Как снять панель управления на мультиварке galaxy: Как снять панель управления на мультиварке galaxy

Ремонт мультиварки своими руками, схема, устройство

На заре XXI века на кухне появился новый бытовой многофункциональный электроприбор для приготовления пищи с программным управлением под названием Мультиварка. Несмотря на скромный внешний вид, в мультиварке можно жарить, парить, варить, печь, тушить, подогревать и поддерживать пищу горячей в автоматическом режиме.

Попалась мне в руки неисправная мультиварка с отломанной крышкой и кодом ошибки на дисплее Е1. Способ ремонта, из-за отсутствия микросхемы блока питания PN8024R, пришлось применить нестандартный.

Устройство и принцип работы мультиварки

Для успешного ремонта мультиварки своими руками необходимо представлять устройство и принцип ее работы. Разобраться в этом вопросе проще всего имея перед глазами схему устройства мультиварки.

По внешнему виду мультиварка напоминает собой обыкновенную кастрюлю, на боку которой установлен дисплей, и кнопки для выбора режима приготовления пищи. В нижней ее части расположен разъем для подключения сетевого кабеля к питающей сети и выключатель. Сверху на кастрюле имеется откидная, герметично закрывающаяся на защелке крышка. Если нажав кнопку открыть крышку, то внутри обнаружится незакрепленная чаша для приготовления пищи. Чаша напоминает кастрюлю без ручек и легко извлекается.

Система нагрева и управления режимом работы мультиварки размещена в нижней ее части и закрыта пластмассовой крышкой, которая одновременно является дном мультиварки. Система нагрева мультиварки отличается от системы нагрева электрочайника или утюга только наличием микропроцессорной системы управления режимом ее работы.

Электрическая схема и устройство

Принцип работы мультиварок всех моделей и производителей отличается незначительно, поэтому изучив, устройство и принцип работы мультиварки REDMOND RMC-M23, вы успешно сможете ремонтировать любую другую.

Питающее напряжение 220 В подается на трех контактный стандартный разъем мультиварки, расположенный в ее нижней части. Один из штырей разъема является заземляющим, обозначается РЕ, и желто-зеленым проводом соединен с помощью резьбового соединения к металлическому корпусу. Желто-зеленый провод также соединен и с металлической частью крышки мультиварки.

Электромонтажная схема

Питающее напряжение на мультиварку подается с помощью проводов, обозначенных на схеме L и N. В цепи провода L (на фотографии красного цвета) установлены последовательно выключатель и термопредохранитель. Выключатель служит для включения, а термопредохранитель для защиты от перегрева.

С термопредохранителя питающее напряжение подается на один из выводов ТЭНа и плату Блока питания и коммутации. Провод N (на фотографии белого цвета) соединен с Блоком питания и коммутации напрямую. Подача с него питающего напряжения на второй вывод ТЭНа происходит при замыкании контактов реле, расположенного на плате Блока питания и управления.

Блок питания и коммутации

Одним из самых нагруженных и часто выходящих из строя является Блок питания и коммутации. Этот блок выполняет сразу две задачи. Преобразует подаваемое из сети переменное напряжение 220 В в напряжение постоянного тока 5 В (для питания блока управления) и 12 В (для питания схемы коммутации), и обеспечивает по сигналу с Блока управления подачу питающего напряжения 220 В с помощью реле (прямоугольная деталь черного цвета) на ТЭН.

Как видно по фотографии, на плате отсутствуют некоторые элементы, очевидно, что плата универсальная и на нее установили только элементы, необходимые для работы мультиварки модели REDMOND RMC-M23. Дополнительные элементы устанавливаются в случае использования платы в других моделях REDMOND.

В левой нижней части платы виден металлический диск в изоляции желтого цвета. Это дисковый элемент питания (батарейка) типа CR2032 напряжением 3 В. Батарейка предназначена для сохранения в микросхеме памяти Блока управления мультиварки записанных вручную поваром программ приготовления блюд после отключения ее от сети.

Блок управления

Мозгом мультиварки является Блок управления. Благодаря этому блоку мультиварка, по сравнению с электроплиткой, стала удовлетворять всем современным требованиям мастеров кухни.

На фотографии изображен Блок управления мультиварки REDMOND RMC-M23 со стороны установки элементов. Квадрат темного цвета с выводами на все четыре стороны является процессором. С другой стороны платы расположены: дисплей, светодиоды для подсветки меню и кнопки управления режимом работы.

Блок управления к остальной части схемы мультиварки подключается с помощью трех разъемов. Провода от шестиконтактного разъема идут на Блок питания и коммутации, а с двух разъемов, имеющих по два контакта, идут к двум термосопротивлениям. Проводами белого цвета подключено термосопротивление, которое установленное на дне кастрюли, а синего цвета, к термосопротивлению, которое находится в крышке.

Какую задачу в мультиварке выполняют термосопротивления

В отличие от постоянных сопротивлений, термосопротивления (терморезисторы) при изменении температуры окружающей среды сильно изменяют свое сопротивление. Благодаря этому свойству терморезисторы широко применяются в бытовой и промышленной технике в качестве датчиков для автоматической регулировки и поддержания заданной температуры.

На фотографии изображены терморезисторы типа MF58 50 кОм 1%, которые установлены в REDMOND RMC-M23. Терморезистор MF58 универсальный и используется для регулировки температуры во многих бытовых приборах.

В мультиварке установлено два терморезистора, один закреплен с помощью липкой алюминиевой ленты на металлической части крышки (на фото выше), а второй закреплен внутри подпружиненного стакана на дне емкости (на фото ниже).

После выбора режима работы и нажатие кнопки «Старт», питающее напряжение подается на нагревательный элемент. После нагрева нижнего термосопротивления (дна чаши, в которой размещены продукты) до определенной температуры подача напряжения на нагревательный элемент прекращается, пока температура в верхней зоне рабочей емкости мультиварки не достигнет определенной величины. Далее опять включается нагрев и через время снова отключается. Частота и продолжительность включения нагревательного элемента зависят от выбранного режима и объема загрузки чаши.

Таким образом, благодаря наличию двух терморезисторов микропроцессор Блока управления постоянно получает данные о температуре нагрева нижней и верхней зон чаши, что позволяет регулировать скорость нагрева продуктов и поддерживать требуемый температурный режим приготовления пищи.

Для чего устанавливают термопредохранитель

Термопредохранитель непосредственно в работе мультиварки не участвует и служит только для защиты ее от перегрева в случае отказа системы управления или грубого нарушения правил эксплуатации. Если температура в месте установки термопредохранителя достигнет 170 °С, то он сработает и разорвет цепь. Мультиварка будет обесточена и нагрев прекратится. Перегорание термопредохранителя равносильно выключению выключателем.

Обычно в электрической схеме мультиварки любой модели устанавливают термопредохранитель, который Вы видите на фотографии. Если он вышел из строя, то мультиварку придется ремонтировать. Для этого достаточно снять нижнюю крышку и заменить термопредохранитель новым. Но надо учесть, что вполне вероятно сработка термопредохранителя могла произойти по причине нарушения работы Блока управления или Блока питания и коммутации. Поэтому необходимо перед заменой термопредохранителя убедиться в их исправности.

Внимание! При ремонте мультиварки и любых других бытовых электроприборов, включенных в бытовую сеть, следует соблюдать осторожность. Прикосновение к оголенным участкам схемы подключенной к электрической сети может привести к поражению электрическим током. Не забывайте вынимать вилку мультиварки из розетки! Только выключить мультиварку выключателем недостаточно!

Как отремонтировать мультиварку своими руками

Изучив устройство и принцип работы мультиварки, отремонтировать ее своими руками будет совсем не сложно. Зачастую для ремонта из инструмента понадобится только отвертка, но если не повезет, то еще мультиметр и электрический паяльник.

Расшифровка кодов ошибок мультиварки REDMOND

Если мультиварка не работает, то при некоторых ее неисправностях на дисплее может высвечиваться код ошибки, указывающий, какой элемент или узел предположительно неисправен.

Таблица расшифровки кодов ошибок мультиварки REDMOND
Код ошибки	Какой элемент или узел отказал	Примечание
E1 или E2	Системная ошибка. Возможен выход из строя Блока питания и коммутации, ТЭНа или не плотно закрыта крышка	В мультиварке REDMOND RMC-M23 нет контроля за положением крышки
Е3, E4 или E5	Выход из строя датчика температуры (термосопротивления) или сработала система защиты от перегрева	В мультиварке REDMOND RMC-M23 стоит термопредохранитель, и если он перегорел, то дисплей светиться не будет

Как видите, самодиагностика в мультиварках малоинформативная, и коды ошибок не дает какой либо полезной информации для ремонта, а только сообщают, что мультиварку нужно ремонтировать.

Мультиварка не работает, дисплей не светится

Если мультиварка не работает, и даже не светится дисплей, то первым делом необходимо убедиться, что в розетке, к которой подключен сетевой шнур, имеется питающее напряжение. Для этого достаточно подключить к ней любой бытовой прибор, например настольную лампу.

Мультиварка является стационарным бытовым прибором и поэтому перетереться сетевой шнур в процессе ее эксплуатации не может. Но если в квартире живут домашние животные, то вполне возможно шнур мог быть поврежден их зубами. Поэтому необходимо произвести внешний осмотр шнура на наличие повреждений и заодно проверить, хорошо ли он вставлен в разъем мультиварки.

Если вышеперечисленные шаги не привели к успеху, то необходимо вынуть вилку шнура из розетки и снять нижнюю крышку мультиварки, открутив один саморез. Крышка еще дополнительно зафиксирована несколькими защелками, но они небольшие и крышка от корпуса легко отделяется.

После снятия крышки необходимо внимательно осмотреть места присоединения проводов к сетевому разъему и выводам ТЭНа. Провода должны плотно прилегать к контактирующим плоскостям выводов и не должно быть видно почернений или нагара.

Если обнаружены ослабшие контакты, то винты нужно подтянуть, а если подгоревшие, то зачистить контакты с помощью мелкой наждачной бумаги. После этого нужно проверить работоспособность мультиварки.

