Как сделать перосъемную машину из стиральной машины своими руками видео: Как сделать перосъемную машину своими руками из стиральной машинки «Малютка», «Фея» и т.п.

Перосъемные машины | «Плакер»- Ни пуха, ни пера! Бильные пальцы. Перосъемные машины.

Для удобного и быстрого оформления заказа, переходите в наш новый интернет-магазин www.pluck-shop.com.ua >>>

«Мини-280П» подробнее. Видео >>

• Единовременная загрузка: до 600 грамм (1-3 перепела)
• Рабочий диаметр бака: 280 мм
• Качество ощипывания: 98-100%
• Вес: 8,2 кг
• Размер: 370х370х450мм
• Производитель «Плакер-Украина»
• Гарантия: 2 года

Цена: 7 300 грн (черные бильные пальцы)

Цена: 7 500 грн (белые бильные пальцы)

Чтобы купить перосъемную машину для перепелов «Мини-280П», звоните нам по телефонам +38(099)283-52-16, (073)707-03-73, (067)752-12-31 или воспользуйтесь контактной формой заказа -> 

«Мини-330П» подробнее.

Видео >>

• Единовременная загрузка: до 1 кг    (3-5 перепелов)
• Рабочий диаметр бака: 330 мм
• Качество ощипывания: 98-100%
• Вес: 9,2 кг
• Размер: 370х370х450мм
• Производитель «Плакер-Украина»
• Гарантия: 2 года

Цена: 8 300 грн (черные бильные пальцы)

Цена: 8 500 грн (белые бильные пальцы)

Чтобы купить перощипательную машину для перепелов «Мини-330П», звоните нам по телефонам +38(099)283-52-16, (073)707-03-73, (067)752-12-31  или воспользуйтесь контактной формой заказа -> 

“Профессионал-400П” подробнее. Видео >>

• Единовременная загрузка: до 3 кг (10 перепелов, 5 цыплят, 2 фазана)
• Рабочий диаметр бака: 40 см
• Размер: 43х43х70 см
• Время ощипки: 15-30 сек
• Качество ощипа: 98%-100%
• Производитель: «Плакер-Украина»
• Гарантия: 2 года.

Цена: 13 500 грн

Чтобы купить перощипальную машину для перепелов «Профессионал-400П”, звоните по телефонам +38 (097) 331-24-15, +38 (099) 670-98-31 или воспользуйтесь контактной формой заказа -> 

“Профессионал-500П” подробнее. Видео >>

• Единовременная загрузка: до 5 кг (15 перепелов, 7 цыплят, 3-4 фазана)
• Рабочий диаметр бака: 50 см
• Размер: 54х54х80 см
• Время ощипки: 15-30 сек
• Качество ощипа: 98%-100%
• Производитель: «Плакер-Украина»
• Гарантия: 2 года.

Цена: 14 500 грн

Чтобы купить перощипальную машину для перепелов «Профессионал-500П”, звоните по телефонам +38 (097) 331-24-15, +38 (099) 670-98-31 или воспользуйтесь контактной формой заказа -> 

“Мечта фермера-500” подробнее. Видео >>

• Единовременная загрузка: до 4 кг (1-2 бройлера, 2 курицы).
• Рабочий диаметр бака: 48 см.
• Размер: 54х54х80 см.
• Количество бильных пальцев: 90 шт. + 6шт. выгребных
• Время ощипки: 15-30 сек.
• Качество ощипки: 98%-100%
• Производитель: «Плакер-Украина»
• Гарантия: 2 года.

Цена: 14 100 грн (черные бильные пальцы)

Цена: 14 500 грн (белые бильные пальцы)

Чтобы купить перосъемную машину в Украине, звоните нам по телефонам +38(099)283-52-16, (073)707-03-73, (067)752-12-31 или воспользуйтесь контактной формой заказа -> 

“Мечта фермера-600” подробнее. Видео >>

• Единовременная загрузка: до 7 кг (1-3 бройлера, 3-5 кур, 1-2 утки весом до 3 кг каждая).
• Рабочий диаметр бака: 60 см.
• Размер: 63х63х90см.
• Количество бильных пальцев: 136 шт. + 6шт. выгребных
• Время ощипки: 15-30 сек.
• Качество ощипки: 98%-100%
• Производитель: «Плакер-Украина»
• Гарантия: 2 года.

Цена: 17 100 грн (черные бильные пальцы)

Цена: 17 500 грн (белые бильные пальцы)

Чтобы купить перосъемную машину в Украине, звоните нам по телефонам +38(099)283-52-16, (073)707-03-73, (067)752-12-31 или воспользуйтесь контактной формой заказа -> 

«Мечта фермера-600 Универсал» (бройлеры, утки + перепела) подробнее >>

• Разовая загрузка: до 3 кг перепелов (10 шт) или до 6 кг крупной птицы(1-3 бройлера, 3-4 курицы, 1-2 утки).
• Бильные пальцы большие: 144 шт.
• Бильные пальцы малые: 226 шт.
• Бак №1 для крупной птицы: диаметр  60 см.
• Бак №2 для мелкой птицы: диаметр 40 см.
• Время общипки: 15-30 сек.
• Качество общипки: 98%-100%
• Производитель: «Плакер-Украина»
• Гарантия: 2 года.

Цена: 21 500 грн (белые бильные пальцы)

Цена: 21 100 грн (черные бильные пальцы)

Чтобы купить перощипальную машину «Мечта фермера-600 Универсал», звоните по телефонам +38 (097) 331-24-15, +38 (099) 670-98-31 или воспользуйтесь контактной формой заказа -> 

«Мечта фермера-700» подробнее>>

• Загрузка: до 15 кг (3-5 бройлеров, 5-8 кур, 2-3 утки, 1-3 гуся).
• Рабочий диаметр бака: 71 см.
• Размер: 80х80х90см.
• Количество пальцев: 183 шт. + 8 выгребных пальцев под диском.
• Двигатель: однофазный мотор-редуктор 1.5 кВт.
• Время ощипа: 15-30 сек.
• Качество ощипа: 98%-100%
• Производитель: «Плакер-Украина»
• Гарантия: 2 года.

