Коптильня своими руками из барабана стиральной машины: 404 ошибка — страница не найдена.

Коптильня из стиральной машины своими руками

Копченые продукты отличаются насыщенным вкусом и ароматом, но не всегда в супермаркетах и на рынке предлагают качественное мясо или рыбу. Если вы хотите наслаждаться сочными, свежими продуктами копчения, приготовленными по собственным рецептам, стоит задуматься о домашней мини-коптильне. Приобрести такое оборудование в интернет-магазине не составит труда, однако покупка обойдется недешево.

Предлагаем рассмотреть альтернативный вариант – самостоятельное изготовление коптильной установки из подручных средств. Для этой цели подойдет барабан или бак из нержавеющей стали от старой стиральной машинки.

Необходимый инструментарий

Чтобы сделать коптильню в домашних условиях, мастеру потребуется набор инструментов. Перечислим основные приборы и устройства, необходимые для работы:

• электросварка;
• болгарка;
• пассатижи;
• рулетка;
• набор отвёрток;
• дрель.

Сама стиральная машина может быть как вертикального, так и горизонтального типа загрузки. Рассмотрим несколько возможных вариантов конструирования.

Коптильня на дровах: экономвариант с минимальной затратой усилий

Для создания домашней мини-коптильни подойдет стиральная машина активаторного типа с вертикальной загрузкой. Отличительная черта этой модификации – бак из высококачественной нержавеющей стали, которая не оказывает негативного воздействия на продукты питания, характеризуется устойчивостью к высоким температурам и длительным сроком эксплуатации.

Для изготовления конструкции в первую очередь понадобятся:

• аппарат для сварки;
• болгарка;
• решётка из металла, подготовленная по внутренним размерам корпуса;
• небольшие стальные крючки.

Приведенные ниже рекомендации помогут правильно сделать коптильню своими руками.

1. Стиральную машину переворачивают верх дном и убирают все ненужные детали (должен остаться только корпус из нержавеющей стали).
2. Отверстия на дне бака заваривают аппаратом для сварки, чтобы из коптилки не выходил дым.
3. При помощи электролобзика на боковой стенке ниже дна вырезают прямоугольный или овальный проем для топки.
4. Внутри бака на высоте не менее 40 см от днища приваривают фиксаторы для крепления металлической решетки, на которую впоследствии укладываются продукты.
5. Для сбора излишков жира, выделяемого при копчении рыбы или мяса, ниже решетки устанавливают поддон.

Изделие готово! В заранее подготовленном углублении разводят костер. Дно конструкции выкладывают щепкой и загружают желаемые для приготовления продукты, будь то сочная маринованная птица, свежая речная рыба или аппетитные колбаски.

Коптильню из бака прикрывают лоскутом натуральной ткани и родной крышкой от машинки. Теперь самодельное чудо техники можно аккуратно поставить на костер и с аппетитом ожидать заветное блюдо. Дым очень горячий, поэтому приготовление не займет много времени. Главное – следить за интенсивностью костра, чтобы огонь не разгорался сильно и не испортил готовящееся блюдо.

Полезный совет: чтобы сделать домашнюю коптильню мобильной и свободно перемещать ее с одного места на другое, установите колесики от старой мебели.

Мини-установка с электрической спиралью

Для изготовления этой модификации понадобится два бака от нерабочих стиралок, при этом скошенные нижние части срезают, емкости устанавливают одна на другую и сваривают между собой. В качестве источника нагрева используют спираль мощностью не менее 1 киловатта, закрепляя ее к днищу бака с наружной стороны. Концы спирали соединяют с проводом, который подключают к электрической сети.

Последовательность запуска электрокоптильни такая же, как у дровяной:

• дно наполняют опилками;
• устанавливают решетку и поддон;
• укладывают продукты копчения;
• накрывают верх лоскутом ткани, а затем крышкой;
• запускают нагревательный элемент.

Процесс копчения начинается с момента, когда электроспираль разогревает емкость с опилками до температуры тления. Чтобы избежать теплопотерь, конструкцию обматывают изоляционным материалом. Для этих целей используют вспененный каучуковый утеплитель, керамический войлок или фольгу, которые, как правило, крепят с помощью проволоки.

Компактная домашняя коптильня из барабана стиральной машины

Существует еще один способ изготовления мобильной мини-установки, только уже из барабана старой советской или современной стиральной машины. Этапы выполнения работы следующие:

1. Барабан извлекают из корпуса.
2. Из стального листа толщиной 1-3 мм вырезают заготовку, которая по длине и ширине соответствует цилиндрической части установки, и закрепляют ее с помощью болтов или сварочного аппарата. Важно: не забудьте оставить место для будущей дверцы (25-30 см).
3. Для удобного открывания и захлопывания самодельного люка приваривают петли и ручки-засовы. Дверца не делается только в том случае, если применяется барабан вертикального типа, так как там она предусмотрена конструкцией.
4. В самом корпусе, на противоположной стороне от дверцы, делают отверстие для дымохода, трубу приваривают.
5. На расстоянии 20 см от дна барабана приваривают крючки для решетки, отступив еще 5-7 см – крепления для поддона.
6. Изготавливают металлическую решетку, диаметр которой соответствует размерам барабана, и устанавливают на крючки.
7. На заключительном этапе делают крышку. Для этой цели используют лист стали толщиной не более 3 мм. Еще лучше, если в хозяйстве найдется подходящая по размеру крышка, которая плотно прилегает к верхней части цилиндра.

Итак, любой из рассмотренных вариантов помогает решить две насущные проблемы: как обзавестись домашней мини-коптильней для приготовления ароматных блюд и с пользой избавиться от старой стиральной машинки. Так или иначе, чтобы добиться хорошего результата и создать достойное техническое изделие, необходимо четко следовать рекомендациям и плану действий, и тогда результат не заставит себя ждать!

Коптильня из стиральной машины своими руками: выбирайте из 2 видов

Рейтинг автора

Написано статей

Просмотров: 298

Опубликована: 18-10-2018

Изменена: 18-10-2018

Время на прочтение: 5 минут

У этой статьи: 0 комментариев(я)

Коптильня из стиральной машины — народное изобретение, подойдет для холодного и горячего копчения. Такой агрегат сделать легче, чем варить из листового железа или 200-литровой бочки. Идеально для бытового использования с небольшой загрузкой.

Виды коптилен

Прежде чем затеять работу, лучше разобраться, какая именно коптильня нужна. Смысл холодного копчения заложен в самом названии и говорит о том, что обработка пищи происходит за счет дыма, температура которого 25–30°С. Такая еда хранится долго, не требует холодильника, более безопасна для здоровья. Этот способ для терпеливых: окуривание занимает не меньше недели.

Горячий способ совмещает тепловую обработку с окуриванием дымом. Температура дыма намного выше — 90–120°С, пища теряет во вкусе, по сравнению с холодным копчением, но время приготовления сокращается до 1 часа при большой загрузке.

Коптильня холодного копчения

Конструкция позволяет остужать дым, прежде чем он дойдет до емкости с едой. Состоит из очага и камеры, которые разделяет дымоход длиной в 2–3 метра. Камеру можно сделать из корпуса старой стиральной машинки типа «Донбасс» и ей подобных.

Очаг и дымоход

Агрегат займет не меньше 3 метров на участке, это следует предусмотреть. Очаг располагается в низине. Если перепада высоты нет, его нужно сделать вручную, вырыв яму на глубину 30 см. Стены лучше выложить кирпичом, а на дно постелить стальной лист, сделать крышку для регулировки огня.

Из очага выходит траншея, в которую нужно вложить трубу дымохода. Его засыпают землей.

Сильный огонь уменьшают, прикрыв крышку, чтобы перекрыть доступ кислорода.

Камера

Необходимый инструмент:

• дрель и сверла по металлу;
• болгарка;
• отвертка.

Материалы:

• кирпич;
• труба дымохода 2–3 метра;
• корпус старой стиральной машины;
• металлическая проволока;
• миска, поддон для жира.

Из советской круглой машинки достать электродвигатель, клиноременную передачу и активатор. Остается корпус и емкость для белья, которую нужно достать, просверлить отверстия по периметру. В отверстия вставить проволоку так, чтобы вверху получилась решетка для подвешивания продуктов, а внизу опора для поддона.

В качестве поддона для жира можно использовать любую подходящую миску с высокими бортами, важно, чтобы она по диаметру была меньше емкости для белья и не перекрывала ход дыму.

Болгаркой отрезать низ корпуса до нужной высоты, вырезать на дне отверстие диаметром, равным трубе дымохода, подсоединить. Поставить камеру на возвышение. Им могут стать несколько рядов кирпича или любая подставка.

Крышка стиральной машинки дана производителем, делать ее самостоятельно смысла нет. Если ее не оказалось, следует вырезать из листа железа по диаметру емкости. Перед запуском коптилку стоит проверить на тягу и температуру внутри камеры, она не должна быть выше 30°С.

Коптильня горячего копчения

Камера такой коптильни располагается непосредственно над очагом, что экономит место на участке. На дно кладут опилки, которые под действием жара начинают тлеть, либо окуривают дымом от очага.

Конструкция не требует дымохода и сложных деталей, используют как большие баки от советских машин, так и барабаны от современных агрегатов.

Из бака для белья

Есть два варианта сделать из бачка коптильню:

1. Использовать весь корпус, а огонь разжигать в его нижней части.
2. Задействовать только бак, ставить на мангал для копчения.

В первом варианте использовать опилки нет необходимости — конструкция устойчивая, позволяет окуривать дымом от огня. Для этого отделяют бак от корпуса. На дне и стенках бачка делают отверстия для циркуляции дыма, из проволки вяжут решетку для закладки продуктов, как и для камеры холодного копчения. Сборник жира должен быть обязательно металлический, часто используют обычную фольгу, скрученную в виде подноса. Это удобно тем, что после использования нет нужды его отмывать от гари и жира, а можно сразу выбросить.

В нижней трети корпуса болгаркой вырезают дверку и прикручивают на петли. Это послужит поддувалом для контроля за огнем. Если крышка от машины не сохранилась, то вырезают из металла и прикручивают удобную ручку. Корпус нужно обжечь перед использованием, чтобы убрать старую краску. Конструкцию соединяют, разводят огонь, ставят поверх очага. Коптильня готова.

Во втором варианте достают бак, вставляют внутрь решетку, желательно готовую, подходящую по размеру, и жиросборник. Режут из листа стали крышку. Дно бака неровное, и стоять агрегат самостоятельно не сможет, поэтому его кладут в мангал или варят из металлических уголков подставку.

Никаких отверстий в конструкции нет, только в крышке может быть маленькая трубка для выхода дыма. На дно кладут опилки фруктовых деревьев размером 3 мм, без частиц коры. Хвойные породы деревьев не подходят. Когда мангал прогорит, бак устанавливают сверху, загружают продукты и закрывают плотно крышку.

Из барабана машины-автомата

Барабан состоит из внутренней перфорированной части и нержавеющего кожуха, прикрытого крышкой с округлым отверстием внутри, к которому крепится вращающий механизм. Внутренняя часть с перфорацией успешно используется для создания костровища.

Кожух имеет отверстия, их нужно заклепать листовым металлом. В такой небольшой конструкции можно обойтись без сварочного аппарата. Стальным листом прикрывают вверх крышки, клепают и крепят ручку для удобства. Внутрь нужно вложить решетку для закладки продуктов. Чтобы увеличить объем камеры копчения, можно поставить один барабан сверху другого. Если использовать только перфорированную часть, то дырочки нужно прикрыть листом металла и также проклепать.

Моделей машин очень много, в каждой используется свой тип барабана, его размер и конструкция. Как правило, барабан выполняет роль кастрюли, стоящей на огне, где дно устлано щепой и пища разложена на решетке. Важно проконтролировать герметичность, все отверстия закрыть, к стенкам для удобства прикрутить ручки.

Вывод

Перед тем как выбросить устаревшую машину, стоит осмотреть все исправные детали — они могут пригодиться. Из барабана стиральной машины делают не только коптильни, но и предметы декора.

Бак для белья или детали из центрифуги широко используют в копчении, даже совмещают конструкцию из двух баков для большей вместимости. Так как сделать коптильню своими руками — быстро и не затратно, в ход идут любые металлические емкости, а готовые изделия не уступают в качестве фирменным. Из советской круглой стиральной машинки получаются самые удобные и долговечные агрегаты, а из барабана — самые компактные.

Коптильня из стиральной машины своими руками

Кто не любит копченую рыбу, курицу, свиную вырезку, ребрышки, наверное, мало найдется таких людей. Но вот покупать такие продукты в магазине, во-первых рискованно, неизвестно какого они качества, а во-вторых, просто дорого. Многие думают о том, чтобы готовить такие деликатесы дома, но для этого нужна довольно дорогостоящая коптильня, приобрести которую сможет не каждый. Выход из положения есть – сделать коптильню своими руками из старой стиральной машины.

Что нам понадобится?

Полный перечень инструментов и материалов определить довольно сложно, поскольку как показывает практика, в таком деле гладко никогда ничего не получается. В каждом конкретном случае приходится вносить в конструкцию некоторые изменения, но в целом вот какие инструменты нам понадобятся:

• электросварка;
• молоток;
• набор больших и маленьких, плоских и крестовых отверток;
• пассатижи;
• болгарка;
• дрель;
• рулетка, кернер.

В качестве основных материалов мы принципиально будем использовать вторичное сырье, в данном случае отслужившие советские стиральные машины с вертикальной загрузкой и старые автоматические стиралки с горизонтальной загрузкой.

От советских стиральных машин типа «Ока» нам понадобится только бак и крышка, от машин-автоматов с горизонтальной загрузкой мы возьмем барабан. Для электрического варианта коптильни потребуется купить еще и нагревательный элемент – электрическую спираль не менее чем на 1 кВт. Также придется где-то найти круглую решетку, хорошо подойдет круглая решетка для барбекю.

Обратите внимание! Менее мощные нагревательные элементы не заставят опилки тлеть, а значит, и коптильня не будет выполнять свою функцию.

