего стирать вручную. |
| Инструменты | № | Щелочное моющее средство для посудомоечных машин может способствовать коррозии. |
| Подставки для зубных щеток | Это зависит от | Только если пластик, стекло или керамика пригодны для мытья в посудомоечной машине. |
| Подставки для газовых плит | Это зависит от | Может быть тяжелым и громоздким, поэтому может мешать работе разбрызгивателей или сгибать полки посудомоечной машины. Используйте с осторожностью. |
| Вазы | Это зависит от | Сначала проверьте, из чего он сделан. Свинцовый хрусталь, тонкое стекло, расписанный вручную фарфор, латунь, олово, медь и стерлинговое серебро не следует мыть в посудомоечной машине. И используйте верхнюю полку для всего, кроме самых тяжелых предметов. |
| Бокалы для вина | Это зависит от | Можно, но мытье в посудомоечной машине со временем приведет к травлению и необратимому помутнению стеклянной посуды. Чистящее средство для зубных протезов удалит пятна от красного вина. |
| Дерево | № | Включает в себя деревянные ложки, миски, разделочные доски и ножи с деревянными ручками. Стирать только вручную. |
Ручная стирка древесины или других материалов.Что мыть в посудомоечной машине?
Ежедневная посуда
Посудомоечные машиныотлично подходят практически для всех повседневных тарелок, чашек и столовых приборов, поэтому, учитывая экономию времени и воды в посудомоечной машине, ставить тарелки в одну, а не штабелировать их у раковины, не составляет труда. И поскольку ваши грязные тарелки не видны, вы можете подождать пару дней, пока машина не заполнится, прежде чем запускать ее, чтобы еще больше сэкономить.
Кастрюли и сковороды
Современные посудомоечные машины на удивление хорошо моют даже сильно загрязненные кастрюли и сковороды из нержавеющей стали, а также керамические формы для выпечки. В сочетании с высококачественным моющим средством ваша посудомоечная машина может удалить пригоревший сыр и частицы пищи, которые могут создать проблемы при мытье вручную.
Многие посудомоечные машины также имеют складные или съемные зубцы, чтобы облегчить установку больших кастрюль, а некоторые даже имеют зону интенсивного использования, разработанную специально для более тщательного мытья посуды.
Хотя посуду с антипригарным покрытием, медную и мелкую алюминиевую посуду все же следует мыть вручную, поскольку посудомоечная машина может их повредить.
Кухонные губки
Губки и мочалки могут довольно быстро забиваться частицами пищи, а это означает, что они являются ульем для бактерий. Мытье этого ручного бактериального гнезда в кухонной раковине не улучшит его с точки зрения гигиены (вот откуда в первую очередь взялись бактерии), но вместо того, чтобы отправить вашу грязную кухонную губку на свалку и купить новую, вы можете дать это новая жизнь, пропущенная через вашу посудомоечную машину, чтобы оставить ее продезинфицированной, свежей и, вероятно, лучше пахнущей, готовой к чистке в течение следующего дня.
Что нельзя мыть в посудомоечной машине
Внутри посудомоечной машины довольно негостеприимно, даже при щадящем режиме. Вот почему они так хорошо моются, но это означает, что не все можно мыть в посудомоечной машине. Так что же лучше стирать вручную?
Бокалы для вина
Хрупкая стеклянная посуда может легко поцарапаться или разбиться.
Поэтому, если вы цените свою посуду, лучше мойте ее вручную. (И на всякий случай, чтобы избежать поломок, возможно, вымойте их на следующее утро, если вы выпили несколько стаканов слишком много.)
Даже прочные стаканы для питья могут испортиться при мытье в посудомоечной машине и со временем покрыться белым дымком. Щелочные моющие средства медленно растворяют само стекло (силикатная пленка и травление), оставляют крошечные кристаллические образования (расстеклование), а абразивы в моющем средстве могут физически царапать стекло (это усугубляется при использовании более дешевых порошковых моющих средств).
Если вы моете в жесткой воде, вы можете даже обнаружить мутные отложения кальция на стекле, хотя, в отличие от других причин помутнения, их можно удалить.
Совет по выбору: Если на бокалах для вина остались пятна от красного вина, удалите их с помощью чистящего средства для зубных протезов.
Свинцовый хрусталь
Оставьте стеклянную посуду из свинцового хрусталя вашей бабушки в витрине рядом с чайными ложками, потому что высокая температура и щелочное моющее средство в вашей посудомоечной машине могут преобразовать свинец в растворимую форму, которую вы сможете проглотить в следующий раз, когда вы будете наслаждаться мятной настойкой.
Хрупкие металлы
Стерлинговое серебро, олово, алюминий, латунь и медь обесцвечиваются в посудомоечной машине, а легкие алюминиевые предметы могут также оставлять следы на других предметах, поскольку они ударяются во время цикла мытья. Олово может даже деформироваться из-за его низкой температуры плавления.
Посуда с антипригарным покрытием
Антипригарные покрытия быстро портятся в посудомоечной машине — следуйте инструкциям производителя по очистке, чтобы продлить срок их службы. (И спросите себя — если они действительно антипригарные, зачем вообще что-то смывать?)
Керамика с ручной росписью
Глянцевые, золотистые или расписанные вручную предметы потускнеют и выцветут в посудомоечной машине, а хрупкие предметы могут быть повреждены при ударе о другие предметы или даже в результате термического воздействия.
Древесина, клееные или композитные материалы
Клей, которым скрепляются ножи с полой ручкой, деревянные разделочные доски или другие ламинаты, плавится или размягчается в посудомоечной машине, а высокие температуры и влага повреждают древесину, поэтому вместо этого стирайте деревянные предметы вручную.
Пластик
Горячая посудомоечная машина может деформировать или повредить некоторые виды пластмассы, а сдавливание пластиковых предметов в небольшие пространства также может привести к деформации, поэтому, хотя вы можете ставить их в посудомоечную машину, они должны находиться на верхней полке.
Пластмассы также имеют низкую теплоемкость, поэтому они плохо сохнут в посудомоечной машине.
Чугун
Ваша посудомоечная машина не повредит сам чугун, но удалит слои приправ, которые защищают вашу сковороду от ржавчины и делают ее практически антипригарной.
Но и сковорода не должна стоять рядом с раковиной – просто протрите ее бумажным полотенцем, чтобы очистить, и удалите остатки пищи солью и локтевым салом.
