Утюг антипригарное покрытие или керамика: Какая подошва для утюга лучше: выбираем покрытие подошвы

Какая подошва утюга самая лучшая — критерии выбора

Содержание:

• Как выбрать идеальную подошву утюга?
  • Основные требования к подошвам
  • Форма подошвы
  • Количество отверстий
  • Антипригарное покрытие
• Виды материала основы
  • Алюминий
  • Нержавеющая сталь
  • Керамика и металлокерамика
  • Тефлоновое покрытие
  • Титановое покрытие
• Технологии производителей
  • «Eloxal»
  • «Steamglide»
  • «Durilium»
  • «Saphir»
  •  «Palladium Glisse»
  •  «Ceranium Glisse»

Перед покупкой прибора для глажки вещей важно определиться, какая подошва утюга самая лучшая. Ведь если ее качество низкое, пострадают и остальные параметры: число режимов, сила пара и мощность изделия. Утюги с плохой подошвой способны испортить текстиль: оставить на ткани разводы или даже прижечь ее.

Как выбрать идеальную подошву утюга?

Утюг с какой подошвой лучше купить — с зауженным или закругленным носиком? И на что еще обращать внимание при покупке устройства?

Основные требования к подошвам

Критерии выбора таковы:

• Скольжение — главный фактор, который стоит учитывать при выборе утюга. Гладильное устройство должно перемещаться по ткани без рывков, легко и без особых усилий со стороны человека.
• Контакт с тканями. Главная функция утюга — проглаживание складок. Подошва электроприбора не должна портить вещи, оставлять на их разводы.
• Равномерность нагрева. Температура на всей поверхности подошвы должна быть единой. В противном случае ткань будет повреждаться.
• Прочность основания. Практически все утюги портятся от повреждений — ударов, падений, царапин. Но некоторые материалы подошвы прочнее других. Например, керамика обладает прекрасными разглаживающими свойствами, но уступает по прочности алюминию или титану.
• Простота ухода. Хорошо, если хозяйка сможет без труда очистить подошву утюга. Ведь после длительного использования эта часть прибора покрывается налетом и оплавившимися волокнами тканей.

Дополнительно при покупке гладильного устройства нужно обращать внимание на такие параметры:

• форма подошвы и носика;
• количество отверстий;
• антипригарное покрытие.

Форма подошвы

В этом критерии важно буквально всё. Зауженный острый носик утюга легко проникает в самые труднодоступные места: складки рюшей, манжеты, оборки, пространство между пуговицами. Важна эта характеристика и для проглаживания детских вещей. Шторы, скатерти, постельное белье удобнее гладить утюгами с широкой подошвой и закругленным носиком.

На заметку. Для домашнего использования больше подходит первый вариант — с зауженным носиком, он считается универсальным. Ведь крупные вещи хозяйке приходится гладить не каждый день.

Заднюю часть подошвы лучше выбирать закругленную. Тогда при продвижении утюга в обратную сторону на ткани не образуются складки. Края подошвы производители обычно делают тонкими, слегка выдающимися вперед. Так при глажке прибор не повредит пуговицы и другую пластмассовую фурнитуру вещей.

Количество отверстий

От количества отверстий подошвы и их расположения зависит качество работы и эффективность паровых утюгов. Углубления разные по диаметру и расположены рядами по бокам подошвы, сзади и спереди. Отверстия могут быть расположены по разным схемам, это зависит от изделия конкретного производителя. Но количество их всегда приблизительно одинаковое — 50-110. Считается, что именно такое число углублений гарантирует самую качественную глажку.

Антипригарное покрытие

Самые первые версии гладильных приборов пригорали и часто портили ткани. На многие современные изделия наносится антипригарное покрытие. Оно помогает прогладить любой тип ткани, даже самый капризный. Утюг с таким покрытием без труда и пригорания разгладит вещи со стразами, пайетками и принтом. Антипригарные покрытия не оставляют следов на ткани.