Переделываем машинку с вертикальной загрузкой

Проще всего изготовить своими руками дровяной вариант коптильни, поскольку не нужно покупать и устанавливать электрический нагревательный элемент. Берем бак от активаторной стиральной машины «Ока» с вертикальной загрузкой. Ее бак изготовлен из качественной нержавеющей стали, поэтому коптильня получится надежная и долговечная. Производим с ней следующие манипуляции.

1. Переворачиваем машинку кверху дном.
2. Своими руками убираем двигатель и другие элементы, они нам не потребуются.
3. Вытаскиваем из поддона все пластиковые и резиновые части, от огня они будут плавиться, дымить и портить копченый продукт.
4. Берем электросварку и своими руками завариваем все отверстия в днище бака.

К сведению! Чтобы заделать отверстие под активатор, вырежьте по размеру круглую заплатку из листовой нержавейки и приварите ее, закрыв, таким образом, отверстие.

5. Далее в стенке бака ниже дна вырезаем полукруглое или прямоугольное отверстие – это импровизированная топка, через которую будет удобно подбрасывать дрова.
6. Теперь заглянем внутрь бака. Примерно на 40 см выше дна нужно будет приварить крепления, на которые мы будем класть металлическую решетку. На этой решетке и будет располагаться копченый продукт.
   Коптильня будет гораздо функциональнее, если вы приварите еще крепления для второй решетки, на пару десятков см выше первой. Коптильня готова.

Дальше делаем следующее. Прямо на земле где-нибудь во дворе своими руками разводим небольшой костер. На дно нашей коптильни насыпаем сухие опилки. Лучше брать опилки не смолистых пород дерева. Далее коптильня нуждается в решетках – устанавливаем их на заранее подготовленные крепления. Кладем на решетки сырой продукт, который необходимо подвергнуть копчению, закрываем коптильню сверху сначала чистой хлопковой тряпкой, а потом и штатной металлической крышкой от стиральной машины «Ока». Теперь финальный штрих аккуратно приподнимаем коптильню и ставим ее дном прямо на начинающий прогорать костер.

Минус конструкции в том, что нужно постоянно следить, чтобы огонь под коптильней не потух. В то же время нужно следить, чтобы огонь и сильно не разгорелся, иначе продукт внутри будет испорчен. Жар под опилками должен быть и достаточно сильным, и в то же время не чрезмерным.

Важно! Применяйте такую коптильню, соблюдая все правила обращения с открытым огнем.

Далеко не каждый согласиться эксплуатировать коптильню, от которой нельзя отойти дольше, чем на 5 минут во время приготовления продукта. Но можно внести в конструкцию некоторые изменения, которые сделают так, что коптильня станет гораздо более удобной в использовании. Что нужно сделать?

• Берем большую электрическую спираль мощностью как минимум 1 кВт.
• Прикрепляем ее с обратной стороны дна бака стиральной машины «Ока» видоизмененной, так как описано выше. Только в данном случае не нужно вырезать топку, ведь коптильня будет электрической.
• Подсоединяем и выводим наружу сетевой провод с вилкой.

Чтобы запустить в работу электрическую коптильню, нужно так же, как и в дровяном варианте, насыпать на дно опилок, установить на крепления решетки, положить продукт, закрыть тряпкой и крышкой. Далее включаем сетевой шнур в розетку, ждем, когда спираль раскалится докрасна, сильно нагреет дно коптильни и опилки начнут тлеть, запуская процесс копчения продукта. Бывалые самоделкины советуют обернуть корпус электрической коптильни, негорючим теплоизоляционным материалом, уменьшив, таким образом, потери тепла и ускорив процесс ее разогрева.

Переделываем машинку с горизонтальной загрузкой

Один из наших специалистов предлагает оригинальную идею по переделке своими руками барабана стиральной машины-автомат с горизонтальной загрузкой под весьма функциональную и компактную электрическую коптильню. Как будем действовать?

1. Берем барабан от стиральной машины-автомат, освобождаем его от лишних деталей (нам нужен только корпус барабана).
2. Находим старую металлическую кастрюлю, по диаметру соответствующую диаметру барабана.
3. С помощью болгарки отпиливаем дно кастрюли и убираем его в сторону.

Обратите внимание! Лучше всего болгаркой срезать переднюю часть барабана, чтобы максимально расширить его люк.

4. Ставим барабан от стиралки вертикально, люком кверху. Наша задача заварить его дно и отверстия боковых стенок. Можно не заваривать боковые отверстия, а просто потом обернуть барабан негорючим теплоизоляционным материалом.
5. Ставим барабан дном в нашу кастрюлю и наглухо привариваем его.
6. С внутренней стороны на дно барабана своими руками устанавливаем электрическую спираль мощностью не менее 1 кВт.
7. Внутрь барабана своими руками привариваем крепления, чтобы установить решетки для продуктов.
8. Устанавливаем решетки, а сверху закрываем нашу коптильню крышкой.

Работает такая коптильня точно также как и электрическая коптильня, сделанная из бака советской стиральной машины «Ока». Насыпаем на дно барабана опилки. Ставим круглые решетки для продуктов, закладываем продукты. Далее накрываем барабан сверху чистой хлопковой тряпкой и накрываем крышкой, после чего включаем коптильню в сеть и ждем, когда займутся опилки и начнется процесс копчения продукта.

Из стиральной машины можно сделать не только коптильню, а еще много интересных и полезных вещей, например, зернодробилку.

Подводя итог, отметим, существует много разных вариантов изготовления коптильни из старой стиральной машины. Идеи мы в статье «накидали», ну а выбор конструкции, как говорится, за вами. Удачи!

   

• Поделитесь своим мнением — оставьте комментарий

из старой, из бака, холодного, горячего копчения

Коптильня из стиральной машины своими руками может быть изготовлена за пару часов. Бытовой прибор обладает практически готовым корпусом для новой самоделки. Его нужно только немного видоизменить. Работает такая коптильня от сжигания дров обычным способом или с помощью электрической спирали.

Преимущества и недостатки

Прежде чем приступить к изготовлению коптильни, нужно выяснить все плюсы и минусы самоделки. От этого появится четкое представление, нужна ли дома такая конструкция.

В самодельной коптильне нет никаких серьезных недостатков, из-за которых можно отказаться от ее изготовления

Преимущества:

1. Если дома валяется выброшенная стиральная машина, из нее коптильня получится совершенно бесплатная. За магазинный аналог придется выложить приличную сумму.
2. Для коптильни можно использовать корпус стиральной машины или нержавеющий барабан. Это уже готовые емкости, которые немного нужно будет переделать.
3. Когда коптильня станет ненужной, ее не жалко выбросить, сдать в металлолом или распустить болгаркой на листы жести.
4. Барабан и корпус стиральной машины тонкостенный. Из них получится легкая коптильня, которую можно выносить даже на природу.

Если говорить о недостатках, то найти их здесь практически невозможно. Иногда в отзывах встречаются мнения, что нержавейка барабана или бака не пищевая и ее нежелательно использовать. Однако продукт с металлом никак не контактирует. Вдобавок корпус коптильни от дыма не раскаляется до такой температуры, что мог бы выделять какие-то вредные вещества.

Принцип действия

В общих чертах коптильня представляет собой емкость, внутри которой расположены в подвешенном состоянии продукты. Копчение происходит за счет обволакивания их дымом. По принципу действия коптильни делятся на два вида:

1. Если предусмотрена коптильня из стиральной машины холодного копчения, то дым в ее корпус подается от очага (дымогенератора) по специальному каналу. Такое удаление позволяет снизить температуру внутри рабочей камеры. Продукт коптится дольше, но он не подвергается термической обработке и приобретает золотистую оболочку.
   

   Для получения холодного копчения дымогенератор располагают отдельно от коптильни, а дым в рабочую камеру подают по каналу

2. Простой является в изготовлении своими руками коптильня горячего копчения из стиральной машины, где отпадает необходимость отдельно создавать очаг и прокладывать от него канал. Дым образуется непосредственно под рабочей камерой. Продукт в коптильне подвергается термической обработке, быстрее приготавливается, но получается слегка вареный.
   

   При горячем копчении опилки тлеют внутри рабочей камеры коптильни от электроспирали или разведенного под днищем емкости костра

Для любого типа коптильни сжигают опилки. Делают это двумя способами: естественным или с помощью электрической спирали. Опилки не горят, а постоянно тлеют, выделяя густой дым.

Важно! Для копчения нельзя использовать дрова из деревьев хвойных пород. Хорошо для этого подходит дуб. Лучшими считаются дрова из деревьев фруктовых пород.

Чтобы получить любого типа коптильню, используют от стиральной машины жестяной корпус или бак из нержавейки. Если это автомат, то подойдет барабан для загрузки белья. Некоторые старые модели стиральных машин советского производства выпускали с алюминиевым баком. Его лучше не использовать, если предусмотрено горячее копчение. От высоких температур алюминий деформируется, плавится.

Фото, схемы, чертежи

Устройство коптильного аппарата настолько простое, что с ним легко разобраться даже по просмотру фото. Рисовать своими руками чертежи коптильни из стиральной машины нет смысла, так как бак используют уже готовый. Достаточно простой схемы, чтобы быстрее разобраться с устройством.

В общих чертах коптильня состоит из следующих элементов:

• рабочая камера, где коптятся продукты;
• сетка или решетка;
• крышка с дымоотводом.

Начинающему мастеру легче собрать коптильню по простейшей схеме из стиральной машины, где предусмотрено горячее копчение

Более сложные коптильни дополняют другими элементами. Например, можно внутри камеры установить поддон для жира, несколько сеток, но на нижнем ярусе температура выше. Продукт быстрее будет приготавливаться. Если это электрокоптильня, в схеме предусматривают расположение спирального нагревателя.

Совет! Если опилки будут тлеть от разведенного под днищем камеры коптильни костра, потребуются регулируемые по высоте ножки или отдельная подставка.

Как сделать коптильню из стиральной машинки своими руками

Перед началом сборки первым делом определяются со способом копчения: холодный или горячий. От этого зависит, нужно ли делать для коптильни дополнительно дымогенератор. Однако устройство такого агрегата сложное. Оптимально на первый раз собрать коптилку горячего копчения из стиральной машины, которая состоит из одной рабочей камеры.

Инструменты и материалы

Так как конструкция коптильни проста, из инструмента нужна отвертка, пассатижи и молоток. В большей степени они пригодятся для разборки самой стиральной машины. Если предусмотрены дополнительные приспособления, нужен сварочный аппарат, электродрель и болгарка.

Сварочный аппарат понадобится для сваривания подставки или ножек коптильни

Из материалов нужна сама стиральная машина. Подставку или ножки делают из трубок, уголка, профиля. Решетку подходящего размера найти сложно. Для ее изготовления понадобятся пруты из нержавейки.

Подготовка основной части

Подготовительные работы начинают с разборки стиральной старой машинки. Кроме электрооборудования, удаляют все крепежи. Оставляют голый бак. На днище останется отверстие в области расположения крыльчатки. Его можно заварить, но с тонким металлом неопытный сварщик не справится. Отверстие проще закрыть заглушкой из двух металлических шайб, стянутых болтом.

Отверстие на днище бака от машинки нужно заглушить, чтобы через него не попадало внутрь камеры пламя от костра и не сыпались опилки

Совет! Для удобства загрузки топлива на боковой стенке бака можно вырезать болгаркой окошко и прицепить на петлях дверцу.

Установка подставки

Следующим этапом изготавливают подставку, на которой будет стоять коптильню. Если дома имеется мангал, этого процесса можно избежать. В нем получится разводить огонь, а сверху ставить коптильню с засыпанными на днище опилками.

Подставка под коптильню нужна для разведения под ее днищем костра

Если мангал отсутствует, подставку придется делать. Простой вариант, это выложить насухо без раствора несколько рядов красного кирпича или использовать пару шлакоблоков. Более сложный, но лучший способ, это сварить подставку из трубы, профиля или уголка. Ножек предусматривают 4 штуки для устойчивости. Их желательно делать из двух частей на болтах, чтобы можно было регулировать по высоте. Это даст возможность поднимать коптильню выше от костра, чтобы уменьшить интенсивность тления опилок.

Изготовление поддона и решетки

Во время горячего копчения жир с продукта капает на тлеющие опилки. Они могут вспыхивать. Чтобы этого не случилось, предусматривают поддон. Вырезают его из листовой стали или нержавейки. В нижней части рабочей камеры коптильни на стенках крепят держатели, на которые укладывают поддон.

Решетка должна повторять форму бака, иметь небольшое расстояние между прутами, чтобы не проваливались продукты

Для возможности большего количества загрузки продукта за один раз предусматривают две решетки. Сваривают их из нержавеющих прутов. Решетку первого яруса укладывают на предварительно закрепленные держатели, расположенные минимум 40 см от днища рабочей камеры. Решетку второго уровня располагают на 25 см выше от предыдущего элемента.

Кроме решеток и поддона, предусматривают крышку на рабочую камеру. Ее можно использовать родную от стиральной машины. Нужно только сделать отверстие для отвода дыма.

Совет! Вместо крышки бак можно накрыть мешковиной. Материал отлично пропускает дым и задерживает его нужное количество внутри рабочей камеры.

Разновидности и варианты изготовления

Стиральные машины существуют разной конфигурации: круглые и квадратные, обычные и автоматы. От конструктивных особенностей техники зависит устройство коптильного приспособления.

Из старой стиральной машины

Бытовая техника советского образца чаще всего производилась в форме бочки. Состоит она из жестяного корпуса и нержавеющего бака. Чтобы собрать своими руками коптильню из старой стиральной машины, сначала ее нужно разобрать. Деталей там немного. Демонтируют мотор, крыльчатку, часовой механизм и несколько крепежей.

Жестяной корпус машинки послужит подставкой

Для эффективности коптильни оптимально найти еще один бак из нержавейки аналогичного размера. У него болгаркой срезают днище. Получившимся кольцом наращивают первый бак. Между собой их можно сварить или соединить болтами.

