В стиральные порошки иногда добавляют ферменты будут ли они действовать: В стиральные порошки иногда добавляют ферменты.

Содержание

ГДЗ Биология Колесов 8 класс Страница 48

Содержание

Авторы:Колесов, Маш, Беляев

Изд-во:Дрофа

Вид УМК:учебник и лабораторные работы

Серия:Человек

Смотреть правильно оформленное решениe и ответ на задание Стр. 48 по биологии 8 класс автор(ы) Колесов, Маш, Беляев

Содержание

Задания
Вопросы в начале параграфа

Задания

1. Сравните внешнюю и внутреннюю среду организма человека. В чём их сходство и отличия?

Сходство внешней и внутренней среды организма человека в том, что и там, и там присутствуют разные химические элементы, например, воздух, вода.

Различия же заключаются в непостоянстве и изменчивости внешней среды. Тогда как внутренняя среда организма человека постоянна: температура тела, стабильность в работе органов и систем.

2. В стиральные порошки иногда добавляют ферменты. Будут ли они действовать при кипячении белья и после него? Ответ поясните.

Так как ферменты являются по своей природе белками, то при кипячении белья или после него действовать они не будут. Белок при высоких температурах разрушается, а значит, ферменты теряют активность.

3. Составьте и заполните таблицу «Основные органоиды и структуры клетки: строение и функции».

Рибосомы	Состоят из двух субъединиц. В составе белок и РНК.	Биосинтез белка
ЭПС	Шероховатая поверхность	Синтез бека и других веществ, их транспортировка.
Митохондрии	Гладкая наружная оболочка, внутренний слой со складками и выступами.	Дыхание, энергетическая станция клетки.
Лейкопласты	Бесцветные пластиды.	Резервуары для хранения питательных веществ.
Хлоропласты	Овальная форма, зеленого цвета. Внутри находится хлорофилл.	Преобразование органических веществ из неорганических.
Хромопласты	От желтого до бурого цвета.	Накапливают каротин.
Пластиды	Двумембранные, три вида: лейкопласты, хлоропласты, хромопласты.	Фотосинтез и запас питательных веществ.
Цитоплазма	Состоит из ядра и других органоидов. Имеет мелкозернистую полужидкую структуру.	Транспортная, регулирование скорости обменных биохимических процессом, обеспечение взаимодействия органоидов.
Лизосомы	Мешочек, внутри которого располагаются гидролитические ферменты.	Содержание пищеварительных ферментов.
Клеточный центр	Уплотненный участок цитоплазмы и два маленьких тельца – центриоли.	Участвует в делении клетки.
Комплекс Гольджи	Разная форма. В составе: полости, разделенные мембранами. От полостей отходят трубчатые образования с пузырьками.	Хранение синтезированных веществ, образование везикул.
Органоиды движения	Реснички и жгутики, миофибриллы.	Двигательная, обеспечивают процесс сокращения мышц.

Параграф 8. Ткани

Стр. 48

Вопросы в начале параграфа

1. Из какой ткани состоит кожа, стенки полости рта, ушные и носовые хрящи?

Из эпителиальной ткани – стенки полости рта и кожа. Из соединительной – носовые и ушные хрящи.

2. Можно ли ушную раковину считать тканью?

Ушная раковина состоит из нескольких групп тканей – соединительной и эпителиальной.

Сообщи об ошибке или поделись идеей💡

Мне не нравится на сайте, измените:Сделайте так, чтобы можно было:Решение неправильно/опечатка

Содержание

Стр. 39Стр. 40Стр. 47Стр. 48Стр. 55Стр. 56Стр. 60Стр. 64Стр. 69Стр. 70

Топовые ГДЗ по другим предметам

Учебник
Учебник
org/Book»>Учебник
Учебник
Учебник
Учебник
Контурные
Учебник
Учебник
Учебник

Адрес: 1069, Курземес проспект 106/45, Рига, Латвия.
Тел.: +371 29-851-888 E-mail: [email protected]

Клеточное строение организма.

Тема: Клеточное строение организма

Цель: познакомиться со строением клетки человека и основными процессами жизнедеятельности, протекающими в живых клетках, выявить взаимосвязь между строением органоидов и выполняемыми функциями.

Ход урока:

I. Актуализация материала

Вопросы:

1. Каково строение животной клетки?

