Как удалить нагар на утюге в домашних условиях: Как почистить утюг от загрязнений, накипи, нагара

средство для чистки подошвы утюга

Содержание

• Чем чистить утюг от нагара
  • Парафиновая свеча
  • Как солью почистить утюг
  • Пищевая сода
  • Перекись водорода
  • Зубная паста
  • Уксус столовый
  • Жидкость для снятия лака
  • Стиральный порошок и жидкость для мытья посуды
• Средства против накипи
  • Лимонная кислота (порошок)
  • Минеральная вода с газом
  • Уксус
  • Специальный карандаш для чистки

Рано или поздно на любом утюге появляется нагар, который трудно удалить без специальных средств. Таким прибором легко испортить одежду во время глажки, особенно светлые изделия из тонких тканей. Есть несколько способов, как очистить подошву утюга в домашних условиях. Помогут в этом деле доступные средства: свеча, соль, вода и т.д.

Чем чистить утюг от нагара

Чаще всего пачкается именно та часть, которая соприкасается с тканью. Достаточно один раз перегреть утюг или выбрать неправильный температурный режим, а затем прижечь материал. В результате на подошве остается темное пятно, которое невозможно убрать без помощи специальных средств.

Парафиновая свеча

Для удаления пригоревшей ткани на подошве утюга подойдет свеча из парафина. Этот метод известен не первый год, им пользовались еще женщины в прошлом столетии. Необходимо завернуть свечку в хлопковую ткань, а затем протереть разогретый до максимума утюг. Загрязнения следует вытирать о ненужный лоскут материала, пока поверхность не станет чистой.

Как солью почистить утюг

Самый популярный способ — поваренная соль мелкого помола и несколько листов бумаги. Как очистить утюг с помощью соли:

• насыпать несколько ложек соли на бумагу;
• раскалить утюг до максимальной температуры;
• поводить подошвой по соляному покрытию;
• повторять до тех пор, пока загрязнения не исчезнут.

Сильно давить на утюг не надо, иначе можно поцарапать покрытие. Сверху соль можно накрыть еще одним листом бумаги, если в аппарате имеются отверстия для пара.

Внимание! Использовать газету нежелательно, так как на поверхности утюга может остаться краска. К тому же, она тоньше офисной бумаги и легко рвется.

Пищевая сода

Утюг с керамическим покрытием не рекомендуется очищать солью или парафином. Лучше прибегнуть к соде, которую необходимо развести с водой в пропорции 1:20. Тряпкой, смоченной в данном растворе, следует аккуратно протереть теплую поверхность утюга. Ткань необходимо сложить в несколько слоев, чтобы не обжечь пальцы.

Перекись водорода

Утюг следует немного нагреть, после чего протереть ватным диском, смоченным в растворе. Перекисью также можно отмыть отверстия для пара, используя ватную палочку. На время чистки важно отключить подачу пара, иначе легко обжечься.

Зубная паста

Отличное средство для чистки утюга от пригоревшей поверхности. Белая зубная паста действует как скраб, гелевая для этих целей не подходит. Утюг немного нагревают, наносят небольшое количество пасты на поверхность и распределяют круговыми движениями с помощью тряпки. Паста будет нагреваться и скатываться, удаляя все загрязнения. После необходимо протереть подошву чистой тряпочкой, смоченной в воде.

Уксус столовый

Уксусом следует очищать холодную подошву, так как пары вещества при нагревании способны вызвать аллергию при попадании в дыхательные пути. Как убрать грязь с утюга с помощью уксуса:

• пропитать вату уксусом;
• интенсивными движениями нанести эссенцию на темные пригоревшие места;
• втирать уксус до тех пор, пока ватный диск не станет грязным;
• повторять процедуру можно несколько раз, до полного удаления пятен;
• после, необходимо пройтись по подошве чистой влажной тряпочкой.

Жидкость для снятия лака

Более агрессивный способ удаления пригоревшей ткани — использование жидкости для снятия лака с ногтей. Как правило, она есть у каждой женщины, да и стоит недорого. Достаточно смочить вату и оттереть пятна. В конце рекомендуется обработать утюг влажной салфеткой, чтобы избавиться от запаха.