Острые ножи
Посудомоечная машина, ваши хорошие ножи не подходят для резки — их высокоуглеродистая сталь быстро подвергается коррозии в жесткой щелочной среде вашей посудомоечной машины, и подпрыгивая с другими предметами, тщательно отточенные режущие кромки затупятся.
Кроме того, опорожнение посудомоечной машины — гораздо более рискованное занятие, если где-то внутри находится 6-дюймовый поварской нож.
Другие загрязнители
Предметы, загрязненные воском, сигаретным пеплом, ядами, минеральными маслами, влажными красками и промасленными инструментами, никогда не следует мыть в посудомоечной машине, так как загрязняющие вещества могут остаться и повторно отложиться при будущих загрузках.
Точно так же предметы, загрязненные растворителями или легковоспламеняющимися жидкостями, могут взорваться в посудомоечной машине, поэтому вместо этого (осторожно) мойте их вручную.
Мы заботимся о точности. Видите что-то не совсем правильное в этой статье? Дайте нам знать или узнайте больше о проверке фактов на сайте CHOICE.
Стоковые изображения: Getty, если не указано иное.
Страница поиска
Поиск рецептов
Расширенный поискРецепты
Увидеть большеКухня Большой Мамы: Жареный цыпленок в духовке 1) Поместите все ингредиенты в закрывающийся контейнер и тщательно перемешайте.
Для курицы:
1) Обваляйте каждый кусок курицы в пахте, затем добавьте лимонный перец, приправу без соли и приправу Big Mama по вкусу. Поместить в формуВремя подготовки
20 минут
Время приготовления
30 минут
Подается
4
Кухонный моллюск
Средний
1) Нарежьте колбасу по диагонали на ломтики толщиной 2,5 см. Отложите. Обжарьте лук и лук-порей в оливковом масле в 15-20-литровой кастрюле с толстым дном на среднем огне в течение 15 минут, пока лук не начнет подрумяниваться. 2) Выложите ингредиенты слоями
Время подготовки
30 минут
Время приготовления
30 минут
Количество порций
6
Кухонный рис Тихуана
Easy
1) Налейте масло в кастрюлю среднего размера и добавьте перец халапеньо, лук и помидоры. Обжаривайте, пока лук не станет прозрачным, затем добавьте рис и перемешайте. Обжарьте рис в течение 3 минут. 2) Деглазируйте белым вином, затем добавьте орегано, тмин, перец
Время подготовки
15 минут
Время приготовления
40 минут
Количество порций
6
Салат из кухонной раковины
Easy
Для приготовления заправки:
1) В блендере смешайте все ингредиенты, кроме оливкового масла.
Пульс несколько раз, пока хорошо не смешано.
2) После смешивания включите машину и медленно добавьте оливковое масло. Охладите до готовности к использованию.
Для приготовления салата
Время подготовки
10 минут
Время приготовления
5 минут
Количество порций
6
Печенье для кухонной раковины
Среднее
1) Разогрейте духовку до 170°C/газовая отметка 3. 2) Смешайте сливочное масло, растительное масло и коричневый сахар в чаше стационарного миксера и перемешайте на высокой скорости, время от времени останавливаясь, чтобы очистить чашу, пока смесь не станет легкой и пушистой, около двух минут. Добавить яблочный соус,
Время подготовки
40 минут
Время приготовления
13 минут
Количество порций
10
Test Kitchen Lamb
Medium
Рассол цветной капусты: Смешайте ханепут, уксус, воду и сахар в кастрюле и нагрейте на медленном огне. Тем временем подготовьте цветную капусту, очистив цветную капусту и переложите ее в миску, чтобы получились зерна цветной капусты.
Выключите огонь.
Пивной хлеб быстрого приготовления
Легкий
1) Разогрейте духовку до 200°C/газ 6. Смажьте 20-сантиметровую форму для хлеба кулинарным спреем. 2) В большой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель, соду и соль. Сделайте углубление в центре и влейте пиво и оливковое масло. Перемешать, пока не загустеет
Время подготовки
10 минут
Время приготовления
45 минут
Количество порций
4
Греческие фрикадельки (дети на кухне)
Easy
1) Нагрейте духовку до 210°C/Gas 7. 2) Разрежьте булочки пополам почти до конца, затем аккуратно выньте полоску хлеба из каждой половины булочки. Отложите роллы в сторону. 3) Поместите полоски хлеба в кухонный комбайн, накройте и измельчите, чтобы получились крошки. 4) C
Время подготовки
20 минут
Время приготовления
20 минут
Количество порций
4
Кростини Quick Fix с белой фасолью
Easy
1) Положите белую фасоль в миску и разомните тыльной стороной вилки или картофелемялкой до получения пюреобразного состояния.
2) Добавьте чеснок и тмин и хорошо перемешайте. Приправить по вкусу солью и черным перцем.
Подавайте пюре из белой фасоли на тосте мельба с гарниром
Время подготовки
5 минут
Время приготовления
—
Количество порций
4
Кухонная раковина Frittata Bagel Sandwich
Easy
Установите решетку духовки в среднее положение и установите режим жарки. 5 минут. Затем отложите. Добавьте колбасу и готовьте, пока она хорошо не подрумянится a
Время подготовки
30 минут
Время приготовления
30 минут
Количество порций
4
Тако с говядиной по-буйволиному (дети на кухне)
Easy
1) Обжарить говядину в большой сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне в течение 8–10 минут или пока говядина не станет розовой и не разобьется на мелкие крошки. При необходимости слейте капли. 2) Вмешайте соус из кайенского перца. Готовьте и перемешивайте 1 минуту или до соуса
Время подготовки
10 минут
Время приготовления
12 минут
Порции
4
Стейк Му Шу и яблочные роллы (дети на кухне)
Easy
1) Смешайте корицу и перец в небольшой миске и равномерно распределите по стейкам.
Нагрейте большую сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне, пока она не станет горячей. Поместите стейки в сковороду; готовьте в течение 9-12 минут для средней прожарки или средней прожарки, время от времени переворачивая.2)
Время подготовки
10 минут
Время приготовления
12 минут
Количество порций
—
Стейк на палочке Hoisin BBQ с ананасовой сальсой (дети на кухне)
Easy
1) Разогрейте сковороду. 2) В миске смешайте томатный кетчуп и соус хойсин. Оставьте немного соуса в небольшой миске и отложите в сторону. 3) Нарежьте говяжий стейк кусочками по 2,5 см. Равномерно нанизать куски говядины на 4 металлические шпажки (25–30 см). Равномерные кебабы с сезонным соусом
Время подготовки
20 минут
Время приготовления
10 минут
Порции
—
Сухая натирка Mike’s
Easy
1) Смешайте все приправы в большой миске.
