Машина посудомоечная виды: 5 видов посудомоечных машин: плюсы и минусы, характеристики

5 видов посудомоечных машин: плюсы и минусы, характеристики

Мытье посуды вручную занимает много времени, но с посудомоечной машиной можно легко и до блеска вымыть посуду и столовые приборы при минимальных заботах. Это важно для владельцев кафе, большой семьи и для тех, кто регулярно готовит.

Посудомоечная машина для дома

В отличие от удаления загрязнений физическим путем при ручном мытье, машина очищает посуду, распыляя горячую жидкость. Рабочие температуры варьируются от 55 до 75°C. Низкие температуры предусмотрены для деликатных режимов.

Комбинация воды и моющих средств циркулирует с помощью насоса. Состав подается на один (или более) вращающийся разбрызгиватель. После удаления загрязнения, грязная вода сливается, и жидкость подается в систему. Начинается цикл полоскания. Ополаскиватель используется для устранения пятен от воды, разводов на блюдах и изделиях из стекла.

Преимущества использования ополаскивателя:

• предотвращает формирование разводов и пятен на стеклянной утвари;
• усиливает эффект сушки.

После завершения цикла полоскания посуда высушивается. В основном используется один из нескольких способов сушки – нагревательный элемент в нижней части бака, вентиляторы и т.д.

Некоторые оснащены функцией блокировки от детей для предотвращения:

• случайного запуска;
• остановки рабочего цикла детьми;
• открывания дверцы во время работы техники.

Это предотвращает угрозу несчастного случая (горячая вода, сильное моющее средство, используемое при рабочем цикле).

Современные имеют выпадающую дверцу на передней панели, обеспечивающую доступ к корзинам для загрузки, закрепленных на двух, а иногда и трех, выдвижных стеллажах. Для внутренней отделки такой техники производители выбирают нержавеющую сталь или пластик.

Нержавеющая сталь способна:

• противостоять влиянию жесткой воды;
• гарантированно нивелировать шум;
• лучше сохранять тепло;
• быстрее сушить посуду.

Современные модели снабжены мусоросборниками пищи, работающими по принципу миниатюрных устройств для утилизации отходов. Они задерживают части отходов пищи, очищая от них жидкость, в которой выполняется очистка посуды.

Если более крупные остатки пищи удаляются перед помещением посуды в агрегат, не потребуется переходить к предварительному полосканию даже при отсутствии в модели интегрированного утилизатора отходов.

Многие машины оснащены микропроцессорным управлением. Панель для него традиционно расположена на верхней передней части дверцы. Опытные производители предлагают скрытые элементы управления для бесшовного внешнего вида.

Присутствуют небольшие световые индикаторы на передней двери, показывающие, сколько времени остается в цикле. Специальные датчики регулируют продолжительность рабочих циклов в соответствии с количеством грязной посуды, грязи в промывной воде (степень загрязнения может выявляться химическим или оптическим путем).

Это помогает экономить воду и электроэнергию, когда техника подвергается частичной нагрузке.

Современные модели оснащены и датчиком поворотного положения. С его помощью определяется сопротивление воды для достижения оптимального ее количества, необходимого для конкретного числа наборов посуды и степени их загрязненности. Биметаллический переключатель открывает дверки для моющего средства во время цикла мытья.

Техника прослужит дольше и надежней не только благодаря качественному материалу внутренней отделки, но и наличию в стандартных комплектациях встроенного водосмягчителя.

Посуда вытягивается из машины только после того, как процесс мойки завершится с помощью системы управления, поскольку на промежуточных стадиях может быть еще недостаточно чистой.

Продаются модели, работающие как при подогреве поступающей в них холодной воды, так и без подогрева, с готовой горячей водой, рекомендованной производителем.

Такая обойдется дешевле, так как способна работать только при горячем водоснабжении, если есть возможность нагревать воду более экономично, чем с электрическим приводом. Эта машина потратит гораздо меньше времени на этапе полоскания, если поступающая вода уже будет горячей.

Современная техника работает тише, чем старые модели.

Все виды моющих средств для такой бытовой техники содержат разные комбинации элементов. Многие из них предотвращают образование отложений известкового типа при жесткой воде. На рынке преобладают биоразлагаемые экологически чистые моющие средства.

Содержащиеся в них компоненты выполняют следующие функции:

• устраняют липидные и жировые отложения пищевых продуктов;
• предотвращают образование пятен при сушке;
• предотвращают коррозию деталей.

В недорогих порошках встречается песок. Проверить это можно путем растворения порошка в кипящей воде, а затем пропусканием раствора через кофейный фильтр. Такие моющие средства могут повредить посуду и машину. Порошковые моющие средства будут оставлять следы на фарфоровой утвари.

Для техники используются более сильные, чем для ручной мойки, моющие средства, экономящие время.

Жидкость для ручного мытья нельзя использовать в посудомоечной машине, так как она создает большое количество пены, которая будет вытекать. Если моющее средство для ручного мытья случайно попало в машину, пену можно удалить при помощи соли. Машина принудительно должна быть переведена в цикл, позволяющий убрать моющий состав.

Если конкретная модель имеет встроенный водосмягчитель, то она будет оснащена отсеком, в который добавляется специальная соль, когда это нужно. Отсек расположен отдельно от моющих средств, в нижней части моечной камеры под нижней корзиной. В большинстве машин автоматическая сенсорная система уведомляет пользователя, когда нужно увеличить количество соли.

Некоторые новые посудомоечные машины позволяют использовать одно средство, которое включает в себя:

• смягчитель воды;
• моющий компонент;
• ополаскиватель.

Но чаще всего их применение не попадет под гарантийные условия эксплуатации техники.

Крупные модели вмещают до 20 комплектов одновременно. Посудомоечная машина, которая укомплектована двойным ящиком, короче традиционной модели. В ней также помещается меньше посуды, чем в машине с одной ванной. При этом у нее есть и преимущество, которое обеспечивает возможность запуска каждого ящика по отдельности.

Двойные ящики можно установить и в стандартную модель. Эта конфигурация используется, когда открытие на 90 градусов двери традиционной модели препятствует свободному перемещению по кухне или установке на кухне острова. Одиночные ящики подходят для кухни с ограниченным пространством.

Как и большинство приборов, посудомоечные машины выполняют в черном, белом и цвете нержавеющей стали. Большинство имеет незавершенный вид по бокам и сверху, для установки внутри кухонного шкафа.

Некоторые модели дополнены жестким измельчителем пищевых продуктов. Он оснащен лезвием, которое вращается со скоростью несколько тысяч оборотов в минуту.

Посудомоечная машина для кафе

Габаритные сверхпрочные посудомоечные машины подходят для использования в коммерческих учреждениях (гостиницах, ресторанах, кафе), где постоянно присутствует необходимость в мытье большого количества посуды. В таких режимах процесс очищения наборов посуды проводится при 65-71°С.

Соответствие санитарным требованиям достигается за счет использования вспомогательного нагревателя. Он обеспечит машину водой с температурой до 82°С при завершающем полоскании, после обработки посуды химическими дезинфицирующими средствами.

Вода для мытья на день в ней нагревается с помощью электрического элемента внутри топливных баков. Она смешивается с моющим раствором и расходуется поэтапно (от одной нагрузки к другой) на протяжении дня. Бак для мытья имеет крупный сетчатый фильтр корзины для сбора остатков пищи.

Дополнительное мыло периодически добавляется в главный бак с целью поддержания очищающей способности воды.

В отличие от посудомоечной машины для дома, техника для кафе не использует цикл сушки. Таким образом, она работает быстрее, чем ее аналоги в квартирах. Это различие указано на этикетке. Она относится к одному из двух вариантов:

• работающая при высокой температуре;
• с низкотемпературным режимом работы.

Преимуществом для работы профессиональной кухни является то, что в таких моделях средний цикл стирки не превышает трех минут. Это сокращает количество времени и труда по сравнению с ручным мытьем, воду и моющие средства.

Встраиваемая посудомоечная машина

Дополняются панелями обивки для соответствия шкафам, которые уже присутствуют на кухне.

Делятся на две категории:

• у первых передняя панель машины скрывается за дверью кухонного шкафа;
• у вторых часть фронтальной поверхности закрыта, но контрольная панель остается видна в верхней части.

Некоторые производители для удобства покупателей перемещают элементы управления с передней стороны к верхней части двери.

Такие варианты помогают кухне выглядеть монолитно, но они менее компактны, чем отдельно стоящие модели.

Устанавливаются в нишу, высота которой минимум 86 см.

Компактная посудомоечная машина

 

Портативные посудомоечные машины имеют ширину от 45 и до 60 см. Они часто оснащены колесиками. Чем больше в таком устройстве пространство для загрузки и мытья, тем больше мощность (на 20%, в отличие от стандартных моделей) и лучше звукоизоляция.

Стоят они дороже других разновидностей. Низкие цены на такие машины могут быть обусловлены присутствием в их конструкции менее надежных материалов. При этом может происходить нарушение целостности материала, образование сколов, пораженных ржавчиной участков.

Подходят для арендаторов, которым ничего не разрешается перестраивать в помещении или для домовладельцев, которым приходится мыть небольшое количество посуды и нет необходимости тратить деньги на установку.

Они выпускаются с ламинированной верхней поверхностью, поэтому чаще используются как столешница. Шланг заливки легко адаптируется под кухонные смесители.

В квартирах, где стандартная посудомоечная машина занимает слишком много места, стоит использовать компактные модели. Они удобны для семей из двух людей. Подойдут они и тем, кто предпочитает жить один. Это верное решение и для супружеских пар с маленькими кухнями, которые хотят встроенную посудомоечную машину, но не обладают достаточным пространством.

Некоторые модели компактных машин можно расположить в пространстве под раковиной. Встроенная раковина при этом рекомендована неглубокая

Посудомоечная машина с вертикальной загрузкой

 

Модели с вертикальной (верхней) загрузкой имеют высоту до 44 см. Постоянное потребление воды при использовании таких видов составит 2,4 литра за один цикл полоскания.

Подходят для установки в углах, оснащены регулируемыми ножками для выравнивания и рационального размещения в помещении, где нет свободного пространства.

Электромеханическая панель управления и магнитный датчик открытия крышки упрощает использование.

Станет решением проблемы с использованием внутреннего пространства кухни, которое сложно рационально задействовать в рабочем процессе. Вертикальная загрузка поможет пользоваться машиной, находящейся внутри блока, к которому нет доступа с передней стороны.

Оснащены одной или несколькими съемными корзинами (для их комфортной переноски, загрузки и разгрузки утвари).

Расположить такую технику можно в виде съёмного элемента, внутри кухонного блока, из которого она перемещается для использования в другом месте.

Реклама от спонсоров: // // //

Посудомоечная машина. Виды и типы. Работа и как выбрать

Когда мы чувствуем необходимость помыться, мы идем в душ. Когда наши тарелки, кастрюли и сковородки грязные, они тоже принимают душ — в волшебной машине, называемой посудомоечная машина. Мытье грязной посуды – нудная и утомительная домашняя работа, которую многие ненавидят.

Благодаря американке Джозефине Кокрейн, которая изобрела первую автоматическую посудомоечную машину в 1886 году, подобная работа может уйти в прошлое. В машине Кокрейн вы просто загружаете свою грязную посуду в корзины, а умный робот очищает ее струями горячей и мыльной воды. За прошедшие более чем сто лет посудомойки изменились очень сильно, но принцип работы остался тем же.

Отличия от ручного мытья посуды

Когда вы моете посуду вручную, вода и моющее средство находятся в миске или раковине, а вы перемещаете посуду, когда моете их тряпкой или губкой. В посудомоечной машине происходит обратное: посуда и столовые приборы остаются неподвижными в пластиковых корзинах, а выбрасываемые под давлением струи горячей воды омывают ее со всех сторон.

Посудомоечная машина должна быть закрыта все время, когда она работает, или вода будет разбрызгиваться во всех направлениях — по всему кухонному полу!

После того, как вы загрузили посуду, добавили моющие средства, установили правильные моющие циклы и включили машину.

Посудомоечная машина выполняет целую серию функций сам по себе:

• Добавляет воду.
• Подогревает ее до необходимой температуры.
• Автоматически открывает дозатор моющего средства в нужное время.
• Стреляет водяной струей, чтобы сделать посуду чистой.
• Сливает грязную воду.
• Распыляет еще больше воды на посуду, чтобы ополоснуть ее.
• Снова выкачивает воду
• Подогревает воздух, чтобы высушить посуду, если вы выбрали эту настройку.

Кроме того, умные машины контролируют себя, чтобы убедиться, что все работает должным образом. Таймер (или небольшой компьютер) регулирует длительность каждого цикла. Датчик определяет температуру воды и воздуха для предотвращения перегрева аппарата или повреждения посуды. Другой датчик может определить, является ли уровень воды слишком высоким и активирует функцию слива. В некоторых посудомойках есть датчики, которые могут обнаружить степень загрязненности воды, выходящей из моющей камеры. Когда вода достаточно чистая, посудомоечная машина знает, что посуда вымыта.