Обратите внимание! Использовать ацетон вместо жидкости для снятия лака нельзя! В средстве он находится в разбавленном виде, поэтому точно не испортит покрытие. Чистый ацетон негативно повлияет на поверхность утюга, после чего он может начать прилипать к одежде во время глажки.

Стиральный порошок и жидкость для мытья посуды

Для очень грязной подошвы подойдет стиральный порошок. Его следует смешать с небольшим количеством воды до получения кашицы. Полученную смесь нанести на нагретую поверхность с помощью тряпки. Остатки удалить чистой салфеткой. Небольшие темные пятнышки можно легко удалить жидкостью для мытья посуды. Ее наносят на влажный ватный диск, затем протирают проблемные места.

Средства против накипи

Ухаживать необходимо не только за подошвой утюга, но и за отсеком для воды. В противном случае появится накипь — твердое отложение солей, вызванное нагреванием жесткой воды. На вещах после отпаривания будут оставаться белые пятна. Кроме того, в скором времени прибор может перестать работать должным образом. Делать чистку рекомендовано 2-3 раза в месяц, если прибор используется ежедневно.

Лимонная кислота (порошок)

Самое доступное и простое средство для очистки утюга внутри — лимонная кислота. В стакане теплой воды следует растворить пакетик кислоты (10 г), далее залить раствор в резервуар для воды. Поставить режим отпаривания на полную мощность и подождать, пока вся жидкость не испарится.

Для наилучшего эффекта можно смешать 2 ст. л. лимонной кислоты с 1 ст. л. пищевой соды и растворить в 250 мл воды. Раствор залить в специальное отделение утюга, включить подачу пара и оставить на 5-7 минут. После чего останется только протереть подошву чистой салфеткой.

Минеральная вода с газом

Современные утюги с отправителем необходимо чистить только минеральной газированной водой. Ее заливают как обычную воду в резервуар, включают прибор на полную мощность и ждут окончания процесса. Затем наливают простую воду и повторяют процедуру.

Уксус

В равных количествах смешать воду и уксус, полученный раствор залить в резервуар на 1/3 часть. Выбрать средний режим нагрева, оставить прибор в вертикальном положении до 10 минут. После, подставить под утюг небольшой таз и нажимать на кнопку пара, пока вся жидкость не вытечет.

Специальный карандаш для чистки

В состав карандашей не входят абразивные и агрессивные вещества. Они подходят как для алюминиевых, так и тефлоновых или керамических покрытий. Необходимо разогреть утюг и отключить его от сети, затем осторожно смазать все грязные области. После этого удалить остатки средства, протерев поверхность мягкой тканью. Отверстия для пара следует прочистить ватной палочкой, включить прибор и подать пар.

Внимание! Рабочую зону лучше застелить бумагой, чтобы не испачкать стол или гладильную доску. Карандаш быстро плавится, поэтому стоит быть аккуратнее. Не будет лишним надеть перчатки, а во время подачи пара отвернуть утюг в противоположную от себя сторону.

Современные утюги имеют антипригарное покрытие, но и его желательно регулярно чистить. Нагар, накипь, ржавчина, прилипшая ткань — все это отразится на качестве глажки. Узнав, как легко почистить подошву утюга в домашних условиях, можно забыть о пятнах на одежде после глажки.

Как отчистить утюг от нагара? 10 очень эффективных способов!

Каким бы качественным утюгом вы ни пользовались, в определённый момент времени вы столкнётесь с проблемой нагара на утюге! Маленькая оплошность и утюгом невозможно пользоваться. Однако не стоит отчаиваться! Из этой статьи вы узнаете, как очистить утюг от нагара.

Чистим утюг подручными средствами

Для начала нужно запастись всем необходимыми. Вам понадобиться крупная поваренная соль, парафиновая свеча, мягкая тряпочка, перекись водорода, спичечный коробок, столовый уксус, мыло, сода и жидкость для снятия лака. Все это найдётся у любой хозяйки. Так что вы легко и быстро сможете приступить к очистке утюга от нагара.

Внимание! Используете все приведенные способы на свой страх и риск, в некоторых случаях вы рискуете испортить свой утюг, так что будьте осторожны!