Цена: 23 900 грн (черные бильные пальцы)

Цена: 24 300 грн (белые бильные пальцы)

Чтобы купить машину для ощипывания птицы в Харькове или с доставкой по Украине, звоните нам по телефонам +38(099)283-52-16, (073)707-03-73, (067)752-12-31 или воспользуйтесь контактной формой заказа -> 

“Мечта фермера-800” подробнее >>

• Разовая загрузка: до 20 кг (1 индейка, 3-5 гусей, 5-7 уток, 10-15 кур).
• Количество бильных пальцев: 260 шт. + 12 шт. выгребных под диском.
• Рабочий диаметр бака: 71 см.
• Материал бака: пищевой полипропилен.
• Размер: 80х80х90 см
• Время ощипки: 15-30 сек.
• Качество общипки: 98%-100%
• Производитель: «Плакер-Украина»
• Гарантия: 2 года.

Цена: 39 900грн

Чтобы купить машину для удаления пера с птицы, звоните нам по телефонам +38(099)283-52-16, (073)707-03-73, (067)752-12-31 или воспользуйтесь контактной формой заказа -> 

“Мечта фермера-1000” подробнее. Видео >>

• Разовая загрузка: до 25 кг (1-3 индейки, 3-5 гусей, 5-7 уток, 10-15 кур).
• Количество бильных пальцев: 260 шт. + 10 шт. выгребных под диском.
• Рабочий диаметр бака: 90 см.
• Материал бака: пищевой полипропилен.
• Размер: 100х100х100 см
• Время ощипки: 15-30 сек.
• Качество общипки: 98%-100%
• Производитель: «Плакер-Украина»
• Гарантия: 2 года.

Цена: 49 900грн

Чтобы купить машину для удаления пера с птицы, звоните нам по телефонам +38(099)283-52-16, (073)707-03-73, (067)752-12-31 или воспользуйтесь контактной формой заказа -> 

«Мечта фермера-600» подробнее. Видео >>

• Количество бильных пальцев: 136 шт.
• Вес : 50кг.
• Бак : диаметр  600 мм, материал  полипропилен.
• Разовая загрузка: 2-3 бройлера, 2-4 курицы, утки
• Время ощипки: 15-30 сек.
• Производитель: «Плакер-Украина»

  

Снята с производства.

• Разовая загрузка: 2-5 бройлера, 1-2 утки или гуся.
• Производительность: до 2000 тушек/смена.
• Размер: 115х100х100см.
• Диаметр бака: 80см, изготовлен из пищевой полипропилен
• Рама: сварная профильная труба 40х40см
• Вес: 60кг.
  
• Производитель: «Плакер-Украина»

Снята с производсва.

• Разовая загрузка: 15-20 кг.
• Размер: 115х100х115см.
• Диаметр бака 80см.
• Вес: 55кг.
• Производительность: 300 кг. час.
• Производитель: «Плакер-Украина»

Снята с производсва.

«Мини-310П» подробнее (видео) >>

• Разовая загрузка: до 1 кг. (3-5 перепелов)
• Вес: 8,5 кг.
• Диаметр бака: 31 см.
• Количество бильных пальцев: 172 шт.
• Время ощипа: 30-40 сек.
• Качество общипки: 98%-100%

Снята с производсва.

«Мини-260П» подробнее (видео) >>

• Разовая загрузка: до 600 г. (2-3 перепела)
• Вес: 6,5 кг.
• Диаметр бака: 26 см.
• Количество бильных пальцев: 132 шт.
• Время ощипа: 30-40 сек.
• Качество общипки: 98%-100%

Снята с производсва.

Бильный барабан подробнее (видео) >>

Применяется для ощипки кур, гусей и уток.
Основной узел для изготовления перосъемного станка своими руками.

Снят с производсва.

“Плакер-300П”  подробнее (видео) >>

Стационарный станок для ощипки перепелов, голубей цыплят.
Вес: 30 кг.
Время общипки: 8-10 секунд.

Снят с производства.

“Плакер-450”  подробнее (видео) >>

Стационарный станок для ощипки кур, уток, гусей
Размер: 50х55х132см.
Вес: 55кг.
Время ощипки 15-20сек.

Снят с производства.

“Плакер-800” подробнее (видео) >>

Универсальный станок для ощипки бройлеров, кур, уток, гусей.
Размер: 92х57х134см
Вес: 65кг.
Время ощипки 15-20сек.

Снят с производства.

У нас на сайте Вы сможете купить перосъемную машину по выгодной цене с доставкой по Украине. Все изделия прошли испытания и зарекомендовали себя на частных птицефермах Украины и СНГ.

Перосъемные машины компании «Плакер-Украина» на 100% соответствуют заявленным техническим характеристикам, ощипывают качественно и служат долго. С каждым годом мы расширяем модельный ряд для удовлетворения потребностей современных птицеводов. Перосъемная машина нашего производства — это достойный вклад в птицеводческий бизнес Украины.

Собственное производство позволяет нам предлагать отличные машины по доступной цене.

Вы можете выбрать перодерку для конкретной птицы или унивесальную, чтобы ощипывать разую птицу на одном агрегате! На каждую перосъемную машину снято видео. Предлагаем Вам посмотреть наши машины в работе!

Для тех, кто решил сделать перосъемную машину своими руками, предлагаем посетить полезные разделы нашего сайта:

• бильные пальцы для ощипки птицы
• методическая литература для изготовления перощипательной техники своими руками
• таблица для правильной шпарки птицы перед машинным ощипом.

