Тефлон или керамика что лучше: Тефлон или керамика | eat.by

Тефлон или керамика | eat.by

Революционное открытие компании «DuPont» подарило всему миру новый вид покрытия, которое назвали «тефлон». Случилось это почти 100 лет назад, сразу после открытия инновационный метод был запущен в производство.

Несмотря на неоспоримые плюсы тефлона, использовать его следует с осторожностью, а именно:

 

1. — в ходе использования тефлоновой посуды противопоказано применение металлических приборов и губок,
2. — совершено исключаются средства для мытья посуды, содержащие любую кислоту,
3. — велика вероятность покупки подделок.

 

Тефлон устарел

Целесообразность применения тефлона вызывает совершенно противоположные мнения, на западе придерживаются более осторожной позиции, высказывая соображения о токсичности тефлона. Считается, что его канцерогенное действие основано на выделении им перфтороктановой кислоты или PFOA, которая используется как увлажняющий агент во время нанесения покрытия. Неважно, каким способом наносится тефлоновое покрытие на изделие – напылением или наливом, в любом случае ядовитая пфоа-кислота присутствует в составе.

Однако, эта ядовитая кислота с очень устойчивой формулой выделяется из покрытия только при определенной температуре, а мнения исследователей насчет температурных значений расходятся. Кто-то утверждает, что кислотная эмиссия происходит уже при 200°С, по результатам испытаний самой компании «Тефаль» процесс начинает протекать при 450°С. Естестенна, что в нормальных условиях такие температуры не достигаются.

Такая же ситуация и с царапинами. Многие думают, что малейшее повреждение покрытия делает возможным выделение зловредной PFOA, но по мнению специалистов, это не так. Многолетнее использование тефлона миллионами людей показало отсутствие какого-либо негативного влияния на здоровье при условии корректного использования посуды.

Чтобы поставить точку в затянувшемся споре между сторонниками и противниками тефлонового покрытия, ООН приняла Глобальный договор, согласно которому к 2015 году будет прекращен выпуск всех изделий, имеющих тефлоновое покрытие. Таким образом, тефлон становится прошлым.

Керамика — современное покрытие

На смену ему приходят экологически чистые покрытия нового поколения: металлокерамические, титано-керамические, мраморные, алмазно-керамические.

Некоторые из них еще содержат PFOA, а некоторые уже нет. Из преимуществ новых покрытий можно упомянуть быстрое нагревание до 400–450°С, равномерное распределение тепла, экономичность по отношению к энергоресурсам и продуктам питания, что выражается в использовании меньшего количество масла в процессе приготовления блюд.

Уход за посудой с керамическим покрытием самый простой: с применением моющих средств, в посудомоечной машине, хотя ручная мойка все же предпочтительнее.  Поскольку устойчивость к царапинам у керамики хотя и выше чем у тефлона, использовать металлические кухонные принадлежности не стоит. Благо хватает силиконовых, бамбуковых, нейлоновых и прочих аналогов. Впрочем те, кто пользовались тефлоном уже привыкли.

Наибольшей прочностью отличаются как алмазно-керамические, так и керамико-титановые композитные покрытия, поскольку покрывающий слой составляет алмазное или титановое напыление.

Мраморное покрытие также можно назвать очень прочным, поскольку в состав композита входит мраморная крошка, отличающаяся высокими прочностными свойствами. Особо следует сказать о запатентованном компанией « Röndell» в 2008 г. Силиконовом покрытии ECO-NanoPlex, которое устойчиво к нагоеванию высокими температурами ( до 300°С), хорошо переносит контакт со всеми металлическими предметами.

Какова технология керамического покрытия?

1. Tefal Как следует из официальных источников, а конкретно, из пресс-релизов компании «Tefal», ихантипригарное покрытие абсолютно не содержит вредную для здоровья PFOA. Ее испарение происходит во время обжига посуды при помощи высоких температур, хотя изначально катализатором процесса является именно перфтороктановая кислота. Отсутствие кислоты официально закреплено данными многократных исследований. Следовательно, ее выделение при повреждении антипригарногослоя физически невозможно ввиду ее отсутствия там. Хотя потребительские свойства посуды «Tefal», безусловно, ухудшаются, она не приносит вред здоровью человека.