Проверка выключателя, термопредохранителя и ТЭНа

Если осмотр не позволил выявить неисправность, то необходимо проверить выключатель и термопредохранитель, которые соединены между собой толстым проводом красного цвета. Для этого необходимо мультиметром или стрелочным тестером, в режиме измерения сопротивления, прикоснуться щупами к точкам 1 и 2, сопротивление должно быть равно нулю. Заодно нужно прозвонить ТЭН, измеряв сопротивление между точками 1 и 3 (или 2 и 3). Оно должно быть равно сопротивлению спирали ТЭНа, и составлять, в зависимости от его мощности, 30-80 Ом.

Если сопротивление между точками 1 и 2 стремиться к бесконечности, то неисправен выключатель или термопредохранитель. Для проверки выключателя нужно установить его клавишу в положение «включено» и щупами прибора прикоснуться к его оголенным выводам. Сопротивление должно быть равно нулю. Если выключатель исправен, то далее проверяется термопредохранитель.

Для проверки термопредохранителя нужно освободить стойку его крепления к корпусу мультиварки и сдвинуть изоляционную трубку. Далее прикоснуться щупами мультиметра к его выводам. Сопротивление должно быть равно нулю. В противном случае термопредохранитель вышел из строя, и подлежит замене. Способ замены термопредохранителя, рассмотрен в статье «Ремонт обогревателя своими руками». Полярности термопредохранитель не имеет, поэтому его можно устанавливать как удобно.

Как проверить выключатель и термопредохранитель без приборов

Проверить исправность выключателя и предохранителя можно и без измерительного прибора. Для этого достаточно соединить отрезком провода сечением не менее 1 мм² между собой точки 1 и 2. После этого установить крышку на место и подключить мультиварку к сети. Если заработала, значит вышел из строя термопредохранитель. Эксплуатировать мультиварку с закороченным термопредохранителем недопустимо, разве, в крайнем случае, и при обязательным условии нахождения человека рядом с ней.

Проверка Блока управления

Свечение дисплея может отсутствовать, если на плату БУ не подается питающее постоянное напряжение 5 В с БПК или вышел из строя микропроцессор. Наличие напряжения можно проверить с помощью мультиметра. Если напряжение в норме, то необходимо снять плату с мультиварки и внимательно осмотреть на наличие почернения или разрушения элементов, целостность печатных проводников и качество паек.

Чтобы снять плату БУ с корпуса мультиварки нужно открутить два самореза, как показано на фотографии.

Далее отвести верхнюю часть БУ от корпуса мультиварки и сдвинуть вверх. Для доступа к печатной плате необходимо будет еще снять пластмассовую крышку, которую удерживают четыре самореза.

Если на плату БУ не поступает напряжение питания 5 В, то неисправность следует искать в БПК. Если питающее напряжение на плату БУ поступает и внешний осмотр не выявил дефектов, значит вышел из строя микропроцессор и для ремонта придется приобретать новый БУ. Микропроцессор, установленный в БУ мультиварки, запрограммирован под алгоритм ее работы и простая его замена не поможет отремонтировать мультиварку.

В плате управления могут еще возникать неисправности, не влияющие на ее работоспособность, но снижающие комфортность эксплуатации. Это плохая работа кнопок, отсутствие свечения цифр дисплея или индикации включенного режима приготовления пищи. Устраняются такие неисправности заменой вышедшего из строя элемента.

Мультиварка не работает, дисплей светится

Если на дисплее панели управления высвечивается один из кодов Е-ошибок, то сетевой шнур, выключатель и термопредохранитель в порядке. Неисправными могут быть термосопротивления, ТЭН или Блок питания и коммутации.

Как проверить термосопротивление

Термосопротивления в мультиварке подключены непосредственно к Блоку управления с помощью двух отдельных разъемов. Разъемом белого цвета с отходящими от него синими проводами подключен терморезистор, который находится в крышке мультиварки. А с помощью разъема черного цвета с белыми проводами подключен терморезистор, установленный в стакане дна мультиварки.

Перед проверкой термосопротивлений необходимо отсоединить разъемы от Блока управления. Для измерения термосопротивлений понадобится мультиметр или стрелочный прибор.

Далее щупами мультиметра необходимо прикоснуться к контактам одного, а затем другого разъема и измерять величину сопротивления. Полярность подключения щупов мультиметра значения не имеет. Если во время измерения приложить к месту установки термосопротивления ладонь, то величина его будет увеличиваться.

В мультиварке REDMOND RMC-M23 установлены термосопротивления одинаковой величины, типа MF58 номиналом 50 кОм. В мультиварках других моделей номинал может быть другой. Термосопротивление исправно, если его величина не равна нулю или бесконечности.

Как проверить ТЭН

ТЭНы в бытовых электроприборах выходят из строя, как правило, в последнюю очередь. Устройству и способам проверки ТЭНа посвящена отдельная статья «Как проверить-прозвонить трубчатый электронагреватель ТЭН».

На фотографии показаны выводы ТЭНа. Сопротивление спирали исправного ТЭНа мультиварки REDMOND RMC-M23 должно составлять около 80 Ом.

Как проверить Блок питания и коммутации

Если на предыдущих шагах причина неисправности мультиварки не обнаружилась, то надо проверить Блок питания и коммутации (БПК). Этот блок работает в тяжелых температурных условиях и может выйти из строя в первую очередь.

В мультиварке REDMOND RMC-M23 напряжение +5 В, питающее Блок управления (БУ) и +12 В, для питания схемы коммутации, получаются из сетевого напряжения 220 В с помощью двух отдельных схем. Поэтому, в мультиварке, которую пришлось ремонтировать, часть схемы БПК, формирующая напряжение +5 В работала, поэтому БУ работал и выводил на дисплей код ошибки Е1. Напряжение +12 В отсутствовало.

При внимательном осмотре деталей БПК обратил на себя внимание резистор-предохранитель R100, серый цвет окраски которого был неравномерным. Мультиметр показал, что его сопротивление равно бесконечности, хотя согласно цветовой маркировке должно составлять 100 Ом.

Для ремонта платы БПК ее необходимо снять. Плата крепится к основанию мультиварки с помощью двух винтов с метрической резьбой и гаек, которые при откручивании винтов необходимо удерживать. Добраться до гаек возможно только со стороны установки чаши для приготовления пищи сняв ТЭН, который закреплен на трех винтах. Отсоединять провода от выводов ТЭНа необязательно.

Когда резистор был выпаян из печатной платы, то стало очевидным, что он перегорел. На фотоснимке это хорошо видно. Резистор в схеме выполняет функцию не только ограничения тока, но и предохранителя. Следовательно, его разрушение было вызвано большим протекающим через него током, который мог потечь только в случае короткого замыкания в элементах, включенных после этого резистора.

Чтобы легко было найти неисправность мультиварки, начертил часть электрической принципиальной схемы БПК, отвечающей за формирование напряжения +12 В. Проверка сопротивления между выводами конденсатора С3 показала наличие короткого замыкания. Конденсатор С3 и резистор R1 были выпаяны, но КЗ не исчезло. Стало очевидным, что неисправна микросхема PN8024R.

Для полной уверенности нашел типовую схему включения микросхемы PN8024R, которую Вы видите выше. Так как короткое замыкание произошло между выводами SW и GND, стало очевидно, что произошел пробой между стоком и истоком полевого транзистора внутри микросхемы и для восстановления работы мультиварки ее необходимо заменить.

При более внимательном осмотре корпуса микросхемы были обнаружены небольшие локальные потемнения на стороне с маркировкой, которые хорошо видны на фотографии.

Как заменить штатный источник +12 В внешним блоком питания

Микросхема PN8024R оказалась редко используемой в бытовой технике, и получить ее можно было только через несколько недель после заказа в Интернете. В наличии было несколько адаптеров от разных компьютерных устройств и возникла идея подобрать подходящий адаптер на напряжение +12 В, и заменить ним неработающую часть схемы БПК.

Выбор пал на адаптер, на корпусе которого значилось, что он выдает постоянное напряжение +12 В и рассчитан на ток нагрузки до 200 мА, что полностью соответствовало параметрам микросхемы PN8024R. Однако при проверке этого адаптера на нагрузке 60 Ом оказалось, что выходное напряжение составляет 17 В. Очевидно, что блок выдает нестабилизированное напряжение, которое стабилизируется в устройстве, к которому блок подключается. Такой блок по величине выходного напряжения явно не подходил.

В наличии больше адаптера с выходным напряжением 12 В не было, а имелось с выходным напряжением 9 В. С учетом того, что необходимо было запитать схему, состоящую всего из двух транзисторов и реле, то решил проверить, будет ли она работать от девяти вольт. Ведь реле электромеханического типа обычно срабатывают при подаче на обмотку гораздо меньшего напряжения, чем по паспорту. Проверка адаптера под нагрузкой и без нее показала, что выходное напряжение не изменяется и равно 9 В.

Прежде чем подключать адаптер к БПК необходимо отключить штатный стабилизатор. Для этого нужно выпаять резистор R100 и диод D106, как на фотографии.

Стопроцентной уверенности, что адаптер на 9 В подойдет не было. Для того, чтобы при проверке не вскрывать корпус адаптера или не резать его выходной шнур, адаптер был подключен к БПК мультиварки через стандартный разъем. Плюс находится на центральном выводе разъема.

Выводы с разъема были припаяны, с соблюдением полярности, параллельно выводам конденсатора С105 платы БПК. Крышка дна была установлена на место, мультиварка была подключена к сети и затем включен в сеть адаптер. Мультиварка заработала. Для проверки надежности ее работы в чашу для приготовления пищи была налита до краев вода, и в режиме мультиварки «Варка» вода была доведена до кипения и кипятилась в течение 45 минут, пока не сработал таймер. Испытания подтвердили правильность выбранного решения.

Осталось дело за малым, установить адаптер в мультиварку и подключить его к БПК. Для этого контактные площадки платы адаптера, на которые необходимо подать питающее напряжение 220 В были с помощью проводов соединены с выводами платы БПК, как на фотографии (провода желтого и красного цвета). Питающее напряжение +9 В было подано с помощью пары проводов красного и черного цвета.

Для лучшего теплового режима работы адаптера часть корпуса, на которой была сетевая вилка, не устанавливался. На фотографии показан вид мультиварки, с приподнятой нижней крышкой и закрепленном в ней адаптере.

Перед креплением адаптера в крышке было выбрано место, исключающее его упор в детали мультиварки после закрытия крышки. В крышке было просверлено отверстие, чтобы резьбовая часть самореза свободно проходила, а в корпусе адаптера, чтобы вкручивалась. На фотографии показана головка самореза, которым закреплен в мультиварке адаптер.