Жестяной корпус машинки, на котором закреплен бак, послужит подставкой. В боковой стенке друг против друга вырезают болгаркой прямоугольные окна. Через них загружают дрова для разведения костра. Внутри рабочей камеры на днище насыпают опилки, подвешивают поддон и решетки. Сверху все накрывают крышкой.

Электрическая коптильня

Плюсом электрической коптилки является отсутствие необходимости постоянно поддерживать горение костра. Опилки тлеют за счет нагрева спирали или ТЭНа. Однако есть и минус. Собранная своими руками коптильня из бака стиральной машины потребляет много электроэнергии, так как нагреватель нужен мощностью минимум 1 кВт.

Нагревательный элемент монтируют в днище бака, где будут насыпаны опилки

Для электрической коптилки необязательно делать высокую подставку. Хватит маленьких ножек для лучшей устойчивости и приподнимании днища от земли. Нагревателем подойдет воздушный ТЭН закрытого типа или спираль от электроплитки. Во втором варианте открытый элемент закрепляют на диэлектрическом негорючем материале.

Контакты нагревателя выводят через отверстия в днище за пределы рабочей камеры. Здесь тоже предусматривают диэлектрические вставки, исключающие образование короткого замыкания. Дальнейшие действия направлены на внутреннее обустройство коптилки: поддон, решетки, крышка.

Совет! Чтобы регулировать интенсивность нагрева спирали, ее можно подключить через проволочный реостат.

Из барабана

Современный автомат имеет совсем другое устройство. Чтобы собрать своими руками коптильню из барабана стиральной машины, его нужно оттуда вынуть. Если бытовая техника была рассчитана на боковую загрузку, никаких подготовительных действий делать не нужно. Барабан устанавливают на сваренную подставку загрузочным окном вверх, после чего приступают к внутреннему обустройству.

Барабан от машинки-автомата с боковой загрузкой не требует переделки

Конструкция барабана машинки-автомата с вертикальной загрузкой немного отличается. Он сбоку имеет загрузочную дверцу, а торцы с обеих сторон глухие. У такого барабана болгаркой отрезают одну из глухих сторон, а вторую используют днищем коптилки. Загрузочная дверца пригодится для подсыпания опилок.

Правила копчения

После переделки можно в стиральной машине коптить мясо, сало, рыбу, овощи и другие продукты. Суть процесса состоит в том, что на днище засыпают древесные опилки. Их доводят до тления горением костра или работающим электронагревателем. Продукты раскладывают на решетках. Между ними оставляют небольшой зазор, чтобы хорошо окутывались дымом.

Открыванием загрузочной дверцы можно регулировать температуру внутри камеры

Правила копчения зависят от выбранной рецептуры и продукта. Для каждого варианта поддерживают внутри камеры рекомендуемую температуру. Снизить ее можно открыванием крышки или загрузочной дверцы.

Холодное копчение всегда продолжительное. Например, мясо или домашние колбасы по некоторой рецептуре должны прибывать в дыму несколько суток. Горячее копчение всегда быстрое. Иногда достаточно 2-3 часа для полной готовности. Овощи коптятся еще быстрее.

Заключение

Коптильня из стиральной машины своими руками может быть собрана в домашних условиях. Конструкция получится экономичная и функциональная. Она ничем не уступит магазинному аналогу.

Коптильня из старой стиральной машины (барабана) своими руками

Кроме покупных устройств для копчения продуктов, владельцы частных домов и дач пользуются самодельными коптилками, сделанными из подручных материалов, в том числе из неисправных стиральных машин. Изготавливается такая коптильня из стиральной машины своими руками за один выходной день.

Коптильня горячего копчения из стиральной машины

Основной частью коптилки является коптильная камера, которая в аппаратах для горячего копчения находится в одном корпусе с дымогенератором. Лучшим материалом для её изготовления является листовая нержавеющая сталь. легко моется, не ржавеет и не прогорает от высоких температур в зоне дымообразования.

Недостаток аппаратов для копчения, изготовленных из машин-автоматов в наличии в стенках бака большого количества отверстий, из-за чего дым выходит из коптильной камеры и сложно добиться его высокой концентрации. Для повышения плотности дыма отверстия в барабане следует закрывать полосой тонкого металла.

Лучшим выбором является использование стиральной машины антиквариатного типа производства СССР. В этих аппаратах бак ёмкостью 40 литров изготовлен из нержавейки, толщина которой больше, чем в машинах автомат.

Важно! Бак в стиральной машинке типа «Малютка» изготовлен из пластмассы и непригоден для изготовления коптильной установки.

Коптильня горячего копчения из стиральной машины

Коптильня из барабана (бака) стиральной машины

Коптильная камера собирается в баке машинки. Для этого внутри него устанавливается поддон для сбора жира и решётки для продуктов. Один из вариантов самодельных устройств — это коптильня из стиральной машинки. Бак в этих аппаратах изготовлен из нержавейки и имеет подходящую цилиндрическую форму, что облегчает сборку коптилки. При установке вместо решётки-гриль аппарат из барабана от стиральной машины-автомат увеличивает производительность .

Подробная инструкция, как сделать коптильню из стиральной машины, зависит от того, какая модель аппарата была выбрана для переделки.

Коптильня из стиральной машины-автомат с вертикальной загрузкой

Из барабана такой машинки сделать коптильный агрегат проще всего. Он представляет собой цилиндр с дверцами в боковой стенке. Через эти дверки внутрь аппарата помещаются поддон для жира и решётки.

Для приготовления копчёностей на дно насыпаются опилки и щепа, внутрь устанавливаются поддон и решётки с продуктами и аппарат устанавливается на подставке над небольшим костром или ставится на электроплитке. При работе из щелей и отверстий в корпусе выходит образующийся дым. Поэтому это устройство нельзя устанавливать на газовую плиту в городской квартире. Для этого нужна .

Для увеличения объёма и производительности несколько баков соединяются в одну конструкцию. Для этого необходимо в смежных торцах баков вырезать отверстия Ø35-40см и соединить из болтами так, чтобы дверки находились друг над другом. На следующем рисунке изображен чертёж получившегося аппарата.

Схема коптильни из стиральной машины-автомат с вертикальной загрузкой

Совет! В походном варианте эту коптильню подвешивают на цепочках или тросиках над костром на треноге.

Коптильня из стиральной машины-автомат с горизонтальной загрузкой

Бак машинки горизонтальной загрузкой представляет из себя цилиндр с круглым отверстием в одном торце. Загрузка коптилки из этого аппарата происходит через это отверстие, после чего оно закрывается крышкой от кастрюли подходящего диаметра. Приготовление копчёностей в таких аппаратах аналогичен процессу копчения в коптилках из машинок с вертикальной загрузкой.

Производительность можно увеличить двумя способами:

• Взять два бачка. В этом случае решётки крепятся не к стенкам, а устанавливаются на дно в нижнем баке на подставке, после чего вся конструкция накрывается вторым баком.
• Использовать несколько баков. В промежуточных удаляется дно и соединить все ёмкости болтами. В боковой стенке каждого из баков вырезаются и крепятся на петлях дверцы.

На следующем рисунке изображена схема соединения нескольких бачков вместе.

Схема коптильни из стиральной машины-автомат с горизонтальной загрузкой

Коптильня из круглой стиральной машинки

Ещё один вариант коптильной установки получается из стиральной машинки старого типа.

Для сборки этого аппарата необходимо:

1. вынуть бак из корпуса;
2. снять с него все дополнительные элементы — уплотнители, насос, сеточку для ниток и другие;
3. приварить или прикрутить болтами металлические заплатки на получившиеся отверстия;
4. прикрепить снаружи три или четыре стойки для того, чтобы установить бак вертикально;
5. закрепить внутри крепления для поддона и решёток с продуктами;
6. накрывать аппарат допускается крышкой от машинки.

Процесс копчения и принцип работы аналогичны .

Коптильня из круглой стиральной машины

Совет! Если через одно из отверстий вставить дымоход дымогенератора, то получится аппарат не для горячего, а для холодного копчения.

При необходимости . или в частном доме её можно изготовить из бака или барабана стиральной машины. Копчёности, приготовленные в этой установке, могут украсить любой праздничный стол, а сам аппарат является заменой дорогим магазинным коптильням.

Как лучше сделать решётку и поддон

Поддон и решетку можно изготовить самостоятельно из железных прутов и листа железа, либо найти подходящие по размеру готовые изделия. Решётку можно найти в старом холодильнике и духовом шкафу газовой плиты. Под поддоны пойдут старые подносы, плоские блюда из нержавейки или стали. Крепят их на приваренные внутри корпуса крюки. Как вариант — можно не делать вторую решётку, а устанавливать поддон на ножках.

Крепим решётки

Последние штрихи — крышка и ножки коптильни. Крышка должна плотно закрывать корпус, поэтому лучше всего её взять от старого ведра или бака. Если не удалось найти по размеру готовую, то к самодельной крышке из стали нужно обязательно приварить ручку.

Высота ножек должна быть такой, чтобы под баком можно было удобно разводить костёр.

Привариваем ножки

Как можно усовершенствовать такие коптильни

Можно использовать для сооружения коптильни не только барабан, но и весь корпус стиральной машины, чтобы спрятать очаг для источника огня. В этом случае убираются все не металлические детали и вынимается мотор. Герметизируют бак и вырезают в корпусе отверстие для топки. Все остальные этапы — идентичны как при изготовлении простейшей конструкции из барабана.

В качестве источника тепла можно использовать паяльную лампу, приспособить газовую горелку. Некоторые умельцы подключают ТЭН, но для этого нужны знания по электротехнике.

Ещё один вариант — переоборудовать данную конструкцию под коптильню холодного копчения. Для этого отдельно сооружается очаг с дымоотводным каналом не менее 2-х метров длиной. Дымоотвод нужно подсоединить к корпусу барабана. Для этого внизу делают отверстие. Эта модель не предусматривает поджигание опилок внутри барабана, он становится коптильной камерой.

На что нужно обратить внимание при изготовлении и эксплуатации

Коптильня — это агрегат, в котором готовят пищу. А это значит, при её эксплуатации нужно создать ответствующие санитарно-гигиенические условия.

Продукты должны быть свежими, подготовленными для копчения. Мясо, сало и рыба должны быть хорошо просоленными, если по рецептуре их не предполагается после этого варить.

Для такой компактной коптильни лучше брать нежирные сорта рыбы — толстолобик, карась, амур. Дело в том, что из жирной рыбы при горячем копчении начинает усиленно вытекать жир, который «засмаливает» щепу.

Фотогалерея домашних деликатесов

Барабан из алюминия — не самый подходящий вариант, так как этот металл при нагревании выделяет вредные элементы. Экологичным и безопасным материалом является нержавеющая сталь.

Коптильня из стиральной машины своими руками

Коптильня на дровах: экономвариант с минимальной затратой усилий

Для создания домашней мини-коптильни подойдет стиральная машина активаторного типа с вертикальной загрузкой. Отличительная черта этой модификации – бак из высококачественной нержавеющей стали, которая не оказывает негативного воздействия на продукты питания, характеризуется устойчивостью к высоким температурам и длительным сроком эксплуатации.

Для изготовления конструкции в первую очередь понадобятся:

• аппарат для сварки;
• болгарка;
• решётка из металла, подготовленная по внутренним размерам корпуса;
• небольшие стальные крючки.

Приведенные ниже рекомендации помогут правильно сделать коптильню своими руками.

1. Стиральную машину переворачивают верх дном и убирают все ненужные детали (должен остаться только корпус из нержавеющей стали).
2. Отверстия на дне бака заваривают аппаратом для сварки, чтобы из коптилки не выходил дым.
3. При помощи электролобзика на боковой стенке ниже дна вырезают прямоугольный или овальный проем для топки.
4. Внутри бака на высоте не менее 40 см от днища приваривают фиксаторы для крепления металлической решетки, на которую впоследствии укладываются продукты.
5. Для сбора излишков жира, выделяемого при копчении рыбы или мяса, ниже решетки устанавливают поддон.

Изделие готово! В заранее подготовленном углублении разводят костер. Дно конструкции выкладывают щепкой и загружают желаемые для приготовления продукты, будь то сочная маринованная птица, свежая речная рыба или аппетитные колбаски.

• Барбекю-мангал-коптильня из кирпича своими руками
• Мангал из барабана стиральной машины

Коптильню из бака прикрывают лоскутом натуральной ткани и родной крышкой от машинки. Теперь самодельное чудо техники можно аккуратно поставить на костер и с аппетитом ожидать заветное блюдо. Дым очень горячий, поэтому приготовление не займет много времени. Главное – следить за интенсивностью костра, чтобы огонь не разгорался сильно и не испортил готовящееся блюдо.

Полезный совет: чтобы сделать домашнюю коптильню мобильной и свободно перемещать ее с одного места на другое, установите колесики от старой мебели.

Компактная домашняя коптильня из барабана стиральной машины

Существует еще один способ изготовления мобильной мини-установки, только уже из барабана старой советской или современной стиральной машины. Этапы выполнения работы следующие:

1. Барабан извлекают из корпуса.
2. Из стального листа толщиной 1-3 мм вырезают заготовку, которая по длине и ширине соответствует цилиндрической части установки, и закрепляют ее с помощью болтов или сварочного аппарата. Важно: не забудьте оставить место для будущей дверцы (25-30 см).
3. Для удобного открывания и захлопывания самодельного люка приваривают петли и ручки-засовы. Дверца не делается только в том случае, если применяется барабан вертикального типа, так как там она предусмотрена конструкцией.
4. В самом корпусе, на противоположной стороне от дверцы, делают отверстие для дымохода, трубу приваривают.
5. На расстоянии 20 см от дна барабана приваривают крючки для решетки, отступив еще 5-7 см – крепления для поддона.
6. Изготавливают металлическую решетку, диаметр которой соответствует размерам барабана, и устанавливают на крючки.
7. На заключительном этапе делают крышку. Для этой цели используют лист стали толщиной не более 3 мм. Еще лучше, если в хозяйстве найдется подходящая по размеру крышка, которая плотно прилегает к верхней части цилиндра.