Хотя корпус агрегата водонепроницаем, на самом деле он не заполняется водой. Наполняется только небольшой резервуар внизу. Здесь вода нагревается до температуры 30-60° C с помощью нагревательных элементов. Это намного горячее, чем вода, которую большинство людей использует для мытья вручную, поэтому машины для мойки посуды более гигиеничны (удаляют больше бактерий), чем обычное мытье посуды руками. Затем помповый насос нагнетает воду к распылителям, которые интенсивно выталкивают воду и под большим давлением распыляют ее на грязную посуду.

Представьте садовый шланг без насадки — если вы положите большой палец на конец шланга, уменьшив пространство для выхода воды, он будет литься с большим напором. Распылители посудомойки работают по такому же принципу. Сила воды также заставляет рукава, которые интенсивно разбрызгивают струи, вращаться, подобно дождевальной установке для газонов. Когда мойка и ополаскивание закончены, вода снова стекает в резервуар, из которого насос выкачивает воду в сточные трубы. Последний этап цикла, который является необязательным — сушка. Нагревательный элемент на дне нагревает воздух внутри, чтобы помочь посуде высохнуть.

Основные технические элементы

Механизм управления

Механизм управления расположен внутри двери за панелью управления. Многие устройства используют простую электромеханическую систему: таймер определяет, как долго длится каждая часть цикла, и активирует надлежащую функцию в надлежащее время (например, дозатор моющего средства, функции промывки и ополаскивания). У более дорогих моделей может быть компьютеризированная система управления. Современные устройства также имеют дверную защелку, которая должна быть закрыта для запуска устройства. У некоторых также есть предохранительные замки от детей.

Впускной клапан

Он находится там, где вода из водопровода подается в посудомоечную машину. Насос агрегата не подает воду в устройство до тех пор, пока не откроется впускной клапан, и давление воды не начнет наполнять резервуар.

Насос

Электродвигатель подключает насос. Во время этого этапа насос закачивает воду в распылительные рукава, а во время этапа слива, наоборот, направляет воду в сливной шланг. Узел насоса монтируется под резервуаром в центре камеры машины.

Существует два основных типа насоса:

1. Реверсивные. Эти насосы переключаются между подачей воды, в распылительные рукава, и откачиванием воды в канализацию путем изменения направления вращения двигателя. Такие насосы обычно монтируются вертикально.
2. Прямой привод. Двигатель работает в одном направлении, поэтому направление потока переключается с распыления на дренаж с помощью электромагнитного клапана, который открывает и закрывает соответствующие заслонки, или переключает одно соединение шланга на другое. Такие насосы обычно устанавливаются горизонтально.

Типы посудомоечных машин

Независимо от того, какая кухня — просторная или совсем маленькая, можно найти посудомоечную машину, подходящую именно для данного пространства.

Свободно стоящие

Такая посудомоечная машина идеальна, если у вас нет кухонного гарнитура. Как следует из названия, ее можно быстро и легко установить в любом месте на кухне. Более того, это наиболее распространенная модель, поэтому ассортимент отдельно стоящих аппаратов особенно велик. У вас есть широкий выбор с точки зрения размеров, особенностей и дизайна. Компактные модели шириной 45 см подходят для небольшой кухни, где им всегда легко найдется место, зато версии стандартной ширины в 60 см позволяют разместить до 12 комплектов столовых приборов.

Практичная сторона: такую машину очень просто интегрировать на кухне, сняв верхнюю панель, чтобы поместить устройство под столешницу.

Встроенные

Встроенная посудомоечная машина идеальна, если вы располагаете оборудованной кухней. Устройство специально предназначено для встраивания в нишу и совмещения с дверью, подобной остальной части кухни, чтобы таким образом вписаться в декор. Ваша кухня остается гармоничной и оформленной.

Встроенные посудомойки также имеют ширину 45 см и 60 см. В зависимости от размера кухни вы можете выбрать наиболее подходящую ширину.

Настольные

Такая посудомоечная машина может установливаться на столешницу или на другой бытовой прибор. Это самое маленькое устройство в диапазоне. Оно имеет емкость обычно от 4 до 6 комплектов посуды и не более 45 см в высоту и глубину.

Для меньшего загромождения и беспорядка на столешнице вы можете скрыть его в нише. Обладая теми же функциями и характеристиками, что и предыдущие модели, он не уступает другим типам машин для мытья посуды. И из-за своей небольшой вместимости посудомоечная машина потребляет меньше воды и энергии, чем другие.

Особенности

При выборе посудомоечной машины обратите внимание на различные программы. Обычно их бывает от 3 до 10, в зависимости от модели. Здесь важно не столько количество доступных программ, сколько программы, которые соответствуют вашей посуде и вашим потребностям.

Например, если у вас есть хрупкая посуда, убедитесь в наличии «деликатной» программы, которая может осторожно помыть ваши красивые бокалы при температуре примерно 40- 45° C, не повредив их.

Некоторые опции также могут быть очень полезными. Чтобы сэкономить деньги, на некоторых моделях можно запрограммировать задержку старта. Это позволяет запускать устройство в ночное время, воспользовавшись непиковыми тарифами. Или, если вы хотите сэкономить воду и электричество, не дожидаясь, пока камера машины будет полностью заполнена, чтобы начать цикл мытья, вы можете рассчитывать на вариант с половинной нагрузкой.

Придавая еще больше элегантности устройству, экран дисплея дает вам возможность видеть время, оставшееся до конца программы. Некоторые модели идут дальше и информируют вас через световой индикатор об отсутствии соли или средства для ополаскивания.

Похожие темы:

Виды и размеры ПММ

Принцип работы.

Виды посудомоечных машин.

Краткое описание.

Вопрос мытья посуды был актуален во все времена. И если раньше подобная работа производилась исключительно вручную, то в последние годы многие стали задумываться над приобретением автоматической кухонной помощницы. Посудомоечная машина позволяет освободить хозяев от данной обязанности и сэкономить время, а также воду.

Принцип работы.

Перед тем, как рассматривать посудомоечные машины: как выбрать, отзывы, цены, а также их основные характеристики, необходимо понимать принцип работы такого устройства. Процесс мытья посуды можно разделить на семь этапов:

1. Грязная посуда закладывается в бак машины, а в специальный отсек заливается моющее средство. После этого выбирается требуемая программа мойки, а затем включается кнопка запуска.

2.Бак наполняется водой. При этом вода смягчается, проходя через особый контейнер. Агрегат сам подогревает воду. Для этого в его конструкции предусмотрены электронагреватели. Они могут быть двух типов: тэновые и проточные. В тэновых моделях трубчатые нагреватели находятся на самом дне посудной камеры, нагревая воду по принципу электрочайника. Проточные нагреватели с этой работой справляются быстрее, так как в бак вода поступает уже нагретой. Такие нагревательные трубки располагаются вне посудной камеры машины.

3.В нагретую воду из специального резервуара подается моющее средство.

4.Посредством циркуляционного насоса происходит разбрызгивание воды под давлением снизу и сверху бака. Вращающаяся струя воды очищает грязь с посуды. Все отходы оседают на дно посудной камеры.

5.

Вода сливается из бака через фильтр, после чего вновь поступает к разбрызгивателям. Круговорот воды происходит вплоть до завершения работы программы. После этого дренажный насос откачивает воду в канализацию.

6.В машинку поступает чистая вода, и происходит ополаскивание посуды.

7.После слива воды из машины посуда подвергается сушке.

Виды посудомоечных машин.

Решая, как выбрать посудомойку, нужно знать, что по конструкции и принципу размещения моющие агрегаты делятся на такие типы:

1.Встроенная. Такие аппараты встраиваются в кухонную мебель, сливаясь с ней, поэтому не привлекают к себе внимания. Панель управления находится внутри мебели.

2.Отдельностоящая. Представляет собой устройство, стоящее в определенном месте кухни, независимо от кухонной мебели.

3.Настольная. Такой вариант обычно имеет маленькие габариты, сопоставимые с размерами обычной микроволновой печи.

Устанавливается в любом свободном месте кухни.

Характеристики.

В подавляющем большинстве сегодня приобретаются именно встраиваемые модели, так как они имеют явные преимущества:

• занимают меньше места;
• эстетично прячутся за фасады кухни;
• меньшая слышимость за счет встраивания;
• больше выбор.

Отдельно стоящие ПММ лишены вышеуказанных плюсов, но имеют свои:

• отдельностоящую посудомойку можно поставить в любом свободном месте, ее оригинальный дизайн может подчеркнуть интерьер кухни в целом;
• в случае неисправности такую посудомоечную машину проще осмотреть и выдвинуть, чем ту, которая встраивается в мебель;
• как правило, цена на отдельно стоящие модели ниже на 20-25%, что не может не повлиять на выбор;
• когда нет возможности переделывать кухонный гарнитур, или он уже сделан, отдельно стоящие модели посудомоек самый оптимальный бюджетный вариант дополнить кухню полезной техникой.

И несколько слов о настольных ПММ. Не у каждого человека есть возможность приобрести в свое распоряжение полноразмерную бытовую кухонную технику. У кого-то просто маленькая кухня, а у кого-то она уже забита мебелью и кухонной аппаратурой. Настольная посудомоечная машина призвана помочь тем, кто не может воспользоваться полноразмерной бытовой техникой и вынужден приобретать малогабаритные модели.

Маленькая настольная посудомоечная машина – это отличная находка для владельцев маленьких кухонь. Таких кухонь, на самом деле, полно. Они встречаются как в старых зданиях, так и в новых многоэтажных домах. Кухонные зоны в квартирах-студиях и вовсе не отличаются особо крупными размерами. Понятное дело, что о полноразмерных встраиваемых посудомоечных машинах шириной 60 см здесь приходится только мечтать – их просто некуда ставить.

Что умеет делать рядовая настольная посудомойка? Все то же, что и ее аналоги шириной 45 см или 60 см – мыть посуду, смывать пену с посуды и сушить посуду. То есть функционал тут такой же, как и в старших моделях. Другое дело, что посуды сюда помещается мало – это несколько тарелок, несколько чашек и несколько столовых приборов. Не густо, но нужно понимать, что небольшие размеры не позволяют поместить в камеру большое количество посуды.

Компания MIDEA выпускает все виды посудомоечных машин, вы можете ознакомиться с их характеристиками на нашем сайте, но в связи с низким спросом на отдельно стоящие и настольные модели мы привозим их только под заказ. При этом встраиваемые модели в большей части постоянно бывают в наличии.

Все возникающие у вас дополнительные вопросы, отзывы, пожелания по посудомоечным машинам MIDEA вы можете написать в нашем Блоге, на странице Посудомоечных машин. или по электронной почте Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра. 

Классификация посудомоечных машин по классу мойки и другим параметрам

Пожалуй, одним из самых-самых неприятных видов работ, касающихся кухни, является мытьё посуды. Трата сил и времени, на такую работу вряд ли может придать сил и энергии. Но с появлением такой прекрасной вещи, как посудомоечные машины, жизнь многих людей стала намного более простой. А потому совсем не удивительно, что такое оборудование сейчас стало набирать всё большую популярность, позволяя заняться чем-нибудь действительно интересным, приятным и важным. Но ведь есть разная классификация посудомоечных машин и это нужно знать, чтобы знать, какую посудомойку выбрать.

 

Какие бывают посудомоечные машины

Все выпускаемые на сегодняшний день промышленностью посудомойки классифицируют по нескольким критериям или признакам: во-первых, по назначению; во-вторых, по структуре рабочего цикла; в-третьих, по устройству рабочей камеры и необходимых отсеков. Какие бывают посудомоечные машины по своим критериям?

По назначению посудомоечные машины могут быть более специализированными и универсальными. По структуре рабочего цикла посудомойки бывают непрерывного или периодического действия. По устройству же рабочей камеры посудомоечные машины делят на открытые и камерные. А по устройству же необходимых рабочих органов есть гидромеханические и гидравлические машины. Поговорим конкретно о каждом виде.

 

Виды посудомоечных машин

Рис. 1 Виды посудомоечных машин

Итак, класс мойки посудомоечной машины определяют по назначению. Универсальные посудомоечные машины, которые называются МПУ-1400, ММУ-1000, МПУ-700 или или ММУ-500 и другие, обычно предназначены для обработки сразу нескольких видов самой разной, в том числе и столовой посуды, к которой относятся тарелки всех форм и размеров, стаканы, подносы и тому подобное.

А специализированные посудомойки предназначены для обработки какого-то конкретно вида посуды, например, только стаканов, котлов, разных контейнеров или иных функциональных емкостей. Такие специализированные машины применяют исключительно на крупных предприятиях, работающих в сфере питания. На остальных же фирмах более целесообразно использовать другие, то есть универсальные машины.