Мультиварка не запоминает

заданные вручную режимы приготовления блюд

После многолетней эксплуатации мультиварка REDMOND RMC-M23 может, после отключения ее от сети, перестать сохранять набранные вручную программы приготовления пищи в режиме «мультиповар». Обычно это связано с разрядкой элемента питания.

Батарейка обычно установлена в Блоке питания и коммутации. Внешний вид батарейки показан на фотографии. Аналогичные батарейки типа CR2032 на напряжение 3 В широко применяются в бытовой электронике. Для проверки батарейки нужно измерять напряжение на ее выводах. Оно не должно быть меньше 3 В, в противном случае батарейка подлежит замене.

Ремонт петли крышки мультиварки

В мультиварке, которую пришлось ремонтировать, в дополнение была сломана петля, удерживающая крышку. Пищу готовить было можно, но герметичности не было и при неосторожном обращении можно было легко порвать провода, соединяющие термосопротивление, установленное в крышке, с платой управления.

Крышка мультиварки состоит из двух половинок, которые пришлось, для ремонта петли разъединить. Скреплены между собой половинки крышки с помощью нескольких защелок.

Защелки небольшие и поэтому крышка легко разъединяется с помощью плоской отвертки, протиснутой между ее половинками. На фотографии показана одна из защелок.

Для того чтобы добраться до ответной части петли нужно снять сборщик конденсата пара и отвинтить один винт. Оказалось, что заземляющий крышку провод желто-зеленого цвета был оборван.

Оба держателя оси петли крышки были серьезно поломаны. Да это и неудивительно, так как часть крышки, удерживающая ось петли была пластмассовой и толщиной всего пару миллиметров. На лицо ошибка разработчиков мультиварки.

Для восстановления ушка петли была использована стальная канцелярская скрепка. Один конец ее был сначала выпрямлен и затем согнут под углом и обрезан бокорезами по желтой линии, как на фотографии. Далее уголки скрепки были вплавлены в основание крышки. Работа это требует терпения. Необходимо удерживая пинцетом сделанную деталь из скрепки, прогревать ее, приложив к ней жало паяльника, до тех пор, пока она не утопится в пластмассовом основании крышки на требуемую глубину.

На фотографии Вы видите результат ремонта петли крышки мультиварки. Внешний вид получился не очень красивым, но петля будет закрыта второй половиной крышки и снаружи видна не будет. Зато реставрированная петля получилась намного прочнее прежней.

Почему к стенкам чаши мультиварки прилипает пища

Многие пользователи мультиварок со временем сталкиваются с проблемой, заключающейся в прилипанию пищи к стенкам чаши. При этом твердые продукты, в независимости от количества налитого масла, начинают прилипать как к стенкам чаши, покрытые тефлоном (фторопластом), так и с керамическим покрытием.

Причин прилипания может быть две – нарушение температурного режима работы мультиварки или износ покрытия чаши. Ответ прост. Если прилипшая пища еще и подгорает, то виноват температурный режим, а если прилипает без подгорания, то износилось покрытие чаши.

Все попытки восстановить качество покрытия с помощью уксуса, поваренной соли или другими способами могут дать только временный эффект. Если покрытие кастрюли изношено, то спастись от прилипания поможет только покупка новой чаши.

Если тефлоновая пленка в чаше очень тонкая, то легко процарапывается до основания даже при незначительном механическом воздействии. Острый край деревянной лопатки при перемешивании пищи всегда немного царапает покрытие и со временем совокупность микроскопических царапин, которые и глазом заметить трудно, приводят к прилипанию пищи. Тефлоновое покрытие боится высокой температуры и при нагреве более 270 °С разрушается, и как следствие, пища тоже начинает прилипать.

Для того чтобы кухонная утварь, покрытая тефлоном, служила долго, толщина пленки должна быть значительной. Тефлон дорогой и поэтому качественная кухонная утварь с тефлоновым покрытием не может быть дешевой.

Все вышесказанное относится и к посуде с керамическим покрытием. Ведь этот вид покрытия ничего общего не имеет с керамической посудой и представляет собой нанокомпозитный полимер, в составе которого имеется около 5% наночастиц песка. В настоящее время срок службы посуды с керамическим покрытием во много раз ниже, чем с тефлоновым.

Поэтому лучше покупать посуду с тефлоновым покрытием известных производителей, которые не станут экономить на толщине тефлонового покрытия.

ОСКАР 20.10.2016

Уважаемый Александр Николаевич!
Уделите пару минут и объясните, как изменяется потребляемая мощность мультиварки-скороварки в зависимости от выбранной программы приготовления. У меня мультиварка-скороварка МИРТА 2201 мощностью 1000 Вт, я понимаю, что готовить несколько часов израсходовав 2000 Вт нерентабельно, что я не понимаю.
СПАСИБО ОСКАР.

Александр

Здравствуйте, Оскар!
Указанная мощность мультиварки является максимальной и при приготовлении пищи постоянно не расходуется. Когда вы заложили продукты и включили мультиварку, то до момента их разогрева действительно потребляется большая мощность, но когда достигнута заданная температура, то мощность потребления многократно снижается и потребляется только для поддержания температуры. Полагаю, это не более 100 ватт, то есть 0,1 кВт. Таким образом за 2 часа будет израсходовано электроэнергии не более 300 Вт.
Для справки: 2000 ватт – это 2 кВт.
Вы можете оценить потребляемую мощность мультиварки самостоятельно. Для этого выключите все электроприборы и запишите показания электрического счетчика, по которому учитываете потребляемую электроэнергию. Приготовьте блюдо и после этого посмотрите по счетчику на сколько изменились показания. Вычтите из новых показаний предыдущие и узнаете, сколько мультиварка потребила электроэнергии.

Если в это время будет работать холодильник, то полученный результат нужно уменьшить на 20%.
Таким способом можно оценить сколько электроэнергии потребляет любой электроприбор.

Виталий 04.05.2017

Здравствуйте, Александр Николаевич!
На вашем сайте я нашёл, что в мультиварке REDMOND RMC-M23 используются терморезисторы типа MF58 50 кОм 1%. У меня REDMOND RMC-FM91. Произошёл перегрев ТЭНа и перегорание термопредохранителя, который я заменил, а про нижний терморезистор забыл. При проверке терморезистора тёплой водой показание 10 кОм — 0,5 кОм. Получается терморезистор надо менять?

Александр

Здравствуйте, Виталий.
В разных моделях мультиварок могут устанавливаться терморезисторы разных номиналов, поэтому если терморезистор, как в вашем случае, изменяет номинал при изменении температуры, то он точно исправен.

Темирхан 04. 04.2021

Здравствуйте, Александр Николаевич!
Возник такой вопрос, я разобрал свою мультиварку Tefal Serier 27 чтобы почистить, и не сфотографировал порядок подключения проводов. При обратной сборке возникли сомнения. В интернете по данной модели информации нет, может быть вы сможете помочь?

На плате белый провод подключен к обозначению L1, красный к L и синий к N.

Не уверен ни в правильном подключении к ТЭНу, ни к плате.
Фото прилагаю, буду очень признателен! Такой вот я мастер.

Александр

Здравствуйте, Темирхан.
Мастер вы нормальный, только без опыта, но это при желании поправимо.
Желтый — это заземляющий провод, и все провода желтого цвета подключаются в одной точке к корпусу мультиварки.

Красный это обычно фаза L, а синий – ноль N.
Сразу бросается в глаза не правильное подключение к ТЭНу. Нужно оба синих провода подключить к одному его любому выводу, а белый судя по всему, идет с реле и его надо подключить к второму свободному выводу ТЭНа. На плате вроде бы все верно, во всяком случае нулевой провод подключен точно правильно.
Белый и красный, если попутаны местами, то мультиварка просто не включится. Тогда их надо будет поменять местами.
В остальном похоже все правильно. Буду признателен, если сообщите о результате.

Темирхан

Переподключил ТЭН, остальное не менял, работает и уже даже еда готовится.
Честно говоря, даже не надеялся на ответ, а тем более такой быстрый. Огромное спасибо!

Добавил ваш сайт в список избранных, буду изучать.
Привет Вам из Казахстана!

Юрий 02.08.2021

По опыту эксплуатации нескольких мультиварок разных брендов, от REDMOND до PHILIPS, самая распространенная поломка – перелом провода верхней термопары. Лучшее решение – замена штатного провода на эластичный многожильный с силиконовой изоляцией.

Сергей 03. 11.2021

Мультиварка Kromax MC87. В работе уже более 10 лет и вот начала включать не все стандартные программы или через некоторое время отключать набранные. Некоторые программы работают и мультиварка по ним все же готовит.
На платах нет видимых повреждений и мест перегрева, конденсаторы не вздутые. Только впаянная батарейка (2032), имеет напряжение 0,5V.
Не подскажете где копать. Я так понимаю, что батарейка вряд ли виновна в этом?

С уважением. Сергей.
P.S. Пытаюсь разобраться, так как ремонтников по близости нет.

Александр

Здравствуйте, Сергей!
Обычно батарейка в электронных устройствах, в том числе и мультиварках, служит только для сохранения вручную набранных программ и поддержания хода часов. В современной электронике используется энергонезависимая память и батарейки служат только для хода часов. Поэтому описанное Вами нарушение работы мультиварки явно не зависят от севшей батарейки. Но не зная схемы однозначно утверждать нельзя. Поэтому прежде, чем искать причину, следует ее заменить.
Наиболее вероятной причиной может быть большие пульсации выходного напряжения с блока питания, подаваемого на микропроцессор.
Как правило виной этому являются электролитические конденсаторы, которые со временем теряют емкость. Если нет осциллографа, чтобы посмотреть пульсации рекомендую все электролитические конденсаторы, а их обычно не более 5, заменить новыми. Если не поможет, то тогда нести в сервис. При подборе конденсаторов для замены следует соблюдать правило: напряжение должно быть не менее, указанного на конденсаторе, а емкость может быть, как немного меньше, но лучше больше.

Наталья 26.01.2022

Добрый день.
Мультиварка Philips, ошибка E4. Разобрала: перелом проводов в месте открытия крышки. Необходима замена проводов. Подскажите, пожалуйста, как правильно выбрать провода, должны ли они быть стойки к высокой температуре?
Спасибо.