Виды материала основы

Современные утюги оснащены такими видами покрытий:

• алюминиевые;
• из нержавеющей стали;
• тефлоновые;
• керамические и металлокерамические;
• титановые.

Чтобы определиться, какая подошва утюга лучше, нужно познакомиться с характеристиками каждого вида покрытий.

Алюминий

Поверхности этого недорогого материала вытеснили чугунные покрытия старых утюгов. Сегодня гладильные приборы с алюминиевой основой считаются самыми доступными.

Плюсы	Минусы
Высокая теплопроводность (подошва быстро греется и остывает).	Подверженность подошвы к царапинам.
Низкий коэффициент трения (прибор легко скользит по ткани).
Доступная цена.
Небольшой вес.

На заметку. На дешевые алюминиевые платформы дополнительно не нанесено антипригарное покрытие. Поэтому гладить шерстяные вещи таким утюгом не стоит — на ткани останутся блестящие следы.

Нержавеющая сталь

Подошвы из «нержавейки» самые распространённые, доступные, выносливые и стойкие к повреждениям.

Плюсы	Минусы
Быстрота и легкость скольжения.	Вес изделия, утюг увесистый и большой.
Долговечность.
Равномерный нагрев, высокая теплопроводность.
Прочность (не боится царапин, сколов).

На заметку. Основа из нержавеющей стали не только прочная, она ещё и не покрывается ржавчиной, поэтому долго сохраняет свои качества.

Производители стараются усовершенствовать подошву, добавляют в неё различные элементы. К примеру, хром защищает покрытие от коррозии и продлевает срок её службы. Современные производители добавляют к стали сапфировый порошок — он делает поверхность утюга еще более долговечной, прочной и скользкой.

Керамика и металлокерамика

Такое покрытие часто встречается на современных утюгах, по качеству разглаживания ткани не уступает тефлону.

Плюсы	Минусы
Не мнет ткань, хорошо ее проглаживает.	Хрупкость.
Поверхность легко очищается.
Не «застревает» в пуговицах, застежках, манжетах.
Отлично скользит.
Доступность цены.

Более прочный аналог керамической подошвы — металлокерамическая. В ее составе присутствуют примеси хрома или никеля.

Металлокерамическая поверхность обладает теми же достоинствами, что и керамическая. Но за прочность придется заплатить — стоимость таких утюгов высока.

Тефлоновое покрытие

Тефлон — основной конкурент керамических подошв в битве «керамика или антипригарное покрытие».

Специальное покрытие наносится на подошву утюга из стали или алюминия. Тефлон бережно относится к ткани. За счет антипригарных качеств вероятность сжечь вещи стремится к нулю. Благодаря легкому скольжению такие утюги разглаживают даже самые въедливые складки.

Плюсы	Минусы
Гладкость подошвы, легкое скольжение	Легко царапается о пуговицы и другую фурнитуру.
Антипригарное покрытие, которое легко чистить.
Бережное разглаживание деликатных тканей,
Приемлемая цена.

Титановое покрытие

Подошвы утюга на основе титана появились на рынке сравнительно недавно. По плотности этот материал близок к алюминию, а теплопроводность его можно сравнить с нержавеющей сталью. Утюги с титановым покрытием получаются безопасными и лёгкими. Сжечь таким прибором вещь тяжело, а вот разгладить складки, напротив, очень легко.

Плюсы	Минусы
Отличные скользящие свойства.	Высокая цена.
Равномерный прогрев и сохранение тепла.
Долговечность (материалу не страшны удары и окисление).
Отличные скользящие свойства.

Технологии производителей

Многие отечественные и зарубежные бренды разрабатывают собственные идеи по улучшению качества подошвы утюга.

Покрытия получаются разными по составу. Но общая основная их функция — обеспечить качественное разглаживание тканей и продлить срок службы прибора. Самыми качественными признаны следующие фирменные покрытия:

• «Eloxal»;
• «Steamglide»;
• «Durilium»;
• «Saphir»;
• «Ceranium Glisse»;
• «Palladium Glisse».