Способ 1

На плотный лист бумаги нужно насыпать немного соли. Утюг сильно нагреть и поводить по кристалликам соли до тех пор, пока не сойдёт нагар. Для лучшего эффекта к соли добавить мелко истёртый парафин от свечи.

Способ 2

Парафиновую свечу завернуть в хлопчатобумажную плотную ткань. Затем свечей оттирать горячий утюг. Свеча будет плавиться, поэтому нужно наклонить утюг, чтобы парафин стекал в заранее подготовленный поддон. Об этом важно не забыть, потому что если парафин попадёт в отверстия утюга, то потом может испортить ваши вещи при глажке. После очистки нужно удалить остатки парафина и грязи.

Способ 3

Горсть соли положить в марлю и тщательно потереть нагретый утюг. Нагар быстро сойдёт.

Способ 4

Можно воспользоваться спичечным коробком. Нужно нагреть утюг и очищать подошву полоской серы с коробка спичек. Лучше взять новую коробку, чтобы слой серы был целым.

Способ 5

Взять флакон перекиси водорода, смочить в ней ватный диск и протирая подошву утюга, удалите нагар. Также можно воспользоваться таблеткой гидроперита. Таблеткой надо поводить по сильно разогретому утюгу. Будьте осторожны, так как будет выделяться неприятный запах, так что лучше заранее открыть форточки. Нагар отслоиться и его легко можно будет убрать влажной тряпочкой с остатками гидрорперита.

Способ 6

В ацетоне или уксусе смочить ватный диск и потереть рабочую поверхность утюга. После удаления нагара на утюге, протрите его куском шерсти. Если нагар не отошёл, то выключите утюг, дайте ему немного остыть и поставьте его на ночь, на пропитанную уксусом тряпку. Налёт размягчиться, отслоиться и его можно будет убрать мягкой тряпочкой.

Способ 7

В хозяйственных магазинах можно приобрести специальный карандаш для чистки утюга от нагара. Чтобы им воспользоваться, нужно нагреть утюг и потереть карандашом. Затем протереть подошву тряпочкой. Если, вы выбрали качественный карандаш, то после очистки утюг станет как новый, более гладким и скользящим.
Вышеприведённые способы помогут вам быстро удалить нагар с утюга в домашних условиях. Также они подходят и для очистки тефлоновых утюгов. Однако, для таких нежный и чувствительных агрегатов есть ещё один, более щадящий способ.

Способ 8

Нужно нагреть утюг и потереть место загрязнения мылом. Этот метод особенно эффективен при свежих пятнах.

Способ 9

Если к поверхности утюга случайно прилип полиэтилен, то этот след можно убрать жидкостью для снятия лака.

Способ 10

Можно также воспользоваться пищевой содой. Нужно смешать её с водой, смочить в растворе ватный диск и круговыми движениями тереть холодный утюг. После этого промыть поверхность утюга губкой, смоченной в чистой воде, и протереть мягкой тряпочкой.

Важно помнить, что никогда нельзя чистить утюг грубыми абразивными материалами или ножом. Это вредит рабочей поверхности утюга и может привести к дальнейшим проблемам.

Также всем известно, что профилактика лучше лечения. Поэтому после каждого использования утюга, протирайте его подошву мягкой тряпочкой

Источник: masterlomaster.samodelkinoblog.com

Тэги: Утюг, чистка

Как почистить чугунную сковороду снаружи

Чугунная посуда стала все более популярной в последние годы, но для поддержания ее в отличном рабочем состоянии требуется немного заботы и внимания.

Во-первых, это процесс приправы, который требует запекания слоя масла для создания антипригарной поверхности.

А вот и внешняя поверхность кастрюли. Это требует собственного обслуживания, так как основной удар приходится на плиту.

Как лучше всего очистить снаружи чугунную сковороду ? Это не сложная работа, и вам просто нужно выполнить следующие шаги:

1. Нагрейте чайник с кипящей водой.
2. Переверните сковороду в раковине так, чтобы дно кастрюли было обращено вверх.
3. Аккуратно налейте кипящую воду на поверхность.
4. Используйте подходящую чистящую посуду, чтобы удалить самую сильную грязь.
5. Если это не помогло завершить работу, повторите попытку, используя чистящее средство (подробнее см. далее в этом руководстве).
6. После того, как вы закончите, смойте теплой водой как обычно.
7. Полностью высушите сковороду, чтобы предотвратить образование ржавчины.
8. Хранить как обычно.

