Энзимы в стиральных порошках что это такое: Энзимы в стиральных порошках — Tehnodom72.ru-Зеркальные Фотоаппараты,Компактные Фотоаппараты,Видеокамеры,Объективы,Фотовспышки, и Аксессуары

Содержание

рейтинг средств с их содержанием — Оптовый Поставщик

Огромный ассортимент бытовой химии постоянно ставит хозяек перед сложным выбором. Чтобы воспользоваться безопасной и эффективной продукцией приходится погружаться в изучение особенностей ее состава. Рассмотрим для чего нужны энзимы в стиральных порошках и каковы особенности этих компонентов.

Содержание:

Энзимы — что это такое

Энзимы в стиральных порошках относятся к категории ферментов. Это органические компоненты белкового происхождения. В природе они вырабатываются в живых клетках и являются ускорителями всех протекающих процессов.

Благодаря особенностям своего строения, энзимы успешно расщепляют молекулы различных типов загрязнений. При этом натуральное происхождение делает их безопасными для человека. Даже выбирая детский стиральный порошок, можно не заострять внимание на присутствии этих компонентов. Независимо от их количества состав остается безвредным для организма человека.

Внимательными нужно быть применяя подобные средства на разных типах тканей. Ферменты агрессивно воздействуют на пятна, поэтому могут повреждать и волокна. Обязательно нужно читать рекомендации производителей бытовой химии и всегда их соблюдать.

Классификация загрязнений

Энзимы часто добавляют в бытовую химию, чтобы придать ей особые моющие свойства. Прежде чем рассматривать особенности их действия, расскажем о том, на какие группы пятен нужно разделять загрязнения для их эффективного удаления.

Продукты жизнедеятельности

К ним относятся не слишком стойкие, но ежедневно встречающиеся загрязнения: выделения потовых желез, частички отмерших кожных покровов, бактерии. Они всегда присутствуют на нательном белье. При несвоевременном удалении такие частицы образуют на поверхности масляную пленку, которая плохо растворяется в воде. На нее оседают сажа и пыль, перерастая в пигментно-масляные пятна.

Пищевые

Образуются, когда мы пачкаем одежду во время еды. Эту группу в свою очередь можно разделить на несколько категорий в зависимости от продукта, который оставил пятна:

Жир и масло (подсолнечное, оливковое, сливочное и т. д.).
Белки (мороженое, яичный белок, кровь, молоко и т.д.)
Красители (вино, крепкий чай, какао, овощи и т.д.)
Клетчатка и крахмал (макаронные изделия, каша и т.д.)
Комбинированные.

Важно своевременно удалять частицы пищевых ингредиентов с одежды. Сразу при попадании на ткань они могут оставлять лишь чистый мокрый след. Но со временем на него налипают грязные частицы из окружающей среды, существенно усложняя процесс очистки.

Пылеватые

Постоянно присутствуют в окружающем нас воздухе. Они очень мелкие, поэтому незаметны, если смотреть невооруженным глазом. Но если вещи долго носить без стирки, на них образуется равномерный слой налета. Пачкать ткани могут:

Пыль.
Цветочная пыльца.
Гарь и копоть от неполного сгорания сырья.
Сажа.
Дорожные реагенты.
Резиновая пыль от истирания колес и т.д.

Все перечисленные виды пятен можно разделить на четыре группы в зависимости от используемых для их выведения компонентов:

пигментно-масляные;
белковые;
водорастворимые;
окрашенные небелковые.

Виды энзимов, используемых в стиральных порошках

По своей структуре ферменты состоят более чем из двадцати аминокислот. Такое разнообразие составных элементов дает возможность получать специальные составы, способные справиться с различными типами пятен. Все энзимы условно разделяют на следующие группы:

Протеазы. Представляют собой щелочные компоненты, которые подходят для удаления белковых следов растительного и пищевого происхождения: кровь, зеленая трава, яичный белок, молоко, сливочное масло. Подобные частицы практически не растворяются в воде и быстро переносятся на другие ткани при контакте. Протеаза связывает белок, который составляет основу загрязнений. В результате взаимодействия образуются пептиды. Они быстро растворяются в моющем составе.

Липазы. Справляются с удалением жировых и масляных пятен, которые образуются на одежде от ежедневных естественных выделений пота, и от контакта с жирной едой. Подобные следы встречаются практически на всех вещах. Это значит, что если липазы присутствуют в стиральном порошке, повышается эффективность стирки в целом.
Амилазы. Способствуют выведению с поверхности крахмалосодержащих следов, которые остаются от картофеля, макарон, детского питания, шоколада и другой еды. Продукты быстро прилипают к материалу, образуя стойкие трудновыводимые пятна. Удалить их при низкой температуре или в растворе с малой концентрацией щелочи не получится. Амилаза раскладывает грязь на простые сахара и декстрины. Они хорошо растворяются в воде и вымываются из волокон.

Целлюлазы. Оказывает ухаживающее действие. Поверхность одежды из хлопкового волокна, которую мы регулярно носим и стираем, со временем покрывается выступающими микроволокнами. Целлюлаза бережно удаляет их и придает поверхности материала первозданную гладкость. Она вымывает инкрустированные крупицы загрязнений, снижая вероятность пилинга. Вещи становятся кристально белыми и невероятно мягкими.
Кератиназы. Имеют узконаправленное действие — способствуют вымыванию из волокон отмерших клеток кожи. Справляются со своей задачей даже когда из-за длительной носки появились застарелые пятна.

Особенности состава стиральных порошков с энзимами

Промышленность выпускает ферменты в виде гранул или жидкостей. В зависимости от типа применяемых составляющих, их окрашивают в разные цвета для быстрой идентификации. При этом гранулы могут быть однокомпонентными или состоять из нескольких ферментов. При таком подходе продлеваются сроки годности, а на стадии производства сокращаются вредные выбросы в атмосферу.

По своей природе энзимы относятся к категории непатогенных микроорганизмов. Когда на производстве соблюдается технология изготовления и санитарно-гигиенические правила, получают продукцию, которая относится к классу нетоксичных веществ.

Применение того или иного вида энзимов при составлении технологами рецептуры стирального порошка определяет ряд факторов:

направленность действия;
рабочая температура раствора;
ионная сила;
общий показатель кислотности рН;
присутствие в рецептуре окислителя;
тип поверхностно-активных веществ;
вид наполнителя.

При таком подходе практически невозможно создать универсальных стиральный порошок, который справится с удалением сложных загрязнений всех типов. Всегда приходится выбирать между определенными направлениями действия. Это связано с тем, что совместить воедино компоненты с разной направленностью действия очень сложно.

Для эффективной очистки пятен биологической природы важно применять мощные энзимы. Чтобы придать вещам кристальную белизну, приходится использовать отбеливатели. При этом высокая концентрация отбеливающих частиц замедляет работу ферментов, а в ряде случаев может приводить к их полному разрушению.

Современная промышленность выпускает стиральные порошки с ферментами, устойчивыми к агрессивной среде отбеливателей. Но подобные составы стоят относительно дорого.

Правила использования стиральных порошков с ферментами

Классическая бытовая химия приучила хозяек стирать вещи со сложными загрязнениями в горячей воде. Но ферменты являются биопрепаратами, которые разрушаются при повышенных температурах. Это значит, что даже дорогое средство становится бесполезным при кипячении. В ряде случаев оно способно усугубить дальнейшую очистку.

Белковые пятна удаляют стиркой при температуре 30-40 градусов. Именно в таких условиях компоненты хорошо справляются с удалением следов от загрязнений. Современные биопорошки могут работать в диапазоне температур 60-70 градусов. Детальную информацию нужно смотреть на упаковке средства для стирки.

Эффективно справиться со всеми пятнами можно путем предварительного замачивания. Сначала нужно оставить вещи в теплой воде, чтобы ферменты растворили белковые отложения. Потом простирать их в горячей воде, избавившись тем самым от жира.

Рейтинг лучших стиральных порошков с энзимами

Приведем ТОП-3 средств, которые стали востребованными среди хозяек.

Ворсинка

Состав разработан для бережной очистки деликатных тканей. Основа из целлюлазы позволяет эффективно справляться с очисткой, сохраняя структуру волокон. Вещи становятся мягкими. Исключено образование катышков.

Dalli Activ PLUS

Продукция идеально справляется с очисткой следов от белковых продуктов. При этом остаются разводы от масел. Это значит, что средство подходит только для узконаправленного использования.

BINATEC

Универсальный состав рассчитан на стирку всех видов тканей. Он хорошо справляется с удалением разных типов пятен в холодной воде. Благодаря этому не повреждает структуру волокон и продлевает срок службы вещей.

Современные стиральные порошки с энзимами становятся отличной альтернативой мощной, но агрессивной фосфатной продукции.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Энзимы в стиральных порошках — что это

В современном обществе появляется все больше людей, стремящихся понять, что входит в состав того или иного продукта, который они используют. То же касается и стиральных порошков. Однако тут все не так просто: не каждая хозяйка сможет самостоятельно расшифровать некоторые названия. Так, например, многим непонятно, энзимы в стиральных порошках – это что, вредны ли они или безопасны? Нужно разбираться.

Разберемся с понятием

Итак, начнем с того, что благодаря этим самым энзимам порошок, в буквальном смысле, отстирывает ваши вещи. Когда-нибудь задумывались, почему после стирки даже самым качественным мылом иногда не удается удалить даже свежие загрязнения? Потому что энзимы, входящие в состав средств для стирки, расщепляют различные молекулы загрязнений.

Энзим протеаза – выводит белковые пятна.
Липаза – жировые.
Амилаза борется с крахмальными загрязнениями.
Целлюлаза же вообще выполняет целый ряд функций. Ее основное предназначение – удаление ворсинок, приводящих к закатыванию ткани. Но это еще не все. Данный фермент способен также сохранить яркость ткани, усилить видимый эффект отбеливания, придать ткани мягкость и непревзойденный вид. Целлюлазу часто добавляют в специализированные моющие средства, например, для шерстяных изделий или деликатных тканей, она поистине незаменима.

Да, энзимы нельзя назвать натуральными средствами, однако без них стирка, к которой мы все привыкли, была бы далеко не такого высокого качества.

В первую очередь, современные средства для стирки имеют в своем составе все перечисленные разновидности фермента. Таким образом, порошок работает сразу на несколько фронтов, что позволяет удалить с одежды любые загрязнения, при этом не повредив ее и сохранив, а то и улучшив ее внешний вид.

Некоторые энзимы добавляют даже в мыла для ухода за детской одеждой, например, протеазу. И вообще список бытовой химии, не способной полноценно работать без энзимов, крайне обширен. И тут возникает вопрос: насколько безопасно использовать средства, содержащие энзимы?

Нужно ли бояться энзимов?

Тут можно выдохнуть, для человеческого организма энзимы совершенно безопасны. Это значит, что, если вы выбираете продукт и видите в составе один из приведенных выше компонентов, ни в коем случае не отказывайтесь от данного средства.

Единственное, чем ферменты могут вам навредить, – это испортить ткань при неграмотном использовании или пренебрежении инструкциями. Некоторые виды энзимов несопоставимы с определенными тканями, однако гадать не придется: на такой случай производители всегда предупреждают об этом пользователей в инструкции к средству.

Что уж говорить, энзимы – незаменимые помощники любого стирального порошка. Идеально сбалансированные, совершенно безопасные для здоровья, они придают тканям мягкость, делают вещи визуально красивее, усиливают эффект отбеливателей, оставляют цвета яркими и, самое главное, убирают абсолютно любые виды загрязнений, причем, как новые, так и устаревшие.

Что действительно вредно?

Чтобы все-таки подобрать средство правильно, нужно знать, какие компоненты вредны для человека, окружающей среды и прочего. В первую очередь, это фосфаты и фосфориты. Их наличие в большинстве стиральных порошков обусловлено тем, что они усиливают действие ПАВ. Что такое ПАВ? Поверхностно-активное вещество!

Минусов же у данных элементов намного больше. В первую очередь, они крепко оседают на ткани и не подвергаются полосканию. Чтобы вывести из вещи все фосфаты, нужно прополоскать ее, как минимум, с десяток раз, а это тяжело и физически, и по времени. Как результат, следующий минус – аллергия. Фосфаты вызывают сильнейшее раздражение на коже, а так же кашель, слезоточивость и зуд. Если веществом с таким составом постирали детские вещи, это хуже вдвойне.

На аллергической реакции вред фосфатов не заканчивается. Они загрязняют близлежащие водоемы и способствуют образованию и активному развитию сине-зеленых водорослей, которые ухудшают качество воды, что сказывается на здоровье людей не лучшим образом.

В оптических отбеливателях тоже нет ничего хорошего. По сути, это агрессивная краска с люминесцентными частицами. С одежды она не смывается в принципе, иначе эффект был бы нулевым. Одежда становится сверкающе белой именно за счет этой краски, красиво, но небезопасно. В первую очередь, из-за той же аллергии. Кожа человека зачастую очень негативно реагирует на контакт с отбеленной одеждой: покраснение, высыпание, страшнейший зуд. А стоит ли оно того?

Важно! Многие хозяйки недооценивают также вред хлора, предпочитая использовать его везде и всюду в качестве дезинфектора.

Почему-то бытует мнение, что по сравнению с остальными элементами бытовой химии, хлор наименее опасен. Но это далеко не так. В первую очередь потому, что способен поражать внутренние органы, например, легкие. Это происходит потому, что хлор – летучее вещество и быстро испаряется. Человек же, вдыхая пары хлора, подвергает свое здоровье опасности.

Негативному воздействию подвергаются волосы, кожа, возрастает риск заболевания онкологическими заболеваниями. Во время стирки молекулы грязи вступают в реакцию с хлором, образуя вредные органические соединения, которые остаются на одежде, внутренностях стиралки и т.д.

Ароматические добавки также входят в группу риска. Они не так опасны, как хлор, однако тоже вызывают аллергические реакции, особенно у детей. Как правило, это первое, от чего стоит отказаться в случае появления зуда, высыпаний или других симптомов после контакта с постиранной одеждой.

Поделитесь своим мнением — оставьте комментарий

Какой из стиральных порошков самый лучший

Тиксотропия, синерезис и другие красивые слова. Лиофильные и структурированные системы‎ > ‎

Какой из стиральных порошков самый лучший?

В современном магазине нас окружает множество самых разных средств для стирки. Давайте попробуем разобраться в этом множестве и сделать хотя бы некоторые выводы.

Замечание. Автор статьи (Мигалёв И. Л.) не ставит перед собой задачу выбрать лучший стиральный порошок. Статья основана на базовых химических знаниях, материалах сети Интернет и личном опыте и логических соображениях автора. При написании этой статьи автор не сотрудничал с рекламодателями и производителями товаров народного потребления.

Автор не несёт никакой ответственности за возможный материальный или моральный вред, который может быть вызван непониманием материала статьи, действиями третьих лиц и другими независящими от автора причинами. Если Вы особо впечатлительный человек, закончите чтение здесь.

Несмотря на широкий ассортимент средств для стирки, их состав однотипен.

☻	Анекдот в тему. Паша и Саша — наркоманы, но Паша использует дорогой порошок, а Саша — новую «Досю». А если нет разницы, зачем платить больше?

Все компоненты моющего средства, непосредственно участвующие в процессе стирки, можно разделить на три группы: поверхностно активные вещества (ПАВ), отбеливатели и энзимы. Так же любое средство содержит сторонние вещества. Эти вещества регулируют pH моющего раствора (как правило, это карбонаты или силикаты натрия и калия), смягчают воду (чаще всего, это фосфаты натрия или калия), придают средству нужную консистенцию (те же фосфаты или цеолиты для порошков, вода с загустителями для жидких моющих средств), регулируют количество пены, ароматизируют и так далее.

Замечание. Классификация, строение и механизм действия ПАВ полностью описаны в учебнике Юлии Юрьевны Гавронской «Коллоидная химия», поэтому автор не считает необходимым рассматривать их здесь ещё раз.

Отбеливатели — это вещества, придающие белью белизну. Их можно разделить на две группы: оптические и химические. Оптические отбеливатели — вещества, которые усиливают отражение света тканью. Это своеобразные красители. Химические отбеливатели содержат окислители. Они предназначены для окислительного разрушения загрязнений, облегчают процесс стирки, разбивая большие молекулы загрязнений на меньшие. Так же они обладают дезинфицирующим действием. Отбеливатели основаны на различных веществах. Этими веществами могут быть гипохлорит натрия NaClO (хлорные отбеливатели), перекись водорода H₂O₂ (кислородные отбеливатели), реже сульфит натрия Na₂SO₃ и некоторые органические соединения. На сегодняшний день самыми распространёнными отбеливателями являются кислородные отбеливатели, на втором месте — хлорные отбеливатели.