Чтобы купить перосъемную машину в Украине, звоните нами по телефонам: +38(099)283-52-16, (073)707-03-73, (067)752-12-31 или приобретайте лично в г. Харьков.

Как ощипать курицу — ощипывание курицы в домашних условиях

Практически все куры с ферм рано или поздно отправляются на стол в виде разных блюд. Для поставщиков и хозяек важно правильно подготовить птиц к пищевой стадии. Важна не только разделка, но и качественное ощипывание. Удаление пера с соблюдением определенных нюансов позволяет мясу храниться дольше, не терять товарную привлекательность. О том, как ощипать курицу, вы узнаете из этой статьи.

Как ощипать курицу?

Содержание статьи

• 1 Подготовка к ощипыванию
• 2 Ощипывание курицы в домашних условиях
  • 2.1 Оптимизация процесса ощипывания с учетом труднодоступных мест
  • 2.2 Видео — Правильный ощип курицы
• 3 Пошаговая инструкция по ощипыванию
  • 3.1 Сухой способ
  • 3. 2 Горячий способ
  • 3.3 Комбинированный способ
• 4 Ощипывание с помощью приспособлений
  • 4.1 Перосъемная насадка
  • 4.2 Цены на перосъемную насадку для ощипывания домашней птицы
  • 4.3 Перосъемная машина
  • 4.4 Видео — Перосъемная машина из кастрюли своими руками
  • 4.5 Видео — Перосъемная машина из стиральной машинки
• 5 Как эффективно опалить курицу?
  • 5.1 Цены на различные виды газовых горелок и паяльных ламп
• 6 Применение куриного пера
  • 6.1 Стирка пера перед хранением
• 7 Что делать после процесса ощипывания?
  • 7.1 Цены на ножи для разделки мяса
• 8 Как происходит ощипывание на птицефабрике?
  • 8.1 Цены на перосъемные машины

Подготовка к ощипыванию

Основной операцией перед ощипыванием является правильный убой. Неверные действия на данном этапе приводят к переломам крыльев, гематомам. При таких «боевых ранах» товарный вид тушки не удастся сохранить даже максимально аккуратным удалением пера.

Птицефермеры со стажем советуют использовать для забоя кур металлические конусы. Птицу сажают на суточный голодный паек (воду оставляют) в изолированную клетку. Через 24 часа оглушают обухом топора по голове и помещают в устройство. Шею и голову выпускают наружу через нижнее узкое отверстие. Остальной корпус находится внутри воронки со сложенными крыльями. В 10 мм от ушной раковины перерезают сонную артерию. Лезвие ножа держат слегка под наклоном вниз. Затем подставляют емкость под конус и ждут, пока полностью не стечет кровь.

Забой курицы в конусе

Мертвую птицу не замораживают сразу. Ей нужно побыть в прохладном месте в течение суток, иначе мясо станет жестким, потеряет вкус. Ощипывание желательно производить сразу после обескровливания. С окоченевшего тельца снять перья без рваной шкурки практически невозможно без предварительного распаривания.

Ощипывание курицы в домашних условиях

Процесс избавления курицы от перьев будет более быстрым и качественным, если соблюдать определенные рекомендации:

1. Нужно учесть метод забоя. Мышечный тонус зарезанной в сознании птицы гораздо выше, поэтому перья будут выходить сложнее. Оглушение значительно облегчает последующий труд.
2. Обращать внимание на размер пера. Мелкие экземпляры можно щипать небольшими пучками. Крупные нужно дергать по 1-2 штуки.
3. Сразу сортировать перо. Если планируется дальнейшее использование — разбор по размеру покрова легче произвести в процессе.
4. Соблюдать направление движения рук. Пух и мягкая мелочь удаляются в любом направлении. Маховые, хвостовые, верхние перья груди и спины – только по росту, чтобы не рвать кожицу.

   Направление скобления должно быть правильным

5. Подготовить место работы. Неприятный запах от убитой тушки быстро испарится при включенной вытяжке, открытых окнах или работе на улице. От лишнего мусора избавит сбор отходов в пакет или короб. Под готовую курицу потребуется емкость с водой для смывания грязи. Полы, стол лучше покрыть пленкой или бумагой.
6. Подобрать инструменты. Емкость с водой должна быть чуть больше размера птицы. Пух удобно скоблить небольшим тупым ножом. Крупные перья можно подцепить большим пинцетом, а мелкие – маленьким. При горячей обработке защитить руки от ожога помогут щипцы для поддержки туши.

   Пинцетом такой формы удобно захватывать перья

7. Натягивать кожу. Чтобы шкура не рвалась, ее слегка натягивают свободной рукой или ребром ладони.
8. Учитывать количество жира. Чем больше жира под кожей, тем она мягче и легче рвется, тем больше требуется осторожности.

Оптимизация процесса ощипывания с учетом труднодоступных мест

Оптимизировать процесс ощипывания возможно при соблюдении очередности обрабатываемых участков. Очередность следующая:

Видео — Правильный ощип курицы

Пошаговая инструкция по ощипыванию

Ощипывание кур бывает горячим и сухим. Эти способы являются основными, но имеют много вариаций осуществления по инструментарию. Насадки, устройства, приспособления используются на личный вкус. Ключевые принципы обработки при этом не изменятся.

Сухой способ

Сухой ощип необходимо проводить на теплой тушке, в кратчайшие сроки после убоя. Работа может проводиться голыми руками или пинцетами. Последовательность сухого способа описана ниже.

• положить тушку на ровную поверхность или удобно зафиксировать на коленях;
• снять маховые перья;
• выщипать мелкое перо и пух с передней и задней части туловища, плечевого пояса. Рекомендуется периодически сбрызгивать покров водой, чтобы оперение не разлеталось;
• срезать крупные пеньки ножницами. Остатки пуха подчистить тупым ножом без лишних усилий;
• опалить курицу;
• промыть продукт под проточной водой.