2. Какую функцию выполняют хромосомы?

3. Как происходит деление клетки?

II. Изучение нового материала

1. Внешняя и внутренняя среда организма

Внешней средой называют ту, в которой находится организм. Человек живет в газообразной среде, но временно может находиться в воде, например во время купания.

Внутренней средой организма называют ту среду, которая находится внутри организма: она отделена от внешней среды оболочками тела (кожа, слизистые). В ней находятся все клетки тела. Она жидкая, имеет определенный солевой состав и постоянную температуру. Заметим, что содержимое пищеварительного канал, мочевыводящих и дыхательных путей к внутренней среде не относится. Лишь наружный ороговевший слой кожи, состоящий из отмерших клеток, и некоторые слизистые оболочки граничат с внешней средой. Они защищают более глубоколежащие клетки от воздействия внешних условий. Органы человеческого тела снабжают клетки через внутреннюю среду всем необходимым и удаляют вещества, образующиеся в процессе их жизнедеятельности.

2. Строение клетки

По форме, строению и функциям клетки чрезвычайно разнообразны, но по структуре они сходны. Каждая клетка обособлена от других клеточной мембраной. Подавляющее число клеток имеют цитоплазму и ядро (рисунок 11 «Клетка под электронным микроскопом» на странице 29 учебника).

3. Строение и функции ядра

Ядро отделено от цитоплазмы ядерной мембраной. В нем можно обнаружить ядрышко – плотное образование, в котором осуществляется синтез важных веществ.

В ядре находятся хромосомы, представляющие собой молекулы ДНК, определяющие наследственный аппарат клетки.

Участки молекул ДНК, ответственные за синтез определенного белка, называют генами. В каждой хромосоме насчитывают миллиарды генов. Под микроскопом хромосомы можно наблюдать только в период деления клеток: в другие периоды они не видны. Контролируя образование белков, гены управляют всей цепочкой сложных биохимических реакций в организме и тем самым определяют его признаки. В обычных клетках человека содержится по 46 хромосом, в половых клетках (яйцеклетках и сперматозоидах) по 23 хромосомы (половинный набор).

4. Органоиды клетки

Постоянные клеточные структуры, каждая из которых выполняет свои особые функции, называются органоидами. В клетке они играют ту же роль, что и ораны в организме.

Клеточная мембрана обладает односторонней проводимостью. Так, молекулы воды могут беспрепятственно проходить через клеточную мембрану, а молекулы других веществ проникают избирательно. Через клеточную мембрану клетка получает воду, питательные вещества, кислород, через нее удаляются продукты клеточного обмена.

Пространство внутри клетки тоже разделено мембранами. Они образуют эндоплазматическую сеть – сеть канальцев, емкостей, полостей, где хранятся вещества, выработанные клеткой. Эндоплазматическая сеть – это своеобразная транспортная система, по которой вещества перемещаются внутри клетки. Благодаря ей поддерживается двусторонняя связь между ядром и цитоплазмой, а также между различными органоидами клетки.

На мембранах эндоплазматической сети располагаются рибосомы, на которых вырабатываются белки, специфичные для данной клетки. Состав и строение этих белков определены генами, которые посылают к рибосомам специальные вещества – информационные РНК.

Митохондрии участвуют в биологическом окислении веществ, за счет которого освобождается энергия, необходимая для жизнедеятельности клеток. Эти нитевидные образования, едва видимые в оптический микроскоп, называются энергетическими станциями клетки.

Благодаря биологическому окислению сложные органические вещества распадаются и выделяющаяся при этом энергия используется клетками для мышечного сокращения, выработки тепла, синтеза веществ, необходимых для формирования структур клетки. В клетках часто встречаются микроскопические пузырьки, лизосомы, в которых распадаются сложные органические вещества, подлежащие переработке или уничтожению.

5. Связь между объемом и поверхностью клетки

Размер клеток ограничен, поскольку с увеличением объема и массы клетки относительная ее поверхность уменьшается, и клетка уже не может получить нужного количества питательных веществ и выделить полностью продукты распада. Поэтому, достигнув определенного размера, она перестает увеличиваться в объеме.