Ничего сложного в этом нет, но дьявол снова кроется в деталях!

В оставшейся части этого руководства по очистке я собираюсь более подробно рассказать о некоторых из этих процессов.

Я расскажу о чистящих средствах, которые можно и не следует использовать для чистки чугунной сковороды.

Я также более подробно расскажу о лучших инструментах, которые вы должны использовать для очистки всех видов чугунной посуды.

Наконец, я ответил на некоторые из наиболее распространенных вопросов, связанных с уходом за чугуном, которые часто возникают у читателей.

(My Guide Home Cookwange содержит больше учебных пособий и советов по покупке!)

Прыжок вперед до:

, прежде чем мы начнем

Самое важное, что нужно помнить при чистке. это:

Минимизируйте контакт с водой, чтобы предотвратить образование ржавчины.

Это означает как можно быстрее выполнить работу по очистке и убедиться, что сковорода полностью сухая, прежде чем возвращать ее в место для хранения.

Чугун известен тем, что со временем покрывается ржавчиной. Даже небольшое количество влаги может нанести ущерб, если оно остается в контакте достаточно долго.

Чистящие средства

Если стандартная чистка не избавляет от всей грязи, вы можете повторить процесс, используя несколько химических помощников.

Начну с наименее абразивного. Если это не сработает, двигайтесь вниз по списку. Идея здесь всегда в том, чтобы не нанести больше вреда, чем вы пытаетесь исправить.

#1 Стандартное средство для мытья посуды

Всегда рекомендуется начинать эту работу с вашего стандартного – мягкого – кухонного моющего средства. В 9 случаях из 10 этого будет достаточно, чтобы закончить работу.

#2 Друг бармена

Это классический кухонный помощник, и я думаю, что у каждого должна быть его банка где-нибудь в шкафу!

Пригодится для очистки дна всех видов посуды , и вы редко пожалеете, добавив его в свои запасы.

#3 Пищевая сода/уксус

Оба этих обычных кухонных ингредиента полезны для мытья кастрюль и сковородок. См. статью, на которую я только что дал ссылку, для получения дополнительной информации о том, как использовать эти ингредиенты.

Когда дело доходит до чугунной сковороды, вам следует использовать уксус только тогда, когда вам нужно удалить много ржавчины. Более подробную информацию об этом вы найдете в разделе «Вопросы и ответы» в конце этой статьи.

#4 Очиститель для духовки

Я не решаюсь перечислить это здесь, потому что это действительно тот случай, когда больше ничего не помогает.

Сначала попробуйте все остальное из этого списка и будьте особенно осторожны, чтобы чистящее средство для духовки не попало на внутреннюю поверхность.

Ни в коем случае не оставляйте ее снаружи надолго, быстро очистите скребком и убедитесь, что сковорода тщательно промыта и высушена после того, как вы закончили.

Этот метод следует рассматривать как последний шанс для вашей чугунной сковороды!

Инструменты для работы

Есть несколько очень полезных инструментов, которые облегчают эту задачу гораздо проще .

Некоторые из них можно использовать и для многих других работ по уборке, и поэтому они достойны инвестиций на вашей кухне.

Скребок для силикона

Один из них понадобится вам, если ваша чугунная сковорода долгое время не использовалась.

Они действительно полезны, чтобы устранить самые серьезные повреждения, но без риска поцарапать сковороду.

Даже если поверхность вашей сковороды очень легко повреждена, они пригодятся вам для любых работ по очистке.

Силиконовый шпатель, набор из 3 предметов, эргономичный…

• Термостойкость до 500 градусов по Фаренгейту.
• Антипригарный, устойчивый к пятнам и запаху.
• Гигиенический силиконовый скребок Не содержит BPA.

Неабразивный скруббер

При очистке чугунных поверхностей вам понадобится что-то достаточно жесткое, чтобы выполнить работу, но не настолько жесткое, чтобы можно было повредить поверхность.