2. Нева-металл посуда. Антипригарное покрытие, производимое этой фирмой, состоит в пористом, но одновременно твердом внешнем слое, которое возникает в результате сплавления специальных частиц. Любое воздействие затрагивает только верхний слой покрытия, никак не влияя на снижение его потребительских свойств в целом.

3. Frybest. Экологически чистое покрытие «Ecolon» состоит из песка, камней и земли, что полностью исключает какую бы то ни было опасность для здоровья человека. Ядовитая перфтороктановая кислота абсолютно исключена из производства антипригарного покрытия «Фрибест». ТО же касается и всех вредных металлов — кадмия, ртути, свинца.

4. GreenPan. В основе антипригарного покрытия этой фирмы лежит обыкновенный песок. Основу составляют три компонента: кремний, углерод, а также кислород. Сложная производственная технология, основанная на процессах конденсации и гидролиза, позволяет получить материал покрытия, напоминающий керамику.

5. Victoria. Беларуский производитель литой аллюминиевой посуды. Изготавливается  посуда(сковорода) серии “Premium ceramic” с керамическим покрытием на основе кислородных соединений кремния.

Комментарии

Кулинарные хитрости:

• Функции йогуртницы, что она делает
• Как выбрать натуральный какао порошок?
• Как приготовить сушеные грибы рецепты
• Растворимый кофе — 5 интересных фактов
• Тефлон или керамика — что лучше?
• Куриное мясо (курятина)
• Как правильно варить спагетти?

Тефлон и керамика.

Какое антипригарное покрытие лучше

При покупке посуды с антипригарным покрытием первое, что вам нужно сделать, это решить, какой тип антипригарного покрытия вы хотите. Не все бренды достаточно откровенны о том, из чего сделано их покрытие. Компании пытаются придумать броские названия для своих покрытий. Самая популярная антипригарная посуда – керамическая и тефлоновая. ПТФЭ обычно называют тефлоном. При сравнении керамики с тефлоном следует учитывать множество факторов.

Что такое посуда с антипригарным покрытием?

Основа антипригарной сковороды может быть изготовлена ​​из нескольких материалов: алюминий, нержавеющая сталь или керамика. Антипригарной же её делает дополнительное покрытие, которое снижает способность других продуктов прилипать к ней. Производители наносят ее как аэрозольную краску, нанося от одного до пяти слоев. Вот почему сковороды с антипригарным покрытием со временем изнашиваются, так как покрытие портится.

Часто люди думают, что тефлон является синонимом антипригарного покрытия. Тефлон – это синтетическое химическое вещество, используемое для покрытия поверхности посуды. Помимо тефлона в качестве покрытия также используется керамика.

Стоит учитывать некоторые нюансы, при работе с антипригарным покрытием:

• Для посуды с антипригарным покрытием лучше использовать силиконовую или деревянную посуду. Таким образом, вы снизите вероятность повреждения покрытия;
• Обязательно накрывайте кастрюли и сковороды термостойким материалом, чтобы не повредить продукты или посуду;
• Рекомендуется мыть вручную посуду с антипригарным покрытием, независимо от того, тефлоновая она или керамическая. Используйте теплую воду и мягкую губку, чтобы не поцарапать покрытие.

Image by Taken from Pixabay

Посуда из тефлона (PTFE)

PTFE (ПТФЭ) – синтетический материал, относящийся к классу пластмасс. Этот антипригарный материал, известный под маркой Teflon. Слово пластмасса в посуде может показаться тревожным, но это безопасное и стабильное соединение.

Хотя в настоящее время этот материал в среднем более долговечный, чем керамический, некоторые обеспокоены его безопасностью. При перегреве покрытия, оно может начать разрушаться и выделять в воздух токсичные химические вещества.

Вы можете безопасно пользоваться посудой из PTFE, если используете ее правильно. Максимальной температурой, рекомендуемой для приготовления, является 260 градусов. Однако если вы готовите в духовке, большинство посуды безопасны только при температуре 176 градусов.

