Регулятор температуры холодильника: Страница не найдена – Совет Инженера

   Принцип действия подобных приборов основывается на изменении давления фреона при изменении его температуры. В общем виде аппарат состоит из небольшого металлического гофрированного сильфона, наполненного этим газом, длинной трубки, конец которой контактирует с испарителем, пружины, ручки регулятора, пластины, контактов, корпуса.

   На конце капиллярной трубки, являющейся частью механизма, фреон находится в жидком виде. Часто она имеет изогнутую форму. Когда температура в испарителе, с которым она непосредственно контактирует, опускается, давление в сильфоне падает, он перестаёт давить на пластину, и контакты размыкаются.

   Необходимая температура внутри холодильника задаётся вращением ручки регулятора, в результате чего достигается требуемая степень сжатия пружины. Чем меньше она сжата, тем меньшее давление внутри сильфона необходимо для замыкания контактов (то есть это будет происходить при более низкой температуре), и наоборот.

Где находится термостат?

   Найти этот прибор очень просто. Механизм находится за ручкой, с помощью которой Вы устанавливаете необходимый температурный режим. Она может находиться как снаружи, так и внутри холодильника. Часто термореле располагается в небольшой пластиковой коробочке, прикреплённой к одной из стенок рефрижератора (как в марке Позис).

Причины выхода из строя терморегулятора

   В основном эти приборы перестают нормально работать после нескольких лет службы из-за физического износа. Наиболее вероятные причины поломки:

1. Нарушение герметичности корпуса сильфона, в результате чего вышла наружу часть фреона. Из-за этого невозможно обеспечить необходимые показатели давления.
2. Прогорание контактов.
3. Потеря герметичности соединения капиллярной трубки термостата с испарителем. Оно обычно обеспечивается с помощью клея или специального состава.

   В любом из этих трёх случаев ремонт прибора нецелесообразен — слишком много мелких деталей. Легче просто его заменить. Такие механизмы продаются в специализированных магазинах.

   Если у Вас возникли проблемы с терморегулятором, а также любые другие неполадки в работе холодильника — наша мастерская всегда готова осуществить недорогой и качественный ремонт у Вас дома в кратчайшие сроки! Всегда в наличии необходимые детали!

На какое деление устанавливать терморегулятор в холодильнике АТЛАНТ?

Ирина |2015-06-2222.06.2015 13:20:58

Холодильник Атлант 11лет двухкамерный. На какой цифре должна стоять температура в холодильнике 2 3 или 4. На двойке вроде мало На четверку ставлю летом сказали нельзя мотор испортится

rembitteh.ru 2015-06-22T13:20:58+03:00 309 https://rembitteh.ru:443/ask-answer/29696/

Ответ мастера

Ирина, добырй день!
Рекомендуется устанавливать терморегуляторы в положение между делениями 2 и 3 (или на 3). Это создаст оптимальную температуру в камерах холодильника и уменьшит нагрузку на мотор-компрессор. Действительнов жаркую погоду и так компрессору необходимо дольше работать, а если устанавливать на 4, то это намного увеличивается его загрузку.

walek | 10. 09.2018 20:26:59 2018-09-10

Единственно достойный и грамотный совет для малограмотных в Интернете по использованию холодильника. Интересно — чем забиты мозги «интелектуально-сопливых» советчиков, которыми забит весь Интернет? И знают ли ОНЭ принцип работы терморегулятора? ГОСТ четко определяет значения температур в зависимости от положения ручки терморегулятора. Цифры  1-8 на регуляторах холодильника — это температура в МОК холодильника от 0 С до 10  С. С учетом погрешности для механических терморегуляторов 0,25%  средней значение одного деления составляет 1,25 С. Цифра 8 — 0 С…1,25 С, цифра 1 — 8,75 С…10 С, цифра 0 — холодильник отключен для разморозки без отключения от сети. ОГРОМНОЕ СПАСИБО за совет и очень жаль, как мало остается хороших консультантов в Интернете!

rembitteh.ru 2015-06-22T13:20:58+03:00 309 https://rembitteh.ru:443/ask-answer/29696/

Ответ мастера

Спасибо за ваш отзыв и внимание к нашей работе!

кхм, я купила холодильник, в котором регулятор от 2 до 8 ки. Поставила на рекомендуемую 4 ку, мне показалось чрезмерно холодно в холодильнике, переставила на 2 ку — все замерзло)) Значит наоборот в новых холодильниках? 

rembitteh. ru 2015-06-22T13:20:58+03:00 309 https://rembitteh.ru:443/ask-answer/29696/

Ответ мастера

Нет, в новых холодильниках все как и в старых.

Татьяна | 11.02.2019 14:17:41 2019-02-11

rembitteh.ru 2015-06-22T13:20:58+03:00 309 https://rembitteh.ru:443/ask-answer/29696/

Ответ мастера

Татьяна, чем больше цифра тем ниже температура.

Павел | 03.05.2019 12:25:16 2019-05-03

Купил холодильник атлант хм 4208-0000 первоначально холодил хорошо потом стало все теплее и теплее в нем температуру как в инструкции написано от 1 до 4 дге 1 но большее охождение а 4 наименьшее так вот поставил ближе к 1 и все ровно как и было не холодит в чем причина на данный момент разморозил и щас включу заново что не так с ним

rembitteh. ru 2015-06-22T13:20:58+03:00 309 https://rembitteh.ru:443/ask-answer/29696/

Ответ мастера

Павел, лет сколько холодильнику?

Павел | 03.05.2019 13:56:25 2019-05-03

Чуть больше полугода с момента покупки

rembitteh.ru 2015-06-22T13:20:58+03:00 309 https://rembitteh.ru:443/ask-answer/29696/

Ответ мастера

В морозильной камере, какая у вас температура? Скорее всего, ваш холодильник на гарантии ещё, рекомендуем вызвать мастера из гарантийного сервиса.

Евгений | 27.05.2019 23:08:16 2019-05-27

Я правильно понимаю что чем меньше цифра на регуляторе, тем меньше нагрузка на компрессор (реже будет «заводиться»)? Или наоборот еслии у меня стояло на цифре 3, а я поставил на 2-ку, то теперь чаще компрессор будет работать?

rembitteh. ru 2015-06-22T13:20:58+03:00 309 https://rembitteh.ru:443/ask-answer/29696/

Ответ мастера

Евгений, чем выше цифра тем чаще работает мотор и ниже температура, при 2-ке будет реже работать компрессор.

Ирина | 18.08.2019 20:41:26 2019-08-18

Здравствуйте. Подскажите пожалуйста. Оптимальная температура для холодильной камеры -3, а для морозильной камеры что лучше ставить? понятно, что чем выше,тем холоднее, это я прочитала,но все же,что должно стоять?

rembitteh.ru 2015-06-22T13:20:58+03:00 309 https://rembitteh.ru:443/ask-answer/29696/

Ответ мастера

Ирина, от 2 до 3.

Сергей | 19.08.2019 23:01:42 2019-08-19

Доброй ночи!!!Скажите пожалуйста,новый холодильник ,при первом запуске ,на какое деление поставить колёсико???

rembitteh. ru 2015-06-22T13:20:58+03:00 309 https://rembitteh.ru:443/ask-answer/29696/

Ответ мастера

Сергей, модель холодильника укажите.

Сергей | 08.11.2019 15:32:52 2019-11-08

rembitteh.ru 2015-06-22T13:20:58+03:00 309 https://rembitteh.ru:443/ask-answer/29696/

Ответ мастера

Сергей, кроме того, что у вас новый атлант, вы его еще и полностью «забили». До суток набор рабочей температуры — это нормально.

Тарас | 17.02.2020 15:04:38 2020-02-17

Здравствуйте! Есть холодильник атлант 1700, были проблемы с термостатом, его заменили. …теперь все как полагается включается, выключается температура в холодильник 3-5 градуса. Но не перестает выключаться лампочка внимание….в чем может быть проблема? морозилка морозит хорошо.

rembitteh.ru 2015-06-22T13:20:58+03:00 309 https://rembitteh.ru:443/ask-answer/29696/

Ответ мастера

Тарас, термостат может быть неправильный.

Аноним | 09.03.2020 01:45:50 2020-03-09

полный какой то бред в инструкции по холодильнику все наоборот. смотрите что написано в инструкции Атлант МХМ-162. в инструкции я немного не понял, там гласит что если в квартире холодно температура воздуха 16-20 положения ручки регулятора надо на 4-7 температура воздуха 21-26 положения ручки регулятора надо на 3-6 температура воздуха 27-32 положения ручки регулятора надо на 2-4 что обозначает колесико режимы, или градусы ? ВСЕ ПИШУТ ЧТО ЧЕМ БОЛЬШЕ ЦИФРА НА КОЛЕСИКЕ ТЕМ МЕНЬШЕ ТЕМПЕРАТУРА ВНУТРИ. НО ЧТО Ж ТОГДА ПОЛУЧАЕТСЯ ЧТО ЕСЛИ ЛЕТОМ В КВАРТИРЕ ЖАРА КОНКРЕТНАЯ ПРОИЗВОДИТЕЛЬ СОВЕТУЕТ СТАВИТЬ ТЕМПЕРАТУРНЫЙ РЕЖИМ НА 2-4 НО ЕСЛИ ТАКОЙ РЕЖИМ БУДЕТ СТОЯТЬ ТО В ХОЛОДИЛЬНИКЕ ВСЕ ПРОПАДЕТ , ВСЕ ПРОДУКТЫ СДОХНУТ И ОТОЙДУТ В МИР ИНОЙ, ТАК КАК ВКЛЮЧИЛ НА ЩАДЯЩИЙ РЕЖИМ, ЯКОБЫ ЧТОБЫ МЕНЬШЕ ХОЛОДИЛЬНИК ВКЛЮЧАЛ АГРЕГАТ. У МЕНЯ ВОПРОС КТО ПИШЕТ ЭТИ ВСЕ ИНСТРУКЦИИ ???

rembitteh. ru 2015-06-22T13:20:58+03:00 309 https://rembitteh.ru:443/ask-answer/29696/

Ответ мастера

Добрый день! Мы не являемся производителями холодильников. «Колесико» означает интенсивность работы мотора в вашем холодильнике, чем больше цифра тем больше работает мотор и в холодильнике «холоднее».

Руслан | 04.05.2020 07:44:33 2020-05-04

rembitteh.ru 2015-06-22T13:20:58+03:00 309 https://rembitteh.ru:443/ask-answer/29696/

Ответ мастера

На цифру 2.

Геннадий | 17.05.2020 10:22:09 2020-05-17

Доброго дня, холодильник Атлант, двухкомпрессорный, купили 8 лет назад, перестала морозить нижняя часть, горит красная лампа, третья не горит совсем, что это может быть, верхняя часть работает.  

rembitteh.ru 2015-06-22T13:20:58+03:00 309 https://rembitteh.ru:443/ask-answer/29696/

Ответ мастера

Геннадий, если холодильник с одним компрессором, то это утечка фреона.

Елена | 28.05.2020 16:10:12 2020-05-28

А проще- то не могли ответить? Вместо всего сказанного могли просто сначала сказать: ЧЕМ БОЛЬШЕ ЦИФРА, ТЕМ ХОЛОДНЕЕ. Простому пользователю это надо знать в первую очередь. Кучу сайтов переворошила, чтобы узнать о простом.

rembitteh.ru 2015-06-22T13:20:58+03:00 309 https://rembitteh.ru:443/ask-answer/29696/

Ответ мастера

     Ответ мастера
     Татьяна, чем больше цифра тем ниже температура.

Таня | 14.07.2020 21:28:29 2020-07-14

rembitteh.ru 2015-06-22T13:20:58+03:00 309 https://rembitteh.ru:443/ask-answer/29696/

Ответ мастера

Таня, в положение — «Cold».

Саня | 21.09.2020 07:53:26 2020-09-21

В последнее время холодильник стал сильно морозить, попробовал переключить на меньшее деление, но мотор перестал работать. В чем может быть проблема? 

rembitteh.ru 2015-06-22T13:20:58+03:00 309 https://rembitteh.ru:443/ask-answer/29696/

Ответ мастера

Марка и модель холодильника какая?

Светлана | 02.11.2020 19:52:59 2020-11-02

rembitteh. ru 2015-06-22T13:20:58+03:00 309 https://rembitteh.ru:443/ask-answer/29696/

Ответ мастера

Светлана, 2-4-8   — это градусы. +2 градуса ниже чем +8.

Светлана | 03.11.2020 08:51:53 2020-11-03

Спасибо за ответ.По логике да…но почему-то на деле это не ощущается, на 8 холоднее, чем на 2, но все равно недостаточно (

rembitteh.ru 2015-06-22T13:20:58+03:00 309 https://rembitteh.ru:443/ask-answer/29696/

Ответ мастера

Светлана, ощущается или нет — это субъективно, просто измерьте температуру в камерах уличным термометром.

Екатерина | 23.01.2021 17:32:21 2021-01-23

rembitteh. ru 2015-06-22T13:20:58+03:00 309 https://rembitteh.ru:443/ask-answer/29696/

Ответ мастера

Екатерина, справа нормально, слева н «3» установите.

Артур | 22.02.2021 16:17:01 2021-02-22

rembitteh.ru 2015-06-22T13:20:58+03:00 309 https://rembitteh.ru:443/ask-answer/29696/

Ответ мастера

Артур, чем выше цифра, тем холоднее в холодильнике.

Артур | 22.02.2021 16:20:14 2021-02-22

rembitteh. ru 2015-06-22T13:20:58+03:00 309 https://rembitteh.ru:443/ask-answer/29696/

Ответ мастера

Ответ на ваш вопрос выше.

Артур | 23.02.2021 16:58:30 2021-02-23

Спасибо

rembitteh.ru 2015-06-22T13:20:58+03:00 309 https://rembitteh.ru:443/ask-answer/29696/

Ответ мастера

Удачи вам!

Екатерина | 25.02.2021 12:02:31 2021-02-25

Атлант, где смотреть марку, не знаю. У него одно колесо. На сколько мне установить колесо, раньше все время было один, чтобы была температура от 2 до 8градумов? Или в каком месте будет этот диапазон? Нужно для хранения лекарства, а то испортится

rembitteh.ru 2015-06-22T13:20:58+03:00 309 https://rembitteh.ru:443/ask-answer/29696/

Ответ мастера

Екатерина, модель холодильника указана на наклейке внутри холодильной камеры. Лучше установить в положение между 2 и 3.

Как регулировать температуру в холодильнике?

Если температура в холодильнике выставлена неправильно, это может привести не только к плохому хранению продуктов, но и к небольшому сроку жизни мотора самого холодильника. Из данной статьи вы узнаете, какая температура должна быть в холодильной и морозильной камере, а также как правильно выполнить регулировку температуры в холодильнике.

Рекомендации по регулировке температуры

Правильно выставленная температура − одно из самых главных указаний для сохранения исправного функционирования холодильника. Если с самого первого дня работы агрегата установить нужное количество градусов, это продлит срок жизни мотора на несколько лет.

Старые модели холодильников имели всего 2 режима: работающий и не работающий. Современные виды агрегатов предполагают большее количество функций.

Почему важно сохранять необходимую температуру внутри холодильника? Большинство продуктов, которые находятся в холодильной камере, должны храниться в условиях +2…+5ºС. Такое количество градусов позволит им оставаться свежими долгое время. Если агрегат охлаждает сильнее, то продукты подмерзнут и потеряют свои вкусовые свойства или текстуру. А если в холодильнике теплее нужного, есть вероятность испортить его содержимое, т.к. выше +5ºС начинают активно размножаться патогенные бактерии, вследствие чего на продуктах может появиться плесень или гниль.

Морозильная камера также требует определенной настройки температуры. Хранятся в ней по большей части те продукты, которые должны быть заморожены, – лед, овощи, рыба и мясо. Если в этой части холодильника недостаточно холодно, вокруг агрегата будет регулярно скапливаться вода – растаявший лед, а если это продолжается долгое время, то продукты даже могут испортиться. Также неправильно настроенный холодильник потребляет большее количество электроэнергии, что приводит к еще большим убыткам.

Поэтому очень важно установить температуру правильно.

Типы регуляторов

Настроить нужную температуру в холодильнике несложно. Для того чтобы каждый человек это мог сделать самостоятельно, производителями предусмотрен специальный механизм.

По типу управления он разделяется на 2 вида: электронный и механический.