Итак, любой из рассмотренных вариантов помогает решить две насущные проблемы: как обзавестись домашней мини-коптильней для приготовления ароматных блюд и с пользой избавиться от старой стиральной машинки. Так или иначе, чтобы добиться хорошего результата и создать достойное техническое изделие, необходимо четко следовать рекомендациям и плану действий, и тогда результат не заставит себя ждать!

Вести разговор о пользе или вреде копченых продуктов можно достаточно долго. Но то, что своеобразный вкус копченостей и ароматный запах дыма покорил сердца даже заядлых гурманов – это факт. К сожалению, полакомиться любимыми деликатесами не всегда представляется возможным.

1. Во-первых, в магазине продают продукты, закопченные с помощью жидкого дыма, и настоящий ценитель с легкостью ощутит разницу во вкусе.
2. Во-вторых, копченая продукция достаточно дорогая и не всегда она доступна для среднестатистического пользователя.
3. В третьих, чтобы провести настоящее копчение, необходимо выезжать за город или иметь частный дом, а покупная коптильня достаточно дорогая по цене.

Существует несколько самых тривиальных способов изготовления коптилен своими руками. При этом качество продукта будет всегда на высоком уровне, а его себестоимость ничтожно мала, по сравнению со стоимостью магазинных копченостей. Сегодня нас интересует коптильня из стиральной машины, причем не столько алгоритм (ведь их может быть огромное количество), сколько основные принципы для реализации собственной фантазии. Посему вначале разберем принципы копчения, чтобы понять, какими функциями должно обладать наше устройство.

Суть холодного и горячего копчения

Копчение – это процесс обработки продукта холодным или горячим дымом. В результате этого процесса происходят некоторые химические реакции. Некоторые из них (денатурация белка, окисление жиров, расщепление волокон) способны изменить структуру продукта. Помимо этого, дым является неплохим консервантом, так как убивает микроорганизмы в волокнах.

• Холодное копчение проходит при температуре 25-27°C градусов. Эта процедура достаточно сложная, так как требует соблюдения многих параметров. Для холодного копчения продукт необходимо правильно вымочить, просушить. Также требования предъявляются и к коптильне, она должна поддерживать строго определенную температуру, причем достаточно продолжительное время.
• Горячее копчение считается более легким. Многие самодельные коптильни позволяют приготовить блюда именно горячего копчения. Во-первых, за счет высокой температуры (90-120°C градусов) все огрехи вымачивания компенсируются. Во-вторых, температурный режим имеет широкий диапазон, что существенно облегчает задачу по его соблюдению. Подготовить коптильню для горячего копчения не так сложно.

Подготовка инструмента

Перечень подручных инструментов у каждого мастера может быть различным, поэтому единого списка невозможно создать. Все зависит от того, какую основу для коптильни придется взять. Коптилка из стиральной машины может выполняться с применением минимального количества манипуляций. Но все зависит от модели и типа используемого аппарата. Постараемся привести хотя бы примерный перечень инструментов:

• сварочный аппарат;
• болгарка;
• отвертка;
• молоток;
• дрель;
• пассатижи.

Коптильня получится из любой старой стиральной машины, каков бы у нее ни был тип загрузки.

Если использовать популярную Оку, то в ход пойдет бак. Для тех, у кого на даче хранится стиралка с горизонтальной загрузкой, подойдет модель, использующая барабан. Машинку-автомат с вертикальной загрузкой тоже можно пустить в дело. При желании можно сделать коптильню электрического типа. Но для этого понадобится «сухой» ТЭН. Проявив смекалку, каждый найдет подходящий материал, чтобы сконструировать решетки.

Читайте также: Инструкция по сборке коптильни из ведра

Используем машинку с вертикальной загрузкой

Наверняка большая часть читателей еще помнят старую добрую Оку, эта машина активаторного типа была практически в каждой советской семье. Сначала необходимо избавить агрегат от всего навесного оборудования, включая электродвигатель. Все отверстия, которые есть на днище, необходимо заделать, так как через них будет выходить дым из бака.

Если есть навык работы со сварочным аппаратом, то эта задача проблем не составит. Для закрытия места вставки активатора из нержавейки вырезается заплата большего диаметра и приваривается к днищу. Если нет под рукой сварки, то придется каждое отверстие закрывать маленькими заплатками, посаженными при помощи холодной сварки.

В итоге получилась конструкция коптильни, в которой днище приподнято над поверхностью земли, так как бак в стиральной машине находится на этом уровне. В нижней части корпуса следует проделать отверстие, через которое впоследствии будут подкладываться дрова.

Дальнейшие действия зависят от фантазии мастера. Необходимо создать условия для размещения продуктов в коптильне, это могут быть крючки или решета. Решета считаются более универсальными, так как на них можно разложить мелкие кусочки (например, плоды фруктовых или мелкую рыбку). Нижняя решетка должна располагаться от днища примерно на расстоянии 40 см. Если она будет ниже, то в этой зоне будет чрезмерно высокая температура, а продукт запечется, так и не напитавшись дымом.

Вторую решетку можно монтировать сразу же над первой. Две решетки увеличат производительность устройства в два раза. В качестве решет подойдут полки из старого холодильника. В противном случае придется их изготавливать самостоятельно, сваривая между собой металлические прутья.

Наша коптильня из стиральной машины работает следующим образом.

• Костер разводится прямо на земле, можно даже сделать небольшое углубление.
• Пока дрова разгораются, необходимо подготовить коптильню. На днище бака насыпаются опилки или древесная щепа, сверху размешается поддон для жира. Его можно даже смастерить из алюминиевой фольги. Решета устанавливаются по выдуманной вами технологии, на них раскладывается продукт.
• Накрывается коптильня сначала материей, а затем крышкой, чтобы свести к минимуму количество выходящего дыма.
• Затем вся коптильня размещается так, чтобы костер оказался в нижней его части. Через проделанное отверстие можно регулировать интенсивность горения.

Коптильня из барабана

В автоматических стиральных машинах использовались цилиндрические барабаны. Они же устанавливаются и на современных машинах, как с горизонтальной, так и с вертикальной загрузкой. Сделать коптильню из барабана стиральной машины еще проще, чем из бака. Этот барабан от машины с вертикальной загрузкой уже имеет дверцу, через которую будут засыпаться опилки или укладываться продукты.

Но барабан имеет множество отверстий, чтобы их закрыть, необходимо вырезать лист металла, по форме и площади равный боковой поверхности барабана. Этим листом цилиндр оборачивается, а лист крепится болтами или сваркой.

Несмотря на то, что цилиндр необходимо закрыть, желательно с одного торца сделать крышку, которую всегда можно будет убрать. С такой крышкой лючок в боковой поверхности не нужен. Здесь существует множество способов реализации идеи, но она заключается в том, что на одно основание цилиндра насыпаются опилки и коптильня устанавливается на мангал.

Есть возможность изготовить и электрокоптильню, если нагревательный элемент разместить под днищем. Его необходимо защитить, сделав коптильне ножки или подставку. При желании можно найти множество чертежей для самодельной коптильни, но использование готовой стиральной машины упрощает задачу. Как мы уже успели убедиться, конструктивных изменений в устройство вносится не так много, так что эти работы по силам выполнить каждому желающему.

Небольшие бытовые коптильни крайне популярны в силу своего удобства, компактности и мобильности. Поэтому такие агрегаты в магазинах стоят не дешево. Еще одна причина относительной дороговизны – материал, из которого их изготавливают (нержавеющая сталь). Однако существует множество способов сэкономить и самостоятельно соорудить подобный аппарат. Один из самых оригинальных – коптильня из стиральной машины.

Коптильня из барабана стиральной машины своими руками

В такой коптильне соблюдается общая технология, когда на дне тлеют подогреваемые опилки. Внутрь ставят поддонник для стекающего жира, а над ним – решетки. Сверху плотно укладывается крышка. Любая самодельная конструкция предназначена для копчения. Отличаются они только методами нагрева щепы. Коптильне из стиральной машины, созданной своими руками, не страшны высокие температуры, поскольку заводской бак создают из сверхпрочной стали. Однако заблаговременно необходимо удостовериться, что барабан бывшей стиральной машины сделан не на алюминиевой основе.

Важная деталь! В качестве материала для коптильни алюминий не подходит, потому что при сильном нагреве он выделяет вредные для организма вещества. Бак должен быть сработан исключительно из нержавейки.

Коптилка из стиральной машины может быть оборудована и крюками для подвешивания полуфабрикатов, их приваривают к крышке. Маленькие кусочки мяса либо целые тушки хорошо себя чувствуют и на поверхности решеток. Нагревать аппарат можно как на открытом огне костра, так и при помощи газовой горелки. В первом случае необходимо к бачку пристроить ножки и надежно заделать отверстие для слива. Для подобных коптилен употребляются машинки, как старого образца, так и современные автоматы. В последнем варианте барабан кладут на бок и греют на обычном мангале. Важнейшая деталь – полностью герметичная крышка.

Важно! Любые элементы из пластмассы в обязательном порядке необходимо демонтировать.

Как сделать коптильню из стиральной машины?

Нужна, как минимум, активаторная стиральная машина и желательно с вертикальной загрузкой. В таких аппаратах, как правило, используется именно нержавеющая сталь. Пользоваться ею можно достаточно долгое время.

Набор необходимых инструментов

Минимальный набор инструментов выглядит примерно следующим образом:

Аппарат для сварки.
Электрический лобзик либо «болгарка» углового типа.
Решетка для продуктов, подогнанная под размеры корпуса стиральной машинки.
Крюки из металла небольшого размера.
Технология изготовления такой коптилки предполагает несколько этапов. Сначала необходимо перевернуть конструкцию вверх ногами и срезать (открутить) все ненужные детали. В конце должен остаться исключительно сам нержавеющий корпус.

Подготовка бака

Корпус коптильни из барабана стиральной машины требует значительной предварительной подготовки. Есть несколько важных нюансов:

— Дно бака будет сверкать сливным отверстием. После предварительной обработки могут появиться и дополнительные бреши. Все их нужно надежно заварить. Это необходимое условие для будущего устройства, поскольку оно должно быть герметичным для удерживания дыма.

— Щепа будет загружаться через специальное прямоугольное отверстие. Оно вырезается сбоку корпуса под баком для стирки. Для этого и пригодится «болгарка» или электрический лобзик. К слову, отверстие может быть и овальной формы.

— Внутренности бака оборудуются металлической решеткой для продуктов. Для нее необходимо приварить по кругу несколько креплений. Саму решетку рекомендуется вставлять внутрь бака (примерно на расстоянии 40 см от днища). Размеры таких машинок вполне позволяют установить еще одну решетку (выше предыдущей на 20-25 см).

Изготавливаем решетку и поддон

Подготовка поддона и решеток считается одним из заключительных этапов. Решетки подбираются так, чтобы могли свободно входить внутрь барабана и надежно укладываться на заранее приваренные крепления. Поддонник для стекающего с продуктов жира крепят под решетками. Ему также требуются заранее приваренные крепления.

Последние штрихи (крышка и ножки)

Крышку можно использовать и ту, что была в машинке. Если она утрачена, берется стальной лист по толщине не больше 0,3 см. В любом случае крышка должна сидеть очень плотно. Что касается ножек, то они привариваются, если не планируется активное перемещение конструкции с места на место. В противном случае лучше прикрутить снизу колесики, например, от вышедшей из строя мебели.

Эксплуатация и возможные модификации

Готовую коптильню можно смело отправлять на костер. Огонь рекомендуется разводить в земляном углублении, обложенном кирпичами. На днище кладут щепу (желательно фруктовых деревьев). На крепления устанавливают поддонник, потом решетку. После этого можно укладывать мясные или овощные полуфабрикаты. Сверху вся конструкция накрывается тканью и только потом крышкой.

Коптильня из стиральной машины может быть дополнена еще одним баком и электрической спиралью для нагрева. В этом случае потребуются уже два бака. У них срезают нижнюю наклонную часть, а после этого ставят друг на друга и сваривают. Спираль, которая дает постоянную температуру, крепят на дно бака снаружи.

Важная деталь! Сохранять тепло поможет фольга, если обернуть ею коптильню. Зафиксировать такую теплоизоляцию можно обычной проволокой.

Нюансы

В подобных самодельных коптильнях продукты готовятся достаточно быстро, потому что их дым обладает высокой температурой (горячий вид копчения). Однако нагревает их огонь от костра, на котором проблематично контролировать температуру. В числе преимуществ также небольшие материальные затраты и быстрая сборка.

Коптильня холодного копчения

Конструкция позволяет остужать дым, прежде чем он дойдет до емкости с едой. Состоит из очага и камеры, которые разделяет дымоход длиной в 2–3 метра. Камеру можно сделать из корпуса старой стиральной машинки типа «Донбасс» и ей подобных.

Очаг и дымоход

Агрегат займет не меньше 3 метров на участке, это следует предусмотреть. Очаг располагается в низине. Если перепада высоты нет, его нужно сделать вручную, вырыв яму на глубину 30 см. Стены лучше выложить кирпичом, а на дно постелить стальной лист, сделать крышку для регулировки огня.

Из очага выходит траншея, в которую нужно вложить трубу дымохода. Его засыпают землей.

Сильный огонь уменьшают, прикрыв крышку, чтобы перекрыть доступ кислорода.

Камера

Необходимый инструмент:

• дрель и сверла по металлу;
• болгарка;
• отвертка.

Материалы:

• кирпич;
• труба дымохода 2–3 метра;
• корпус старой стиральной машины;
• металлическая проволока;
• миска, поддон для жира.

Из советской круглой машинки достать электродвигатель, клиноременную передачу и активатор. Остается корпус и емкость для белья, которую нужно достать, просверлить отверстия по периметру. В отверстия вставить проволоку так, чтобы вверху получилась решетка для подвешивания продуктов, а внизу опора для поддона.

В качестве поддона для жира можно использовать любую подходящую миску с высокими бортами, важно, чтобы она по диаметру была меньше емкости для белья и не перекрывала ход дыму.

Болгаркой отрезать низ корпуса до нужной высоты, вырезать на дне отверстие диаметром, равным трубе дымохода, подсоединить. Поставить камеру на возвышение. Им могут стать несколько рядов кирпича или любая подставка.

