Мму 1000 посудомоечная машина инструкция: Инструкция по эксплуатации Машина посудомоечная Торгмаш ММУ-1000М в КИЙТЕХНО

Посудомоечная машина ММУ 1000М — технические характеристики

Большие столовые, отели, рестораны быстрого питания с огромной проходимостью нуждаются в надежной и производительной посудомоечной машине. В данном случае нужна техника способная мыть никак не меньше 1500 тарелок в час и такая техника производится на Гродненском заводе торгового машиностроения. Речь сегодня пойдет о посудомоечной машине ММУ 1000М, обзор которой мы для вас и подготовили.

Это очень мощная посудомоечная машина конвейерного типа, способная мыть до 1600 тарелок в час. Предназначена она для больших заведений общественного питания с количеством посадочных мест более 300. ММУ 1000М комплектуется двумя типами кассет, которые позволяют мыть как стандартную, так и нестандартную посуду, кухонную утварь, столовые приборы. Технику можно подключать к горячей воде или к холодной воде.

При подключении машинки к холодной воде мы снижаем ресурс нагревательных элементов.

Обслуживание ММУ 1000М осуществляется двумя кухонными рабочими. Один занимается загрузкой и установкой кассет с грязной посудой, другой достает чистую посуду из кассет и укладывает ее в места хранения. В процессе работы машина способна осуществлять:

• предварительную мойку;
• обработку грязной посуды моющим раствором;
• предварительное ополаскивание очень горячей водой, разогретой до 85⁰С;
• финальное ополаскивание водой без подогрева.

Основные характеристики

А каковы технические характеристики лучшего детища компании ГРОДТОРГМАШ? О производительности ММУ 1000М мы уже сказали, 1600 тарелок в час. Но это так называемая теоретическая производительность. На кухне кроме стандартных тарелок, есть миски, стаканы, половники, разделочные доски, противни, подносы и многое другое.

Посчитать производительность машины в отношении конкретной посуды можно только опытным путем. Тем не менее, компании, которые пользуются машинами ММУ 1000М, очень хорошо о них отзываются, подтверждая их надежность и высокую производительность. Отмечаем, что размер посуды не должен быть больше 530х325 мм, в противном случае она не поместится в кассету и ее мытье в автоматическом режиме будет невозможно. Итак, характеристика.

1. Машина изготовлена из нержавеющей стали высочайшего качества.
2. При использовании холодной воды машина расходует 32,8 кВт/ч, при использовании горячей воды 24 кВт/ч.
3. Подключается к промышленной электросети 380 В.
4. В процессе непрерывной работы машина расходует в среднем 200 литров горячей воды.
5. Размер машинки Ш х Д х В – 1050 х 3700 х 1300 мм.
6. Масса ММУ 1000М со всеми агрегатами 525 кг.
7. Расчетный срок службы 8 лет.

Составные элементы

Универсальная посудомойка ММУ 1000М достаточно сложный агрегат. Машина состоит из множества деталей, которые и обеспечивают ей непревзойденный функционал. ММУ 1000М состоит из целого ряда элементов начиная с секции загрузки и заканчивая вентиляционным патрубком, но не благодаря этим элементам машина обходит своих ближайших конкурентов, а благодаря электрике. Уникальная электрическая схема машины состоит из целого ряда деталей.

1. Датчиков температуры типа 03.03.300 в количестве 3 штук.
2. Конденсаторов в количестве 3 штук.
3. Трубчатых ТЭНов на 3000 W222 в количестве 3 штук.
4. Трубчатых ТЭНов на 4000 W212 в количестве 6 штук.
5. Двух плавких вставок.
6. Полупроводниковых ламп 3 шт.
7. Реле и контакторов – 13 шт.
8. Двигателей – 3 шт.
9. Электронасоса с пусковым конденсатором.
10. Двух насосов дозатора.
11. Трехполюсной автоматический выключатель.
12. 11 выключателей различного типа.
13. Резисторы, ограничители перенапряжений – 14 шт.
14. Термовыключатель и терморегулятор.
15. Датчики уровня – 8 шт.
16. Два микровыключателя.
17. Трансформатор.
18. Симистор ВТ B08-600BW
19. Два электромагнитных клапана и клеммный блок.

Использование

Прежде чем запускать посудомойку ММУ 1000М, необходимо правильно укомплектовать кассеты грязной посудой. Синие кассеты предназначены для стаканов. У них имеются специальные продолговатые ячейки. Зеленые кассеты более универсальные. Их можно использовать даже для мытья столовых приборов. Посуда устанавливается плотно. Кассеты со столовыми приборами должны накрываться особой сеткой.

Заливаем моющее средство в специальный резервуар, устанавливаем кассету на конвейер и запускаем посудомоечную машину. Проходя через тоннельную часть, посуда полностью отмывается и ополаскивается. Остается лишь забрать кассету с конвейера на выходе. Работа машины без загрузки больше 10 минут не допускается.