Электронный регулятор можно распознать по нахождению табло на корпусе холодильника. Чаще всего оно располагается сверху над дверцей верхней камеры, но может находиться и на двери. Для установки необходимой температуры возле табло предусмотрены кнопки, либо на дорогих моделях оно может быть сенсорным.

Механический регулятор представляет собой поворотный диск, который можно крутить в большую или меньшую сторону. Поворот по часовой стрелке делает температуру в холодильнике ниже, также вокруг диска есть цифры, показывающие уровень работы двигателя для охлаждения.

Цифровое обозначение на регуляторе

На электронном табло 1 нажатие на кнопку соответствует увеличению или уменьшению температуры на 1 градус. Установить можно только предусмотренное производителями количество градусов. Например, даже не зная правильного температурного режима для продуктов, вы не сможете установить +10ºС, заводские настройки холодильника позволяют поставить от +2 до +8ºС. Текущая температура в холодильнике указывается на табло.

При механическом типе регуляции вокруг диска также находятся цифровые обозначения, но они обозначают не количество градусов, а режим. Чем выше цифра, тем сильнее работает мотор холодильника.

Но ставить регулятор в максимальное положение не стоит, потому что работа мотора на полной мощности создаст слишком большой холод в камере, вырастет потребление электроэнергии. Помимо этого, будет больший износ двигателя, из-за чего холодильник может прослужить меньше должного срока.

Какая температура должна быть в холодильнике

Перед тем, как выставить регулятор температуры в определенное положение, нужно понять, насколько холодно должно быть в холодильной и морозильной камере. Различия связаны с наполнением холодильника – разные типы продуктов требуют разных условий хранения:

• Мясо, рыба, яйца, твердый сыр и соусы лучше всего хранятся при температуре +1…+3ºС.
• Колбаса, мягкий сыр и вторые блюда требуют условий хранения при +2…+4ºС.
• Супы, вареные овощи, хлеб и молочные продукты оптимально хранить при +3…+5ºС.
• Морепродукты − +4…+6ºС.
• Фрукты − +6…+8ºС. Некоторые фрукты лучше хранятся не в холодильнике, а в комнатных условиях (например, бананы и ананас), это нужно учитывать при размещении плодов для хранения.

Исходя из оптимальных условий хранения различных продуктов, идеальной температурой в холодильнике является +3…+4ºС. Чтобы каждый тип продуктов находился в наиболее комфортной для хранения температуре, размещать их нужно таким образом:

• Местом с самой высокой температурой является дверца – здесь лучше расположить соки, лекарства и соусы.
• В ящики оптимально будет положить овощи, фрукты и соления.
• Средние полки холодильника – лучшее место для супов, соуса и хлеба (+3…+5ºС).
• Место, которое ближе всех к морозилке, – колбаса, яйца, пирожные (+2…+4ºС).
• В зоне свежести лучше разместить молоко, сыр, мясо, зелень и алкоголь (немного больше 0ºС).

При данной температуре в холодильнике количество градусов в морозилке может доходить до -30. Данная часть агрегата очень выручает, когда необходимо сделать долго лежащие запасы, но хранить продукты в замороженном виде рекомендуется не дольше месяца, иначе они могут потерять свои свойства. Т.к. морозильная камера предусматривает длительное хранение продуктов, необходимо правильно ее настроить. Количество градусов в морозилке зависит от заполнения ее продуктами:

• При небольшом количестве продуктов будет достаточно -14ºС.
• Когда камера сильно заполнена и внутри есть мясо, нужно настроить регулятор на меньшую температуру − -20…-24ºС.
• Идеально, чтобы морозилка работала при -18ºС.
• Если есть необходимость срочной заморозки продуктов, можно выставить до -30ºС, но лучше не оставлять морозилку так работать долго, 2-4 часа достаточно, иначе мотор холодильника будет работать на износ.

Регулировка температуры в холодильниках известных марок

Beko

+5ºС – рекомендуемая температура для холодильной камеры данной модели. Этот агрегат имеет механический регулятор температуры, который позволяет установить необходимое количество градусов самостоятельно. Регулятор имеет 5 режимов, установить на 3 будет оптимальным вариантом. Не рекомендуется класть в морозильную камеру горячие продукты, т.к. это приведет к лишней нагрузке на термостат.

Bosch

Современные холодильники данной марки обладают электронным табло, с помощью которого можно отрегулировать температуру в камерах. Чтобы настроить необходимое количество градусов, нужно нажимать на кнопки под табло. Оптимальным значением для данного холодильника является +4ºС.

Daewoo

Электронное табло в данной модели располагается спереди морозильной камеры. Также в морозилке находится контроллер потока холодного воздуха. У данного агрегата степень охлаждения измеряется не цифрами, а режимами: min, med, max, super. Первые 3 – режимы минимальный, средний и максимальный, а super необходим, когда среда, в которой находится холодильник, имеет температуру меньше +10ºС.

Чтобы выставить нужное значение, следует нажимать кнопку «Temp». Таким образом, на экране последовательно будут появляться названия режимов. Также у холодильника есть режим «Fuzzy Control» для облегчения выбора нужной температуры. Он самостоятельно определяет установки для холодильника, анализируя количество продуктов внутри, частоту открывания двери и температуру окружающей среды.

В морозильной камере вместо режима «Fuzzy Control» есть «Winter» с аналогичным принципом действия.

Eniem

Данная модель относится к устаревшим типам холодильников, по типу оснащения похожа на «Минск». Здесь механическая система регулировки температуры, представляющая собой диск с 7 положениями. Оптимальным значением считается среднее – 3 или 4, в зависимости от заполнения продуктами.

LG

Современные модели холодильников имеют электронный дисплей, позволяющий настроить температуру для каждого отделения холодильника. Старые агрегаты имели механическую систему регулировки с тремя режимами: минимальный, средний и максимальный.

Samsung

Модели «No Frost» позволяют настроить температуру при помощи электронного табло. Современные холодильники позволяют установить различное количество градусов в разных отделениях холодильника, старые агрегаты обладают только общим регулировочным диском. Для холодильной камеры есть 4 уровня охлаждения, а для морозилки – 5.

Nord

Имеет механические регуляторы, которые в разных моделях могут находиться внутри или снаружи холодильника. Регулировочный диск имеет 3 деления.

Indesit

Холодильники этой фирмы располагают только механической настройкой температуры. В некоторых моделях возле регулировочного диска нет цифровых обозначений, поэтому придется ориентироваться по количеству холода внутри камеры: чем больше повернут диск, тем сильнее поток холодного воздуха.

Атлант и Аристон

Холодильники «Atlant» и «Hotpoint-Ariston» не оснащаются электронным управлением. В них, как в старых моделях, есть 2 регулировочных диска, которые отвечают за холодильную и морозильную камеру агрегата.

Заключение

Для того чтобы продукты дольше оставались свежими и вкусными, а холодильник выполнял свои функции в должной мере, необходимо уметь выставлять в своем агрегате правильную температуру.

Прочитав данную статью, вы сможете настроить холодильник таким образом, чтобы получить максимум его функций.

Реле температуры холодильника стинол. Что делать если не морозит холодильник

Чаще всего в бытовых холодильниках применяется механический терморегулятор K-59, выполняющий функцию регулировки температуры воздуха в холодильной камере и определяет, сколько градусов в ней будет. Это устройство (на рисунке) представляет собой корпус с расположенными внутри переключающими контактами, сильфоном с мембраной и выходящей из него трубкой сильфона, являющейся непосредственно датчиком температуры.

Терморегулятор для холодильника является отдельной легко заменяемой запчастью. Его аналогом является отечественный ТАМ-133-1М. Внешний вид механических регуляторов температуры К-59 и ТАМ-133 показан на рисунках.

Как работают термостаты для холодильников:

Внутрь трубки сильфона закачан хладагент, аналогичный тому, что находится в системе холодильника. Физические свойства этого газа таковы, что его давление очень сильно зависит от температуры среды, в которой он находится. При изменении этого параметра он сжимается или расширяется, воздействуя на чувствительную мембрану, механически связанную с контактами. Эта трубка, являясь датчиком, прижимается к пластине испарителя и контролирует температурный режим холодильника.

Схема подключения реле температуры

На рисунке слева схема трехконтактных термостатов: ТАМ-133-1М-1, -3, -15, -20, -46, -70, -75, справа ТАМ-133-1М-1-19, -21, -28, -50, -55.

Контакты 6-4 являются основными нормально разомкнутыми, замыкаются при повышении температуры. Контакты 6-3 дополнительные, нормально замкнутые, размыкаются для принудительного отключения холодильника. Аналогичную схему с той же нумерацией контактов имеют реле регуляторы температуры К-59, К-56, ТАМ-112.

Регулировка и ремонт терморегулятора

Данные изделия относятся к высокоточным приборам, отрегулированным на заводе, и поэтому вмешательство в конструкцию, как правило, не приводят ни к чему хорошему. Тем более, что вопрос где купить терморегулятор для холодильника — не такая уж большая проблема при наличии интернета.

Применяемость некоторых видов реле для холодильников Существует множество моделей механических терморегуляторов для холодильников, каждая из них предназначена для своих целей. Наиболее распространены отчественные терморегуляторы Орловского завода ТАМ-… и импортные терморегуляторы Данфосс K-… Широко применяется в холодильниках «Атлант», «Стинол», «Индезит».

Датчик реле температуры ТАМ-133 — для применения в холодильных камерах двухкамерных приборов. Аналог — реле температуры Danfoss К-59

Терморегулятор для холодильника ТАМ-112 используется для регулирования температуры в однокамерных холодильниках

Регулятор температуры холодильника ТАМ-125 применяется в морозильных камерах двухкамерных двухкомпрессорных холодильников. Аналог — K57

• Купить термостат для холодильника можно на шоссе Революции 31 в

Устройство холодильника-морозильника

Холодильник-морозильник «STINOL-104» КШТ-305 (NF3304Т) трехкамерный и состоит из холодильной, морозильной и выдвижной (для хранения овощей и фруктов) камер.

Общий вид холодильника-морозильника приведен на рис. 1. Морозильная камера (МК), расположенная в верхней части холодильника, оборудована системой «без инея» (No Frost) с циркуляцией холодного воздуха и автоматическим оттаиванием испарителя. Холодильная камера (ХК) охлаждается от испарителя.

Рис. 1.

Под холодильной камерой находится выдвижная камера-контейнер для хранения овощей и фруктов, охлаждение которой осуществляется благодаря попаданию в нее холодного воздуха через отверстие в задней части холодильной камеры и эжекции его обратно в холодильную камеру через дефлектор, расположенный в нижней передней части холодильной камеры. Холодильник выполнен в виде прямоугольного теплоизолированного шкафа.

Корпус холодильника состоит из наружного металлического панельного типа и внутреннего (из ударопрочного полистирола) шкафов. Пространство между шкафами заполнено теплоизоляцией — пенополиуретаном (ППУ), которая жестко соединяет между собой наружный и внутренний шкафы, превращая их в неразборный моноблок.

Дверные панели также заполнены теплоизоляцией — пенополиуретаном. Передний проем шкафа закрывается тремя дверями. Плотное прилегание дверей обеспечивается с помощью магнитных уплотнителей, закрепленных на внутренней панели дверей.

Двери холодильной и морозильной камер представляют собой неразборные моноблоки, раздельная замена отдельных конструктивных элементов дверей (кроме съемных сервировочных принадлежностей) невозможна.

Дверь контейнера для хранения овощей и фруктов, также «запененную» пенополиуретаном (ППУ), можно отделить от уплотнительной прокладки и самого контейнера.

Охлаждение камер холодильника осуществляется холодильным агрегатом, выполненным по двухиспарительной схеме аналогично холодильнику «STINOL-101» .

Испаритель холодильной камеры, выполненный из медной трубки, закреплен и запенен ППУ между задними стенками наружного и внутреннего шкафов. Такая конструкция делает его несъемным, однако химические особенности материала трубки испарителя — меди делают утечку из-за коррозии маловероятной.

Рис. 2 . Морозильная камера холодильника-морозильника «STINOL-104» КШТ-305 :

Испаритель радиаторного типа морозильной камеры 22 (см. рис. 2) является основным элементом системы охлаждения «без инея» (No Frost). Для обеспечения циркуляции воздуха между ребрами испарителя и морозильной камерой в верхней части ее за испарителем находится электровентилятор с крыльчаткой 6, засасывающий воздух из камеры через панель возврата воздуха 5 (рис. 3). На испарителе закреплен электронагреватель (сопротивление оттаивания испарителя) 23 (см. рис. 2), который автоматически через 10…12 ч работы компрессора холодильного агрегата, обслуживающего МК, включается, вызывая разогрев и оттаивание испарителя. Автоматическое оттаивание обеспечивается таймером 19, реле термозащиты 9 и электронагревателем поддона 13. Последний обеспечивает стекание растаявшей влаги в дренажную систему МК.

Рис. 3. Шкаф холодильника-морозильника «STINOL-104» КШТ-305 :

Снизу, под блоком воздухоохлаждения, находится эвтектический аккумулятор холода, сглаживающий колебания температуры в МК, вызванные цикличной работой его холодильного агрегата, и оказывающий прямое воздействие на охлаждаемые продукты. Компрессор 9 (рис. 4) холодильного агрегата расположен на металлической траверсе 11 в машинном отделении в задней части шкафа. На задней стенке шкафа закреплен конденсатор 4. Роль дросселирующего устройства играет капиллярная трубка внутренним диаметром 0,71 мм. Наличие такого элемента в схеме агрегата делает его чувствительным к попавшим во внутреннюю систему влаге и другим загрязнениям. В агрегате для очистки и осушки его системы предусмотрен фильтр-осушитель. Однако при значительных количествах влаги и загрязнений, попавших в систему (при утечках фреона на стороне всасывания), установка нового фильтра-осушителя может быть недостаточна.

Рис. 4. Компрессор и конденсатор холодильника-морозильника «STINOL-104» КШТ-305 :

По контуру дверного проема морозильной камеры у холодильников данной модели проложена специальная трубка, по которой теплый хладагент подается на конденсатор. Трубка обогревает дверной проем, препятствуя конденсации влаги и примерзанию дверей к шкафу. Эта трубка запенена ППУ.

В холодильной камере на правой ее стороне закреплен блок освещения с лампочка 20 (рис.5) и дверной выключатель 14. В верхней части холодильника на лицевой стороне шкафа расположена панель управления 7. Терморегулятор 8 предназначен для управления ХК и МК, а индикаторная зеленая светосигнальная лампочка 6 указывает на подключение электросети каждой из камер.

Рис. 5. Пульт управления холодильника-морозильника «STINOL-104» КШТ-305:

Оттаивание в холодильной камере происходит автоматически: во время нерабочее части цикла работы холодильника вода по дренажной системе выводится наружу и испаряется.

Электрическая схема (рис. 6) обеспечивает работу холодильника в полностью автоматическом режиме. При замыкании цепи терморегулятора ТН1 напряжение подается на контакты 2-3 таймера Т1М, через них — в электроцепь компрессора С01, электродвигателя вентилятора MV, электродвигателя таймера М. Компрессор обеспечивает циркуляцию хладагента в системе холодильного агрегата и снижение температуры испарителей морозильной и холодильной камер.

Рис. 6. Электрическая схема холодильника-морозильника «STINOL-104» КШТ-305:

При снижении температуры испарителя морозильной камеры до -10°С реле ТR1 (замедлитель вращения крыльчатки вентилятора) 10 (см. ), закрепленное на испарителе, включает электродвигатель вентилятора, который обдувает ребристый испаритель и подает воздух в МК, тепловое реле ТR2 также замыкается, обеспечивая включение электродвигателя М таймера, который начинает отсчет времени работы компрессора.

Таймер Т1М через определенный отрезок времени работы компрессора (8…10 ч) отключает электродвигатели компрессора, вентилятора, таймера и включает электронагревагельные сопротивления R2 (оттаивания испарителя) и R1 (нагревателя поддона испарителя). Если контакты терморегулятора ТН1 замкнуты, идет процесс оттаивания слоя инея с испарителя морозильной камеры. При достижении испарителем температуры 10°С реле ТR2 отключает электронагревательные сопротивления R1, R2 и обеспечивает по электрической цепи ТН1, Т1М, R2, М, RН1, С01, RА1 работу электродвигателя таймера. Контакты таймера переключаются, при этом отключаются нагревательные сопротивления R1 и R2 и включаются цепи электродвигателей компрессора, вентилятора и таймера. Контакты реле ТR1 и ТR2 при этом разомкнуты. Начинается охлаждение испарителя морозильной камеры, через некоторое время срабатывает реле ТR1, включается электродвигатель вентилятора. При открывании двери морозильной камеры выключатель 1MV отключает вентилятор.