Крышка стиральной машинки дана производителем, делать ее самостоятельно смысла нет. Если ее не оказалось, следует вырезать из листа железа по диаметру емкости. Перед запуском коптилку стоит проверить на тягу и температуру внутри камеры, она не должна быть выше 30°С.

Коптильня горячего копчения

Камера такой коптильни располагается непосредственно над очагом, что экономит место на участке. На дно кладут опилки, которые под действием жара начинают тлеть, либо окуривают дымом от очага.

Конструкция не требует дымохода и сложных деталей, используют как большие баки от советских машин, так и барабаны от современных агрегатов.

Из бака для белья

Есть два варианта сделать из бачка коптильню:

1. Использовать весь корпус, а огонь разжигать в его нижней части.
2. Задействовать только бак, ставить на мангал для копчения.

В первом варианте использовать опилки нет необходимости — конструкция устойчивая, позволяет окуривать дымом от огня. Для этого отделяют бак от корпуса. На дне и стенках бачка делают отверстия для циркуляции дыма, из проволки вяжут решетку для закладки продуктов, как и для камеры холодного копчения. Сборник жира должен быть обязательно металлический, часто используют обычную фольгу, скрученную в виде подноса. Это удобно тем, что после использования нет нужды его отмывать от гари и жира, а можно сразу выбросить.

В нижней трети корпуса болгаркой вырезают дверку и прикручивают на петли. Это послужит поддувалом для контроля за огнем. Если крышка от машины не сохранилась, то вырезают из металла и прикручивают удобную ручку. Корпус нужно обжечь перед использованием, чтобы убрать старую краску. Конструкцию соединяют, разводят огонь, ставят поверх очага. Коптильня готова.

Во втором варианте достают бак, вставляют внутрь решетку, желательно готовую, подходящую по размеру, и жиросборник. Режут из листа стали крышку. Дно бака неровное, и стоять агрегат самостоятельно не сможет, поэтому его кладут в мангал или варят из металлических уголков подставку.

Никаких отверстий в конструкции нет, только в крышке может быть маленькая трубка для выхода дыма. На дно кладут опилки фруктовых деревьев размером 3 мм, без частиц коры. Хвойные породы деревьев не подходят. Когда мангал прогорит, бак устанавливают сверху, загружают продукты и закрывают плотно крышку.

Из барабана машины-автомата

Барабан состоит из внутренней перфорированной части и нержавеющего кожуха, прикрытого крышкой с округлым отверстием внутри, к которому крепится вращающий механизм. Внутренняя часть с перфорацией успешно используется для создания костровища.

Кожух имеет отверстия, их нужно заклепать листовым металлом. В такой небольшой конструкции можно обойтись без сварочного аппарата. Стальным листом прикрывают вверх крышки, клепают и крепят ручку для удобства. Внутрь нужно вложить решетку для закладки продуктов. Чтобы увеличить объем камеры копчения, можно поставить один барабан сверху другого. Если использовать только перфорированную часть, то дырочки нужно прикрыть листом металла и также проклепать.

Моделей машин очень много, в каждой используется свой тип барабана, его размер и конструкция. Как правило, барабан выполняет роль кастрюли, стоящей на огне, где дно устлано щепой и пища разложена на решетке. Важно проконтролировать герметичность, все отверстия закрыть, к стенкам для удобства прикрутить ручки.

Простой и доступный вариант коптильни

Чтобы быстро и без лишних затрат приготовиться копченые продукты, потребуется найти старую стиралку активаторного типа. Она должна иметь вертикальную загрузку. Ее плюсом считается наличие качественной нержавеющей стали. В сравнении с алюминием она не может вступать в реакцию с пищевыми продуктами. При этом она может эксплуатироваться довольно долго.

Для создания самодельной коптильни понадобится подготовить:

• аппарат для сварочных работ;
• крючки из металла;
• электрический лобзик;
• металлическая решетка.

Сборка такой конструкции осуществляется в несколько этапов:

• Сначала необходимо перевернуть стиралку вверх дном и удалить ненужные элементы конструкции. Необходимо, чтобы остался лишь корпус.
• В дне емкости остаются сквозные отверстия. Их следует заварить с использованием электросварки. Это необходимо, чтобы дым не покидал коптильную камеру в процессе копчения.
• Чтобы удобно было подбрасывать щепу в коптильню, следует вырезать специальное отверстие. Его выполняют в нескольких сантиметрах от дна.
• Затем корпус будущей коптильни переворачивается и работы осуществляются внутри бака стиралки. Крепления, на которые будет установлена решетка, привариваются в 40 см от дна машинки. Чтобы повысить функциональность конструкции, следует выполнить крепления для еще одной решетки, которые будут располагаться на 25 см выше первой решетки.
• Затем следует приварить крючья для поддона.

Теперь коптильню из старой стиральной машины можно считать готовой. Необходимо развести костер в лунке, которая оборудуется кирпичами. На дне конструкции следует разместить щепку, а затем установить поддон и решетку на крепления. Теперь можно загружать мясо или рыбу. Затем продукты закрываются куском ткани и крышкой от машинки. Затем конструкцию переносят и устанавливают над костром.

Существенным преимуществом подобных коптилен является высокая скорость приготовления различных продуктов. Такой метод получил название горячего копчения. К его недостаткам относится необходимость контролировать интенсивность костра. Если будет слишком жарко, продукты испортятся, в случае недостаточного жара копчение продлится целый день.

Совет! Для более удобного перемещения коптильни следует приделать к ней колесики.

Усовершенствованный вариант коптильни

Для создания такого коптильного устройства понадобится 2 блока старых машин, в которых срезана нижняя часть. Далее эти заготовки устанавливают друг на друга и соединяют с использованием сварочного аппарата. Исключить необходимость постоянного контроля можно при помощи электрической спирали.

В усовершенствованном варианте коптильни следует оборудовать конструкцию дополнительным нагревательным элементом. Он должен иметь мощность не менее 1 кВт. Выполняется такая работа в следующей последовательности:

• на дно бачка будущей коптильни с внешней стороны при помощи болтов крепится электрическая спираль;
• подсоединяется электропровод и выводится наружу для соединения с сетью;
• заготовки для баков свариваются.

Закую конструкцию можно запускать так же, как и в случае с дровяным вариантом коптильни:

• сначала на дно коптильни насыпают опилки;
• монтируют поддон и решетки;
• загружают продукты;
• закрывают их при помощи ткани и крышки;
• включают элемент нагрева.

Электрокоптильня начинает работать с того момента, когда происходит тление опилок, вызванное действием раскаленной спирали.

Для уменьшения теплопотерь следует обернуть коптильню теплоизоляцией. В качестве теплоизолятора можно воспользоваться рулонной фольгой. Крепят материал утепления на жидкие гвозди. Может использоваться проволока.

Барабан от стиралки

Из барабана стиральной машины советского образца можно выполнить мини-коптильню компактных размеров. Ее можно без труда возить на природу. Такое устройство собирается в несколько этапов:

• Из стиралки извлекается барабан.
• Тонким листом стали закрываются все отверстия. Крепить к корпусу лист металла можно сваркой или болтами.
• Вырезать дверцу при помощи лобзика.
  Совет! Дверца может не выполняться, если коптильня изготавливается из устройства с вертикальной загрузкой.
• Напротив дверцы коптильни в корпусе выполняется отверстие под дымоотвод. Сама труба приваривается к корпусу коптильни.
• На высоте 20 см от дна коптильни монтирую крючки для решетки.
• Ниже на 5 см крепят крючки для поддона.
• Из сетки – листа вырезается круг, по размеру равный барабану.
• На крючки коптильни устанавливается сетка.
• Создается крышка. Для ее изготовления используют тонкий лист стали. Необходимо, чтобы он был не тоньше 3 мм. Лучше использовать крышку для коптильни от старой кастрюли, чтобы цилиндр был плотно накрыт.

Когда все работы по сооружению мини-коптильни выполнены, можно проверять работоспособность конструкции. Сначала разжигают огонь. Устанавливается коптильня, в нее засыпают щепу вешают решетку и поддон, загружают продукты и закрывают. Как и в случае с предыдущим вариантом такую конструкцию можно доработать, поместив в нее ТЭН.

Коптильни электрического типа

Термостат представляет собой устройство, которое способно обеспечить поддержание температуры на оптимальном уровне. Не имеет значения, из чего выполняется электрическая коптильня. Главное – возможность управления температурными показателями коптильни.

Термостат располагают невдалеке от устройства. От него проводятся электропровода. Необходимо покупать кабели сечением не меньше 2,5 кв. мм. Затем провода соединяют с нагревательным элементом. В месте, где будут продукты, следует просверлить отверстие под датчик температуры. Кроме того, важно установить термометр, показывающий температуру в устройстве.

Теперь температуру внутри конструкции можно регулировать в диапазоне от 20 до 90 градусов. Контроль за приготовлением продуктов при этом можно не осуществлять. Плюсами самодельных коптилен, которые выполняются из стиральной машины, являются экономичность и быстрота приготовления вкусных блюд.

Когда машина для копчения будет готова, можно каждый день готовить разные копчености. Это позволит разнообразить отдых на природе.

Как видно, соорудить простое устройство для копчения своими руками можно очень быстро. Потребуется минимум знаний о работе с металлом, а также некоторые навыки сварочных работ. Кроме того, потребуется аккуратность и терпеливость.

Чтобы разобраться, как соорудить коптильню из стиральной машины, можно посмотреть видео:

• Чистка дымохода своими руками
• Домашняя мини сауна в квартире своими руками
• Как высушить подвал и погреб от сырости
• Как вывести плесень в квартире

пресс для винограда и очаг, сенорезка и барбекю, воскотопка, коптильня и другие поделки из барабана от стиралки

К большому сожалению, случается так, что стиральная машина-автомат выходит из строя и ремонту не подлежит. Однако не торопитесь выбрасывать ее на мусорку целиком — некоторым элементам вы можете дать вторую жизнь.

Сегодня мы расскажем о том, что полезного можно сделать из старого барабана.

Варианты для создания элементов интерьера

Ваша стиральная машинка, а точнее, бачок из нержавеющей стали может стать настоящим украшением интерьера. Для этого нужно просто проявить немного фантазии и потратить чуть-чуть времени.

Очень стильно смотрится самодельный столик — плотная перфорированная сталь, особенно украшенная подсветкой, смотрится по-настоящему эффектно, дорого и идеально дополняет убранство в стиле хай-тек. Соорудить такой стол совсем несложно — вам понадобятся 3–4 металлических стержня, которые следует приварить к барабану СМА, на них крепится столешница из стекла, эпоксидной смолы или МДФ.

При определенных навыках из барабана можно делать довольно интересные пуфы. Для этого нужно взять подушку, а затем вырезать из деревоплиты прямоугольник соответствующего размера, после чего при помощи мебельного степлера закрепить подушку на деревянной заготовке.

К внешней стенке барабана и ДСП нужно закрепить половину карточной петли. Все, что останется после этого, — только покрыть поверхность бака яркой краской, и необычный пуфик с откидной сидушкой готов. Кстати, внутри вы можете хранить мелкие игрушки и небольшие вещи.

Для того чтобы сменить интерьер детской комнаты или гостиной, можно изготовить самодельный светильник или торшер, работа включает несколько стадий.

• Взять любой негорючий и непроводящий ток материал (эбонит, текстолит) и вырезать из него круг размером в два раза меньше диаметра старого барабана.
• Вставить в подготовленное заранее отверстие патрон и зафиксировать круг на задней части барабана. Провод при этом нужно вывести наружу.
• В потолочное отверстие прикрутить крючки, на них закрепить прочные тросики, на которые потом можно будет подвесить всю конструкцию.
• После этого останется только соединить провод от лампы с выводами патрона и вкрутить лампочку.

Для того чтобы сделать свет более приглушенным, на внутренние стенки барабана можно приклеить разноцветный материал.

Идеи для дачного участка

Если у вас имеется дача или приусадебный участок, то можно изготовить своими руками довольно интересные и необычные элементы для ландшафтного дизайна, приспособления для ухода за посадками и хозяйственных работ.

Старый барабан всегда можно использовать для очистки фруктов и овощей, выращенных на собственных грядках. Для этого резервуар размещают над сточной ямой, закладывают собранный урожай и поливают сверху при помощи шланга. Вся грязная вода при этом будет вытекать через отверстия самотеком. По сути, такая конструкция работает по типу дуршлага на кухне, но имеет намного большие размеры и позволяет вымыть большое количество овощей и фруктов за раз.

Многие дачники используют старый бачок от стиральной техники в качестве ограничителя роста плодовых и декоративных кустарников, а также для защиты корней декоративных культур от вредителей — вся излишняя влага будет уходить через перфорированные отверстия, при этом ни один грызун не сможете пройти через стальную защиту.

Довольно интересно выглядят клумбы-вазоны из барабана СМА, для придания им более декоративного вида их выкладывают осколками глиняного горшка либо керамической плитки.

Из бачка СМА также можно получить неплохой ветряк, который станет источником получения альтернативной энергии.

Конечно, питать весь дом такая конструкция не сможет, но для того, чтобы зарядить гаджет, его будет вполне достаточно.

Как сделать очаг, коптильню и мангал?

Для любителей жареного мяса и рыбы можно посоветовать изготовить из старого бака машинки мангал, барбекю, печь, гриль или жаровню.

Барабан обычно изготавливают из качественной и особо прочной нержавейки, поэтому она способна выдерживать нагрев и подходит для розжига огня. Вам потребуются несколько металлических прутьев, сварочный аппарат и 20–30 минут работы. При желании опорный блок конструкции можно сделать разборным — в таком случае вы сможете взять мангал с собой на загородные пикники и в поездки.

Для изготовления мангала лучше всего брать барабан от СМА с загрузкой вертикального типа. В данном случае вы должны будете обрезать одну из боковин корпуса болгаркой, а снизу оборудовать устойчивую опору.