Кислородные отбеливатели представляют собой соединения кристаллогидратного типа состава xNa₂CO₃⋅yH₂O₂⋅zH₂O (перкарбонаты натрия) либо xNa₃BO₃⋅yH₂O₂⋅zH₂O (пербораты натрия). Жидкие средства содержат раствор перекиси водорода. Действие кислородных отбеливателей основано на восстановлении пере-киси:

Н₂О₂ + 2ē → 2OH⁻

Этот процесс наиболее эффективно протекает в щелочной среде. Так же эффективность этого процесса возрастает с повышением температуры. Кислородные отбеливатели действуют бережно, не повреждая волокна ткани, поэтому они могут применяться для всех видов тканей. Однако необходимо учитывать и температуру моющего раствора (речь об этом зайдёт позже). В общем же, эти отбеливатели могут применяться как в холодной, так и в горячей (95 ℃ или даже кипячение) воде.

Замечание. Согласно уравнению Нернста, окислительные свойства любого вещества возрастают с увеличением его концентрации. Поэтому слишком большие количества даже таких мягких отбеливателей могут вызвать потерю цвета, деформацию и ускорение износа ткани.

Активным веществом хлорных отбеливателей является гипохлоритный ион:

ClO⁻ + H₂O + 2ē → Cl⁻ + 2OH⁻

Однако при этом протекает и побочная реакция контрпропорционирования:

Cl⁻ + ClO⁻ + H₂O ⇄ Cl₂ + 2OH⁻,

поэтому эти отбеливатели обладают специфическим запахом. Они очень активны, способны даже окислять волокна ткани, ускоряя процесс изнашивания изделий. Поэтому такие отбеливатели можно применять только для прочных тканей и только в холодной воде (не горячее 35 ℃). По той же причине хлорные отбеливатели НЕЛЬЗЯ применять в автоматических стиральных машинах. В горячей воде (горячее 45℃) в значительной степени начинает образовываться ещё более активный окислитель, чем исходный гипохлорит — хлоратный ион ClO₃⁻. Это происходит по реакции диспропорционирования:

3Cl₂ + 6OH⁻ ⇄ 5Cl⁻ + ClO₃⁻ + 3H₂O

Образующийся хлоратный ион ClO₃⁻ может, в зависимости от условий, восстанавливаться до исходного гипохлорита, до хлора, либо до хлоридного иона:

ClO₃⁻ + 2H₂O + 3ē → ClO⁻ +4OH⁻

2ClO₃⁻ + 6H₂O + 10ē → Cl₂ +12OH⁻

ClO₃⁻ + 3H₂O + 6ē → Cl⁻ +6OH⁻

Хлоратный ион является сильным окислителем, что значительно ускоряет порчу ткани (и стиральной машины), поэтому кипятить с хлорными отбеливателями нельзя.

Отбеливатели легко справляются с пятнами от красителей органического происхождения (пятна сока, чая, кофе, травы, фруктов, овощей, вина и других). Однако пятна белковой природы им «не по зубам». Тут на помощь приходят энзимы.

Энзимы, — иначе говоря, ферменты, они же биодобавки — это биологические селективные катализаторы. В моющих средствах используют ферменты, тем или иным образом катализирующие реакцию гидролиза пептидной связи. При этом макромолекулы белков разбиваются на более мелкие фрагменты, что облегчает работу ПАВ. Чаще всего энзимы выделяют из природного сырья. Максимальная активность большинства энзимов достигается при температурах около 35 ÷ 45 ℃, хотя на сегодняшний день известны энзимы, работающие и при температуре 80 ℃. Как уже говорилось выше, энзимы ускоряют реакцию гидролиза пептидной связи, то есть разрушают белки. Поэтому средства с энзимами не предназначены для стирки натуральных тканей с волокнами белковой природы (шерсти и шёлка).

☻	Анекдот в тему. Наш стиральный порошок содержит биодобавки, которые эффективно выводят пятна от чая, кофе, вина, шампанского, красивых женщин, дорогих машин и постоянных круизов.

Ассортимент бытовой химии для стирки широк, однако по форме выпуска почти всю продукцию можно разделить на три группы: порошки, таблетки и гели.

Современные стиральные порошки представляют собой гранулы. В состав стиральных порошков обязательно входят вещества, повышающие его плотность. Это делается для того, чтобы порошок тонул в воде, а не оседал на поверхности деталей заливного тракта стиральной машины. Такими веществами чаще всего являются полифосфаты. Преимущества фосфатов, точнее, преимущество фосфатов состоит в их дешевизне и доступности. Однако фосфаты имеют много недостатков. Главный из них — крайне высокая аллергенность. Другой недостаток — малая скорость растворения. Чтобы полностью выполоскать фосфаты из белья (при половинной загрузке стиральной машины) необходимо провести 10 ÷ 12 циклов полоскания. У фосфатов есть заменители: цеолиты, силикаты и карбонаты. Однако цеолиты вообще не растворяются в воде, поэтому порошки с цеолитами способны оставлять белые пятна на цветном белье и делать ткань грубой на ощупь. Наиболее оптимальным вариантом являются силикаты и карбонаты.

Замечание. ЗАО «Аист» с декабря 2010 года полностью заменило фосфаты на силикаты и карбонаты, тем самым сделав практически все свои порошки гипоаллергенными.

Все стиральные порошки имеют один недостаток: они медленно растворяются в воде. Скорость растворения порошка зависит от многих факторов: от его концентрации, от температуры воды, от интенсивности вращения барабана. Однако состав стиральных порошков наиболее богат активными компонентами: в порошке одновременно могут содержаться и энзимы, и отбеливатели (это достигается тем, что они находятся в разных гранулах), что делает порошок наиболее универсальным и популярным средством для стирки. При этом энзимы и отбеливатели могут работать совместно, поскольку стирка начинается с холодной воды. Пока вода имеет низкую температуру (до 45 ℃), работают преимущественно энзимы, затем, когда температура воды повышается, работают преимущественно отбеливатели.

Вы когда-нибудь видели цветные гранулы в порошках? Производители заявляют, что именно они и являются носителями тех самых энзимов, эффективно удаляющих загрязнения. Однако это не более, чем рекламный трюк. Простой факт: все исполь-зуемые в порошках ферменты относятся к классу простых ферментов, то есть к классу белков. Это означает, что эти ферменты в чистом виде являются белыми порошками. Цвет достигается исключительно введением в состав порошка пищевых красителей. Исключением является только синий цвет — его имеет активатор отбеливания ТАЭД, который не является биологическим соединением.

Стиральные порошки достаточно хорошо справляются с самыми разными загрязнениями. Однако они долго растворяются, поэтому их целесообразно применять только на длительных программах при высоких температурах для сильно загрязнённого белья из прочных тканей.

Таблетки для стирки представляют собой те же стиральные порошки, компоненты которых расположены слоями. Наилучший эффект от стирки достигается постепенным растворением слоёв таблетки. Поэтому таблетки для стирки нельзя раскалывать перед помещением в барабан, для стирки должно использоваться только целое количество таблеток. Недостаток таблеток состоит в том, что их основой («цементирующим ингредиентом») являются те же фосфаты, причём содержание фосфатов в таблетках превышает содержание фосфатов в порошках. Поэтому в Евросоюзе с 2009 года таблетки для стирки сняты с производства. Исключением являются только таблетки для стирки изделий, которые не являются одеждой, например, штор.

Гели, сравнительно недавно появившиеся на рынке, по составу отличаются от стиральных порошков только тем, что содержат другие виды ПАВ, не содержат фосфатов или цеолитов и отбеливателей. Они почти мгновенно растворяются в воде.

☻	Цитаты. Фраза из рекламы: «…жидкий стиральный порошок» («Небывалое бывает» — автор). Недавно автор видел в каталоге одного известного сетевого гипермаркета следующую фразу: «Гель для стирки. Жидкий» (Масло подсолнечное масляное… Или это они про качество продукта? — автор).

Гелеобразные средства чаще всего работают при невысоких температурах (до 60 ℃) и предназначены преимущественно для стирки слабо загрязнённого белья на коротких программах при низких температурах. Для стирки деликатных тканей рекомендуется использовать специальные гели. Такие гели не содержат энзимов и отбеливателей и по составу близки к мылу.

При выборе средства в магазине необходимо обратить внимание на его упаковку, состав, консистенцию, запах и цену.

Если средство попало на территорию Российской Федерации легальным путём, на его упаковке должны быть состав (с приведением примерного процентного содержания основных компонентов) и указания по использованию на русском языке. Отсутствие этого может означать либо то, что средство попало в Россию незаконным путём, либо то, что перед нами подделка. Подделку можно довольно просто определить по качеству упаковки. Потрите влажным пальцем или белой бумажной салфеткой упаковку. Если на пальце или на салфетке остались следы краски, средство поддельное. На подделку могут так же указывать негерметичность упаковки (порошок просыпается при лёгком встряхивании), либо подозрительно низкая цена.

При выборе стирального порошка обратите внимание на его запах. Слишком резкий запах, ощущающийся даже через упаковку, чаще всего говорит о наличии в составе хлорных отбеливателей, которые недобросовестные производители добавляют для наилучшего отстирывания при низких температурах и специфический запах которых маскируют таким образом. Так же внимательно прочитайте состав. По современным нормам примерное содержание фосфатов не должно превышать 5 %.

При выборе геля для стирки действуют те же правила, что и для порошков, за небольшим исключением. Гели подделывают реже, чем порошки, что объясняется их малой популярностью и техническими трудностями подделывания. Обратите внимание на консистенцию геля. Слишком жидкое или слишком густое средство говорит о некачественном товаре. Хороший гель для стирки должен иметь консистенцию киселя. Высокая вязкость (малая текучесть) говорит о наличии в составе загустителей, которые не участвуют в процессе стирки, но за которые нам придётся заплатить. Кроме того, слишком густые цветные гели способны оставить цветные пятна на светлом белье. Так же такой гель будет с трудом растворяться в воде, что приведёт к некачественному отстирыванию и низкой эффективности прополаскивания.

Обратите внимание на предназначение средства. Средства для ручной стирки имеют на упаковке надпись «ручная стирка» или «hand wash», а так же на ней изображены тазик и простая стиральная машина. Эти средства предназначены только для ручной стирки или для стирки в активаторных стиральных машинах. Такие средства обладают высоким пенообразованием, поэтому их использование в автоматической стиральной машине может привести к протечке воды или даже к поломке стиральной машины. Средства с надписью «автомат» («automate», «automatic», «matic») предназначены для стирки в стиральных машинах любого типа. Так же обратите внимание на то, для каких изделий это средство предназначено. Средства с надписью «white» предназначены для стирки белого и светлоокрашенного белья. Как правило, это порошки. В составе таких средств больше отбеливателей и специфических энзимов. Стирка цветного белья такими средствами приводит к потере тканями цвета, а так же к переносу красителей с одних вещей на другие. Средства с надписью «колор» или «color» предназначены для стирки цветных изделий. Это могут быть и порошки, и гели. Особо помечены и средства для стирки деликатных тканей. При выборе средств для стирки цветных и деликатных тканей предпочтение лучше отдать гелям, поскольку такие изделия обычно стираются при невысокой температуре (до 60 ℃) и на коротких программах или на программах с низкой интенсивностью механического воздействия. Если на средстве нет особых указаний, то оно предназначено для стирки изделий из прочных и деликатных тканей за исключением натуральных шерсти и шёлка.

Для предварительной обработки могут понадобиться отбеливатели или пятновыводители. По сути, это те же порошки или гели для стирки, только с повышенной концентрацией необходимых компонентов. Чаще всего такими веществами являются отбеливатели. Обратите внимание на состав, дату выпуска и тару. Преимущество следует отдавать продуктам в непрозрачной таре, так как отбеливатели, особенно кислородные, разлагаются под действием света. Если Вы собираетесь исполь-зовать эти средства для деликатных тканей, то это должны быть кислородные отбеливатели. Помните также, что хлорные отбеливатели нельзя использовать в стиральной машине.

В общем же, при покупке моющих средств действует то же правило, что и при сборе грибов: не уверен — не бери.

Итак, моющие средства куплены, приступим к стирке.

Прежде всего необходимо тщательно рассортировать бельё. По прочности можно выделить три типа ткани. Прочные ткани — ткани, такие, как лён, хлопок, некоторые смесовые ткани (лён + хлопок, лён + хлопок + синтетика). Волокна таких тканей шероховатые. Эти ткани легко впитывают загрязнения (и воду), поэтому и отстирывать их труднее всего. Для таких тканей необходимы длительные программы стирки с высокими температурами (60 ℃ и выше). Это программа «Хлопок».

Замечание. Названия программ могут отличаться в зависимости от модели стиральной машины. Консультируйтесь с инструкцией.

Прочные ткани обычно трудно прополаскиваются, поэтому при загрузке выше половинной рекомендуется активировать опцию «Дополнительное полоскание» или подвергнуть ткани повторному полосканию. Оптимальным средством для прочных тканей является стиральный порошок.

Вторая группа — умеренно деликатные ткани, такие, как тонкий лён и хлопок, вискоза, полиэстер, акрил, другие синтетические и смесовые ткани. Сюда же относится и натуральный шёлк. Волокна таких тканей, как правило, гладкие, однако их способность впитывать загрязнения и воду ненамного меньше, чем у прочных тканей. Такие ткани хорошо стираются на программах средней продолжительности с несильным механическим воздействием при средних температурах (40 ÷ 60 ℃). Это программы «Синтетика» или «Деликатные ткани». Такие ткани легко отжимаются и часто сильно мнутся, поэтому для облегчения последующей глажки лучше установить низкую скорость отжима (400 ÷ 600 об/мин) и/или активировать опцию «Лёгкая глажка». Оптимальным средством для таких тканей является гель.

Третья группа — натуральная шерсть и другие ткани на её основе (например, кашемир). Такие ткани должны стираться на особых программах («Деликатная стирка», «Ручная стирка») при температуре не выше 40 ℃. Поскольку часто в таких программах отсутствуют промежуточные отжимы, необходимые для качественного прополаскивания, а изделия могут быть достаточно плотными, рекомендуется активировать опцию «Дополнительное полоскание». Для стирки таких тканей, а так же натурального шёлка рекомендуется использовать гели без энзимов, по составу похожие на мыло.

Замечание. При выборе программ и опций обратитесь к руководству по эксплуатации Вашей стиральной машины. Помните, что на разных программах максимальная загрузка разная. Не превышайте эту загрузку для достижения наилучшего результата. При стирке изделий, впитывающих большое количество воды (махровые изделия, джинсы), загружайте машину не более, чем на половину и используйте опцию «Дополнительное полоскание».

Дозировать моющие средства необходимо в зависимости от объёма загрузки, степени загрязнения и особенностей Вашей стиральной машины. Важно не количество моющего средства, расходуемое на стирку, а концентрация моющего средства в стиральном растворе.

Замечание. Дозировка, рекомендуемая производителем, чаще всего завышена в 1.5 ÷ 2 раза. Это выгодно и производителям моющих средств, и производителям текстильных изделий. С одной стороны, у нас раньше закончатся моющие средства, и мы пойдём в магазин за новой партией, с другой стороны, наши текстильные изделия раньше придут в негодность, и мы пойдём покупать новые.

Автор эмпирически пришёл к следующим цифрам: для стирки 5 кг средне и сильно загрязнённого белья из прочных тканей достаточно 50 ÷ 60 мл стирального порошка. Расход геля для стирки несколько выше: 60 ÷ 75 мл на 5 кг сухого белья.

Замечание. Эти цифры являются оптимальными только в условиях стирки автора. Поскольку характеристики стиральных машин разных производителей различаются, Вам придётся самостоятельно подобрать оптимальное количество моющего средства, оптимальное для Вас и соответствующее характеристикам Вашей стиральной машины.

Замечание. Конечно, корректнее измерять дозировку стирального порошка в единицах массы (в граммах), однако в бытовых условиях её удобнее измерять в единицах объёма (в миллилитрах, они же кубические сантиметры).

☻	Анекдот в тему. — Папа, а что такое литр? — То же, что и метр, сынок, только жидкий.

Стирка некоторых вещей имеет особенности. Например, цветное бельё необходимо стирать со специальным моющим средством, и загружать машину не полностью. При стирке небольшого количества слабо загрязнённого белья рекомендуется выбрать короткий цикл стирки, либо активировать опцию «Экономия времени». При этом необходимо использовать меньшее количество моющего средства. Старайтесь не стирать вместе изделия из разных видов ткани. Это может привести к низкому качеству стирки и прополаскивания или к высокой сминаемости некоторых изделий. Отдельные изделия с особо сложными застарелыми пятнами или с очень высокой степенью загрязнения лучше предварительно застирать с использованием программы очень короткой стирки («Быстро 30»).

На этом, пожалуй, стоит закончить. Автор надеется, что хотя бы некоторые части этой статьи оказались для Вас полезными и познавательными.