Если по какой-либо причине температура испарителя морозильной камеры достигает 60°С, то расплавляется термопредохранитель ТF, расположенный в одном корпусе с тепловым реле электронагревателя испарителя ТR2, и вся электросхема, обеспечивающая работу холодильного агрегата, отключается, кроме RЗ (нагреватель перегородки холодильной камеры и отделение для хранения фруктов и овощей).

В инструкциях по эксплуатации бытовых холодильников STINOL, сказано, что их повторное включение в сеть допускается не ранее чем через 4…5 мин после отключения. Это время необходимо для конденсации и спада давления хладагента. В противном случае пусковая нагрузка на электродвигатель компрессора слишком велика, что вызывает перегрев его обмоток. Именно в этой ситуации отказ двигателя наиболее вероятен.

Выполнить указанное требование без применения дополнительных устройств защиты невозможно. Бытовой холодильник включен круглосуточно. Чтобы вывести его из строя, бывает достаточно обычного для наших электросетей даже кратковременного перебоя подачи электроэнергии, особенно ночью или когда отсутствуют хозяева. В таких случаях необходимо автоматически задерживать включение холодильника приблизительно на 5 мин после восстановления напряжения в сети. Именно эту функцию может выполнить таймер задержки включения холодильника .

Также вместо штатного регулятора температуры можно сделать электронный блок управления , который будет обладать гораздо большими возможностями и функциями.

Нажать Класс

Рассказать ВК

При замене терморегулятора в холодильнике могут возникнуть незначительные изменения в работе терморегулятора, а именно, холодильная либо морозильная камеры могут выдавать недостаточный холод . Причина плохой работы холодильника здесь может быть в единственном, — не отрегулирован терморегулятор.

Работа терморегулятора холодильника

Принцип работы терморегуляторов для устаревших моделей холодильников и усовершенствованных, современных холодильников, — остается прежним. То-есть, любой мастер может Вам ответить, что сама сущность не изменилась как в самой регулировке так и в принципе устройства терморегуляторов.

Но такая проблема в недостаточном холоде может возникнуть не только при замене терморегулятора, а в процессе и самой эксплуатации холодильника. Конечно-же, проводить регулировку терморегулятора следует после гарантийного срока на Ваш холодильник.

Сама регулировка терморегулятора холодильника является трудоемкой работой и занимает много времени. Объясняется это тем, что работа совершаемого цикла между включением и выключением терморегулятора занимает определенное время и постепенная стабилизация температуры в камере — происходит медленно.

Регулировка терморегулятора холодильника

Чтобы добиться быстрого результата, терморегулятор необходимо отрегулировать, измеряя при этом температуру на полке испарителя \морозильной камеры\. Какая либо надобность в поправке на температуру окружающего воздуха при регулировке — отпадает, исключается.

Для установления необходимой температуры на полке испарителя необходимо отрегулировать силовую пружину терморегулятора, — путем усиления или ослабления затяжки.

Что необходимо знать при регулировке терморегулятора? Для этого, необходимо знать:

• расположение регулировочного винта силовой пружины;
• направление вращения регулировочного винта, для того чтобы повысить либо понизить температуру;
• зависимость между оборотами регулировочного винта и какое при этом изменение происходит с температурой на полке испарителя.

Как правильно отрегулировать холодильник

Но прежде чем приступать к подобной регулировке, первоначально нужно убедиться в хорошем уплотнении дверного проема шкафа \холодильника\. То есть, дверной уплотнитель должен быть в надлежащем состоянии, для того, чтобы исключить проникновение тепла в камеры холодильника.

Так-же, нужно убедиться в том, что трубка сильфона находится в прижатом положении к стенке испарителя. Если имеется прокладка между трубкой и стенкой испарителя, — данную прокладку необходимо сохранить и установить в такое-же положение \при замене терморегулятора\.

В бывших модификациях холодильников конденсат стекал в поддон, при разморозке, чистке холодильника, — вода вместе с поддоном извлекалась из холодильника. Окно в поддоне для таких холодильников должно было быть открыто или закрыто, как это указывалось в инструкции по пользованию холодильником. В современных модификациях холодильников происходит стекание с последующим испарением жидкости.

Как правильно отрегулировать терморегулятор.

При регулировке терморегулятора, проводится измерение температуры термометром в морозильном отделении. Термометр, как уже указывалось, кладут на полку испарителя, включают мотор-компрессор, ручка терморегулятора устанавливается в среднее положение.

Через три — четыре часа работы мотор-компрессора измеряется температура и после сравнивания с требуемой температурой, проводится регулировка терморегулятора. Но здесь следует не забывать, что перед регулировкой нужно обесточить холодильник \разъединить вилку холодильника от штепсельной розетки\.

Для регулировки допустим терморегулятора ТРХ-2К \устаревшие модификации холодильников\, требовалось снять крышку корпуса со стороны, противоположной выводным клеммам. Крышка поддевается лезвием перочинного ножа. Чтобы понизить температуру, регулировочный винт вращается \отверткой\ против часовой стрелки, для повышения температуры — винт вращается в обратную сторону. Полный оборот регулировочного винта в ту или иную сторону соответствует температуре примерно в два градуса по Цельсию.

Для регулировки терморегулятора АРТ-2, регулировка проводится винтом, доступ к которому возможен через центральное отверстие, расположенное в оси ручки. Такое отверстие закрыто штифтом и для регулировки — данный штифт удаляется. Терморегулятор такой модели регулируется следующим образом:

• первоначально снимается ручка;
• при наличии штифта — штифт удаляется \регулировка проводится отверткой диаметром на 2,5 мм.\;
• отвертка вводится в шлиц винта, запоминается положение рукоятки отвертки, затем вращается винт.

Вращая винт по часовой стрелке — температура будет повышаться, при вращении винта против часовой стрелки — температура будет понижаться. Температура, при одном полном обороте винта соответствует примерно 5-6 градусов по Цельсию на полке испарителя.

На фотоснимках приведены современные модификации терморегуляторов типа К 59, отличие которых состоит в длине капиллярной трубки, длина трубки обозначается буквой «L»

Типы терморегуляторов — для холодильников

терморегулятор К 59 — L 1037

К 59 — L 1275

Регулировка приведенных терморегуляторов \для современных моделей холодильников\ проводится таким-же способом, что и в описании данной темы. Внешнее устройство терморегулятора показано в следующем фотоснимке.

В современных бытовых холодильниках для управлением температурным режимом все чаще применяются датчики реле температуры, построенные на электронных схемах. В состав таких устройств контроля входят полупроводниковый температурный датчик и блок управления, обрабатывающий сигнал от термодатчика и включающий или выключающий холодильник. Такие схемы довольно сложны в ремонте, но позволяют более четко отслеживать и изменять режимы работы холодильных агрегатов.

Однако до сих пор широкое применение находят и обычные механические реле контроля температуры. Они не менее надежны, чем на электронике и легко заменяются в случае поломки.

Отличие механических температурных реле от электронных в том, что они работают по температуре испарителя, а их оппоненты — по воздуху. Хотя и в тех и других видах регуляторов есть модели, позволяющие работать как по воздуху, так и по испарителю

Усторойство и принцип работы датчика реле температуры (терморегулятора) холодильника

Наиболее часто в бытовых холодильниках применяется терморегулятор механический ф.Danfoss K-59, выполняющий функцию регулировки температуры воздуха в холодильной камере и определяет, сколько градусов в ней будет. Это устройство (на рисунке) представляет собой корпус с расположенными внутри переключающими контактами, сильфоном с мембраной и выходящей из него трубкой сильфона, являющейся непосредственно датчиком температуры. Терморегулятор для холодильника является отдельной легко заменяемой запчастью. Его аналогом является отечественный ТАМ-133-1М. Внешний вид механических регуляторов температуры К-59 и ТАМ-133 показан на рисунках.

Как работает терморегулятор

Внутрь трубки сильфона закачан хладагент, аналогичный тому, что находится в системе холодильника. Физические свойства этого газа таковы, что его давление очень сильно зависит от температуры среды, в которой он находится. При изменении этого параметра он сжимается или расширяется, воздействую на чувствительную мембрану, механически связанную с переключающими электро контактами реле холодильника. Эта трубка, являясь датчиком, прижимается к пластине испарителя и контролирует температурный режим холодильника.

Схема подключения реле температуры

На рисунке слева схема трехконтактных термореле моделей: ТАМ-133-1М-1, -3, -15, -20, -46, -70, -75, справа ТАМ-133-1М-1-19, -21, -28, -50, -55.
Контакты 3-4 являются основными нормально разомкнутыми, замыкаются при повышении температуры. Контакты 3-6 дополнительные, нормально замкнутые, размыкаются для принудительного отключения холодильника.
Аналогичную схему с той же нумерацией контактов имеют реле регуляторы температуры К-59, К-56, ТАМ-112.

Регулировка и ремонт терморегулятора

Данные изделия относятся к высокоточным приборам, отрегулированным на заводе, и поэтому вмешательство в конструкцию, как правило, не приводят ни к чему хорошему. Тем более, что вопрос где купить терморегулятор для холодильника — не такая уж большая проблема при наличии интернета.

Применяемость некоторых видов реле для холодильников

Существует множество моделей механических терморегуляторов для холодильников, каждая из них предназначена для своих целей. Наиболее распространены отчественные терморегуляторы Орловского завода ТАМ-… и импортные терморегуляторы Данфосс K-… Широко применяется в холодильниках «Атлант», «Стинол», «Индезит»..

Регулировка терморегулятора Ranco K-59

В настоящее время в производственной программе фирмы Electrolux осталось не так много холодильников, имеющих механическую систему управления, построенную на основе терморегуляторов. Однако парк уже находящихся в эксплуатации подобных холодильников до сих пор очень велик. И мы получаем много вопросов по поводу возможности регулировки используемых в них терморегуляторов марки Ranco K-59. Данная статья написана для удовлетворения спроса на указанную информацию.

Современный механический терморегулятор (в частности, Ranco K-59) представляет собой относительно точный прибор, предполагающий однократную настройку характеристик непосредственно во время изготовления. Предполагается, что благодаря использованию качественных материалов и удачной конструкции терморегулятора, заводской регулировки хватит на весь срок его службы. Т.е. никакой «самовольной разрегулировки» механизма не произойдет.
Практические наблюдения полностью подтверждают гипотезу об отсутствии необходимости каких бы то ни было регулировочных работ с Ranco K-59 в процессе эксплуатации. В подавляющем большинстве случаев, если отмечается «уход» температурных характеристик прибора, то он связан с частичной потерей (т.е. утечкой) рабочего газа в системе «Сильфон – капиллярная трубка», а не с разрегулировкой механизма термостата.
Однако, если специалист по ремонту бытовых холодильников по какой-то причине решил произвести именно регулировку терморегулятора Ranco K-59, а не его замену на новый, то он может воспользоваться материалом, приведенным на этой странице.

В терморегуляторе Ranco K-59 имеется три регулировочных винта, изменяющих температурные характеристики прибора. Два из этих винтов расположены на стороне прибора, противоположной электрическим контактам (см. фото 1).

фото 1 — первые два регулировочных винта

При помощи этих винтов можно в некоторых пределах изменять температуру размыкания рабочих контактов термостата (рабочими контактами являются контакты номер 3 и 4). При вращении винта №1 по часовой стрелке или/и винта №2 против часовой стрелке, температура размыкания рабочих контактов будет увеличиваться (соответственно, вращение в противоположную сторону будет понижать температуру, при которой произойдет размыкание). При этом винт №1 обеспечивает «грубую» регулировку температуры размыкания, а винт №2 – «плавную». Следует также учитывать, что винты не имеют на своих резьбовых концах ограничителей и при чрезмерном числе оборотов против часовой стрелки возможно выпадение винтов из резьбовых втулок механизма термостата.

Третий регулировочный винт Ranco K-59 находится под белой пластиковой крышкой, расположенной на блоке электрических контактов. Для доступа к винту необходимо снять эту крышку с блока контактов (см. фото 2 и 3).

фото 2 — Пластиковая крышка.

фото 3 — Третий винт.

Данный винт позволяет регулировать температуру, при которой происходит замыкание рабочих контактов терморегулятора. При вращении винта по часовой стрелке происходит понижение температуры замыкания контактов. Справедливо и обратное: при вращении против часовой стрелки, температура замыкания будет повышаться.

При проведении регулировочных работ следует учитывать, что терморегуляторы Ranco K-59 относятся к классу приборов с регулируемой зоной нечувствительности. Т.е. Ranco K-59 имеют независимую от уставки температуру замыкания рабочих контактов. От уставки (т.е. от положения ручки регулировки режима работы терморегулятора, выведенной на панель управления холодильника) зависит только температура размыкания рабочих контактов. Поэтому, при проведении регулировки при помощи винтов №1 и №2 (см. фото 1), надо учитывать текущую уставку прибора.

Дополнительную информацию о терморегуляторе Ranco K-59 (включая температурные характеристики различных вариантов этого прибора) можно получить на

Поддержание и оптимальная настройка температуры в холодильнике.

Автор Korolev Sergej На чтение 11 мин. Просмотров 176 Обновлено 28.03.2020

В работе домашнего холодильника сложностей нет. Он работает круглосуточно автоматически. При первом запуске холодильника и периодически регулируйте во время работы температурный режим, чтобы холодильник работал оптимально. Учитывайте тип и количество продуктов, хранящихся в холодильнике. Узнайте, как настраивается и поддерживается оптимальная настройка температуры в холодильнике.

Температурные зоны в холодильнике.

Холодильники обычно работают с компрессорной технологией. Холодильная установка охлаждает внутренний объём до заданной температуры.

В самом холодильнике происходит циркуляция воздуха. Тёплый воздух поднимается, а холодный остаётся внизу. В современных холодильниках существуют разные температурные зоны. Как правило, чем выше холодильник, тем теплее вверху. Возможны перепады температуры до 6-7° C.

В большинстве холодильников имеется несколько температурных зон разной температуры. В зависимости от конструкции холодильника и настройки температуры самым холодным местом в холодильнике является нижняя часть, непосредственно над стеклянной крышкой овощных отделений, с температурой 0–3° по Цельсию.

В среднем отсеке для молочных продуктов температура равна 4–7° C, вверху t=8–12° C, в овощных коробах t=8° C, а в отсеках двери температура повышается до t=10° C и более.

Например, если в среднем отсеке около 5° C, то в верхнем отсеке — около 8° C. В среднем отсеке для молочных продуктов должно быть около 6° С, как считают эксперты.

Нижний отсек для хранения (над отделением для овощей) является самым холодным. Эта зона также называется зоной 0° C. При температуре 5° C в среднем отделении нижний отдел будет иметь примерно 2-3° C. Измерьте термометром для убеждения.

Устройства «без замерзания» имеют более или менее одинаковую температуру во внутреннем пространстве благодаря воздушному потоку при охлаждении. Оптимальная температура в середине с точки зрения экономии энергии должна быть t=6–7° C. В случае сомнений целесообразно следовать рекомендациям производителя холодильника.

Оптимальная настройка температуры в холодильнике.

Требуемая температура устанавливается регулятором температуры. В электромеханической системе контроля температуры значения устанавливаются на глаз или в соответствии с рекомендациями, указанными в инструкциях производителя.

У топ-моделей вмонтирован дисплей, на котором отображается внутренняя температура. Большинство моделей по-прежнему используют классическую ручку температуры, которой можете устанавливать различные уровни.

Тот, у кого есть первоклассное устройство с индикатором температуры в холодильнике, может чувствовать себя спокойным. Датчик температуры в холодильниках обычно измеряет в среднем отсеке. Это среднее значение внутренней температуры. Проверьте это в инструкции по эксплуатации. В зависимости от точки измерения можете изменить настройку, имея информацию.

Холодильники с температурным дисплеем, как правило, также имеют регулировку целевой температуры. В этом случае всё просто: установите целевую температуру в элементе управления на 6° C. Тогда поддерживается оптимальная температура холодильника.