Преимущества	Недостатки
простота действий; минимум подготовки и инструментов; сохранение качества пера для будущего использования; сохранение натурального оттенка кожи; исключение возможности ожога; полученное мясо можно долго хранить.	без практики велик риск порвать шкурку; разлетается пух; может оставаться много пеньков; занимает много времени.

Сухой ощип руками на улице

Горячий способ

Такой метод подразумевает ошпаривание перед выдергиванием оперения. Он гораздо легче для новичков, спасает положение, когда курица успела окоченеть или была в перезревшем возрасте при жизни.

Преимущества	Недостатки
поры кожи раскрываются, обмякают. Перо проще дергать; остается минимум пеньков; пух меньше разлетается; сам ощип проходит быстрее.	требует предварительной подготовки; возможны ожоги; птицу нужно готовить сразу, нельзя долго хранить; кожа может краснеть; перо портится; нужно больше инструментов.

Лопнувшая и целая кожа

При нагревании кожа становится более хрупкой. Об этом стоит помнить при выдергивании пера. Слишком плавные и резкие движения образуют рваные участки. С опытом и набиванием руки такая проблема часто отпадает сама с собой.

Комбинированный способ

Некоторые хозяйки и фермеры комбинируют сухой и горячий способ. Находчивые умельцы придумали использовать пар, обходясь без кипячения воды. Поры кожи раскрываются не хуже, но риска изменения ее цвета меньше.

Шаг 1. Тушку обернуть тканью или кладут в мешок. Важно чтобы материал был плотным и чистым.

Шаг 2. Взять паровой или обычный утюг с функцией пара. Включить максимальный режим, разогреть.

При комбинированном способе ощипывания предварительно используется пар от утюга

Шаг 3. Прогладить курицу через ткань, проходя все складки и уголки. Повторять манипуляцию 10-15 минут.

Шаг 4. Убрать полотно. Выщипать все перья в стандартном порядке.

Шаг 5. Опалить пеньки и пух. Промыть тушку.

Схожий эффект достигается вымачиванием тряпки в кипятке перед покрытием птицы. В этом случае можно проглаживать и обычным утюгом. Но такой вариант не экономит время на нагревание воды.

Ощипывание с помощью приспособлений

Для частных фермеров и хозяек современные изобретатели придумали мини-копии промышленного оборудования для ощипа. Конструкции максимально упрощены, не имеют вакуумных и водных составляющих, удаляющих отходы с туш. Они занимают мало места, но приносят много пользы. Технику допустимо применять, и для сухих, и для горячих, и для комбинированных методов. Предварительная подготовка будет соответствовать способу. Далее 20-30 минут ручного выдергивания перьев превратятся в 3-4 минуты контакта курицы с аппаратом.

Тушки после ощипывания в аппарате

Существует 2 вида приспособлений. Оба удобны. Если с ощипом приходится сталкиваться изредка – полезнее насадка. Если количество птиц большое постоянно – лучше выбрать машину-перосъемник. В целом, выбор зависит от личных предпочтений. Отрицательная сторона такой обработки: возможны разрывы кожи от очень плотно сидящих перьев. Чтобы этого избежать, самые крупные твердые экземпляры дергают вручную, а затем включают прибор.

Приобрести агрегаты можно в интернет-магазинах, специализированных точках продаж или сделать собственными руками.

Перосъемная насадка

Представляет собой небольшой вал с каучуковыми или резиновыми пальчиками. Вид насадки отдаленно похож на бытовой ершик. Приспособление надевается на дрель, стационарный или переносной перфоратор, шуруповерт, точильную электромашину. Разница только в размере.

Насадка на стационарном станке

Насадка приводится в действие мотором. Вращаясь, она выбивает пальчиками перья из их «кожных гнезд». Птицу можно держать руками или подвесить за ноги. Участки тела обрабатываются поочередно. Если используется точильная машина или стационарный перфоратор, курицу подносят под пальчики и поворачивают разными сторонами.

Насадка на дрели

Цены на перосъемную насадку для ощипывания домашней птицы

Перосъемная насадка для ощипывания домашней птицы

Перосъемная машина

Машины для удаления перьевого покрова похожи на уменьшенные центрифуги или баки. Они также оснащены пальчиками, которые крепятся к стенкам по всему периметру в несколько рядов. Внизу имеется лоток, куда летит все снятое с курицы. Как правило, машина имеет двигатель в 1,5 Кв. Он заставляет емкость вращаться, а выступы сбивают перо.

Магазинный перосъемник

Некоторые фермеры делают такие аппараты самостоятельно из пластиковых или металлических контейнеров, моторов, кастрюль, старых стиральных машин.

Самодельная машина из бака

Битные пальцы продаются как запчасти к промышленной технике, поэтому приобрести их не составит большого труда.

Самодельный перосъемник из стиральной машины

Видео — Перосъемная машина из кастрюли своими руками

Видео — Перосъемная машина из стиральной машинки

Как эффективно опалить курицу?

Ощипанную курицу необходимо опалить. Этот этап нужен для удаления пеньков, пуха, кусочков перьев, волосков. При нагревании огнем пеньки выпадают, все остаточное сгорает. Предварительно тушку можно натереть мукой, тогда шансы спалить мясо уменьшатся. В этом варианте будет больше копоти, но она легко смывается водой. Для опаливания курица должна быть сухой. Допустимо использовать ручные газовые горелки, открытый огонь, конфорки без рассекателей. Обязательно обеспечить проветривание в помещении.