Итак, на российском рынке трудно найти посудомоечную машину, которая по характеристикам и цене обошла бы посудомойку ММУ 1000М. Кстати стоит она всего 7500 долларов, тогда как ближайший конкурент на 2000 долларов дороже. Стоит подумать.

   

• Поделитесь своим мнением — оставьте комментарий

Машина посудомоечная ММУ-1000М — Туннельные посудомоечные машины

Тип: тунельный / Производительность, тар/ч: 1600 / Расход воды л/цикл: 200 / Количество циклов мойки: 1 / Максимальный диаметр тар/см: 32 / Наличие дозатора: есть / Дозатор моющего средства: есть / Дозатор ополаскивающего средства: есть / Особенности: нет / Мощность, кВт: 35,7 / Напряжение, В: 380 / Габариты, ДхШхВ, мм: 3750х1080х1350 / Вес, кг: 525

Артикул: 404001 Есть в наличии

Купить Машина посудомоечная ММУ-1000М за:

218 333 грн.

Технические характеристики

Страна изготовления	Беларусь
Производитель	Торгмаш
Тип	туннельная
Производительность, тар/ч	1600
Расход воды л/цикл	200
Количество циклов мойки	1
Максимальный диаметр тар/см	32
Наличие дозатора	мощего и ополаскивающего средств
Дозатор моющего средства	есть
Дозатор ополаскивающего средства	есть
Особенности	нет
Мощность, кВт	35. 7
Напряжение, В	380
Габариты, ДхШхВ, мм	3750х1080х1350
Вес нетто, кг	525

Подробности

Посудомоечные машины непрерывного действия ММУ-1000 и 2000 известны как универсальное оборудование для мытья столовых приборов, тарелок, чашек, стаканов и другой посуды на крупных предприятиях с различной системой водоснабжения – горячей и холодной, только холодной.

Модель ММУ 1000 представляет собой высокопроизводительный конвейерный агрегат, обеспечивающий мытье около 1 тыс. тарелок в час. Мойка и первичное полоскание происходит при температуре 60С, вторичное – при 80С, что обеспечивает дезинфекцию и стерилизацию посуды.

Посудомоечная машина ММУ 1000 имеет несколько отделов, соединенных между собой замкнутым транспортером, по которому происходит перемещение посуды через зоны. Транспортерная лента изготовлена из термоустойчивого экологически чистого пластика, наружное покрытие машины выполнено из стальных пластин. Обслуживание машины предусматривает работу двух операторов, один из которых занимается загрузкой, а другой – выгрузкой посуды. Мытье посуды происходит при помощи моющих средств, первичное и вторичное полоскание осуществляется горячей водой.

Case Study — Manchester Metropolitan University

Moof сотрудничает с Manchester Metropolitan University уже более 4 лет, предоставляя управляемые услуги экземплярам Jamf Pro для университетов, на которых работает более 1000 устройств с macOS. Мэтт Хикс, один из ИТ-менеджеров университета, был достаточно любезен, чтобы обсудить услуги, которые Moof предоставляет университету:

Какую проблему вы пытались решить, когда обращались к Moof IT?

Когда в 2015 году я принял участие в проекте «Компьютер конечного пользователя», я быстро понял, что, хотя в университете есть хорошая стандартизированная платформа Windows, этого нельзя сказать о платформе Apple Mac.

После тщательного анализа я понял, что у MMU IT просто нет возможности управлять существующим Apple Mac и прогнозируемым ростом. Один из вариантов — нанять дополнительный персонал, если позволяет бюджет, другой — полностью отдать платформу Apple Mac на аутсорсинг третьей стороне.

В конце концов, после взвешивания вариантов, я решил передать часть решения Jamf Pro на аутсорсинг, а внутренняя команда обеспечивала повседневную поддержку macOS.

Анализ затрат и результатов показал, что это правильное стратегическое решение.

Как выглядел первоначальный проект Jamf Pro?

Университету нужно было создать стандартизированную платформу macOS, которой можно было бы централизованно управлять, чтобы обеспечить отличный опыт преподавания и обучения.

Сначала Moof потратил время, чтобы понять MMU, каковы были наши потребности и проблемы, а затем спланировать решение для их удовлетворения. Они могли бы просто предоставить готовую услугу, но то, что они произвели, полностью соответствовало нашим потребностям.

В первоначальную сборку Jamf было включено:

• Создание экземпляра Jamf Pro
• Более 140 приложений
• Индивидуальные настройки и конфигурации для приложений, обеспечивающие отличное обучение
• Конфигурация инфраструктуры
• Сетевая/беспроводная конфигурация
• Настройки безопасности
• Текущее решение для исправления

Что Moof предоставляет на постоянной основе?

Они обеспечивают удаленную поддержку Jamf, ежегодный проект обновления Jamf и два раза в месяц оказывают нам активную поддержку Jamf Pro.

Частью ежемесячной поддержки является исправление ряда основных приложений, критически важных для преподавания и обучения. каждый месяц Moof централизованно обновляет приложения, выпускает их для экспериментальной группы исправлений, а затем, как только мы подтверждаем отсутствие вредных последствий, эти исправления/обновления выпускаются в дикую природу.