Для холодильников с регулятором температуры шкала обычно находится между 1-7 уровнями температуры. Чем выше установленный уровень, тем холоднее в холодильнике. Уровень температуры 1, таким образом, самый тёплый, а уровень температуры 7 самый холодный.

Может быть модель термостата, которая имеет деления 1-5 или 1-6. Это не имеет значения в этом случае. В комбинированном холодильнике с морозильной камерой идеальная температура может составлять 5° C для отдела свежих продуктов и -18° C для морозильной камеры.

Настройка температуры в холодильнике. Видеоинструкция.

Температура в морозильной камере.

Оптимальная температура в морозильной камере или морозильнике, имеющим 3 или 4 звезды, с точки зрения экономии энергии составляет -18° по Цельсию. -18° C — это минимальная минусовая температура, рекомендуемая для охлаждения и хранения замороженных продуктов.

-18° C также средняя температура для поддержания срока годности замороженных продуктов. Каждая дополнительная степень охлаждения ниже продлевает минимальный срок хранения замороженного продукта, но также увеличивает потребление энергии.

Холодильная установка компрессорного типа может охладить внутренний объём морозильника до -30° С.

Правильная настройка температуры в холодильнике. Регулятор температуры.

Большинство устаревших холодильников имеют ручку настройки температуры. Это позволяет устанавливать разные уровни охлаждения. Как уже показано выше, в основном от 1 до 6 или 7 в зависимости от производителя и модели.

Эти устройства обычно не имеют дисплея температуры. Посмотрите в руководстве, чтобы узнать, какую температуру означает каждая цифра. Инструкции по эксплуатации для современных устройств можно найти в интернете. Если потеряли инструкцию, то в интернете можете напрямую загрузить инструкцию по эксплуатации холодильника с сайта производителя.

Если в инструкции по эксплуатации не указана соответствующая температура на заданном уровне, тогда нужно провести тестирование с помощью термометра. Для этого поместите термометр в средний отсек холодильника. Не опирайте термометр на одну из боковых стенок или заднюю стенку, потому что там холоднее. Положите термометр на среднюю полку.

В торговле встречаются холодильные термометры, специально разработанные для холодильников и измерения температуры в них.

Регулятор температуры. Оптимальная настройка температуры холодильника. (видео)

Советы по поддержанию оптимальной температуры в холодильнике.

После того, как установите идеальную температуру, необходимо соблюдать ряд приёмов, чтобы попытаться сохранить её постоянной.

Вот несколько практических советов:

• Открывайте дверь только при необходимости. Рискуя казаться повторяющимся, хочу подчеркнуть важность этого аспекта. К сожалению, особенно с большими семьями и детьми дома, часто двери холодильника постоянно открываются и закрываются. Иногда даже забывают закрыть. Эти ситуации только повышают внутреннюю температуру с последующей перегрузкой компрессора и значительным увеличением потребления энергии.
• Не кладите горячую еду в холодильник. Обычной практикой является приготовление блюда, которое следует употребить, возможно, на следующий день, поместив его в холодильник ещё горячим. Это серьёзная ошибка.

Вырабатываемый горячий воздух немедленно повышает внутреннюю температуру, создавая конденсат, который превращается в иней, снижая охлаждающую способность устройства. Помещайте горячую пищу в пищевой контейнер с воздухонепроницаемой крышкой.

• Отрегулируйте внутреннюю температуру в соответствии с температурой окружающей среды. В жаркие периоды необходимо снизить внутреннюю температуру более чем на один градус Цельсия. Наоборот, в холодные периоды, поскольку разница между внутренней температурой и внешней средой меньше, она может быть уменьшена.
• Не перегружайте холодильник. Ещё одна ошибка, чтобы не совершать, это положить слишком много еды внутрь. Полное использование внутреннего объёма приводит к трудности в поддержании однородной температуры, в результате чего холодильник будет горячее.
• Обратите внимание на место установки холодильника. Часто упускается из виду правильное размещение холодильника на кухне. Необходимо найти правильный компромисс между эстетическим смыслом и функциональностью. Когда пространство ограничено, то должны извлечь максимум из плохой ситуации, но, когда объем кухни велик, стыдно ставить холодильник в неправильное место.

Чтобы иметь холодильник с максимальной эффективностью и минимальными неисправностями, избегайте стен, подверженных воздействию солнца, и держите холодильник как можно дальше от духовки.

Этот последний момент может вызвать улыбку, но на самом деле можно увидеть два прибора рядом друг с другом. Когда духовка начинает работать, то выделяет значительное количество тепла, которое излучается в окружающую среду. Нетрудно догадаться, какие последствия это может иметь, если холодильник стоит рядом с ней.

• Используйте функции для быстрого охлаждения. Не у всех моделей есть. Честно говоря, только холодильники определённого уровня могут использовать эти удобные функции для замораживания и быстрого охлаждения.

На практике вы можете заставить прибор работать на максимальной мощности, чтобы быстро понизить температуру. Используя функцию быстрого охлаждения, можно вернуть температуру к правильному значению за значительно более короткое время по сравнению с обычным холодильником.

То же самое относится и к разделу морозильной камеры. Дополнительным преимуществом этой системы является лучшее сохранение продуктов и требуется меньше времени.

Сезонная настройка температуры в холодильнике.

После того, как холодильник приобретён, установлен, запущен и запрограммирован, часто думают, что больше не нужно вмешиваться. Неправильно! Внутренняя температура напрямую связана с внешней. Правильная настройка температуры в холодильнике важна.

Это означает, что, если на кухне t=20° C или t=30° C, необходимо изменить рабочую температуру, чтобы всегда иметь эффективность.

Летом, если кухня находится в той части дома, которая подвержена воздействию солнца, достичь 27/28° C не сложно. В этих условиях необходимо отрегулировать термостат.

В случае приборов с ручным колесом с меткой 5 возможно переключение на 6, для сложных моделей с панелью управления понизьте внутреннюю температуру на 1-2° C.

При отоплении в квартире в холодные периоды, температура в среднем составляет 22/23° C, поэтому нет необходимости настраивать холодильник.

В случае кондиционирования воздуха проблема не возникает, учитывая, что температура окружающей среды поддерживается в определённых пределах в течение года.

Температура окружающей среды влияет на работу холодильника. Охлаждающая жидкость, когда горячая, должна передавать часть тепла во внешнюю среду через змеевик, расположенный на задней стенке холодильника.

Чем ниже температура наружного воздуха, тем лучше будет теплообмен. В горячих средах газообразный хладагент будет выделять меньше тепла, перегружая работу компрессора.

Холодильник больше не поддерживает заданную температуру. Причины.

Если заметили, что внутренняя температура холодильника не поддерживается, а уровень охлаждения неудовлетворительный, перед вызовом специалиста полезно оценить некоторые аспекты. Эта проблема не всегда указывает на неисправность. Это может быть отсутствие очистки и обслуживания.

Первое, что нужно проверить, это правильную установку внутренней температуры. Помещая продукты внутрь, можете непреднамеренно задеть ручку, повышая температуру. То же относится и к холодильникам с наружным конденсатором.

Забыв о разморозке холодильника, резко снижается охлаждающая способность прибора. Также важно проверить состояние прокладки в двери. Достаточно, чтобы прокладки прилипали идеально, чтобы не создать свободный доступ к тёплому воздуху, присутствующему во внешней среде.

Это те аспекты, которыми можно без труда управлять. Если всё в идеальном состоянии, проблема может быть серьёзной и связана с неисправностью компрессора или потерей газообразного хладагента. В этих случаях остаётся только вызвать специалиста для проведения ремонта.

Лёд в холодильнике. Причины.

В статическом холодильнике без внутренней вентиляции обычно образуется лёд или иней, так что приходится проводить принудительную операцию размораживания, по крайней мере, один раз в год. Если явление становится повторяющимся, то это признак неправильной температуры в холодильнике.

Причиной, как видели в предыдущем параграфе, может быть неисправность, но часто это происходит из-за плохого управления температурой. Поэтому важно правильно управлять внутренней температурой холодильника.

Дешёвые модели устройств не имеют электронных настроек, а только колёсный термостат. После того как установлено значение 5, изменения температуры должны быть сведены к минимуму, чтобы предотвратить образование наледи.

Тёплый воздух, который поступает в статический холодильник, превращается в иней и лёд. Они останутся нетронутыми до размораживания.

Одна из ошибок — это думать о том, чтобы установить термостат на высокое значение. Лёд вводит в заблуждение, предполагая, что внутренняя температура низкая.

Если перейдёте от значения 5 к 4 или 3, вы получите только результат того, как лёд тает с водой, которая образует классическую лужу воды на полу.

На вентилируемых моделях это явление встречается реже, а безморозные холодильники при отсутствии сбоев предотвращают образование льда. Система вентиляции и оттайки заставит лёд таять.

Бережное и старательное отношение продлевает жизнь холодильника.

Правильное сохранение пищи влияет на здоровье и зависит от правильного функционирования холодильника. Температура холодильника является фундаментальным аспектом, чтобы иметь эффективное устройство. Все это является гарантией долговечности прибора и низкого энергопотребления.

Имея статическую и устаревшую модель, нужно уделять гораздо больше внимания регулированию и поддержанию температуры на оптимальном уровне.

Благодаря возможности пользоваться новейшими технологическими открытиями проще эксплуатировать холодильную установку. Однако не должны забывать об отношении к аппарату, которое должен соблюдать бережный и внимательный потребитель.

Большую часть времени сами несём ответственность за неудобства и неисправности в работе холодильника независимо от модели. Чтобы продлить срок службы домашнего холодильника, должны не только разбираться в его устройстве, но и грамотно ухаживать за ним.

Настройка температуры в холодильнике. Тонкости управления холодильником.

Ручка настройки температуры представляет собой круговой механизм с несколькими делениями. Каждый знак соответствует определённому температурному режиму: чем больше деление, тем ниже температура.

Чтобы оценить степень охлаждения, специалисты советуют сначала установить регулятор в среднее положение, а через некоторое время при необходимости повернуть его по часовой стрелке или против часовой стрелки.

Электронный блок позволяет устанавливать температуру с точностью до 1 градуса с помощью ручки или кнопок. Например, установите -14 градусов Цельсия в морозильной камере. Введённые параметры будут отображаться на цифровом дисплее.

Отсутствие правильной работы устройства может привести к быстрому износу важных деталей и неисправности. Правильная настройка температуры в холодильнике имеет большое значение.

Можете избежать нежелательных последствий, следуя ряду правил:

• На моделях с открытой металлической решёткой на задней стенке (конденсатором) регулярно очищайте его от грязи, пыли и паутины. Для этого используйте увлажнённую ткань или пылесос с маленькой насадкой.
• Правильно установите технику. Убедитесь, что расстояние между конденсатором и стеной помещения составляет не менее 10 см, что поможет обеспечить беспрепятственную циркуляцию воздушных масс.
• Оттаивание вовремя предотвращает образование чрезмерного слоя инея на стенках камер. Для устранения ледяной корки, не используйте ножи и другие острые предметы, которые могут легко повредить теплообменник внутри холодильника (испаритель).
• Следует также помнить, что холодильник не следует размещать рядом с нагревательными приборами и в местах, где возможен прямой контакт с солнечным светом. Чрезмерное влияние внешнего тепла отрицательно сказывается на работе компонентов и производительности устройства.

Настройка температуры в отделениях холодильника «Атлант» с помощью электронного блока. (видео)

Постоянно поддерживайте оптимальную температуру в бытовом холодильнике.

Автор: Королёв Сергей

Электронный регулятор температуры холодильника | Датчики температуры

и разработаны только автором

РЕГУЛЯТОР ТЕМПЕРАТУРЫ С ЦИФРОВОЙ ИНДИКАЦИЕЙ ДЛЯ ХОЛОДИЛЬНИКОВ

Современные холодильники, за очень редким исключением, не имеют индикации температуры внутри рабочей камеры, что не позволяет реально оценить работу терморегулятора и эффективность теплоизоляции. Используемые в большинстве холодильников механические терморегуляторы с термобаллоном и капиллярной трубкой к тому же имеют низкую надёжность и точность работы.

Устройство может быть использовано не только в холодильниках, но и в любых электронагревательных приборах, инкубаторах, системах отопления для поддержания заданной температуры в помещении, системах кондиционирования воздуха, а также в качестве цифрового термометра с сигнализацией достижения заданной температуры. Для расширения диапазона индикации и регулирования температуры до -200 град.С. + 200 град.С сопротивление резистора R6 выбирают равным 100,00 Ом, а переменный резистор R18 должен иметь сопротивление около 1 К. Применяемое электромагнитное реле может быть любое доступное, должно иметь катушку на напряжение = 24 В и максимальный ток через контакты, превышающий ток нагрузки. При использовании терморегулятора в инкубаторах, электронагревательных приборах и системах отопления используются нормально замкнутые контакты реле, а охлаждающих — нормально разомкнутые.

Терморегулятор для холодильника

В современных бытовых холодильниках для управлением температурным режимом все чаще применяются датчики реле температуры, построенные на электронных схемах. В состав таких устройств контроля входят полупроводниковый температурный датчик и блок управления, обрабатывающий сигнал от термодатчика и включающий или выключающий холодильник. Такие схемы довольно сложны в ремонте, но позволяют более четко отслеживать и изменять режимы работы холодильных агрегатов.

Однако до сих пор широкое применение находят и обычные механические реле контроля температуры. Они не менее надежны, чем на электронике и легко заменяются в случае поломки.

Отличие механических температурных реле от электронных в том, что они работают по температуре испарителя, а их оппоненты — по воздуху. Хотя и в тех и других видах регуляторов есть модели, позволяющие работать как по воздуху, так и по испарителю

Усторойство и принцип работы датчика реле температуры (терморегулятора) холодильника

Наиболее часто в бытовых холодильниках применяется терморегулятор механический ф. Danfoss K-59, выполняющий функцию регулировки температуры воздуха в холодильной камере и определяет, сколько градусов в ней будет. Это устройство (на рисунке) представляет собой корпус с расположенными внутри переключающими контактами, сильфоном с мембраной и выходящей из него трубкой сильфона, являющейся непосредственно датчиком температуры. Терморегулятор для холодильника является отдельной легко заменяемой запчастью. Его аналогом является отечественный ТАМ-133-1М. Внешний вид механических регуляторов температуры К-59 и ТАМ-133 показан на рисунках.

Как работает терморегулятор

Внутрь трубки сильфона закачан хладагент, аналогичный тому, что находится в системе холодильника. Физические свойства этого газа таковы, что его давление очень сильно зависит от температуры среды, в которой он находится. При изменении этого параметра он сжимается или расширяется, воздействую на чувствительную мембрану, механически связанную с переключающими электро контактами реле холодильника. Эта трубка, являясь датчиком, прижимается к пластине испарителя и контролирует температурный режим холодильника.

Схема подключения реле температуры

На рисунке слева схема трехконтактных термореле моделей: ТАМ-133-1М-1, -3, -15, -20, -46, -70, -75, справа ТАМ-133-1М-1-19, -21, -28, -50, -55.

Контакты 3-4 являются основными нормально разомкнутыми, замыкаются при повышении температуры. Контакты 3-6 дополнительные, нормально замкнутые, размыкаются для принудительного отключения холодильника.

Аналогичную схему с той же нумерацией контактов имеют реле регуляторы температуры К-59, К-56, ТАМ-112.

Регулировка и ремонт терморегулятора

Данные изделия относятся к высокоточным приборам, отрегулированным на заводе, и поэтому вмешательство в конструкцию, как правило, не приводят ни к чему хорошему. Тем более, что вопрос где купить терморегулятор для холодильника — не такая уж большая проблема при наличии интернета.

Применяемость некоторых видов реле для холодильников

Существует множество моделей механических терморегуляторов для холодильников, каждая из них предназначена для своих целей. Наиболее распространены отчественные терморегуляторы Орловского завода ТАМ-. и импортные терморегуляторы Данфосс K-. Широко применяется в холодильниках «Атлант», «Стинол», «Индезит».

• Датчик реле температуры ТАМ-133 — для применения в холодильных камерах двухкамерных приборов. Аналог — реле температуры Danfoss К-59
• Терморегулятор для холодильника ТАМ-112 используется для регулирования температуры в однокамерных холодильниках
• Регулятор температуры холодильника ТАМ-125 применяется в морозильных камерах двухкамерных двухкомпрессорных холодильников. Аналог — K56-L1955
• Простой терморегулятор холодильника 145-1М-1 для применения в морозильниках. Аналог — K56-L1916.