При желании вы всегда можете и сделать небольшую мобильную коптильню, которая подходит для приготовления сочного и вкусного мяса или рыбы. Боковые отверстия бака лучше заглушить, обернув емкость тонким металлическим листом, — это позволит предотвратить выход дыма из бачка. Как и полагается в коптильне, сверху нужно сделать отверстия под дымоход, а внутри самодельного приспособления следует закрепить решетку, сгодится та, что взята от старой плиты.

Создаем полезные устройства

Из бачка СМА можно соорудить просторный стерилизатор для консервации. С этой целью нужно поставить на отверстия активатора небольшие заглушки, на дне закрепить проволочную сетку, приделать опору и просверлить отверстие для электрического кипятильника. Такое устройство позволяет стерилизовать до 10 банок плодоовощных закруток одновременно, для обработки мясопродуктов его температурных показателей будет недостаточно.

Любители сока из яблок могут быстро и просто сделать соковыжималку. Лучше всего для этого взять старую СМА с центрифугой и блоком для стирки, например ОКА. В этом случае активатор нужно заменить стальными ножами. Механизм работы такого изделия прост: фрукты моют малыми порциями и засыпают в бак при включенных ножах для измельчения, а через 20–25 минут перемещают всю переработанную массу в центрифугу, которая и будет отжимать сок.

Бак СМА пригоден для изготовления перосъемной машины. Для этого в боковые отверстия вставляют перосъемные резиновые пальцы с шагом 3–5 см. Нижний диск крепится на вал привода, сливное отверстие заглушать не надо — оно будет использоваться для выведения воды.

Другие поделки

Если вырезать часть бачка вместе с дверкой, то получится стильный морской иллюминатор, который будет креативно смотреться в бане.

А если у вас есть собака, то таким «окном» можно украсить будку домашнего питомца. Помимо стильного внешнего вида, такое приспособление будет выполнять практическую функцию — при необходимости вы всегда сможете изолировать дворового охранника от гостей, а также защитить животное от осадков и мороза. Только не забудьте просверлить в конуре отверстия для вентиляции, так как люк СМА герметичен.

Пресс для винограда, сенорезка и воскотопка – также предметы, которые можно сделать из старого барабана стиральной машины.

Далее смотрите о том, как сделать мангал из барабана стиральной машины.

Первый уродливый курильщик с барабанами Сборка: BBQ

Итак, я укусил пулю и решил попробовать свои силы в создании своего первого курильщика. Я баловался курением на моем Weber Genesis, но после того, как за считанные недели перепахал 2 канистры с бензином, решил пойти на что-то более специализированное. Раньше я особо не занимался строительством, но думаю, получилось хорошо! Подробно описал мои шаги ниже (извините за странные ракурсы фотографий … не знаю, как их повернуть), но в целом очень доволен.Рад натереться мясом и закурить!

Детали

1 барабан стиральной машины

1 масляный барабан с открытым верхом

2 шаровых крана

3 болта из нержавеющей стали m10 100 мм

Шайбы из нержавеющей стали 6 x m10

Нержавеющая сталь 6 x m10 Гайки (я мог бы достать их еще несколько, чтобы гайки не соскальзывали)

8 x m6 болтов из нержавеющей стали

16 x m6 шайб из нержавеющей стали

8 x m6 болтов из нержавеющей стали

2 x решетки — Я просто использовал старую из дешевого барбекю и мою старую духовку

с двумя ручками — опять же, из моего старого дешевого барбекю.

Learning

1 — Найти запчасти в Великобритании не так просто, но это выполнимо. Моя главная проблема заключалась в том, чтобы достать крепления из нержавеющей стали. Большинство сетевых магазинов DIY здесь продают только оцинкованный цинк, который, как я полагаю, является огромным запретом для приготовления пищи.

2 — Дважды отмерь, один раз отрежь …

3 — Я вырезал отверстия ступенчатым сверлом. Эта вещь была потрясающей, но вы должны быть очень осторожны, чтобы не зайти слишком глубоко, легко просто перейти на следующий уровень! Он также оставляет повсюду ужасные, ужасные осколки, так что просверлите его в таком месте, которое легко очистить!

4 — Барабан с зажимом не нужен.Почему-то, заказывая барабан, я подумал, что лучше будет достать зажим для лучшего прилегания … с одной крышкой все в порядке!

Шаг 1 — Пожарная корзина

Живя в Великобритании, довольно сложно достать какую-либо просечно-вытяжную сталь, чтобы вручную построить пожарную корзину. К счастью, я наткнулся на кого-то, кто раздавал барабан для стиральной машины. Они довольно популярны здесь как костровые ямы, поэтому решил, что это послужит определенной цели! Первое впечатление, что он может быть слишком большим, но посмотрим, как получится.

После небольшого разгрома стало халявно! Похоже, это действительно может сработать!

Приобрел болты из нержавеющей стали и шайбы для ног.

Вуаля! Вот так у нас есть корзина для огня!

Шаг 2: Барабан прибывает!

Я купил новый стальной барабан на eBay. Я думал купить подержанный, но новые были довольно дешевы, и решил, что безопаснее будет использовать совершенно новый.

Добавил на крышку выпускной клапан.

Добавлены держатели для стоек из нержавеющей стали.

Старая старая печь подарила стойку.

2 шаровых крана добавлены для вентиляции.

Готово к покраске.

Тестирование температуры с помощью моего iGrill 🙂

Учебное пособие по созданию кострищ «Сделай сам» — переработано из емкости для стиральной машины

Что ж, это последняя неделя взлома апсайклинга! Проект на этой неделе — идея, о которой Тим слышал некоторое время назад, и мы надеялись реализовать в какой-то момент серии, и, к счастью, пару дней назад мы узнали, что сможем достать старый металлический таз от стиральной машины — как раз вовремя! 🙂 Из этих металлических бассейнов можно сделать отличные костровые ямы из-за отверстий по всему периметру, которые пропускают много воздуха и помогают поддерживать огонь с минимальными усилиями.Итак, вот учебник о том, как Тим превратил одну в костровище!

Вот примечание от Тима: если вы хотите попробовать это самостоятельно, вы можете найти таз для мытья посуды в большом магазине по ремонту бытовой техники (мы получили нашу в местном магазине Maytag, который позволил нам получить ее бесплатно) или попытать счастья в старом магазине. площадка. Аэрозольная краска, ножки и их фурнитура стоят

.

Возьмите металлический таз из старой сломанной стиральной машины — он может быть ржавым на дне, как вы можете видеть на этой. Но первым делом нужно закрепить верхний край, который может быть острым и рваным.Согните край до упора, а затем загните край внизу, чтобы закончить.

Затем вам нужно будет снять центральную часть, потому что она выступает в середине чаши. Переверните таз и аккуратно обрежьте центр.

Отрежьте шесть перфорированных угловых стержней равной длины для ног. Три будут прикреплены непосредственно к бокам умывальника, а три других будут прикреплены к ним болтами, чтобы дать вам некоторую гибкость в регулировке высоты.Тим выбрал трехногую конструкцию с регулируемой высотой, чтобы сделать ее более устойчивой на неровной поверхности. Измерьте размер вокруг бассейна и разделите его на три части (Тим фактически обнаружил на этом конкретном резервуаре, что количество отверстий, окружающих его, делится на три, что упрощает поиск третей). Отметьте и просверлите отверстия на боковой стороне бассейна. чтобы вставить болты, а затем прикрепите.

Обрызгайте снаружи краской, обладающей высокой термостойкостью и предотвращающей ржавчину. Я выбрал медный цвет, и мне очень понравилось, как получилось!

Отверстия по всей чаше позволяют всасывать много воздуха и поддерживать огонь!

К сожалению, из-за жаркой и сухой погоды прямо сейчас действует запрет на сжигание, и поэтому мы не смогли зажечь в нем огонь, чтобы сфотографировать его для этого поста — я поставил в него лампу для фотография выше, чтобы дать небольшое представление о том, как светит вокруг нее, потому что это одна из вещей, которые мне нравятся в этой костровой яме.Но вот фотография, которую прислал друг Тима, у которого также есть костровище, сделанное из тазика для стиральной машины:

Как всегда, соблюдайте меры безопасности при работе с огнем.

Что ж, надеюсь, вам понравились все сообщения о еженедельных испытаниях — и что вы будете придерживаться нового испытания, которое начнется на следующей неделе — все о том, как изменить дизайн вашего собственного блога!

Есть идеи для будущих задач?
Оставляйте свои мысли и комментарии ниже, я рад слышать от вас!

Как построить курильщик для двора

Настоящее барбекю — это приготовление более жестких и жирных кусков мяса, таких как свиной окорок и говяжья грудинка, в течение 4–6 часов или дольше при температуре, близкой к температуре кипения воды.Результат: жесткое мясо становится ароматным и сочным, жир выводится, а слабый дымный огонь оставляет аромат дыма, проникающий в мясо. Хороший повар может приготовить барбекю из чего угодно. После нескольких лет работы с маленьким курильщиком воды и недавно приобретенного загородного дома я решил построить свой собственный. Этот проект включает в себя много сварочных работ, но несколько сварочных аппаратов с механизмом подачи проволоки продаются в магазинах Home Depot и Sears, и вы можете научиться выполнять простую сварку всего за час или два практики. Утилизированные материалы подойдут для оправы вашего курильщика.Вы можете использовать старую водопроводную трубу, арматуру или даже электропровод.

Барбекю, традиционный американский стиль приготовления пищи, не следует путать с приготовлением на гриле, хотя в миллионах американских дворов эти термины стали почти взаимозаменяемыми. Стейки, гамбургеры и хот-доги готовятся на гриле. Настоящее барбекю — это совсем другой вид искусства.

Кулинария в стиле барбекю получила широкое распространение на юго-востоке Америки. Люди, которые не могли позволить себе более качественные куски мяса, были вынуждены потреблять более жесткие и жирные куски, такие как свиной окурок и говяжья грудинка.Секрет в том, чтобы готовить эти нарезки очень медленно, в течение 4-6 часов или дольше при температуре, близкой к температуре кипения воды. Когда вы медленно готовите при низких температурах, происходят две чудесные вещи: жесткое мясо становится ароматным и сочным, а жир вытесняется, как бы самоуничтожаясь. Дополнительным преимуществом является то, что при слабом дымном огне остается запах дыма, проникающий в мясо. Я жгу в основном дуб, но больше всего люблю яблоко, если могу. Подойдет любая фруктовая или цитрусовая древесина. Гикори придает всему вкус бекона, поэтому я использую его экономно.Никогда не используйте сосну, мягкую древесину или готовые пиломатериалы (например, старую мебель).

Не путайте низкотемпературное копчение, которое является сутью барбекю, с холодным копчением. Мясо, которое предназначено для консервирования с помощью соли или меда и низкой влажности, также коптят, но в этом случае температура не поднимается выше 100 F или около того, а период копчения измеряется днями, а не часами. Правильно вяленая ветчина может храниться при комнатной температуре в течение нескольких месяцев, не испортившись — приготовление барбекю можно приготовить сразу же.

Планы для курящих своими руками (PDF, 1,3 МБ, требуется Adobe Reader)

Традиционное копчение барбекю производится в кирпичной яме, но на рынке есть всевозможные коммерческие курильщики, от очень недорогих водяных курильщиков из листового металла до гигантских устройств из нержавеющей стали коммерческого качества размером с небольшой автомобиль (и стоящих почти столько же ). Хороший повар может приготовить барбекю из чего угодно. Я даже не собираюсь касаться дебатов о сухом трении против швабры, споре о соусе для барбекю на основе кетчупа и уксуса или о том, нужно ли поливать.После нескольких лет работы с маленьким курильщиком воды и недавно приобретенного загородного дома я решил построить свой собственный. В этом проекте много сварочных работ, что может показаться сложным. Может, а может и нет — я дипломированный сварщик, так что мне было легко. Несколько сварочных аппаратов с механизмом подачи проволоки продаются в магазинах The Home Depot и Sears, и вы можете научиться выполнять простую сварку всего за час или два практики. Утилизированные материалы подойдут для оправы вашего курильщика. Вы можете использовать старую водопроводную трубу, арматуру или даже электропровод.

Я сконструировал курильщицу из 10-га. листовая сталь на раме 1 дюйм. тонкостенные квадратные трубки. Одно предостережение насчет бочек — если вы не можете приобрести настоящую бочку для пищевых продуктов, сделайте свою собственную. Любая бочка, которая раньше содержала ядовитые промышленные химикаты, — не лучший вариант, если только вы не хотите отрастить еще один глаз на локте. Я использовал толстостенную сталь (толщиной чуть менее 1/8 дюйма), чтобы обеспечить долгий срок службы и добавить тепловую массу для медленного пожара в течение всего дня. Сделанное мной круглое сечение не обязательно — квадратное или прямоугольное сечение тоже подойдет, хотя его будет немного сложнее чистить.

Наша коптильная камера имеет длину 36 дюймов и диаметр 18 дюймов. Я сделал топку длиной 12 дюймов, что в сумме составляет в точности стандартную ширину 4 x 10 футов. лист из стали, минимизирующий отходы. Удобно, что именно эти размеры позволили мне использовать некоторые стойки из нержавеющей стали, предназначенные для замены гриля Weber. Вам понадобятся простые ручные инструменты, сварщик, 4 дюйма. угловая шлифовальная машина и сабельная пила. Я выровнял дно топливника слоя огнеупорного кирпича, чтобы держать коробку от выгорания слишком быстро и сохранить тепло.Коптильню я сделал так, чтобы его можно было удобно разбить на три части: топку, основную дымовую камеру и каркас. Вместе они весят почти сто фунтов, но ручки на дымовой камере позволяют легко перемещаться двум людям. Благодаря грамотному использованию гаек-барашков для сборки не требуются инструменты. Будьте готовы к тому, что вас пригласят вместе с курильщиком на множество вечеринок на открытом воздухе.

Несмотря на то, что все двери хорошо запечатаны, характер жидкого дыма состоит в том, чтобы стекать из каждой щели и со дна дымовой камеры.Это навсегда запачкает вашу колоду, даже если древесина только что была запечатана. Я предлагаю сделать из листового металла большой поднос с приподнятой кромкой, чтобы он проходил под ним. Я установил сливной кран в дымовой камере, чтобы облегчить очистку.