Далее, классы посудомоечных машин также определяют по конструкции рабочего цикла. Особенность таких машин именно периодического действия состоит в цикличности проводимых операций. Полный цикл складывается из трех выполняемых операций, а конкретно загрузки, потом обработки, то есть мытья и выгрузки готовой чистой посуды.
Машины же непрерывного действия отличаются непрерывностью загрузки грязной посуды, ее дальнейшей обработки, то есть выполнения всех необходимый по технологии операций мытья, и, наконец, выгрузки чистой посуды. При этом процессе посуда перемещается по конвейеру вдоль секций рабочей камеры и постепенно проходит все операции.

Как говорилось ранее, по устройству рабочей камеры и необходимых отсеков бывают открытые и камерные машины. На сегодняшний день большинство отечественных, да и зарубежных машин являются техникой камерного типа, в этих посудомойках посуда обрабатывается в специальной закрытой камере. В машинах же периодического действия эта камера полностью закрывается во время процесса мытья. Здесь входной и выходной проемы постоянно закрыты специальными гибкими «шторами», сделанными из резины или пластика, это позволяет любой посуде перемещаться вдоль всех необходимых зон без всяких препятствий, и предотвращает сильное разбрызгивание воды.

Также по устройству рабочих органов все машины делят на гидравлические и гидромеханические.

Работа гидравлических, также их называют душевыми, посудомоечных машин основана на принципе гидравлического воздействия больших потоков теплой воды на посуду. При этом процессе используется проточная вода или вода с использованием специальных центробежных насосов. Также в эту воду наливают разные моющие средства для посудомоечной машины.

Работа же гидромеханических посудомоек основана на одновременном и не цикличном механическом и гидравлическом воздействии на посуду. Посуда тщательно обрабатывается щеточными поверхностями, и обмывается обычной проточной водой, а также всевозможными дезинфицирующими и моющими растворами. Этот способ мытья посуды в посудомоечных машинах впервые начали применять во Франции, Испании и США.

Но важным фактором также является то, что самое высокое качество мытья достигается только с применением этих моющих и дезинфицирующих средств, таких как «Прогресс» или «Посудомой».

Моющий раствор также способствует отделению всяких загрязнений с поверхности посуды. Но важно интенсивно смачивать поверхность посуды. Так что, классы посудомоечных машин бывают самые разные в зависимости от их функциональности, но качество мойки, в основном, зависит от моющего средства.

 

Качество посудомоечных машин

От чего еще, кроме используемого моющего средства, зависит качество посудомоечных машин?
Во-первых, это продолжительность мытья, которая может достигать от нескольких секунд до двух и более минут. Также важно расстояние от посуды до насадки. Всю посуду желательно класть в зону раздробленного участка струи, если быть точным, на расстоянии приблизительно 120 мм. Но при этом струя не отражается от посуды, а распространяется по всей ее поверхности.

Еще одним важным фактором, влияющим на качество, мойки является угол наклона посуды. Тарелки не должны перекрывать друг друга, а площадь размыва воды должна быть оптимальной. Форма размываемого пятна меняется в зависимости от угла наклона посуды и меняется она от круга до немного вытянутого эллипса, поэтому, чем больше этот угол наклона, тем меньше будет радиус размыва и тем больше потребуется специальных насадок. На качество машины влияет и направление струи. Хотя предпочтительным является вертикальное направление вниз, на практике часто можно увидеть горизонтальное и даже вертикальное направление вверх.

По каким еще факторам определяют, качественная ли та или иная посудомойка? Оптимальный диаметр насадки должен быть не более 8 мм. А давление жидкости на эту насадку должно быть не слишком большим.

 

Типы посудомоечных машин

Также все посудомойки делятся по типам. Во-первых, существуют компактные типы посудомоечных машин, которые обычно вмещают намного меньшее число посуды, чем более узкие посудомойки. Также они имеют меньше программ и функций мойки, они отличаются менее рациональным энергопотреблением. Компактная посудомойка будет полезной, если у Вас на кухне не слишком много пустого пространства.

Есть и узкие посудомойки. Если полноразмерная посудомойка окажется велика для Вас, лучше остановить выбор на более узкой модели. Такие устройства лучше выбрать, если у Вас небольшая семья или Вы хотите сэкономить немного места на кухне. Узкие посудомоечные машины вмещают максимум 9 комплектов посуды. Зато многие из них имеют функциональный набор не хуже, чем у полноразмерных машин. Здесь есть и электронное управление, таймер, множество разных программ и настроек температур, индикаторы недостаточного уровня соли и отлично регулируемые корзины. По эффективности потребления энергии и производительности многие такие посудомойки не отстают от своих стандартных, то есть полноразмерных аналогов.

Модели посудомоечных машин

Бывают также разные модели посудомоечных машин. Среди них передвижные и настольные посудомойки, а также посудомоечные машины с наличием двух ящиков. Начнем с портативных машин. Такая техника оснащена колесиками или ножками, может быть и роликами, благодаря которым их легко передвинуть или же просто убрать в другой угол, когда машину не использует.

На сегодняшний день таких моделей существует довольно много и некоторые из машин не уступают полноразмерным встраиваемым посудомойкам. Передвижные посудомойки, которые также называются переносные или транспортабельные, подсоединяются прямо к кухонному водопроводу, а также к электрической розетке. Такие посудомоечные машины поставляются в комплекте со специальными адаптерами, с помощью этих устройств можно подключить посудомойку к водопроводу. Переносные машины это прекрасный выбор, если кухня сильно ограничена в пространстве, или, например, если Вы арендуете свое жилье.

Машины с двумя ящиками главным образом являются полноразмерными, то есть теми, которые способны вместить до 12 комплектов посуды, но отличие их в том, что они разделены на 2 полноценных отделения. Применений у таких моделей довольно много, например, можно использовать их как обычную посудомойку, а возможно и загрузить оба ящика разной посудой. Еще одним довольно приятным бонусом является то, что можно достать и начать использовать чистую посуду из первого ящика, пока в другом еще только собирается грязная посуда для следующей мойки. Хотя эти посудомойки и имеет много преимуществ, к сожалению, они стоят они весьма недешево.

 

Маркировка посудомоечных машин

Разные посудомойки можно узнать по их маркировке. Маркировка означает код каждой отдельной машины, который обычно состоит из 3-5 букв. Например, машина с маркировкой МПУ-700 предназначена для эксплуатации на небольших предприятиях, занимающихся питанием с числом мест от 50. Машина МПУ-1400 является конвейерной и универсальной. Состоит она из загрузочной, затем разгрузочной, моечной и, наконец, приводной секций, которые соединены специальным замкнутым транспортером, что является удобным для нормального перемещения посуды через все отсеки.
Машина марки ESF 2435 тоже является универсальной и однокамерной, действие периодическое, также предназначена для эксплуатации на предприятиях общественного питания. Маркировка посудомоечных машин много о качестве машины не скажет, разве что, год выпуска и фирму. В основном, она влияет на цену.

 

Производители посудомоечных машин

Конечно, не все посудомойки выпускаются на одном заводе. Есть самые разные производители посудомоечных машин, рассмотрим самых популярные марки посудомоечных машин. AEG – это популярнейший бренд, который в последнее лет 10 стал символом домохозяйства. C 2003 года компания AEG выпускает на рынок посудомойки только наивысшего класса качества (А).

Итальянские посудомоечные машины фирмы Ardo тоже не потерялись в обществе своих собратьев, так как покупатели заметили этот бренд и по достоинству его оценили. Весьма недорого, но очень качественно — именно эти два фактора недавно привлекли внимание клиентов, и очень скоро ARDO стали настоящим брендом. Ariston предлагает самый широкий ряд моделей из всех видов посудомоечных машин. Разновидность посудомоек Ariston способна удовлетворить все запросы самых привередливых клиентов. А экологичные и стильные немецкие посудомойки Blomberg класса А прекрасно подойдут для любой кухни.

Посудомоечная машина Bosch станет отличным украшением интерьера любой кухни и одним из самых современных приборов в доме. Благодаря применению новейших разработок по контролю и правильному распределению температуры, посудомойки фирмы Candy отлично отмоет любую посуду. Тот, кто не опасается свежих идей, несомненно, будет очарован современностью и изысканностью внешнего и внутреннего вида цветных Electrolux. Среди весьма широкого ассортимента есть и классические, и более новые модели. Также бытовая техника KRONA является идеальным решение, если Вы хотите сэкономить немного места на кухне. Есть и другие производители, но какой самый лучший, мнения расходятся.

 

Посудомоечная машина: отзывы по маркам

Перед тем, как решить какой марки выбрать посудомоечную машину, стоит пойти на форумы и разузнать мнения других людей. На разных форумах даже есть разделы, которые так и называются «Посудомоечная машина: отзывы по маркам», там люди пишут свои мнения относительно той или иной посудомойки. Судя по отзывам, прочитанным автором этой статьи на разных форумах, посудомойки марки Electrolux являются самыми качественными, а соответственно и популярными среди домохозяек. Больше всего же проблем возникает с машинами фирмы AEG.

Неисправности посудомоечной машины: причины и как исправить

Посудомоечная машина — электромеханический прибор для автоматической мойки посуды.

Эта кухонная техника — мечта каждой хозяйки, у которой ее нет, и незаменимая “помощница” у счастливых обладательниц.

Приобретая посудомоечную машину, каждый из членов семьи надеется, что теперь уже никогда не будет мыть посуду руками.  К сожалению, такая возможность не исключена, ведь посудомоечная, как и любая другая техника, может выйти из строя.

Каковы основные неисправности посудомоечной машины? Какие профилактические меры предпринимать, чтобы незаменимый бытовой прибор прослужил как можно дольше без поломок?

Залог долгой службы посудомоечной машины

Мытье посуды руками — неприятное и отнимающее массу времени занятие, во время которого неэкономно расходуется вода. К тому же, не всегда посуду удается вымыть быстро, не прилагая особых усилий.

Мойка в машине намного эффективнее ручной, несомненно быстрее и экономнее — воды, электричества и времени тратится намного меньше!

В посудомоечной машине приборы обрабатываются струями горячей воды, смешанной с моющим средством. После происходит полоскание — посуда омывается чистой водой с ополаскивателем, нейтрализующим моющее средство.

Во многих современных посудомойках предусмотрена и сушка:

• обдув посуды горячей струей воздуха,
• обработка конденсацией паров (конденсационная сушка).

Перед началом эксплуатации посудомоечной машины, очень важно с ней “познакомиться” — прочитать, усвоить и следовать предписаниям, изложенным в инструкции, идущей в комплекте.

Инструкцию к посудомоечной машине нужно периодически перечитывать и обращаться к ней, если возникают вопросы касательно эксплуатации прибора.

Именно грамотное, по инструкции обращение с техникой — залог ее долгой службы.

Причины возникновения неисправностей посудомоечной машины

Все посудомоечные машины устроены примерно одинаково. Самые важные их узлы и детали это:

1. Электродвигатель (мотор).
2. Трубчатый электронагреватель (водонагреватель, ТЭН).
3. Впускной клапан подачи воды.
4. Сливной насос (помпа).
5. Сливной и наливной фильтрующие узлы (фильтры-сеточки).
6. Рабочая камера с коромыслами-разбрызгивателями воды.
7. Плата управления (“мозг” машины).

Поломка, износ со временем или сбои в работе этих важных составляющих всегда приводят к возникновению неисправностей посудомоечной машины.

Не реже причинами неполадок в работе техники становятся неверные действия (или бездействие) ее владельцев!

Очень часто выводит из строя машину:

• неправильная ее установка,
• неверное подключение к водопроводным трубам и электрике,
• ненадлежащее с ней обращение и обслуживание (в том числе, “кустарный” ремонт),
• нарушение правил ухода, изложенных в руководстве по эксплуатации.

Очень часто причиной неисправности посудомоечной машины оказываются засоры и простые загрязнения ее деталей, главным образом:

• наливного и сливного фильтров,
• разбрызгивателей,
• уплотнительной резинки дверцы,
• распределителя для моющих средств,
• ТЭНа,
• кнопок на панели управления.

Негативно влияют на работу посудомоек и частые перепады электричества в сети, гидроудары в водопроводе, “жесткость” воды.

Производственный брак как причину скорой поломки новой техники также не стоит сбрасывать со счетов.