Реле температуры 145-2М-29 предназначено для применения в морозильных камерах двухкамерных холодильников. Аналог — реле температуры Danfoss K56-P1431, K56-L1954.

Замена термореле своими руками является наиболее осуществимой задачей при ремонте холодильника.

Простой электронный термостат для холодильника на LM35. Схема и описание

Данный электронный термостат для холодильника поможет в тех случаях, когда собственный (заводской) термостат неисправен или его точность работы уже недостаточна. В старых холодильниках используется механический термостат температуры с использованием жидкости или газа, которыми заполнен капилляр.

При изменении температуры меняется и давление внутри капилляра, которое передается на мембрану (сильфона). В результате термостат включает и выключает компрессор холодильника. Конечно же, подобная система термостатирования имеет низкую точность, и детали ее со временем изнашиваются.

Описание работы термостата для холодильника

Как известно температура хранения пищевых продуктов в холодильной камере должна быть +2…8 градусов Цельсия. Рабочая температура холодильника +5 градусов.

Электронный терморегулятор для холодильника характеризуется двумя параметрами: температура запуска и остановки (либо средняя температура плюс значение гистерезиса) компрессора. Гистерезис необходим для предотвращения слишком частого включения компрессора холодильника.

В данной схеме предусмотрен гистерезис в 2 градуса при средней температуре в 5 градусов. Таким образом, компрессор холодильника включается, когда температура достигнет + 6 градусов и отключается при снижении ее до + 4 градусов.

Этот температурный интервал достаточный для поддержания оптимальной температуры хранения продуктов, и при этом он обеспечивает комфортную работу компрессора, предотвращая его чрезмерный износ. Это особенно важно для уже старых холодильников, использующих термореле для запуска двигателя.

Электронный термостат является подходящей заменой оригинального термостата. Терморегулятор считывает температуру с помощью датчика, сопротивление которого меняется в зависимости от изменения температуры. Для этих целей довольно часто используют термистор (NTC), но проблема заключается в его низкой точности и необходимости в калибровке.

Для обеспечения точной установки контролируемой температуры и избавления от многочасовой калибровки, в данном варианте термостата для холодильника был выбран датчик температуры LM35. Он представляет собой интегральную схему, линейно откалиброванную в градусах Цельсия, с коэффициентом 10 мВ на 1 градус Цельсия. В связи с тем, что пороговая температура близка к нулю, относительное изменение выходного напряжения велико. Поэтому сигнал с выхода датчика можно контролировать с помощью простой схемы состоящей всего из двух транзисторов.

Так как выходное напряжение слишком мало, чтобы открыть транзистор VT1, датчик LM35  включен как источник тока. Его выход нагружен резистором R1 и поэтому сила тока на нем  изменяется пропорционально температуре. Этот ток влечет падение на резисторе R2. Падение напряжения управляет работой транзистора VT1. Если падение напряжения превышает пороговое напряжение перехода база-эмиттер, транзисторы VT1 и VT2 открываются, реле К1 включается, чьи контакты подключены вместо контактов старого термостата.

Резистор R3 создает положительно обратную связь. Это добавляет небольшой ток к сопротивлению R2, который сдвигает порог и тем самым обеспечивает гистерезис. Обмотка электромагнитного реле должна быть рассчитана на 5…6 вольт. Контактная пара реле должна выдерживать необходимый ток и напряжение.

Датчик LM35 расположен внутри холодильника в подходящем месте. Сопротивление R1 припаивается непосредственно к датчику температуры, что в свою очередь позволяет соединить LM35 с монтажной платой всего двумя проводами.

Провода соединяющие датчик могут внести в схему помехи, поэтому для подавления помех добавлен конденсатор С2. Схема работает от источника питания 5 вольт построенного на стабилизаторе 78L05. Потребление тока главным образом зависит от типа используемого реле. Блок питания должен быть надежно изолированы от сети.

Большим преимуществом этой схемы является то, что она начинает работать сразу при первом запуске и не нуждается в калибровке и настройке. Если возникнет необходимость немного изменить уровень температуры, то это можно сделать путем подбора сопротивлений R1 или R2. Сопротивление R3 определяет величину гистерезиса.

КАК ПРАВИЛЬНО ОТРЕГУЛИРОВАТЬ ТЕМПЕРАТУРУ В ХОЛОДИЛЬНИКЕ

На верхних полках холодильника зачастую хранят молочные продукты, а на нижних — рыбу и мясо. Так целесообразнее, потому что внизу обычно холоднее, температура варьируется в пределах 3-7°С. Необходимая прохлада зависит от показателя, что выставлен на регуляторе агрегата. О нем и пойдет речь в статье.

Регулировка температуры в однокамерном холодильнике

Механический регулятор (в виде колесика или диска) поворотом по или против часовой стрелки устанавливает необходимую температуру без детальных схем.

1.  Цифра 1 — высокая допустимая температура.
2.  Цифры 6-7 — максимально низкие.

Числовое значение на шкале регулятора не соответствует делениям термометра. Это порядковый номер положения. В каждой модели холодильника (будь-то однокамерный или двухкамерный) производитель информирует в инструкции о соотношении температуры к нумерации регулятора. Читайте тех паспортные данные.  

Стандартная выставляемая температура для холодильной камеры от +3 до +5 градусов. Морозильная камера является частью цельного механизма. Температура в ней не регулируется. Она стандартная, в пределах -18/-24°С.

В таблице указаны три ситуации — когда необходимо выставить правильную температуру: 

Полезная статья: 3 полезных совета, как быстро и правильно разморозить холодильник

Регулировка температуры в двухкамерном холодильнике

Такой агрегат отличается функционально независимыми друг от друга холодильной и морозильной камерами. Устанавливается один компрессор на два отделения или на каждый отдел. Соответственно, регулируется температура на весь прибор или автономно.
 
Управление термостатом бывает механическим и электронным. 
 

• Механический предусматривает ручное переключение уровней от цифры 1 до 5 (у каждого производителя количество делений указывается). 
• Электронный режим установки соблюдает наиболее верно заданную температуру. Чтобы ее изменить, нужно нажать кнопку или клавишу на дисплее. После каждого нажатия идет увеличение или уменьшение на один градус.

Замечены три фактора, которые влияют на регулировку температуры.
 

1. Чем жарче в помещении, тем большую придется выставлять цифру на регуляторе.
2. Частота открываемой дверцы — при каждом открытии холод смешивается с теплым воздухом помещения. В холодильной камере нарушается баланс температуры для оптимального микроклимата. 
3. Место установки — не желательно устанавливать возле источников тепла, например, радиаторов отопления. Это приведет к излишнему расходу электроэнергии за счет более интенсивной работы компрессора. 

 
Оптимальная загруженность холодильника для правильного функционирования — ⅔ от общего объема камеры. 
 
Интересная статья: Почему стучит холодильник при выключении и работе — инструкция в 5 пунктах

Регулировка температуры в холодильнике Side-By-Side

Холодильники Side-By-Side с вертикальным (параллельным друг другу) размещением отсеков относятся к премиум классу. Они различные по конфигурации. Бывают двух, трех и более камерными. Компрессор расположен под днищем, поэтому такие агрегаты нежелательно ставить в помещениях с системой подогрева пола, так как у теплых полов в числе рекомендаций по использованию присутствует ограничение по весу. 

Для поддержания необходимого микроклимата, каждый отсек оснащен электронным контроллером. Чтобы отрегулировать температуру, придется покопаться в настройках дисплея:

• необходимо выбрать тип, например: мясо, зелень и т. д.;
• установить температуру;
• внести время охлаждения или оттаивания.

Максимальная точность электронного управления позволяет реализовывать неожиданные функции. Например, в большинстве холодильников в морозильной камере присутствует льдогенератор. 7 минут — и кубики льда готовы к употреблению. 

На заметку: Ответ в 4 пунктах, сколько электроэнергии потребляет холодильник за месяц или за сутки

Как проверить правильно ли показывает терморегулятор температуру в холодильнике

Достаточно положить уличный термометр на полку холодильной камеры. По нормам замера температуры, необходимо выдержать положенные 10 минут. Узнав сколько градусов на той или иной полке, сможете дольше сохранять продукты питания свежими и ароматными.

Это связано с тем, что холод распределяется неравномерно, так как зависит от расположения морозильной камеры (для однокамерных) и компрессора.

Чем ближе к месту поступления холода, тем прохладнее. Такой же принцип проверки действителен и для морозильной камеры. 

Интересная статья: Советы, как нужно хранить продукты в холодильнике — особенности каждой из пяти зон, правила и сроки

Почему правильная настройка температуры в холодильнике важна?

Если регулятор выкручен на сильное охлаждение, продукты теряют свои полезные свойства — перемерзают. А при недостаточном охлаждении рискуете найти испорченные и непригодные к употреблению харчи. 

Грамотно и корректно настроенная температура — гарантия того, что холодильник будет работать долго, а кулинарные изыски не потеряют вкусовых качеств длительное время.

Читайте: Уход за бытовой техникой: 10 советов на все случаи жизни

Как выбрать регулятор температуры

Хороший контроль температуры — одна из основных технологий, разделяющих профессиональных пивоваров и домашних пивоваров. В то время как у профессионалов есть доступ к цилиндроконикам с рубашкой, которые могут удерживать ферментацию в очень узком температурном окне, большинство любителей импровизируют в какой-то контролируемой изолированной среде. И мозг этой среды — регулятор температуры.

Регулятор температуры — это прославленный выключатель с датчиком.Подключите контроллер к стене, подключите холодильник или морозильник к контроллеру и поместите датчик температуры в указанный холодильник или морозильник. Затем просто установите желаемую температуру и позвольте контроллеру включать и выключать холодную камеру, чтобы поддерживать ее. Это удобный способ отключить внутренний термостат.

Вот несколько вещей, которые следует учитывать при покупке терморегулятора.

Цифровой или аналоговый?

Самыми простыми и, как правило, наименее дорогими контроллерами являются аналоговые.Это отличный выбор, если вам нужно только охлаждение и не требуется максимальная точность. Аналоговые модели обычно имеют более широкую зону нечувствительности или дифференциал , чем цифровые контроллеры. Например, предположим, что вы используете контроллер с зоной нечувствительности 3 ° F (2 ° C) и просите его поддерживать 60 ° F (16 ° C). Контроллер включится, когда температура превысит 60 ° F (16 ° C), и продолжит охлаждение, пока не достигнет 57 ° F (14 ° C), что на 3 ° F (2 ° C) ниже. В этот момент он отключается и остается неактивным ( мертв, ) до тех пор, пока измеренная температура не поднимется обратно до 60 ° F (16 ° C).Цифровые контроллеры могут иметь зону нечувствительности 1 ° F (0,5 ° C) или меньше.

Одноступенчатый или двухступенчатый?

Одноступенчатый контроллер управляет одним нагревательным или охлаждающим элементом. Двухступенчатый контроллер управляет двумя. Это означает, что у вас может быть бутыль, обернутая нагревательным элементом внутри морозильного ларя. Зачем тебе это нужно? Допустим, вы живете в пустынном климате с резкими перепадами температур и ваш морозильный ларь находится в неизолированном гараже. Вам нужно поддерживать температуру вашего лагера 50 ° F (10 ° C).Если температура в гараже падает до нуля ночью, а затем поднимается до 75 ° F (24 ° C) в течение дня, вам может потребоваться включить функции обогрева и охлаждения, чтобы оставаться в пределах указанного диапазона.

Однотемпературный или программируемый?

Однотемпературный регулятор прост в использовании. Просто укажите желаемую температуру и отпустите. Однако, если вы хотите добавить некоторую автоматизацию, возможно, вам подойдет программируемый контроллер. Допустим, вы хотите начать брожение при одной температуре и постепенно повышать ее в течение нескольких дней, чтобы обеспечить полное сбраживание, а затем следует резкое охлаждение, чтобы дрожжи выпали из суспензии.При использовании однотемпературного регулятора вам потребуется вручную изменять шкалу для выполнения каждой фазы. Однако программируемая модель позволяет вам определять температуру как функцию времени для удобства использования громкой связи. Некоторые даже позволяют загружать выходные данные датчика температуры, чтобы вы могли оценить, как фактическая температура отслеживает указанный вами профиль.

За последние несколько лет качество и разнообразие терморегуляторов значительно улучшилось. И поскольку цены соответственно упали, препятствие на пути к хорошему контролю температуры стало меньше проблемой.Регулятор температуры — это инвестиция в качество вашего домашнего пивоварения, и после того, как вы поработаете с ним, вы удивитесь, как вы варили без него.

Научитесь создавать хрустящие холодные лагеры в домашних условиях с онлайн-классом CB&B Introduction to Lagering . Зарегистрироваться Сегодня!

Лучшие пивоваренные термостаты по температуре || Обзор 2021 г.

Как только пивовар освоил процесс «варки из зерна», он часто начинает задумываться о других факторах, которые делают хорошее пиво.

— но это самый заядлый пивовар, который хочет регулировать температуру, в которой его пиво ферментирует, и условия его содержания.

Постоянное поддержание желаемой температуры пива является благом для качества пива, так как это позволяет дрожжам проявлять свои лучшие характеристики.

Следовательно, опытный пивовар часто выбирает пивоваренный термостат для поддержания правильной температуры для штамма дрожжей. Самый популярный выбор — из линейки Inkbird и устройств, использующих программное обеспечение STC-1000, таких как Ketotek и Elitech.

Есть много аргументов в пользу того, что создание камеры для контролируемого брожения — одно из лучших решений, которые вы можете сделать для своего пива, помимо необычных (хотя и жизненно важных) охладителей сусла и тому подобного.

Что же тогда представляет собой контролируемая камера брожения?

Вот обычный сценарий выдержки при постоянной температуре.

Используя внешний регулирующий термостат, установленный на холодильнике (или даже морозильнике), вы регулируете температуру по своему усмотрению и предотвращаете охлаждение пива в холодильнике, тем самым препятствуя брожению.

Значит, пиво можно лагировать круглый год!

Прелесть этого в том, что вы можете просто использовать старый холодильник — холод есть холод, поэтому вам не нужно тратить деньги на крупную сделку в выставочном зале, если он работает и есть место, где можно разместить ферментер или бутыль для бутылок , вам хорошо идти.

Совет от профессионала — если в вашем холодильнике есть собственный термостат, установите для него самую низкую температуру.

Если вы используете морозильную камеру, убедитесь, что в ней нет льда и инея.

Правильное использование датчика

Очевидно, не так ли?

ИЛИ вы можете прикрепить зонд к ферментеру, чтобы получить точные показания фактической температуры пива, а не окружающей температуры пива.

Зачем тебе это делать?

В конечном итоге температура пива, вероятно, будет равна температуре холодильника, однако, если вы хотите, чтобы дрожжи имели наилучшую среду для брожения, они быстрее достигнут желаемой температуры.

Вот полезный трюк — если зонд водонепроницаем, вы можете поместить его в воду внутри холодильника. Вода будет приблизительно соответствовать показаниям температуры пива, а это значит, что вы можете смешивать, сочетать и перемещать ферментеры по мере необходимости.

Холодное столкновение

Как настроить регулятор термостата для холодильника или морозильника

Контроллер будет контролировать внутреннюю температуру холодильника, включая и выключая сам холодильник по мере изменения условий. Сам холодильник, конечно же, нужно настроить так, чтобы он мог работать настолько холодно, насколько вам нужно.

Интересно, насколько хорошо холодильник регулярно выключать и выключать — если вас это беспокоит, возьмите старый холодильник.

Использование термостата для управления обогревателем

Очевидно, вам нужен источник тепла, и ваш холодильник обязательно должен быть выключен!

Просто подключите источник тепла к контроллеру и поместите датчик в холодильник, как если бы вы пытались сохранить пиво холодным. Выберите желаемую температуру на вашем термостате, и все готово.

Выбранное вами обогревательное устройство включится, когда температура вашего обогреваемого помещения упадет ниже выбранной температуры.