Мы приберемся после ужина, спасибо.

Шаг 1. Сварка

Теперь вы можете купить сварочный аппарат с подачей проволоки на 115 В по очень скромной цене. Все сварочные работы, которые мы выполняли в этом проекте, выполнялись с использованием 0.035-дюйм. порошковая проволока, хотя вы можете сваривать газом, если выбранный вами металл тоньше. В качестве альтернативы, если у вас есть аппарат для дуговой сварки, 10 ga. настолько тонкий, насколько вы можете успешно сваривать.

Шаг 2: Резка

Сначала я приварил концы, минимизируя деформацию, а затем вырезал отверстия для дверей.

Шаг 3. Резка

A 2 дюйма кольцевая пила дает красивые закругленные углы.Мне пришлось обрезать проем только на три четверти, потому что я использовал несваренный шов для нижней части двери.

Шаг 4: Резка

Сталь можно разрезать сабельной пилой, но это трудоемко и требует большого количества лезвий. Я также пробовал отрезные круги на шлифовальном станке, который был несколько быстрее, хотя и искал намного больше. В следующий раз попрошу, одолжу или украду плазменный резак.

Шаг 5: Чистый металл

У нас был местный цех по производству листового металла, который разрезал детали по размеру, а затем прокатил для нас секции барабана, что стоило около 200 долларов.Вы можете использовать практически все, что сделано из стали, если только оно не оцинковано. Если вы можете его найти, попробуйте бочку из пищевой стали.

Шаг 6: Обрезка

Недорогая петля для фортепиано плотно закрывает дверцы. Я использовал заклепки, но винты для листового металла тоже подойдут.

Шаг 7: Обрезать

Деревянные ручки, которые остаются достаточно прохладными на ощупь, удерживаются на месте с помощью 5/16 дюйма.болты и латунные проставки. Ручка была отшлифована и покрыта воском.

Шаг 8: Управление дымом

Дымоход 3-дюйм. дымоходная труба.

Шаг 9: Управление дымом

Низкотехнологичная заслонка топки — это конец консервной банки.

Шаг 10: Управление дымом

Соединение топки и дымовой камеры — 2 дюйма.водопроводная труба, с хомутами от штуцера для гаек. От этого соединения свисает топка, которая на удивление герметична. Болт и барашковая гайка внизу удерживают все прочно.

Когда все собрано и покрашено, самое время развести горячий огонь в топке и нагреть весь металл настолько, чтобы краска застыла и сгорела вся окалина и остаточное масло для резки. После того, как все остынет, все промойте и покрасьте внутреннюю часть коптильной камеры растительным маслом, чтобы предотвратить ржавчину.

Шаг 11: Создайте свою собственную курильщицу на заднем дворе

[1] Кусковой древесный уголь

[2] Дверца заслонки топки

[3] Топка с плотно закрывающейся дверцей

[4] Коптильная камера с дымоходом

[5] Решетка из нержавеющей стали

[6] Древесина дуба и яблони с приправами

[7] Ужин — примерно через 4 часа

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Планов Уродливого Курильщика Барабана | Как построить UDS — Ugly Drum Smoker

Видео, изображения, список деталей и чертежи CADD для создания собственного UDS (Ugly Drum Smoker). Прочитав о курильщиках UDS практически на каждом форуме барбекю, я решил построить его сам и посмотреть, из-за чего был весь этот шум.

Также вот мой рецепт приготовления свиных окурков на UDS Smoker

Получите чертеж / планы CADD в формате PDF для UDS (Ugly Drum Smoker) и пожарной корзины.Этот PDF-файл содержит список деталей.

Теперь вы должны понять, что у меня есть тонна оборудования для барбекю, и я никогда не думал о том, чтобы сделать свою собственную коптильню. Я готовлю на Old Hickory CTO, Backwoods Whole Hog Clone и Backwoods Party. Эти плиты все на высшем уровне и дают отличный Q, но я хотел что-то, что я мог бы оставить на своем патио и поиграть во время простоя.

Изучив все типы сборок UDS, я использовал сборки Пола из «Большой свиньи» ww.BBQbug.com (Форум о маринованных свиньях). Я немного упростил его процесс и даже заставил Вэйлона создавать чертежи и планы CADD с нашим новым дизайном. Но я должен поблагодарить Пола за то, что дал мне начало.

1. Найдите барабан

Я начал с поиска бывшего в употреблении барабана по доступной цене. Я проверил большинство обычных мест, таких как Craigs list, ebay и т. Д. После неудачи я наткнулся на место в Мемфисе под названием Drumco (вообще-то) и сорвал джекпот.Эта компания специализируется на барабанах. Я позвонил в офис и узнал, что у них есть именно то, что я искал. Восстановленный барабан с головкой для пищевых продуктов без подкладки всего за 23 доллара.

Я направился прямо на склад, купил, загрузил барабан и вернулся домой менее чем через 30 минут.

2. Найдите сварщика

Следующей целью было выяснить, что делать с пожарной корзиной.У меня нет опыта сварки, поэтому сэкономить здесь несколько долларов было невозможно. Я подумал о том, чтобы собрать вместе немного просечно-вытяжного металла с проволочными зажимами и 18-дюймовую заменяющую колосниковую решетку Weber, но мне очень понравился дизайн, который использовал Пол. Я знал, что мне нужен кто-то, кто мог бы изготовить пожарную корзину, поэтому я составил подробную информацию о Кэдде и стал искать местных сварщиков.

Получите чертеж / планы CADD в формате PDF для UDS (Ugly Drum Smoker) и пожарной корзины.Этот PDF-файл содержит список деталей.

Поговорив с несколькими разными парнями, я последовал рекомендации друзей и наконец нашел парня, который мог сделать именно то, что я хотел. Он процитировал мне 100 долларов, и я сказал ему сделать это. Через 2 дня мне позвонили и сказали, что все готово.

3. Купить оборудование и принадлежности

Теперь, когда у меня были две критически важные части (Drum & Fire Basket), я был готов купить оборудование, необходимое для их сборки.Эти детали было действительно легко найти, они поставлялись в моем местном магазине Home Depot или Tractor Supply.

4. Соберите барабанную коптильню UDS

Как только все было куплено, пришло время собирать УДС. С этой частью мне помог мой брат Вейлон.

Получите чертеж / планы CADD в формате PDF для UDS (Ugly Drum Smoker) и пожарной корзины.Этот PDF-файл содержит список деталей.

Сначала мы измерили и отметили барабан, а затем пришло время просверлить все отверстия.

1. Для нижних заборных отверстий мы использовали коронку диаметром 1 дюйм для сверла. Я хотел, чтобы отверстия были расположены равномерно, поэтому с небольшой геометрией получилось примерно 24 дюйма. Отверстия были вырезаны на расстоянии 2 дюйма от дна барабана. Вырезать отверстия было не так уж сложно, но сначала я рекомендую не торопиться.Помните, что любое отверстие, которое вы проделываете в барабане, может протекать, поэтому прочтите инструкции, дважды измерьте и действуйте медленно.
2. После просверливания всасывающих отверстий поменяли коронки и просверлили отверстия под болты решетки. Они также расположены равномерно. Обычно по одному на каждые 90 градусов вокруг барабана.
3. У купленного мной барабана не было отверстия для пробки в крышке, поэтому мне пришлось проделать отверстие и для выхлопной трубы.Для этого я использовал коронку диаметром 2 дюйма. Чтобы закрыть отверстие, я использую кусок полосового магнита. Я не был уверен, что это сработает, но после нескольких поваров все хорошо. Я обнаружил, что не часто использую его во время готовки, но он помогает, когда тушу угли после готовки.
4. Далее мы установили ручки сбоку барабана. Представьте, что несете барабан и кладете его в такое место, где вам будет легче всего схватить его. Для своего UDS я разместил их чуть ниже уровня стойки.

Теперь, когда все отверстия просверлены, пришло время установить оборудование.

Получите чертеж / планы CADD в формате PDF для UDS (Ugly Drum Smoker) и пожарной корзины. Этот PDF-файл содержит список деталей.

1. Мы поместили 1 шайбу на каждый патрубок 3/4 дюйма и запустили ее через впускные отверстия в нижней части барабана.Он был плотно прилегающим, но с легким постукиванием молотком мы получили то, что я хотел.
2. Когда все ниппели были на месте, мы поместили на ниппели шайбы и другие гайки для кабелепровода. Два ниппеля из черной трубы имеют заглушки, а к другому мы прикрепили латунный шаровой кран 3/4 дюйма.
   
3. Остальная часть постройки идет под гору. Вставьте болты и гайки для решетки гриля, и практически готово.
4. Я чуть не забыл соскрести прокладку с нижней стороны крышки, но это заняло всего несколько минут. Отвертка с плоской головкой, вырезанная под краем прокладки, сделает свое дело.
5. Градусник еще не устанавливал, но планирую в ближайшее время. На данный момент план состоит в том, чтобы прикрепить зонд от старого BBQ Guru прямо к решетке гриля.

4.Приправьте сигарету UDS Drum Smoker

Чтобы приправить UDS, я натер внутреннюю часть растительным маслом, поместил 12 фунтов брикетов древесного угля в корзину для огня и несколько кусков гикори поверх углей.

Я использовал горелку для пропановой травы, чтобы зажечь корзину в 4 разных местах и ​​на 100% открыл воздухозаборники. Крышка была снята первые пару часов.Я хотел убедиться, что все нагревается и что-нибудь выгорает внутри.

Я дал курильщику покрутиться около 5 часов, но не смог удержаться от желания приготовить что-нибудь на нем. Я приготовил куриные бедра и сделал пробный запуск.

Меня удивило, насколько хорошо UDS держит температуру. Это действительно потрясающе. У меня он качался на 275, и он никогда не думал о том, чтобы проверить. После того, как вы закроете два впускных отверстия и отрегулируете шаровой кран, вы сможете получить эту вещь где угодно.

Не могу дождаться, чтобы попробовать на нем грудинку, и, возможно, я даже найду место на установке для барбекю для моего нового UDS. Я продана!

Получите чертеж / планы CADD в формате PDF для UDS (Ugly Drum Smoker) и пожарной корзины. Этот PDF-файл содержит список деталей.

Вот мой рецепт приготовления свиных окурков на UDS Smoker

Как сделать курильницу для барбекю из стального барабана

Это мужское побуждение, которое никто из нас не может контролировать.Стремление создавать, строить, оправдывать покупку инструментов… оно глубоко укоренилось в наших душах. Соедините это побуждение с нашим глубоко укоренившимся желанием играть с огнем, и у вас будет достаточно мотивации, чтобы построить посуду для приготовления пищи, например, курильщика. Как вы можете ясно видеть на нашем сайте, мы в основном жарим парня. Не знаю, знаете ли вы это или нет, но есть ОГРОМНАЯ разница между на гриле и на гриле . Конечно, вы можете курить на газовом гриле, но настоящее «медленное и низкое» барбекю обычно делается в коптильне, где вы можете коптить что-то при постоянной температуре 200–250 градусов в течение длительного периода времени.Трудно победить заядлого курильщика, особенно созданного своими руками!

На рынке представлено множество марок курильщиков. Я уверен, что есть несколько отличных курильщиков, но по-настоящему отличные курильщики, которые хорошо выдерживают температуру без особых хлопот, стоят больших денег. В этом заключается одна из главных причин, по которой я никогда по-настоящему не курил (то есть мяса). Видите ли, если бы я купил курильщик за 1000 долларов, он лучше работал бы в качестве печи и камина, потому что моя жена заставляла бы меня спать с ним на улице.Другая причина, по которой я так и не стал курить, — это то, что это всегда было слишком много работы. Раньше я пробовал дешевых курильщиков и часами проводил во дворе, пытаясь поддерживать температуру. Это было НАМНОГО слишком напряженно.

Это мусорный бак?

Переломным моментом в моей жизни с барбекю до сих пор была вечеринка, на которую нас пригласили в дом моего друга Трея. Запаха барбекю, поразившего нас, когда мы подошли к дому, было достаточно, чтобы смыть всю мою неприязнь к курильщикам и вызвать у меня желание приготовить настоящее, медленное и низкое барбекю.Подойдя немного ближе к дому, мы поняли, что барбекю готовится в чем-то похожем на мусорное ведро! Трей сообщил мне, что то, на что я смотрел, было названо Уродливым Курильщиком Барабана или UDS (чтобы это звучало менее жадно). Построенные из уродливого колодца, эти курильщики на самом деле очень эффективно удерживают температуру. Как только я попробовал барбекю и присмотрелся поближе, уродливый барабан начал казаться мне красивым через мои любящие барбекю глаза, собирающие инструменты. Я ушел с вечеринки, зная, что мне НУЖНО построить одну из этих вещей.По совпадению, эта фотография была сделана до того, как Трей, настоящий фанат Тайда, раскрасил своего курильщика в цвета Алабамы. Это больше не «уродливо»…

Это подводит меня к прошлым выходным, когда я стою на заднем дворе, наблюдая бушующий пожар, сжимая садовый шланг и молясь, чтобы трава не была слишком сухой и соседи не вызвали пожарную охрану. Как только Трей узнал, что я хочу построить UDS, он был достаточно любезен, чтобы найти мне бочку на Craigslist. 8 долларов наличными, и у меня была кухонная посуда.Оставалось только очистить его огнем, отсюда и ад на заднем дворе. Но подождите, действительно ли стоит тратить силы на создание одной из этих вещей?

Но действительно ли это хороший курильщик?

Контроль воздушного потока имеет первостепенное значение при выборе или изготовлении курильщика. Если у вас нет точного контроля над воздухом, поступающим в курильщика, вы будете гоняться за температурой в течение всего дня. Вот что делает этих уродливых курильщиков барабана такими замечательными. Поскольку это такая закрытая система, вы можете контролировать воздух, поступающий в коптильню, просто регулируя нижние вентиляционные отверстия.Чем больше воздуха попадает в курильщика, тем он нагревается. 300 — 325 градусов — это максимум, все, что выше, и вы все равно готовите на гриле.