6. Деление клетки

Деление клетки – сложный процесс (рисунок 12 «Деление клетки» на странице 31 учебника). Он начинается с того, что около каждой молекулы ДНК синтезируется ее двойник – такая же молекула. В хромосоме оказывается рядом пара одинаковых молекул ДНК, которые потом станут самостоятельными хромосомами дочерних клеток.

Перед делением ядро разбухает и увеличивается в размерах. Хромосомы скручиваются в спираль и становятся различимыми в оптический микроскоп. Ядерная оболочка исчезает. Органоиды клеточного центра расходятся к противоположным полюсам клетки, а между ними формируется «веретено» деления.

В следующей фазе деления хромосомы выстраиваются по экватору клетки. Парные молекулы ДНК каждой хромосомы связываются с соответствующими центриолями: одна молекула с одной центриолью, а ее двойник – с другой. Вскоре молекулы ДНК начинают расходиться, каждая к своему полюсу. Образуются два новых набора, состоящие из одинаковых хромосом и одинаковых генов. Хромосомы дочерних клеток образуют клубки. Вокруг них синтезируется ядерная оболочка. Скрученные ранее в спираль хромосомы полностью раскручиваются и перестают быть видимыми. После формирования ядра происходит деление органоидов, цитоплазма «перешнуровывается» на две половины, и образуются две полностью обособленные дочерние клетки.

7. Жизненные процессы клетки

Во всех без исключения клетках идут процессы обмена веществ. Из поступающих в клетку питательных веществ образуются сложные вещества (характерные для каждого типа клеток), формируются клеточные структуры. Параллельно с образованием новых веществ идут процессы биологического окисления органических веществ – белков, жиров, углеводов. При том происходит выделение энергии, необходимой для жизнедеятельности клетки. Продукты распада удаляются за ее пределы.

8. Ферменты

Синтез и распад веществ происходят благодаря действию ферментов. Это биологические катализаторы белковой природы, ускоряющие во много раз течение химических процессов. Каждый фермент действует только на определенные соединения. Они называются субстратом данного фермента.

Ферменты вырабатываются и в растительных и в животных клетках. Иногда их действия сходны. Так, фермент каталаза, находящийся в клетках стенки ротовой полости, мышцах, печени, способен расщеплять пероксид водорода. Это вредное соединение, образующееся в организме.

Проделаем опыт. Нальем в химический стакан пероксид водорода и опустим в него кусочки мелко нарезанного клубня картофеля. Жидкость вспенивается за счет образования пузырьков кислорода: 2Н₂О₂→2Н₂О ₊ О_2;ядовитый пероксид водорода разлагается на безвредные кислород и воду.

Ферменты действуют как в клетках, так и вне клеток. При кипячении белки свертываются, а ферменты теряют активность. Выводят их из строя и некоторые химические вещества, например, соли тяжелых металлов. (Если сварить картофель, реакции разложения пероксида водорода не будет).

9. Рост и развитие клетки

В процессе жизнедеятельности происходят рост и развитие клеток. Ростом называют увеличение размеров и массы клетки, а развитием клетки – ее возрастные изменения, в том числе и достижение ею способности полностью выполнять свои функции. Например, для того чтобы костная клетка могла создавать твердое и прочное костное вещество, она должна созреть.

10. Покой и возбуждение клеток

Клетки могут находиться в состоянии покоя или в состоянии возбуждения.

При возбуждении клетка включается в работу и выполняет свои функции. Обычно переход к возбуждению связан с раздражением. Так, в ответ на раздражение нервная клетка посылает нервные импульсы; мышечная клетка сокращается, а железистая – выделяет секрет.

Следовательно, раздражение – это процесс воздействия на клетку. Оно может быть механическим, электрическим, тепловым, химическим и т. д. В ответ на раздражение клетка из состояния покоя переходит в состояние возбуждения, то есть активной работы.

Способность клетки отвечать на раздражение специфической реакцией называется возбудимостью. Наибольшей возбудимостью обладают мышечные и нервные клетки.

III. Закрепление

Вопросы:

1. В какой среде находятся клетки организма человека?

2. Какое значение имеет клеточная мембрана?

3. Каковы функции ядра и ядрышка?

4. Сколько хромосом имеют половые клетки – сперматозоиды и яйцеклетки?

5. Назовите органоиды клетки.

IV. Обобщение

Сформулируйте вывод по уроку.