Распространенные неисправности посудомоечной машины и способы их устранения

Неполадки посудомоечной машины, связанные с нарушением циркуляции воды в ней:

Проблема	Причины	Решение
Вода не набирается	Нет воды в системе водоснабжения дома	Проверить наличие воды, открыв водопроводный кран
	Перекрыт или не полностью открыт запорный кран подачи воды в машину	Проверить положение крана, открыть полностью
	Пережатие шланга подачи воды	Проверить наливной шланг, привести в надлежащее положение
	Засор в шланге подачи воды, клапане или фильтре-сеточке	Проверить проходимость в системе набора воды, прочистить засор
	Поломка электромагнитного клапана подачи воды	Пригласить мастера для проверки и замены клапана
Вода не сливается	Пережат сливной шланг	Проверить положение шланга, привести в надлежащее
	Загрязнились и засорились сливной фильтр, сливной шланг, сливной насос	Прочистить засоры, очистить детали
	Неисправна сливная помпа	Пригласить мастера для проверки и замены помпы
	Неисправен прессостат (датчик уровня воды)	Пригласить мастера для проверки и замены прессостата на новый
Вода протекает	Ослабли соединения деталей, имеющих контакт с водой, или нарушилась их целостность (износ, повреждение)	Пригласить мастера для нахождения места протечки, ремонта или замены деталей. Обычно вода протекает из дверцы (износ уплотнителя), бака (разгерметизация), шлангов (прорывы)

Неполадки, связанные с некачественным мытьем посуды:

Проблема	Причины	Решение
Вода не нагревается, отчего посуда остается холодной, мокрой, в разводах	Выбран режим мойки, не предполагающий нагрев воды	Проверить правильность установки и выбора режима мойки
	Неправильная установка посудомоечной машины	Проверить установку, пригласить мастера для профессиональной переустановки
	Засоры в системах набора и слива воды	Очистить наливной и сливной шланг, наливной и сливной фильтры, проверить наливной клапан и сливной насос
	Неисправны детали и узлы, отвечающие за нагрев воды (ТЭН, датчик температуры, управляющий модуль)	Пригласить мастера для проверки, ремонта или замены деталей
Не происходит сушка посуды, она остается мокрой	Неисправен вентилятор	Пригласить мастера для проверки, ремонта/замены вентилятора или ТЭНа
	Неиправен ТЭН
Не забирается моющее средство, посуда не вымывается	Не открывается отсек для моющих средств	Проверить состояние дозатора для моющих, убедиться что его открытию ничего не мешает, нет лишней влаги и засоров
	Слабый напор воды	Проверить подачу воды, входной вентиль (должен быть открыт)
	Моющее средство не подходит или его слишком много	Удостовериться в правильности дозировки и качестве моющего
	Засор в форсунках разбрызгивателей, наливном фильтре, шланге подачи воды	Проверить систему подачи воды, очистить детали, устранить засоры
	Неисправность дозатора, ТЭНа, термодатчика, клапана подачи воды	Пригласить мастера для проверки, ремонта или замены деталей

Неполадки в электронной “начинке” посудомоечной машины, электрических коммуникациях и деталях:

Проблема	Причины	Решение
Посудомоечная машина бьет током (коротит)	Ненадлежащие условия эксплуатации	Влажность на кухне не должна быть повышена. Прикасаться к агрегату влажными руками нельзя
	Розетка, к которой подключена техника, не заземлена, нет УЗО, используется сетевой удлинитель	Проверить правильность установки машины и подключения к сети электропитания. Пригласить мастера для переподключения
	Неисправность сетевого кабеля, вилки, розетки	Пригласить мастера для проведения диагностики, ремонта или замены деталей и узлов
	Нарушение целостности внутренних проводов
	Поломка ТЭНа, реле его включения, электродвигателя, управляющего модуля, неисправность иных электрических узлов
Посудомоечная машина не включается, не начинает работу	Нет подключения к розетке или она неисправна	Проверить розетку и правильность подключения к ней вилки
	Нет электричества в сети	Проверить наличие света в доме
	Неисправен сетевой кабель, вилка	Осмотреть кабель и вилку, повреждений быть не должно. Если есть, пригласить мастера для их замены
	Засор в наливном фильтре, клапане подачи воды, шланге	Проверить и почистить систему забора воды
	Пережатие наливного шланга	Привести шланг в долгое положение
	Поломка клапана подачи воды	Пригласить мастера для проверки, замены клапана
	Неисправность устройства блокировки дверцы или она не закрыта	Проверить закрыта ли дверь. Пригласить мастера для замены устройства блокировки
	Неисправность сетевой кнопки включения	Проверить, очистить кнопку, пригласить мастера для проведения замена
	“Перегорание” двигателя	Пригласить мастера для проверки, ремонта или замены: мотора, модуля, сетевого фильтра
	Сбои в управляющем модуле
	Поломка сетевого фильтра
Посудомоечная машина слишком шумно работает	Ненадлежащее расположение посуды, перегруз по весу	Убедиться в правильности размещения посуды
	Неправильная установка, подключение	Проверить правильность установки агрегата, пригласить мастера для переустановки
	Попадание постороннего предмета в корпус	Убедиться в отсутствии посторонних предметов в помывочной камере, почистить ее
	Износ сальника и подшипников двигателя или окончательная его поломка	Пригласить мастера для проверки, ремонта или замены: подшипников и сальника, двигателя, сливной помпы, разбрызгивателей
	Неисправность сливной помпы (засор или поломка)
	Неполадки с коромыслами-разбрызгивателями воды

Неприятностей, которые могут произойти с посудомоечной машиной, немало. Кроме вышеперечисленных, возможны и иные. К примеру, машина:

• выбивает пробки при включении,
• не работает одна из кнопок или дисплей,
• деформируется корпус, поддон, ручка, иные детали.

Случается, что кухонная техника становится распространителем неприятных запахов и болезнетворных организмов, несет в себе иные опасности для здоровья и даже жизни ее владельцев.

Если ваша посудомоечная машина неисправна, не затягивайте с ремонтом! Оперативные и качественные работы (диагностика, ремонт, замена деталей на новые), проведенные мастером-профессионалом компании ВсеРемонт24, обезопасят вас и гарантируют исправность посудомоечной “помощницы”!

Рассматриваем виды сушки посуды в посудомоечной машине

Для того, чтобы посуда после мытья в посудомоечной машине выглядела идеально, необходимо ее правильно высушить. Режим сушки является одним из важнейших параметров выбора посудомоечной машины, поэтому стоит иметь хотя бы общее представления о том, какие существуют способы сушки посуды и столовых приборов.

В основном современные посудомоечные машины используют два типа сушки посуды – конденсационная и турбосушка.

Конденсационная сушка, также известна как традиционная. Суть ее заключается в том, что посуда сушится нагретым (аккумулированным) воздухом оставшимся после активной работы самой машины. В результате оставшиеся после мытья капли испаряются. Такой тип сушки чаще всего распространен в посудомоечных машинах, относящихся к эконом-классу.

Некоторые производители посудомоек, например, такие как «Bosch» используют несколько иной вариант конденсационной сушки. Она осуществляется немного иначе. После мытья посуды посудомоечная машина автоматически впрыскивает в теплообменник холодную воду. Из-за этого происходит быстрая конденсация влаги и при этом не осуществляется забор внешнего воздуха, то есть сушка реализуется в замкнутом пространстве, что не только экономит электроэнергию, но и повышает сам уровень высушивания посуды и столовых приборов.

Турбосушка посуды осуществляется с применением вентилятора, которые гонят теплый или горячий воздух. Это позволяет значительно ускорить процесс последней обработки посуды и практически полностью исключает возникновение «артефактов» на готовой продукции. Правда, нужно не забывать, что при этом и электричества тратится значительно больше. Турбосушку чаще всего применяют такие производители посудомоечных машин, как «Ariston», «Indesit», «Candy», «Electrolux» и некоторые другие.

Существуют еще и дополнительные виды сушки, но они, обычно, являются «бонусами» той или иной модели посудомоечной машины. Но основными все же остаются те, что были рассмотрены выше, а именно – конденсационная сушка и турбосушка.

Выбирая посудомоечную машину, решите для себя, что вам нужнее – чистота или идеальная чистота, ибо чем выше уровень сушки, тем больше расход электроэнергии.

Посудомоечные машины виды и приемущества — Организация общественного питания

ПОСУДОМОЕЧНЫЕ МАШИНЫ НА
ВАШЕМ ПРЕДПРИЯТИИ
ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ .

Посудомоечная машина – одно из самых необходимых
оборудований на предприятии общественного питания .Она
повышает производительность труда сокращает время
работы кухонных рабочих и делает это более качественно и
быстро .

Сегодня мы рассмотрим разновидности посудомоечных
машин их преимущества и  недостатки при работе на
предприятии общественного питания . Существуют три
разновидности посудомоечных машин .Фронтальные
купольные и конвейерные рассмотрим каждый вариант
отдельно .

ФРОНТАЛЬНЫЕ ПОСУДОМОЕЧНЫЕ МАШИНЫ .

Этот тип машин для небольших предприятий
общественного питания Предназначена для

высокоэффективной мойки посуды и столовых приборов с
применением моющих средств .Технология двухкамерного
бойлера не только обеспечивает высочайший стандарт
гигиены ,но и не требует дополнительного расхода моющих
средств и электроэнергии .

Эти машины имеют габаритные размеры что позволяет
установить их в небольшом помещении.

Производительность обычно от 200 до 500 тар/час ,высокая
температура ополаскивания до 85 градусов С ,что даёт
дополнительное обеззараживание и дезинфекцию посуды
Процесс мытья посуды происходит в определённой
последовательности

1 – подготовка – укладка посуды в лотки ,загрузка моющего
средства .

2 – замачивание

3 – мытьё

4 – полоскание

5 – сушка

При частой смене количества посетителей в течении дня
фронтальные посудомоечные машины лучший вариант .

КУПОЛЬНЫЕ ПОСУДОМОЕЧНЫЕ
МАШИНЫ

Этот тип машин относится к машинам высокого качества и
надёжности работы Выделяются низким потреблением
электроэнергии. Снабжены датчиком безопасности который
прекратит работу машины при открытом куполе .

Процесс мытья происходит в той же последовательности
как и у фронтальных машин .Производительность от 300 до
700 тар/час .

Рекомендуется использовать для предприятий
общественного питания с числом посадочных мест от 50 до
100 человек .

КОНВЕЙЕРНЫЕ (ТОННЕЛЬНЫЕ)
ПОСУДОМОЕЧНЫЕ МАШИНЫ .

Используются для предприятий общественного питания с
большим потоком посетителей .Этим машинам необходимо
наличие холодной и горячей воды (если нет горячей воды
необходимо ставить бойлер )

В конвейерной машине посуда перемещается проходя
различные этапы мойки внутри машины .

Благодаря специальным форсункам в отделении машины
на первом этапе мощными струями воды смываются
загрязнения тёплой водой и моющими средствами
температура воды здесь 50-60 градусов С .

Ополаскивание происходит при температуре от 80 до 90
градусов С ,здесь с посуды смываются остатки грязи и
моющие средства благодаря горячей воде с
ополаскивающими средствами .

Следующий этап сушка .

Производительность таких машин может доходить до 6000
тарелок/час.

Мы рассмотрели три типа посудомоечных машин
фронтальные ,купольные и конвейерные (тоннельные)
конечно на современном рынке можно подобрать очень
большое количество марок и производителей ,по разной
ценовой линейке ,но принцип работы у каждого из типов
машин остаётся неизменным .

И только вам решать какой вариант посудомоечной
машины вы выберите для своего предприятия
общественного питания .Если у вас есть что добавить к теме оставляйте свои комментарии

Получайте статьи прямо себе
на почту оставив свой e-mail.

До встречи.

 

Вам также будет интересно почитать:

Описание типов коммерческих посудомоечных машин

— Chem Mark Inc.

Посудомоечная машина для профессионального использования является основой любого бизнеса в сфере общественного питания, так как от нее зависит количество людей, обслуживаемых рестораном или любым другим заведением. Поскольку чистая посуда является обязательным условием для любого такого бизнеса, вам нужно быть очень осторожным, чтобы сбалансировать свой бюджет и выбрать посудомоечную машину, способную удовлетворить спрос.

Хотя коммерческие посудомоечные машины предназначены для мытья посуды намного быстрее, чем бытовые посудомоечные машины, существуют различия между различными типами, в первую очередь с точки зрения их размера и вместимости.При выборе правильного типа посудомоечной машины крайне важно учитывать размер вашего бизнеса и периоды наибольшей посещаемости.

Именно это и будет целью данной статьи — представить различные коммерческие посудомоечные машины типов , которые доступны, и помочь вам выбрать посудомоечную машину, подходящую для вашего бизнеса с точки зрения размера и мощности.

Омыватель стекла для профессионального использования

Поскольку стаканы намного более хрупкие, чем другие типы мытья посуды, коммерческие кухни, клубы, пабы и другие заведения, которые имеют дело с большим объемом стеклянной посуды, могут извлечь выгоду из машины, которая сочетает в себе мощность промышленной посудомоечной машины и легкий поток воды, который выиграл не ломайте и не повреждайте даже самую чувствительную посуду (напр.грамм. мартини или фужеры).

Хотя есть определенные модели, которые подходят для мытья как стеклянной, так и другой посуды, обычно рекомендуется использовать стеклоомыватели специально для мытья стаканов. А именно, в посудомоечных машинах используются более низкие температуры, чем в посудомоечных машинах, и они имеют уникальный набор моющих средств и ополаскивателей, которые специально подходят для мытья посуды.