«Eloxal»

Покрытие из электролитически оксидированного алюминия делает эксплуатационные качества утюгов лучше — им не страшна коррозия. Не боятся они и повышенных температур, стойкие к царапинам, ударам и другим деформациям. Дополнительно в состав добавлены дорогие сплавы. В результате износостойкость прибора становится выше. Этот тип покрытия разработан компанией Braun.

Плюсы	Минусы
Прочность.	—
Стойкость к механическим повреждениям.
Легкость прибора.
Антикоррозионные качества.
Хорошее скольжение.

«Steamglide»

Детище компании Philips. Основа подошвы — легированная сталь, а покрытие выполнено из металлокерамики или стеклокерамики. Платформа Steamglide улучшает стойкость основы утюга, она изнашивается меньше, а пользоваться прибором становится легче. На подошву добавлены дополнительные отверстия. Они подают пар, в ходе поглаживания формируется воздушная подушка. Она делает скольжение более лёгким и обеспечивает бережное проглаживание вещей.

Плюсы	Минусы
Легкое и качественное разглаживание складок.	Хрупкость.
Равномерное распределение пара.
Не царапается о пуговицы и другую фурнитуру.
Легкость прибора.
Доступная цена.

«Durilium»

Разработка компании Tefal. Утюги с этим покрытием выполнены из металлокерамики, на которую сверху нанесено эмалевое покрытие. В результате скольжение по ткани становится мягким и лёгким. Дополнительные отверстия позволяют создать паровую подушку для эффективного отпаривания вещей.

Царапины на основании практически не образуются, самые въедливые складки легко разглаживаются, на ткани не остаются пятна. Производители рекомендуют пользоваться такими утюгами аккуратно, поскольку покрытие «Durilium» довольно хрупкое. Падения с гладильной доски могут закончиться для утюга плачевно.

Плюсы	Минусы
Бережно проглаживает даже деликатные ткани.	Хрупкость.
Не окисляется.
Неуязвимость к появлению царапин.
Легкость прибора.
Простота в уходе.

«Saphir»

Воплощенная идея фирмы Braun. Состав покрытия производитель держит в строгом секрете. Известно лишь, что материал, используемый для подошвы, по прочности превосходит сталь, благодаря полировке алмазной крошкой.

Специалисты предполагают, что в состав покрытия входят цинк, алюминий, никель и хром. Пользователи по достоинству оценили рабочие свойства подошвы таких утюгов. Прибор с покрытием «Saphir» прослужит хозяйке долгое время. Но цена на такие изделия гораздо выше средней.

Плюсы	Минусы
Не царапается о фурнитуру.	Высокая цена.
Легко скользит по ткани.
Эффективно проглаживает даже прочную ткань.
Простота в уходе.
Оптимальный вес.
Устойчивость к коррозии.
Высокая теплопроводность.

 «Palladium Glisse»

Самые покупаемые среднеценовые утюги фирмы Bosch оснащены именно этим покрытием. Подошва из нержавеющей стали покрыта тонким керамическим слоем. В первой части платформы расположены заострённый носик и маленькие отверстия, которые подают пар. Вторая часть оснащена широкими перфорированными каналами — через них ткань максимально увлажняется. В третьей части отверстий нет вовсе. Она служит для окончательного разглаживания и высушивания вещей.

Утюг легко скользит по ткани, а тонкая кромка платформы позволяет без труда «нырять» под фурнитуру.

Плюсы	Минусы
Плавное скольжение.	Хрупкость.
Легкая очистка.
Стойкость к повреждениям от фурнитуры.
Равномерное распределение тепла.
Приемлемая цена.