2) После смешивания сложите ингредиенты в емкости, закреплённые крышками с большими отверстиями (из-за размера приправы для стейка или чесночного перца) для нанесения на стейки.
3) Заложите весь свой стейк
Время подготовки
15 минут
Время приготовления
16 минут
Порции
50
Неаполитанская пицца на тонком тесте
Средняя
Чтобы освободить место, снимите верхнюю решетку с духовки. Поместите камень для пиццы, если он используется, на нижнюю полку. Примечание повара: противень можно использовать, если у вас нет камня для пиццы, но вам не нужно его предварительно нагревать. Разогрейте духовку до 200°C
Время подготовки
50 минут
Время приготовления
15 минут
Количество порций
4
Овощные рулетики с майонезом чили
Easy
*Можно приобрести на специализированных рынках Азии 1) В небольшой миске смешайте майонез, соус чили, лимонный сок, рыбный соус, чеснок и коричневый сахар. 2) В средней миске смешайте красный перец, желтый перец, морковь, мяту и
Время подготовки
15 минут
Время приготовления
—
Количество порций
6
Фаршированная грудка индейки
Easy
Специальное оборудование: кухонная нить
1) Разогрейте духовку до 200°C/газовая отметка 6.
2) В миске смешайте колбасу, прошутто, каштаны, оливки и шалфей. Приправить солью и перцем. Нагрейте небольшую сковороду и добавьте одну чайную ложку начинки. Соте до
Время подготовки
15 минут
Время приготовления
60 минут
Количество порций
4
Жареные кубики тофу с липким соусом чили от ROKU
Easy
1. Приготовление липкого соуса чили: нагрейте 100 мл воды в очень маленькой кастрюле, затем добавьте сахар, соль, соевый соус и мирин. Как только закипит, варите 5-6 минут, пока смесь не станет густой. Ближе к концу приготовления соуса
Время приготовления
—
Время приготовления
—
Порции
25
Хрустящие луковые кольца
Easy
Положите лук в большую миску и залейте молоком. Оставьте на 30 минут. Тем временем, используя мелкое сито над большой миской, просейте вместе муку, разрыхлитель, 2 чайные ложки соли, порошок чили и тмин, если используете.
Влейте пиво до получения однородной массы
Время подготовки
15 минут
Время приготовления
20 минут
Количество порций
4
Пицца с прошутто и корочкой из цветной капусты
Easy
Специальное оборудование: камень для пиццы или противень; корка для пиццы, плоская разделочная доска или противень; и чистое кухонное полотенце. Разогрейте камень для пиццы или чистый противень в духовке до 220°C. Добавьте цветную капусту в кухонный комбайн и измельчите до
Время подготовки
15 минут
Время приготовления
20 минут
Обслуживает
4
Яйцо во фритюре с панчеттой и салатом из эндивия
Средняя
Разогрейте духовку до 160°C (325°F), газовая отметка 3. Отварите 4 яйца в большой кастрюле с водой в течение 5 минут, а затем сразу же опустите их в миску с ледяной водой, чтобы они не варились дальше. Тщательно очистите яйца. Положите муку, b
Время подготовки
30 минут
Время приготовления
30 минут
Порции
4
Салатные чашки с тофу и говядиной
Easy
1) В миске смешайте чили-чесночный соус, кунжутное масло, соевый соус, соус хойсин, уксус и херес.
2) Нарежьте тофу на пластины толщиной 1 см и положите ломтики поверх кухонных полотенец. Используйте больше кухонных полотенец, чтобы тщательно промокнуть тофу по порядку
Время подготовки
30 минут
Время приготовления
12 минут
Порции
4
Чуррос с шоколадным соусом для макания
Средний
Смешайте сахар и корицу для чуррос в широкой неглубокой посуде: это нужно для того, чтобы встряхивать приготовленные чуррос, чтобы потом их покрыть. Растопите все ингредиенты шоколадного соуса в кастрюле с толстым дном, очень аккуратно, и как только шоколад начнет
Время подготовки
20 минут
Время приготовления
20 минут
Количество порций
4
Рыба и чипсы
Средний
1) Нарежьте картофель ломтиками толщиной около 1/8 см с помощью овощерезки или мандолины. Переложите в большую миску и замочите в теплой воде на 30 минут.
2) В большой миске смешайте муку, разрыхлитель и 2 ч.
л. соли. Налейте пиво и
Время подготовки
15 минут
Время приготовления
75 минут
Количество порций
6
Здоровая пицца из цельнозерновой муки с рукколой и песто из петрушки
Easy
Специальное оборудование: камень для пиццы или противень Для теста: Смешайте теплую воду, мед и дрожжи в мерном стакане или небольшой миске. Дайте постоять, пока наверху не образуется небольшой слой пены, от 3 до 5 минут. (Если этого не произошло, ваш да
Время подготовки
20 минут
Время приготовления
45 минут
Обслуживает
—
Омары на пару
Средний
1) Выберите кастрюлю с плотно закрывающейся крышкой, которая достаточно велика, чтобы в ней удобно поместились лобстеры, и чтобы вокруг них циркулировал пар. Плотно оберните крышку кухонным полотенцем. Поместите корзину для пароварки или перевернутый дуршлаг в
Время подготовки
30 минут
Время приготовления
11 минут
Количество порций
4
Черная магия Марлоу
Easy
1) Хорошо перемешайте все ингредиенты, накройте крышкой и храните.
2) Черная магическая приправа – неотъемлемая часть южной кухни, и моя кухня никогда не обходится без нее. Эта приправа придает дополнительную остроту как компонент сухой приправы Marlowe’s BBQ, но она также
Время подготовки
5 минут
Время приготовления
—
Количество порций
07 7
Сырное фондю
Easy
Доведите яблочный сок до кипения в кастрюле среднего размера на среднем огне. Смешайте грюйер и кукурузный крахмал в средней миске. Небольшой горстью добавьте к кипящему соку, постоянно взбивая до получения однородной массы, и дайте соусу закипеть между
Время подготовки
20 минут
Время приготовления
10 минут
Количество порций
6
Картофель на шпажках
Easy
1) Разогрейте духовку до 180°C/отметка газа 4. Налейте 2,5 см масла в глубокую кастрюлю с толстым дном и нагрейте ее до 180°C.2) Нарежьте картофель тонкими ломтиками. спичек (толщиной 1/3 см) с помощью овощерезки или мандолины, бросив их в миску с холодной водой
Время подготовки
10 минут
Время приготовления
5 минут
Количество порций
4
Супер-пупер куриные наггетсы
Средний
1) В глубокую сковороду налить растительное масло и разогреть до 180°С.