Максимальные размеры стеклоомывателей: 72 дюйма в ширину, 22 дюйма в глубину и 38 дюймов в высоту.Обычно они поставляются как модели для установки под столешницу, модели по ценам, которые соответствуют ценам на посудомоечные машины для установки под столешницу. Однако есть и посудомоечные машины разных стилей, и они обычно стоят дороже.

В большинстве коммерческих стеклоомывателей используются проволочные стеллажи или стеллажи для хранения стержней, в то время как в более крупных машинах используются пластиковые стеллажи 20 ″ x20 ″, которые имеют разделители и увеличивающие рамы и предназначены для уменьшения поломки. Эти машины имеют короткое время цикла и могут мыть от от 750 до 1000 до 2000 стаканов в час.

Помимо щадящей стирки, некоторые предприятия сочтут уровень шума машины очень важным. Предприятиям, которые хранят стеклоомыватель за прилавком, нужно будет уделять больше внимания этому фактору, поскольку машина будет располагаться так близко к покупателям.

Основные характеристики промышленных стеклоомывателей:

• Предназначен для мытья наиболее чувствительных типов стеклянной посуды без повреждений
• Предназначен для быстрого мытья большого количества стаканов
• Можно мыть другие типы посуды, такие как посуда и утварь
• Идеально подходит для баров, пабов, клубов, обедов, кафе и рестораны с большим оборотом стеклянной посуды

---

Коммерческая посудомоечная машина под столешницей

Промышленные посудомоечные машины для установки под столешницу очень похожи на бытовые посудомоечные машины, когда дело касается их размера и внешнего вида, они моют одну корзину за цикл.Разница заключается в скорости и вместимости, поскольку посудомоечные машины промышленного класса имеют несравненно более быстрые циклы и вмещают больше посуды.

Минимальное общее время цикла составляет 2 минуты, но в некоторых моделях также есть возможность выбрать более длительные циклы при мытье столовых приборов и более сильно загрязненных предметов. В среднем производительность подстольной посудомоечной машины составляет 30-35 стоек или около 750 блюд в час. В большинстве моделей используются пластиковые стойки размером 20 ″ x20 ″, но есть и более компактные модели, в которых используются стойки меньшего размера.

Посудомоечная машина, устанавливаемая под столешницу, имеет вращающиеся верхние и нижние вращающиеся моечные рычаги, которые распыляют воду и моющие средства через форсунки. Принцип мойки и окончательного ополаскивания такой же, как и у стеклоомывателей, за исключением того, что в этих моделях используются более мощные насосы.

Благодаря своей вместимости и размеру, которые обычно не превышают ширину 23 дюймов, глубину 25 дюймов и высоту 53 дюймов, посудомоечные машины, устанавливаемые под столешницу, являются лучшим выбором для кафе, небольших закусочных или ресторанов, баров и небольших домов престарелых, поскольку они сталкиваются с ограниченным пространством и не видят большого трафика.Идеально подходит для заведений, где подают не более 100 блюд в час.

Основные характеристики посудомоечных машин, устанавливаемых под столешницу:

• Не требует много места
• Оставьте место на столе
• Простота установки
• Самый доступный тип коммерческих посудомоечных машин
• Должен быть подключен к водопроводу
• Требуется доступ к канализации
• Обычно поставляется со стандартной трехконтактной вилкой
• Идеально подходит для небольших заведений, где подают до 100 блюд в час

---

Посудомоечная машина с вытяжкой

Посудомоечные машины вытяжного, дверного или проходного типа имеют большую производительность, чем посудомоечные машины под столешницей — эти машины могут обрабатывать от 40 до 175 полок в час в зависимости от модели и типа.Существуют посудомоечные машины дверного типа с одно- и двухстоечным отделением для мытья посуды, а цикл стирки может длиться менее минуты.

Хотя они не имеют значительно большей площади основания (обычно около 26 дюймов в ширину и 25 дюймов в глубину), они намного выше — обычно около 92 дюймов, поэтому высота является фактором, который следует учитывать при планировании кухонного пространства. .

Старые модели обычно имеют боковые дверцы, в то время как новые модели имеют вытяжку, которая открывается вручную или автоматически, чтобы легко задвигать и выдвигать решетки для посуды.Решетки можно задвигать внутрь либо сбоку (угловая посудомоечная машина), либо прямо (прямые модели). Угловые модели полезны, если вы сталкиваетесь с ограниченным пространством. Размещение их по углам поможет вам максимально эффективно использовать доступное пространство.

Эти машины имеют множество преимуществ перед подстольными моделями. Самый очевидный из них — это более легкая и быстрая загрузка, так как она выполняется на высоте скамейки. При этом не нужно наклоняться, становиться на колени или подниматься. Стеллажи просто задвигаются внутрь. Еще одно преимущество состоит в том, что стеллажи можно загружать во время работы машины.Чистая корзина выдвигается, когда корзина с грязной посудой входит в моечную камеру.

Благодаря этому четкому разделению между чистой и грязной посудой значительно улучшается гигиена. Производительность можно еще больше повысить, установив раковину для предварительного ополаскивания с расположенной сверху форсункой для ополаскивания посуды перед тем, как она попадет в машину. Кроме того, столы для посуды могут быть соединены, чтобы сформировать оптимизированную линию сборки для предварительного полоскания, стирки и сушки.

В большинстве случаев промышленные посудомоечные машины определенной мощности требуют вытяжной колпак.Современные технологии позволили использовать конденсаторы пара, исключающие необходимость в отдельных вытяжных шкафах. Принцип заключается в следующем: горячий воздух, создаваемый во время последнего полоскания, проходит через теплообменник, который охлаждает его и конденсирует с холодной водой, которая, в свою очередь, предварительно нагревается для последнего полоскания.

Основные характеристики дверных посудомоечных машин:

• Посудомоечная машина большой емкости
• Быстрая и простая загрузка
• Высокая скорость мытья
• Должен быть подключен к водопроводу
• Требуется доступ к канализации
• Требуется подключение электриком
• Используется в большинстве ресторанов и заведения, которые обслуживают от 100 до 500 обедов в час

---

Коммерческая конвейерная посудомоечная машина

Конвейеры — настоящие монстры посудомоечных машин.Они являются самыми большими по размеру (вертикальные конвейеры могут иметь ширину 4-7 футов и высоту 10 футов) и вместимость, поэтому они используются в крупнейших учреждениях, таких как школы, университеты, больницы, тюрьмы и отели, а также в любых других промышленных кухнях, которые могут и нужно обрабатывать более 200 стоек в час или около 5400 блюд.

Помимо емкости, еще одним преимуществом является скорость. Поскольку несколько резервуаров могут быть размещены в ряд (например, резервуар для предварительной стирки, резервуар для промывки, резервуар для окончательного ополаскивания), не нужно тратить время на открытие и закрытие колпака или предварительное ополаскивание посуды вручную.Посуда просто загружается в решетку и проходит через различные этапы очистки, пока она не окажется чистой с другой стороны.

Основные характеристики конвейерных посудомоечных машин:

• Быстрые циклы стирки
• Мощная очистка
• Предназначен для мытья большого количества посуды
• Предназначен для мытья самых больших предметов посуды
• Требуется подходящее водопроводное подключение к водопроводу
• Необходимо разместить рядом с канализацией
• Требуется трехфазное электрическое соединение
• Требуется подключение электриком

Мойки для посуды

Если вы готовы вложить деньги в специализированные посудомоечные машины с более мощным режимом стирки тяжелых предметов и увеличенной моечной камерой, вы можете приобрести машину, специально разработанную для мытья кастрюль, сковородок, чаш для смешивания и посуды.

Посудомоечные машины этого типа представляют собой подгруппу посудомоечных машин дверного типа, которые устраняют необходимость предварительного замачивания или мытья посуды и сковородок, удаляя даже самые стойкие загрязнения.

Они бывают разных размеров, поэтому вы можете выбрать наиболее подходящий в зависимости от масштабов вашего предприятия. Например, есть посудомоечные машины, предназначенные для мытья большого количества посуды и широкого ассортимента посуды, что делает их идеальными для больших коммерческих кухонь, гостиниц и школ, которым необходимо мыть разнообразную или крупную посуду и предметы для приготовления пищи.

Существуют также моечные машины для кастрюль и сковородок, специально разработанные для мытья больших кастрюль и сковородок (например, гастроемкостей), хлебных форм и жестяных лент, обычно используемых в пекарнях и других предприятиях по производству пищевых продуктов. С другой стороны, моечные машины для противней предназначены для штабелирования и мытья нескольких противней, что делает их идеальными для школ, университетов и предприятий пищевой промышленности, которым необходимо мыть противни и противни.

Посудомоечная машина для профессионального использования

Как следует из названия, эти устройства устанавливаются на прилавках и поэтому являются идеальным выбором для коммерческих кухонь с ограниченным пространством, таких как небольшие кафе, мобильные фургоны с едой, грузовики с мороженым, офисные кухни, фуд-корты и даже детские сады. центр и меньшие школы.

Пропускная способность настольных посудомоечных машин составляет около 20 полок или 120 в среднем посуды в час.

---

Важные факты, которые следует учитывать при определении размеров промышленной посудомоечной машины

• На каждые 100 приемов пищи образуется примерно 35 стеллажей с грязной посудой. Однако это не строгое правило, и оно будет варьироваться в зависимости от типа ресторана или заведения, количества блюд, используемых в среднем каждым гостем, и количества поворотов стола в течение одного дня.
• Размер и вместимость подходящей посудомоечной машины будут определяться самым загруженным временем дня, днями недели или самыми загруженными месяцами в течение года. Если вы думаете о среднем дневном трафике, не учитывая, например, счастливого часа или субботних вечеров, вас ждет катастрофа в самое загруженное время, поскольку посудомоечная машина не сможет удовлетворить высокий спрос.
• Включите в расчет ожидаемый рост вашего бизнеса, добавив примерно 10-20% дополнительных мощностей.Это особенно важно при совершении покупки, так как вы хотите, чтобы ваша посудомоечная машина шла в ногу с ростом вашего бизнеса в течение всего срока службы (обычно 5-10 лет, если правильно обслуживает посудомоечную машину )
• Учитывайте весь свой инвентарь для мытья посуды, а не только посуду или стеклянную посуду, которую подают клиентам. Посуду и другую посуду, используемую вашими сотрудниками, также необходимо мыть, пусть ваши самые большие кастрюли и сковороды станут местом, где начните калибровку.

Нужны подробные советы о том, как выбрать лучшую посудомоечную машину для вашего бизнеса? Обратитесь к специалисту сегодня же! (714) 784-5522 или заполните нашу контактную форму

Различные типы коммерческих посудомоечных машин для вашего бизнеса

Различные типы коммерческих посудомоечных машин для вашего бизнеса Перейти к содержанию

Коммерческие кухни и другие профессиональные предприятия общественного питания, такие как бары, отели и кафе, нуждаются в различных типах коммерческих посудомоечных машин .На рынке существует множество различных типов посудомоечных машин, и некоторые модели подходят для определенных категорий бизнеса больше, чем другие. Давайте посмотрим поближе.

Посудомоечные машины под столешницу

Основным преимуществом данного типа посудомоечных машин является его компактный размер : посудомоечные машины, устанавливаемые под столешницу, сравнимы по размеру с бытовыми посудомоечными машинами, но они имеют более быстрый цикл мытья для профессионального использования. кухонные нужды.Тем не менее, количество посуды в час, которое они могут мыть, обычно намного меньше, чем у других стандартных коммерческих посудомоечных машин.

Эти посудомоечные машины лучше всего подходят для небольших ресторанов или гостиниц , или любого пищевого предприятия, где место — это дорого , вынуждая их жертвовать производительностью в пользу пространства.

Торговые посудомоечные машины дверного или вытяжного типа

Эти типы устройств представляют собой высокотемпературные машины , которые могут мыть посуду быстрее , чем машины под столешницей.Вы можете оставить дверь или вытяжку открытыми, пока не заполните стойку столовой и стеклянной посудой; затем вы вставляете решетку в машину, закрываете дверцу или опускаете колпак, ждете, пока машина вымоет и ополоснет их, а затем снова открываете дверцу. Все очень быстро, при большом количестве стоек в час .

Посудомоечные машины вытяжного типа подходят для стандартных коммерческих кухонь . Они довольно громоздкие, но они быстрые и простые в эксплуатации , поэтому они не замедляют рабочий процесс, и менее опытные члены бригады могут с уверенностью использовать их.

Стеллажные / конвейерные посудомоечные машины: оборудование для тяжелых условий эксплуатации

Стеллажные или конвейерные посудомоечные машины — это большой «папа» всех коммерческих посудомоечных машин. Они могут обрабатывать больших партий грязной посуды очень быстро , но они также занимают самых больших площадей . У этих высокотемпературных посудомоечных машин самая быстрая пропускная способность из всей категории. Их также называют конвейерными посудомоечными машинами, потому что у них — конвейерная лента, которая направляет решетки в камеру , где посуду моют, ополаскивают и сушат.