 «Ceranium Glisse»

Этим покрытием оснащены подошвы утюгов премиум-класса от фирмы Bosch. Так же, как и «Palladium Glisse», «Ceranium» разделен на 3 части. Специальные отверстия делают пароувлажнение более эффективным. Подошва из высокопрочной легированной стали с керамическим покрытием быстро нагревается и обладает высокими антипригарными свойствами.

Плюсы	Минусы
Плавное скольжение.	Хрупкость.
Легкая очистка.
Эффективное пароувлажнение.
Стойкость к повреждениям от фурнитуры.
Равномерное распределение тепла.

Основных требований к подошве утюга несколько: легкость перемещения по ткани, прочность, равномерный прогрев и бережное воздействие на ткань. Выбор конкретной модели зависит от предпочтений хозяйки. Изделия из титана и алюминия более прочные, а керамика и тефлон обеспечат качественное разглаживание, но они более хрупки в сравнении с первыми двумя вариантами. Также можно испробовать в работе качество фирменных покрытий утюгов ведущих брендов по производству бытовой техники.

Выбираем лучшее покрытие для утюга

Покрытие является одной из главных составных утюга. От того, какими качествами оно владеет, зависит результат глажки вещей.

Многие домохозяйки, однажды прикупив утюг, пользуются им на протяжении долгих лет, но с каждым годом он оказывается все привередливее в использовании. Это происходит из-за того, что покрытие со временем начинает стираться и приносить неудобства пользователю. Также при покупке этого устройства многие из нас не знают, какая подошва должна быть, для качественного и быстрого процесса глажки.

Основным предназначением утюга, является проведение качественной и быстрой глажки. Многие производители бытовых товаров, оснащают утюги неимоверными способностями, среди которых теряется основная его функция. На сегодняшний день производители предлагают больше 20 различных типов и поверхностей утюга.

Основные требования к поверхности утюга:

• Наличие хорошего скольжения по материалу;
• Надежная и долговечная поверхность;
• Одинаковый нагрев всей подошвы;
• Щадящее воздействие на ткань.

Исходя из этих требований, производители предлагают следующие виды поверхностей:

1. Алюминиевая;
2. Нержавеющая сталь;
3. Керамическая;
4. Тефлоновая;
5. Съемная подошва.

Алюминиевое покрытие

Утюги с алюминиевым покрытием являются очень дешевыми и функциональными на рынке. Эти электроприборы являются очень легкими, свободно скользят по материи, быстро нагреваются и остывают. Процесс глажки такими утюгами доставляет одно удовольствие и не приходится затрачивать много сил и времени.

Однако при всех положительных чертах, в них имеется один главный недостаток – это легкое повреждение его поверхности. Оно может произойти в результате соприкосновения с металлической заклепкой, молнией, пуговицей или с другим материалом, который по своим свойствам, тверже алюминия. После таких соприкосновений на подошве образуются царапины и впадины. В результате чего, он в процессе глажки может повредить обрабатываемую поверхность, путем оставления на ней нагара или прилипания к ней подошвой. Также в связи с быстрым нагреванием подошвы, существует риск пропалить утюженную поверхность в результате неправильно выставленной программы для глажки.

В связи с существованием такой проблемы, многие фирмы производители начали использование алюминия в разбавленном виде, а именно добавляют анодированный алюминий. Это покрытие обеспечивает утюгу более надежное и лучшее отношение к тканям. Также в некоторых моделях присутствуют специальные насадки, которые придают ему мягкость, благодаря уменьшению температуры на подошве. Применение этих насадок помогает избежать блеска при глажке вещей.

Если в процессе глажки использовать такую насадку, то подошва утюга получит дополнительную защиту и не причинит вред вашим тканям.