После того, как вы хорошо почистите сковороду, вам нужно будет снова приправить ее, но вы, очевидно, не хотите причинить какой-либо ущерб.

Салфетки Scotch-Brite очень популярны, так как их можно мыть в посудомоечной машине для повторного использования. Они также сделаны из перерабатываемых материалов, что всегда приятно!

Распродажа

Губки Scotch-Brite Non-Scratch Scrub, для. ..

• 3-кратная моющая способность* для повседневных работ
• Безопасно для посуды с антипригарным покрытием, столешниц, душей, ванн и т. д.
• Долговечные и прочные

Химический очиститель

Я всегда рекомендую начинать с Друга Бармена, когда дело доходит до уборки кухни. Это самый мягкий и эффективный вариант на рынке.

Даже если вам придется использовать что-то более абразивное для очистки дна чугунной сковороды, я обещаю, что вы получите пользу от этого материала при выполнении любых задач по уборке дома и кухни.

Распродажа

Очищающий порошок Bar Keepers Friend 12 унций -…

• Новый внешний вид, та же формула. Очищает и полирует. Как продукт, не содержащий отбеливателей, это чистящее средство идеально…
• Поверхности: нержавеющая сталь, фарфор, керамика, медные сплавы, стекловолокно, Corian, латунь, бронза, хром,. ..
• Кухня: раковины, посуда , плиты, варочные панели и наружные поверхности, столешницы (не из камня), фартук, фарфор или…

(Внимание! Если вы нажмете на ссылку продукта и совершите покупку, я могу получить комиссию без дополнительной платы за Я никогда не рекомендую продукт, который не стал бы использовать на своей кухне, и это помогает сайту работать.0046 Спасибо .)

Дополнительные советы

В следующем разделе я отвечу на некоторые наиболее распространенные вопросы об очистке чугунных сковородок.

Перед этим я хотел бы дать несколько полезных советов, о которых следует помнить, следуя инструкциям по очистке, которые я изложил в начале этого руководства.

Совет № 1. Очистка стойких загрязнений

Если вы выполнили первую тщательную очистку, но на поверхности еще остались стойкие загрязнения, возьмите деревянную или силиконовую лопатку.

Опуская внешний край сковороды под теплую воду, лопаткой осторожно отделите грязь. Будьте терпеливы здесь, так как гораздо лучше работать твердо, но осторожно.

Не пользуйтесь металлической посудой при работе с чугуном! Слишком легко оставить царапины и царапины на варочной поверхности. Это особенно верно, когда вы применяете больше силы, чем обычно, к наиболее проблемным областям.

Как всегда, перед тем, как убрать чугунную сковороду, убедитесь, что она тщательно промыта и полностью высушена.

Совет № 2. Смазывайте маслом после очистки

Популярный способ сохранить чугунные сковороды в хорошем состоянии — слегка смазать их маслом перед помещением на хранение.

Просто добавьте несколько капель того же масла, которое вы используете в качестве приправы, на бумажное полотенце. Нанесите это масло на внутреннюю и внешнюю поверхности сковороды.

Здесь меньше значит больше. Вы не хотите добавлять липкую сковороду обратно в свои шкафы. Идея состоит в том, чтобы просто добавить нежного защитного блеска.

Совет № 3.

Профилактика лучше, чем лечение

Внешняя сторона чугунной сковороды всегда подвергается большему воздействию, чем внутренняя часть. В конце концов, он находится в постоянном контакте с источником тепла.

Постарайтесь выработать привычку дополнительно обрабатывать поверхность снаружи во время обычной стирки. Таким образом, вы остановите усугубление проблемы с течением времени, оставив вам более разочаровывающую работу по обслуживанию.

Совет № 4. Внешность может быть обманчивой

Если снаружи ваша чугунная сковорода все еще выглядит немного изношенной, возможно, вы ничего не можете сделать, чтобы вернуть ее в прежнее первозданное состояние.

Все зависит от того, как вы храните свою сковороду и тип плиты , с которой вы работаете.

Различные источники тепла со временем по-разному влияют на чугун.

Иногда лучше смириться с тем, что поверхностные повреждения — это просто признак того, что сковорода хорошо использовалась!