Смешайте панировочные сухари, чесночный порошок, луковый порошок, черный перец, белый перец, кайенский перец и тимьян в большой миске. Поместите муку и яйца в отдельные миски. Отложите.
2) Нарезка
Время подготовки
20 минут
Время приготовления
10 минут
Порции
4
Картофельные латке с копченым лососем и кремом из хрена
Easy
1. Для латкес положите натертый картофель и лук на кухонную бумагу или кухонное полотенце и отожмите лишнюю влагу. 2. Картофель и лук положите в миску и смешайте со взбитым яйцом, солью и перцем, а затем смешайте с мукой. Положить жаркое
Время подготовки
—
Время приготовления
5 минут
Количество порций
—
Жареная форель с травами и заправкой из цитрусово-орехового масла
Средняя
1) Разогрейте сковороду на открытом воздухе или предварительно разогрейте барбекю до высокой температуры.
Обсушите рыбу бумажным или кухонным полотенцем. Приправьте каждую форель внутри солью и перцем по вкусу. Каждую рыбу начинить четвертью сливочного масла, луком-шалотом и эстрагоном. Ti
Время подготовки
7 минут
Время приготовления
10 минут
Количество порций
4
Спички из сладкого картофеля
Easy
1) Начните с того, что положите масло, травы и чеснок в кастрюлю с толстым дном и поставьте на средний огонь. Доведите масло до 185°C, затем выньте травы и чеснок шумовкой и выложите на кухонную бумагу. На этом этапе они должны быть красивыми и хрустящими. Резерв
Время подготовки
15 минут
Время приготовления
15 минут
Количество порций
4
Джелато с оливковым маслом
Easy
1) Смешайте яичные желтки и сахар в чаше мощного миксера. Взбивайте насадкой-венчиком на средней скорости, пока смесь не станет густой и очень бледного цвета и не образует ленту, когда венчик поднимается, около 5 минут.
С миксером runni
Время подготовки
15 минут
Время приготовления
120 минут
Количество порций
8
Целая форель на гриле
Easy
Специальное оборудование: кухонный шпагат и корзина для гриля 1. Разогрейте гриль до средней температуры. 2. Приправить полость каждой форели солью и перцем. Добавьте по 2 веточки укропа, петрушки и эстрагона вместе с достаточным количеством ломтиков лимона, чтобы выровнять t
Время подготовки
10 минут
Время приготовления
20 минут
Количество порций
4
Чипсы из сладкого картофеля, посыпанные порошком чили
Easy
1) Очистите сладкий картофель и удалите кожицу. Используя овощечистку или мандолину, сделайте длинные тонкие чипсы, очистив/нарезав их вдоль сверху вниз. Поместите в миску с ледяной водой и охладите в течение 1 часа. Слить в дуршлаг и выложить на кухонную бумагу
Время подготовки
15 минут
Время приготовления
20 минут
Порции
4
Лангустин, приготовленный на пару, с артишоками и салатом таледжо с вержусом и виноградной заправкой
Easy
1) Доведите бульон до кипения в большой кастрюле.
Добавьте лангустинов и варите их в бульоне, пока они не станут твердыми на ощупь, 2–3 минуты. Слейте воду и держите лангустины теплыми.
2) Наполните чашу водой и отожмите
Время подготовки
40 минут
Время приготовления
3 минуты
Порции
8
Хрустящие равиоли с пармезаном Реджано и шалфеем
Средние
1. Выложите равиоли на противень и заморозьте на 25-30 минут, пока они не затвердеют. 2. Смешать панировочные сухари, шалфей, розмарин, 50 г пармиджано реджано и щепотку черного перца. 3. Взбейте яйца и молоко в неглубокой посуде. 4. Достаньте равиоли из
Время подготовки
—
Время приготовления
—
Подается
4
Куриные лодочки Waldorf
Easy
Разогрейте духовку до 175°C. Для заправки: смешайте в небольшой миске йогурт, лимонный сок, масло, уксус, тимьян, 1/2 чайной ложки соли и 1/4 чайной ложки перца; отложить. Для салата: Разложите грецкие орехи на противне
Время подготовки
20 минут
Время приготовления
10 минут
Количество порций
4
Чуррос
Средняя
1) Доведите до кипения воду и соль в средней кастрюле.
Просейте муку и разрыхлитель вместе над миской. Всыпьте мучную смесь в кипящую воду сразу. Перемешайте деревянной ложкой, пока смесь не сформируется в шар и стенки формы для выпечки
Время подготовки
20 мин.
Время приготовления
30 мин.
Томатный суп-пюре
Легкий
1) Нагрейте масло в большой суповой кастрюле на среднем огне. Добавьте бекон и готовьте, помешивая, пока он не станет хрустящим и большая часть жира не вытопится, около минуты. С помощью шумовки переложите бекон на тарелку, застеленную кухонным полотенцем, и отложите в сторону. Ло
Время подготовки
15 минут
Время приготовления
50 минут
Количество порций
4
Корейский яки манду
Easy
1) Установите фритюрницу или нагрейте 5 см масла в кастрюле с толстым дном, снабженной термометром для высокой температуры, до 180°C/отметка газа 4. 2) Чтобы сделать начинку: Используйте марлю, чтобы выжать воду из тофу, сильно отжимая и сжимая руками, или pl
Время подготовки
45 минут
Время приготовления
15 минут
Количество порций
40
Рыба с жареным картофелем
Средний
1) Нагрейте 8 см масла во фритюрнице до 165°C.
В качестве альтернативы используйте глубокую тяжелую сковороду.