Поверхность из нержавеющей стали

Утюги с покрытием из нержавеющей стали занимают основную нишу на рынке бытовой техники. Она привлекает своей лучшей теплопроводностью и надежностью в эксплуатации. Такие утюги имеют следующие положительные стороны:

Процесс глажки доставляет одно удовольствие, так как подошва утюга с легкостью скользит по любой материи. Вес утюга и идеально ровная поверхность его подошвы без труда разглаживает любую ткань. Такое покрытие обеспечивает очень бережное отношение к материи. Также производители создают углубления в подошве, в которых прячется пар, в результате чего, утюг начинает лучше и с большей легкостью скользить по поверхности материала. Покрытие из нержавеющей стали имеет очень прочную поверхность и почти не обращает внимания, на соприкосновения с пластмассовыми и металлическими деталями одежды. Так как любой утюг оснащен парообразователем, подошва из нержавеющей стали, не имеет склонности к появлению коррозии в результате воздействия на нее воды.

Утюг с таким покрытием не сильно отличается ценой, от утюгов с алюминиевой подошвой и имеет очень доступную цену.

Единственный недостаток, который есть у них – это довольно тяжелый вес. Некоторым женщинам, имеющим миниатюрное строение тела, будет довольно сложно и тяжело обращаться с ним. Но, несмотря на этот недостаток, производители с каждым днем пытаются совершенствовать такие приборы и создают все новые и новые напыления для основ.

В случае загрязнения основы, ее можно с легкостью отчистить, даже применяя металлические предметы. В магазинах бытовой техники продавцы, которые хорошо разбираются в подошвах, для привлечения покупателей постоянно демонстрируют трюк с гвоздем. Этот трюк заключается в проведении острой частью гвоздя, по основе утюга. В результате чего подошва остается неповрежденной, что сразу доказывает качественную сторону прибора.

Керамическая поверхность

Утюги с такой подошвой занимают особый спрос у покупателей, потому что у них лучшие скользящие характеристики, они идеально выглаживают любую поверхность и сравнительно недорого стоят.

Главным и большим недостатком такого основания является его хрупкость. При малейшем неправильном движении, незначительном повреждении его поверхности, приводит к трещинам и отставанию керамического покрытия. В результате чего, на поверхности основания появляется нагар, который приводит к испорченному виду материала. Поэтому при использовании такого основания лучше быть очень осторожным и стараться гладить только мягкие и нежные ткани.

Для устранения таких последствий, многие производители дополняют это покрытие металлическим напылением. Использование такой технологии, минимизирует повреждения покрытия и не ухудшает их характеристики.

Еще одним достоинством таких основ является очень легкая чистка от всевозможных загрязнений с помощью влажной тряпочкой. Вес такого прибора будет самым меньшим, по сравнению с другими подошвами и не будет превышать полкилограмма.

Тефлоновая поверхность

Каждая хозяйка хорошо знает на опыте все достоинства и негативные стороны тефлонового покрытия. Утюги с такой поверхностью не очень сильно распространены, так как это покрытие очень мягкое и легко портиться. Стоит один раз небрежно дотронуться основанием до металла или пластмассы, как сразу образуются глубокие впадины.

Съемные подошвы

Чтобы получить оптимальный утюг, многие производители, зная про недостатки своих моделей, пользуются одной хитростью. Они комплектуют их дополнительной съемной насадкой. Такие подошвы применяются для глажки самых легких и нежных материалов. Также могут присутствовать насадки для глажки сильно помятых и жестких материалов. Комплектация насадки выбирается противоположно главному основанию.

Рекомендации от производителей:

• Устанавливайте регулятор по принципу: какая температура на бирке – такая и на утюге.
• В случае отсутствия бирки на материале, лучше начните процесс глажки на маленьком и невидимом участке.
• Изделия, произведенные из искусственных материалов, лучше гладить с обратной стороны.
• Процесс глажки начинайте с тех вещей, у которых самый холодный режим глажки.
• Шерстяные или иные похожие с ним материалы лучше гладить только по направлению ворса.

Какое бы вы ни выбрали основание, главное – это правильно выполнять и соблюдать все меры предосторожности, указанные производителями утюга и одежды, в процессе глажки.