Ссылки:

Статья в Википедии;

Стиральный порошок. Как выбрать?

Замечание. Критически относитесь к тому, что сказано в этих источниках.

Подробнее:

Химическая энциклопедия, том 1, статья «Гипохлориты»;

Химическая энциклопедия, том 3, статьи «Перекисные соедине-ния неорганические», «Поверхностно-активные вещества»;

Химическая энциклопедия, том 5, статьи «Хлор», «Ферменты».

Как выбрать стиральный порошок советы экспертов Ростест-Москва

Испытания бытовой техники проводятся в условиях, максимально приближенных к условиям ее использования в быту

Программа испытаний формируется Заказчиком

Результаты испытаний (экспертной оценки) характеризуют исключительно те конкретные образцы, которые представлены в испытаниях (экспертизе), и не распространяются на аналогичную продукцию данных предприятий-производителей (брендов)

Стиральные порошки и их телеобразы

В век рекламы продаются не товары, а их образы. Лучше других — телеобразы. Конечно, немного найдется здравомыслящих людей, которые бы при формировании своих потребительских предпочтений осознанно руководствовались советами персонажей из рекламных роликов. Более того, многих навязчивость телерекламы только раздражает, и настолько, что при первом же намеке на нее, они спешат переключиться на другой канал. Другие — уверили себя в том, что научились рекламу не видеть в упор и потому не реагировать. Социологи, тем не менее, констатируют: до 90% покупок мы производим, часто даже не отдавая себе в этом отчет, под влиянием рекламы. И в самом деле, не будь реклама так эффективна, стал бы разве бизнес вкладывать в нее ТАКИЕ деньги?
Один из самых агрессивно рекламируемых товаров — стиральные порошки. Оно и понятно: их предложение огромно, и, чтобы продаваться, производителям приходится изрядно потолкаться локтями на рекламной поляне. Продаются ОБРАЗЫ!
Что же такое — хороший стиральный порошок?

Прежде всего, моющее средство должно быть безопасным. Ведь, это «химия», и если производителем не выполнены обязательные требования по безопасности, моющие средства могут навредить здоровью потребителя не только при пользовании ими в процессе стирки, но и при последующем ношении выстиранных с их помощью вещей.
О том, что стиральный порошок не представляет для здоровья потребителя опасности, свидетельствует Знак соответствия на его упаковке (подтверждение соответствия стиральных порошков является обязательным и проводится в форме декларирования). Однако на контрафактную продукцию, которая опасная, что называется, по определению, он наносится, понятное дело, без зазрения совести и каких-либо на то оснований.
Легче нарваться на подделку, покупая порошок в пластиковом пакете: линию для расфасовки в коробки установишь не в каждом подвале. Известны случаи, когда за стиральный порошок выдавали даже… мраморную крошку. Словом, приобретая стиральный порошок, не стоит забывать о повышенной потенциальной опасности моющих средств.

Безопасный — не означает качественный

Проверка качественных показателей (например, хорошо отстирывает или не очень?) не входит в формат подтверждения соответствия требованиям безопасности. Так что информация «Товар сертифицирован», часто используемая в рекламе, означает только то, что он прошел обязательные процедуры подтверждения безопасности. Не более. Как подтверждение высокого качества, эту информацию воспринимать не стоит.
Качество — рыночная категория. Предполагается, что каждый потребитель сам должен выбрать для себя продукт, оптимальный по соотношению функциональности и цены. Проблема только в том, что реклама является едва ли не единственным для потребителя источником информации о качестве.
Реклама же — она реклама и есть. Индустрия образов, которые мы начинаем принимать за товар. Испытания не оставляют сомнений том, что агрессивно рекламируемые моющие средства по эффективности далеко не всегда превосходят более дешевые и непримелькавшиеся в рекламе и потому нами не замечаемые. И в этом нет никакой сенсации, ведь, с химической точки зрения, все стиральные порошки, сколько бы ни стоили, состоят из одних и тех же компонентов.

Смотрим состав и делаем выводы

Основные компоненты стирального порошка указываются на его упаковке.

Поверхностно активные вещества (ПАВ). Это своего рода — синтетические «мыла». Растворимые в воде ПАВ, в качестве стирающих агентов являются основным компонентом синтетических моющих средств и содержатся в них в преобладающем количестве.

Отбеливатели

Стирка белого белья обязательно предполагает наличие в порошке химического или оптического отбеливателя. Химическое отбеливание обычно достигается введением хлорсодержащих веществ или перекисей, которые разрушают цветные загрязнения, в основном растительного происхождения (вино, чай, кофе, трава и др.). Отбеливатель хлорный — достаточно агрессивен. Аллергикам разумнее использовать для удаления пятен растительного происхождения и дезинфекции белья более щадящие кислородосодежащие средства. Избегая настораживающего потребителей слова «отбеливатель», их присутствие часто маскируют термином «Активный кислород» или «Oxygen power». Оптические отбеливатели — это флуоресцирующие вещества (так называемые белые красители), которые частичками оседая на белье, придают ему яркость и белизну, создают иллюзию особой чистоты. Отбеливатели могут входить в состав порошка для стирки цветных тканей. В состав детских порошков входить не должны.

Фосфаты

Повышают эффективность действия ПАВ. За счет чего? За счет умягчения воды. Чем мягче вода, тем меньше образование известковой пены и накипи, тем эффективнее моющая способность стирального порошка, тем выше качество стирки, тем меньше средства расходуется.
Как бороться с жесткостью воды? На протяжении многих десятилетий (с 20-х годов ХХ века) роль умягчителей играли фосфаты, связывающие ионы кальция и магния и тем самым умягчающие воду, в которой стирается белье.
До начала 70-х годов прошлого столетия фосфаты считались оптимальным компонентом синтетических моющих средств и особого беспокойства не вызывали. Но с той поры фосфаты безвозвратно уходят в прошлое! Чем они не угодили? Нагрузкой на окружающую среду!
Экологические последствия влияния разных аспектов хозяйственной деятельности человека на естественные водоемы остро взволновала европейцев, когда Рейн «вдруг» превратился, как тогда говорили, в «сточную канаву Европы».
Когда «жареный петух» клюнул, под подозрением, и обоснованно, оказались и фосфатосодержащие моющие средства. Попадая с отработанным мыльным раствором в водоемы, фосфаты «удобряют» их, способствуя ускоренному росту растений, и, как следствие, ведут к их зарастанию и заболачиванию.

Конечно, фосфатосодержащие моющие средства являются далеко не основным антропогенным источником попадания фосфатов в окружающую нас среду. Куда стиральным порошкам тягаться по экологическим последствиям, к примеру, с применением фосфатов в сельскохозяйственном производстве?! Но, как бы там ни было, свою лепту они, безусловно, вносят. Прежде всего, отрицательное воздействие фосфатосодержащих моющих средств на экологию стало очевидным в Европе – вследствие ее «скученности» и рекордно высокой доли использования синтетических моющих средств на душу населения.
Дебаты о том, следует ли регулировать (запрещать, ограничивать) содержание фосфатов в синтетических моющих средствах ведутся на общеевропейском уровне долгие годы, однако даже в Европе единые требования до настоящего времени не выработаны и не регламентированы. Так что пока страны Европы и мирового сообщества в целом сами решают, как им поступать. Дальше всех продвинулись Германия, Италия, Швеция, США, Канада и Япония, где приняты национальные или отраслевые стандарты, регулирующие содержание фосфатов. В одних государствах введены законодательные запреты или ограничения, в других — демократично, но настойчиво пропагандируется и стимулируется добровольный отказ от их использования.

Цеолиты

В результате реализации экологической политики в ряде наиболее экологически продвинутых западных стран был осуществлен переход на второе поколение компонентов, связывающих ионы кальция и магния. На смену фосфатам для умягчения воды пришли экологически безвредные бесфосфатные нерастворимые цеолиты. Но системы, основанные на бесфосфатных нерастворимых цеолитах, панацеей не стали, и век их оказался не долог.
Дело в том, что ключевое слово здесь — «нерастворимые». И у этой «медали», как и у всех других, две стороны. Не растворяясь, цеолиты не сливаются с мыльной водой в водоемы, но, что тоже не здорово, и не вымываются из структуры тканей, и, накапливаясь, делают их грубыми. Насколько это критично для взрослых, решать самим взрослым, но для стирки детского белья порошки с цеолитами не годятся.
Другой их недостаток в том, что частицы цеолитов оседают в канализационных трубах, что неминуемо ведет к ухудшению слива. В России системы, основанные на бесфосфатных нерастворимых цеолитах, так и не успели появиться. В 90-е годы нам было явно не до этого – на повестке дня стояли куда более злободневные проблемы! Зато теперь наблюдаются оптимистичные признаки того, что нам предоставляется возможность не плестись более позади Европы всей, а сразу вскочить в следующий «вагон», идущий по пути освоения экологически безвредных моющих средств.

О том, на какие компоненты замещаются фосфаты в ХХI веке, расскажем ниже.

Энзимы

Так на упаковке обычно обозначают ферменты. Эти биологически активные вещества, которые, способствуя расщеплению белков, эффективно удаляют биологические загрязнения типа пятен от яиц, крови, какао, молока, вина, белков, входящих в пищевые продукты (соусы, мороженое и др.). Ферменты не выдерживают температуру выше 50°С, поэтому при стирке с кипячением такой порошок использовать бессмысленно.

Полимеры

Полимеры — агенты, удерживающие отстиранную грязь в порошковом растворе и тем самым предотвращающие ее повторное оседание на ткань.

Ароматизаторы

Придают приятный запах порошку и выстиранному белью.

Смягчители

Ланолин и другие смягчители, а также добавки, предотвращающие деформацию изделий и сохраняющие их форму, вводятся в состав средств для деликатных тканей (кружевные ткани, батист, трикотаж, микрофибра, ткани из смешанных синтетических волокон и др. ).

Пеногасители

Обильная пена, вопреки распространенному мнению, не всегда является признаком качества моющего средства. Для автоматических стиральных машин она категорически противопоказана, поскольку не только ухудшает результат стирки, но и может привести к замыканию в электрической цепи машины и выходу ее из строя. Поэтому для предотвращения избыточной пены в состав порошков, предназначенных для стирки в автоматических стиральных машинах, вводятся пеногасители.

Детские порошки

Информация «Детские порошки» на упаковке должна гарантировать, что эти моющие средства не содержат ни энзимов, ни цеолитов, ни каких-либо отбеливателей. Для нейтрализации неприятных запахов могут присутствовать отдушки и ароматизаторы, но работающие только на этапе стирки и не обладающие последующим эффектом. Лучшим средством считается жидкое.

Порошки для цветного белья

Могут обозначаться «Color». В состав входят полимеры, призванные воспрепятствовать снятию красителя и, если это все же случится, удержать его в растворе для предотвращения окраски других вещей. Это могут быть такие компоненты, как «Стабилизатор красок», «Система защиты цвета», «Ингибитор переноса красителя» и другие.

Как выбрать стиральный порошок

Выбирайте моющие средства в соответствии с типом ткани и видом загрязнения.
Основная их характеристика — моющее действие — зависит, в сущности, от тщательности подбора и смешивания вышеприведенных компонентов и их химической чистоты. Здесь и начинается простор для know-how (ноу-хау).
Дорогие порошки содержат несколько типов ферментов, каждый из которых специализируется на удалении какого-то конкретного, «своего» вида пятен. Поэтому по моющей способности различных загрязнений порошки могут существенно отличаться, в зависимости от своей химической формулы.
Для потребителя главное — быть уверенным в том, что стиральный порошок отвечает тому назначению, эффективности и экономичности, которые обещает изготовитель в приведенной на упаковке информации. А гарантировать достоверность и полноту информации, предоставляемой изготовителем потребителям, могут только независимые испытания.

Испытания — не постирушка

Функциональные испытания стиральных порошков — довольно сложная процедура, которая по силам далеко не всем организациям из числа тех, которые объявляют себя компетентными в этой области.
А ведь может показаться, что нет ничего проще, нежели выяснить, какой порошок справляется со стиркой лучше: не верите, мол, тете Асе — постирайте и сравните сами. Но постирушка — не испытание.
Чтобы сравнить эффективность стиральных порошков объективно — не в ощущениях, а в числах! — надо установить фактические, численные значения величин их моющей способности.

Моющая способность, то есть способность отстирывать загрязнения — основная функциональная характеристика моющих средств. Ее можно предельно точно измерить сравнением оптических свойств (отражения) образца ткани.
Однако эффективность стирки предопределяется не только качеством самого порошка. Результат обеспечивает действие (и взаимодействие!) целого ряда факторов. Это — химическое воздействие на стираемое белье (обеспечивает собственно стиральный порошок), механическое воздействие (обеспечивает стиральная машина), вода и температура. Вот и получается, что с одним и тем же порошком белье может отстирываться и лучше, и хуже, в зависимости от действия каждого из факторов стирки в отдельности и их взаимодействия.
Цель испытаний — выявить эффективность действия на результат стирки того или иного конкретного фактора (в зависимости от постав-ленной задачи), что называется, «в чистом виде». Но чтобы испытания были признаны корректными и их результаты сопоставимыми (сравнимыми), надо обеспечить технологические условия, которые и отличают квалифицированные испытания от обычной «постирушки».
Начнем с того, что образцы «подопытной» ткани должны быть одного типа, состава, размера и, главное, в абсолютно равной степени загрязнены. То есть нужны образцы стандартных загрязнений. В России стрипсы (так называются стандартные загрязнения для цепей определения моющей способности средств стирки), которые бы признавались в мире, пока еще не производятся. Это продукт высоких технологий, по сложности едва ли не превосходящих те, которые используются при самой высококлассной окраске. В мире наперечет фирмы, освоившие производство стандартных загрязнений. Ростест-Москва использует стандартные загрязнения производства института ЭМПА (Швейцария) и института ВФК (Германия).

Далее. Если проводятся сравнительные испытания двух моющих средств, нужны две параллельно работающие машины. И работать они должны, что называется, «ноздря в ноздрю», «на одном дыхании», чтобы преимуществами своей эффективности не предоставить ни одному из испытываемых порошков и малейшей форы.
В основе испытательного стенда Ростест-Москва чрезвычайно стабильно работающие стиральные машины Miele. Держать руку на пульсе процесса испытаний позволяет аппаратура регистрации температуры, расхода воды и других параметров, которой дополнительно оснащаются стиральные машины. Регистрирующая аппаратура и превращает стиральные машины в испытательный стенд.
Моющее средство засыпается в строгом соответствии с типом, массой стираемых изделий и взвешивается с точностью до сотых долей грамма. Если одного порошка окажется больше хотя бы на грамм, то и активность его будет выше, а стало быть, результат будет предопределен не качеством, а количеством.
Важный параметр — температура воды: разница даже в несколько градусов, вроде бы несущественная с точки зрения бытовой стирки, непременно приводит к усилению эффекта отдельных компонентов стирального порошка, сокращению времени химических реакций и, как следствие, искажению результатов.

Поддержание параметров строго регламентированного физико-химического состава воды в обеих машинах обеспечивает установка водоподготовки. А время стирки синхронизируется до секунды.
Даже укладка загрузки по машинам производится «один в один»: если в одной из них испытуемый образец ткани кладется сгибом к люку, то и в другой он должен быть уложен только таким образом и никак иначе.
На финише для определения степени отстирываемости используется измерительный комплекс, в который входят спектрофотометр — оптический прибор, по коэффициенту отражения определяющий, насколько светлее после стирки стала ткань, а также компьютер с соответствующим программным обеспечением. Техника фиксирует, делая «видимыми», те многочисленные цветовые переходы, которые не воспринимаются человеческим глазом.
В максимальной степени исключить влияние на результат случайных факторов помогает применение аппарата математической статистики: обработка данных в соответствии с принятым в мировой практике испы-таний тестом Фишера не оставляет никаких сомнений в достоверности и объективности оценки отстирываемости того или иного загрязнения.
Только выполнение этих условий обеспечивает сопоставимость результатов испытаний и превращает «постирушку» в квалифицированные испытания.