Обязательно проверяйте рекомендованную производителем максимальную безопасную температуру для духовки. При приготовлении на плите помните следующие советы:

• Всегда готовьте на слабом или среднем огне. Никогда не готовьте на сильном огне;
• Никогда не разогревайте пустую сковороду;
• Продукты, покрывающие большую часть поверхности сковороды, помогут снизить температуру;
• Будьте особенно осторожны при использовании легкой посуды. Легкие сковороды нагреваются быстрее, чем тяжелые.
• Будьте внимательны. Никогда не оставляйте кастрюлю без присмотра.

Внимание! Не используйте посуду, производимую с использованием химического вещества, называемого PFOA (ПФОК).

Image by congerdesign from Pixabay

Керамическая посуда

Керамика считается самым безопасным и экологически чистым покрытием. В отличие от тефлона, при изготовлении керамического антипригарного покрытия не используются пластмассовые полимеры. Вместо этого он создается путем объединения керамического полимера с кремнием и кислородом. Керамические покрытия бывают самых разных стилей и цветов.

Кроме того, поскольку керамическое покрытие изготовлено из неорганических веществ, оно тверже тефлона, что делает его более термостойким и долговечным. Также стоит учитывать, что керамическая посуда нагревается медленнее, но сохраняет тепло дольше.

Если вы готовите на растительном масле, очень важно полностью смывать его после каждого использования. В противном случае будут накапливаться слои масла, быстро уменьшающие антипригарные свойства посуды. Но, к сожалению, если вы будете энергично стирать слои масла, вы неизбежно заберете с ним антипригарную поверхность. Это может привести к преждевременному старению как керамической, так и тефлоновой посуды. Самый простой выход из этой головоломки – не использовать масло.

Поскольку керамика непористая, керамическую посуду легче чистить, чем тефлон. Однако её следует очищать сразу после использования.

Если оставить остатки приготовленной пищи в керамических сковородах и кастрюлях, они со временем затвердеют, что может повредить поверхность.

Также стоит учитывать, что керамика – дорогой вариант посуды с антипригарным покрытием по сравнению с тефлоном.

Выводы

Главный аргумент в пользу керамической посуды – то, что она не содержит токсинов и экологически безопасна. Главный аргумент в пользу посуды из тефлона заключается в том, что в настоящее время в некоторых случаях она может быть несколько более долговечной, чем керамическая.

Приготовление пищи без масла может продлить срок службы как вашей посуды, так и вас самих!

Если вы выбираете между тефлоном или керамикой, ваш выбор зависит от вашего стиля приготовления, типа еды и вашего бюджета.

Автомобильное покрытие | Тефлон против керамики

Ваш автомобиль – это ваше отражение. И мы знаем, что вы любите свою машину больше всего на свете. Единственная царапина, незначительная потертость причиняют вам боль. Итак, что вы можете с этим поделать? Как защитить свой автомобиль? Здесь на помощь приходят автомобильные покрытия. Автомобильные покрытия бывают двух основных типов:

1. Тефлоновое покрытие
2. Керамическое покрытие.

Читайте также : Все об автомобильных красках | Автомобильная краска

Что такое тефлоновое покрытие?

Тефлон, также известный как политетрафторэтилен (ПТФЭ) , представляет собой синтетический фторполимер. Известным брендом формулы на основе ПТФЭ является Teflon, который принадлежит компании Chemours , дочерней компании DuPont. Тефлон — это то же самое, что используется в предметах домашнего обихода, таких как антипригарная посуда и сковороды.

Автомобильное тефлоновое покрытие — доступный вариант для тех, кто хочет защитить свои любимые четырехколесные средства. Правильный слой тефлона обычно имеет толщину 0,2 микрона и может прослужить от 6 до 8 месяцев. Тем более, если позаботиться. Тефлоновое покрытие защищает ваш автомобиль от потертостей и заметно уменьшает следы от вихрей на поверхности.

Подходит ли тефлоновое покрытие для моего автомобиля?

Вот главный совет!
Покупаете новую машину? Настаивайте на бесплатном тефлоновом покрытии. Большинство дилеров предлагают тефлоновое покрытие бесплатно.

Тефлоновое покрытие хорошо защищает лакокрасочное покрытие вашего автомобиля. Тефлоновое покрытие защищает автомобиль не только от царапин и потертостей, но и от дорожных стружек, смолы, ржавчины, коррозии и воздействия окружающей среды. Тефлон не связывается с краской на молекулярном уровне, а действует как защитный слой поверх краски. После нанесения это покрытие уменьшает круглые вихревые следы и придает глянцевый блеск лакокрасочной поверхности автомобиля.