Холодильник с морозильной камерой

Фирменная версия модели STC от Elitech имеет следующие особенности:

• Калибровка температуры; Защита от задержки выхода управления холодильной установкой.
• Автоматическое переключение между охлаждением и обогревом со значением разницы обратного потока.
• Управляйте температурой, задав значение настройки температуры и значение разницы.
• Аварийный сигнал срабатывает, когда температура превышает предел температуры или если есть ошибка датчика.
• Точность: ± 1 ° C (-50 ~ 70 ° C)
• 110 вольт

Найдите на Amazon контроллер STC-1000, и вы можете сделать паузу, когда увидите, что есть все виды брендов, которые предлагают STC-1000. Так что это? На самом деле это название программного обеспечения, которое запускает эти устройства. Программное обеспечение с открытым исходным кодом, поэтому прошивка вашего устройства должна легко обновляться.

Устройства, использующие STC-1000, можно легко настроить, особенно если им нужна проводка. У этого парня есть несколько отличных советов по успешной установке.

Встроенный двухступенчатый цифровой контроллер температуры Inkbird

• Прост в использовании: подключите его, установите диапазоны температур, поместите зонд, подключите нагреватель / охладитель к отмеченному выходу.
• Легко читаемое руководство
• Возможность одновременного подключения к холодильному и отопительному оборудованию.
• Легко калибруется нажатием нескольких кнопок
• Может отображать температуру в градусах Цельсия или Фаренгейта.
• Достаточно универсален для множества различных применений. Если вам нужен контроль температуры для ферментации, контроля влажности, теплицы, контроля чайного гриба или для настройки вашей системы температурного проекта, контроллер температуры ITC-308 — отличный выбор.

«Я заказал это для своей только что построенной ферментационной камеры, и до сих пор эта штука довольно хороша. Она поддерживает температуру примерно в пределах моей целевой температуры и была хороша. прост в настройке.

Я полагаю, что инструкции были улучшены, поскольку они не были такими сложными, как утверждается в некоторых обзорах. Если вы, например, электрически некомпетентны, и просто хотите, чтобы ваша система работала, это будет очень хорошо для этой цены ».

Обзор регуляторов температуры для вашего самодельного Kegerator

Если вы создаете свой собственный кегератор своими руками, скорее всего, вы изучаете, как лучше всего контролировать температуру вашего кегератора. Правильная температура для правильного пива важна, чтобы насладиться домашним разливным пивом! Точно так же необходимо выбрать правильный регулятор температуры для конкретного типа переоборудования кегератора, который вы строите — морозильники часто имеют разные варианты регуляторов температуры, чем вертикальные холодильники.Здесь мы рассмотрим многие из имеющихся у вас вариантов термостата кегератора.

Johnson Controls предлагает несколько различных типов простых и простых в установке регуляторов температуры. Для этого не требуется проводка, и все, что вам нужно сделать, это установить датчик температуры в кегератор, а затем подключить холодильник или морозильный ларь к устройству.Две разновидности этого типа блока управления, которые мы видели, имеют лишь несколько различий: аналоговая версия имеет датчик температуры диаметром 5/16 дюйма с циферблатом на коробке, а цифровая версия имеет диаметр 1/16 дюйма. датчик температуры с цифровым дисплеем и кнопками для контроля температуры.

Оба эти устройства работают путем включения и выключения кегератора для поддержания правильной настройки температуры. Эти устройства имеют то, что называется поворотом на четыре градуса. Это означает, что если вы установите температуру на 40 градусов, устройство включится при 40 градусах, а затем выключится, когда датчик температуры покажет 36 градусов. Возможный диапазон температур, которым могут управлять эти устройства, составляет от 20 до 80 градусов по Фаренгейту. Вы можете использовать эти контроллеры, если ваш кегератор потребляет до 15 ампер или 1725 Вт при 115 вольт переменного тока. Датчики температуры заполнены газом, и вы должны быть осторожны, чтобы не повредить шнур, а также не погрузить шнур или датчик в жидкость. Вы можете найти эти устройства в продаже по цене около 80 долларов.

Контроллер температуры Ranco работает по тому же принципу, но обычно поставляется без электрических вилок, поэтому для его установки требуется базовая проводка.С другой стороны, он имеет более широкий диапазон работы: от -30 до 220F и может работать с входным напряжением 120 В переменного тока, 208 или 240 В переменного тока. В конечном счете, увеличенный диапазон этого устройства имеет больше применения в мире пивоварения и меньше — в проекте охлаждения пива. Контроллеры Ranco оснащены цифровым считывателем и кнопочным управлением. Есть еще и проводная версия.

Тем, кто ищет более равномерный контроль температуры, компания Love предлагает свой контроль Love TS-13010.Для этого устройства требуется определенная проводка, и не следует пытаться установить его, если у вас нет опыта или знаний в области электроники. Love Controls предлагает ряд различных контроллеров температуры и влажности. TS-13010 предлагает диапазон управления от 14 до 158 ° F (от -10 до 70 ° C) и отличный цифровой дисплей с элементами управления. Это устройство продается по цене около 70 долларов.

Рекомендуется установить какой-либо термометр в любой кегератор, чтобы вы могли быть уверены, что знаете, насколько холодным становится ваш кегератор.Существует множество разновидностей цифровых и аналоговых термометров. Цифровые термометры обычно используются в кегераторах, поскольку они имеют низкий профиль и просты в установке. Термометры в холодильнике, конечно, легко сломать, но они обойдутся вам всего в 6 долларов. По цене от 12 до 40 долларов вы можете найти цифровые термометры от таких компаний, как Roadpro или Keg Meter Monitoring System, которые могут быть установлены на внешних цифровых дисплеях. Эти устройства также имеют встроенную сигнализацию, чтобы предотвратить порчу пива!

Мы надеемся, что эта подборка возможных регуляторов температуры для вашего домашнего кегератора оказалась полезной.

Связанные статьи Kegerator :
Мониторинг вашего пива Kegerator с помощью счетчика для бочонков — отличная статья, в которой перечислены различные виды устройств для измерения в бочонках для контроля уровня пива в кегераторе.
Как построить самодельный кегератор — Узнайте, как сделать самодельный кегератор из стоячего холодильника или меньшего холодильника половинного размера.
Как создать кегератор — узнайте о двух основных стилях, которые вы можете использовать, если хотите создать свой собственный кегератор дома, и о том, как создать кегератор с помощью комплекта для преобразования.

От морозильной камеры до термостата Kegerator — регулятор температуры

Термостат морозильной камеры к Кегератору — регулятор температуры

Это новый термостат, который позволит вам быстро и легко превратить морозильную камеру в холодильник для пивных бочонков! Просто подключите термостат к стандартной розетке, включите морозильник или холодильник в термостаты и установите такую ​​температуру, на которой вы хотите, чтобы ваш холодильник или морозильная камера оставались.Это так просто!

Отлично подходит для тех, кто хочет использовать морозильную камеру в виде сундука для своих бочонков с домашним пивом Cornelius / Firestone.

Датчик с гибким проводом сконструирован таким образом, что вы можете просто пропустить его через дверь (очень тонкий, проходит через прокладку, когда вы закрываете дверь) или через небольшое отверстие, которое вы просверливаете. Легкий в использовании регулируемый циферблат находится в диапазоне от -40F до 212F.

Превратите морозильник в холодильник. Или превратите морозильную камеру или холодильник в кизер для брожения лагеров или элей при определенной и регулируемой температуре!

Регуляторы серии A421 представляют собой одноступенчатые электронные регуляторы температуры с однополюсным двухпозиционным выходным реле (SPDT). Элементы управления оснащены регулируемым ЖК-дисплеем с подсветкой для просмотра температуры и состояния других функций, а также трехкнопочной сенсорной панелью для настройки и регулировки. Светодиодный индикатор показывает состояние включения / выключения выходного реле.

Контроллер A421 — 120 В переменного тока. Элементы управления A421 обеспечивают управление нагревом или охлаждением, смещение датчика, понижение температуры, регулируемую задержку против коротких циклов и ограниченный режим настройки пользователем. Единицы измерения температуры могут отображаться в ° F или ° C. Диапазон регулировки температуры составляет от -40 до 212 ° F или от -40 до 100 ° C.A421 автоматически переходит из режима нагрева в режим охлаждения.

Элементы управления A421 доступны в ударопрочных пластиковых корпусах типа 1 / IP20, подходящих для установки на поверхность или на DIN-рейку, и в водонепроницаемых, коррозионностойких корпусах типа 4X / IP66 для поверхностного монтажа.

РУКОВОДСТВО ПО ПРОДУКТУ СКАЧАТЬ

Прокрутите, чтобы просмотреть параметры продукта.

Прокрутите, чтобы просмотреть параметры продукта.

Есть вопросы по этому продукту?

Другие, наверное, тоже! Задайте вопрос, и мы свяжемся с вами индивидуально. Если ваш вопрос будет добавлен в наш раздел часто задаваемых вопросов, он останется анонимным.

подходит для этих приложений:

Руководство по взлому холодильника: преобразование холодильника для брожения пива

Мы (Koen and Elco) недавно переоборудовали холодильник Koen в бродильную камеру BrewPi и сделали много фотографий прогресса. Это руководство покажет вам различные варианты преобразования холодильника или морозильника в камеру брожения с регулируемой температурой для вашего домашнего пивоварения.

Это зависит от вас, как далеко вы хотите зайти во взломе электроники холодильника, это руководство покажет вам 3 варианта модификации вашего холодильника:

• Вариант 1. Сделайте простой коммутируемый шнур питания, без взлома электроники холодильника.
• Вариант 2: Сделайте переключаемый шнур питания, но также отключите или снимите термостат.
• Вариант 3: Выньте термостат и полностью интегрируйте SSR в свой холодильник (что мы сделали).

Как далеко вы хотите зайти — решать вам.

Цитата Джона Палмера из «Как варить»:

Во время интервью в очень успешном пивоварне главный пивовар сказал мне: «Хорошее пивоварение — это очистка на 75%». И я в это верю.

Очистка не составляла 75% этой сборки, но нам потребовался хороший час, чтобы вычистить холодильник. Нажмите на фото ниже, чтобы открыть их как полноэкранную галерею.

BrewPi использует цифровые датчики температуры OneWire для измерения температуры холодильника и пива. Они называются OneWire, потому что используют только один провод для передачи данных для подключения всех датчиков. Каждый датчик имеет уникальный адрес для связи, что позволяет им общаться по одной шине. Однако рядом с проводом передачи данных каждому датчику также требуется 5 В и заземление. Итак, нам нужно 3 провода, идущие в холодильник, которые подключаются ко всем датчикам параллельно.

Экран BrewPi поставляется с распределительной платой OneWire для подключения съемных клемм, которые можно привинтить к датчикам.Мы могли бы использовать эту плату внутри холодильника, но вместо этого мы решили использовать 3 разъема M12 для монтажа на панель по следующим причинам:

• Они выглядят намного лучше.
• Их можно удобно встроить в корпус термостата.
• Они являются более надежными, их механизм блокирующего винта и потому, что они захвата кабеля для защиты от натяжения.

Обратной стороной является то, что они требуют некоторой пайки.

Прокладка кабелей внутри холодильника

Мы ставим корпус BrewPi на верхнюю часть холодильника, но устанавливаем разъемы датчика температуры внутри, так что где-то мы должны войти в холодильник с нашим 3-проводным кабелем.Вот несколько вариантов для этого:

Через дверь

Вы можете воспользоваться самым простым подходом и просто пропустить кабель через дверной уплотнитель. Если вы это сделаете, убедитесь, что вы используете плоский кабель. Круглый кабель, как и сами датчики температуры, создает небольшой зазор в уплотнении, позволяя плодовым мушкам охотиться за вашим пивом.

Рядом с оригинальными кабелями питания лампочки

В вашем холодильнике уже есть кабели, идущие в холодильник: кабели, идущие к термостату и лампочке.Если этот путь доступен для прокладки нескольких дополнительных кабелей, это, вероятно, лучшее решение. В зависимости от вашей модели, возможно, придется снять некоторые панели холодильника. Для нашего холодильника это было невозможно, поэтому мы выбрали вариант 3.

Через отверстие для отвода конденсата

Когда холодильник остывает, на задней части холодильника может образовываться лед. Когда лед тает, вода будет капать через небольшое отверстие в резервуар над компрессором. Тепло компрессора испарит воду.В нашей сборке мы использовали это отверстие для прокладки кабелей OneWire и нашего нагревательного кабеля.

См. Нашу сборку в галерее ниже.

Подробнее о том, как работает термостат и как он подключается, мы поговорим позже. Сначала мы покажем вам, как мы добавили разъемы датчиков температуры.

Мы добавили 3 разъема для датчиков температуры: 1 для температуры холодильника, 1 для температуры пива и дополнительный третий датчик для регистрации второй температуры пива.

Мы использовали сверло диаметром 12 мм, чтобы проделать отверстия для разъемов M12.

К каждой розетке мы собираемся подключить небольшой отрезок трехжильного провода. Мы использовали провод, оставшийся от укорачивания кабеля датчика холодильника. Чтобы припаять к розетке, провод необходимо зачистить.

Очень важно обращать внимание на номера на разъемах / розетках. Все они должны быть подключены одинаково.Мы использовали: 1: зеленый, 5 В 2: красный, ДАННЫЕ 3. черный, GND Цвета не имеют смысла, но так датчики температуры имеют заводскую цветовую маркировку.

После припаивания кабелей к розеткам они крепятся к панели с помощью контргайки и распорки.

Мы припаяли провода от каждой розетки к входящему кабелю OneWire. Самое сложное при этом — не забыть надеть термоусадочную пленку перед пайкой.

Пайка почти закончена

После пайки мы нагрели термоусадочную пленку вокруг каждого паяного соединения и большую термоусадочную пленку вокруг всех 3. Мы завязали на кабеле узел для снятия натяжения.

Переходим к датчикам: определите необходимую длину кабеля для датчика холодильника. Обратите внимание, датчик расположен не так! Нам потребовалось 3 попытки, чтобы правильно его припаять…

Так лучше: провод через металлическую часть, припаянную к пластиковой, в правильном направлении.

Готово: в том же порядке, что и раньше. Пины на пластиковой части тоже пронумерованы.

Мы добавили немного изоленты, чтобы увеличить диаметр кабеля. кабель слишком тонкий, чтобы разъем мог за него ухватиться.

После скручивания разъема наш датчик готов. Остальные такие же, только с более длинным кабелем.

Теперь то, что сбивает с толку большинство людей: как работает холодильник? как компрессор подключен к термостату? Где мне взломать холодильник, чтобы BrewPi управлял им, а не термостатом?

Я попытаюсь объяснить, как работает оригинальный холодильник, и как мы собираемся его модифицировать с помощью нескольких нарисованных от руки схем.Сначала проверьте упрощенную схему ниже.

Упрощенная схема нашего холодильника.

Термостат — это не что иное, как переключатель с регулируемой температурой. У всех термостатов холодильника есть деталь, форма которой изменяется в зависимости от температуры: в некоторых используются биметаллические полоски, в некоторых — трубка, заполненная расширяющимся газом. Эта изменяющая форму часть подключает и отключает питание компрессора.

Важно помнить: когда температура становится слишком высокой, термостат замыкает переключатель, чтобы подключить LIVE к компрессору.Это именно то, что мы хотим сделать с BrewPi, чтобы включать и выключать компрессор. Таким образом, BrewPi заменит термостат.

Почему термостат тоже включает лампочку? Когда вы поворачиваете ручку на нашем термостате полностью в положение ВЫКЛ, свет также выключается.

В зависимости от ваших навыков (или разрешения жены) вы можете не захотеть вырывать термостат. Если вы используете пивные дрожжи, ничего страшного. Эль ферментирует около 20 ° C / 68 ° F, поэтому, если вы просто установите термостат на минимальное значение, он включится, как только вы включите холодильник.

Метод 1: создайте шнур питания с переключением, оставьте холодильник в исходном состоянии

Шнур питания с переключателем SSR. SSR переключает провод под напряжением (коричневый).

Большинство холодильников охлаждают примерно до 4 ° C / 39 ° F, не взламывая их. Морозильные камеры опустятся намного ниже. Если мы собираемся сбраживать пиво при гораздо более высокой температуре, термостат, установленный на минимальное значение, не будет мешать. Не нужно вырывать его: все, что нам нужно сделать, это включить питание всего холодильника. Сделать это просто: купите шнур питания и вставьте в кабель ТТР.

Чтобы создать переключаемый шнур питания, выполните следующие действия:

Если вы не доверяете себе электронику и высокое напряжение, не создавайте его самостоятельно. Вы можете купить их уже в готовом виде.