Александр

Здравствуйте, Наталья!
Термостойкий провод довольно дорогой и можно обойтись без его замены. Для этого нужно освободить концы провода от терморезистора и разъема на плате микропроцессора, развернуть провод, чтобы место перелома оказалось на несгибаемом месте и концы в месте перелома провода спаять между собой мягким припоем, например, ПОС-61 электрическим паяльником. Обычно температура плавления припоя около 200 °С, что вполне достаточно. Место пайки нужно покрыть термостойкой изолентой, но она тоже дорогая.

Можно обойтись без термостойкой изоленты, надев на место пайки трубку из стекловолокна. Еще есть хороший дедовский способ, это покрыть место пайки силикатнымым канцелярским клеем, когда он влажный, то ток проводит, а после высыхания становиться диэлектриком, это же жидкое стекло. Покрывать надо тонким слоем после высыхания предыдущего слоя несколько раз.

Если все же хочется заменить провод новым, то приобрести его можно на Aliexpress, набрав в поисковике сайта фразу: «термостойкий провод» и выбрать любой, рассчитанный для работы при температуре до 200 °С, по сечению группы 22AWG — 28AWG.

Дмитрий 30.01.2022

Здравствуйте!
Помогите чем сможете, мультиварка REDMOND 4503 не включается реле и соответственно ТЭН, при этом программа работает и отсчет времени идет. На плате элементы все проверил, все работает. Вручную реле включается.
Заранее спасибо!

Александр

Здравствуйте, Дмитрий.
Для поиска неисправности нужно проверить цепь схемы от микропроцессора до обмотки реле. Электрической схемы мультиварки REDMOND 4503 у меня нет, поэтому рассмотрим технологию ремонта на похожей схеме мультиварки REDMOND другой модели.
При запуске мультиварки в режим приготовления пищи с вывода 11 микропроцессора поступает напряжение через R6 на базу транзистора Q1, включенного в ключевом режиме. Переход коллектор-эмиттер открывается и на обмотку реле поступает питающее напряжение. Реле срабатывает и замыкает цепь подачи сетевого напряжения на ТЭН.

Порядок проверки:
Выпаять транзистор и прозвонить его мультиметром, замкнуть перемычкой контактные площадки коллектора и эмиттера, включить программу приготовления пищи – реле должно сработать, ТЭН нагреваться. При этом с вывода 11 (в вашей схеме вывод может быть другим) должно появляться напряжение величиной около 5 В. Удобно измерять на резисторе R6 относительно вывода эмиттера Q1.
Если напряжение с вывода микропроцессора не появляется, значит он неисправен. В противном случае неисправность вы найдете выше предложенным способом.

Почему не включается мультиварка | Блог Cps-Ural

Многие хозяйки уже сумели по достоинству оценить все преимущества такого кухонного прибора, как мультиварка, при помощи которой можно быстро приготовить самые разные блюда. Однако, несмотря на высокую надежность, обусловленную стремлением производителей предусмотреть разные неполадки, немало людей на практике сталкивается с тем, что мультиварка перестает включаться. Именно поэтому наверняка каждому человеку будет полезным ознакомиться с тем, что делать в случае неполадки этого важного кухонного прибора.

Содержание:

1. Особенности функционирования и конструкционные особенности мультиварки
2. Основные причины неполадки и их краткое решение
3. Рекомендации по правильной эксплуатации мультвиварки

Особенности функционирования и конструкционные особенности мультиварки

Стоит отметить, что мультиварка – сложный прибор, который включает в себя нагревательный элемент, температурный датчик, рамку конструкции, датчик давления и плоскую гибкую плату с микросхемами. При помощи панели управления, которая может быть сенсорной или механической, человек задает мультиварке требуемую программу по приготовлению конкретного блюда. Также конструкцией прибора предусматривается наличие множества разных датчиков, отвечающих за время, температуру, питание, реле управления и многое другое.

С момента приобретения мультиварки следует внимательно изучить инструкцию по эксплуатации, чтобы знать, как пользоваться прибором правильно. Это позволяет уберечь от поломок, связанных с риском неправильного использования устройства, а также правильно расшифровывать признаки неполадки. Несмотря на это каждый может столкнуться с вопросом того, почему не включается мультиварка, причем причин тому может быть немало. Некоторые их них можно устранить самостоятельно, а для других не обойтись без квалифицированного мастера.

Основные причины неполадки и их краткое решение

1. Неправильная эксплуатация, в результате чего возникает системная ошибка. В случае если чаша установлена неправильно, подключение прибора выполнено с ошибкой или же в момент работы мультварки произошло отключение электричество, прибор может выдавать ошибку. Обычно это проявляется в дополнительном звуковом или световом сигнале, а также появлении на дисплее кода ошибки. При таких некорректных действиях следует произвести сброс заданной команды и отключение прибора, что позволяет снять программу.

Вместе с тем причиной того, что мультиварка не включается, может стать попадание жидких и сыпучих продуктов питания вовнутрь механизма, засор парового клапана, несоблюдение пропорций входящих в блюдо ингредиентов. Все это говорит об ошибке в эксплуатации, в результате чего у прибора автоматически срабатывает защита.

2. Низкое напряжение в сети. Для корректной работы мультиварки требуется определенный диапазон напряжения, который обычно располагается в районе 210-235 В. Если напряжение выходит за рамки данных значений, что обычно бывает в случае низкого тока, то прибор просто не будет включаться, поэтому первым делом следует проверить этот момент. В идеале, если человек проживает в районе, где существуют периодические или постоянные перебои с напряжением, можно рекомендовать приобрести стабилизатор напряжения.

3. Поломка терморегулятора. Как правило, данная неполадка возникает при систематических проблемах с напряжением, то приводит, в конце концов, к выходу из строя терморегулятора. Иное проблема устраняется путем замены предохранителя, что часто спасает терморегулятор. Если же из строя вышел именно он, то потребуется вызов мастера и установка нового узла.

4. Проблема с выставлением нужной температуры на таймере. Достаточно частая неполадка, при которой не работает функция отложенного запуска или же не активируется одна или несколько программ. Обычно причина связана с тем, что чаша мультиварки не нагревается до требуемой температуры, поэтому изначально рекомендуется подождать 15-20 минут, после чего попробовать повторить операцию. При возникновении повторной ошибки потребуется помощь мастера, поскольку неполадка, по всей видимости, кроется в аппаратной обеспечении.

5. Изучение кода ошибки. Все производители стараются оснащать мультиварку системой автоматического распознавания ошибки, что проявляется в выдаче конкретного кода. Это позволяет хозяину оперативно узнать, в чем именно кроется неполадка, что ускорят диагностику проблемы. К числу самых распространенных кодов следует отнести следующие:

Е0 – нарушения прокладки силиконового уплотнителя, вследствие чего крышка не хочет плотно закрываться; обрыв провода температурного датчика

Е1 – попадание вовнутрь влаги, засор контактного реле или же выход из строя нагревательного ТЭНа

Е2 — обрыв провода/замыкание датчика, отвечающего за температуру

Е3 – в мультиварке отсутствует чаша или же возник обрыв провода температурного датчика

Е4 — проблема с микросхемой, которая могла перегореть

Е5 – перегрев, что веет к аварийному отключению

Эти и другие значения с более полной их расшифровкой хорошо знают мастера специализированных сервисных служб, куда следует отнести мультиварку в случае серьезной поломки.

5. Неполадка с внутренней микросхемой. Признаком того, что микросхема вышла из строя может стать появление нагара, вздутие конденсаторов, отслоение дорожки, почернение резисторов, нарушение швов пайки и отслоение дорожек. Во всех этих случаях требуется серьезный и профессиональный ремонт мультиварки, для чего ее относят мастеру.

Рекомендации по правильной эксплуатации мультвиварки

Чтобы продлить срок эксплуатации мультиварки следует принять во внимание следующие советы по ее использованию:

• Перед включением нужно убедиться в том, что прибор стоит на строго горизонтальной поверхности
• Крышка должна быть закрыта полностью, до характерного щелчка
• Включать мультиварку можно только в розетку, которая имеет заземление
• После мытья и очистки чаши от остатков пищи следует насухо протереть ее тряпкой, поскольку ставить вовнутрь мокрую чашу запрещается
• Клапан давления, который располагается под крышкой, также должен быть тщательно протерт.

Подводя итог вышеизложенному можно отметить, что мультиварка – сложный прибор, потому при возникновении малейшей ошибки или неправильной эксплуатации она может перестать включаться и корректно реагировать на программы.

Не включается мультиварка: причины и что делать?

Сегодня каждая хозяйка имеет бытовых помощников на кухне. К ним относятся мясорубки, блендеры, тостеры, микроволновые печи и т.п. Но они могут внезапно перестать работать. Например, что делать, если не включается мультиварка.

Содержание:

1. Возможные причины
2. Правильная эксплуатация
3. Дополнительные причины, по которым устройство не включиться
4. Видео-ролик по ремонту прибора на дому

Какие могут быть причины и как их решить?

Возможные причины

Их может быть несколько:

• неправильная эксплуатация;
• низкое сетевое напряжение;
• отсутствие напряжения;
• не вставлена вилка в розетку;
• загрязнены контакты;
• неисправны микросхемы;
• выключилась, показывает ошибку;
• неисправность терморегулятора.

Разберем перечисленные причины подробнее.

Неправильная эксплуатация

При первой эксплуатации нужно внимательно изучить предоставленную заводом-изготовителем инструкцию. Возможно, вы просто неправильно разместили чашу в мультиварке. Система защиты электрического прибора сработала безоговорочно и поэтому мультиварка не включается.

Решение проблемы:

1. выдерните из розетки штекер;
2. откройте крышку;
3. поставьте чашу правильно;
4. включите еще раз.

Также помимо неправильно установленной чаши возможна другая проблема. Когда в процессе приготовления еды в мультиварке фирмы Polaris, несмотря на ее использование по инструкции прибор выключился и перестал реагировать на нажатие кнопок. Дело в том, что после окончания процесса приготовления еды устройство автоматически переходит в режим подогрева.

Как решить эту проблему:

1. Воспользуйтесь кнопкой «ПОДОГРЕВ или ОТМЕНА». Удерживайте ее несколько секунд.  Аппарат управления в это время не работает, поэтому отключение возможно лишь при помощи этой кнопки.
2. Выдергивание штекера из сети не поможет. Мультиварка Polaris имеет встроенную память, поэтому сброса программ не происходит.