Часто задаваемые вопросы

Наконец, я хотел бы ответить на некоторые связанные с этим вопросы людей о том, как поддерживать свои чугунные сковороды в отличном рабочем состоянии.

Должен ли я приправить чугун снаружи?

Да, материал внутри и снаружи один и тот же!

Чтобы нанести масло как на внешнюю, так и на внутреннюю поверхность сковороды, требуется совсем немного дополнительных усилий.

Сделайте это, и вы создадите полезный защитный слой для каждой части сковороды.

Можно ли использовать стальную вату в чугунной посуде?

Это зависит от того, выполняете ли вы стандартную чистку чугунной сковороды или полное удаление ржавчины.

Для стандартной очистки поверхности? Нет. Если вам нужно избавиться от слоев ржавчины? Да! Я объясню почему.

Стальная шерсть — невероятно абразивный материал для любой посуды. Хотя чугун прочный, вы неизбежно удалите слой приправы, скребя его таким образом.

Гораздо лучше использовать силиконовый скребок, подобный тому, который я выделил выше на странице.

Однако, если вы пытаетесь удалить много ржавчины, вам все равно придется заново приправлять весь поддон. По этой причине можно использовать стальную вату, чтобы немного облегчить тяжелую работу.

Что такое черный осадок на чугунной сковороде?

На поверхности чугунной сковороды скапливается черный осадок – это абсолютно нормально. Это углеродистые отложения.

Этот материал абсолютно безвреден и является углеродным побочным продуктом масла, которое вы используете во время приготовления пищи.

Иногда во время особенно интенсивного приготовления масло распадается, и вы можете заметить, что небольшое его количество попадает в пищу.

Для вас не лучше и не хуже, чем съесть немного темных чипсов на корке для пиццы. может не выглядеть особенно привлекательно, но это всего лишь неотъемлемая часть приготовления пищи на чугуне.

Если вы хотите свести к минимуму образование этого черного вещества, используйте масла с более высокой температурой дымления.

Они с меньшей вероятностью обугливаются при высоких температурах и образуют осадок.

Можно ли использовать мыло для посуды на чугуне?

Распространено заблуждение, что нельзя использовать средство для мытья посуды на чугуне. Мышление выглядит примерно так:

«Мыло предназначено для удаления масла, поэтому мыло повредит вашу приправу на масляной основе».

Это просто неправда.

Ваша чугунная сковорода не покрыта рыхлым слоем масла. Вместо этого масло запекается или полимеризуется на поверхности в процессе приправы.

Использование средства для мытья посуды на чугуне совершенно нормально. Пусть ваш чугун впитать , с другой стороны, определенно нет.

Это вызовет образование ржавчины на поверхности сковороды и добавит еще одну кухонную работу в ваш растущий список…

Можно ли использовать пищевую соду и уксус на чугуне? №

Пищевая сода — популярное средство для удаления очень стойкой грязи с чугунной посуды.

Только тщательно очистите, ополосните и высушите сковороду перед тем, как положить ее обратно на хранение.

Уксус также широко используется для удаления ржавчины из чугунных сковородок и другой посуды. Для подробного ответа я отсылаю вас к руководству Uno Casa по этому вопросу.

Важно знать следующее:

• Не замачивайте чугун в уксусе более 8 часов. Лично я считаю это натяжкой и не оставил бы так надолго!
• Не настроишь и не забудешь. Регулярно проверяйте, как продвигается удаление ржавчины. Вы хотите держать сковороду в воде как можно меньше времени, поэтому небольшое количество ржавчины снимется быстрее, чем большое ее количество.
• Попробуйте оставить его всего на один час, а затем почистить нейлоновой щеткой. Если ржавчина все еще присутствует, добавьте ее обратно в раствор уксуса и проверьте еще через час.

Какое масло лучше всего подходит для чугуна?

Вам нужно будет регулярно повторять процесс приправы, поэтому важно выбрать доступное и доступное масло.

Он также должен иметь высокую температуру дымообразования, так как вы будете нагревать свои чугунные кастрюли и сковородки до довольно высокой температуры.

У производителя чугуна Lodge есть

очень полезное руководство по выбору лучшего приправочного масла .