Какой из них вы должны инвестировать? – Готовьте с FIKA

17 ноября 2021 г.

Если вы ищете новую посуду, вы, скорее всего, наткнетесь на керамические и чугунные кастрюли и сковородки. Оба являются отличным выбором для повседневных кулинарных нужд. Однако у чугунной и керамической посуды есть свои плюсы и минусы — один вариант может лучше подойти для ваших кулинарных потребностей, чем другой.

Какой из них лучше для вас? Продолжайте читать, чтобы узнать больше о различных особенностях и плюсах и минусах чугунной и керамической посуды.

Сравнение чугуна и керамики

1. Долговечность

Что касается долговечности, чугунная посуда всегда превосходит своих конкурентов. Чугун известен тем, что передается из поколения в поколение, учитывая, как долго он может служить. При надлежащем уходе вам, возможно, больше никогда не придется покупать новую чугунную кастрюлю или сковороду.

Для сравнения, керамическая посуда не имеет такого же уровня прочности, как чугунная. Он подвержен сколам и повреждениям, если его неправильно хранить или снимать. Однако, если вы сможете ухаживать за своей керамической посудой, вы можете ожидать, что она прослужит от 5 до 10 лет.

2.  Очистка и техническое обслуживание

Одним из недостатков чугуна является ржавчина. Поскольку чугун — это металл, он подвержен ржавчине, если вы не дадите своим кастрюлям и сковородкам полностью высохнуть. Таким образом, существуют определенные инструкции по очистке, которым вы должны следовать каждый раз, когда моете чугун.

С другой стороны, керамика не ржавеет, потому что она не изготовлена ​​из металлических материалов. Таким образом, вы можете замачивать керамическую посуду в воде, не беспокоясь о ее ржавчине. Очистку керамической посуды можно легко выполнить с помощью простого мытья рук.

3. Функциональность на кухне

Чугунная посуда может быть сложной в использовании, если вы новичок на кухне. Из-за медленных изменений температуры, если вы случайно нагреете чугун до высоких температур, быстро снизить температуру практически невозможно. Это может испортить вашу еду.

Керамическая посуда свойство не имеет. Вы можете просто снять керамическую кастрюлю или сковороду с плиты, если перегреете ее, и температура изменится соответствующим образом.

4. Вес и вес

Если вы привыкли пользоваться тяжелой посудой, вы будете поражены тем, насколько легкой может быть керамическая посуда. Вместо чистых металлов и металлических материалов, которые используются в чугунной посуде, керамическое покрытие керамической посуды состоит из частиц глины и песка. Таким образом, как правило, обеспечивается меньший вес и простота маневрирования на кухне.

Чугунная посуда не обладает таким свойством и известна тем, что является более тяжелой альтернативой. Толщина чугунной посуды напрямую влияет на вес сковороды, из-за чего она тяжелее по сравнению с керамической посудой.

5. Антипригарные свойства

Вы можете столкнуться с проблемой прилипания при приготовлении пищи с соусами на чугунной сковороде. Многие люди рекомендуют приправлять чугун, то есть обжигать его маслом перед использованием.

Керамическая посуда не требует такого же процесса. Естественно, керамическое покрытие антипригарное. Независимо от температуры или продуктов, которые вы готовите; керамическая посуда сохранит свои антипригарные свойства.

Если вам нужна долговечность, мы рекомендуем чугун. Если вы ищете повседневную посуду с антипригарным покрытием, мы рекомендуем остановить свой выбор на керамической посуде. FIKA предлагает широкий выбор керамических кастрюль и сковородок, которые вы можете использовать для повседневного приготовления пищи. Наши простые и элегантные дизайны добавят нотку современности в вашу кладовую, предоставляя все необходимое для приготовления идеального блюда.

Вернуться к блогу

Керамическая и чугунная посуда | Xtrema Cookware

Сравнение керамической и чугунной посуды | Посуда Xtrema | Керамическая посуда Xtrema Pure перейти к содержанию

Ваша корзина пуста.