Если не удалось устранить неисправность и устройство все же не включается, стоит обратиться к мастерам. В центре по ремонту вам помогут.

Низкое сетевое напряжение или его отсутствие

Еще одна причина, по которой мультиварка не включается. Причина неисправности в этом случае кроется в нестабильности напряжения сети. Подобное возникает из-за перепадов напряжения. К сожалению, не сказаться на работе электрических приборов (мультиварок) это не может.

Если вы обнаружили, что мультиварка не включается, проверьте подачу электричества в комнате. Для этого просто включите свет.

Решение проблемы: проверьте напряжение и убедитесь, что электричество временно отключено. Дождавшись его подачи, вы сможете узнать, была ли в этом причина не работающей мультиварки.

Не вставлена вилка в розетку

Обнаружив, что мультиварка не включается, не спешите и проверьте шнур устройства. Возможно, оно не включено в сеть и ничего страшного не произошло.

Решение простое: вставьте вилку в ближайшую розетку.

Загрязнены контакты

Из-за неаккуратного обращения внутрь мультиварки часто попадает жидкость и сыпучие продукты: соль, разные крупы, сахар.

Решение проблемы: разобрать чудо-кастрюльку и убрать сыпучий материал.

Последовательность самостоятельного ремонта в случае загрязнения контактов

1. Разобрать мультиварку.
2. Открутить винты, которые удерживают крышку кастрюльки (они расположены в видимой зоне).

После снятия крышки глазу откроются расположенные внутри микросхемы.

3. Для удаления сыпучих материалов переверните кастрюльку (только выполняйте действие очень аккуратно) и слегка потрясите.
4. Открутите винты, которые расположены на нижней крышке. Действие предназначено для отсоединения кабеля, который соединяет две платы: программную и плату самого прибора.
5. Выньте элемент нагревания. Перед этим раскрутите вокруг него винты и монтажную пластину.
6. Также может понадобиться открутить градусник, который выполняет функцию по контролю температуры.

Пункты 4 и 6 позволяют мастеру добраться до микросхем.

Ремонт микросхем

Рассматривая внимательно микросхемы, можно заметить следующие явления:

• вздутые конденсаторы;
• обычный нагар;
• нарушения запаянных швов;
• почерневшие резисторы.

Испорченный элемент необходимо заменить на новый.

Перегорел термопредохранитель

Из-за скачка напряжения часто сгорает предохранитель, который регулирует температуру. Чтобы вернуть устройству рабочее состояние нужно поменять элемент. Разберите устройство следующим образом:

1. Раскрутите сдерживающие винты.
2. Найдите в середине нагреватель.
3. На устройстве находится кнопка, которую нужно разобрать.
4. При разборе можно увидеть провода оранжевого или черного цвета.
5. Под трубочкой изоляции провода расположен предохранитель.
6. Сгоревший элемент перекусывают кусачками (чем ближе к корпусу, тем лучше).
7. Элемент меняют на новый.

Зачастую предохранитель выходит из строя у мультиварок Redmond. Когда долго готовишь, Редмонд не выдерживает перегрева и элемент ломается.

Несколько слов о кастрюльке Scarlett. У этого производителя самый интенсивный нагрев происходит на программе «жарка». Во время приготовления нужно позаботиться о плотном прилегании кастрюли к элементу нагревания. Иначе между элементами образуется воздушное пространство и предохранитель обязательно перегорит.

Высвечивание сообщения об ошибке

Возможны случаи, что мультиварка выключилась в процессе работы и на дисплее загорелся индекс «Е» плюс цифра. «Е» означает ошибку, а индекс — проблему.

Некоторые ошибки понятны обычному пользователю. Но есть и такие, о которых знает и может разъяснить только специалист.

Случается, что на дисплее видны символы (Е1, Е2, Е3). Это значит, что прибор содержит влагу. Для восстановления его работы необходимо просто просушить устройство. Нескольких часов будет достаточно. Кабельный шнур при сушке кастрюли нужно не забыть вынуть из сети.

Отметим, что у разных моделей мультиварок индекс ошибок разный, поэтому внимательно читайте инструкцию.

Правильная эксплуатация

Очень важно использовать мультиварку полностью соблюдая рекомендации, указанные в инструкции завода-производителя. Особое внимание нужно обращать на последовательность закладки продуктов в чудо-кастрюльку:

1. Вытаскиваем чашу.
2. Закладываем предназначенные для блюда продукты.
3. Ставим чашу в мультиварку.

Указанную последовательность нельзя нарушать. Если просто сложить продукты в установленную в мультиварке кастрюльку, то жидкость может попасть внутрь устройства. Тогда можно снова получить проблему, что перестала включаться мультиварка.

Дополнительные причины, по которым устройство не включиться

1. Засорился клапан. Довольно распространенное явление. Через клапан выходит пар. Если его выходу мешают засоры, то парообразная среда скапливается внутри устройства и больше вероятности, что случится перегрев.
2. Выбрана неверная программа. Для каждого рецепта блюда предусмотрена своя программа. Если задать ее неправильно, то в процессе приготовления может не хватить жидкости или чудо-кастрюлька не сможет переработать большой объем продуктов.
3. Чаша деформирована. Брак, скорее всего, заводской, поэтому нужно вернуть устройство по гарантии. Очень часто выходят из строя по причине заводского брака мультиварки Maxwell.

Если ничего не помогает и вы решили отнести устройство в ремонт, то перед этим проверьте свои действия по инструкции завода. Рассмотрите каждый пункт внимательно и проведите самоанализ. Возможно, вы найдете причину самостоятельно и ремонтировать технику уже не придется.

Видео-ролик по ремонту прибора на дому

Посмотреть подробный урок ремонта мультиварки можно по ссылке

Урок содержит полезную информацию о том, как разобрать мультиварку, где находится предохранитель, как его проверить и поменять. Посмотрев видео, вы самостоятельно отремонтируете свое устройство.

Теперь вы знаете, почему не включаются мультиварки и как решить распространенные проблемы. В случае если проблема не была решена, всегда может помочь сервис по ремонту бытовой техники.

Читайте также: Что лучше мультиварка или пароварка?

Обзор мультиварки и аэрогриля Carl Schmidt Sohn

Мы используем партнерские ссылки. Если вы покупаете что-то по ссылкам на этой странице, мы можем получить комиссию бесплатно для вас. Учить больше.

ОБЗОР – Мультиварки используются с 1950 года, а скороварки были изобретены 340 лет назад. Их популярность выросла с тех пор, как они стали популярным товаром в Черную пятницу и начали предлагать больше функций. Это обзор мультиварки Carl Schmidt Sohn со съемной аэрофритюрницей. Читайте дальше, чтобы узнать, что я думаю!

Мультиварка Carl Schmidt Sohn представляет собой скороварку с емкостью кастрюли 6 литров и стандартной аэрофритюрницей. Скороварка имеет четыре режима работы: приготовление под давлением, медленное приготовление, приготовление риса и инкубация йогурта. Скороварка работает, превращая воду в пар. Пар проникает в пищу и при конденсации высвобождает огромное количество энергии. Быстрое время приготовления и высокоэнергетический метод приготовления обеспечивают приготовленную пищу более ароматными и питательными веществами, чем варка, и меньшим количеством добавленного жира и сахара, чем жарка с перемешиванием. Аэрогриль нагревает пищу в высокотемпературной конвекционной печи. Режим аэрогриля имеет семь предустановок, а также может быть установлен диапазон температур и продолжительности. Система управления мультиваркой также имеет отложенный старт (для всех, кроме аэрофритюрницы) и функции поддержания тепла. Используя насадку для аэрогриля вместе с функцией скороварки, можно быстро приготовить пищу, сохраняя при этом хрустящую корочку и текстуру жареной или приготовленной на гриле пищи с помощью аэрофритюрницы.

Мультиварка Carl Schmidt Sohn поставляется в большой коробке размером чуть больше квадратного фута на конце и высотой около 22 дюймов. Коробка имеет встроенную ручку сверху и покрыта изображениями прибора и блюд, приготовленных в нем. на одной стороне коробки написано на немецком языке:

CARL SCHMIDT SOHN создает продукты для людей, которые ценят первоклассное качество, изысканную функциональность и эксклюзивный дизайн за столом и на кухне. Следуя традициям производства столовых приборов в Золингене, мы производим высококачественные ножи, столовые приборы, посуду, ножницы и кухонные принадлежности. Вся продукция идеально подходит как для частных домовладений, так и для профессиональных кухонь, гостиниц и ресторанов. Высокое качество нашей продукции достигается благодаря отборным материалам и первоклассному мастерству. Как традиционная компания Золингена с 1829 года., обработка стали ушла, так сказать, в колыбель. Мы полагаемся на проверенные знания, мастерство и многолетний опыт. Результатом являются продукты, которые убеждают своей формой и функциональностью. Наилучшее мастерство и качество также гарантируют продукцию, которой вы сможете наслаждаться долгие годы.

Внутри приборы надежно упакованы в блоки из пенопласта.

Дизайн

Мультиварка выглядит очень консервативно и профессионально, но при этом очень похожа на многие другие скороварки, представленные на рынке. Боковины обшиты нержавеющей сталью, верх из штампованной нержавейки, а ручки и основание из матового пластика. Панель управления выполнена из глянцевого мягкого пластика, который требует бережной очистки и ухода. Я бы предпочел стеклянную панель или даже панель с блистерными кнопками из-за ее легкости очистки, но глянцевая панель выглядит четко. Я заметил, что панель управления расположена не совсем по центру между ручками, а немного смещена вправо.

Похоже, что во время сборки необходимо выполнить некоторую ручную регулировку, и что компания Carl Schmidt Sohn не применила приспособление для обеспечения точного выравнивания по центру каждого узла.

Кастрюля внутри представляет собой экструдированную нержавеющую сталь с антипригарным силиконо-керамическим покрытием медного оттенка внутри. Силиконовое керамическое антипригарное покрытие работает так же хорошо, как и в ночных рекламных роликах — пока. Со временем я опасаюсь, что покрытие будет становиться все менее и менее щадящим. На данный момент любые остатки или приготовленные на еде от каждого из блюд, которые я приготовил до сих пор, просто соскользнули изнутри. В инструкции указано, что кастрюлю можно мыть в посудомоечной машине. Если бы это была отдельная сковорода, которая потеряла свои антипригарные свойства, я бы переработал и заменил ее, но, поскольку кастрюля является неотъемлемой частью дорогой мультиварки, я хотел бы знать, что могу заказать замену. Я не мог найти в продаже в Интернете. На внутренней стороне кастрюли есть тиснение для измерения как в чашках, так и в JY, что является аббревиатурой, с которой я не знаком, но может соответствовать полной вместимости мультипота. Дно кастрюли возвышается в центре и как бы повторяет контур нагревательного элемента внутри мультиварки. Мультиварка имеет большой подпружиненный датчик температуры в основании внутренней камеры, и мультиварка определяет, что достаточно сжатая пружина означает, что кастрюля установлена. Эта защитная функция предотвращает работу устройства без установленной кастрюли.