V. Домашнее задание

1. Параграф 7 на странице 27-33 учебника (старый учебник: страницы 31-34 учебника).

2. Вопросы 1-5 на странице 32 учебника (старый учебник: вопросы 1-9 на страницах 33-34 учебника).

3. Словарь: клеточная мембрана, ядро, цитоплазма, хромосомы, гены, ДНК, РНК, ядрышко, органоиды, эндоплазматическая сеть, рибосомы, митохондрии, лизосомы, центриоли, обмен веществ, рост, развитие, ферменты.

4. Задания 1-2 на странице 33 учебника.

Задания

1. В стиральные порошки иногда добавляют ферменты. Будут ли они действовать при кипячении белья и после него? Ответ поясните.

2. Ознакомьтесь с таблицей «Функции различных органоидов и частей клетки» на странице 33 учебника. Перечертите ее в тетрадь. В пустые графы впишите названия органоидов клетки в соответствии с их функциями.

Таблица «Функции различных органоидов и частей клетки»

№ п/п	Функции органоидов и частей клетки	Части и органоиды клетки
1.	Является транспортной системой, соединяющей ядро и цитоплазму, а также отдельные органоиды друг с другом
2.	Энергетические станции клетки
3.	Отделяет клетки от других клеток, неклеточного вещества и жидкости, в которой клетка находится
4.	Участки молекулы ДНК, ответственные за синтез определенных белков и контролирующие различные химические реакции
5.	Органоиды, на которых образуется белок

Видео с вопросами: Применение знаний о ферментах для объяснения того, почему они часто встречаются в стиральных порошках

Стенограмма видео

Почему ферменты часто включают биологические стиральные порошки? (А) Ферменты могут уменьшить количество воды, необходимой для стиральной машины. (B) Ферменты помогают предотвратить распад волокон одежды, поэтому одежда служит дольше. (C) Стиральные порошки с ферментами пахнут приятнее, чем стиральные порошки без ферментов. Или (D) ферменты могут помочь разрушить и удалить пятна, вызванные едой.

В этом вопросе нас ожидают применить наши знания о ферментах, чтобы ответить на вопрос. Вопросы, которые требуют от вас использования ваши знания для решения проблемы, как правило, немного сложнее, чем просто припоминание фактов. С этим вопросом хорошо идея исключить любой ответ, который не имеет ничего общего с биологическим действия ферментов. Чтобы помочь нам в этом, мы Сначала пройдемся по ключевым фактам о ферментах. Что такое фермент и как он действует Работа?

Фермент является биологическим катализатором что ускоряет скорость реакции, не расходуясь при этом. Катализаторы работают, снижая энергии активации, необходимой для начала реакции. Давайте посмотрим на пару графиков, чтобы помогите проиллюстрировать это. Мы видим, что больше активации энергии требуется для того, чтобы реакция протекала слева, где нет фермент. Энергия активации намного меньше справа в реакции с участием фермента.

Теперь посмотрим, как ферменты снижают энергия активации. Каждый фермент имеет область, называемую активный центр, форма которого специально соответствует субстрату, подобно замку и ключу. подходят друг-другу. Это называется замок-ключ модель. Сначала молекула субстрата связывается к активному центру фермента, который образует фермент-субстратный комплекс. Когда реакция завершится, фермент высвобождает продукт. Поскольку связь была разорвана в этом например, это может быть пищеварительный фермент.

Пищеварительные ферменты используются для многих различные роли в науке. Пищеварение – это расщепление больших нерастворимых молекул на мелкие растворимые. Если мы посмотрим на обычные биологические макромолекул, мы можем видеть связи, которые могут разорвать пищеварительные ферменты. В белках ферменты протеазы расщепляют пептидные связи между аминокислотами. В углеводах карбогидразы разрывают гликозидные связи между моносахаридами. А в липидах липазы расщепляют эфир связи между жирными кислотами и глицерином. Когда пищеварение завершено, что слева — аминокислоты, моносахариды, глицерин и жирные кислоты. Все это, кроме жирных кислот растворимы в воде. Жирные кислоты растворяются в мыльных вода.

Итак, давайте возьмем то, что мы знаем о ферментов и применить его к вопросу. Это может быть не сразу очевидно какой ответ правильный, но давайте вспомним, что мы знаем о ферментах. Они помогают катализировать реакции не израсходовав себя.