Верхняя часть

• Сохранение холодильника в целости и сохранности.
• Легко.

Недостатки

• Лампочка внутри холодильника не получает питание, когда SSR выключен. Так что свет в вашем холодильнике будет работать только при охлаждении.
• Когда ваша температура низкая, термостат холодильника начнет мешать.В холодильнике это ограничит вашу способность к холодному охлаждению или к лагеру. В морозильной камере такой проблемы не будет.

Морозильные лари иногда даже не имеют лампочек, поэтому, если вы выбираете такой подход, морозильный ларь может быть отличным выбором. Ваше охлаждение не будет ограничено, и вы можете добавить лампочку самостоятельно: щит BrewPi имеет вход для дверного переключателя, и вы можете назначить один из выходов для управления освещением.

Способ 2: снятие или перемычка термостата, переключение шнура питания.

Помните простую схему холодильника? Вот он снова, вместе с тем, как он выглядит, когда мы вынимаем термостат.

Упрощенная схема нашего холодильника.

Чтобы термостат не мешал, мы подключаем напряжение напрямую к компрессору и лампе.

На корпусе находится термостат и разъем. Для метода 2 мы подключим 3 к 4 и 5 и снимем термостат.

Как я уже говорил, термостат — это просто переключатель. Если мы не хотим, чтобы он мешал, мы можем просто вынуть его и напрямую соединить два конца переключателя. В нашей ситуации это означало соединение контактов 3 с 4 и 5. Это было легко сделать с проводами, выходящими из разъема.

Если вы хотите оставить термостат в холодильнике, но не хотите, чтобы он мешал регулированию температуры, вы можете подключить 3 и 5 вокруг компрессора.Вы даже можете сделать это на компрессоре, где не потребуется отрезать проволоку и будет обратимым.

Верхняя часть

• Полный контроль над компрессором для отслаивания и холодного сбоя.
• При снятом термостате остается место для разъемов датчика температуры в корпусе термостата!

Недостатки

• Лампочка внутри холодильника по-прежнему не получает питания, когда питание всего холодильника отключено.

Метод 3: полная интеграция SSR в холодильник

Этот последний метод является наиболее продвинутым, но он дает вам полный контроль, при этом прекрасно интегрируя все, что находится внутри холодильника.Это метод, который мы выбрали для холодильника Коэна. Мы нашли место для двух SSR возле компрессора и добавили нагревательный провод для рептилий, напрямую подключенный к источнику питания холодильника. Давайте рассмотрим это шаг за шагом.

Реле компрессора и стартера

В нашем холодильнике есть компрессор Danfoss. Над компрессором видно, где находился поддон для сбора капель. Мы не вернули его. Отвинтили монтажные скобы внизу, чтобы добраться до черного ящика.

В черном ящике обнаружилось пусковое реле PTC и множество проводов.Это выглядит намного сложнее, чем есть на самом деле.

За круглой штукой сзади был конденсатор. Нам не нужно с этим связываться, мы просто прикрутим его.

Так что это за реле стартера? Почему у него столько проводов?

Хорошая новость: не нужно взламывать пусковое реле, можно просто оставить его как есть. Но я хотел знать, что он делал и почему это было необходимо, поэтому я поделюсь с вами тем, что я узнал.

Это реле стартера выполняет две функции:

• Запуск компрессора.
• Подсоедините шнур питания к лампе, дверному переключателю, термостату и компрессору. В нем так много проводов, потому что он функционирует как соединительный блок для всех проводов, проходящих через холодильник.

Существуют различные типы пусковых реле для бытовых холодильников, см. Диаграмму ниже из блога Hermawan. В его блоге есть масса информации о холодильниках и кондиционерах.

Существует 3 типа реле стартера: реле напряжения, тока и PTC.

Внутри каждого компрессора есть 2 катушки: основная рабочая катушка и катушка стартера.Катушка стартера обеспечивает дополнительный крутящий момент, необходимый для запуска компрессора, но отключается после запуска двигателя. Наше реле стартера относится к типу C: реле PTC. PTC означает положительный температурный коэффициент: при повышении температуры увеличивается сопротивление.

Когда компрессор остановлен, он холодный и сопротивление PTC низкое. При подаче питания он будет проводить ток через катушку стартера. Когда компрессор работает и нагревается, сопротивление увеличивается, и ток через катушку стартера блокируется.

Из этого рассказа я надеюсь, вы узнали, что пусковое реле необходимо и его не следует снимать. Мы можем просто подключить токоведущий провод к пусковому реле.

Используя мультиметр, мы смогли определить, как было подключено наше реле стартера:

На этой схеме показаны все исходные соединения с реле стартера.

Чтобы дать BrewPi контроль над компрессором и добавить нагреватель, мы изменим соединения на это:

И вот как подключается взломанный холодильник.

Как видите, изменения несложные:

• Вместо того, чтобы идти к термостату, идем напрямую к лампе и снимаем термостат. Нейтральная сторона лампы по-прежнему переключается оригинальным дверным переключателем.
• Мы добавили два SSR, одна из клемм переменного тока подключена к LIVE (коричневый), а другая — к нагревателю и компрессору.
• Один SSR переключает LIVE на компрессор напрямую.
• Один SSR переключает LIVE на нагреватель.Другая сторона нагревателя подключена к НЕЙТРАЛЬНОМУ (синему).

Сторона постоянного тока или управления SSR подключена к Arduino через экран BrewPi.

Пожалуйста, уделите немного времени обработке схемы, а затем переходите к фотографиям сборки.

Голый термостат, светильник и разъем.

Мы полностью сняли термостат. Вы можете просто вытащить датчик температуры.

Поскольку лампа была подключена к току через термостат, теперь мы должны подключить ее напрямую, спаяв два провода вместе.

Разъем теперь используется только для подключения светильника: Живите прямо до лампочки. Нейтраль через дверной выключатель.

Патрон лампы и патроны датчиков температуры готово!

Пора прикрепить его к стене холодильника 🙂

В качестве нагревателя мы использовали термокабель для рептилий мощностью 80 Вт. Мы направили его в холодильник через отверстие для стока воды в задней части холодильника.

К термокабелю прилагалась вилка, которую мы отрезали. Нагревательный кабель — это просто резистор с очень длинным проводом. У него есть провод, идущий по внешней стороне, и один по сердцевине. Его обматывают другой проволокой (думаем для разводки тепла). Питание было подключено к двум более толстым проводам.

Мы подключили термокабель к электрическому проводу с помощью винтовой клеммной колодки.

Прижимаем петельки к проводам, чтобы надежно подключить их к ТТР.

С помощью небольшого куска провода мы подключили LIVE от одного SSR к другому.

Вверху: ЖИВОЙ для компрессора, ЖИВОЙ, ЖИВОЙ, ЖИВОГО, для нагревателя Внизу: GND, управление охладителем, GND, управление нагревателем.

Все связано :). Пора начинать ставить вещи на свои места.

Реле стартера действительно упрощает работу в режиме реального времени и нейтрализует многие вещи.

Мы установили SSR над компрессором и снова надели защитные крышки.

Мы использовали кабельные каналы снаружи и внутри холодильника, чтобы спрятать кабели.

Компрессор после монтажа все снова на место. Выглядит неплохо, не правда ли?

Мы обмотали изолентой винтовой клеммный блок и приклеили его к потолку. Нагревательный кабель проходит через отверстие для воды, и мы не хотим, чтобы вода попадала по кабелю в клеммную колодку.Также обратите внимание на кабельный канал.

Мы прикрутили съемные клеммы к кабелям и вставили их прямо в экран BrewPi.

Для нашего датчика комнатной температуры мы просто перерезали провод и ввернули в вилку.

И это конечный результат, готовый к первому пиву.

Для организации термокабеля мы использовали решетку для гриля от IKEA.

Мы показали вам, как мы взломали наш холодильник, но ваша сборка, вероятно, будет отличаться от нашей. Если вы считаете, что ваша фотография достойна того, чтобы поделиться ею, пришлите нам свои фотографии, и мы добавим их в руководство. Теперь мы обсудим некоторые варианты, которые вам нужно сделать для своей сборки.

Выбор холодильника или морозильника

При выборе холодильника или морозильника (бывшего в употреблении) у вас есть множество вариантов. Вот некоторые моменты, которые следует учитывать:

Холодильник или морозильник?

Это сложный вопрос.У обоих есть взлеты и падения. Я думаю, что главное решение — это входная дверь против верхней двери.

• Большинство вертикальных морозильных камер не подходят: в них охлаждающая жидкость течет между выдвижными ящиками. Вы не можете удалить их, чтобы создать одну большую камеру.
• Холодильник обычно открывается спереди, а морозильный ларь — сверху. Если у вас болит спина, возможно, вам не захочется поднимать полную бутыль из морозильного ларя.
• Если вы не отключите оригинальный термостат, термостат морозильной камеры не будет мешать.
• Морозильник имеет лучшую изоляцию.
• Можно ставить вещи на холодильник.
• Морозильный ларь больше большинства холодильников.
• У меня (Elco) есть комби с морозильной камерой внизу и холодильником вверху. У него даже есть отдельный компрессор для каждой части. Это довольно редко, но если вы найдете такой, купите его. Преимущество морозильной камеры в нижней части заключается в том, что верхняя нижняя часть холодильника полностью плоская: на ней нет выступов компрессора. Холодильник также находится на хорошей рабочей высоте.

Суть в том, что оба работают, выбирайте то, что вам подходит.

Внимание при выборе холодильника / морозильника

• Измерьте бутыль, измерьте внутри холодильника. Оставьте достаточно высоты для воздушного шлюза.
• Большинство холодильников имеют большую выпуклость для компрессора. Бутылку для бутылочек, вероятно, придется разместить на первой полке над выступом.
• Остерегайтесь плесени. Купите чистый холодильник, резину трудно чистить.
• Убедитесь, что дверное уплотнение полностью закрывает холодильник.Плодовые мушки любят запах пива. Холодильник также является герметично закрытым помещением для безопасного хранения вашего напитка.

Выбор обогревателя

Для вашего обогревателя вам нужно что-то в диапазоне 50–100 Вт. Идеальный обогреватель довольно большой, поэтому он не сильно нагревается и его легко чистить. Для этой сборки мы использовали термокабель для рептилий, но, оглядываясь назад, можно сказать, что трубчатый нагреватель был бы лучшим выбором: дешевый, достаточно мощный, легко чистится, легко монтируется.

Трубчатый нагреватель из сборки Coombs69.

Имейте в виду, что BrewPi не соединяет нагреватель / охладитель напрямую с пивом. Он регулирует температуру в камере в соответствии с потребностями пива. Нагреватель должен нагревать камеру, а не пиво. Таким образом, температура в камере действует как буфер, и температура пива очень мало колеблется. По этой причине обертывание пива вокруг пива не работает с BrewPi.

Измерение температуры пива

Для точного измерения температуры пива вам необходимо вставить датчик температуры в пиво.Некоторые люди пытаются приклеить датчик к краю бутыли и изолировать его, но это просто не работает: датчик все равно немного измеряет температуру воздуха, и ваши измерения будут колебаться намного быстрее, чем 20 литров пива могут изменить температуру. Просто не делай этого.

Итак, как правильно измерить температуру пива? Используйте термокарман: полую трубку из нержавеющей стали, которая входит в пиво и удерживает датчик. Если у вас пластиковая или нержавеющая бутыль, вы можете вставить ее сбоку.Если у вас стеклянная бутыль, вы можете приобрести термогильзу с прямой стенкой, которая проходит через пробку.

Компания Brewers Hardware продает очень хорошие защитные гильзы.

Вентилятор для циркуляции воздуха

Наше программное обеспечение поддерживает управление вентилятором для циркуляции воздуха в холодильнике. Это обеспечит более равномерную температуру воздуха в холодильнике и более быстрое время отклика. Вы можете использовать вентилятор с питанием от переменного тока и переключать его с помощью SSR или компьютерного вентилятора. Если вы выберете компьютерный вентилятор, возьмите его с 4-мя проводами: один из проводов — это вход ШИМ.Вы можете подключить выход исполнительного механизма экрана напрямую к входу PWM и GND.

Свет в холодильнике

BrewPi имеет вход для переключателя, который может настроить выход для управления светом. Если в вашем холодильнике или морозильной камере нет света, вы можете использовать это, чтобы добавить света самостоятельно. Если вы используете лампу накаливания высокой мощности, вы даже можете позволить ей выполнять двойную функцию в качестве нагревателя. Ультрафиолетовое излучение, производимое лампой накаливания, незначительно, поэтому оно неплохо для вашего пива.

Твердотельные реле (SSR) и механические реле

В этом руководстве мы использовали твердотельное реле.SSR — это электронный переключатель: при небольшом постоянном напряжении он может переключать большой переменный ток. SSR имеют несколько преимуществ перед механическими реле, поэтому мы рекомендуем использовать SSR. Щит BrewPi совместим с обоими.

Внутри механического реле электромагнит замыкает переключатель при подаче управляющего напряжения. Это соединяет две клеммы переменного тока в случайной точке цикла переменного тока 50/60 Гц. В тот момент, когда они замыкаются, напряжение может составлять 339 В, и до того, как клеммы встретятся, произойдет небольшая искра.Это может создавать электромагнитные помехи и создавать опасность для взрывоопасных предметов (затирание газа?). При включении механические реле также издают щелчки.

В отличие от механического реле, в SSR нет движущихся частей: в большинстве SSR используется оптическая связь: светодиод на стороне постоянного тока светится на светочувствительном диоде на стороне переменного тока. Таким образом, цепь управления электрически изолирована от нагрузки. Когда SSR включается, он не запускает проводимость немедленно: он ожидает следующего перехода через ноль в цикле переменного тока.Это предотвращает возникновение искр и больших пусковых токов. По этой причине SSR НЕ может использоваться для переключения постоянного тока : никогда не будет перехода через ноль.

Поскольку твердотельные реле не имеют движущихся частей, они имеют более длительный срок службы и полностью бесшумны. Для полного сравнения, пожалуйста, обратитесь к Википедии.

Мы знаем, что на eBay можно купить действительно дешевые Fotek SSR, но мы слышали слишком много историй о том, что они не работают. Предлагаемые нами SSR намного лучше и будут работать в соответствии со своим рейтингом.

Мы действительно надеемся, что этот пост помог вам понять, как работают холодильники, и что он дал вам достаточно информации, чтобы начать создавать свой собственный холодильник для ферментации. Если вы думаете, что нам не хватает какой-то информации, не стесняйтесь спрашивать в комментариях. Также отправьте нам фотографии своей сборки, если считаете, что их стоит добавить в руководство.

У нас есть раздел с ветками сборки на форуме, где можно найти больше идей для сборки.

Не стесняйтесь задавать любые вопросы в комментариях.

Винные холодильники дорогие, но вы можете использовать наш мини-термостат с цифровым контроллером температуры, чтобы превратить любой ящик или морозильную камеру в точный, экономичный и энергосберегающий винный холодильник.

Один небольшой винный холодильник стоит очень дорого и к тому же может потреблять в 20 раз больше энергии. Винные холодильники не являются энергоэффективными приборами, поскольку изоляция в облицовке стенок кожуха сведена к минимуму, и они, как правило, много работают и тратят энергию , типичное время работы компрессорного двигателя или термопары для винных холодильников может составлять от 30 до 60 минут в час. Но изоляция морозильной камеры примерно в 3 раза толще, чем шкафы винного холодильника, а ХОЛОДНАЯ ПЛАСТИНА испарителя на морозильной камере намного более энергоэффективна, чем любой винный холодильник.Каждый раз, когда вы открываете крышку морозильного ларя, холодный воздух остается внутри, а не выливается наружу каждый раз, когда вы открываете дверцу винного холодильника. Переделанные морозильные лари делают холодильники наиболее энергоэффективными.

Таким образом, вы можете легко превратить ларь или вертикальную морозильную камеру в холодильник для вина с помощью нашего цифрового регулятора температуры.

Подключите этот контроллер и морозильную камеру к розетке, поместите датчик в контролируемую зону и легко запрограммируйте этот контроллер температуры.Этот термостат просто отключает морозильную камеру, когда она достигает заданной температуры с точностью до 0,1 градуса. Таким образом, экономьте электроэнергию и свои деньги, а также он всегда будет правильно размораживаться и даст двигателю компрессора холодильника достаточный период отдыха для более длительного срока службы компрессора из-за регулируемых различных значений и параметров задержки на вашем контроллере температуры. Есть также другие функции, которые вы найдете в характеристиках и спецификациях.