Мультиварка поставляется с решеткой для жарки и корзиной для жарки. Каждый из них представляет собой контейнер из неаустенитной нержавеющей стали или из хромированной стали (поскольку они ферромагнитные). Корзина для фри имеет сетку, искусно спрессованную в форму корзины без нахлеста стали. Ножки корзины сделаны из стального кольца, приваренного к основанию, но ножки не центрируются на корзине. Вряд ли это повод осуждать качество или дизайн устройства, но, как и панель управления, смещенная от центра, кажется упущенной из виду деталью. Я обнаружил, что и решетка, и корзина полезны для удержания прижимной крышки или крышки аэрогриля во время приготовления пищи.

Мультиварка также поставляется с мерным стаканом и пластиковой ложкой, каждая из которых выглядит так, будто тает при более низкой температуре, чем при приготовлении большинства блюд. Я думаю, что это две вещи, которые, по мнению Карла Шмидта Зона, есть на каждой кухне. Их отсутствие фактически улучшит впечатление от всего набора.

Прижимной верх имеет центральную направляющую стойку для удержания металлической рамы, поддерживающей эластомерное силиконовое кольцо. Эта конструкция позволяет избежать необходимости включать стальное кольцо для установки прокладки или уплотнительного кольца, и на самом деле ее легче чистить, чем традиционную конструкцию с канавкой для уплотнительного кольца или приваренное к центрирующему кольцу силиконовое уплотнение. Верхняя часть также оснащена термозащитной защелкой, чтобы верхнюю часть нельзя было снять, если внутри слишком жарко. На некоторых конкурирующих устройствах кнопка безопасности является визуальным индикатором того, что давление слишком велико для снятия крышки, но на Carl Schmidt Sohn кнопка фактически предотвращает снятие крышки. На внутренней стороне верхней части сопло для вентиляционного груза окружено антиблокировочным экраном, который предотвращает засорение выхода пара пищей. Еще одна функция безопасности — пластиковый язычок, который прерывает инфракрасный луч на корпусе мультиварки. Вы можете видеть инфракрасное излучение фиолетовым на изображении ниже.

Напорная крышка крепится к корпусу мультиварки с помощью байонетного фланца, аналогично другим продуктам, представленным на рынке.

Верхняя часть аэрогриля также устанавливается на основание мультиварки и является совершенно отдельным приспособлением. Этот дизайн похож на Instapot, но я считаю, что это улучшение шарнирной конструкции Ninja, которая требует, чтобы большая часть устройства всегда была прикреплена к основанию. Режим работы аэрогриля по сути представляет собой большую конвекционную печь. Верхняя часть аэрофритюрницы превращает кастрюлю в конвекционную печь, включая вентилятор и большой резистивный элемент для приготовления пищи.

В верхней части имеется вентиляционное отверстие для обмена небольшими объемами воздуха во время работы, поскольку в режиме аэрогриля не требуется высокое давление для приготовления пищи. Воздух, выходящий из вентиляционного отверстия, теплый, но никогда не чувствовал, что он достигает 400°F. Верхняя часть аэрофритюрницы устанавливается непосредственно на верхнюю часть мультиварки, не поворачиваясь и не фиксируясь на месте. Над правой ручкой мультиварки есть 6 электрических контактов, которые сопрягаются с мультиваркой.

Магнит на левой ручке верхней части аэрогриля активирует датчик холла на мультиварке, чтобы мультиварка знала, какая система подключена, и могла определить, полностью ли нажата аэрофритюрница. Вы можете видеть темную область на этой пленке, которая показывает эффект магнитного поля.

Эксплуатация

Панель управления мультиваркой в ​​основном состоит из значков.

При обжаривании на воздухе отображаются только значки аэрогриля, а другой набор значков отображается, когда установлена ​​крышка под давлением. Один немного сбивающий с толку элемент, который я заметил, заключается в том, что есть кнопка управления временем и температурой, которая используется для выбора времени или температуры для модификации. Более интуитивно понятно просто нажимать значки, соответствующие времени или температуре. Точно так же для аэрогриля более интуитивно понятно выбрать изображение режима аэрогриля, чем многократно нажимать кнопку режима аэрогриля. После выбора режимов приготовления под давлением на дисплее отображается ON до тех пор, пока давление не будет достигнуто, а затем запускается таймер обратного отсчета. При повышении давления на 7-сегментном дисплее отображается анимация, похожая на поднимающийся пар.

По истечении обратного отсчета раздается звуковой сигнал и на дисплее отображается «bb». Я не уверен, что означает «bb», но я согласен, что это изображение конденсата, образующегося на стенках горшка. Было бы полезно иметь индикатор прошедшего времени, чтобы можно было отслеживать время, затраченное на медленное охлаждение.

Одной из функций, которая заметно отсутствует в Carl Schmidt Sohn, является функция соте. Instapot и некоторые другие мультиварки имеют режим, который позволяет использовать дно внутренней кастрюли в качестве электрической сковороды. У Carl Schmidt Sohn такой функции нет. На большинстве кухонь есть плита, которую можно использовать для подрумянивания или тушения, если этого требует рецепт, но если вы думаете о том, чтобы мультиварка позаботилась обо всех ваших кулинарных потребностях. вам следует рассмотреть устройство, которое также может выполнять функцию обжаривания.

То, как вы используете мультиварку, зависит от того, насколько вы опытны на кухне и насколько хорошо вы знакомы с этим типом приборов. К мультиварке прилагается кулинарная книга с рецептами, которые помогут ознакомить пользователя с работой прибора. Содержание кулинарной книги показано ниже. Я бы хотел, чтобы в поваренной книге была таблица рекомендуемого времени приготовления зерен, продуктов и мяса. Этот тип ссылки доступен онлайн, но было бы удобно узнать, нужно ли время настраивать или оптимизировать для устройства Carl Schmidt Sohn.

Содержание
1) Курица, запеченная в травах
2) Ребрышки
3) Запеченные макароны с сыром
4) Куриная грудка, брокколи и рис
5) Куриные крылышки Баффало
6) Картофельные дольки
7) Тако
8) Мясной рулет Tem-Mex
9) Стейк, картофельное пюре и спаржа
10) Кремообразный томатный суп с жареными сырными гренками
11) Пирог с курицей
12) Запеканка из пасты с фрикадельками
13) Перевернутый пирог с ягодами
14) Хлеб с чеддером
15) Хрустящая курица с сыром
16) Банановый хлеб
17) Шоколадное печенье на сковороде

Performance

Первое, что я попробовал приготовить, это замороженные готовые крылышки буйвола с помощью аэрофритюрницы. Крылья были куплены в магазине марки Purdue. Вот фото до того, как они были приготовлены.

А вот и фото после.

Я был впечатлен равномерной прожаркой в ​​корзине, хрустящей корочкой снаружи и хорошо прожаренным влажным мясом внутри.

Верх и низ каждого куска были приготовлены равномерно. Маловероятно, что я смог бы добиться таких же результатов со сковородой, микроволновой печью, духовкой или грилем. Маленькие капли соуса, запекшиеся на дне кастрюли, легко смываются напором воды из-под крана.

Следующим предметом, который я попробовал приготовить, был цветущий лук. Вот так блюдо выглядело до приготовления.

И вот результат.

Этот рецепт я нашел в Интернете, и у меня не было такого успеха, как с крылышками Баффало. Лук внутри на самом деле был приготовлен довольно хорошо, но тесто снаружи было слишком сухим и неравномерным для достижения желаемого результата. Я надеюсь, что с большей практикой я стану лучше готовить это блюдо. Причина, по которой это получилось не так, как я планировал, заключается в том, что рецепт был приготовлен плохо, а не из-за какой-либо неисправности мультиварки и насадки для фритюрницы.

Следующее блюдо, которое я попробовал, это традиционная солонина с капустой.

Мясо получилось хорошо прожаренным, нежным, а капуста и вареная картошка варились почти мгновенно. Метод приготовления под давлением сокращает время приготовления примерно до половины времени, которое потребовалось бы для кипячения в кастрюле. Поскольку во время приготовления пищи из кастрюли выходило меньше тепла и влаги, потреблялось меньше энергии, чем при использовании обычной горелки.

Я также попробовал функцию рисоварки.

Я просто поместил промытый рис и воду в кастрюлю и установил таймер на 12 минут. В результате получился превосходно приготовленный рис. Приготовленный мною сорт Жасмин был липким, но не пастообразным, имел нежную консистенцию и чудесный аромат. Очистить кастрюлю после использования не составило труда. Остатки риса и крахмала удаляются с керамического покрытия точно так же, как капли из рецепта крылышек Баффало.

Приготовление желтой кукурузы в початках с помощью скороварки также было простым и привело к ярко-желтым, сладким и ароматным початкам кукурузы. Скороварке требовалось всего 2-3 минуты для приготовления по сравнению со временем, необходимым для кипячения большой кастрюли с водой и еще 10 минут для фактического разогрева кукурузы.

Что мне нравится

Сегодня из-за нынешней пандемии все больше людей готовят дома. Это возродило интерес к методам и приборам для приготовления пищи, которые делают приготовление пищи более удобным и здоровым. Мультиварки универсальны и экономичны, с их помощью можно приготовить питательные и ароматные блюда. Мультиварка Carl Schmidt Sohn включает в себя аэрогриль, который уменьшает количество приборов, необходимых на кухне, и в сочетании со скороваркой может использоваться для приготовления ряда блюд в одной кастрюле. Отсутствие режима тушения может потребовать распространения некоторых рецептов на «две кастрюли». Если вы ищете экономичную, простую в уходе комбинацию мультиварки и аэрогриля, обратите внимание на Carl Schmidt Sohn.

Цена : $149,99
Где купить : Amazon
Источник : Образец этого продукта был предоставлен Carl Schmidt Sohn.