ФАКТОРЫ СТИРКИ

МЕХАНИЧЕСКОЕ ВОЗДЕЙСТВИЕ (ЭФФЕКТ СТИРКИ):

обеспечивает взаимодействие белья, стирального порошка и воды

ХИМИЯ (СТИРАЛЬНЫЙ ПОРОШОК):

уменьшает поверхностное натяжение воды
служит связующим агентом для компонентов жесткости при смягчении воды
является растворителем загрязнений
оказывает отбеливающее воздействие на ткань

ТЕМПЕРАТУРА:

усиливает эффект отдельных компонентов стирального порошка
сокращает время химических реакций

ВОДА:

увлажняет ткань
растворяет стиральный порошок
размывает и удаляет грязь
проводит тепло

Не все новое — лишь перелицованное старое

Чтобы не проиграть в конкуренции, товаропроизводители поставлены перед необходимостью как можно чаще вбрасывать на рынок новый продукт. Именно в сегменте «News» пролегает передовая борьбы за потребителя, которому все время подавай что-нибудь свеженькое.
Технический прогресс, однако, не поспевает за безудержным стремлением производителя беспрестанно поражать своего потребителя чем-то новеньким. Новинок в таком количестве не напасешься, и в ход идут манипуляции с «перелицовкой»: отнюдь не вновь созданные продукты выдаются за таковые ловким приданием им нового лица, имиджа. И проходит! Обман-то, в общем, не велик, но — обман! Так за «революционно новый» без зазрения совести выдается давно присутствующий на рынке продукт, но… с несколько измененным названием, в новой упаковке, и, естественно, по новой цене!
Речь, разумеется, не только о стиральных порошках. Этот прием —«Все новое — лишь перелицованное старое!» – универсален в маркетинге. Косметическое «омолаживание» поднадбившей оскомину продукции подается как смена модельного ряда с соответствующим повышением цены. Но на поверку оказывается, что привычный и более дешевый продукт 2–3-летней давности ничем не хуже такой «суперновинки».
Стиральные порошки относятся к той категории продукции, в которой удивить чем-то принципиально новым особенно сложно, поскольку все они состоят из набора одних и тех же компонентов. Ничего принципиально иного пока не придумано. А необходимость в беспрестанном повышении качества есть.

Производители моющих средств, постоянно повышая их качество, тем самым отвечают на повышение качества тех продуктов, пользование которыми приводит к загрязнению одежды и других предметов. Чем более качественными, стойкими становятся краски для рисования, краски для волос и другие потенциальные загрязнители нашей одежды, тем большей моющей способностью должны обладать стиральные порошки. Такая диалектика! Когда дети рисовали грифельными карандашами, не было необходимости в моющих средствах, без которых не обойтись теперь — с появлением фломастеров, маркеров и т.п.
Все большей проблемой становятся продукты, в которых стали использоваться сильные красители. Иными напитками (алкогольными и безалкогольными) сегодня заборы можно красить!
Повышение моющей способности достигается созданием более удачной композиции с введением дополнительных типов ферментов, обеспечением повышенной химической чистоты компонентов и особой тщательности их смешивания. Это становится возможным в результате научно-исследовательского поиска и внедрения высоких технологий.

Расскажем об испытаниях, подтверждающих высокое качество моющих средств, на примере сотрудничества в этом направлении с компанией Хенкель (Henkel), выпускающей всемирно известный Персил (PERSIL).

Persil против Persil. Сравнительные испытания

Компания «Хенкель» не на словах, а на деле демонстрирующая уважение к своему потребителю, одной из первых начала предварять рекламную кампанию своих новинок их испытаниями в Ростест-Москва, которые должны подтвердить достоверность декларируемых свойств и качеств.
Стартапом стали испытания синтетического моющего средства Persil «POWER PERSIL» AUTOMAT производства новой (на тот момент) формулы в сравнении с собственным же продуктом предшествующего поколения. Задача состояла в том, чтобы получить документальное свидетельство того, что новинка действительно обладает более эффективной моющей способностью.
Кофе и чай, вино и сок, трава, шоколад, грязь, жир от гамбургеров, косметика, морковь, томат, масло… По статистике, именно такого происхождения загрязнениями мы чаще всего досадно пачкаем свои вещи. Понятно, что в выведении именно такого рода пятен прежде всего и главным образом конкурируют ведущие производители синтетических моющих средств.
Программа сравнительных испытаний нового продукта и прототипа предусматривала 20 испытательных циклов по 15 загрязнениям в двух температурных режимах — «Хлопок 40°» и «Хлопок 60°».
Обработка полученных данных по тесту Фишера констатировала, что новое синтетическое моющее средство Persil «POWER PERSIL» AUTOMAT характеризуется более высокой моющей способностью: по шести загрязнениям новинка показала результат «выше» в сравнении с синтетическим моющим средством, выпускавшимся ранее, а по девяти — даже «значительно выше»:

кофе (значительно выше)
чай (значительно выше)
черная смородина (значительно выше)
сок из голубики (значительно выше)
красное вино молодое (выше)
трава (значительно выше)
шоколад (значительно выше)
томатное пюре (выше)
кровь (выше)
трава и грязь (значительно выше)
морковь + картофель-пюре (выше)
красное вино (значительно выше)
пигмент + масло (выше)
косметика (значительно выше)
окрашенное оливковое масло (выше)

Для тех, кто предпочитает ручную работу

Для тех, кто предпочитает стирку руками (как говорится, «в тазике»), приводим результаты сравнительных испытаний синтетического моющего средства новой формулы для ручной стирки СМС «Persil для ручной стирки (hand wash)» с ранее выпускавшимся средством. По шести загрязнениям новинка показала результат «выше», а по пяти — «значительно выше»:

кофе (выше)
чай (значительно выше)
черная смородина (значительно выше)
сок из голубики (значительно выше)
трава (выше)
шоколад (значительно выше)
томатное пюре (выше)
кровь (значительно выше)
морковь + картофель-пюре (выше)
косметика (выше)
жир от гамбургера (выше)

Так что если на ваших вещах на беду появилось одно из вышеприведенных пятен, это еще не повод всерьез расстраиваться: чтобы вернуть утраченную было чистоту, вам даже не понадобится возиться со стиральной машиной. На этот случай достаточно иметь под рукой тазик и СМС «Persil для ручной стирки (hand wash)»

PERSIL против КОНКУРЕНТА

На следующем этапе задача была поставлена более остро: экспертам было предложено, что называется, в деле сравнить только появившийся тогда PERSIL GOLD с лучшим аналогом, имеющимся на российском рынке.
Самооценка продукции на основе ее сравнения с аналогом предусматривается большинством моделей по оценке качества, но предприятия идут на нее крайне неохотно. Конкуренты чаще предпочитают в упор друг друга не замечать, предпочитая в рекламных кампаниях без риска сравнивать свою продукцию с неким абстрактным, гипотетическим (появилось даже такое определение!) аналогом, называемым лукаво «обычным». Пожалуй, это первый случай, когда производитель предложил провести независимую экспертизу качества своей продукции в сравнении с действительно реальным и самым сильным аналогом из присутствующих на рынке.

Цель отнюдь не стояла в том, чтобы «опустить» конкурента и на такой антирекламе построить свой PR — это противоречило бы этике такого рода сравнительных испытаний. Поэтому, что именно за порошок был взят за сравнение, гласности не предавалось. Но эксперты гарантировали, что это был не удобный для сравнения некий гипотетический аналог, а вполне реальный конкурент того же класса, «весовой категории» и ценового диапазона.
Проба CMC Persil Gold в сравнении с пробой аналога при стирке в автоматических стиральных машинах барабанного типа на программе «хлопок 60°С» после обработки результатов по тесту Фишера показала значительно лучшую моющую способность по следующим загрязнениям:
Текстильная основа «Хлопок»:

красная краска для рисования.

Текстильная основа «Смешанный состав (полиэстер 65 % и хлопок 35 %)»:

ржавчина
маркеры (оранжевый, розовый)
краска для волос (каштановый N3, средне-русый N6, серебристый блондин С10, черный N1)
краска для рисования (красная, зеленая).

Текстильная основа «Полиэстер»:

ржавчина,
маркеры (оранжевый, розовый, зеленый)
краска для волос (огненно-красный R15, темно-каштановый N2, каштановый N3, средне-русый N6, жемчужный блондин А10, серебрис-тый блондин С10, черный N1)

краска для рисования (желтая, красная, зеленая),
кофе (CFT ВС-2),
чай (CFT ВС-3),
черная смородина (CFT CS-12),
сок голубики (СFT CS-15),
красное вино (CFT CS-103),
шоколадный напиток (СFT CS-44).

Какой пробы золотой PERSIL

В числе «подопытных» моющих средств оказался порошок PERSIL GOLD PLUS. Принципиальная его особенность в том, что он экологически чистый — не содержит в своем составе фосфаты, которые замещены особой модифицированной системой компонентов, эффективно работающих против солей жесткости и при этом без каких-либо проблем, растворяющихся в воде.
Прежде чем выпустить новый экологичный продукт на рынок, производитель решил ответить, как говорится, на сам по себе напрашивающийся у потребителей вопрос: не окажется ли он хуже по моющей способности, нежели предшественник, пусть и менее дружественный к окружающей среде? Вопрос, прямо скажем, животрепещущий. По идее и на словах мы все искренне за экологию! При одном, правда, условии: если нам лично это ничего не будет стоить! Если же до урны нужно сделать лишний шаг, бумажка оказывается на тротуаре. И окажись самый разэкологичный порошок не таким «стиральным» и менее экономичным, чем неэкологичный, то он станет просто-напросто неконкурентоспособным. Такова, увы, логика рынка. Словом, потребители должны быть уверены, что, перейдя на экологичное моющее средство, не потеряют в качестве стирки.

Чтобы не быть голословными в многообещающих заявлениях, компания Henkel предложила Ростест-Москва провести экспертизу общей моющей способности порошка экологической рецептуры PERSIL GOLD PLUS и по ее результатам подтвердить либо опровергнуть утверждение производителя, что тот в функциональном отношении не уступает фосфатосодержащим средствам.
Испытания показали: PERSIL GOLD PLUS бесфосфатной рецептуры не проигрывает ни своему предшественнику, ни самому из сильных аналогов (название его не сообщается, как того требует профессиональная этика).

Тест 1

Persil Gold Plus в сравнении со своим предшественником Persil Gold при стирке на программе «хлопок 30°С» показал значительно лучшую моющую способность по отношению к следующим загрязнениям, нанесенным на текстиль 100 % хлопок:

шоколадный напиток (CFT CS-44).
вишневый сок (B&J)
шоколадное мороженое 1 (Asda)
шоколадное мороженое 2 (Carte D’or)
шоколадное мороженое 3 (Vienetta)
малиновый сок (Del Monte)
шоколадно-молочный коктейль (Frij)
малиновое мороженое (Tesco)

Тест 2

Persil Gold Plus в сравнении с Persil Gold при стирке на программе «хлопок 60°С» показал значительно лучшую моющую способность по отношению к следующим загрязнениям, нанесенным на текстиль 100 % хлопок:

вишневый сок (B&J)
шоколадное мороженое 1 (Asda)
шоколадное мороженое 2 (Carte D’or)
шоколадное мороженое 3 (Vienetta)
малиновый сок (Del Monte)
шоколадно-молочный коктейль (Frijj)

Тест 3

Persil Gold Plus в сравнении с лучшим конкурирующим аналогом при стирке на программе «хлопок 60°С» показал значительно лучшую моющую способность по отношению к следующим загрязнениям, нанесенным на текстиль 100 % хлопок:

чай (CFT BC-3)
шоколадный напиток (CFT CS-44)

Тест 4

Persil Gold Plus в сравнении с лучшим конкурирующим аналогом при стирке на программе «хлопок 30°С» показал значительно лучшую моющую способность по отношению к следующим загрязнениям, нанесенным на текстиль 100 % полиэстр:

чернила (Librolino)
подсолнечное масло («Золотая семечка»)

Тест 5

Persil Gold Plus в сравнении с лучшим конкурирующим аналогом при стирке на программе «хлопок 60°С» показал значительно лучшую моющую способность по отношению к следующему загрязнению, нанесенному на текстиль 100 % полиэстр:

подсолнечное масло («Золотая семечка»)

Тест 6

Persil Gold Plus в сравнении с комбинацией конкурирующих аналогов при стирке на программе «хлопок 60°С» показал значительно лучшую моющую способность по отношению к следующим загрязнениям:

малиновое мороженое (Tesco) (текстиль – 100% хлопок)
чернила (Librolino) (текстиль – как 100% хлопок, так и 100% полиэстр)
подсолнечное масло («Золотая семечка») (текстиль — 100% хлопок)

Тест 7

Persil Gold Plus в сравнении с комбинацией конкурирующих аналогов при стирке на программе «хлопок 60°С» показал равную моющую способность по отношению к следующим загрязнениям:

черничный сок (стандарт CFT CS-15)
трава (CFT CS-8)
кофе (CFT BC-2)

Эксперты советуют

Как мы уже говорили, автоматические стиральные машины рассчитаны на использование стиральных порошков с пониженным пенообразованием. Поэтому, стирая «автоматом», не используйте моющие средства, предназначенные для ручной стирки, которые специально делаются с повышенным пенообразованием. Выбирайте порошки, на упаковке которых изображены или машина с фронтальной загрузкой, или загрузочный люк. Для обозначения порошков с пониженным пенообразованием может использоваться слово «matic».

Имейте в виду, что к повышенному пенообразованию со всеми вытекающими отсюда неприятными последствиями также приводит превышение рекомендованной производителем дозировки даже специальных, «правильных» стиральных порошков. Так что при использовании порошка впервые, даже если на нем написано, что он предназначен для стиральных машин-автоматов, но при этом не приведены рекомендации по дозировке, советуем убедиться, что уровень пены при стирке не выше верхнего края люка (в машинах с фронтальной загрузкой). В противном случае в дальнейшем разумнее отказаться от его применения.

При неполной загрузке машины соответственно уменьшайте количество моющего средства.

Жидкие моющие средства применяются для стирки при температуре не выше 60 °С. Их использование исключает применение цикла предварительной стирки, поэтому рекомендованное на упаковке количество моющего средства относится непосредственно к циклу основной стирки.

При стирке в холодной воде уменьшайте количество моющего средства: поскольку оно растворяется хуже, чем в горячей воде, то часть его будет потрачена впустую.

Особое внимание стоит обращать на детский стиральный порошок: часто инструкцией по применению рекомендовано засыпать детский стиральный порошок непосредственно в барабан прямо на белье, а не в кювету, как обычные порошки.

Кондиционер лучше разводить водой, так как обычно он густой и стиральная машина не забирает его полностью.

О стиральных порошках / Экология на уроках химии / Экология

Практика показывает, что моющее действие большинства продающихся порошков примерно одинаково.

Близость величин “моющего действия” как для отечественных, так и для “иностранных” порошков (которые давно уже делаются в России) не должна вызывать удивления, поскольку все современные порошки состоят из примерно одинакового набора компонентов. Прежде всего это поверхностно-активные вещества (ПАВ), которые, собственно, и являются стирающими агентами. Этих ПАВ (или “синтетических мыл”) в порошке 15-20%. Остальные 80% приходятся на фосфаты, устраняющие жёсткость воды, химические и оптические отбеливатели, ферменты (энзимы), ароматизаторы, красители и другие добавки. При выборе порошка полезно прочитать данные о его составе (приводятся обычно на боковой поверхности коробки) и соотнести с собственными потребностями.

Для стирки в машине необходимо использовать порошки с пониженным ценообразованием, обычно такие порошки обозначают словом “автомат”. При стирке современными ПАВ, в отличие от традиционного мыла и порошков предыдущих поколений, пена, в принципе, уже не требуется, хотя потребитель привык связывать обильность пены с качеством «отстирывания». Обычные порошки образуют значительное количество пены, которая переполняет стиральную машину. Кстати, это может вызвать короткое замыкание.

Далее нужно решить, нуждается ли бельё в отбеливании. Стирка белых рубашек, скатертей и постельного белья обязательно предполагает наличие в порошке химического или оптического отбеливателя. Химическое отбеливание обычно достигается введением хлорсодержащих веществ или различных перекисей, которые необратимо разрушают цветные загрязнения. Разрушению подвергается при этом и материал ткани. Оптические отбеливатели добавляют к отражённому рубашкой свету голубую составляющую, действуют по принципу классической синьки, и ткань практически не разрушают. Ослепительное сияние постиранных в порошках с этими веществами рубашек можно наблюдать на некоторых дискотеках и в кафе, где установлены светильники ультрафиолетового освещения.

Устраняющие жёсткость воды фосфаты содержатся почти во всех порошках. Фосфаты, попадая из канализации в водоёмы, способствуют их зарастанию водорослями. Некоторые фирмы замещают часть фосфатов в порошках на так называемые цеолиты. Эти вещества после стирки частично остаются на ткани и делают её более грубой. Для стирки детского белья порошки с цеолитами использовать нельзя.

Практикуется введение в порошки ферментов (почему-то называемых энзимами). Эти вещества, биологические катализаторы, успешно справляются с биологическими же загрязнителями типа пятен от яиц, крови, вина и т. д. Ферменты не выдерживают температуру более 50 градусов, так что при стирке постельного белья с кипячением порошок с ферментами использовать бессмысленно. Тем более, что порошок с ферментами дороже.

Сегодня порошки, как правило, выпускают в виде мелких гранул, которые при высыпании не образуют облако пыли. Пылящие стиральные порошки часто вызывали появление аллергических реакций. Гранулирование привело к удорожанию порошка, но это цена, которую стоит заплатить.