Один из способов опаливания курицы

Цены на различные виды газовых горелок и паяльных ламп

Газовые горелки и паяльные лампы

Куру держат за ноги, подносят к источнику огня разными частями тушки. В случае с ручной горелкой достаточно положить птицу на стол и переворачивать, водя по ней пламенем. Таким же образом можно использовать солому или свернутую трубочкой бумагу, создав импровизированный факел.

Опаливание курицы

На каждый участок достаточно 2-3 секунд. Иначе жир начнет плавиться, кожа подпалится, поджарится или лопнет. После прохождения всего корпуса, мясо моют проточной водой.

Применение куриного пера

С каждого среднего петуха снимается около 200 г мелкого пера и пуха. Стандартная курица дает примерно 130 г такого же продукта. Чистый пух из этого количества занимает примерно 30 г. Материал является неплохим наполнителем для одеял, перин, подушек, некоторых видов курток. В декоративном назначении он служит при работе с панно, букетами, украшениями. Нередко куриный пух мешают с гусиным или утиным для большей плотности набивки.

Поделка из куриного пера

Качественное изделие получится только при правильной обработке отходов птичьего покрова. Во время сортировки от пластинок с волосками отламывают очины (полая нижняя часть стержня). Материал складывают в мешки из хлопка, марли или ситца. Важно не допускать загрязнения пуха, его намокания. Слипшиеся, слежавшиеся волоски непригодны к дальнейшему использованию. Они служат отличной средой для развития плесени, гнили, размножения паразитов.

Перед хранением пух следует очень хорошо просушить

Мешочки не набивают до отказа. Требуется оставлять край для последующего зашивания на хранение. Готовые порции стирают мыльным раствором.

Декоративные подушки из куриного пера

Стирка пера перед хранением

Шаг 1. Приготовить раствор из хозяйственного мыла, порошка для стирки и кипятка. На 1 л требуется 20 г мыла и 80 г порошка. Порошок можно заменить 2 ч.л. буры.

Хозяйственное мыло — незаменимая основа мыльного раствора для обработки пуха

Шаг 2. Опустить подшитые мешочки с пухом на 30 минут в подготовленную жидкость.

Шаг 3. Тщательно прополоскать пух в теплой и прохладной воде по несколько раз.

Шаг 4. Слегка отжать ладонью и подвесить тканевые пакетики в проветриваемом помещении или на солнце. Главное правило просушки – хорошая циркуляция воздуха, чтобы наполнитель не начал гнить от влаги.

Куриное перо

Полностью просушенные заготовки хранить в картонном коробе до использования. Периодически слегка встряхивать.

Что делать после процесса ощипывания?

Ощипывание курицы логично продолжить потрошением тушки от содержимого. Ее тщательно промывают, готовят острый нож и специальную вилку для вынимания внутренностей. Стол застилают пленкой, чтобы избежать лишней грязи.

Курица готова к потрошению

Важное правило потрошения – сохранение кишки и поджелудочной железы в целостности. Повреждение их оболочек приводит к разливанию содержимого на мясо. Мякоть пропитывается неприятным вкусом и запахом, становится непригодной для употребления в пищу.

Последовательность действий при потрошении:

• удаление ануса вместе с кишкой;
• вытягивание зоба с трубкой пищевода;
• удаление остальных внутренностей через нижнее отверстие.

Сердце, печень, желудок не выбрасывают. Субпродукты годятся в пищу после промывания и зачищения от пленок. Остальные органы являются отходами.

Выпотрошенная тушка куры

Следующий этап – разделка. Существует множество вариантов поделить тушку курицы на части. Куски могут быть разные или одинаковые по размеру, бескостные или с сохранением костей. Также есть способы разделать птицу, не выбросив практически ни грамма ее тела. Подробнее о том, как правильно потрошить куру, вы можете узнать в статье: «Как разделать тушку курицы».

Потрошенное и нарезанное мясо нельзя хранить без заморозки больше 72 часов. Лучший вкус мякоть имеет при приготовлении в первый-второй день после убоя.

Раздел куриной тушки

Цены на ножи для разделки мяса

Нож для разделки мяса

Как происходит ощипывание на птицефабрике?

Снятие перьев с кур на промышленных фабриках протекает иначе, чем в частных условиях. Объем работ значительно больше, а значит, метод обработки необходим ускоренный. Крупные предприятия предпочитают использовать перосъемные машины. Данное инженерное изобретение имеет разные модификации по скорости и вместительности.

Цикавтоматическая перосъемная машина

Цены на перосъемные машины

Перосъемная машина

Перед помещением в машину тушки проходят тепловую обработку. Большие ванны с функцией подачи воздуха заполняют горячей водой с солью (65-70˚ С). Птиц подвешивают за ноги в специальным рейкам, опускают в «джакузи» на 2-2,5 минуты. Этого времени достаточно, чтобы кожа размякла и начала свободно выпускать стержни перьев. Данная стадия очень важна, поскольку снижает энергозатраты техники на каждую птицу, что позволяет избежать перегрузок.

Тушки после ощипывания на предприятии

Непосредственно ощип может проводить дисковый или циклоавтоматический прибор:

1. Циклоавтоматический. Основная часть – барабан с резиновыми или каучуковыми пальчиками. Он имеет форму цилиндра. Работает как в стиральной машине. Сила трения насадок выбивает перьевой покров из шкуры куриц. В процессе обязательно подается вода, смывающая удаленные отходы.
2. Дисковый. В емкости установлены металлические диски. Они вращаются, сбивают перья. Специальная турбина засасывает отходы в мешок.

Ручная обработка полученной продукции занимает не более пары минут. Сам процесс съема пера осуществляется около 40 секунд. Одновременно обрабатывается 3-6 тушек. Таким образом, КПД техники в промышленных масштабах достигает 95%.

Понравилась статья? Сохраните, чтобы не потерять!