В нашем организме есть пищеварительные ферменты. тела, которые переваривают пищу, разрывая связи в углеводах, липидах и белках, чтобы высвобождают субъединицы, которые представляют собой небольшие растворимые молекулы.

Итак, ответ на вопрос «Почему часто ли ферменты добавляют в биологические стиральные порошки?» это выбор ответа (D). Ферменты могут помочь расщепить и удалить пятна, вызванные едой.

Время очистки с использованием силы ферментов

Ключевые слова: субстрат, стиральный порошок

Мета-описание

Вы неаккуратно едите? Тогда я уверен, что вы сильно пачкаете одежду. Но как удалить эти стойкие пятна? Давайте узнаем!

Цели обучения

Этот эксперимент покажет вам, как биологические стиральные порошки удаляют все эти неприятные пятна. Эксперимент также поможет вам понять, как разница в температуре влияет на удаление пятен, чтобы в следующий раз, когда вы устроите беспорядок на своей одежде, вы могли почистить ее самостоятельно.

Ключевые термины

Фермент
Биологические катализаторы.

Катализатор

Увеличьте скорость реакции, предоставив альтернативный путь с более низкой энергией активации.

Денатурация

Изменение структуры.

Субстрат

Молекула, на которую действует фермент.

Гидролиз

Гидро означает воду, а лизис означает разрушение. Следовательно, гидролиз относится к разрыву химической связи путем введения молекулы воды.

Третичная структура

Трехмерная форма полипептида.

Активный центр

Часть фермента, к которой прикрепляется субстрат и который подвергается химическому изменению.

Полипептид
Цепочка аминокислот.

ПредыдущийСледующий

Шаг 1
Растворите около 0,6 г биологического порошка примерно в 600 мл воды. Если он не растворяется, осторожно нагревайте воду, пока порошок не растворится.

Шаг 2

Смочите кусок ткани 10 каплями апельсинового сока. Капли следует помещать в одно и то же место с помощью пипетки.

Шаг 3

Поместите ткань в химический стакан, содержащий 100 мл растворенного биологического порошка.

Шаг 4

Повторите это для шоколадного соуса и растительного масла.

Шаг 5

Повторите шаги 2-4, но на этот раз нагревайте стаканы с испачканной тканью при температуре около 37 градусов на горячей плите или горелке Бунзена в течение 30 минут (используя для проверки термометр).

Шаг 6

Оставьте салфетки в стаканах примерно на 24 часа.

Шаг 7

Снимите салфетки и наблюдайте за различиями в удалении пятен при комнатной и повышенной температуре.

Если вы хотите провести эксперимент дома и у вас нет доступа к бунзеновской горелке или электроплитке, вы можете вместо этого приготовить водяную баню. Это можно сделать, налив воду в кастрюлю, а затем поместив стакан внутрь кастрюли. Добавьте горячую воду между кастрюлей и стаканом, пока температура внутри стакана не станет около 37 градусов. При необходимости добавьте в кастрюлю горячую/холодную воду.

Вместо предлагаемых материалов для окрашивания вы можете использовать другие красящие вещества, такие как земля (которая может привести к беспорядку) или другие фруктовые соки.

В науке приходится обходиться тем, что есть. Следовательно, если у вас нет мензурок, практикуйте эту концепцию и используйте вместо них другие предметы, такие как банки для детского питания, банки для варенья, кружки.

Биологический стиральный порошок может вызвать серьезное раздражение глаз, поэтому после эксперимента важно вымыть руки. Вы также можете уменьшить любые риски и надеть перчатки.
http://www.bunzlchs.com/medias/sys_master/root/h33/h32/8815643951134/032065.pdf

Поскольку окрашивающие материалы могут быть довольно грязными, во время окрашивания рекомендуется носить лабораторный халат. эксперимент.

В случае аллергии на красящие вещества, предлагаемые материалы, вы всегда можете использовать вместо них другие продукты, такие как соевый соус или кетчуп.

Представьте, что вы футболист, и после важного матча ваша экипировка в полном беспорядке. У вас пятна от травы на рубашках, на рубашках и на носках. У вас еще одна игра через два дня, поэтому вам нужно как можно скорее почистить свое снаряжение, чтобы сразу же положить его в стиральную машину. И это то, что мы собираемся практиковать в этом эксперименте. Наука о том, как ваше снаряжение становится чистым каждый раз, когда вы кладете его в стиральную машину с использованием биологического стирального порошка.