Конвейерные посудомоечные машины Rack или подходят для интенсивного использования на кухнях , которым необходимо мыть большого количества посуды на каждом участке и у которых достаточно места.

Посудомоечные машины: промышленная посудомоечная машина специального назначения

Некоторые предприятия пищевой промышленности используют много стаканов или особенно хрупких видов стаканов. Кофейни, коктейль-бары, высококлассные рестораны и винодельни — это лишь некоторые из предприятий, которым может потребоваться специальная посудомоечная машина для стекла : с ее высокими температурами и более низким давлением воды, посудомоечная машина для стекол может быстро и чисто сверкать самой деликатной стеклянной посудой. безупречно.

Различные типы профессиональных посудомоечных машин 2019-11-25T22: 36: 05 + 02: 00 Electrolux Professional

Навигация по сообщениям

Посудомоечное оборудование для успеха вашего ресторана

Посудомоечное оборудование для вашего ресторана

Грязное блюдо — одна из самых маленьких вещей, способных испортить репутацию ресторана. Сила посудомоечной машины — также сила ресторана. Пренебрежение блюдом может испортить впечатление от ресторана для ваших клиентов.Вот почему хорошая посудомоечная машина в сочетании с качественным посудомоечным оборудованием часто может упростить обслуживание вашей кухни.

Если вы ищете промышленную посудомоечную машину для вашего ресторана, убедитесь, что это:

1. Удобен для пользователя и не требует обширного обучения, чтобы понять это.
2. Быстро моет посуду. Вашим поварам не придется ждать, пока посудомоечная машина очистит их кухонные принадлежности или тарелки для отправки клиентам.
3. Соответствует нормам санитарии и здравоохранения.

Типы коммерческих посудомоечных машин

Торговое посудомоечное оборудование подразделяется на четыре отдельные категории. Есть посудомоечные машины под столешницы, посуда, модели дверного типа, конвейерные. Давайте подробнее рассмотрим каждый тип.

Посудомоечные машины для профессионального использования под столешницей — лучший вариант для небольших предприятий общественного питания. Кофейни, бары и небольшие рестораны идеально подходят для посудомоечной машины под столешницей.Недостаток мощности посудомоечных машин, устанавливаемых под столешницу, они компенсируют в космосе. В моделях под столешницей можно мыть несколько посуды за раз по сравнению с более крупными посудомоечными машинами. Они по-прежнему являются идеальным выбором для кухонного оборудования.

Посудомоечные машины для стекла сочетают в себе возможности обычной посудомоечной машины с повышенной точностью, чтобы не разбить даже самые хрупкие стаканы. В большинстве посудомоечных машин используется установка под столешницу. Они полезны в барах, где мыть большой объем стаканов.

Торговые посудомоечные машины дверного типа — одни из самых идеальных для загруженных кухонь.Посудомоечные машины дверного типа имеют большую дверцу спереди, через которую вы можете заполнить корзину, вставить ее в машину и закрыть дверцу. Они потребляют больше воды и энергии, чем другие типы посудомоечных машин, и имеют большую вместимость, чем модели, устанавливаемые под столешницу.

Типы дверей

являются одними из лучших промышленных посудомоечных машин для кухонь и наиболее популярным выбором для коммерческого кухонного оборудования.

Посудомоечные машины конвейерного типа занимают больше всего места, но обладают максимальной мощностью.Конвейерные посудомоечные машины используются в крупных столовых, таких как больницы, университетские и школьные столовые.

Эти посудомоечные машины самые дорогие: от 10 000 до 50 000 долларов. Если у вас высокий спрос на посуду, этот тип посудомоечной машины стоит более высокой стоимости.

Рестораны должны серьезно подумать, прежде чем вкладывать средства в коммерческое оборудование для мытья посуды. Правильная машина может улучшить качество обслуживания вашей кухни, а неправильная может нанести ущерб и снизить эффективность.

DishwasherHero — это лучший выбор для поиска посудомоечных машин для ресторанов. Закажите посудомоечную машину сегодня. Мы также любим вести блог о мытье посуды и предоставлять посудомоечным машинам возможности трудоустройства!

Ключевые факторы, которые следует учитывать при выборе промышленной посудомоечной машины для вашего ресторана

Посудомоечные машины или посудомоечные машины играют важную роль в поддержании ее функционирования на коммерческой кухне. Без посудомоечной машины в ресторане ужин застрял бы, так как горничные моют каждое блюдо вручную.

Требования к санитарной обработке делают эффективную посудомоечную машину для профессионального использования. Бюджет является очевидным фактором при выборе посудомоечной машины для ресторана, но есть и другие факторы, которые вы должны учитывать.

Как выбрать посудомоечную машину

При выборе посудомоечной машины для ресторана необходимо учитывать несколько факторов. Тип, емкость, характеристики, источник энергии и обслуживание — вот лишь некоторые из наиболее важных факторов, которые следует учитывать при выборе посудомоечной машины.

Типы посудомоечных машин

Первое, что вам нужно подумать, это какой тип вы хотите. На рынке много моделей:

Под стойкой

Посудомоечные машины, устанавливаемые под столешницу, идеально подходят для небольших кухонь и баров. Они не подходят для кухонь с большим объемом, но они идеально подходят для компактных помещений, где вы можете убирать на ходу.

Под столешницей можно мыть около 20-30 посуды за раз, поэтому вы можете поддерживать постоянный поток чистой посуды в течение всего вечера.

Большинство моделей, устанавливаемых под столешницу, выглядят так же, как бытовые посудомоечные машины, но могут иметь другие дисплеи и элементы управления, которые помогают машине работать более эффективно. Ищете ли вы посудомоечную машину с высокой или низкой температурой, вы обязательно найдете модель для установки под столешницу, которая будет соответствовать вашим потребностям.

Поскольку они помещаются прямо под столешницу, они удобны и занимают меньше места на кухне. Если вам нужна небольшая промышленная посудомоечная машина, модель, устанавливаемая под столешницу, идеально подойдет вам.

Конвейер

Для кухонь с большими объемами идеально подходят конвейерные посудомоечные машины. Они большие, но достаточно мощные, чтобы за вечер обработать до 100 блюд и стоек для столовых приборов.

Большинство из них изготовлены из нержавеющей стали и рассчитаны на интенсивное использование. Они могут обрабатывать большие объемы посуды. Многие модели оснащены микропроцессорами и элементами управления, которые упрощают настройку условий стирки.

Вы также найдете модели Energy Star как для высокотемпературных, так и для низкотемпературных конвейерных посудомоечных машин, которые помогут сэкономить на расходах на электроэнергию.Поскольку эти модели очень мощные, их должен выполнять квалифицированный электрик.

Если вы управляете большой кухней, конвейерный тип может быть хорошим вариантом, но вы должны учитывать дополнительные затраты на проводку машины и ее обслуживание.

Тип двери

Торговая кухонная посудомоечная машина дверного типа — это уменьшенная версия конвейерной посудомоечной машины. Их легко использовать. Загрузите корзину с посудой, закройте дверцу и запустите цикл очистки. Спустя всего несколько минут вы можете открыть дверцу и использовать только что вымытую посуду.

Этот тип позволяет мыть до 1000 посуды и стеллажа для столовых приборов ежедневно, поэтому они идеально подходят для семейных ресторанов. Они доступны как в высокотемпературном, так и в низкотемпературном исполнении. Они имеют более компактный дизайн, поэтому их можно убрать на кухне и не мешать персоналу.

Но поскольку эти коммерческие посудомоечные машины по-прежнему потребляют много электроэнергии, их должен устанавливать электрик.

Вместимость

Тип — это лишь часть головоломки. При выборе посудомоечной машины необходимо также учитывать ее вместимость и занимаемую площадь.Производительность определяется тем, сколько стоек устройство может мыть в час.

Модели с дверцами и под прилавком идеально подходят для небольших и средних ресторанов. Обычно они могут обрабатывать 21-60 стоек в час.

С другой стороны, конвейерные машины

могут мыть сотни посуды в день.

Рассмотрите свой дневной объем, чтобы найти машину, которая подходит для ваших операций. Ваша суточная потребность в мощности может быть определяющим фактором при выборе типа.

Источники энергии для ресторанных посудомоечных машин

Посудомоечная машина для ресторана — одно из самых мощных источников энергии на кухне.Большинство посудомоечных машин работают при уровнях мощности от 115 В до 460 В.

Но вы также обнаружите, что некоторые модели работают с паровыми или газовыми системами водяного отопления.

Решите, какой тип источника энергии вы хотите использовать для своего заведения. Если у вас на кухне есть газовые приборы, может быть более рентабельным использовать машину с системой газового водяного отопления.

Если у вас есть электроприборы, вы можете подумать о поиске устройства с рейтингом Energy Star, чтобы сэкономить деньги на расходах на электроэнергию.

Высокотемпературная посудомоечная машина против низкотемпературной

Выбирая посудомоечную машину для ресторана, необходимо учитывать свои температурные потребности. FDA требует, чтобы любая поверхность, контактирующая с пищей, была нагрета до 160 градусов по Фаренгейту. Не все машины могут достичь такой высокой температуры, поэтому важно проверить спецификации продукта, чтобы увидеть, будет ли модель соответствовать вашим потребностям.

Насколько сильно нагревается посудомоечная машина? Температура может достигать 120-180 градусов по Фаренгейту.

Некоторые рестораны предпочитают промышленные посудомоечные машины с высокой температурой, в то время как другие предпочитают промышленные посудомоечные машины с низкой температурой.

Чтобы определить, какой тип лучше всего подходит для вашего ресторана, вы должны понимать, как работает каждый из них.

• Высокотемпературная модель моет посуду при температуре 150–160 градусов, а затем ополаскивает при температуре 180 градусов по Фаренгейту для дезинфекции посуды и столовых приборов. Из-за сильной жары этим посудомоечным машинам требуется вытяжка для конденсата. Вытяжка приобретается за дополнительную плату и занимает дополнительное место на кухне.
• Низкотемпературная машина будет стирать и ополаскивать при температуре от 120 до 140 градусов по Фаренгейту. Для дезинфекции посуды и столовых приборов используются химические средства для дезинфекции, поскольку вода недостаточно горячая для выполнения работы.

Если температура окончательного ополаскивания промышленной посудомоечной машины недостаточно высока, вам может потребоваться газовый или электрический обогреватель.

Бустер не требуется, если:

• Низкотемпературная машина работает при температуре 120 градусов по Фаренгейту или выше
• Высокотемпературная машина работает при температуре 180 градусов по Фаренгейту или выше

Характеристики

Современные промышленные посудомоечные машины обладают множеством функций.Некоторые из них имеют компьютерные интерфейсы, позволяющие управлять одним или несколькими устройствами одним нажатием кнопки.

Эти интерфейсы позволяют управлять синхронизированным циклом, запуском и остановкой машины. Некоторые также позволяют управлять внутренним вспомогательным нагревателем, программировать машину или проверять отдельные рабочие компоненты.

Многие цифровые дисплеи можно запрограммировать на отправку предупреждений о грязной воде, низких температурах и отложении извести.

Требования к техническому обслуживанию

Все коммерческие посудомоечные машины требуют обслуживания и ухода, но некоторые машины более сложны, чем другие.Важно учитывать, как часто и насколько дорогостоящим будет обслуживание вашей машины.

Понимание требований к посудомоечной машине имеет решающее значение, прежде чем покупать машину.

Электромонтаж моделей конвейеров

должен выполняться электриком. Даже машины дверного типа должен устанавливать электрик. Прочтите описание продукта или обратитесь к производителю, чтобы узнать, как правильно обслуживать вашу бытовую технику. Чем сложнее процесс, тем больше будет стоимость.

Выбор посудомоечной машины для кухни ресторана — непростое решение. Необходимо учитывать требования к санитарной обработке, а также вопросы энергопотребления и мощности. Тщательно взвесьте свои варианты, чтобы убедиться, что вы выбрали машину, которая соответствует планировке, объему и потребностям вашей кухни.

Выбор промышленной посудомоечной машины — Активный элемент

В Active Element мы понимаем, насколько сложным может быть выбор подходящей посудомоечной машины для вашего бизнеса.Мы были там, где вы сейчас, и хотели бы поделиться с вами общими рекомендациями, которые помогут вам решить, что лучше всего для вас и что нужно для вашей коммерческой кухни. В этой статье подробно описаны различные типы посудомоечных машин, разница между коммерческими посудомоечными машинами с высокой и низкой температурой, важные соображения, такие как требования к питанию, вопросы, которые нужно задать, если вы считаете, что нашли подходящую посудомоечную машину, и многое другое! Мы рады помочь вам в этом процессе, чтобы вы без каких-либо сюрпризов смогли выбрать подходящую для своего бизнеса посудомоечную машину.Для вашего удобства эту же информацию можно найти в этом видео нашего владельца Скотта Голуба. А теперь приступим!