Как создать свой собственный пластизольный теплоперенос

Трафаретная печать теплопередачи может показаться сложной, но на самом деле это довольно просто. При правильном выполнении пластизольный термоперенос может сохраняться почти так же долго, как и стандартная трафаретная печать, и его гораздо проще применять в определенных сценариях, таких как украшение шляп, шейных этикеток, названий спортивной одежды и т. д.

Давайте рассмотрим основные компоненты и процесс трафаретной печати ваших собственных теплопереносов.

БУМАГА ДЛЯ КОФРОВ

Первый шаг, который вы собираетесь сделать, это пропустить бумагу для переводов через конвейерную сушилку. Бумага впитывает влагу из воздуха. Бумага для переноса должна быть сухой, чтобы не мешать чернилам. Не нагревайте бумагу слишком сильно, иначе на бумаге появятся ряби. Для многоцветного термопереноса необходима плоская, прочная копировальная бумага.

УЗНАЙТЕ, КАК ПЕЧАТЬ МНОГОЦВЕТНЫХ ПЛАСТИЗОЛЬНЫХ ТЕПЛОПЕРЕДАЧ

ПЕЧАТЬ

В этом видео специалист по печати Колин Хаггинс печатает одноцветный термоперенос. Он печатает белой краской FN-INK™ и использует трафаретную сетку со 157 тонкими нитями.

Не следует слишком сильно нажимать на швабру. Если вы нажмете слишком сильно, краска вытечет за края трафарета. Вам нужно приложить достаточное усилие, чтобы удалить чернила через трафарет, сохраняя при этом четкие и чистые края отпечатка. Это, наверное, самый важный вывод, который вы должны сделать из этого видео.

Также следует соблюдать осторожность, чтобы не напечатать слишком высокий трафарет. Если он слишком высокий, чернила растекутся при горячем прессовании. Чтобы контролировать отложение чернил, вам придется действовать методом проб и ошибок. Поэкспериментируйте с количеством ячеек и толщиной покрытия экрана.

УЗНАЙТЕ, КАК ВЫБРАТЬ ПРАВИЛЬНОЕ ЧИСЛО СЕТКИ ДЛЯ РАБОТЫ 

АДГЕЗИОННЫЙ ПОРОШОК

Чтобы покрыть трансферы адгезионным порошком, вам сначала понадобится контейнер для порошка. Для этой цели Колин использует простую пластиковую коробку для хранения.

Наполните коробку достаточным количеством порошка. Окуните бумагу в коробку и несколько раз проведите порошком по чернилам. Когда она будет полностью покрыта, стряхните бумагу, чтобы стряхнуть лишний порошок.

Совет профессионала : на ваших пальцах есть жир, который может попасть на бумагу. Носите перчатки, чтобы избежать этой проблемы.

После того, как все трансферы будут покрыты адгезионным порошком, высыпьте оставшийся порошок обратно в исходный контейнер. Вы не хотите, чтобы порошок оставался в открытой коробке, потому что он может впитывать влагу из воздуха. Если он впитывает влагу (это можно определить по его песчаной текстуре), пришло время его выбросить. Всегда храните адгезионный порошок в сухом месте.

ГЕЛИРОВАНИЕ ЧЕРНИЛ

Нет, вы не сушите чернила. Вы хотите гелировать чернила (отверждение произойдет, когда придет время горячего прессования). Поскольку Колин использует FN-INK™, чернила с низкой степенью отверждения, он пропускает их через сушилку при температуре 200°F. Для стандартных пластизольных красок стреляйте при температуре 260°F.

Конвейерные сушилки обеспечивают более равномерное нагревание по сравнению с мгновенными сушилками. При использовании мгновенной сушки вы не можете контролировать зону нагрева. Середина сушилки мгновенного действия намного горячее по сравнению с внешними краями устройства. Поскольку середина более горячая, чернила там достигнут температуры геля намного быстрее, чем на внешних краях. В ожидании, пока края достигнут температуры геля, середина может достичь температуры отверждения. Конвейерные сушилки являются лучшим способом для гелеобразования теплопередачи.

ТЕРМОПРЕССОВАНИЕ

При настройке термопресса Колин устанавливает его на 350°F с давлением четыре или пять. Настройки будут различаться в зависимости от типа бумаги для переноса, адгезионного порошка, термопресса, который вы используете. Тест стирки, чтобы узнать, какой метод работает лучше всего.

УЗНАЙТЕ, ПОЧЕМУ ТЕРМОПРЕСС ЯВЛЯЕТСЯ СЕКРЕТНЫМ ИНСТРУМЕНТОМ КАЖДОГО ПРИНТЕРА

В видео Колин применяет теплопередачу к одежде из 100% хлопка. Хлопок может впитывать влагу. Колин предварительно нагревает одежду, чтобы удалить влагу и разгладить ткань. Он нажимает ее примерно на пять секунд.

Сделайте выемку или что-то вроде указателя, чтобы отметить середину принта, чтобы вы могли выровнять его на рубашке. Положите бумагу на рубашку и нажмите на нее на 10 секунд (или на то, что лучше всего подходит для ваших инструментов и оборудования).

Колин использует термотрансферную пленку, поэтому он снимает бумагу, как только заканчивает термопрессование рубашки.

Вот и все! С правильными инструментами и небольшим количеством ноу-хау вы сможете создавать свои собственные теплопередачи из пластизоля в кратчайшие сроки.

Как преобразовать VHS в цифровой формат

Чтобы сохранить память VHS, вы можете преобразовать кассеты в цифровые видеофайлы на своем компьютере.

getty

Время не останавливается ни для кого и ни для какой технологии. Было время, когда вы, вероятно, сохраняли семейные воспоминания, записывая их на видеопленку, но теперь видеопленка полностью устарела. Если вы похожи на многих людей, у вас есть шкаф, полный кассет VHS, но у вас не было видеомагнитофона, чтобы воспроизвести их уже 10 или более лет. И хотя конвертировать VHS в цифру можно, не ждите слишком долго, чтобы сделать это. В конце концов, содержимое ваших старых лент исчезнет навсегда, потому что видео, хранящееся на VHS, ухудшается на целых 20% каждые 10-25 лет.