Помимо традиционных картонных коробок продаются пластиковые пакеты с порошком. Из них трудно отсыпать нужную дозу и нелегко потом закрыть (можно воспользоваться скрепкой). Поддельные стиральные порошки расфасовываются именно в пластиковые пакеты — это можно сделать и в подвале, коробки же предполагают фабричную упаковочную линию. Неплохо иметь дома несколько видов порошков для стирки соответствующих предметов гардероба и обстановки, не поддаваясь на обозначение “универсальный”. Для стирки детских вещей дешевле и проще мыла “детское”, натёртого на обычной тёрке, пока не придумали.

Учёные Стокгольмского университета обнаружили в большинстве продуктов канцерогенное вещество акриламид. Он в опасных количествах образуется практически во всех продуктах, содержащих много крахмала (картофель, зерновые, кукуруза, изделия из муки), во время их кулинарной обработки при высокой температуре, то есть при жарке, готовке в духовке, на гриле или во фритюре. Канадские учёные установили, что акриламид образуется из аспарагина — аминокислоты, чрезвычайно распространённой в растительных продуктах. Когда аспарагин нагревается до высокой температуры в присутствии сахаров (например, глюкозы), акриламида синтезируется больше всего. Если в готовящемся блюде мало воды, это ещё больше способствует образованию канцерогена. Считают, что сахара могут образовываться именно из крахмала.

Медики Нью-Йорка говорят о группе веществ, которые образуются при взаимодействии сахаров с белками и жирами во время готовки при высокой температуре. То есть при таких же условиях, как и акриламид, — при жарке, приготовлении пищи во фритюре, на открытом огне (мангал, гриль и т.д.), в микроволновке и духовке. Но если акриламид типичен для растительных продуктов, то эти (Х-вещества) есть в любых блюдах с аппетитной поджаристой корочкой. Именно в ней они преимущественно и скрываются, придавая красивый коричнево-золотистый цвет. Больше всего в блюдах из мяса, рыбы, птицы. Эти вещества оказывают раздражающее действие на клетки организма, те выделяют специальные белки, которые вызывают воспаление. Много таких же токсичных веществ образуется в организме больных сахарным диабетом из глюкозы, которой у них обычно больше нормы. У диабетиков постоянно существует небольшое воспаление мелких и средних сосудов во многих органах, провоцируемое Х-веществами. Именно с этим — связаны поражения сердца, сосудов, глаз, почек и нервов у больных сахарным диабетом. Нечто подобное у любителей Х-кухни — тоже заболевания сердца и другие проблемы, типичные для диабетиков. Изучены десятки пациентов с диабетом, получавших одинаковые продукты, но по-разному приготовленные. Одни ели тунца жареного, другие — варёного. В крови последних меньше токсичных веществ. У тех, кто питался жареным, в организме было много так называемых воспалительных белков. Больше всего токсичных веществ содержит национальное американское блюдо — индейка на гриле.

Итак, не столь важно, что едим жирное и сладкое, главное — как готовим. Можно развивать сахарный диабет, заболевания сердца, болезнь Альцгеймера и ускорять старение организма. На Западе их называют AGE; кроме болезнен, эти вещества вызывают в организме изменения, какие бывают при старении. Надо готовить быстро и при высокой влажности. Или варить, пли пропаривать продукт. Мясо порезать очень тонко, чтобы жарить быстрее. Бытовало мнение, что из природных источников поступает гораздо меньше органических соединении, чем из антропогенных. Между тем выделение органических соединений в окружающую среду — универсальное явление, характерное для всех видов организмов от одноклеточных бактерий до высших растений и животных. Некоторые учёные считают, что биоэмиссия (не только «вредная») значительно сильнее антропогенной. Так, глобальная биоэмиссия углеводородов (без учёта метана) оценивается величиной 1,5 1 (Г тонн в год, что более чем в 10 раз превосходит выделение углеводородов из антропогенных источников. Существует группа «универсальных» соединений, которые присущи почти всем живым организмам и масштабы выделения (эмиссии) которых особенно велики. В их числе метан, этилен, изопрен, этиловый спирт, ацетон.

Выделение метана в атмосферу происходит благодаря деятельности анаэробных бактерий, являющихся конечным звеном трофической пищевой цепи (например, передача солнечной энергии от морковки к зайчику, от зайчика к лисичке и т. д.), разлагающей сложные органические соединения.

Полагают, что эмиссия изопрена (как и этилена) многократно возрастает в условиях стресса — при повреждении тканей, во время засухи и т.д.

Эмиссия терпенов выступает в качестве важнейшего фактора жизнестойкости растений — ограничивает проникновение болезнетворных микроорганизмов в ткани, постоянно повреждаемые насекомыми и другими животными. Большинство терпенов обладает мощным фунгицидным и бактерицидным действием.

В результате действия этилена на некоторые клеточные структуры происходит снижение интенсивности обменных процессов, замедление роста, опадание листвы и переход растения с состояние покоя. Полагают, что этилен продуцируется всеми наземными лиственными растениями.

Действие летучих органических соединений может быть направлено не только против микроорганизмов, но и против высших растений других видов. В этом случае они выступают в качестве химических ингибиторов, подавляющих прорастание семян растений-конкурентов. Эти вещества называют колинами.

Часть выделяемых в атмосферу соединений участвует во взаимодействиях растений с животными. Они служат для привлечения насекомых-опылителей (аттрактанты) и отпугивания вредителей (репелленты). Например, альфа-пинен является аттрактантом жуков-лубоедов. В то же время альфа-и бета-пине-ны выступают как репелленты жука короеда, а ментол — тутового шелкопряда.

Важна роль летучих органических соединений в терморегуляции растений. Многие компоненты, особенно активно выделяемые в атмосферу в жаркую погоду (например, терпены), обладают высокой теплотой испарения, поэтому их выделение сопровождается отводом большого количества тепла от тканей и предохраняет растения от перегрева.

Важна роль летучих органических соединений в глобальных геофизических процессах, в образовании и удалении озона и др.

Бывают ли экологичные стиральные порошки, вредны ли фосфаты, чем лучше стирать белье | 59.ru

Стирка — привычное для всех занятие, но выбрать подходящий стиральный порошок не всегда бывает просто

org/Person»>Фото: Тимофей Калмаков

Обещания с упаковок порошков и кондиционеров для стирки белья иногда звучат более фантастически, чем предвыборные. Производители говорят нам, что, воспользовавшись их продуктом, мы сможем насладиться кристальной белизной, удивительной мягкостью белья и свежестью альпийских лугов, исходящей он него. Мы поговорили с химиком, директором научно-исследовательского центра коллективного пользования ПГНИУ Андреем Максимовым и узнали, может ли бытовая химия давать такой сногсшибательный эффект, за счет чего она это делает, может ли средство для стирки быть натуральным, как порошки и гели «сохраняют цвет вещей» и много других важных фактов.

— Многие стараются пользоваться средствами для стирки с пометкой «натуральное». Порошки и гели на натуральной основе правда бывают или это маркетинговый трюк?

— Условно натуральным моющим средством можно назвать хозяйственное мыло. Это животные жиры, которые прошли химический процесс омыления. Еще к натуральным можно отнести, скажем, золу. Все остальные моющие вещества — синтетические. Это не плохо. Все вещества, входящие в состав, проверяли на соответствие гигиеническим нормам, и при правильном использовании вреда здоровью они не наносят. Если вы не принимаете порошок или гель для стирки внутрь, не превышаете дозировку, которую рекомендовал производитель, всё должно быть хорошо.

— Часто хозяйки считают, что средство для стирки с фосфатами в составе — это вредно. Таких порошков и гелей правда стоит избегать?

— Фосфаты в составе нужны для того, чтобы снизить жесткость воды для стирки. В жесткой воде порошки и гели плохо пенятся, поэтому качество стирки снижается.

Как работают фосфаты? Они «отвлекают на себя» соли жесткости, которые содержатся в воде, и не дают им помешать пенообразованию. В Перми вода достаточно жесткая, поэтому порошки с фосфатами здесь справляются со своими задачами, как правило, лучше, чем порошки без фосфатов.

Могут ли фосфаты быть вредны для человека? Теоретически да, потому что существуют нормативы на их использование, а фосфатные фильтры, которые встраивают в стиральные машины, запрещено применять для питьевой воды. Но на практике негативное воздействие фосфатов на организм человека всё-таки маловероятно. Большая часть фосфатов выполаскивается из белья с водой, а от оставшихся нас защищает кожа. Сквозь нее они не проникают. Аллергия на них может быть, но не более того.

Большинство средств для стирки содержат фосфаты. Они нужны, чтобы снизить жесткость воды, которая мешает образованию пены

Фото: Тимофей Калмаков

— То есть фосфаты — это аллергенные вещества? Есть ли еще какие-то компоненты средств для стирки, которые часто вызывают аллергию?

— Аллергия — это индивидуальная реакция. Нет таких веществ, на которые аллергии не бывает ни у кого, и тех, на которые аллергия у всех. Поэтому у кого-то на фосфаты реакция есть, а у кого-то нет.

С чуть большей вероятностью, чем другие компоненты, аллергию могут вызывать ароматизаторы и красители. Если ваш порошок их не содержит — это хорошо. Но, если вы пользуетесь средством с фосфатами, ароматизаторами и красителями, оно устраивает вас по качеству стирки и не вызывает покраснений или сыпи, не нужно его срочно менять. Гораздо важнее, есть ли у вашего организма негативная реакция, чем теоретическая аллергенность или гипоаллергенность.

— Можно ли по упаковке и составу порошка или геля понять, вызовет ли он у тебя аллергию?

— Вряд ли. Скорее всего, самый удачный способ выбора порошка — «метод научного тыка». Вы просто пробуете продукт и понимаете, можете ли им пользоваться дальше. Чтобы зря не потратить деньги, старайтесь для пробы покупать маленькие упаковки средств. Значительно снизит вероятность аллергической реакции хорошее, качественное полоскание. Можно включать режим дополнительного полоскания, но это не обязательно. Главное, чтобы от одежды не исходил резкий, неприятный запах моющего средства.

— А что насчет поверхностно-активных веществ — ПАВ? Они вредны? С какими ПАВ стоит покупать порошки и гели для стирки, а с какими — нет?

— ПАВ образуют пену и удаляют загрязнения с одежды. Существует три вида ПАВ, которые массово используются для производства бытовой химии: анионные, катионные и неионогенные. Нельзя сказать, что какие-то из них хорошие, а какие-то — плохие. Производители добавляют их в концентрации, которая не превышает предельно допустимую. В таких количествах они не приносят вреда. Поэтому не принципиально, какой именно тип ПАВ входит в ваш порошок.

Иногда в составе средства для стирки вы можете увидеть фразу «биоразлагаемые ПАВ». Это значит, что в порошок или гель добавили поверхностно-активные вещества, которые полностью перерабатываются микроорганизмами. Звучит здорово, но, как правило, такие ПАВ отстирывают хуже, поэтому помимо них в средстве всё-таки присутствуют привычные анионные, катионные или неионогенные ПАВ. Правда, в чуть меньшей концентрации, чем обычно.

Бытовая химия — не случайное название для чистящих и моющих средств. В их основе действительно химические, синтезированные человеком компоненты

org/Person»>Фото: Тимофей Калмаков

— Средства для стирки, которыми мы пользуемся, вредны для экологии? Как на ней сказываются фосфаты и ПАВ?

— Фосфаты и ПАВ не очень хороши для экологии. Фосфаты, попадая в водоемы, вызывают повышенное цветение и рост водорослей, что нарушает состояние экосистемы. ПАВ ухудшают состояние рыб и других организмов.

Но никакой трагедии в том, что люди пользуются порошками и гелями для стирки, нет. Все бытовые стоки в Перми проходят через станцию биологической очистки, где их обезвреживают. В водоемы попадает уже очищенная вода. Для экологии опаснее аварийные выбросы с предприятий.

— То есть, если перестать пользоваться порошками, экологии не станет лучше?

— Если перестанет пользоваться один или небольшая группа человек — нет. Никакого влияния на окружающую среду это не окажет. Гораздо большее влияние на экологию произведет совершенствование станций по очистке сточной воды. Поэтому влияние порошков на природу — это вопрос, которым стоит озадачиваться не простым людям, а властям.

— Тем не менее многие производители называют свои порошки экологичными. Они правда чем-то принципиально отличаются от обычных?

— Давайте сравним составы. В один из самых популярных, бюджетных стиральных порошков входит от 5% до 15% фосфатов, менее 4% фосфонатов, от 5% до 15% анионных ПАВ, менее 5% неионогенных ПАВ, поликарбоксилаты, энзимы, оптический отбеливатель, ароматизирующая добавка.

О том, что такое фосфаты и ПАВ, я уже рассказывал. Функция фосфонатов примерно такая же, как у фосфатов. Поликарбоксилаты — это по сути те же анионные ПАВ. Энзимы — продукты жизнедеятельности микроорганизмов, которые расщепляют загрязнения. После этого ПАВам легче их удалить. Оптический отбеливатель — краситель белого цвета, который визуально делает вещи белее. Кислородный и хлорный отбеливатели работают иначе — они правда удаляют загрязнения, которые придают вещи ненужный оттенок. С ароматизирующей добавкой и так всё понятно.

Теперь возьмем состав дорогого порошка, который производитель позиционирует как экологичный: 5–15% цеолитов, неионогенные ПАВ, менее 5% анионных ПАВ, карбоксилаты, мыло, энзимы, экстракт хлопка. В этом порошке присутствуют всё те же ПАВ, но нет фосфатов. Сюда добавили цеолиты — это мелкопористый минерал. С одной стороны, он за счет своей твердости может механически удалять загрязнения. С другой, может собирать на себя загрязнения, растворенные в воде, и не дает им заново осесть на ткани. Возможно, цеолиты немного снижают жесткость воды. Зачем в составе нужно мыло — непонятно. В присутствии ПАВ его влияние на конечный результат будет совсем небольшим. Экстракт хлопка по большому счету не сделает ничего из-за его минимального количества.

По большому счету составы порошков похожи — и там, и там ведущими ингредиентами выступают ПАВ. Да, второй порошок чуть более экологичен, потому что в нем нет фосфатов, но при этом он стоит существенно дороже и, скорее всего, будет хуже отстирывать загрязнения.

Вообще понятие экологичности порошков очень коммерческое. Производители заменяют некоторые компоненты на чуть более экологичные и чуть более дорогие, но при этом устанавливают цену на продукт в несколько раз выше, чем на тот, что продают без пометки «экологичный».

Чем стирать в машинке — гелем или порошком — по большому счету без разницы. Их составы очень похожи

Фото: Сергей Федосеев

— Состав детских порошков и гелей чем-то принципиально отличается от состава обычных? Они менее вредны для здоровья и экологии?

— Принципиальной разницы нет, основные действующие вещества те же самые. Но в детские порошки и гели часто не добавляют красители и ароматизаторы, которые могут вызывать аллергию. Еще средства для детей проходят более тщательный контроль. Превышения по количеству каких-то компонентов там очень маловероятны. Примерно такая же ситуация со средствами для чувствительной кожи.

— А что лучше для здоровья и экологии — порошки или гели для стирки?

— Состав порошков и гелей практически одинаков. Разница только в форме. Но, если пересыпая порошок из фабричного пакета в контейнер, вы чихаете, стоит обратить внимание на гели. В них вещества находятся в жидкой форме. От гелей не бывает пыли, которая вызывает неприятные ощущения в носу.

— Сейчас очень популярны кондиционеры для белья. Что входит в их состав? Вредны ли эти компоненты? Могут ли кондиционеры придавать белью «соблазнительную мягкость» за счет присутствия там «миллионов разглаживающих частиц», как сказано на упаковке?

— Никаких миллионов разглаживающих частиц там, конечно, нет. Как правило, в состав кондиционеров входят всё те же ПАВ и глицерин. В отличие от порошков и гелей, кондиционеры не полностью должны смыться с белья водой. Часть из них должна остаться на нем в виде пленки, которая и создает ощущение гладкости. Никаких чудес здесь нет.

Помимо ПАВов и глицерина, в состав кондиционеров входят ароматизаторы и красители, которые могут вызывать аллергию. Если вы аллергичный человек, от кондиционеров можно отказаться. Это не обязательный этап стирки.

— На некоторых средствах для стирки написано, что они «сохраняют цвет» белья. Если стирать ими, вещи не будут выцветать?

— Мне трудно представить себе механизм, при помощи которого порошок сможет сохранять цвет белья. Если он не красного цвета, то есть не содержит краситель, то вряд ли сможет поддерживать цвет красных брюк. Скорее всего, средство с «эффектом сохранения цвета» — это всего лишь продукт без отбеливателя.

Средства для мытья посуды не вредят здоровью, если их хорошо смывать

Фото: Тимофей Калмаков

— Надо ли использовать средства от накипи при стирке?