2) Очистите картофель и нарежьте его на чипсы (то есть картофель фри) размером с указательный палец. Положите картофель в корзину для фритюрницы и опустите в масло. Пт
Время подготовки
10 минут
Время приготовления
30 минут
Количество порций
4
Салат по-сицилийски
Средний
1) Поместите кишмиш в небольшую миску и залейте его кипятком, чтобы он покрыл его. Дайте постоять, пока оно не станет пухлым и мягким, около 10 минут. Осушать. 2) Поместите изюм, виноград, абрикосы, розмарин и лук в большую миску. Добавьте лимонный сок и перемешайте.
Тако Пикадильо
Легко
1) Положите масло, лук, чеснок и специи в сковороду среднего размера, посолите и готовьте на среднем или слабом огне, периодически помешивая, до мягкости, около 10 минут. Увеличьте огонь до среднего, добавьте помидоры, их сок и б
Время подготовки
10 минут
Время приготовления
55 минут
Количество порций
—
Салат «Цезарь»
Easy
1.
Чтобы приготовить чипсы с пармезаном, разогрейте духовку до 180°C. Застелите противень бумагой для выпечки с антипригарным покрытием. Посыпьте пармезаном, чтобы сформировать 8 кругов на противне. Приправить перцем и посыпать маком. Выпекать от 8 до 10 минут до
Время подготовки
—
Время приготовления
—
Количество порций
6
Тако из индейки пикадильо
Средний
1) Положите масло, лук, чеснок, перец халапеньо и специи в сковороду среднего размера, посолите и готовьте на среднем или слабом огне, периодически помешивая, до мягкости, около 10 минут. Увеличьте огонь до среднего, добавьте помидоры и варите до
Время подготовки
25 минут
Время приготовления
35 минут
Количество порций
4
Лимонный цыпленок с гренками
Средний
1) Разогрейте духовку до 220C/отметка газа 7. Выньте из курицы потроха и вымойте их внутри и снаружи.
Удалите лишний жир и оставшиеся перья.
2) Перемешайте лук с небольшим количеством оливкового масла в небольшой жаровне. Положите сверху курицу и
Время подготовки
10 минут
Время приготовления
90 минут
Подается
3
Салат из бисквита и орехов с тыквенными семечками, шкварками и клюквенным соусом
Средний
Для тыквы: 1) Разогрейте духовку до 240С/Газ 9 2) Тыкву очистить от кожуры и семян. Нарежьте и смешайте с оливковым маслом первого отжима и измельченным чесноком. Запекать 8-10 минут, снять с огня и остудить. Для пряных тыквенных семечек: 3) Растопить сливочное масло на большой сковороде
Время подготовки
30 минут
Время приготовления
75 минут
Обслуживает
12
Пуссен из жареных цитрусовых и трав
Easy
1) Поместите решетку в нижнюю треть духовки. Разогрейте духовку до 230°C/газовая отметка 8.
2) Промойте пуссены и обсушите бумажными полотенцами.
В небольшой миске смешайте оливковое масло, лук-шалот, цедру апельсина, цедру лимона, тимьян, мяту, соль и
Время подготовки
20 минут
Время приготовления
45 минут
Количество порций
3 2
2
Кафе Суррея: Французские тосты Bananas Foster
Easy
1) Для банановой начинки Foster добавьте все ингредиенты, кроме 1 банана, в миску и тщательно перемешайте ручным блендером, пока смесь не станет однородной. 2) Чтобы приготовить тесто для французских тостов, взбейте венчиком яйца и сахар. Добавить фургон
Время подготовки
60 минут
Время приготовления
15 минут
Порции
4
Чипсы из сладкого картофеля и свеклы
Easy
Специальное оборудование: V-образный слайсер или мандолина, термометр для жарки во фритюре Овощи моем и очень хорошо обсушиваем. Отложите. В небольшой миске смешайте чеснок, розмарин и соль. Отложите. Разогрейте масло в большой кастрюле на сильном огне до 180°C.
Тр
Время подготовки
15 минут
Время приготовления
25 минут
Количество порций
4
Жареная курица с цитрусовыми и травами
Easy
1) Поместите решетку в нижнюю треть духовки. Разогрейте духовку до 220°C/газовая отметка 8. 2) Промойте пуссены и обсушите бумажными полотенцами. В небольшой миске смешайте оливковое масло, лук-шалот, цедру апельсина, цедру лимона, тимьян, мяту, соль
Время подготовки
20 минут
Время приготовления
45 минут
Количество порций
2
Вырезка ягненка, фаршированная прошутто и сыром
Средняя
Разогрейте духовку до 200°C. С помощью ножа для очистки овощей вырежьте карман шириной 7,5 см и глубиной около 5 см по бокам каждой вырезки. Приправить полость солью и перцем. Нафаршировать один ломтик прошутто, один ломтик сыра и два листочка базилика в кастрюлю
Время подготовки
15 минут
Время приготовления
10 минут
Обслуживает
—
No can beatato this taquito
Easy
1) В сотейник среднего размера на среднем или сильном огне налейте оливковое масло и добавьте лук, красный перец, перец халапеньо, картофель, чеснок и курицу.
Обжаривайте, пока курица не приготовится, а овощи не станут мягкими. Добавить орегано, тмин и приправить w
Время подготовки
25 минут
Время приготовления
30 минут
Количество порций
24
Parker House Rolls
Среда
1) Смешайте теплую воду, сахар и дрожжи в стеклянном мерном кувшине и оставьте дрожжи бродить до образования пены, примерно на 5–10 минут. 2) В большой миске смешать муку и соль. Сделать углубление в муке, разбить 1 яйцо
Время подготовки
25 минут
Время приготовления
30 минут
Порции
20
Миниатюрные пончики с ежевикой и лимоном
Easy
1) Поместите сахар, дрожжи и молоко в миску, накройте крышкой и оставьте на 20 минут. Смесь должна стать пенистой. 2) Тем временем просейте муку и соль вместе, добавив смесь яйца, масла и дрожжей. Хорошо перемешайте и вымесите до однородности. Бухта
Время подготовки
80 минут
Время приготовления
15 минут
Количество порций
20
Торо холодного копчения с икрой осетра
Hard
1) Смешать все ингредиенты для посолки, кроме торо, в миске.