Это идеальное решение для широкого спектра профессиональных приложений для автоматического регулирования температуры от -50 до 110 ° C.

Мы отправим терморегулятор с версиями 110 В или 220 В в зависимости от напряжения вашей страны . Например, если вы являетесь клиентами из США , Канады , Мексики , Японии, Венесуэлы и Тайваня , мы отправим 110 В версии . Для клиентов из Европы , Австралии , Новой Зеландии , большинства азиатских стран , Южной Америки и Африки , мы отправим 220 В версии .Если вам нужно 12 В, пришлите мне электронное письмо.

Характеристики

• Мини и легкий дизайн
• Большой и четкий ЖК-дисплей
• Диапазон температур (-50 ~ 110 ° C)
• Функция обогрева или охлаждения (настраиваемая)
• Контроль температуры путем установки заданного значения температуры и другого значения
• Калибровка температуры
• Электросхема для установки в комплекте

Технические характеристики регулятора температуры

• Диапазон измерения температуры: -50 ~ 110 ° C
• Диапазон контрольной температуры: -50 ~ 110 ° C (регулируемый)
• Контрольный перепад температур: 1-15 ° C (регулируемый)
• Разрешение: 0. 1 ° С
• Точность: ± 1 ° C (-50 ~ 70 ° C)
• Задержка ошибки датчика: 1 минута
• Контактная мощность реле (нагрев или охлаждение): 10 А (при 120 В переменного тока) или 5 А (при 220 В переменного тока)
• Время защиты компрессора: 0 ~ 10 минут (регулируется)
• Рабочая температура: 0 ~ 60 ° C
• Температура хранения: -30 ~ 75 ° C
• Относительная влажность при эксплуатации: 20 ~ 85% (без конденсации)
• Источник питания: 100-120 В переменного / постоянного тока
• Потребляемая мощность: <2 Вт
• Длина кабеля: 3 м (около 10 футов)
• Определите LS или HS (нижнее и верхнее заданное значение) от -50 до 110 ° C
• Размеры изделия: прибл.75 (Ш) x 86 (В) x 35 (Г) мм (2,95 x 3,39 x 1,38 дюйма)
• Вес изделия: 180 г

Характеристики термопары

• Диапазон измерений: от -58 до 572 ° F (от -50 до 300 ° C)
• Длина кабеля (L): 10 футов (3 м)
• Материал измерительного наконечника: нержавеющая сталь 304
• Длина измерительного наконечника: 10 мм
• Ширина резьбы (S): 5/16 дюйма (M8)
• Тип датчика: водонепроницаемый датчик NTC с отрицательным температурным коэффициентом

Электромонтажные работы

Агрегат имеет панельную конструкцию.К этому устройству прилагается схема подключения основного модуля к вашей прикладной системе.

Включен один комплект

• 1 x мини-регулятор температуры
• 1 водостойкий датчик температуры с кабелем 3 м
• 1 x Руководство по эксплуатации

Электромонтаж и руководство

Советы и методы контроля температуры брожения

Контроль температуры брожения — это единственное самое важное, что вы можете сделать, чтобы добиться самых значительных улучшений в вашем пиве. И это может стать большой проблемой, особенно при пивоварении на Глубоком Юге. Зимнее пивоварение — это здорово, но летнее пивоварение может быть жестоким в более чем 100 ° дней. Без контроля температуры невозможно правильно сварить большинство сортов пива. Многие домашние пивовары недооценивают его важность и поэтому обречены варить посредственное пиво. Некоторые из основных проблем, связанных с слишком теплым брожением :

Что происходит, если ваша температура брожения

• Самая большая проблема — это посторонние привкусы из сложных эфиров и сивушных спиртов, выделяемых дрожжами.Иногда ароматы не столько «отвлекают», сколько не соответствуют стилю.
  
• Ваши дрожжи могут вырваться из стартовых ворот, потребляя все, что попадется на глаза, а затем закончатся питательные вещества, прежде чем закончится сахар. Обычно это заканчивается неполным брожением.
  
• Плохой контроль температуры ферментации часто приводит к слишком горячей ферментации, в результате чего дрожжи становятся слишком чувствительными к токсичности алкоголя (что означает, что они отмирают от алкоголя до того, как будет достигнута их обычная переносимость).
  
• Дрожжи начинают отмирать от теплового стресса, а оставшиеся дрожжи делают всю работу. Фактически, вы в конечном итоге засеяли дрожжи недостаточно, и в результате у вас не будет вкуса.
  
• Поскольку при метаболизме дрожжей выделяется много тепла, начало брожения при слишком высокой температуре быстро приведет к проблемам, поскольку температура поднимется до 80 ° F + и дрожжи отмирают.

Что произойдет, если ваша ферментация

При пивоварении в более холодном климате или зимой без контроля температуры дрожжи также будут вызывать проблемы со стрессом.Зима — традиционное время для пивоварения, потому что здесь меньше бактерий, вызывающих порчу, и диких дрожжей, с которыми приходится бороться. Для домашнего пивовара слишком низкая температура брожения или температура брожения может вызвать следующие проблемы:

• Брожение может никогда не начаться.
  
• Ваше брожение может быть вялым и затягиваться на несколько недель, прежде чем окончательно застрянет.
  
• Для элей, для которых требуется определенная фруктовость за счет сложных эфиров, слишком холодное брожение может привести к получению пива, которое будет слишком чистым или мягким для данного стиля.Судьи будут искать вкусы и ароматы, которые просто не попали в пиво из-за холодного брожения.
  
• Если в вашем пиве есть какие-либо загрязнения, будет гонка, чтобы увидеть, что может преобладать в процессе брожения. Вялое начало из-за плохого контроля температуры может дать этим бактериям шанс захватить власть и испортить партию пива.
  
• Когда брожение действительно начинается в слишком холодной среде, в холодное пиво попадает CO2. Ароматизаторы, которые обычно выделяются газом, остаются в растворе и могут пройти весь процесс ферментации до конечного продукта.Это особенно верно для «серных» ароматов и вкусов, получаемых при брожении лагеров.

Контроль температуры брожения

• МОНИТОР ФЕРМЕНТАЦИИ: Термокарман из нержавеющей стали 1/4 «для домашнего пивоварения G. Francis и пробка # 7 для пробки термометра температуры ферментации стеклянной бутыли дает вашему контроллеру температуры точные показания, чтобы поддерживать температуру вашего пива точная температура для стерильного контроля температуры; нагревательный комплект и бутыль в комплект не входят
• НЕ ДОПУСКАЙТЕ ЗАГРЯЗНЕНИЯ: поместите зонд внутрь пробирки, а затем внутрь емкости для брожения пива (не входит в комплект), чтобы контролировать сусло, не допуская при этом вредных примесей и аэрации
• ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ВАШ CARBOY: совместим с большинством стандартных стеклянных бутылей, регуляторов температуры и воздушных шлюзов; защитная гильза полностью снимается с пробки, чтобы соответствовать разным размерам (для пластиковых бутылей рекомендуются пробки №10)

Итак, каковы решения? Что вы можете сделать, чтобы контролировать температуру брожения? Само собой разумеется, что t Прежде чем вы сможете использовать контроль температуры в процессе ферментации, вы должны знать, что это за температура. Существует несколько вариантов измерения температуры:

• Отдельная защитная гильза с установленным датчиком температуры даст вам точную температуру ферментации. Это наиболее точный способ измерения и контроля температуры сбраживаемого сусла.
• Или вы можете полагаться на настройку на шкале регулятора температуры. Вам нужно контролировать фактическую температуру сусла, а не температуру окружающей среды внутри холодильника (которая может сильно отличаться).Для этого прикрепите термощуп к боковой стороне ферментера , а затем прикрепите к нему кусок пузырчатой ​​пленки для изоляции.
• Только для измерения, комнатный / наружный термометр хорошо подходит для контроля температуры окружающей среды внутри холодильника . Поместите блок управления снаружи холодильника, и температура снаружи (которая теперь находится внутри холодильника) будет внутренней температурой окружающей среды вашего холодильника.
• Конечно, чем лучше будет термометр, тем точнее будет температура.Я помещаю внутрь термометр и сравниваю его с более дешевой температурой в помещении / на улице. В моем случае разница в два градуса. Я просто помню об этом, когда слежу за температурой.
• В вашем местном магазине товаров для домашнего пивоварения, вероятно, есть термометры , которые вы можете использовать для своего ферментера. Это не самый точный инструмент, но лучше, чем ничего.
• Хороший вариант — заполненный жидкостью термометр , который вы помещаете в холодильник.Жидкость намного медленнее реагирует на изменения температуры окружающей среды, чем воздух в холодильнике для брожения. Если вы открываете дверцу на короткий период времени, например, при измерении удельной плотности сбраживаемого сусла, термометр, заполненный жидкостью, по-прежнему будет измерять ту же температуру. Это также немного более точное измерение ферментирующего пива, чем обычный термометр, поскольку он наполнен жидкостью, как и ферментер.

Контроль температуры брожения

После того, как вы сможете контролировать температуру брожения, вот несколько решений для контроля фактической температуры брожения:

Холодильник или морозильник Наиболее распространенным решением является запасной холодильник или морозильный ларь для брожения контроль температуры.Поскольку температура брожения должна быть более точной, чем может обеспечить холодильник, вам нужно будет обойти термостат. Самый простой способ — использовать аналоговый или цифровой электронный контроллер термостата.

Единственным недостатком , использующего запасной холодильник или морозильник для контроля температуры брожения, является то, что вы также используете его для хранения пива в бутылках. Температура внутри всегда колеблется в зависимости от того, ферментируете ли вы эль или лагер. Для выдержанного пива необходимы стабильные температуры.Я не знаю, как это влияет на качество пива. Для пива, которое вы будете употреблять в течение нескольких месяцев, оно может быть минимальным. Но для больших сортов пива, предназначенных для длительной выдержки, таких как барливайны, ламбики и старые эли, последствия постоянных колебаний температуры могут быть более драматичными. Требуются дополнительные исследования.

Аналоговый регулятор температуры

Вы можете использовать этот контроллер для регулирования температуры в морозильной камере в диапазоне от -7 ° до 27 ° C, минуя внутренний термостат устройства.Вы также можете использовать контроллер для превращения ларька с морозильной камерой в холодильник для кег. Это строго механический термостат, предназначенный только для охлаждения. Он работает с газонаполненным зондом на капиллярной трубке длиной 6 футов.

Лучшим выбором, хотя и более дорогим, является цифровой электронный термостат . С помощью этого контроллера вы можете точно контролировать температуру окружающей среды в вашем холодильнике или морозильной камере, или вы можете контролировать процесс брожения. Вы можете контролировать температуру брожения тремя способами.Сначала вы можете поместить зонд в охлаждаемое или нагретое пространство, чтобы контролировать температуру окружающей среды вокруг ферментера. Когда газ сжимается или расширяется в зонде, он запускает механическое устройство внутри контроллера, которое включает или выключает питание. На шкале нет индикации температуры зонда, поэтому настоятельно рекомендуется держать в холодильнике специальный термометр, чтобы отслеживать фактическую температуру окружающей среды.

Недорогая альтернатива:

Умело поддерживайте температуру на любом этапе ферментации или подачи пива с помощью нашего двухступенчатого цифрового контроллера температуры! Регулировка от -58 ° F до 210 ° F без необходимости нажимать переключатель.Этот простой в программировании контроллер будет поддерживать нужную температуру в ферментере, кизере или конусе. Запрограммируйте свою температуру — подключите нагревательные и охлаждающие устройства, и контроллер отрегулирует вашу температуру до желаемой уставки. Идеально подходит для подачи пива в кеги при идеальной температуре или для точного управления камерой брожения. Установите его сбоку от холодильника / кегератора или прямо на воротник кизера.

Дополнительная информация о цифровых контроллерах температуры:

На большинстве холодильников контроллер позволяет использовать диапазон от 37 ° до 80 ° F (от 3 ° до 27 ° C)., а в морозильных камерах контроллер сможет достичь полного диапазона от 20 ° до 80 ° (от -7 ° до 27 ° C). Имейте в виду, что если вы используете его для управления комбинированным холодильником / морозильником, вы потеряете возможность использовать морозильное отделение для хранения продуктов, поскольку оно не будет оставаться достаточно холодным для безопасного хранения замороженных продуктов. Зонд изготовлен из нержавеющей стали и регулируется поворотом ручки. Для установки подключите устройство к стене, а затем поместите датчик в холодильник / морозильник. Затем вы подключаете морозильник или холодильник к блоку управления.Он включит и выключит морозильную камеру в зависимости от температуры, установленной на шкале. ПРИМЕЧАНИЕ. В морозильных камерах нет средств для слива и испарения конденсата, как в холодильниках. Ознакомьтесь с этим простым решением внизу моей страницы DIY.

Я поставил в морозильную камеру флягу с дистиллированной водой и проделал в ней отверстие. Затем помещаю зонд в воду. Поскольку 6-дюймовая катушка захочет опрокинуть банку, я использую стяжки, чтобы удерживать банку на месте. Температура внутри емкости с водой будет меняться медленнее, чем температура окружающей среды внутри морозильной камеры.Это позволит вам открыть дверцу на несколько минут без включения контроллера компрессора.

Лучший выбор, чтобы поместить зонд непосредственно в ферментер , используя пробку гильзой . Если у вас нет защитной гильзы, вот что я делаю. Прикрепите зонд лентой непосредственно к стороне ферментера. Затем заклейте датчик пузырчатой ​​пленкой, чтобы изолировать его от воздуха внутри холодильника. Датчик будет определять температуру вашего бродящего пива и корректировать температуру в холодильнике, чтобы поддерживать ее в пределах диапазона контроллера.Вы можете перейти из режима охлаждения в режим нагрева прямо с цифровой панели управления. В режиме охлаждения и при подключении к холодильнику или другому охлаждающему устройству контроллер включает компрессор, когда температура окружающей среды поднимается выше заданного значения. В режиме нагрева и, например, при подключении к нагревателю FermWrap, контроллер включает нагреватель, когда температура падает ниже заданного значения.

• Электронные блоки управления , разработанные для кондиционеров или коммерческих холодильников, доступны повсюду и могут использоваться для регулирования температуры.Или вы можете создать термостаты из дизайнов, которые можно найти в Интернете. Я считаю, что регулятор температуры намного проще и проще в использовании.
  
• Испарение Вы можете поместить ферментер в запасную ванну или большую ванну. Положив старую футболку на ферментер или обернув ее полотенцем, вы сможете впитывать воду в ткань по мере ее испарения. Это обеспечивает довольно постоянный охлаждающий эффект. Чтобы усилить охлаждающий эффект, добавьте вентилятор. Используя этот метод, вы можете снизить уровень ферментации
  на несколько градусов.Один из недостатков заключается в том, что вы перевязываете запасную ванну на несколько недель. Я уверен, что с помощью этого метода охлаждения было приготовлено много отличных элей.
• Ice Bath Вместо того, чтобы добавлять воду в ванну, попробуйте добавить лед. Или, если у вас есть руки, попробуйте построить изотермический контейнер, в который поместите ферментер вместе со льдом. У вас нет возможности контролировать температуру, и она будет варьироваться в зависимости от количества оставшегося льда, но это определенно приведет к тому, что ваш ферментер приблизится к нижнему диапазону для большинства элевых дрожжей (55–60 ° F или 13–16 ° C). .

Контроль температуры ферментации, вероятно, самое важное, что вы можете сделать, чтобы улучшить свое пиво. Если у вас есть санитарный контроль и процессы пивоварения, то большинство неприятных привкусов в вашем пиве может быть связано с неправильной температурой брожения. Слишком теплый ферментированный эль будет содержать сивушный спирт и фруктовые эфиры, которые могут или не могут подходить для вашего стиля пивоварения. Хотя дрожжи любят более высокие температуры и быстрее бродят, вкус и аромат вашего пива пострадают.То же самое и с брожением лагера . Вы не можете даже попробовать сделать многие из лучших сортов пива в мире, если вам не хватает контроля температуры брожения. Я бы посоветовал вам, если у вас нет холодильника для брожения, купить или найти его, прежде чем покупать многие из других гаджетов для домашнего пивоварения luxury на рынке.