Флэш-событие Святого Патрика

Получите скидку до 30% на весь сайт>>

Дополнительная скидка 17%. Используйте код: повезло

Бесплатный подарок на сумму свыше 225 долларов США>>

*40-дневная пробная версия, легкий возврат*>>

Дней

Часов

Минут

Секунд

Автор: Эрик Бергстрем | Февраль 2023 | ЧТЕНИЕ 5 МИН

Когда вы готовите каждый день, вы хотите выбирать ингредиенты, которые обеспечивают питание и радость. Ваша посуда также влияет на качество, здоровье и вкус блюд, которые вы подаете, особенно если вы используете ее несколько раз в день. 9№ 0005

Посуда, предназначенная для повседневной кухни, позволит вам готовить с легкостью, будучи уверенным в безопасности вашей посуды и здоровье вашей семьи. В этом руководстве рассматриваются различия между чугунной и керамической посудой, чтобы помочь вам обеспечить максимальную пользу для вас и вашей семьи.

Керамическая посуда 

Керамическая посуда представляет собой смесь глины, воды и природных минералов, которой придается желаемая форма. Затем производители обжигают посуду при температуре более 2000 градусов по Фаренгейту, чтобы получить долговечный продукт. Этот процесс делает керамическую посуду удивительно термостойкой и идеальной для приготовления многих блюд.

Керамика – это древнее искусство. Самые ранние известные керамические горшки датируются Китаем между 18 000 и 17 000 годами до нашей эры. На сегодняшний день существует два типа керамической посуды — с керамическим покрытием и цельнокерамическая: 

• С керамическим покрытием:  Посуда с тонким керамическим покрытием на металлической сковороде гораздо новее на кухне, чем сплошная керамика. Производители посуды разработали керамические покрытия в качестве альтернативы антипригарным материалам, таким как тефлон. Посуда с керамическим покрытием снижает риск воздействия высокотоксичных полифторированных алкильных веществ (ПФАС), известных как химические вещества навсегда. Однако она нагревается не так равномерно и менее долговечна, чем цельная керамическая посуда.
• Твердая керамика: Когда люди ищут самую безопасную и прочную посуду с лучшим сохранением тепла, они часто выбирают 100% керамику. Поскольку твердая керамическая посуда не имеет антипригарного покрытия, она не содержит токсинов, таких как ПФАС, и обеспечивает надежное универсальное приготовление пищи даже на сильном огне.

Чугунная посуда 

Производители изготавливают чугунную посуду, плавя сплав железа в доменной печи и заливая его в формы. Чугун может сохранять свою температуру в течение длительного времени и очень долговечен, способен прослужить не одному поколению при надлежащем уходе.

Чугун был разработан в Китае еще в 6 веке до нашей эры, и с 1700-х годов он стал популярным материалом для посуды в Соединенных Штатах. Его популярность в США выросла в 20 веке благодаря долговечности и доступности. Чугунные кухонные сосуды теперь варьируются от голландских духовок и сковородок до вафельниц и прессов для панини.

Важным аспектом приготовления пищи в чугунной посуде является приправа к посуде, нанесение масла на поверхность сковороды для создания покрытия, устойчивого к прилипанию. Чугун обеспечивает лучшее удержание тепла, чем другие материалы для посуды, такие как алюминий, нержавеющая сталь и медь. Вы также можете использовать чугун для блюд, которые начинаются на плите и заканчиваются в духовке.

Различия между керамической и чугунной посудой 

При сравнении керамической и чугунной посуды необходимо учитывать несколько факторов. Узнайте больше об особенностях керамической сковороды по сравнению с чугунной, чтобы определить, какая из них лучше для вас и вашей семьи.