Выложите половину отвара на лист пергаментной бумаги, положите сверху торо и закопайте оставшимся отваром. Сложите пергамент, охладите и слегка придавите
Время подготовки
30 минут
Время приготовления
30 минут
Количество порций
4
Шоколадный торт «Сердце»
Easy
Разогрейте духовку до 170ºC. Поместите маргарин, сахарную пудру и яйца в чашу миксера. Просеять самоподнимающуюся муку, какао-порошок и разрыхлитель. С помощью электрического миксера взбивайте все вместе в течение 2 минут или до получения однородной массы. Разделить
Время подготовки
—
Время приготовления
30 минут
Количество порций
10
Шабу шабу из пикантных помидоров с соусом из морепродуктов
Easy
1) Поместите четыре помидора и 125 мл бульона в блендер. Накройте крышкой и перемешайте, пока помидоры не станут полностью пюреобразными. Добавьте оставшийся овощной бульон и взбивайте еще несколько секунд, чтобы смешать.
2) Поместите смесь в кастрюлю или на плиту
Время подготовки
20 минут
Время приготовления
5 минут
Количество порций
8
Морские гребешки, сельдерей, бекон и морские овощи
Easy
Очистить сельдерей и нарезать кубиками 2 1/2 см. Положите сельдерей, молоко, сливки, лавровый лист, тимьян и мускатный орех в кастрюлю и готовьте на среднем огне под крышкой, пока сельдерей не станет мягким. Снимите с огня, удалите травы и смешайте сельдерей с
Время подготовки
20 минут
Время приготовления
25 минут
Порций
8
Булочки на День Благодарения
Средний
1) В небольшой кастрюле смешайте молоко, 45 г сливочного масла и сахар. Поставьте на средний огонь и готовьте, помешивая, пока масло не растает. Снять с огня и остудить примерно до 55°С. Рассыпать дрожжи по поверхности жидкости и установить как
Время подготовки
25 минут
Время приготовления
25 минут
Количество порций
12
Гигантское печенье с шоколадной крошкой и посыпкой
Easy
Установите решетку в центре духовки и разогрейте до 190°C.
Застелите 1 большой противень пергаментом. Смешайте муку, пищевую соду и соль в небольшой миске. Разогрейте масло в большой миске, пригодной для использования в микроволновой печи, на высокой температуре до
Время подготовки
15 минут
Время приготовления
25 минут
Количество порций
8
Теплое суфле из сыра эдам с хрустящим беконом
Easy
1) Разогрейте духовку до 180°С/газ 4. 2) Доведите молоко до кипения. В другой сковороде на среднем огне растопите сливочное масло, добавьте муку и готовьте, не подрумянивая, пока смесь не начнет пузыриться. Постепенно влить горячее молоко, постоянно взбивая. Готовить до текса
Время подготовки
30 минут
Время приготовления
30 минут
Количество порций
8
Миниатюрные пончики Dulce de Leche
Easy
Поместите чайную ложку сахара, дрожжей и молока в миску, накройте крышкой и оставьте на 20 минут. Смесь должна стать пенистой.
Тем временем просейте муку и соль вместе, добавив смесь яйца, масла и дрожжей. Хорошо перемешать и вымесить до получения однородной массы
Время подготовки
80 минут
Время приготовления
15 минут
Количество порций
20
Яйца по-шотландски Thai Red Curry
Medium
Поместите яйца в скорлупе в кастрюлю с подсоленной кипящей водой и варите на медленном огне в течение 6 минут. Слейте воду и охладите яйца под холодной проточной водой, когда они остынут, осторожно очистите их и отложите в сторону. Смешайте свиной фарш с тайской красной пастой карри и кориа
Время подготовки
20 минут
Время приготовления
20 минут
Порции
4
Рецепт «Чили Реленос в томатном бульоне»
Средний
Перекройте края надреза чили, чтобы закрыть сыр, затем обмакните в муке, работая с 2 чили за раз. (Посыпьте все разрывы перца чили мукой.) С помощью щипцов окуните перец чили в яичную смесь и обваляйте, чтобы он покрылся им.
Жаркое в духовке
Время подготовки
15 минут
Время приготовления
50 минут
Количество порций
4
Кальби (Короткие говяжьи ребрышки, приготовленные на гриле по-корейски)
Easy
Посыпьте говядину коричневым сахаром и хорошо перемешайте, чтобы равномерно покрыть ее. Оставить при комнатной температуре на 10 минут, пока готовится маринад. В миске смешайте оставшиеся ингредиенты. Переложите говядину в большой закрывающийся пакет для заморозки (вам может понадобиться 2 пакета). Добавить m
Время подготовки
20 минут
Время приготовления
8 минут
Количество порций
4
Глазированные пончики из жареного бананового хлеба с карамелизацией
Средняя
1) Разогрейте духовку до 200°С/газ 6. Поместите нарезанные бананы в небольшую форму для запекания. Равномерно полейте нарезанным кубиками сливочным маслом и посыпьте коричневым сахаром. Выпекайте от 20 до 25 минут, пока они не станут золотистыми и не запузырятся.
2) Выньте и разомните вилкой, оставшиеся листья
Время подготовки
35 минут
Время приготовления
40 минут
Количество порций
28
Итальянские прессованные сэндвичи с брокколи
Easy
1. Положите 1/4 стакана оливкового масла и ломтики чеснока в большую сковороду и поставьте на средний огонь. Когда чеснок станет светло-золотистым, добавьте брокколи, 3/4 чайной ложки соли и несколько щепоток перца. 2. Равномерно перемешать в масле
Время подготовки
20 мин.
Время приготовления
20 мин.
Жаркое из ягненка
Easy
1) Разогрейте духовку до 190°C/газ 5. 2) Чтобы сделать каре ягненка по-французски: сделайте надрезы на толстой стороне ребер, перпендикулярно им, примерно в 6 см вниз от концов ребер. Срежьте жир до реберных костей. 3) Переверните решетку на бок боном
Время подготовки
45 минут
Время приготовления
30 минут
Количество порций
6
Эскаливада (жареный красный перец и баклажан)
Easy
Эскаливада – это классическое каталонское блюдо из жареных перцев, баклажанов и других овощей, приготовленных в простом соусе.
Из этой эскаливады получается невероятно простое и элегантное первое блюдо или гарнир. Блюдо имеет лучший вкус, когда овощи обжариваются на гриле
Время приготовления
30 минут
Время приготовления
10 минут
Количество порций
6
Летняя лазанья из баклажанов
Средний
1) Очистить и нарезать баклажаны, посолить и откинуть на дуршлаг. Накройте кухонной бумагой и полным и тяжелым чайником. Оставьте на 1 час, пока не испарится влага. Этот первый шаг очень важен для удаления любой горечи. 2)
Время подготовки
30 минут
Время приготовления
15 минут
Подается
4
Очень тщеславный лакомство с силлабабом
Easy
Для силлабаба смешайте лимонную цедру и сок, белое вино и сахарную пудру в маленькой миске. Отложите на 2 часа. Смешать заварной крем с цедрой апельсина. Положите половину торта на дно глубокой стеклянной тарелки объемом 2,3 л и положите пудинг.