Ошибка е0 е1 е2 е3 е4 е5 в мультиварках Polaris, Brand 502, Vitek, Mulinex

Мультиварка — современный кухонный прибор, который в случае неисправности не просто перестает работать, но может сигнализировать на панели управления конкретная причина нарушения алгоритма работы. Электроника идентифицирует сбой и выводит коды ошибок буквой е от 1 до 5. Так, приборы разных марок могут сигнализировать, в том числе и мультиварка Марка 502: «Ошибка е3». Что делать в этом случае, рассказывается в материале.

Типичные неисправности большинства моделей мультиварок

Вне зависимости от компании производителя или особенностей конкретной модели кухонного прибора причины появления кодов ошибок е1-е5 на панели управления самых популярных мультиварок очень схожи. В основном неисправности в работе данного бытового прибора возникают из-за:

• влаги внутри;
• попадание посторонних предметов и веществ;
• короткое замыкание или обрыв датчиков;
• грязные контакты;
• срабатывание датчика давления;
• отсутствие чаши или ее деформация;
• неправильное положение крышки мультиварки;
• перегорание силовых и управляющих плат.

Современные электронные устройства способны указывать на возможные проблемы в своей работе с помощью буквенно-цифровых идентификаторов — кодов ошибок

Если рассматривать конкретные случаи, то ошибка е0 свидетельствует о неправильном положении крышки устройства — она ​​не закрыта из-за неправильного положение силиконового уплотнения или деформировано. Проблема может заключаться в обрыве цепи верхнего датчика температуры.

Неисправности е1 и е2 означают либо наличие посторонних предметов между чашей и дном прибора, либо механическое повреждение датчика температуры в нижней части мультиварки. Также они могут указывать на не распаянные гнёзда датчиков на плате управления внизу. Ошибка е3 чаще всего является показателем проникновения влаги между чашей прибора и нагревательным элементом.

ВАЖНО. Правильная эксплуатация скороварки, поддержание ее чистоты и сохранность от механических повреждений – залог долгой эксплуатации устройства без необходимости ремонта.

Самый сложный ремонт потребуется при отображении обозначения е4, что означает проблемы с датчиком давления внизу устройства. Если горит индикатор е5, то это сигнал автоматики о проблемах с перегревом продукта или отсутствии чаши внутри мультиварки. Проблема в этом случае может заключаться и в том, что забиты паровые краны, прибор находится рядом с отопительными приборами или перегорела проводка.

Коды ошибок в мультиварке Polaris

Большинство неисправностей мультиварок марки Polaris связаны с неисправностью системы терморегулирования или перегревом прибора. У каждой модели могут быть свои коды, но в целом указанные ошибки представлены в таблице.