Какая посудомоечная машина? Под стойкой, конвейером или дверным типом.

Во-первых, выбирая промышленную посудомоечную машину, вы должны решить, где будет находиться это устройство на вашей коммерческой кухне и сколько стеллажей для посуды вы собираетесь мыть в среднем в день. Если у вас небольшой бизнес с меньшим количеством грязной посуды и ограниченным пространством (например, в баре или кафе), вам может потребоваться только «посудомоечная машина, устанавливаемая под столешницей».Как следует из названия, они могут быть установлены под прилавком в вашем офисе и требуют меньше места, но при этом могут мыть 20-30 стеллажей для посуды в час. Это, как правило, один из самых дешевых вариантов коммерческих посудомоечных машин и варьируется в цене от 3000 до 7000 долларов. Если у вас крупный бизнес с большими объемами и вам требуется постоянная чистка предметов (до 225 стеллажей в час), вы можете подумать о «конвейерной посудомоечной машине». Хотя это самая дорогая из коммерческих посудомоечных машин стоимостью от 13000 до 25000 долларов, она наиболее эффективна для больших объемов и является экономически эффективной с точки зрения времени и труда, поскольку конвейерная лента будет подавать и удалять предметы, подлежащие очистке, с минимальными затратами времени. человеческий труд.Однако коммерческие посудомоечные машины этого типа занимают больше всего места.

Если ни один из этих вариантов посудомоечных машин вам не подходит, возможно, вы представляете предприятие среднего размера, которому требуется только «посудомоечная машина дверного типа». Это наиболее распространенный вариант, который позволяет эффективно мыть 65–75 стоек с посудой в час и стоит всего 2500–17000 долларов. Посудомоечные машины дверного типа нельзя устанавливать под прилавком, и для установки потребуется необходимое пространство. После того, как вы определились с типом посудомоечной машины, который вам понадобится для вашего бизнеса с точки зрения объема посуды и места, доступного для установки вашей коммерческой посудомоечной машины, вы должны решить, нужна ли вам посудомоечная машина: низкотемпературная или высокотемпературная.

Лучшая коммерческая посудомоечная машина на 2021 год

У вас есть ресторан или кафе или вы думаете об их открытии? Тогда для работы вам понадобится подходящая посудомоечная машина.

Чистая посуда — важный фактор, побуждающий клиентов посещать ваше заведение снова и снова. Не говоря уже об экономии затрат на рабочую силу и требований безопасности пищевых продуктов.

Чем больше загружается ваше заведение, тем менее реалистично работать без посудомоечной машины.Вы же не хотите быть тем рестораном, в котором всегда заканчивается столовое серебро, потому что (человеческая) посудомоечная машина не успевает.

Правильная посудомоечная машина может решить ваши проблемы с общепитом. Но какой из них выбрать? На рынке представлено много разных моделей, и некоторые из них лучше подходят для определенных целей.

В этом подробном руководстве по лучшим промышленным посудомоечным машинам мы рассмотрим все, что вам нужно, чтобы сделать правильный выбор.

Часто задаваемые вопросы по посудомоечной машине для профессионального использования

Высококачественная посудомоечная машина для профессионального использования должна соответствовать нескольким важным требованиям.Он должен быть простым в использовании, чтобы ваши сотрудники не изо всех сил старались заставить его работать. Он должен быть быстрым, чтобы не увеличивать время ожидания клиентов.

Кроме того, он должен быть гигиеничным, чтобы соответствовать требованиям санитарных норм и обеспечивать безупречный вид посуды.

Пренебрегать важностью посудомоечной машины в ресторане легко. Однако нет более быстрого пути к плохому отзыву на Yelp, чем грязное блюдо.

Давайте рассмотрим некоторые из вопросов, которые вам задают чаще всего, когда вы пытаетесь найти подходящую посудомоечную машину.

Что такое промышленная посудомоечная машина?

Прежде всего, важно понимать разницу между посудомоечной машиной, имеющейся в продаже, и посудомоечной машиной, которая может быть у вас дома.

Главное, что отличает коммерческие посудомоечные машины от бытовых, на удивление, — это не размер. Коммерческие посудомоечные машины отличаются своей скоростью.

Когда вы покупаете промышленную посудомоечную машину, она рассчитана на сверхбыстрый цикл мытья и минимальное время сушки. Многие коммерческие посудомоечные машины могут выполнить одну загрузку за минуту, поэтому вам никогда не придется ждать новых тарелок.

Стандартные бытовые посудомоечные машины занимают полчаса и более, а многие более короткие циклы не могут хорошо мыть.

Однако, как и в случае с бытовой посудомоечной машиной, ваша промышленная посудомоечная машина не может убрать весь мусор с тарелки. Вам понадобится станция ополаскивания, убирающая большую часть пищевых отходов, прежде чем вы начнете цикл посуды.

Какие типы бытовых посудомоечных машин?

Есть четыре основных категории бытовых посудомоечных машин. Знание того, какой тип подходит вам, поможет вам сузить выбор до правильного.

Под стойкой

Торговая посудомоечная машина под стойкой идеально подходит для кафе, небольших ресторанов и баров. Он помещается под столешницу, что экономит место, но вмещает меньше посуды, чем более крупная модель.

Если у вас большая кухня, эти модели меньшего размера могут замедлить вашу работу.

Если вам нужна машина с простой установкой, не занимающей места на прилавке или нуждающаяся в экономии денег, возможно, вам подойдет модель под прилавком.

Посудомоечная машина для стекол

Стекла разбить легче, чем другую посуду. Если вы будете использовать много очков в своем заведении, неплохо было бы приобрести мойщик для стекол.

Эти модели такие же мощные и быстрые, как и другие промышленные посудомоечные машины, но имеют более щадящий поток воды.

Это лучший способ мыть хрупкую стеклянную посуду, например бокалы для шампанского и мартини. Вы можете использовать большинство посудомоечных машин и для других видов посуды.

Многие посудомоечные машины для стекол являются посудомоечными машинами, устанавливаемыми под столешницу, и по цене аналогичны другим моделям, устанавливаемым под столешницу.

Однако вы также можете приобрести посудомоечные машины разных стилей, которые обычно бывают более дорогими.

Если вы работаете в баре, где много стаканов, посудомоечная машина — хороший выбор. Однако, если на вашей кухне нужно мыть много больших кастрюль и сковородок, посудомоечная машина может не разрезать их.

Тип дверцы

Посудомоечные машины дверного типа имеют большую дверцу спереди, которая остается открытой до заполнения решетки для посуды.

Затем вы можете задвинуть решетку, закрыть дверцу и принять чистую посуду примерно через минуту.Эти большие, эффективные и быстрые модели отлично подходят для больших, загруженных кухонь.

Модели дверного типа имеют большую вместимость, чем посудомоечные машины, устанавливаемые под столешницу, и требуют больше места. Для их работы также требуется больше энергии и воды.

Если вам нужно быстро и эффективно мыть много посуды, и вы можете позволить себе место и электроэнергию, это подходящая посудомоечная машина для профессионального использования. Посудомоечные машины дверного типа — самый популярный тип кухонных посудомоечных машин.

Конвейерный тип

Если вам нужна еще большая производительность, конвейерная посудомоечная машина — это то, что вам нужно.У этих посудомоечных машин самая высокая вместимость из всех моделей в этом списке, но они также занимают больше всего места.

Эти посудомоечные машины чаще всего используются в таких местах, как кафетерии, с интенсивным движением и необходимостью переварить несколько партий посуды за один прием пищи.

Например, посудомоечные машины конвейерного типа можно встретить в больницах, университетах, школах и отелях.

Конвейерные модели — не только самые большие коммерческие посудомоечные машины, но и самые дорогие.Однако они обладают большей мощностью, большей емкостью и могут быстро мыть много посуды.

Если в вашем заведении большой спрос на посуду и достаточно места, вам может потребоваться посудомоечная машина конвейерного типа.

Какие функции профессиональной посудомоечной машины вам следует искать?

Ваша посудомоечная машина для профессионального использования должна удовлетворить множество практических задач. Хороший будет поддерживать бесперебойную работу, что поможет увеличить вашу прибыль.

Но неправильный может стоить больше, чем вы реально можете успеть, сделать вашу кухню менее эффективной или занять непрактичное количество места.

Размер

Размер имеет значение: некоторые модели могут быть слишком большими для вашего места. Обязательно снимите размеры своей кухни, чтобы точно знать, сколько места вы занимаетесь.

Однако, помимо того, что у вас есть пространство, вам также необходимо подумать о поддержании хорошего рабочего процесса на кухне.

Убедитесь, что ваша посудомоечная машина не мешает людям выполнять свою работу. То, что он подходит, еще не означает, что он подходит.

Простота использования

Еще одним важным моментом является простота использования машины.Ваши сотрудники будут пользоваться вашей посудомоечной машиной несколько раз в день.

Если им сложно или неудобно пользоваться, это быстро станет проблемой. Некоторые модели нелегко использовать, если вы поместите их в место, в которое они не поместятся.

Например, лучшая посудомоечная машина дверного типа не будет работать хорошо, если вы положите ее в такое место, которое затрудняет открытие дверцы. .

Прежде чем покупать промышленную посудомоечную машину, представьте себе все возможные проблемы, которые могут возникнуть. Подумайте о любых функциях, которые могут помочь упростить использование, например о правильных настройках или быстрой загрузке стоек.

Температура

Вы можете выбирать между высокотемпературными и низкотемпературными моделями коммерческих посудомоечных машин. Высокотемпературные модели дезинфицируют посуду с помощью тепла с циклом ополаскивания 180 градусов.

Низкотемпературные машины не нагревают такую ​​температуру и дезинфицируют посуду с помощью химикатов.

Посудомоечные машины с высокой температурой — более распространенные машины, но они не обязательно лучше других. Высокотемпературные модели дороже и потребляют больше энергии, но посуда сохнет быстрее, а вы сэкономите деньги на санитарно-гигиенических химикатах.

Низкотемпературные модели дешевле покупать и использовать, но вам также необходимо регулярно покупать химические вещества. Они также могут повредить некоторые виды посуды.

Если вы беспокоитесь об окружающей среде, вам обязательно понадобится высокотемпературная модель, не содержащая химикатов. Некоторые говорят, что посудомоечные машины, работающие при высоких температурах, также обладают чистящим средством.

Шум

Наконец, шум, который слишком легко упустить из виду, пока вы не совершите покупку.

Коммерческие посудомоечные машины обычно громкие — от этого никуда не деться.Более мощные модели посудомоечных машин громче, чем другие посудомоечные машины.

Самые маленькие модели для установки под столешницу — самые тихие, что отлично подходит для небольших предприятий, которым необходимо ставить посудомоечную машину рядом с сиденьями клиентов. Однако, если вам нужна модель большего размера, ожидайте, что она будет шумной.

Тем не менее, некоторые бренды известны тем, что производят более тихие машины, чем другие. Если вас беспокоит шум, ищите бренды, которые известны своей тихой работой (подробнее об этом ниже).

Как мы рассматривали

Поскольку существует большая разница между типами коммерческих посудомоечных машин, мы решили сравнивать бренды, а не конкретные модели.

Большинство этих брендов выпускают несколько различных моделей, поэтому вы можете определить, у какой марки есть плюсы и минусы, с которыми вы готовы работать, и выбрать модель, которая лучше всего соответствует вашим потребностям.

10 лучших торговых марок посудомоечных машин

Мы перечислили некоторые из самых популярных брендов здесь без определенного порядка.

Fagor

Однако есть несколько мест, где может не хватать качества: например, некоторые модели имеют пластиковые ручки, которые легко ломаются.

Вердикт

Выбрать посудомоечную машину для профессионального использования намного сложнее, чем выбрать ее для домашнего использования.Вам нужна машина подходящего размера, мощности и цены для вашего заведения. При таком большом количестве различных моделей может показаться трудным сделать правильный выбор.

Однако у большинства коммерческих кухонь есть ограничения, которые позволяют сузить круг вопросов. После того, как вы измерили свое пространство, внимательно посмотрели на свой бюджет и учли вместимость вашего заведения, выбор правильного стиля посудомоечной машины станет проще.

Каждая марка в этом списке производит надежное оборудование, которое выполнит свою работу.Выбор подходящего для вас зависит от наиболее важных для вас плюсов и минусов.

Вам нужна более тихая посудомоечная машина или более крупная? Вам нужны настраиваемые циклы стирки или простая и понятная простая машина? Все зависит от ваших приоритетов.

Какие функции посудомоечной машины для профессионального использования наиболее важны для вас? Оставить комментарий и дайте нам знать!

Показанное изображение CC0, StockSnap, Pixabay

Коммерческие посудомоечные машины | Управление общего обслуживания

Утверждено

27.05.09

Покрываемые продукты

В эту категорию входят различные типы коммерческих посудомоечных машин, указанные ниже.