0007
Оссобуко
Easy
1) Поместите розмарин, тимьян, лавровый лист и гвоздику на марлю и завяжите бечевкой. Это будет ваш букет гарни. 2) Телячьи рульки обсушить бумажными полотенцами, чтобы удалить лишнюю влагу. Телячьи рульки лучше подрумянятся, когда они станут сухими
Время подготовки
15 минут
Время приготовления
120 минут
Количество порций
6
Эскалопы из телятины с панировочными сухарями из пармезана
Easy
1. Смешайте панировочные сухари, пармезан, кайенский перец и тимьян в широкой плоской тарелке. 2. Взбейте яйца в миске среднего размера и приправьте солью, которая расщепит яичные желтки. Переложить на небольшое сервировочное блюдо. 3. Сито
Время подготовки
25 минут
Время приготовления
10 минут
Количество порций
4
Только в Эссексе Моллюски, приготовленные на пару, с традиционным новоанглийским соусом тар-тар
Средний
Для моллюсков:
1) Добавьте оливковое масло в большую сковороду на среднем огне.
Нарежьте лук крупными кусками и обжарьте в масле до легкой готовности, около 5 минут. Добавьте пиво и моллюсков. Накройте крышкой и готовьте, пока все моллюски не раскроются, примерно 10
Время подготовки
20 минут
Время приготовления
40 минут
Количество порций
18
Куриный хэш по-техасски
Средний
1) Разогрейте духовку до 180°C/газ 4. Приправьте курицу чесночным порошком, порошком чили и черным перцем. Выложить в форму для запекания и накрыть фольгой. Запекайте курицу до готовности, около 45 минут. Снимите на разделочную доску и нарежьте. 2) А
Время подготовки
30 минут
Время приготовления
60 минут
Количество порций
4
Липкие куриные крылышки в глазури с клюквой
Easy
Предварительно разогрейте жаровню до высокой температуры, установив решетку на расстоянии около 4 дюймов от источника тепла. Удалите кончики крыльев и выбросьте или сохраните для производства запасов.
Кухонными ножницами или ножом разделите крылышки по суставу. Смешайте куриные крылышки и овощи
Время подготовки
10 минут
Время приготовления
25 минут
Количество порций
—
Хлеб с укропом
Easy
1) В небольшой кастрюле смешайте молоко, сметану, укроп, масло и сахар. Поставьте на средний огонь и готовьте, помешивая, пока масло не растает. Снимите с огня и охладите примерно до 43°С. Рассыпать дрожжи по поверхности молока. Установить как
Время подготовки
240 минут
Время приготовления
45 минут
Количество порций
—
Фаршированный фазан с савойской капустой, мускатной тыквой и черными трюфелями
Средний
1) Удалите потертые листья капусты. Затем очистите 8 крайних, более крупных зеленых листьев и удалите жесткую сердцевину с помощью разделочного ножа. Приготовьте миску с ледяной водой. Доведите кастрюлю с подсоленной водой до кипения и бланшируйте 8 листьев капусты до
Время подготовки
60 минут
Время приготовления
30 минут
На 9 порций0007
4
Кальмар с солью и перцем
Средний
1.
Нагрейте вок или фритюрницу примерно до 160°C. 2. Пока масло нагревается, раздавите чеснок пестиком и ступкой, не слишком растирайте его, так как вы хотите, чтобы он оставался целым, а не пюреобразным. Когда масло будет готово, обжарьте чеснок до карамели
Время подготовки
—
Время приготовления
—
Порции
— — — — —Мексиканский сэндвич с чоризо и картофелем, спрессованный в кирпичи
Easy
1. Положите картофель в большую сковороду с антипригарным покрытием и залейте водой на 1/2 дюйма. Приправьте достаточным количеством соли, чтобы по вкусу она напоминала морскую воду. Доведите до кипения и убавьте огонь. Варите картофель на медленном огне до полной готовности, от 3 до 4 минут. Слив и запекание
Время подготовки
—
Время приготовления
—
Количество порций
— Easy 1) Нарежьте стейк с юбкой на куски по 7 1/2 см. Время подготовки 30 минут Время приготовления 60 минут Количество порций 8 Easy Гуакамоле: крупно разомните авокадо в большой миске. Добавьте помидоры, зеленый лук, сок лайма, кориандр, халапеньо и чеснок, пока они не смешаются. Накройте крышкой и охладите до готовности к подаче. Разогрейте духовку до 220°C. Сбрызните большой противень средством для приготовления пищи sp Время подготовки 20 минут Время приготовления 20 минут Порции 4 Под что играет Гай Фиери, когда готовит начос на своей кухне дома? И действительно ли Ине Гартен принадлежат все альбомы Тейлор Свифт? Это идеальные кухонные гаджеты, чтобы завершить Рождество. Дома после напряженного рабочего дня и в поисках быстрого ужина? Не смотрите дальше! Самый быстрый способ потратить все свои деньги и/или деньги, которых у вас нет на самом деле. Удовлетворите панику в Черную пятницу с помощью этих изящных гаджетов Хочешь слепить снеговика? Итак, чизкейк, возьми меня в свои любящие руки… положи руку на мое бьющееся сердце. Побаловать себя волшебным десертом еще никогда не было так просто. У вас есть признание в еде, которое вам нужно, чтобы избавиться от груди? Оставьте комментарий ниже. Мой девиз при покупке товаров для дома: «Если что-то нельзя мыть в посудомоечной (или стиральной) машине, то это не входит в мой дом!» Мытье посуды — одно из моих наименее любимых занятий, поэтому я изо всех сил стараюсь не класть в свои шкафы предметы, предназначенные только для мытья рук. Но, несмотря на все мои усилия, некоторые кухонные предметы первой необходимости я стираю вручную, как правило, потому, что не читала мелкий шрифт, когда покупала их. (Серьезно, кто знал, что терки нельзя мыть в посудомоечной машине?) Если вы тоже пропускаете мелкий шрифт, возможно, вы не понимаете, что некоторые основные кухонные предметы на самом деле должны стираться только вручную. Чтобы ваша столовая посуда, посуда и другие кухонные принадлежности всегда были в отличном состоянии, держите эти 15 предметов подальше от посудомоечной машины: Из нашего магазина Надеюсь, это вас не шокирует, но ваши чугунные сковороды ни в коем случае нельзя мыть в посудомоечной машине. На самом