Что такое биологический стиральный порошок?
Стиральный порошок, содержащий ферменты.

Что такое ферменты?
Биологические катализаторы.

Что произойдет с пятном при повышении температуры?
Скорость реакции увеличивается, что приводит к лучшему удалению пятен.

Что произойдет, если вы слишком сильно повысите температуру?

Ферменты денатурируют, больше не действуют при удалении пятен.

В чем разница между биологическими стиральными порошками и небиологическими стиральными порошками?

Биологические стиральные порошки содержат ферменты.

Биологические стиральные порошки используют ферменты для удаления пятен. Ферменты — это молекулы, которые помогают ускорить реакции. Они делают это, находя альтернативный путь реакции, который имеет более низкую минимальную энергию, необходимую для протекания реакции.

Пятна состоят из множества различных молекул, и, поскольку ферменты специфичны, для удаления пятен необходим ряд ферментов. Специфичность означает, что фермент может действовать только на определенный тип вещества. Это очень важно, так как ферменты работают только с конкретными химическими реакциями, а не с другими реакциями, для которых они не предназначены. http://www.ducksters.com/science/biology/enzymes.php

Для удаления жирных пятен необходимы ферменты липазы. Эти ферменты расщепляют жиры до более простых соединений. Для удаления пятен, которые состоят из белков, например крови и соуса, используются ферменты протеазы. Эти ферменты расщепляют белки на пептиды (два или более пептида соединяются друг с другом, образуя белок) или аминокислоты (строительные блоки пептидов), которые еще меньше, чем пептиды. Продукты, образующиеся после воздействия ферментов на подложку, растворимы и, следовательно, легко смываются водой, удаляя тем самым пятно. https://www.sciencelearn.org.nz/resources/1947-энзимов-в-стиральных порошках
http://www.bbc.co.uk/schools/gcsebitesize/science/triple_ocr_gateway/beyond_the_microscope/enzymes_in_action/revision/2/

Пятна на ткани, подвергшиеся воздействию температура 37 градусов, побледнела больше всего. Это похоже на то, как при повышении температуры молекулы, образующие пятна (называемые субстратами), и ферменты, присутствующие в биологической моющей жидкости, получают больше энергии. Увеличение энергии увеличивает шансы субстрата и ферментов встретиться и прореагировать. Это, в свою очередь, увеличивает скорость реакции между субстратом и ферментами, что приводит к более слабому окрашиванию. http://www.rsc.org/Education/Teachers/Resources/cfb/enzymes.htm

Высокая температура может привести к тому, что фермент потеряет свою форму. При этом фермент больше не будет соответствовать субстрату и, следовательно, потеряет свою функциональность. Следовательно, он больше не будет работать при удалении пятна.

Те пятна, на которые ферменты не воздействовали и, таким образом, остаются неизменными, могут быть связаны с тем, что не было фермента, специфичного для того субстрата, из которого состоит пятно.

Биологические стиральные порошки используют ферменты для удаления пятен. Ферменты представляют собой глобулярные белки, которые действуют как биологические катализаторы. Они помогают ускорить реакции, обеспечивая альтернативный путь реакции с более низкой энергией активации. Благодаря специфической третичной структуре ферменты специфичны и могут работать только против одного типа молекулы субстрата. Это достигается за счет определенного активного сайта. Субстраты точно комплементарны активному центру, поэтому любое изменение в активном центре не позволит субстратам вписаться в этот сайт и, следовательно, не будет на них воздействовать. http://www.chemguide.co.uk/organicprops/aminoacids/enzymes.html

Протекающий процесс можно обобщить следующим образом:

Фермент+Субстрат ⇋ Ферментно-субстратный комплекс → Фермент + Продукт.