Таким образом, лучшими маслами для приправы чугуна считаются:

• Растительное масло
• Расплавленный жир
• Рапсовое масло

Я очень удивлюсь, если у вас где-нибудь на кухне не окажется бутылочки растительного масла! Это будет лучшее место для начала.

Одно предупреждение об оливковом масле. Хотя технически вам может использовать это масло в качестве приправы, Uno Casa отмечает в своем руководстве , что низкая точка дымления оливкового масла делает его далеко не идеальным для этой задачи.

Когда следует выбрасывать чугунную сковороду?

Не раньше, чем ты все испробуешь!

Даже некоторые из самых жалких чугунных сковородок и сковородок можно вернуть к жизни при достаточном уходе и внимании:

• Начните с обычной мойки, описанной в этом руководстве, и попробуйте другие абразивные варианты при необходимости. Если вы все равно планируете заменить сковороду, по крайней мере, 9 не повредят.0043 пытается эти более инвазивные чистящие химикаты.
• Многие люди, которые думают выбросить свои чугунные сковороды, делают это из-за накопления ржавчины. Это можно исправить! Попробуйте метод замачивания в уксусе, который я описал ранее в этом руководстве, но регулярно проверяйте его, чтобы не замочить сковороду слишком сильно.

Подведение итогов

Вот и вся информация, необходимая для поддержания чистоты и ухода за чугунной сковородой (внутри и снаружи!)

Приятной вам готовки!

Марк Райт

Марк всю свою жизнь является фанатиком еды и десять лет проработал журналистом в сфере развлечений. Теперь он сочетает свою любовь к еде, напиткам и писательству в качестве основателя и редактора Viva Flavor. Подробнее

Как чистить чугунную посуду и ухаживать за ней

Фото выше способно стать причиной разводов, прекращения дружбы и начала войн. Думаете, я шучу? Тогда ты никогда не разговаривал с немыльщиком. Все, что я скажу, это: горе вам, если вы когда-нибудь коснетесь мыльной губкой чугунной сковороды без мыла.

Такова природа чугуна. Поскольку это одна из лучших кухонных принадлежностей на кухне, и поскольку она требует особого ухода, страсти могут накаляться. Но правда в том, что уход за чугунной посудой совсем несложная задача, и многие из более строгих правил, на которых настаивают люди, не обязательно должны быть такими строгими.

Как приправить чугунные и углеродистые сковороды

Вот то, как ухаживать за чугунной посудой, чтобы она всегда была в лучшем виде, без всякой чепухи, с которой вы, вероятно, столкнетесь в другом месте.

Советы по очистке и уходу за винтажной, ржавой или поврежденной чугунной посудой

Если вы покупаете старинную чугунную сковороду, которая нуждается в ремонте, или если ваша старая чугунная сковорода заржавела или повредилась из-за небрежного обращения, не все потеряно. Чугун очень прочен, и, приложив немного усилий, вы можете привести свои кастрюли в совершенно новое состояние. Чтобы узнать, как это сделать, следуйте нашим инструкциям по восстановлению чугуна здесь.

Советы по очистке и уходу за новой чугунной посудой

Если вы читали наш обзор чугунных сковородок, вы уже знаете, как сильно мы относимся к поиску подходящей сковороды. Но даже с лучшим новым чугуном вам, возможно, придется дать ему первоначальную приправу. Это простой процесс, о котором вы можете более подробно прочитать здесь. Главное, что вам нужно знать, это то, что приправа — это твердое защитное покрытие на сковороде, которое создается путем натирания сковороды маслом и последующего нагревания. Под воздействием тепла каждый слой масла превращается в чрезвычайно тонкое пластиковое покрытие. По мере того, как эти слои накапливаются, сковорода становится все более защищенной от ржавчины (что в чистом состоянии она быстро сделает, просто находясь на открытом воздухе), а также приобретает антипригарные свойства, которые делают чугун таким полезным.

Амазонка

Посмотреть на Амазоне Посмотреть на Walmart Вид на Home Depot

После того, как вы приготовили начальные слои приправ, самый важный следующий шаг — использовать сковороду как можно чаще, особенно для всего, что связано с приготовлением пищи на жире или масле: обжаривание мяса, жарение бекона, пассерование овощей, жарение курицы и т. д. и так далее. С каждым использованием вы будете класть несколько слоев приправы, которые будут делать вашу сковороду все лучше и лучше.