деле, вы даже не должны использовать мыло на них, если можете помочь. Мыло и абразивные губки могут повредить отделку и приправы вашей драгоценной сковороды, поэтому придерживайтесь крупной соли, чтобы очистить ее. Если вы случайно помыли чугунную сковороду с мылом (мои соседи по комнате уже делали это со мной), не расстраивайтесь. Достаточно легко приправить чугун — вам просто нужно смазать его маслом и запечь в духовке. Говорят, что вы никогда не должны использовать металлическую посуду на сковородах с антипригарным покрытием, потому что они могут повредить покрытие, снижая эффективность антипригарной поверхности. То же самое может произойти, если ваши кастрюли и сковородки будут трястись в посудомоечной машине — поверхность может поцарапаться, что сократит срок их службы. Хрустальные стаканы очень хрупкие, поэтому высокая температура и/или струи воды в посудомоечной машине могут привести к появлению сколов или трещин. Даже если они выдержали цикл, со временем на ваших бокалах может образоваться мутный осадок, поэтому придерживайтесь ручной мойки хрусталя и изысканных винных бокалов. Дерево и посудомоечные машины несовместимы. Тепло посудомоечной машины может привести к деформации дерева, а цикл сушки может привести к его растрескиванию. Поэтому, пожалуйста, держите свои деревянные разделочные доски и посуду подальше от посудомоечной машины. Большинство дорожных кружек имеют специальное вакуумное уплотнение между внутренней и внешней оболочками, и это уплотнение может быть нарушено, если вы поместите чашку в посудомоечную машину. Это не только поставит под угрозу эффективность вашей лучшей кружки для путешествий, но вы также можете получить воду на стенках, которая разбрызгивается, когда вы пьете. В нашем магазине Медь склонна к потускнению, и суровые условия мытья в посудомоечной машине могут окончательно испортить блеск ваших красивых медных кастрюль и сковородок. Учитывая, что они, как правило, довольно дорогие, я думаю, что стоит стирать их вручную, чтобы защитить свои инвестиции. Конечно, вы можете мыть свои ножи для масла в посудомоечной машине, но стоит дважды подумать, прежде чем хороший кухонный и разделочный нож пройти через цикл. Почему? Жесткие условия эксплуатации прибора могут притупить края лезвий, что заставит вас чаще их затачивать. Это также может вызвать ржавчину из углеродистой стали и других материалов. Есть две причины мыть терки вручную. Во-первых, как и в случае с ножами, посудомоечная машина может затупить лезвия терки. А во-вторых, есть вероятность, что посудомоечная машина не сможет вымыть все частицы из своих маленьких отверстий, так что вам все равно лучше делать это вручную. И алюминиевая посуда, и одноразовые алюминиевые лотки обесцвечиваются при мытье в посудомоечной машине, если они не закрыты каким-либо образом. Металл может реагировать с водой и воздухом в процессе, называемом окислением, и покрывается темной пленкой, которая затем стирается с других предметов. Хотя технически верхнюю часть скороварки можно мыть в посудомоечной машине, это не лучший вариант очистки, так как в крышке скороварки находится ряд важных компонентов. Например, есть элементы, которые могут быть забиты частицами пищи, а также уплотнения, которые могут быть повреждены химическими средствами для мытья посуды — и то, и другое сокращает срок службы вашего прибора. Чисто-белый оттенок молочного стекла делает его ценным коллекционным предметом для многих, и важно научиться правильно ухаживать за этим материалом, если вы хотите, чтобы он прослужил долго. Молочное стекло может приобрести желтый оттенок, если его слишком много раз мыть в посудомоечной машине, поэтому вам нужно тщательно мыть его мягкой тканью и мыльной водой. Если вы не уверены, что пластиковый контейнер можно мыть в посудомоечной машине, я бы рекомендовал чистить его старомодным способом. Тонкий пластик иногда плавится или деформируется в посудомоечной машине, делая контейнер бесполезным — урок, который я усвоил на собственном горьком опыте.555 Стейк с вишневой колой от председателя Мао
Добавьте масло в большую сковороду на среднем огне. Добавьте говядину и обжаривайте по 2 минуты с каждой стороны. Снимите со сковороды и дайте стечь в дуршлаге.
2) Пока вода стекает, слегка промойте внутреннюю часть Бекон Джек и Халапеньо Кесадильяс
Повара
Кухни Food Network
Коллекция рецептов
11 лучших поваров рассказывают о музыке, которую они играют на своих кухнях
Окончательный рейтинг рождественских кухонных гаджетов
30 обедов быстрого приготовления
125 аппетитных рецептов с кухни
14 жизненно важных кухонных гаджетов, которые вы могли бы себе позволить
10 кухонных гаджетов, которые помогут вам в Черную пятницу
10 очаровательных и вкусных угощений в виде снеговика, которые вы можете сделать на своей кухне
64 рецепта из Южной кухни Триши
40 невероятных способов приготовить следующий чизкейк
21 Потрясающие шоколадные десерты стали проще
10 секретных признаний о еде, в реальность которых вы не поверите
Что нельзя мыть в посудомоечной машине
1.
Чугун 2. Кастрюли и сковороды с антипригарным покрытием
Неожиданный трюк, чтобы ваша посудомоечная машина пахла так свежо и так чисто
4 совета Smarty-Pants, которые помогут вашим полотенцам снова почувствовать себя новыми
3.
Хрусталь 4. Деревянные разделочные доски и посуда
5. Дорожные кружки с термоизоляцией
6. Медные кастрюли
7. Ваши лучшие ножи
Да, вы можете сдать в химчистку дома — вот как
Лучший способ почистить терку для сыра — еще и самый простой
8.
Терки 9. Алюминиевые кастрюли
10. Крышки скороварки
11. Молочное стекло
12. Тонкие пластиковые контейнеры
4 хитрости для идеально чистой посудомоечной машины (потому что она не моется сама)
Ваш самый ценный чистящий инструмент, вероятно, лежит в аптечке
13.