— Средства от накипи призваны снижать жесткость воды, чтобы соли жесткости не оседали на тэнах стиральных машин. Сейчас использовать такие средства не обязательно, потому что в самих порошках содержатся вещества, снижающие жесткость. Например, фосфаты. Актуальны средства от накипи только там, где вода очень жесткая — например, в ней почти не мылится мыло.

— Вредны ли средства для мытья посуды?

— Если плохо смыть средство для мытья посуды, оно может попасть внутрь, а это не совсем хорошо. Поэтому прополаскивать тарелки лучше не меньше 10–15 раз. Если соблюдать это правило, большой разницы в том, какое именно средство для мытья посуды использовать, нет.

— Средство для мытья посуды лучше смывается под краном или в посудомоечной машинке?

— Однозначно ответить сложно. С одной стороны, в машинке выше температура и струи воды подаются так, чтобы удалять как можно больше загрязнений. С другой, многие приборы сейчас позиционируют как потребляющие мало воды. Воды, которую потребляет машинка, может оказаться недостаточно, чтобы смыть большую часть средства. Поэтому лучше, как и с порошками для стирки, ориентироваться на запах — явно пахнуть средством для мытья посуда не должна.

— Это правда, что составы средства для мытья посуды, шампуня и геля для душа примерно одинаковые?

— Да, как правило, все эти средства сделаны на основе синтетических моющих средств — СМС. Это примерно то же самое, что ПАВы. СМС также хорошо отмывают, но могут вызывать бурный рост водорослей и не нравятся рыбам. Для человека они безвредны, так как не проникают через кожу.

Чаще всего используют лаурилсульфат натрия и лауретсульфат натрия. В принципе, шампунем можно мыть посуду. Но мыть голову средством для посуды я бы не рекомендовал. Концентрация моющего средства там выше, чем в шампуне, поэтому оно может удалить верхний липидный слой кожи.

Составы средств для мытья посуды, шампуней и гелей для душа одинаковы, но мыть голову средством для посуды всё-таки не стоит

Фото: Тимофей Калмаков

— Что лучше — лауретсульфат или лаурилсульфат? Есть ли вообще полностью экологичные моющие средства?

— Большой разницы нет. Когда один из «сульфатов» приобрел славу не самого полезного для окружающей среды компонента, производители стали писать на упаковках товаров, что они не содержат этот «сульфат», но зато добавили его «брата», который имеет такие же свойства, но называется немного иначе.

Более предпочтительными для экологии являются моющие средства на основе кокоса. Их можно узнать по наличию в составе кокоглюкозида или других компонентов с «коко» в названии. Но абсолютно экологичных средств, которые вообще никак не сказываются на окружающей среде, нет. В любом случае стоки с ними нужно очищать на биологических станциях.

— Многие переживают, что средства для мытья полов могут навредить их домашним питомцам. Такое возможно?

— Средства для мытья полов включают в себя ПАВы. Через кожу животных они не проникают. Бояться, что собака или кошка слижут средство с пола или своей шерсти, не стоит — это мизерные дозы.

Да, у животных бывает аллергия на компоненты бытовой химии, но если питомец хорошо себя чувствует, у него нет никаких неприятных симптомов, отказываться от средства для мытья полов не обязательно.

Ранее мы поговорили с пермским ветеринаром и узнали, правда ли что кошки могут лечить людей.

Руководство для начинающих по ферментам в моющих средствах

Добро пожаловать в
новый мир
чистоты

Novozymes Pristine ^® — это новаторская технология, которая высвобождает накопившуюся грязь из белья и предлагает новый базовый уровень очистки.

Узнайте больше о нашем новом решении

Ферменты приобретают все большее значение для разработчиков рецептур моющих средств для широкого круга задач, включая стирку, автоматическое мытье посуды и очистку промышленного оборудования, используемого в пищевой промышленности. Ключевые тенденции на рынке стимулируют их использование, но есть некоторые соображения для производителей, использующих ферменты в моющих средствах.

Скопировать ссылку

Автор Peter Dybdahl Hede, M.Sc. к.х.н., к.х.н.
7 мая 2020 г.

Хотя подробные списки ингредиентов моющих средств значительно различаются в зависимости от региона и категории, основные механизмы моющих средств схожи. Пятна удаляются механическим воздействием с помощью ферментов, поверхностно-активных веществ, полимеров и структурообразователей.

Поверхностно-активные вещества различных видов помогают моющему раствору смачивать ткани, а также способствуют удалению различных пятен за счет снижения поверхностного натяжения на границе раздела между моющим раствором и тканью. Анионные поверхностно-активные вещества и полимеры еще больше увеличивают силу отталкивания между исходной почвой, ферментативно разложенной почвой и тканью, что предотвращает повторное отложение грязи на ткани.

Модифицирующие добавки хелатируют, осаждают компоненты кальция и магния, обеспечивают щелочность и буферную способность, а также подавляют коррозию. Ферменты в (сильных) моющих средствах разлагаются и тем самым помогают растворять загрязнения субстрата, прикрепленные к тканям или твердым поверхностям (например, к посуде). Целлюлазы очищают косвенно, мягко гидролизуя определенные гликозидные связи в волокнах хлопка. Таким образом, частицы почвы, прикрепленные к микрофибриллам, удаляются. Еще одним желательным эффектом целлюлаз является придание большей мягкости и улучшенной яркости цвета изношенным хлопковым поверхностям.

Помогая удалять ворсинки и катышки с хлопчатобумажных тканей, целлюлазы сохраняют их новый вид.

Многие марки моющих средств основаны на смеси двух или более ферментов, иногда до восьми различных ферментов. Одной из движущих сил разработки новых ферментов и модификации существующих ферментов для моющих средств является повышение устойчивости ферментов к другим ингредиентам, таким как структурообразователи, поверхностно-активные вещества и отбеливающие химикаты, а также к щелочам. Тенденция к более низким температурам стирки, особенно в Европе, также увеличила потребность в дополнительных и более эффективных ферментах. Крахмальные и жирные пятна относительно легко удаляются в горячей воде, но в более прохладной воде требуется дополнительная моющая способность, обеспечиваемая ферментами.

Наиболее широко используемые ферменты

Наиболее широко используемыми детергентными ферментами являются гидролазы, которые удаляют белковые, липидные и полисахаридные загрязнения. В настоящее время проводятся исследования с целью расширения типов ферментов, используемых в моющих средствах. Многие сложные, стойкие пятна возникают от ряда современных пищевых продуктов, таких как шоколадное мороженое, детское питание, десерты, заправки и соусы. Чтобы помочь удалить эти пятна, а также классические пятна, такие как кровь, трава, яйца, животный и растительный жир, в моющие средства добавляют ряд различных гидролаз.

Основными классами являются протеазы, липазы, амилазы, маннаназы, целлюлазы и пектиназы. Исторически сложилось так, что протеазы были первыми из них, которые широко использовались для повышения эффективности моющих средств для стирки. Целлюлазы способствуют очистке и общему уходу за тканью, поддерживая или даже омолаживая внешний вид выстиранных изделий из хлопка за счет селективных реакций, ранее недоступных при стирке одежды с поверхностно-активными веществами без добавления ферментов.

Некоторые липазы могут выступать в качестве альтернативы существующей технологии поверхностно-активных веществ, воздействуя на жирные пятна на основе липидов.

Недавние исследования показывают, что мультиферментные системы могут заменить до 25% системы поверхностно-активных веществ стирального порошка без ущерба для очищающего эффекта. Это приводит к более устойчивому моющему средству, которое позволяет выполнять стирку при низкой температуре стирки.

Маннаназы и пектиназы используются для удаления трудноудаляемых пятен от салатных заправок, кетчупа, майонеза, мороженого, замороженных десертов, молочных коктейлей, лосьонов для тела и зубной пасты, а также бананов, мандаринов, помидоров и фруктовосодержащих продуктов, таких как как мармелады, соки, питьевые йогурты и нежирные молочные продукты.

Очевидные преимущества ферментов делают их приемлемыми для удовлетворения потребительского спроса. Из-за своей каталитической природы они являются ингредиентами, требующими лишь небольшого места в рецептуре всего продукта. Это имеет особое значение в то время, когда производители моющих средств пытаются сделать свою продукцию более компактной.

Стирка с решетками для стирки.

Во многих частях мира сильно окрашенные и стойкие пятна крови, кожного сала, пищевых загрязнений, какао и травы удаляют с помощью брусков стирального порошка.

Такое удаление пятен и ручная стирка являются одними из наиболее трудоемких и физических домашних задач, которые можно облегчить с помощью ферментов. После десятилетий очень незначительного повышения эффективности брусков для стирки, теперь доступна специально разработанная протеаза, которая позволяет производителю создавать продукты, которые отличаются от неферментативных моющих средств для стирки, предлагая эффективную и легкую стирку.

Благодаря протеазному продукту Easyzyme® в брусках для стирки стирка сокращается как минимум на одно полоскание и требует гораздо меньшего количества скребков. В дополнение к получению превосходного результата, бруски для стирки, содержащие фермент, могут быть составлены так, чтобы они были более мягкими для рук, чем бруски старого типа без ферментов.

Холодная стирка.

Большая часть энергии, затрачиваемой во время стирки в стиральной машине, уходит на нагрев воды. Таким образом, наиболее эффективным способом экономии энергии и, следовательно, сокращения выбросов углекислого газа является снижение температуры стирки.

Широкий спектр ферментов, доступных сегодня, в сочетании с выбором подходящих других ингредиентов, таких как поверхностно-активные вещества и отбеливающие системы, специально подобранные для работы при низких температурах, позволил производителям производить моющие средства для холодной воды.

Ферменты для мытья посуды

Современные средства для мытья посуды предъявляют все более высокие требования потребителей к эффективной очистке посуды. Ферменты являются ключевыми ингредиентами для эффективного удаления сложных и засохших загрязнений с посуды и придания стеклянной посуде блеска. Ферменты хорошо очищают в мягких условиях и тем самым помогают уменьшить помутнение стеклянной посуды.

Кроме того, ферменты также позволяют создавать экологически безопасные моющие средства. Фосфаты использовались в прошлом в моющих средствах для мытья посуды, чтобы очистить посуду, но они наносят вред водной среде и все чаще запрещаются в моющих средствах по всему миру. Сочетание модификации составов моющих средств и использования мультиферментных растворов позволяет производителям моющих средств заменять фосфаты без ущерба для качества очистки. Для удаления белковых загрязнений используют протеазы; и амилазы используются для удаления крахмальных загрязнений.

Протеазы для мытья посуды и столовых приборов .

Некоторые из наиболее сложных загрязнений посуды и столовых приборов представляют собой смеси яичного желтка/молока, яичного желтка, цельного яйца и яичного белка, а также мясного фарша и овсяных хлопьев. Причиной этого является содержание в этих продуктах ингибиторов протеазы. Протеаза Blaze Evity® от Novozymes была специально разработана для преодоления высоких уровней ингибиторов протеазы из яиц. Эти ингибиторы эффективно инактивируют протеазы детергентов, что приводит к снижению эффективности очистки не только самого пятна от яиц, но и всех загрязнений, содержащих белок, при одной и той же загрузке посудомоечной машины.

Амилазы для очистки посуды от крахмалосодержащих загрязнений.

При автоматическом мытье посуды большая часть загрязнений физически смывается струями воды. Однако пищевые продукты обычно оставляют после себя тонкие пленки почв, содержащих крахмал/белки. Если их не удалить, эти пленки со временем будут накапливаться. Также могут остаться более крупные комки выгоревшей и спекшейся почвы. Эти почвы являются основной мишенью для ферментов.

Ферменты нацелены на тонкие пленки почв, содержащих крахмал/белки, которые со временем могут накапливаться.

История ферментов в моющих средствах

Первое моющее средство, содержащее ферменты, было представлено на бытовом рынке еще в 1913 году. Röhm & Haas в Германии добавила трипсин, извлеченный из поджелудочной железы свиньи, в свое моющее средство Burnus, используя патент Доктор Отто Рем.

Поскольку протеаза трипсин обладала недостаточной активностью и низкой стабильностью в детергентах, концепция фермента не прижилась до 1963 года, когда Novo выпустила бактериальную протеазу, более устойчивую к действию щелочей и структурообразователей, под названием Alcalase®. Мелкие производители моющих средств в Швейцарии и Нидерландах были пионерами в коммерческом использовании алкалазы, которая первоначально считалась полезной только для стирки окровавленного белья из больниц и скотобоен.

В течение почти 20 лет бактериальные протеазы от разных поставщиков были единственным классом ферментов, имеющим реальное коммерческое значение. Затем использование амилаз, липаз и целлюлаз в качестве ингредиентов моющих средств начало набирать обороты в 1980-х годах, и его значение неуклонно росло в 1990-х годах. Сразу после начала века на рынок моющих средств вышли два новых класса ферментов: маннаназы и пектатлиазы.

Текущие тенденции использования ферментов в моющих средствах

Применение ферментов в моющих средствах составляет крупнейший отдельный сегмент мирового рынка промышленных ферментов. В 2003 году потенциальный рынок ферментов для моющих средств составлял примерно 700 миллионов долларов США, из которых доля Novozymes составляла более 56%. Ферменты в среднем составляют около 3-5 % от общей стоимости сырья для моющих средств, но сильно различаются от региона к региону. На сегодняшний день наибольший объем моющих ферментов используется в «сильных» стиральных порошках для бытового использования (порошки, жидкости, а также таблетки). Также наблюдается некоторое проникновение в «легкие» средства для стирки деликатных тканей, хотя некоторые ферменты слишком агрессивны для шерсти и шелка. Основной задачей ферментов в стиральных порошках является удаление пятен животного или растительного происхождения. Еще одной важной задачей является предотвращение распространения загрязнений по всему белью путем повторного отложения.

Это преимущество часто называют «общей чисткой» или «поддержанием белизны». Ферменты также оказывают ухаживающее действие, воздействуя непосредственно на хлопчатобумажные поверхности, помогая одежде дольше выглядеть новой. Многократно надетое и стиранное белье часто загрязняется невидимыми остатками, особенно если оно стиралось моющими средствами, содержащими мало ферментов. Остатки делают текстильные волокна липкими, притягивая грязь из воды для стирки, что приводит к неполной очистке. Мультиферментные системы эффективно предотвращают накопление почвенных отложений. Моющие средства для автоматического мытья посуды для домашнего использования являются еще одним все более важным сегментом рынка. Проникновение ферментов является самым высоким в Европе, за ней следуют Соединенные Штаты, где рынок растет. В промышленно развитых странах ведущие бренды моющих средств обычно содержат более одного класса ферментов. Пищевые пятна представляют собой сложные субстраты, содержащие смешанные вместе белок, крахмал и жир. Комбинируя различные ферменты, загрязнения удаляются более эффективно, используя синергию очищающих способностей каждого фермента.

Тенденции, стимулирующие использование ферментов

Ожидается, что важность ферментативных моющих средств будет продолжать расти, основываясь на следующих тенденциях: цветные моющие средства и жидкие моющие средства)

Более компактные составы моющих средств

Более экономичные ферменты

Благодаря современным технологиям генной инженерии ферменты становятся все более экономичными и обеспечивают более высокую производительность. Существуют также возможности коммерциализации ферментов, изготовленных по индивидуальному заказу, с улучшенной экономичностью и свойствами применения.

С другой стороны, моющие средства на большинстве развитых рынков сталкиваются с проблемой снижения цен, и поэтому производители прилагают все больше усилий для снижения стоимости ингредиентов. Таким образом, конкуренция между ведущими брендами и моющими средствами под частными торговыми марками, принадлежащими супермаркетам по сниженным ценам, может ограничить возможности дальнейшего развития в использовании ферментов.

В некоторой степени ферменты конкурируют с поверхностно-активными веществами; и, например, компания Novozymes прилагает значительные усилия, чтобы продемонстрировать, что сокращение ферментов в пользу поверхностно-активных веществ обычно не окупается для клиентов. В развивающихся странах по-прежнему существуют значительные потенциальные рынки, где проникновение ферментов невелико, но эти рынки будут постепенно расширяться по мере повышения уровня экономического развития.

Другими рынками, на которые ферменты не проникают, являются моющие средства для профессиональных прачечных и средства для автоматического мытья посуды в учреждениях и ресторанах. Из-за очень высоких требований к скорости и эффективности очистки в этих сегментах рынка используются сильнодействующие химические вещества, которые имеют низкую совместимость с ферментами. Однако ферменты по-прежнему используются в своем первоначальном применении для предварительной стирки окровавленного белья из больниц и скотобоен.

Ключевые проблемы ферментов, используемых в моющих средствах

Одна из ключевых проблем ферментов заключается в том, что они более чувствительны к факторам окружающей среды, чем обычные поверхностно-активные вещества и моющие средства, и имеют тенденцию терять свою эффективность при воздействии высоких температур и агрессивных химикатов. И производитель, и потребитель должны учитывать требования к стабильности при хранении, такие как стабильность ферментной активности, микробная стабильность, физическая стабильность и состав самого ферментного продукта.