И тут встает вопрос уборки.

Как очистить чугун после варки

Давайте начнем с очень простой предпосылки, с которой мы все можем согласиться: грязную чугунную сковороду необходимо очистить. Тогда вопрос в том, как. Одно из самых распространенных убеждений состоит в том, что вы не можете использовать мыло, и причина, по которой вам обычно говорят об этом, заключается в том, что мыло достаточно мощное, чтобы удалить приправу, которую вы так усердно создали.

Мыло хорошо смывает жир и грязь, поэтому, возможно, понятно, что люди думают, что оно также может смывать приправы, поскольку приправы, по сути, представляют собой пригоревший жир. Но даже несмотря на то, что приправа начиналась как жир, она была настолько тщательно преобразована («полимеризована» — это техническое слово), что больше не рискует быть удаленной небольшим количеством мыла, особенно нежных современных мыл, с которыми мы работаем. сегодня.

Нет, если вы хотите удалить приправу, вам нужно либо очистить ее чем-то очень абразивным, например стальной мочалкой; нагревать его при очень высокой температуре в течение длительного периода времени без содержания жира; замочить в крепком растворе щелочи; или удалить его с помощью электролиза. Достаточно сказать, что требуется немало усилий, чтобы на самом деле снять приправу с чугунной сковороды.

Но мыло? Мыло не поможет этой приправе. Мы это знаем, потому что мы регулярно моем сковородки с мылом в Serious Eats, и они остаются такими же прекрасно приправленными, как всегда.

Так что берите средство для мытья посуды и губку* (желательно нецарапающуюся) и приступайте к уборке.

*Некоторым из вас могут быть интересны чугунные скрубберы для кольчуг, ставшие популярными в последние годы. Они работают? Мы проверили их, и да, они могут помочь удалить очень стойкий пригоревший песок. Но кольчуга при слишком сильном трении тоже может начать стирать приправу. Мы всегда находили базовую губку, не царапающую скруббер, которая не только делает свое дело.

Шаг 1. Промойте чугунную кастрюлю

Фото и видео: Вики Васик

Когда вы закончите готовить в кастрюле, вымойте ее теплой водой с мылом, протерев кухонной губкой. Если есть несколько упрямых пригоревших кусочков, вы можете использовать синтетическую губку на обратной стороне многих кухонных губок, так как она не такая жесткая, как стальная мочалка.

Если по какой-то причине вы подпалили на сковороду какую-то гадость, вы можете насыпать в нее соль, поставить на сильный огонь, а затем вытереть пригоревшую грязь бумажными полотенцами. Соль действует как абразив, безопасный для приправы, в то время как тепло может помочь обуглить любые оставшиеся кусочки пищи, облегчая их удаление. Затем просто смойте соль, промойте сковороду теплой водой с мылом и переходите к следующему шагу.

Шаг 2. Тщательно высушите чугунную сковороду

Вода — враг чугуна, поэтому последнее, что вам нужно, — это оставить его мокрым после мытья. Конечно, приправа сразу же предотвратит образование ржавчины, но если сковороду оставить стоять с водой, даже этих жестких слоев полимеризованного масла будет недостаточно, чтобы остановить безжалостную окислительную битву между железом и H _2. О.

Поэтому не забудьте тщательно высушить сковороду полотенцами сразу после мытья. Еще лучше, как только вы высушите сковороду как можно лучше, поставьте ее на сильный огонь. Тепло ускорит испарение, удаляя остатки влаги и гарантируя, что сковорода полностью сухая.

Шаг 3. Слегка смажьте маслом и нагрейте чугунную сковороду

Последний шаг — подготовить сковороду к следующему использованию, нанеся один дополнительный слой защитной приправы перед тем, как убрать ее. Для этого просто натрите сковороду очень слегка ненасыщенным кулинарным жиром, таким как рапсовое, растительное или кукурузное масло, убедившись, что отшлифовали всю видимую жирность, чтобы чугун почти не выглядел так, как будто вы его смазали маслом.