Даже если робот-дворецкий ваших внуков когда-нибудь сможет распечатать видеомагнитофон на 3D-принтере из архивных чертежей бытовой электроники 20-го века, к тому времени ваши старые кассеты могут быть слишком нечеткими для просмотра.

Если вы хотите сохранить ваши семейные кассеты VHS в виде видеофайлов на жестком диске вашего компьютера, вы можете сделать это без особых проблем; вам просто нужно собрать несколько компонентов. Оттуда вы можете конвертировать видео почти без усилий в течение нескольких ленивых выходных.

Но помните: часы тикают. С каждым годом ваша коллекция видеокассет ухудшается. Если вы давно не смотрели видеокассеты, вы можете быть шокированы тем, насколько низкое качество по сравнению с видео со смартфона или цифровой камеры, и ваша коллекция кассет, вероятно, уже потеряла 10-20% своего качества по сравнению с день расстреляли. Итак, не теряйте ни минуты — вот что вам нужно знать.

Что вам потребуется для преобразования видеокассет в цифровой формат

Чтобы преобразовать кассеты VHS в цифровой формат, вам потребуются четыре основных компонента. Сначала мы рассмотрим этот список, а затем вы сможете присоединиться к нам дальше по статье, как только разберетесь и соберете все, что вам нужно.

Носитель воспроизведения: видеомагнитофоны и видеокамеры

eBay

видеомагнитофон VHS

рабочий видеомагнитофон. Видеомагнитофоны больше не производятся, и найти один новый в коробке исчезающе редко (и довольно дорого, если вам повезет найти его).

Следовательно, лучший способ найти видеомагнитофон — это купить его на интернет-аукционе eBay. Здесь вы можете просмотреть большой выбор подержанных видеомагнитофонов и выбрать тот, который, основываясь на фотографиях и описании, скорее всего, будет работать. Все они будут б/у, и в основном у отдельных продавцов — не восстановленные и не восстановленные на заводе, — так что не удивляйтесь, если ваша первая покупка видеомагнитофона окажется неудачной и вам придется вернуть ее для возврата денег. Однако, если вы будете настойчивы, вы получите видеомагнитофон, который работает достаточно хорошо, чтобы воспроизводить, перематывать и извлекать кассеты.

eBay

Видеокамера

Если у вас кассеты мини-формата (так называемые ленты VHS-C), вам может понадобиться видеокамера, а не видеомагнитофон. Существуют также адаптеры, которые позволяют вставлять эти старые кассеты VHS-C в обычный видеомагнитофон.

eBay

Адаптер VHS-C

Что бы вы ни купили — видеокамеру, видеомагнитофон или адаптер VHS-C — сразу после получения проверьте его, чтобы у вас было достаточно времени для регистрации подайте заявку на eBay или на любом другом сайте, на котором вы приобрели его, для возврата средств, если это необходимо. И всегда тестируйте новое приобретение с лентой, которая вам не нужна. Таким образом, вы не потеряете ничего важного, если видеомагнитофон или видеокамера уничтожит первую вставленную кассету.

forbes.comBay Купоны | Скидка 5% в сентябре 2022 г. | Forbes

Конвертер видео

Конвертер видео — это то, что используется между видеомагнитофоном и компьютером. Он принимает аналоговый видеосигнал и преобразует его в цифровой вход для USB-порта вашего компьютера.

Roxio Easy VHS to DVD 3 Plus

Amazon

Roxio Easy VHS to DVD 3 Plus

Компания Roxio много лет занимается редактированием и преобразованием видео, а Easy VHS to DVD 3 Plus это отполированный продукт, который отражает этот опыт. В комплект поставки входит USB-устройство захвата, которое подключается к USB-порту вашего ПК и имеет входы для аналоговых выходных кабелей видеомагнитофона или видеокамеры.

Вы также получаете программное обеспечение для захвата видео от Roxio, которое позволяет записывать видео непосредственно на DVD или в видеофайл на жестком диске и включает в себя множество параметров редактирования — вы можете быстро редактировать, улучшать цвет, добавлять переходы и даже стабилизировать старые видеоматериалы. Roxio включает в себя пару чистых DVD-дисков для начала работы, но не кабели. Вам нужно будет предоставить их самостоятельно.

VIDBOX Video Conversion Suite

Amazon

VIDBOX Video Conversion Suite

Набор для преобразования видео VIDBOX включает в себя устройство захвата, которое подключает USB-порт вашего компьютера к аудио- и видеовыходам на видеомагнитофоне или видеокамере и поддерживает как Mac, так и ПК. Вы также получаете все необходимые кабели — USB и RCA для аналогового аудио. (Если вы хотите использовать более качественное соединение S-video, вам понадобится собственный кабель S-video). Программное обеспечение имеет удобный пошаговый мастер для записи вашего видео на жесткий диск или DVD, но не предлагает много способов редактирования видео для точной настройки отснятого материала.

Elgato USB Analog Video Capture

НАИБОЛЕЕ ПОПУЛЯРНЫЕ

Adorama

Elgato USB Analog Video Capture

Elgato совместим с портами ПК и Mac и легко подключается к USB-устройству видеозахвата. Аудио- и видеокабели видеомагнитофона или видеокамеры. Он также поддерживает S-video для лучшего качества изображения, но кабель S-video не входит в комплект. Как и другие, пакет Elgato включает программное обеспечение, позволяющее сохранять видео с VHS на DVD или на жесткий диск. Однако, помимо возможности обрезать начало и конец видео, здесь нет возможностей редактирования.