Всем современным моющим средствам предстоит долгий путь, прежде чем они на самом деле будут использованы в стиральных машинах потребителей. Наиболее важные шаги:

Производство. В производстве крайне важно, чтобы моющее средство имело оптимальную формулу, позволяющую достичь места назначения с сохранением эксплуатационных характеристик.
Склад. Условия хранения моющих составов могут быть жесткими. Моющее средство может долго храниться на складе, а такие условия, как температура и влажность, могут привести к снижению эффективности.
Транспорт. Время транспортировки и условия хранения у всех моющих средств сильно различаются. Как и на складе, условия транспортировки могут повлиять на эффективность моющего средства.
Продавец. Все производители моющих средств хотели бы, чтобы их продукция продавалась быстро. Реальность, однако, такова, что моющие средства могут долго лежать на полке перед покупкой, что опять же приводит к снижению эффективности.
Потребитель. На заключительном этапе крайне важно, чтобы потребитель хранил моющее средство в оптимальных условиях и использовал его правильно, например, правильную дозировку, соответствующую температуру стирки и правильный цикл стирки. В целом, современные моющие средства являются сложными и инновационными продуктами. Рекламные размеры упаковки, транспортировка и хранение означают, что до фактического использования моющего средства может пройти много времени, и этот факт ставит перед производителями задачу поставлять моющее средство, которое стабильно работает после долгого пути к стиральным машинам потребителей.

Новая технология ферментов стабильности

В конце 2013 года компания Novozymes представила новую линейку высоконадежных и стабильных ферментов, позволяющих производителям моющих средств обеспечивать более стабильное качество стирки. Ряд новых ферментных технологий также дает производителям еще большую гибкость рецептуры, и он имеет торговую марку Evity®. Evity® – это новая линейка надежных и стабильных ферментов для жидких и порошкообразных моющих средств.

Ингибитор протеазы в жидких моющих средствах

Для жидких моющих средств Evity® предлагает новый улучшенный ингибитор протеазы, не содержащий бора. Новый раствор ингибитора делает протеазу полностью активной в моющем средстве, в то же время ингибируя фермент, находящийся во флаконе. Улучшение стабильности жидкости имеет значительные преимущества для производителей моющих средств, поскольку они открывают путь для использования ферментов в моющих средствах. Новый ингибитор, разработанный Novozymes, гораздо более эффективен, чем существующие системы стабилизации на основе бора, что позволяет включать в моющее средство несколько ферментов, а также обеспечивает большую гибкость состава с другими ингредиентами моющего средства.

Испытания, проведенные Novozymes на различных жидких стиральных порошках среднего уровня Европейского Союза (ЕС), стирка при температуре 40°C, стирка 75 г/14 л, 15°dH – жесткость воды и образцы, хранившиеся при 30°C, показывают превосходная эффективность стирки отдельных пятен протеазы после хранения. В целом, новая ферментная технология от Novozymes обеспечивает следующие улучшения для жидких моющих средств:

Повышенная эффективность протеазной стирки после хранения
Повышенная эффективность мультиэнзимов после хранения
Более гибкая рецептура с другими ингредиентами моющих средств
Полностью не содержащие бора жидкие моющие средства с высокой эффективностью

Новая ферментная технология гранулирования моющего средства – средства для стирки, а также средства для автоматического мытья посуды. Технология гранулированного фермента просто означает, что концентрат фермента перерабатывается в гранулу. Это делается для продления срока их службы; такие иммобилизованные ферменты могут работать более года и даже дольше. Покрытие гранулята фермента дополнительно защищает фермент от дезактивации другими ингредиентами моющих средств, такими как поверхностно-активные вещества.
Испытания, проведенные Novozymes на машине с фронтальной загрузкой для ЕС в условиях 40°C, 15°dH, моющее средство, содержащее отбеливатель, дозировка 65–110 г/14 л стирки, показали, что стандартная протеаза демонстрирует отличные показатели остаточной стирки после регулярного ускоренного хранения. условиях, в то время как протеаза с новым стабилизатором лучше работает даже после тяжелых ускоренных условий. Благодаря новым возможностям стабилизации ферментов, представленным Novozymes на рынке в конце 2013 года, эти усовершенствования для гранулированных ферментов, используемых в моющих средствах, были предоставлены для отрасли 9:0005
Качество стирки даже после хранения в тяжелых условиях
Стабильное качество стирки, которое повышает лояльность к бренду производителя моющих средств потребители.
Узнайте больше о силе ферментов
Подробнее
Контакты
Использование, эффективность и принцип действия
Для большинства мам есть две обязанности, которые кажутся бесконечными: посуда и стирка. Хотя посуда накапливается и иногда может иметь неприятный запах, в большинстве случаев с ней относительно легко обращаться. Когда ваш ребенок вручает вам одежду, полностью испачканную шоколадным молоком и пятнами от травы, это совсем другая история.
К счастью, многие производители моющих средств теперь предлагают нам формулы, которые хвастаются своей эффективностью в борьбе с пятнами благодаря этим полностью натуральным ингредиентам, называемым ферментами. Однако, если вы не знакомы с этим термином, вы можете спросить себя, что такое ферментное моющее средство и, что более важно, для какой одежды вы можете использовать это специальное моющее средство для борьбы с пятнами?
Что такое фермент для стирки?
Ферменты — это встречающиеся в природе вещества, которые действуют как катализаторы определенных биохимических реакций. При добавлении в стиральный порошок определенные ферменты могут воздействовать на определенные типы пятен и разбивать загрязненную массу на более мелкие молекулы, которые в конечном итоге смываются. В стиральном порошке есть 6 распространенных ферментов:
.
Протеаза- разрушает белковые пятна
Амилаза- удаляет пятна крахмала или углеводов
Целлюлаза- удаляет пятна, разрушая волокна хлопка
Липаза- удаляет жирные пятна
Маннаназы- удаляет пятна от продуктов питания
Пектиназа- удаляет пятна от фруктов и других подобных веществ
Ферменты
лучше всего работают при более низких температурах воды. Кроме того, ферментные моющие средства могут более эффективно очищать одежду с меньшим количеством моющего средства.
Моющие средства, содержащие ферменты
Хотите верьте, хотите нет, но на рынке есть много моющих средств, содержащих ферменты. Если вы покупаете моющее средство с ферментами, обратите внимание на упаковку, где где-нибудь на этикетке упоминается «на биологической основе» или «на растительной основе». Кроме того, тип моющего средства не имеет значения, так как ферментные моющие средства теперь выпускаются в форме жидкости, порошка и капсул. Некоторые люди считают, что моющие средства на основе ферментов в виде порошка работают лучше всего, но у каждого типа моющих средств есть свои преимущества.
Некоторые компании, такие как Persil, Presto и Biokleen, специально продвигают свои продукты как основанные на ферментах и полностью натуральные, но даже признанные на национальном уровне бренды, такие как Arm & Hammer и All, теперь имеют доступные формулы ферментов. Вы можете приобрести моющие средства с ферментами в Интернете или в магазинах большинства крупных розничных продавцов.
Хотя в большинстве моющих средств с ферментами используются такие термины, как «био-основа» или «на растительной основе», важно помнить, что не все моющие средства с ферментами полностью натуральные. Некоторые, такие как формулы ферментов Arm & Hammer, будут содержать дополнительные химические вещества и искусственные элементы, тогда как другие, такие как стиральный порошок Rockin ‘Green, на самом деле полностью натуральные. Если вы ищете моющее средство без фосфатов, отбеливателей, парабенов или красителей, обязательно полностью прочитайте список ингредиентов перед покупкой.
Кроме того, вы можете купить стимуляторы для стирки, содержащие определенные ферменты. Это отличный вариант для тех, кто время от времени имеет дело с беспорядком от домашних животных или детей и нуждается в дополнительной моющей способности.
СВЯЗАННЫЕ С: 10 натуральных лайфхаков для уборки своими руками, которые действительно работают
Для какой одежды можно использовать ферментное моющее средство?
Поскольку ферменты обычно используются во многих моющих средствах для стирки, они безопасны для большинства тканей. Эти ингредиенты могут помочь разрушить все, от жирных пятен от жареной пищи до слюны или даже травы. Тем не менее, если вас очень беспокоит конкретный предмет одежды, большинство экспертов рекомендуют сначала протестировать моющее средство, втирая одну или две капли в незаметный участок предмета одежды, чтобы увидеть, как реагирует моющее средство на основе ферментов.
Кроме того, если вам нужно постирать определенные предметы одежды, которые выглядят очень грязными, вы можете предварительно замочить их с помощью ферментов, чтобы удалить пятна, прежде чем поместить предмет(ы) в стиральную машину. Вы можете сделать это с помощью предварительного замачивания на основе ферментов и теплой воды. Просто убедитесь, что вы следуете указаниям на упаковке и читаете рекомендации по уходу за одеждой, прежде чем делать это.
Через Pexels
Возможные проблемы с ферментным моющим средством
Существует несколько ложных слухов о возможных проблемах с использованием ферментных моющих средств. Например, многие считают, что моющие средства с ферментами вызывают раздражение кожи и сыпь. Однако исследования показывают, что ферменты не вызывают никаких аллергических реакций или раздражения кожи. Эти проблемы обычно вызваны красителями или ароматизаторами, используемыми в моющем средстве.
Некоторые люди также беспокоятся о том, что ферменты в моющем средстве со временем изнашивают или портят их одежду. Тем не менее, большинство экспертов сходятся во мнении, что ферменты представляют относительно небольшую угрозу повреждения или разрушения вашей одежды, особенно с учетом того, что большинство моющих средств содержат лишь небольшой процент ферментов.
Если вы ищете относительно натуральный ингредиент, который может помочь в чистке одежды и выведении пятен, то вам определенно стоит обратить внимание на ферменты в вашем стиральном порошке и, если вы не используете моющее средство с ферментами, подумайте приобретение ферментного моющего средства или средства для предварительного замачивания. Ферменты работают хорошо и почти не представляют угрозы для вашей одежды или кожи, что звучит как беспроигрышный вариант для большинства мам, которые постоянно имеют дело с пятнами от травы и еды. С днем стирки, мама!
ПРОЧИТАЙТЕ СЛЕДУЮЩИЙ: 7 лайфхаков для стирки, которые спасут вашу одежду и здоровье
Применение ферментов в производстве моющих средств
Ферменты находят применение в качестве функциональных ингредиентов моющих средств и способствуют очистке белья и посуды эффективным, экологически безопасным и энергосберегающим способом. Протеазы, липазы, амилазы представляют собой основной класс моющих ферментов, каждый из которых обеспечивает определенные преимущества для применения в стирке и автоматическом мытье посуды. Протеазы первыми широко используются в моющих средствах для стирки, которые не только повышают уровень очистки, но и приносят пользу окружающей среде. Липазы и амилазы присоединяются к протеазам для повышения эффективности моющих средств, особенно при стирке в домашних условиях при более низких температурах и в операциях промышленной очистки при более низких уровнях pH. Целлюлазы способствуют общему уходу за тканью, омолаживая или поддерживая новый внешний вид выстиранных предметов одежды.
Моющее средство на основе ферментов
С точки зрения энзимов моющие средства на международном рынке содержат основные ингредиенты, которые действуют по почти идентичным механизмам моющего действия. Грязь и пятна удаляются механическим воздействием с помощью поверхностно-активных веществ, структурообразователей и ферментов. Щелочные протеазы, амилазы или липазы в моющих средствах для тяжелых условий гидролизуют и растворяют загрязнения субстрата, прикрепленные к тканям или твердым поверхностям. Целлюлазы очищают путем гидролиза гликозидных связей, который удаляет твердые частицы загрязнений, прикрепленные к хлопковым микроволокнам. Основные эффекты целлюлазы заключаются в смягчении и улучшении яркости цвета изношенных текстильных поверхностей. Поверхностно-активные вещества снижают поверхностное натяжение на границах раздела и усиливают силу отталкивания между исходной почвой, ферментативно разложенной почвой и тканью. Строительные вещества хелатируют, осаждают или проводят ионный обмен солей кальция и магния, обеспечивают щелочность, предотвращают повторное отложение почвы, обеспечивают буферную способность и подавляют коррозию.
Протеазы
Протеазы являются наиболее широко используемыми ферментами. В стиральных порошках белковые пятна, такие как трава, кровь, яйца и человеческий пот, удаляются посредством протеолиза. При СДВ протеазы обеспечивают удаление белковых пищевых пленок, которые представляют собой особую проблему для стеклянной посуды и столовых приборов. Сериновые протеазы представляют собой наиболее важную группу моющих средств. Протеазы катализируют гидролитическое расщепление пептидной цепи. Наиболее важными параметрами для реакции гидролиза являются поверхностно-доступный субстрат S, E/S, pH, время реакции и температура. Вместе со специфичностью и свойствами самого фермента эти параметры определяют ход реакции на данную белковую окраску.
Амилазы
Природный крахмал медленно расщепляется α-амилазами. Желатинизация и набухание необходимы, чтобы сделать крахмал восприимчивым к ферментативному расщеплению. Для большинства продуктов различная степень желатинизации является результатом кулинарной обработки. Поэтому в моющих средствах для стирки и автоматического мытья посуды амилазы облегчают удаление пятен, содержащих крахмал, например, от макарон, картофеля, подливок, шоколада, детского питания. Амилазы также предотвращают прилипание набухшего крахмала к поверхности белья и посуды, которые в противном случае могли бы действовать как клей для твердых частиц загрязнения. Комплексы или продукты реакции между белком, крахмалом и/или жиром обычно встречаются в готовых пищевых продуктах. В таких случаях эффект синергии ферментов позволяет удалять загрязнения даже более эффективно, чем при использовании систем с одним ферментом.
Целлюлазы
Целлюлазы расщепляют β-1,4-глюкозидные связи в целлюлозе и воздействуют непосредственно на натуральные хлопковые волокна или смеси хлопка и льна, а также на часть целлюлозы в синтетических волокнах. Целлюлазы применяются в моющих средствах, чтобы хлопчатобумажные ткани восстанавливали и сохраняли чистые цвета, гладкую поверхность и мягкость. Целлюлазы обеспечивают эти эффекты, сбривая пух и таблетки хлопковых волокон, которые образуются на ткани при обычной носке и стирке. Целлюлазы уникальны в обеспечении этих эффектов.
Липазы
Из-за сильной гидрофобности жиры и масла трудно удаляются из белья при низких температурах. Липазы гидролизуют триглицерид до более гидрофильных моно- и диглицеридов, свободных жирных кислот и глицерина. Все эти продукты гидролиза растворимы в щелочных условиях. При стирке действие липазы проявляется только после нескольких циклов стирки.
Артикул
Olsen HS, Falholt P. Роль ферментов в современных моющих средствах [J]. Journal of Surfactants & Detergents , 1998, 1(4):555-567.
Сопутствующие услуги
Промышленное производство ферментов
Сопутствующие товары
Бытовое и повседневное использование
Химическая обработка
Для обсуждения более подробной информации об услуге, пожалуйста, свяжитесь с нами.
Ферменты в стиральных порошках — Центр научного обучения
Добавить в коллекцию
+ Создать новую коллекцию
Телевизионная реклама стирального порошка часто пропагандирует «повышающий эффект» ферментов. Зачем в стиральный порошок добавляют энзимы и как они работают? Проведите несколько простых экспериментов, чтобы исследовать это дальше.
Что такое ферменты?
Ферменты — это биологические молекулы, которые катализируют (ускоряют) химические реакции. Ферменты специфичны — они будут работать только с определенными молекулами. Например, фермент сахараза будет связываться и разрывать связи только с сахарозой, а не с любым другим типом сахара.
Еще одной характеристикой ферментов является то, что их можно использовать повторно снова и снова. Один фермент обычно катализирует около 10 000 химических реакций в секунду. Это означает, что требуется лишь небольшое количество фермента, чтобы оказать огромное влияние на реакцию.
Скорость ферментативной активности зависит от количества присутствующего фермента, а также от температуры и рН реакционного раствора. Наиболее благоприятный рН для многих ферментов составляет 6-8, около нейтрального, но есть исключения: пепсин, пищеварительный фермент в желудке, лучше всего работает при рН 2.
В статье Катализ химических реакций с помощью ферментов есть анимационный видеоролик, в котором подробно рассказывается, как работают ферменты.
Ферменты в стиральных порошках
Люди уже давно экспериментируют со способами использования силы ферментов для чистки одежды; Фактически, первый патент был получен в 1913 году.
Поскольку пятна состоят из разных типов молекул, для их расщепления необходим ряд ферментов. Протеазы расщепляют белки, поэтому хорошо удаляют пятна от крови, яиц, соуса и других белковых пятен. Амилаза расщепляет крахмалы, а липазы расщепляют жиры и жиры. Стиральные порошки обычно содержат только один тип фермента, хотя некоторые содержат два или все три типа.
Эксперименты по проверке функциональности ферментов
В классе можно проводить мероприятия, чтобы продемонстрировать силу ферментов как чистящих средств.
Исследование ферментов, используемых в моющих средствах для стирки :Учащиеся планируют исследование действия ферментов в стиральных порошках с использованием различных тканей и пищевых пятен.
Выведение пятен : Для этого эксперимента требуется спектрофотометр и казеиновый протеин, окрашенный синим красителем. Цель состоит в том, чтобы сравнить эффективность обычного моющего средства (обычно сделанного специально для удаления масел) с раствором протеазы (для воздействия на белковую часть пятна). Учащиеся могут построить график зависимости интенсивности цвета от времени в качестве меры удаления пятен. Ряд вопросов может быть включен в рабочий лист ученика.
Руководство для начинающих по ферментам в моющих средствах. Это взято с веб-сайта Novozymes и содержит некоторую справочную информацию об использовании ферментов в моющих средствах.
Источники ферментов
Покупка ферментов
Национальный центр биотехнологического образования при Университете Рединга в Великобритании поставляет ряд различных пищеварительных ферментов, которые можно использовать для экспериментов. Используемые ими ферменты: савиназа и алкалаза (обе протеазы), термамил (амилаза), липолаза (липаза) и целлюзим (целлюлаза).
Натуральные источники
Протеазную активность можно получить из натуральных продуктов, таких как киви и ананас. Мы предлагаем вам раздавить фрукты в буфере, а затем процедить их, чтобы удалить фруктовую мякоть. Отфильтрованный раствор будет содержать ряд клеточных молекул, включая некоторые протеазы. Подробнее об этом читайте в статье «Использование фруктовых ферментов».
Проведите простой эксперимент, чтобы увидеть действие маринадов. Его можно использовать как введение в эксперименты по ферментативному расщеплению белков и/или как основу для дальнейших экспериментов.
Другим естественным источником пищеварительных ферментов является поджелудочная железа, которую можно собрать на скотобойне и смешать с буфером.
Примечание о единицах ферментов
Активность ферментов выражается в ед/г (единиц на грамм), где единица относится к определенному анализу (измерению ферментативной активности), например. одна единица высвобождает 1 мг субстрата в минуту при pH 7,0 при 25ºC.
Любые купленные ферментные растворы будут иметь разные уровни активности, и это следует учитывать в сравнительном эксперименте (т. е. убедиться, что количество «единиц» сопоставимо при тестировании различных ферментов на предмет их эффективности).
Чем сырее экстракт, тем ниже показатель U/g.
См. нашу доску Enzymes Pinterest для получения дополнительных идей ресурсов.
Дополнительные идеи для занятий
Вы также можете попробовать следующие идеи для занятий:
Эксперимент «Уборка времени с помощью силы ферментов» (включая видео) с веб-сайта Летней школы STEAM по межкультурной научной коммуникации.
Сила ферментов! от TeachEngineering помочь учащимся узнать о роли ферментов в пищеварении и почему ферменты используются в стиральных порошках.
Опубликовано 15 ноября 2007 г., обновлено 9 февраля 2022 года.
Полный обзор моющих ферментов
Ферменты используются в биологических моющих средствах для мытья белья и посуды. Помимо эффективной очистки, использование ферментов в моющих средствах устойчиво, а также экономит энергию, поскольку они работают при низких температурах и не требуют нагретой воды.
Большинство этих моющих средств созданы из смеси 2 или более ферментов и могут содержать до 8 различных ферментов в одном составе. Эти смеси делают ферменты более устойчивыми к ингредиентам моющего средства, включая поверхностно-активные вещества, структурообразователи, отбеливающие химикаты и щелочные соли. Мультиферментные моющие средства заменили около 25% поверхностно-активных веществ моющих средств для стирки без потери моющих свойств.