1. Долговечность 

Долговечность является важным фактором при сравнении керамической сковороды с чугунной. В то время как посуда обоих типов прослужит нескольким поколениям при надлежащем уходе, чугунная посуда требует большего ухода, чтобы посуда работала стабильно. Без надлежащей приправы чугун может выделять железо в пищу. Этот нежелательный материал может повлиять на вкус ваших блюд. Напротив, 100% керамическая посуда не вступает в реакцию и не содержит извлекаемого свинца или любых других тяжелых металлов.

Ржавчина является еще одним важным фактором при выборе чугунной или керамической сковороды. Чугун не имеет защитного покрытия, кроме приправы, и подвержен ржавчине, если вы не будете регулярно приправлять металл. Хотя вы можете спасти ржавую чугунную сковороду, это может занять много времени и усилий.

2. Простота использования 

При сравнении удобства использования чугунной и керамической сковороды необходимо учитывать их вес и способность удерживать тепло:

• Вес:  Чугун очень тяжелый, поэтому его трудно поднять из шкафа или из духовки. Керамическая посуда почти на 40 % легче чугунной, поэтому ее легче хранить, чистить и использовать на кухне.
• Сохранение тепла:  Поскольку чугун медленно меняет температуру, охлаждение сковороды может занять много времени, если вы случайно ее перегрели, что приведет к пережариванию пищи и более высокому уровню вымывания железа из сковороды. Керамическую посуду легче охладить, когда это необходимо. Его естественные термические свойства обеспечивают быстрый и равномерный нагрев без высоких температур — если снять керамическую посуду с огня, температура установится быстрее, чем у чугуна.

3. Здоровье 

Вы хотите, чтобы ваша семья была здорова, поэтому при выборе лучшей кухонной посуды важно взвесить вред для здоровья керамических и чугунных сковородок. Хотя чугун не выделяет вредные PFAS, как антипригарная посуда, он все же может выделять железо в пищу. Дополнительное железо будет безвредным для большинства людей, хотя оно может добавить слабый металлический привкус. Однако тем, у кого в организме слишком много железа, лучше держаться подальше.

Керамическая посуда — полезный для здоровья, нетоксичный продукт. Калифорнийский законопроект 65 требует тщательного тестирования на содержание свинца и кадмия. Без антипригарного покрытия керамическая посуда также не содержит ПФАС, таких как перфтороктановая кислота (ПФОК) и политетрафторэтилен (ПТФЭ), и других вредных химических веществ. При сравнении чугунной сковороды с керамической посудой керамическая посуда является более здоровым выбором.

4. Уход и чистка 

Владельцы чугунной посуды должны регулярно приправлять свои изделия, чтобы защитить их от ржавчины и свести к минимуму взаимодействие пищи с металлом кастрюли. В дополнение к снижению долговечности чугунной сковороды, ржавчина может быть трудной для очистки.

Благодаря устойчивости к ржавчине и простоте очистки уход за керамической посудой не требует усилий. Сравнивая легкость очистки чугунной сковороды и керамической сковороды, становится ясно, что керамическая сковорода выходит на первое место.

Рекомендации по уходу за керамической посудой намного проще. Керамика не нуждается в приправах — вам нужно только покрывать керамическую посуду растительным маслом или жиром каждый раз, когда вы готовите, чтобы предотвратить пригорание. Керамическую посуду легко мыть горячей мыльной водой или пищевой содой, если на ней остались стойкие остатки. Вы также можете замочить керамику на столько времени, сколько хотите, и дать ей высохнуть, не опасаясь образования ржавчины.

Перейдите на керамическую посуду Xtrema Cookware

Если здоровое и осознанное приготовление пищи является приоритетом на вашей кухне, очень важно найти посуду, которая наилучшим образом поможет вам достичь этой цели. Керамика безопасна, нетоксична и долговечна, обеспечивая беззаботную готовку на протяжении поколений.

Компания Xtrema Cookware изготавливает керамическую посуду вручную из 100% чистой керамики. Посуда Xtrema – это семейная посуда, предназначенная для обеспечения вашей семьи простой и нетоксичной посудой.