Компьютер для преобразования

HP

Ноутбук HP 15

Большинство современных компьютеров, будь то ноутбук или настольный компьютер, могут сохранять видеофайл с USB-порта с помощью преобразователей, перечисленных ранее. в этой статье. Этот ноутбук HP 15 представляет то, что вам нужно: процессор Intel Core i5 и 8 ГБ ОЗУ сослужат вам хорошую службу. Кроме того, убедитесь, что у вас есть хотя бы один свободный порт USB, и вы готовы к работе.

Место для хранения

Amazon

Samsung 64GB USB 3.1 Flash Drive

Вам не понадобится много места на жестком диске — ваши видео будут потреблять около гигабайта в час отснятого материала. Если у вас нет поистине чудовищной библиотеки, вы, вероятно, сможете разместить всю свою семейную видеотеку на USB-накопителе емкостью 32 ГБ или заархивировать ее в облачном хранилище, таком как Dropbox. Это дает вам много вариантов; Вы можете хранить все свои фильмы VHS на том же жестком диске, что и все остальные файлы, или поместить их на специальный портативный USB-накопитель только для таких воспоминаний.

Мы рекомендуем хранить их вместе со всеми остальными файлами данных и синхронизировать их с облачной службой, такой как Dropbox или OneDrive. Таким образом, они надежно сохраняются для будущих поколений.

Как преобразовать VHS в цифровой формат

Если у вас есть все необходимое — видеоконвертер и компьютер с достаточным объемом памяти для передачи и преобразования вашего первого видео — процесс преобразования вашего первого видео очень прост. Помните, что вам, вероятно, следует сначала попробовать этот процесс с тестовой лентой, чтобы убедиться, что вы ничего не потеряете в случае неисправности вашего оборудования.

Шаг 1: Следуйте инструкциям, прилагаемым к конвертеру видео, чтобы установить программное обеспечение и все драйверы устройств, необходимые для подготовки компьютера к конвертированию видео.

Подсоедините кабели от аудио- и видеовыходов на задней панели видеомагнитофона к видеопреобразователю.

Forbes/Dave Johnson

Шаг 2: Поместите видеомагнитофон или видеокамеру и компьютер рядом друг с другом, а затем соедините их через видеоконвертер. Вы должны проложить аудио- и видеокабели типа RCA от выхода видеомагнитофона или видеокамеры к входным гнездам на видеопреобразователе. Эти провода обычно имеют цветовую маркировку, чтобы убедиться, что вы правильно их подключите; красный и белый — для стереозвука, желтый — для видео.

Шаг 3: Если у вас есть видеомагнитофон или видеокамера с выходом S-video, качество изображения будет несколько выше, чем при использовании желтого аналогового видеокабеля. Рекомендуется (но не обязательно) подключить кабель S-video вместо желтого видеокабеля.

Кабель S-Video обеспечивает несколько лучшее качество изображения, если ваш видеомагнитофон его поддерживает.

Forbes/Dave Johnson

Шаг 4: Подключите преобразователь к компьютеру с помощью кабеля USB.

Шаг 5: Вставьте кассету VHS и перемотайте ее.

Видеомагнитофон, ноутбук и видеоконвертер для преобразования видеокассет в цифровой формат.

Forbes/Dave Johnson

Шаг 6: Запустите программу конвертации видео на своем компьютере и следуйте ее инструкциям, чтобы начать процесс захвата видео. Вам, вероятно, потребуется назвать свой видеопроект и указать, где вы хотите сохранить видеофайл.

Шаг 7: Когда вы будете готовы, нажмите Play на видеомагнитофоне и соответствующую кнопку Record в видеопрограмме на вашем компьютере.

Используйте программное обеспечение, прилагаемое к видео конвертеру, чтобы «записать» видеокассету в цифровой файл.

Forbes/Dave Johnson

Шаг 8: Видеокассета будет воспроизводиться и записываться в режиме реального времени — другими словами, если у вас есть двухчасовая видеокассета, потребуется два часа, чтобы превратить ее в цифровой видеофайл. .

Шаг 9: Когда это будет сделано, остановите запись на компьютере и позвольте программе сохранить файл в папку на вашем компьютере.

Советы и рекомендации по преобразованию видеокассет в цифровое видео

К счастью, преобразовать ваши старые кассеты VHS довольно просто, если у вас есть все необходимое — видео конвертер сделает всю тяжелую работу. Но вот несколько советов и приемов, которые помогут вам сохранить видео:

• Вам не нужен телевизор . Как вы, наверное, заметили, в списке вещей, которые вам нужны ранее в этой статье, нет телевизора. Видеомагнитофон подключается к вашему компьютеру через видеоконвертер, и вы увидите воспроизведение видеокассеты на экране компьютера. Так что не тратьте время на поиски способа подключения старого видеомагнитофона к новому полностью цифровому телевизору.
• Если вы не хотите заниматься этим самостоятельно, есть сервисы, которые переведут ваши старые видеокассеты в цифровой формат . Если вам интересно, посетите Walmart Photo и Costco Photo Center. Оба они принимают ленты в форматах, включая VHS, S-VHS, Betamax, VHS-C, Hi-8, MiniDV и другие.
• Даже если вы не выполняете расширенное редактирование видеофайлов, вам следует обрезать их с помощью встроенного инструмента обрезки в программном обеспечении для преобразования видео. Это позволит вам устранить статические помехи и сбои видео с самого начала и конца каждой ленты.
• Вам не нужно тратить много денег на программное обеспечение профессионального уровня для редактирования видео только для того, чтобы настроить свои видео. Существуют простые в использовании бесплатные видеоредакторы, такие как Movie Maker Online и Shortcut, которые можно использовать для сохранения различных частей видеокассеты в виде отдельных файлов, что упрощает просмотр видео и делает его более интересным.