Играя с огнем

Так что да, оно того стоит, это отличный курильщик, так что давайте вернемся в ад на заднем дворе. Даже если вы купите бочку «пищевого качества», она может иметь пластиковую подкладку, что тоже не годится для приготовления пищи. Независимо от происхождения ствола или барабана, вам действительно понадобится большой огонь, чтобы убедиться, что он чистый.Под «большим» огнем я имею в виду «большое пламя, вырывающееся из вершины, краска тает из внешнего ада» пожара! Я поехал в место, где, как я знал, продают дрова (мы живем во Флориде, дрова нужны редко), но их не было. Выходя из их собственности, я увидел несколько старых поддонов, сложенных в углу. Когда я спросил парня о них, он ответил: «Это просто мусор». Когда я спросил, могу ли взять их, он ответил: «Пять долларов?»… «Но вы сказали, что это мусор». Я загрузил свои бесплатные дрова и был в пути! Оказывается, старые поддоны идеальны, и после сжигания двух из них в моей новой бочке я был уверен, что внутри ничего не могло уцелеть, да и краска снаружи тоже не очень хорошо себя чувствовала.Видите, как краска тает у нижнего отверстия? Это то, что нам нужно. Ничего не уцелело в этом пожаре…

Давайте приступим к делу, как построить вертикального курильщика

Итак, все это вступительное время я посвятил разговору о пожаре, потому что на самом деле это самая сложная часть всего проекта. Если вы живете в непосредственной близости от своих соседей, вы можете предупредить их, что собираетесь сжечь большой пожар на заднем дворе, чтобы они не вызывали пожарную охрану! Итак, давайте разберем это по порядку:

Инструменты и материалы:

• Бочка емкостью 55 галлонов со съемной крышкой и завинчивающейся крышкой (посмотрите на Craigslist, поспрашивайте в супермаркетах, ищите на желтых страницах «контейнеры» и т. Д.)
• Ступенчатое сверло 1 дюйм для сверления отверстий в металле. Это может быть самая дорогая часть проекта, поэтому проверьте и / или закажите онлайн. Мне удалось получить один в Harbour Freight за 13 долларов, но у Лоу они были за 30 долларов!
• Решетка Weber 22,5 дюйма (они есть у Lowe’s или в сети)
• 4 болта 1,5 ″ x 1/4 ″, гайки 1/4 ″ и стопорные шайбы 1/4 ″ (для крепления решетки)
• Шаровой кран из латуни 3/4 дюйма для более точного управления потоком воздуха. Это необязательно, когда вы только начинаете, вы можете контролировать поток воздуха с помощью всего лишь небольшого магнита холодильника, частично закрывающего отверстие.
• Пожарная корзина (мы вернемся к ней позже)
• Ямой (гриль) термометр
• БЕСПЛАТНОЕ приложение MeatTemps для iPhone, чтобы убедиться, что вы готовите мясо до нужной температуры готовности (работает в беззастенчивой вилке!)

Ugly Drum Smoker Этапы сборки:

1. Хорошо, приступим к работе. Во-первых, нам нужно просверлить вентиляционные отверстия диаметром 3/4 дюйма в нижней части барабана. Чтобы найти правильное расстояние для отверстий, оберните шнур вокруг ствола, чтобы измерить его окружность.Теперь уложите шнур ровно и измерьте, чтобы найти окружность. Например, мой барабан на 55 галлонов имеет окружность около 69,5 дюймов.
2. Разделите длину окружности на 3 и отметьте нить через каждый из этих интервалов (23,17 дюйма в моем случае). Просверлите каждое отверстие на этом расстоянии и на 3 дюйма выше основания барабана.
3. Если есть, удалите уплотнение вокруг внутренней кромки крышки. Это должна быть резиновая прокладка, которую после запуска можно легко снять с помощью отвертки с плоской головкой.
4. Теперь, когда дырочки просверлены, сожгите ребенка, чтобы вычистить его!
5. Теперь мы хотим установить решетку примерно на 7 дюймов ниже верхней части барабана, чтобы оставить место для больших кусков мяса. Используя ту же самую окружную струну, разделите ее на 4 части на этот раз и просверлите отверстия для ваших болтов 1/4 дюйма с этим интервалом (опять же, 17,38 дюйма для моего барабана с окружностью 69,5 дюйма).
6. В каждое отверстие установите болт снаружи, поместите стопорную шайбу с внутренней стороны болта и затяните гайкой.Это станет хорошей площадкой для вашей решетки.

Вот и все по барабану! Остается огневая корзина, держатель для угля и дров, которые войдут в нижнюю часть барабана. Корзина должна обеспечивать возможность провала золы при сгорании угля, иначе зола заглушит огонь. Я смог использовать крышку от старого 18-дюймового курильщика и просверлить отверстия для вентиляции. Большинство других строят свои собственные. Вот довольно типичный дизайн с использованием старой 18-дюймовой решетки для гриля, немного гибкого металла от Lowe’s и нескольких болтов:

О, еще кое-что.Не позволяйте «уродливому» в уродливом курильщике барабана помешать вам проявить творческий подход! Я бы сказал, что мой уродливый курильщик барабанов уже не такой уродливый. Здесь она представляет Университет Южной Флориды, GO BULLS!

12 простых и дешевых идей для костра на открытом воздухе своими руками

Ничто так не по вкусу, как жареный зефир в летний вечер, поэтому обязательно сделайте себе инъекцию s’mores этим летом, сделав костровище. Хотя они могут выглядеть устрашающе в изготовлении, костровище, сделанное своими руками, не должно быть сложным.Эти 12 идей для костра на открытом воздухе могут вдохновить вас на то, чтобы подготовить свое дело к лету. Приготовьтесь полностью насладиться этими долгими летними вечерами под успокаивающее потрескивание костра.

Идеи для костра на открытом воздухе

1. Пожарная яма из бетонных блоков

Этот стильный круглый очаг для костра является классическим. Эта простая костровая яма прослужит долгие годы и обеспечит идеальную атмосферу для многих захватывающих историй у костра.

источник: abeautifulmess.com

2. Настольная пожарная яма

Эта шикарная костровище — элегантная альтернатива традиционной садовой яме. Хотя вы, вероятно, не будете использовать его для приготовления пищи, это добавит роскоши вашему патио. Просто поставьте рядом свою любимую садовую мебель и наслаждайтесь мерцанием пламени.

источник: www.theartofdoingstuff.com

3. Яма с половиной стены

Если вы особенно заботитесь о безопасности, эта костровая яма с полустенкой — отличный выбор.Каменная брусчатка вокруг ямы снижает вероятность выхода огня, а стена защищает пространство позади.

Источник: www.flickr.com

4. Яма кирпича и камня

Еще один классический круглый дизайн, эта конструкция самодельной костровой ямы выглядит потрясающе с деревенским каменным фасадом. Использование огнеупорных кирпичей внутри гарантирует, что в дальнейшем не будет никаких неприятных сюрпризов, а их окраска в черный цвет сохранит общий деревенский вид.

источник: www.diynetwork.com

5. Пожарная яма из бетонных колец деревьев

Эта миниатюрная кострище отличается необычным дизайном и цветом. Теперь, когда зубчатые края сейчас в тренде, это самая модная костровище в нашем списке!

источник: www.instructables.com

6. Барабан стиральной машины

Если вы ищете что-то простое и портативное, эта базовая костровище — отличное решение. Он не только согреет вас и будет отлично выглядеть при этом, но и станет отличным проектом по вторичной переработке.

источник: houseandfig.com

7. Simply Circular

Если вы не хотите выкапывать какие-либо части лужайки, воспользуйтесь этим простым руководством. При использовании плитки и песка, чтобы создать огнеупорную базу, вы можете избежать любого непосильные рыть.

источник: www.keepingitsimplecrafts.com

8. Бетонная яма для костра

Если строительные блоки не в вашем стиле, то вы можете упростить работу с бетонной ямой. Создавайте свои формы, смешивайте и выливайте в потрясающую квадратную яму для костра.Убедитесь, что вы поместили другой материал между бетоном и огнем.

источник: www.diynetwork.com

9. All Squared Away

Если бетонный квадрат на ваш вкус слишком спартанский, но круг кажется устаревшим, попробуйте квадрат из бетонных блоков! Использование блоков в квадрате позволяет избежать трудоемкого процесса разрезания блоков, чтобы они поместились в аккуратный круг.

источник: caroleknits.net

10. Кирпичная костровая яма

Старые кирпичи отлично подходят для множества умных проектов DIY, не в последнюю очередь для постройки красивой костровой ямы! Эта идея костровой ямы упрощает работу с минимальным количеством материалов, и все они дешевы!

источник: tuffguardhose.com

11. Обод шины трактора

Хотя не у всех есть доступ к тракторным шинам, также можно использовать автомобильные диски для создания мини-версии этой костровой ямы. Использование обода обеспечивает идеальную форму круга и позволяет избежать копания!

источник: www.handimania.com

12. Crazy Paving

Эта необычная плитка позволит выделить место для костра среди остальных. Это одна из самых простых и эффективных идей для костра своими руками, она показывает, что одно небольшое изменение может повлиять на весь внешний вид вашей костровой ямы.Может быть, после просмотра этих идей для костра своими руками у вас возникнут какие-то собственные творческие идеи?

источник: www.goodshomedesign.com

Если вам понравились эти идеи для костра на открытом воздухе, взгляните на другие наши проекты DIY на открытом воздухе:

Как сделать простой барбекю своими руками

Как сделать барбекю с ободом шины своими руками

6 идей для очага своими руками, чтобы украсить любой задний двор

10 июля 2020 г. 22 декабря 2020 г. Автор: Лекси Клинкенберг

Обновлено 22 декабря 2020 г.

Если у вас на заднем дворе устроить костровище, вы сможете весело провести время еще долго после наступления темноты.Вместо неприглядной ямы для костра из грязи потратьте день на создание нового предмета для вашего двора. Если вам интересно, как построить кострище — мы покажем вам, как это сделать. Выбирая и сооружая костровище своими руками, избегайте использования влажных камней. Если вы используете речные камни, не забудьте дать им несколько дней прямого солнечного света, чтобы они полностью высохли.

1. Яма для костра своими руками из камня

Для создания художественно выглядящей костровой ямы вместо кирпичей равномерной формы возьмите несколько уникальных необработанных камней и соорудите выложенную каменную яму для костра.Если ваши изделия достаточно здоровые, вам также не понадобится цемент для этой ямы, но руководствуйтесь здравым смыслом при возведении стен. Вот несколько дополнительных советов по защите вашей конструкции:

• Если камни не кажутся надежными, добавьте негорючий клей для каменной кладки, ландшафтный клей или жидкие гвозди.
• Для центра выровняйте дно костровой ямы одним или двумя дюймами песка.
• Снаружи костровая яма также должна быть выстлана, и на расстоянии двух футов от ямы не должно быть травы или другого дворового предмета.

2. Самодельная костровая яма в земле

Яма для костра в земле становится все более популярной среди строителей ям для костра своими руками. Прежде чем копать землю, убедитесь, что вы позвонили по номеру 811, федеральному закону «Позвони, прежде чем копать номер». Кто-то подойдет и отметит приблизительное расположение любых подземных линий, труб и кабелей, чтобы вы могли безопасно копать. Выкопав костровище до желаемого размера, выложите земляные стены камнями или кирпичом. Чтобы начать работу, выполните следующие дополнительные шаги:

1. Сначала вам нужно создать нижний слой гравия, а затем покрыть его основанием костровой ямы — более крупными камнями или кирпичами или даже таким покрытием, как быстросохнущий цемент.
2. Подумайте о добавлении дренажа на этом этапе, чтобы яма не наполнялась дождевой водой и не привлекала комаров.
3. Положите нижний слой камней и убедитесь, что они выровнены, чтобы камни были уложены друг на друга.
4. После того, как первый слой станет ровным, удалите излишки грязи щеткой, чтобы подготовить к приклеиванию следующего слоя. Нанесите строительный клей на нижнюю часть другого блока, переверните его и уложите поверх первого слоя. Продолжайте этот процесс, пока ваша кострище не достигнет вершины дыры.
5. Засыпьте края и уплотните грязь вокруг кострища.
6. Подождите не менее 24 часов, чтобы строительный клей затвердел, прежде чем разжечь огонь.

3. Олово для костра своими руками

Из любых бочкообразных обрезков, которые вы найдете, вы можете создать эту оловянную яму для костра. Оловянные ямы для костра более безопасны, так как они обеспечивают адекватную локализацию вашего огня, и их предпочтительнее использовать в районах с широко открытыми равнинами и активными ветрами, такими как Эль-Пасо.

Вы можете красиво украсить переделанную оловянную бочку с помощью жаропрочной краски (например, Rust-Oleum) и трафаретов.

4. Надземная самодельная костровая яма

Для этой конструкции костровой ямы, сделанной своими руками, копать не нужно! Выберите красивый гравий для своего фундамента, разложите его, чтобы создать общее пространство для костровой ямы, затем сложите камни для костровой ямы. Изображенная яма для костра была построена из щебня с некоторыми дополнительными эстетическими деталями.

Камни ямы должны быть более чем достаточно тяжелыми, чтобы их можно было штабелировать в сухом виде — без клея или цемента. Повесьте уличное освещение над костровой ямой, чтобы завершить гостеприимную атмосферу для гостей на заднем дворе.

5. Подъемная яма для костра своими руками с чашей для огня

Если вам нужен приподнятый огонь, это идеальный вариант для вас. Вы можете построить стены костровой ямы до желаемой высоты (для этой конструкции используйте только кирпичи, а не грубые камни, упомянутые выше), а затем довершить их огневой чашей.

Убедитесь, что размер вашей костровой ямы соответствует размеру чаши, построив первый слой стены вокруг верхней части чаши для костра. Покупая пожарную чашу, убедитесь, что в ней есть отверстия для дренажа в центре (выгрузить пожарные чаши, наполненные водой, сложно).

6. Решетка для костра своими руками

Для менее формального, обычного вида костровой ямы, просто добавьте в смесь дымовую корзину для копчения (иногда также называемую вертикальным барабаном).