Определения

Посудомоечная машина (или посудомоечная машина): Устройство корпусного типа, которое с помощью воды и моющего средства предназначено для мытья и дезинфекции тарелок, стаканов, чашек, мисок, посуды и подносов химическими, механическими и / или химическими средствами. электрические средства и дезинфицирующее заключительное ополаскивание.

Посудомоечная машина под прилавком: Машина с общей высотой 38 дюймов или меньше, в которой решетка для посуды остается неподвижной внутри машины, подвергаясь последовательной мойке и ополаскиванию спреем, и предназначена для установки под рабочими зонами приготовления пищи. .Посудомоечные машины, расположенные под столешницей, могут подвергаться химической дезинфекции или дезинфекции с использованием горячей воды с внутренним вспомогательным нагревателем для последнего. Для целей данной спецификации только машины, предназначенные для циклов стирки продолжительностью 10 минут или меньше, могут соответствовать требованиям ENERGY STAR®.

Стационарная полка, одинарная емкость, посудомоечная машина дверного типа: Машина, в которой полка для посуды остается неподвижной внутри машины, подвергаясь последовательной мойке и ополаскиванию распылением. Это определение также применимо к машинам, в которых полка вращается вокруг оси во время циклов стирки и полоскания.Подкатегории стационарных машин дверного типа включают: одиночный и множественный моечный бак, двойную стойку, кастрюлю, кастрюлю и посудомоечные машины, химический сброс и моечное отделение с капюшоном («вытяжного типа»). Эта спецификация распространяется на стационарные стеллажные модели, модели с одним резервуаром и дверцами, которые могут подвергаться химической дезинфекции или дезинфекции горячей водой, с внутренним или внешним вспомогательным нагревателем для последнего.

Конвейерная посудомоечная машина с одним резервуаром: Посудомоечная машина, в которой используется конвейер или аналогичный механизм для переноса посуды через серию струй для мытья и ополаскивания внутри машины.В частности, конвейерная машина с одним резервуаром имеет резервуар для промывочной воды с последующим заключительным дезинфицирующим ополаскиванием и не имеет резервуара для промывки с насосом. Этот тип машины может включать в себя секцию предварительной стирки перед секцией стирки. Конвейерные посудомоечные машины с одним резервуаром могут быть как для химической дезинфекции, так и для дезинфекции горячей водой, с внутренним или внешним дополнительным нагревателем для последнего.

Конвейерная посудомоечная машина с несколькими резервуарами: Машина конвейерного типа, которая имеет один или несколько резервуаров для промывочной воды и один или несколько резервуаров для перекачиваемой промывочной воды с последующим заключительным дезинфицирующим ополаскиванием.Этот тип машины может включать в себя одну или несколько секций предварительной стирки перед секцией стирки. Конвейерные посудомоечные машины с несколькими баками могут быть как для химической, так и для санитарной обработки горячей водой, с внутренним или внешним дополнительным нагревателем для последнего.

Аппарат для дезинфекции горячей водой (высокотемпературный): Посудомоечная машина, подающая горячую питьевую воду на поверхности изделий для дезинфекции.

Химическая дезинфицирующая (низкотемпературная) машина: Посудомоечная машина, которая наносит питьевую воду и химический дезинфицирующий раствор на поверхности изделий для дезинфекции.

Стандартные программы и программы сертификации

К электронным приборам применяются различные национальные и международные стандарты. Они определены здесь как руководство:

ENERGY STAR® — это добровольная программа повышения энергоэффективности, спонсируемая Агентством по охране окружающей среды США. Программа ENERGY STAR® упрощает идентификацию энергоэффективных приборов, маркируя продукты, которые обладают такими же или лучшими характеристиками, как сопоставимые модели, при этом потребляя меньше энергии и экономя деньги.Для получения дополнительной информации о программе ENERGY STAR®, включая технические характеристики продуктов и список соответствующих продуктов, посетите веб-сайт ENERGY STAR® по адресу http://www.energystar.gov.

Ограничение содержания опасных веществ (RoHS) Директива — Директива Европейского парламента и Совета ограничивает использование определенных опасных веществ в электрическом и электронном оборудовании. Он запрещает размещение на рынке ЕС нового электрического и электронного оборудования, содержащего более согласованных уровней содержания свинца, кадмия, ртути, шестивалентного хрома, полибромдифенила (PBB) и полибромдифенилового эфира (PBDE) антипиренов.Для получения дополнительной информации о RoHS посетите https://www.gov.uk/government/organisations/regulatory-delivery.

Технические характеристики

Использование энергии и воды:

Все коммерческие посудомоечные машины, для которых Агентство по охране окружающей среды США и Министерство энергетики США разработали стандарты энергоэффективности в соответствии с программой Energy Star, должны иметь маркировку ENERGY STAR® и соответствовать или превосходить стандарт эффективности ENERGY STAR® для коммерческих посудомоечных машин. .Посудомоечные машины, отвечающие требованиям ENERGY STAR®, потребляют как минимум на 41 процент меньше энергии, чем федеральный минимальный стандарт потребления энергии, и намного меньше воды, чем обычные модели. Этот стандарт соответствует требованиям Закона об энергетике, статьи 5, раздел 5-108a и распоряжения № 111.

Коммерческие посудомоечные машины должны соответствовать требованиям, приведенным в таблице ниже, чтобы соответствовать требованиям ENERGY STAR®. Машины, предназначенные для взаимозаменяемости в полевых условиях от высоких до низких и наоборот, должны указываться как таковые в их форме с квалификационной информацией о продукте (QPI) и должны соответствовать требованиям как для высоких, так и для низких температур, чтобы соответствовать требованиям ENERGY STAR. ®.

Модели

, отвечающие требованиям к показателям энерго- и водосбережения, не должны превышать лимитов потребления энергии и воды, перечисленных в таблице ниже.

Коммерческие посудомоечные машины: требования к эффективности при высоких температурах

Тип машины	Энергия в режиме ожидания *	Расход воды **
Под стойкой	<= 0,90 кВт	<= 1.00 галлонов / стойка
Стационарная одинарная дверца бака **	<= 1,0 кВт	<= 0,950 галлона на стойку
Конвейер с одной цистерной	<= 2,0 кВт	<= 0,700 галлона / стойка
Многоточечный конвейер	<= 2,6 кВт	<= 0,540 галлона / стойка

Коммерческие посудомоечные машины: требования к низкотемпературной эффективности

Тип машины	Энергия в режиме ожидания *	Расход воды **
Под стойкой	<= 0.5 кВт	<= 1,70 галлона на стойку
Стационарная одинарная дверца бака **	<= 0,6 кВт	<= 1,18 галлона на стойку
Конвейер с одной цистерной	<= 1,6 кВт	<= 0,790 галлона / стойка
Многоточечный конвейер	<= 2,0 кВт	<= 0,540 галлона / стойка

* Показатель энергии холостого хода измерен с закрытой дверцей и представляет собой энергию, используемую только нагревателем бака.

** Включает машины для кастрюль, сковородок и посуды.

Процедуры испытаний

Расход воды: Стандарт NSF / ANSI 3-2007, Коммерческое оборудование для мытья посуды

Норма энергии при простое для горячей воды и химической дезинфекции под прилавком и стационарной стойкой Посудомоечные машины дверного типа с одним баком: Стандарт ASTM F1696, Стандартный метод испытаний энергоэффективности одностоечных промышленных посудомоечных машин дверного типа для дезинфекции горячей водой.

Норма энергии при простое для горячей воды и химической дезинфекции одно- и многобаковых конвейерных посудомоечных машин: ASTM Standard F1920, Стандартный метод испытаний энергоэффективности стеллажного конвейера, дезинфекции горячей водой, коммерческих посудомоечных машин.

Директива об ограничении содержания опасных веществ (RoHS):

Всем затронутым государственным организациям рекомендуется приобретать коммерческие посудомоечные машины, соответствующие последним требованиям Европейской директивы RoHS 2002/95 / EC по ограничению содержания определенных опасных веществ в электронном оборудовании.Директива касается кадмия, ртути, свинца, шестивалентного хрома и некоторых бромированных антипиренов.

Поскольку Постановление Правительства штата Нью-Йорк № 4 требует постоянной разработки списков и спецификаций для закупок товаров, услуг и технологий, которые разумно уменьшат или устранят риски для здоровья и окружающей среды от использования или выброса токсичных веществ, участники торгов реагируют на В ходатайствах рекомендуется раскрывать, соответствует ли предлагаемый продукт (-ы) окончательным требованиям Европейской директивы RoHS 2002/95 / EC.Полученные добровольные ответы будут отправлены в Межведомственный комитет по вопросам устойчивости и экологических закупок № 4 для информационных целей, чтобы он мог периодически пересматривать и дополнять списки и спецификации зеленых закупок для использования затронутыми организациями.

Восстановленное или переработанное содержимое

Затронутым организациям рекомендуется приобретать промышленные посудомоечные машины, которые подлежат восстановлению, или использовать переработанные материалы при их производстве, насколько это практически возможно.

Возврат / переработка для централизованных / общегосударственных контрактов:

При замене оборудования затронутые организации должны работать с подрядчиком в процессе закупки, чтобы оценить доступные варианты обмена независимо от производителя. Подрядчикам рекомендуется предлагать программы, которые включают возврат или обмен, а также надлежащую экологическую утилизацию оборудования (включая оборудование, произведенное и проданное другими). Стоимость возврата / возврата определяется в индивидуальном порядке.

Государственным агентствам

напоминаем, что они должны соблюдать § 167 Закона о государственных финансах в отношении перераспределения излишков собственности перед торговлей или переработкой любых единиц, которые все еще находятся в рабочем состоянии. Этот стандарт требует пожертвовать используемое оборудование другим государственным учреждениям до объявления оборудования излишками или отходами.

Затронутые организации должны предоставить подробную информацию о существующем оборудовании для возврата, включая марку и модель оборудования, подлежащего утилизации, местонахождение оборудования (т.е. находится ли оборудование в подвале; подняться на один лестничный пролет; расположение четвертого этажа с лифтом; или переедет ли агентство в док) и любую другую относящуюся к делу информацию, которая поможет подрядчику определить затраты на утилизацию.

Если паи передаются для отчуждения, запись о каждом отчуждении должна храниться у затронутого лица. Затронутому лицу должна быть предоставлена ​​документация, демонстрирующая, что эти продукты были утилизированы экологически безопасным способом в соответствии с применимыми местными, государственными и федеральными законами.Подрядчик или сторона, занимающаяся утилизацией, должны гарантировать затронутому лицу, что весь экспорт бывшего в употреблении оборудования, собранного для повторного использования, переработки или утилизации, будет осуществляться в соответствии с законами страны-импортера.

Возврат / переработка для закупок конкретного агентства:

При замене оборудования затронутые организации должны сотрудничать с подрядчиком в процессе закупки, чтобы изучить доступные варианты обмена, повторного использования и утилизации для своего старого оборудования, независимо от производителя.Подрядчики должны предлагать программы, которые включают возврат, обмен и надлежащую утилизацию оборудования (включая оборудование, произведенное и проданное другими).

Государственным агентствам

напоминаем, что они должны соблюдать § 167 Закона о государственных финансах в отношении перераспределения излишков собственности перед торговлей или переработкой любых единиц, которые все еще находятся в рабочем состоянии. Этот стандарт требует пожертвовать используемое оборудование другим государственным учреждениям до объявления оборудования излишками или отходами.

Примечание: Затронутые организации должны предоставить подробную информацию о существующем оборудовании для возврата при запросе цен; включая марку и модель утилизируемого оборудования, местонахождение оборудования (например, находится ли оборудование в подвале; на один лестничный пролет; место на четвертом этаже с доступом к лифту; или переедет ли агентство в док) и любую другую относящуюся к делу информацию, которая будет помочь подрядчику в определении затрат на утилизацию.

Если паи передаются для отчуждения, запись о каждом отчуждении должна храниться у затронутого лица.Затронутому лицу должна быть предоставлена ​​документация, демонстрирующая, что эти продукты были утилизированы экологически безопасным способом в соответствии с применимыми местными, государственными и федеральными законами. Подрядчик или сторона, занимающаяся утилизацией, должны гарантировать затронутому лицу, что весь экспорт бывшего в употреблении оборудования, собранного для повторного использования, переработки или утилизации, будет осуществляться в соответствии с законами страны-импортера.

Упаковка:

В соответствии с разделом 37-0205 Закона об охране окружающей среды упаковка не должна содержать чернил, красителей, пигментов, клеев, стабилизаторов или любых других добавок, в которые свинец, кадмий, ртуть или шестивалентный хром были включены в качестве элемента во время производства или распределение таким образом, что сумма уровней концентрации такого свинца, кадмия, ртути или шестивалентного хрома превышает следующий уровень концентрации: 100 частей на миллион по весу (0.