Единственным недостатком тефлона является его долговечность. Тефлон может оставаться на поверхности до 6 месяцев. Специалисты по автомобильным покрытиям советуют не мыть автомобиль твердым мылом или сильным моющим средством PH, которые могут стереть покрытие.

Что такое керамическое покрытие?

Керамическое покрытие представляет собой жидкий полимерный прозрачный лак , который наносится поверх верхнего слоя краски автомобиля. В отличие от тефлона, керамическое покрытие связывается на молекулярном уровне и добавляет гидрофобный слой на поверхность краски. Эта гидрофобная поверхность действует как твердый защитный барьер, который отталкивает грязь, пыль, сажу и многое другое.

Ceramic Pro, 3M Hypershield, CarPro Cquartz, Calgary — некоторые популярные бренды керамического покрытия.

Посмотрите видео, чтобы узнать больше о керамическом покрытии.

Керамическое покрытие также обеспечивает защиту от атмосферных воздействий и защищает от грязи, царапин, химических загрязнений, а также защищает от коррозии, окисления и ультрафиолетовых лучей. Подобно тефлону, керамическое покрытие также придает глянцевый блеск вашему автомобилю.

Подходит ли керамическое покрытие для моего автомобиля?

Начнем с того, что керамическое покрытие намного долговечнее и прочнее, чем тефлоновое. Керамическое покрытие в основном является дополнительным слоем к покрытию поверх краски. Он использует нанотехнологии для формирования второго слоя, который не виден невооруженным глазом. Частицы настолько малы по размеру, что занимают промежутки между молекулами краски. Это делает автомобиль гидрофобным и устойчивым к множеству элементов, таких как повреждение водой, ржавчина/коррозия, окисление и ультрафиолетовые лучи. При правильном нанесении керамическое покрытие может прослужить даже весь срок службы автомобиля.

Но керамическое покрытие стоит дороже. В среднем керамическое покрытие стоит от 20 000 фунтов стерлингов или даже выше, в зависимости от бренда. PPF или защитная пленка для краски — доступная альтернатива керамическому покрытию.

Подробнее о Защитная пленка для автомобиля (PPF)

Что такое керамическое покрытие 9H?

Возможно, вы слышали этот термин, связанный с керамическим покрытием, и это не просто маркетинговый ход. Чтобы понять, что такое 9H , нам нужно немного узнать о шкале твердости Мооса .

Твердость – это способность данной поверхности сопротивляться царапанию. Он может варьироваться от 1H, который является самым мягким, до 10H, который является самым твердым. Ноготь имеет твердость 2,5H, а алмаз – 10H по шкале твердости Мооса.

изображение предоставлено: www.greenzcarcare.com

Тефлоновое покрытие или керамическое покрытие: что лучше для моего автомобиля?

Тефлоновое покрытие Керамическое покрытие Недвижимость Тефлоновое покрытие Керамическое покрытие Базовое соединение Соединение на основе тефлона или политетрафторэтилена (ПТФЭ), широко используемое в антипригарной посуде. Керамическое покрытие представляет собой жидкое полимерное бесцветное покрытие, которое наносится поверх верхнего слоя автомобильной краски. Толщина Толщина 0,02 микрона с надлежащим тефлоновым покрытием. Керамическое покрытие толщиной 2 микрона поверх верхнего слоя краски. Защита Покрытие обеспечивает защиту от ржавчины и царапин, усиливает блеск. Керамическое покрытие обеспечивает защиту от УФ-лучей, ржавчины, царапин, окисления. Добавляет гидрофобный слой Долговечность может прослужить от 6 до 8 месяцев. может прослужить до 2-3 лет, при правильном нанесении может прослужить до срока службы автомобиля. Цена Тефлоновое покрытие стоит от 5 000 до 15 000 фунтов стерлингов* Керамическое покрытие — дорогой вариант, цена которого превышает 20 000 рупий*

*Цены зависят от марки/модели/размера автомобиля.

Тефлон или керамика, оба обеспечивают достойную защиту лакокрасочного покрытия вашего автомобиля. Но именно здесь керамика превосходит тефлон, предлагая лучшее соотношение цены и качества и длительную постоянную защиту. Если цена вас не смущает, керамическое покрытие поможет добиться наилучших результатов. Считайте это разовой инвестицией.