33397333333397

E1	Короткое замыкание датчика температуры
E2	Короткое замыкание верхнего датчика температуры
	Открытый датчик более низкой температуры
E3	Проблемы с датчиком температуры под чаши
E4	Открытый верхний температурный датчик под обложкой
Открытый верхний температурный датчик под обложкой
. поломки мультиварок Polaris ВАЖНО. Иногда появление кодов ошибок на панели может быть просто неисправностью в системе, а не серьезной неисправностью. Прежде чем диагностировать поломку, выключите мультиварку и через некоторое время включите ее. Какие коды ошибок могут возникать в мультиварке Марка 502 В мультиварке Марка 502 чаще всего возникают сбои с датчиком давления внизу прибора, а также в случае плохого контакта чаши прибора с нагревательная часть. Сторонние элементы зажаты между чашей и нагревательным элементом. E0 Короткое замыкание или обрыв в цепи верхнего датчика E1 Короткое замыкание или обрыв в цепи верхнего датчика E3 Деформация ТЭНа или чаши Запуск программы аппарата при отсутствии чаши в аппарате или продуктов в чаше Неисправность в панели управления Самая частая неисправность мультиварок производителя Марка 502 — код ошибки е3, что означает неполадки с датчиком давления или деформацию чаши прибора Самостоятельно отремонтировать прибор можно только в том случае, если причина была: отсутствие контакта между чашей и нагревательным элементом, посторонние предметы между ними или отсутствие самой чаши в приборе. В остальных случаях отремонтировать мультиварку в домашних условиях не получится, следует обратиться в сервисный центр. Как понять какая неисправность произошла в мультиварке Vitek по кодам на панели Производитель мультиварок компания Vitek в инструкциях по эксплуатации устройств не указывает ни конкретных кодов неисправностей, ни возможности поломок в Генеральная. Производитель мультиварки Vitek не указывает возможные пути решения проблем с оборудованием ни в инструкции к прибору, ни на внешней упаковке На основании отзывов пользователей, столкнувшихся с проблемами при использовании прибора, можно выделить две часто встречающиеся ошибки: E2 — перегрев. Устройство не остыло после предыдущего цикла приготовления. Е4 — свидетельствует о неисправности датчика температуры в крышке. Связано с ненадежным контактом в разъеме от датчика в крышке. Мультиварка Мулинекс — о каких поломках сигнализируют коды е0-е5 Наиболее подробную информацию о неисправностях и их кодовых обозначениях на панели управления предоставляет компания Мулинекс: неисправности с каждым резистором или платой имеют свои уникальные идентификатор. Ошибка Е0 на панели управления мультиварки Мулинекс означает, что датчик температуры в верхней части устройства замкнут или разомкнут Наиболее часто встречающиеся коды собраны в таблице. E0 Short or open upper sensor E1 Open or short circuit lower temperature sensor E2 Malfunction of the power board E3 Control board is не работает E4 Датчик температуры короткое замыкание E5 Обрыв термистора Ремонт мультиварки в домашних условиях:0155 При самостоятельном устранении проблемы нужно понимать, что устройство теряет заводскую гарантию – результат или его отсутствие несет только владелец мультиварки. В дальнейшем будет исключено бесплатное обслуживание, замена неисправных или вышедших из строя комплектующих в сервисном центре. Если мультиварка сломалась в гарантийный период, то рациональнее доверить ее ремонт профессиональным мастерам из сервисного центра: выйдет дешевле и быстрее Если гарантийный срок уже истек, причины поломки не вызывают сомнений и владелец устройства имеет элементарные технические навыки, можно попробовать починить устройство самостоятельно. Главное правило самостоятельного ремонта любых электроприборов – безопасность: необходимо всегда вынимать шнур питания из прибора или из розетки ВАЖНО. Перед началом любого ремонта оборудования убедитесь, что оно отключено от сети источник питания. Чтобы увидеть источник неисправности своими глазами, необходимо вскрыть устройство. Для этого следуйте этим инструкциям: Чтобы получить доступ к датчикам в верхней части устройства, просто снимите пластиковую крышку. Три застежки внизу придают целостность дну мультиварки — их нужно открутить. Отсоедините шлейф, соединяющий две платы: программную и непосредственно нижнюю часть мультиварки. Снимите нагревательный элемент, удерживаемый винтами и монтажной пластиной. Осторожно снимите ТЭНы, внутренний термометр, предназначенный для контроля температуры во время работы устройства. Найдите поврежденные контакты и начните их чистить. При замене или очистке датчиков в верхней части кухонного прибора нужно просто снять пластиковую или металлическую крышку изделия Замена датчиков — достаточно простая операция, но вы должны быть уверены, что это их отказ в работе, что и является истинной причиной поломки. Вероятно провода верхнего датчика оборвались на изгибе крышки, отклеились или не хватает термопасты. Одной из причин неисправности может быть перегоревший предохранитель, имеющий вид провода, похожего на резистор. Наиболее вероятными причинами возгорания являются неисправности в блоках питания и управления, а также резкие перепады напряжения в сети. Необходимо проверить, исправен или неисправен элемент, при помощи инструмента для измерения сопротивления – мультиметра. Как исправить ошибки е1, е 2, е3 в кухонных устройствах самостоятельно Самый простой вариант — ошибки е1, е2 на экране, означающие, что внутри устройства остались остатки пищи или механически поврежден датчик температуры. Ремонт должен проходить следующим образом: Снимите чашу с мультиварки. Убедитесь, что на нагревательном элементе и дне чаши нет посторонних предметов или влаги. Откручиваем нижнее крепление — в самом центре под чашей находим трубчатую термопару. Нажмите на верхнюю пластину, пока она не защелкнется на той же стороне, что и регулировочный винт. Используя наждачную бумагу, осторожно очистите клеммы с замкнутыми контактами. Переустановите компоненты, соберите устройство в первоначальный вид. Проверить, не произошел ли обрыв цепи внутри прибора, можно на проводе, идущем от датчика к дисплею, с помощью прибора для измерения электрических активных сопротивлений — омметра. Влага внутри скороварки может попасть не в чашу при мытье или переливании жидкости в чашу, а непосредственно в прибор При попадании влаги (ошибка е3): Снять чашу мультиварки, перевернуть прибор . Открутите нижний кронштейн, обеспечив свободную циркуляцию воздуха. Дайте прибору высохнуть естественным путем или ускорьте процесс с помощью маломощного строительного фена. Инструкция по устранению неисправностей е4 и е5 в мультиварках Проблемы с датчиком давления (код е4) внизу прибора можно решить, пропустив узкую полоску обычной или наждачной бумаги между контактами датчика. Делать это нужно аккуратно, чтобы не сломать резисторы полностью. Также возможен обрыв цепи или неисправность в микропроцессоре — это самый сложный случай, при котором блок надо проверять полностью и явно не в домашних условиях. Нагревательный элемент прибора фиксируется через монтажную пластину тремя болтами Если ППК выдает ошибку е5 — индикатор перегрева прибора, то ремонт предполагает следующие действия: Выключить прибор с помощью кнопки «Старт». Отключите мультиварку от источника питания. Откройте крышку, снимите чашу в защитных перчатках. Дайте прибору и чаше остыть в течение 20–30 минут. Что делать при ремонте устройства ни в коем случае Попытки устранения неисправности электронного механизма недопустимы в следующих случаях: мультиварка перестала включаться и реагировать на любое воздействие; отображаются разные коды ошибок или на дисплее отображаются нечитаемые символы; есть видимые повреждения корпуса устройства или электрического кабеля; нагревательный элемент не выполняет свою функцию; информация о температуре отсутствует; невозможно добиться герметичности крышки. Все коды ошибок и их описание для конкретной модели конкретного производителя должны быть указаны в инструкции, которая идет в комплекте с мультиваркой. Если данной информации нет в руководстве пользователя, вы можете обратиться к официальным представителям бренда или специалистам сертифицированного сервисного центра, которые обязаны осуществлять гарантийное обслуживание устройств. Можно попробовать починить мультиварку самостоятельно, но лучше сразу доверить ремонт этой электронной кухонной утвари квалифицированному мастеру с опытом и запасом необходимых комплектующих. Тогда обновленная кухонная помощница будет честно служить долго. Новая мультиварка Crock-Pot наполняет InstantPot теплом Знаменитый бренд Crock-Pot создал ответ на Instant Pot, электронную скороварку, ставшую интернет-сенсацией. Мультиварка Crock-Pot Express Crock Multi-Cooker за 70 долларов — это первый настольный гаджет компании, который можно использовать как скороварку. Как и популярные продукты Instant Pot, Express — настоящая мультиварка. Он разогревает пищу под давлением, обжаривает и тушит мясо, а также готовит на пару рис и овощи. Он также готовит при низких температурах в течение длительного периода времени, как и традиционная мультиварка. Первый опыт компании Crock-Pot в области мультиварок под давлением оказался весьма удачным. Express проще в эксплуатации и очистке, чем Instant Pot Lux 6-in-1 V3, модель Instant Pot, наиболее похожая на Express. И хотя Express не может сравниться со способностью Instant Pot создавать глубокие карамелизированные ароматы посредством обжаривания, его проще использовать в качестве рисоварки. Удобство и беспроблемная работа Crock-Pot Express очень важны для обычных клиентов. Вот почему легко рекомендовать Crock-Pot Express начинающим домашним поварам, а не Instant Pot Lux 6-in-1 V3. Охлаждение под давлением Если вы уже видели Instant Pot, Crock-Pot Express покажется вам очень знакомым. Так же, как Instant Pot, этот Crock-Pot представляет собой плотный цилиндр из стали и пластика, увенчанный толстой круглой крышкой. Большая панель управления находится на передней стороне плиты. Там вы найдете кнопки для активации различных программ приготовления пищи. В центре панели находится светодиодный дисплей, который светится ярко-синим цветом. Вокруг корпуса плиты обернут широкий ремень из блестящей нержавеющей стали. Это придает прибору классный вид и помогает ему гармонировать с современными кухнями. На самом деле я предпочитаю гладкие линии Crock-Pot более неправильной форме Instant Pot. Увеличить изображение Мультиварка Crock-Pot Express имеет стильный дизайн и интуитивно понятное управление. Tyler Lizenby/CNET Кнопки Crock-Pot хорошо расположены и четко очерчены. Белые буквы на панели также легко читаются на черном фоне. Элементы управления Instant Pot кажутся загроможденными и сбивающими с толку по сравнению с ними, поскольку они расположены близко друг к другу. Чтобы открыть и закрыть мультиварку Crock-Pot Express, поверните ее круглую крышку по часовой стрелке и против часовой стрелки. Для этой цели и для переноски на крышке сверху есть прочная ручка. На крышке два паровых клапана. Небольшой поплавковый клапан выдвигается вверх, когда внутри мультиварки достигается оптимальный уровень давления. Он также работает как перелив для сброса избыточного давления пара. Второй клапан выпуска пара. Он позволяет вручную закрывать или вентилировать герметичную камеру скороварки. Увеличить изображение Crock-Pot Express имеет внутреннюю чашу с антипригарным покрытием. Tyler Lizenby/CNET В основе мультиварки лежит внутренняя кастрюля. Камера имеет антипригарное покрытие и является съемной, как и электрический шнур, что облегчает хранение. Много скороварок в одной Компания Crock-Pot продает медленноварки на протяжении десятилетий. Мультиварка Crock-Pot Express Crock — это совершенно новая порода бытовой техники. Как и его конкурент Instant Pot, Express в первую очередь является скороваркой. Восемь из 12 предустановленных функций мультиварки требуют давления пара. Варианты включают мясо/тушеное мясо, фасоль/перец чили, рис/ризотто, птицу, суп и пар. Другие пресеты под давлением более нетрадиционны. Программа «Десерт» предназначена для приготовления пирогов и пудингов на пару. Функция Multigrain подходит для хлеба и твердых злаков, таких как ячмень или овес. Предустановка «Йогурт» также является стандартной для скороварок. Увеличить изображение Элементы управления хорошо обозначены и просты в использовании. Tyler Lizenby/CNET Мультиварка также имеет несколько традиционных режимов приготовления. Slow Cook дает указание прибору медленно и медленно варить пищу. На другом конце спектра находится Браун/Соте. Эта программа включает нагревательный элемент плиты в ускоренном режиме. Высокая температура позволяет обжаривать мясо и овощи для блюд, не меняя посуду. Мультиварка не имеет отдельного ручного режима, как Мгновенная кастрюля. Несмотря на это, Crock-Pot позволяет вам выбирать, как долго вы хотите готовить блюдо. Отрегулируйте время приготовления, нажимая кнопки + или — при запуске программы. Во многих случаях вы также можете выбирать между высокими или низкими значениями давления и температуры. Для сравнения, Lux 6-in-1, однако, не предоставляет возможности электронной регулировки давления приготовления. Фактически вся линейка Instant Pot Lux (Lux Mini, Lux 50, Lux 80) готовит только под высоким давлением. Увеличить изображение Как Instant Pot Lux (вверху), так и Crock-Pot Express (внизу) могут обжаривать стейки, но Lux карамелизирует сильнее. Chris Monroe/CNET Производительность и вкус Чтобы понять, с чем на самом деле может справиться такой прибор, я сократил все до нескольких ключевых кулинарных тестов. Я приготовила грудинку, рис и фасоль по отдельности, затем попробовала целую партию чили, чтобы посмотреть, как она справится с полным рецептом. Увеличить изображение Как Crock-Pot Express, так и Instant Pot Lux готовят и размягчают говяжью грудинку. Brian Bennett/CNET Грудинка Что касается жестких кусков говядины, грудинка сама по себе находится в своем классе. Для правильного приготовления обычно требуется от 10 до 12 часов на слабом огне. Основным преимуществом скороварок является их способность сокращать время приготовления. Мне особенно не терпелось узнать, сколько часов Crock-Pot может сэкономить на приготовлении грудинки. Я схватил трехфунтовую грудку разделанной грудинки. Затем я бросил грудинку во внутреннюю кастрюлю Crock-Pot, расположенную на дымящейся подставке. Затем я налил 1 стакан (8 унций, 237 мл) воды, закрыл крышку и повернул клапан в закрытое положение. По сути, это парный рецепт быстрого приготовления солонины без всех ингредиентов. Я включил предустановку давления для мяса/тушеного мяса. По умолчанию программа имеет время выполнения 35 минут. Как и в случае с Instant Pot, моя грудинка была приготовлена ​​по истечении времени, но она была далека от завершения. К сожалению, грудинка все еще не была мягкой, а ее соединительная ткань не повреждена. Я пробежал еще 35-минутный цикл (на той же груди). Этот результат был намного лучше, и его было трудно остановить. Увеличить изображение Crock-Pot Express готовит черную фасоль под давлением за 20 минут. Brian Bennett Фасоль Я положил 1 фунт (0,45 кг) сухой черной фасоли, замоченной на ночь и процеженной, в мультиварку. Я также добавил достаточно свежей воды, чтобы покрыть их. Затем я нажимаю кнопку мультиварки, чтобы активировать предустановку Beans/Chili. По умолчанию эта программа имеет время выполнения 20 минут. После того, как мультиварка закончила активно готовить, я выключил ее, чтобы она остыла. Двадцать минут спустя внутреннее давление внутри прибора сбрасывалось естественным образом. Бобы были мягкими и очень похожими на то, что вы получите после долгого кипячения на плите. Обычно этот процесс занимает от одного до двух часов. Мультиварке удалось выполнить задачу за короткое время. Точно так же Instant Pot добился идентичных результатов за то же время с программой Multigrain. Увеличить изображение Crock-Pot Express также работает как рисоварка. Tyler Lizenby/CNET Rice И Crock-Pot, и Instant Pot заявляют, что их продукты могут работать как рисоварки. Хотя технически это верно, у меня был лучший опыт приготовления риса с мультиваркой. Я промыл 1 стакан длиннозерного риса в холодной воде четыре раза. Затем я процедил зерна и смешал их с 1,5 стаканами (12 унций, 355 мл) пресной воды, соотношение, обычное для традиционных рисоварок. Наконец, я запечатал каждую машину и запустил программу для риса. Автоматическая настройка для обеих плит прекратилась примерно через 10-12 минут. Я подождал еще 10-15 минут, затем сбросил оставшееся давление с помощью поплавкового клапана. Рис из Crock-Pot вышел относительно пушистым и с приятной текстурой, но рис из Instant Pot был слишком влажным и мягким. И в отличие от Instant Pot, t he Crock-Pot, кастрюлю с антипригарным покрытием легко вытереть. Чили Я тоже приготовил чили в мультиварке. Идея заключалась в том, чтобы почувствовать, как прибор справляется с приготовлением полного рецепта. Мои ингредиенты были самыми простыми: только бобы, говяжий фарш, лук и специи. Я воспользовался функцией Crock-Pot для обжаривания/обжаривания, чтобы без проблем обжарить измельченный чеснок и лук. Я также смог подрумянить часть говяжьего фарша в кастрюле. В Crock-Pot процесс казался медленнее, чем в Instant Pot. Кастрюля из нержавеющей стали последнего карамелизировала ингредиенты лучше, без сомнения, из-за того, что металлическая кастрюля излучала тепло более равномерно, чем сковорода Crock-Pot с антипригарным покрытием. В результате чили Instant Pot получился с более сильным мясным вкусом, большим количеством специй и большей насыщенностью. По сравнению с ним тот же рецепт в мультиварке казался приглушенным. Начинающим поварам понравится. Мультиварка Crock-Pot Express Crock Multi-Cook стоимостью 70 долларов США, первая попытка компании Crock-Pot создать электрическую мультиварку под давлением, многое делает правильно. Его режимы скороварки экономят много времени и обеспечивают удовлетворительные результаты. Crock-Pot удобно подрумянивать и тушить ингредиенты в той же кастрюле. Добавить комментарий Отменить ответ Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены * Комментарий * Имя * Email * Сайт