Ферменты, присутствующие в биологических стиральных порошках, включают протеазы, которые расщепляют белки (присутствующие, например, в пятнах крови) посредством реакции гидролиза (добавление молекулы воды в пептидную связь) на более мелкие полипептидные цепи. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK22526/
Также присутствуют липазы. Эти ферменты расщепляют молекулы жира, такие как жирные пятна, на жирные кислоты и молекулы глицерина. http://www.bbc.co.uk/schools/gcsebitesize/science/triple_ocr_gateway/beyond_the_microscope/enzymes_in_action/revision/2/

В этом эксперименте тестировали активность фермента при различных температурах. Отмечено, что повышение температуры вызывает образование более бледного пятна. Это похоже на то, что при повышении температуры субстраты (из которых состоят пятна) и ферменты имеют увеличение энергии. Следовательно, повышение температуры приводит к увеличению вероятности столкновения субстратов и ферментов с энергией, равной (или превышающей) энергии активации, необходимой для протекания реакции. http://www.chemguide.co.uk/organicprops/aminoacids/enzymes2.html#top

Кроме того, повышение температуры повышает вероятность успешного столкновения субстратов и ферментов. Это связано с тем, что увеличение энергии приводит к увеличению движения как субстрата, так и ферментов и, следовательно, увеличивает вероятность столкновения.
http://www.chemguide.co.uk/organicprops/aminoacids/enzymes2. html#top

Увеличение скорости реакции с повышением температуры происходит до тех пор, пока фермент не денатурирует, после чего субстрат перестает быть точно комплементарным к ферменту из-за изменения третичной структуры фермента. Это приводит к тому, что фермент перестает функционировать.

Те пятна, на которые ферменты не воздействуют и, таким образом, остаются неизменными, могут быть связаны с тем, что не было фермента, специфичного для того субстрата, из которого состоит пятно.

Применение

Биологические стиральные порошки используются для ускорения расщепления жиров и белков, присутствующих на нашей грязной одежде. Поскольку они могут функционировать при относительно низких температурах, они также могут экономить энергию!
http://www.rsc.org/images/TM0313%20Trade%20secrets%20-%20bio%20or%20non-bio%20washing%20powder_tcm18-230874.pdf

Применение

Помимо действия в качестве стирального порошка, ферменты имеют множество других применений, в том числе в медицинских целях. Общие ферменты, используемые в области медицины, включают аспарагиназу, которая является терапевтическим ферментом, используемым против лейкемии, коллагеназу, используемую против кожных язв, и урокиназу, используемую для лечения тромбов.
http://www1.lsbu.ac.uk/water/enztech/medical.html

Исследование

Исследование, проведенное в Италии в 2016 году, предложило создание бизнес-плана для разработки и продажи продукты, в том числе препараты ферментов для биосенсорного анализа и обеззараживания/детоксикации. Они будут использоваться на таких поверхностях, как воздух, вода и кожа.
http://cordis.europa.eu/project/rcn/198535_en.html

Research

В том же году в статье, опубликованной в Cold Spring Harbour Laboratory Press, были представлены основные сведения о роли ферментов TET. в метилировании ДНК, развитии и раке. Нарушения метилирования ДНК часто наблюдаются при заболеваниях. Ферменты TET, в свою очередь, демонстрируют локус-специфическое изменение метилирования ДНК, и в этой статье освещаются последние достижения в понимании роли этих ферментов TET.
http://genesdev.cshlp.org/content/30/7/733.short

Известно, что изменение pH вызывает изменение ферментативной активности. Покажите это, добавив в эксперимент еще одну переменную — рН. Это можно сделать, добавив лимонный сок в биологический стиральный порошок для повышения кислотности. Наблюдаемые результаты сравниваются с биологической промывочной жидкостью в основной среде, что можно сделать путем добавления бытового аммиака в биологическую промывочную жидкость.

Ферменты можно денатурировать. Покажите, при каких температурах ферменты испытывают это явление, проведя опыт в широком диапазоне температур и пронаблюдав, при каких температурах пятно остается тем же, даже если оно проводилось при повышенной температуре.

Проверьте, какие ферменты присутствуют, используя различные красители. Это можно сделать, используя окрашивание белка, чтобы показать, присутствуют ли ферменты протеазы, окрашивание жиров, чтобы показать, присутствуют ли липазы, и окрашивание крахмалом, чтобы показать, присутствуют ли ферменты амилазы.

ГДЗ Биология Колесов 8 класс Страница 48

Клеточное строение организма.

Видео с вопросами: Применение знаний о ферментах для объяснения того, почему они часто встречаются в стиральных порошках

Стенограмма видео

Время очистки с использованием силы ферментов

Добавить комментарий Отменить ответ