Тефлоновое покрытие и керамическое покрытие: подробное объяснение

Тефлоновое и керамическое покрытия представляют собой синтетические герметики, которые защищают лакокрасочное покрытие автомобиля, образуя слой или покрытие поверх него при нанесении. Этот слой защищает краску от царапин и воздействия природных факторов, таких как дождь, пыль, жара, холод и т. д. Их способность сохранять блестящий блеск автомобильной краски делает их популярными, и, в отличие от обычного вощения, тефлоновые покрытия сохраняются в течение 6 лет. месяцев до 1 года, в то время как керамические покрытия служат до 5 лет.

Содержание

• Что такое тефлоновое покрытие?
  • Преимущества тефлонового покрытия
  • Недостатки тефлонового покрытия
• Что такое керамическое покрытие?
  • Преимущества керамического покрытия
  • Недостатки керамического покрытия
• Разница между тефлоновым покрытием и керамическим покрытием
  • Прочность
  • Защита
  • Стоимость
• Часто задаваемые вопросы о тефлоновом покрытии и керамическом покрытии

Что такое тефлоновое покрытие?

Тефлоновое покрытие представляет собой синтетический фторполимерный материал, который связывается с краской вашего автомобиля и образует слой поверх нее. Этот слой обеспечивает защиту от мелких царапин и помогает сохранить блеск вашего автомобиля дольше.

Преимущества тефлонового покрытия

• Предотвращение царапин: Царапины на поверхности автомобиля чаще всего образуются из-за попадания мелких частиц пыли при чистке от пыли. Тефлоновый слой поверх краски не позволяет этим частицам царапать поверхность краски.
• Делает поверхность гидрофобной: Вода, скапливающаяся на поверхности краски, также может вызывать появление пятен, но тефлоновый слой делает поверхность гидрофобной, заставляя воду ускользать.
• Удаление царапин: Царапины, не проникшие на поверхность краски, могут быть удалены нанесением тефлонового покрытия, а царапины, проникшие в слой краски, не могут быть удалены.
• Блеск сохраняется дольше: Тефлоновый слой продлевает блеск вашего автомобиля, защищая лакокрасочное покрытие от воздействия природных элементов.

Недостатки тефлонового покрытия

• Легко снимается: Частые мойки с мылом или моющим средством могут удалить тефлоновое покрытие с вашего автомобиля. Мыть только в случае крайней необходимости.
• Низкая износостойкость: Тефлоновое покрытие имеет срок службы от 6 месяцев до одного года при правильном уходе. Для сравнения, керамическое покрытие служит до пяти лет, а защитная пленка для краски (PPF) – до 10 лет.
• Дороже: Первоначальная стоимость тефлонового покрытия будет ниже стоимости керамического покрытия или PPF. Частота повторного нанесения тефлонового покрытия делает его дорогим в долгосрочной перспективе.

Что такое керамическое покрытие?

Если вы видели карамель, вы должны знать ее глянцевую поверхность. Ну, керамическое покрытие на автомобиле — это как-то так. Это твердое, прозрачное и блестящее покрытие улучшает внешний вид вашего автомобиля, одновременно защищая его. Керамическое покрытие представляет собой синтетический герметик на основе кремнезема или кварцсилана, некоторые керамические покрытия также имеют составы на основе диоксида титана. При нанесении на автомобильную краску эти два вещества, то есть герметик и автомобильная краска, создают химическую связь с гидрофобными свойствами. Нанесение керамического покрытия аналогично тефлоновому покрытию, с той лишь разницей, что площадь покрытия за один раз и процесс отверждения. Керамическое покрытие покрывает небольшую площадь за один раз, и после завершения нанесения автомобиль остается в контролируемом пространстве для отверждения покрытия, что делает нанесение керамического покрытия немного более трудоемким, чем процесс нанесения тефлонового покрытия.

Преимущества керамического покрытия

• Усиливает и сохраняет блеск лакокрасочного покрытия вашего автомобиля: Твердое, прозрачное и блестящее керамическое покрытие придает лакокрасочному покрытию более интенсивный блеск.
  Керамическое покрытие очень прочное и может прослужить 5-7 лет в зависимости от типа нанесенного покрытия.
• Устойчивость к царапинам и помогает предотвратить появление вихревых следов: Твердая природа керамического покрытия хорошо защищает поверхность автомобиля от царапин и вихрей, сохраняя поверхность гладкой и блестящей.
• Устойчивость к ультрафиолетовому излучению: Ультрафиолетовые лучи окисляют краску вашего автомобиля, из-за чего она со временем тускнеет. Керамическое покрытие помогает предотвратить это, становясь слоем между ультрафиолетовыми лучами и краской, этот слой не окисляется, поэтому ваш автомобиль дольше выглядит как новый.
• Водоотталкивающие свойства: Как и тефлоновое покрытие, керамическое покрытие также является гидрофобным, и это свойство помогает воде собираться и скатываться с поверхности автомобиля.

Недостатки керамического покрытия

• Не защищает от всех царапин: Керамическое покрытие не защищает от сколов камней или других сильных царапин.
• Пятна от воды: Несмотря на то, что покрытие является водоотталкивающим, его необходимо тщательно протереть после высыхания автомобиля. Если этого не сделать, на покрытии останутся пятна.
• Требуемое техническое обслуживание: Возможно, вам не придется мыть машину снова и снова, однако для поддержания керамического покрытия его необходимо время от времени мыть и чистить, чтобы он был в наилучшем состоянии. Это можно сделать, используя автомойку, безопасную для керамических покрытий.
• Для нанесения и удаления требуется профессионал: Керамическое покрытие представляет собой герметик, который находится в жидкой форме и после высыхания оставляет слой, если этот слой не нанесен должным образом, это может привести к неровной поверхности. Удаление слоя требует ошкуривания поверхности автомобиля, переусердствовав с которым в одном месте, можно повредить краску и внешний вид.

Разница между тефлоновым покрытием и керамическим покрытием

Хотя и тефлоновое, и керамическое покрытие защищают краску автомобиля и сохраняют блеск, между ними мало различий.

Долговечность

Керамическое покрытие может прослужить пять лет, прежде чем появятся признаки износа, в то время как тефлоновое покрытие прослужит всего год. Причиной долговечности керамического покрытия является меньший размер его молекул, которые могут просачиваться глубоко между молекулами краски и оставаться там.

Защита

Тефлоновое покрытие защищает от ржавчины, мелких царапин, придает гидрофобность и усиливает блеск автомобиля. Керамическое покрытие имеет небольшое преимущество, так как оно обеспечивает все тефлоновые защитные свойства и улучшает их. Кроме того, керамическое покрытие защищает краску от УФ-лучей и предотвращает окисление краски.

Стоимость

Хотя изначально тефлоновое покрытие может показаться более дешевым по цене 5000-15000 рупий, но частые визиты для его восстановления со временем обойдутся в копеечку. С другой стороны, керамическое покрытие может быть нанесено по цене выше рупий. 20 000, стоимость, хотя поначалу пугающая, является соотношением цены и качества, поскольку керамические покрытия служат несколько лет. При правильном уходе хорошее керамическое покрытие может прослужить вам всю жизнь.

Часто задаваемые вопросы о тефлоновом и керамическом покрытии

В. Что лучше тефлоновое или керамическое покрытие?

A. Керамическое покрытие — это выгодное предложение, поскольку оно может служить много лет, даже всю жизнь, если за ним правильно ухаживать, но оно имеет высокую начальную стоимость. С другой стороны, тефлоновое покрытие имеет меньшую начальную стоимость, но его приходится наносить снова и снова, что делает его дорогостоящим в долгосрочной перспективе.

В. Тефлоновое покрытие и керамическое покрытие — это одно и то же?

A. Хотя и тефлоновое, и керамическое покрытие выполняют одну и ту же задачу по защите лакокрасочного покрытия автомобиля, они немного отличаются друг от друга. Тефлоновое покрытие представляет собой соединение на основе политетрафторэтилена (ПТФЭ), которое образует поверхностное покрытие на поверхности краски. Керамическое покрытие представляет собой кремнезем или полимер на основе кварца, который также связывается с краской автомобиля, но на молекулярном уровне, обеспечивает более надежную защиту и дольше сохраняется.