История моющих ферментов
«Бернус», первый фермент для моющего средства, был запатентован и продан в Германии в 1914 году. Это моющее средство содержало фермент трипсин, экстрагированный из поджелудочной железы свиней. Детергент плохо работал из-за недостаточной активности и плохой стабильности трипсина с другими компонентами детергента. После появления в 1960-х годах лучших протеаз, устойчивых к щелочам и модификаторам, использование ферментов в моющих средствах приобрело известность. Эти ферменты включали протеазы, амилазы, липазы, целлюлазы, маннаназы и пектатлиазы.

Как ферменты работают в моющих средствах
Состав моющего средства на основе ферментов обычно включает ферменты, поверхностно-активные вещества и структурообразователи. Грязь, пятна и жир с белья и посуды удаляются путем механического воздействия (стиральные машины, посудомоечная машина, вручную) с помощью ферментов, поверхностно-активных веществ и структурообразователей, присутствующих в моющих средствах. Щелочные протеазы, амилазы и липазы помогают в очистке, разрушая грязь посредством гидролиза. Целлюлазы воздействуют на ткани путем гидролиза гликозидных связей в тканях, которые удаляют катышки, пух или пух, прикрепленные к хлопковым микроволокнам. Они также улучшают мягкость и яркость изношенной и измученной одежды. Поверхностно-активные вещества действуют, снижая поверхностное натяжение в жидком растворе, а наполнители действуют, обеспечивая щелочность раствора, что предотвращает повторное прилипание грязи к ткани.

Ферменты, наиболее часто используемые в моющих средствах
Наиболее популярным классом ферментов, используемых в моющих средствах, являются гидролазы, которые удаляют пятна жиров, белков и полисахаридных загрязнений. Некоторые примеры пятен включают пищу, траву, кровь, животный и растительный жир и грязь. Основные типы гидролаз, используемых в детергентах, включают протеазы, амилазы, липазы и маннаназы. Другие классы ферментов, такие как целлюлазы и пектиназы, также находят специфическое применение в составах моющих средств.
Давайте подробно рассмотрим эти моющие ферменты ниже.
1. Протеазы
Протеазы, особенно «сериновые протеазы», обычно используются для удаления белковых и грязных пятен как при стирке, так и при мытье посуды. К ним относятся пятна крови, пятна от яиц, пота, молока и овсяных хлопьев. Протеазы работают посредством протеолиза, что означает, что они гидролизуют и разрушают связи пептидной цепи пятна или грязи, застрявшей в тканях или посуде.
2. Амилазы
Амилазы используются в составе ферментных моющих средств для удаления крахмалистых пятен. Некоторыми примерами пятен от крахмала являются пятна от макарон, риса, картофеля, детского питания, шоколада и соуса. α-амилазы способствуют желатинизации и набуханию приготовленной пищи для быстрого удаления пятен крахмала. Они также предотвращают прилипание набухшего крахмала к посуде и тканевым поверхностям. Продукты питания включают смесь жира, белка и крахмала. Следовательно, для эффективного удаления пятен требуется мультиферментный препарат.
3. Липазы
Жиры, жиры и масла отталкивают воду, поэтому их трудно удалить с тканей. Липазы гидролизуют или расщепляют стойкие частицы масла и жира (триглицериды) на моно- и диглицериды, свободные жирные кислоты и глицерин. Это гидрофильные продукты, растворимые в щелочных водных растворах.
4. Маннаназы и пектиназы
Маннаназы и пектиназы можно использовать в качестве моющих ферментов, удаляющих пятна от фруктов и овощей, пятна от травы, пятна от молочных продуктов и вина. Примеры включают пятна от кетчупа, заправок для салатов, мармелада, соков, йогуртов, молочных коктейлей, майонеза и т. д. Маннаназы и пектиназы расщепляют олигосахариды и полисахариды, такие как маннан и пектин, присутствующие в этих продуктах, на простые сахара, которые затем можно смыть водой.
5. Целлюлазы
Целлюлазы расщепляют β-1,4-глюкозидные связи, присутствующие в целлюлозе в тканях. Удаляет катышки и ворсинки с хлопчатобумажных тканей, делает ткань более мягкой и яркой.

Почему предпочтение отдается моющим ферментам
Давайте рассмотрим некоторые доводы в пользу моющих ферментов.
1. Экономичность
Использование ферментов в моющих средствах является экономичным вариантом, обеспечивающим более высокий выход продукции. Моющие ферменты могут легко работать при более низких температурах стирки. Это особенно эффективно в более холодных регионах, экономя энергию, используемую для нагрева воды для стирки. Эти ферменты смешивают с другими ингредиентами, такими как поверхностно-активные вещества и отбеливающие системы, оптимизированные для более низких температур, создавая моющие средства для холодной воды.
2. Смесь тканей
Ферментные моющие составы, эффективные в холодной воде, означают смешивание в стиральной машине различных типов тканей, таких как шерсть и шелк, с хлопком. Шерсть и шелк могут быть повреждены при более высоких температурах, и их необходимо стирать отдельно. Используя моющие ферменты, можно стирать их вместе, что экономит много драгоценного времени и усилий. Кроме того, низкие температуры также оптимальны для окрашенной одежды, так как они уменьшают передачу цвета.
3. Сокращение времени промывки
При использовании моющих ферментов стирка сокращается как минимум на одно полоскание и требует гораздо меньше усилий, если делать это вручную. Это также экономит воду. Они также мягче воздействуют на руки, чем агрессивные химические моющие средства.
4. Эффективная очистка столовых приборов
Ферменты более эффективны при удалении стойких загрязнений и пищевых пятен со столовых приборов. Использование ферментов также уменьшает помутнение стеклянной посуды и сохраняет ее блеск.
5. Экологичный вариант
Моющие ферменты безвредны для окружающей среды. Ферменты заменяют фосфаты, кальцинированную соду и другие подобные химические вещества в моющих средствах, которые особенно вредны для водных организмов. Мультиферментные составы более эффективны при удалении широкого спектра пятен.

Заключение
Пандемия COVID-19 выявила потребность в повышенной чистоте в повседневной жизни, и количество больниц значительно увеличилось. С тех пор высококачественные и эффективные моющие средства стали незаменимыми.
Моющие ферменты имеют ряд преимуществ по сравнению с обычными методами очистки. Поскольку они являются катализаторами, их можно использовать в меньших количествах для приготовления эффективных очищающих составов. Это особенно актуально в текущем сценарии, когда производители моющих средств хотят создавать компактные, но эффективные чистящие средства.
5 лучших энзимных стиральных порошков (и почему они так хороши) – Organizing.TV
Этот пост содержит партнерские ссылки.
Среди общих терминов, которые вы можете найти на этикетках некоторых моющих средств для стирки, есть то, что они «основаны на ферментах». нет.
Об этом мы и поговорим в этой статье. Читайте дальше, чтобы узнать, что такое ферментативные моющие средства, почему они так хороши, а также некоторые из лучших примеров на рынке сегодня.
Ферментные моющие средства — это все средства для стирки, содержащие природные катализаторы, также известные как ферменты.
При добавлении в моющие средства фермент усиливает реакцию между грязью и моющим раствором.
Это позволяет разбивать грязь на мелкие частицы, которые можно легко удалить во время обычной стирки.
Слово фермент используется в качестве общего термина для описания этих каталитических агентов. Однако существуют разные ферменты, действующие на разные типы загрязнений и пятен.
Ниже приведены шесть распространенных типов ферментов и их функции.
Протеаза – протеаза расщепляет белковые пятна и загрязнения.
Амилаза – амилаза реагирует с красителем на основе углеводов.
Целлюлаза – разрушает стойкие органические загрязнения.
Липаза – удаляет жирные и масляные пятна.
Маннаназы- растворяет пятна от еды.
Пектиназа – устраняет пятна от фруктов.
5 Отличные ферментные средства для стирки
Различить ферментные и неферментные средства на рынке иногда бывает сложно. Не все моющие средства будут иметь маркировку «энзимное средство для стирки». Вот несколько примеров ниже.
Готово! Laundry Detergent
Моющее средство Presto является одним из лучших моющих средств на основе ферментов на рынке. В состав моющего средства входят несколько ферментов, таких как маннаназа, амилаза и протеаза.
Эти ферментные добавки придают ему мощную способность уничтожать большинство белков, крахмала или любых пищевых пятен и грязи.
Стандартная упаковка рассчитана на 96 загрузок, что делает presto экономичным. Кроме того, он может работать как со стандартными стиральными машинами, так и со стиральными машинами HE, что означает, что это одно из самых универсальных моющих средств на рынке.
Проверить лучшую цену
Моющее средство для спортивной одежды Rockin’ Green
Это еще одно мощное моющее средство на основе ферментов. Это моющее средство содержит несколько других растительных ингредиентов и обладает пятновыводящей способностью, которой нет во многих других стандартных моющих средствах.
Это делает его жестким для пятен на всех пятнах спортивной одежды и грязи, но щадящим для ткани. И лучшая часть — это его суперконцентрированная формула.
Из упаковки весом 45 унций можно ожидать до 90 загрузок, признак того, что это верная экономия денег.
Узнать лучшую цену
Натуральный стиральный порошок Biokleen для холодной воды
Будь то белая или цветная одежда, натуральный стиральный порошок Biokleen справится со своей задачей. Это благодаря сочетанию ферментов растительного происхождения в его составе.
Одной из сильных сторон Biokleen natural является то, что он удаляет не только грязь, но и избавляет от запахов, что делает его мощным моющим средством двойного действия.
Кроме того, Биоклин не содержит неорганических добавок, таких как фосфаты, аммиак или отбеливатели. Благодаря этому, это действительно экологически чистое моющее средство.
Проверить лучшую цену
Жидкий стиральный порошок Persil Proclean
Продукты Persil не нуждаются в особом представлении. Потому что это известные продукты, основанные на многолетнем опыте и исследованиях.
Вот почему при упоминании стирального порошка Persil Proclean возникает образ мощного средства, способного растворить любое пятно или грязь.
Это все благодаря смеси энзимов, которая делает его в 2 раза более концентрированным для необходимой силы. По этой причине вам нужно только небольшое количество для вашей обычной нагрузки.
Вот почему с бутылкой объемом 82,5 унции вам гарантировано 110 стирок. Очевидно, что это одно из самых экономичных моющих средств для покупки.
Проверить лучшую цену
Все пятновыводители Free & Clear
Если вы ищете действительно мощное моющее средство с энзимами, не ищите дальше. Все пятновыводители, бесплатные и чистые, не подведут вас, чистите ли вы детские постельные принадлежности или подстилки для домашних животных.
Он не только разрушит всю почву, но и уничтожит запах.
В основе этой очистки лежит смесь мощных органических ферментных поверхностно-активных веществ, которые отлично очищают.
А упаковка весом 82,5 унции дает вам 110 загрузок, благодаря удвоенной концентрации, что делает ее максимально экономичной.
Бесплатный и прозрачный продукт не содержит аллергенов, красителей и ароматизаторов. Следовательно, это одно из самых безопасных моющих средств для чувствительной кожи.
Чек по лучшей цене
Преимущества использования моющих средств на основе ферментов
Использование моющих средств на основе ферментов имеет ряд преимуществ. Давайте посмотрим на несколько ниже.
Устраняет потребность в горячей воде для удаления пятен
Без использования ферментов в моющих средствах большинство методов стирки включают нагрев воды для оттаивания пятен и грязи и облегчения стирки.
Несмотря на то, что это работает, недостатком является чрезмерное потребление энергии, что увеличивает счета за электроэнергию для домохозяйств.
Но с моющим средством на основе энзимов можно эффективно стирать белье при нормальной температуре воды и при этом удалять грязь и пятна.
Уход за деликатной одеждой
Некоторые деликатные ткани просто нельзя стирать в горячей воде.
Например, шерсть, шелк, деним и джинсы нельзя стирать в горячей воде без усадки или потери цвета. Чем хороши ферментные моющие средства, так это тем, что они адаптируются ко всем типам тканей.
Сокращение использования фосфатных солей и синтетических поверхностно-активных веществ
Использование этих химикатов увеличивает выброс вредных для окружающей среды химикатов. Некоторые из них объясняются всплеском заболеваемости раком и другими опасностями для здоровья.
По этой причине большинство стран мира приняли законы, ограничивающие их использование, и вместо этого поощряют включение ферментов в составы моющих средств.
Экономичнее
При использовании стандартного моющего средства может потребоваться более высокая дозировка по сравнению с меньшим количеством ферментного моющего средства. Это означает, что ваше моющее средство идет дальше, что является отличной функцией экономии средств.
Как использовать ферментные моющие средства
Ферментные моющие средства лучше всего работают, если их использовать в качестве предварительной обработки пятен и грязи перед запуском обычных циклов стирки.
Для обработки одежды налейте воду в таз или в стиральную машину с вертикальной загрузкой и добавьте необходимое количество моющего средства. Затем замочите одежду в растворе, убедившись, что она полностью находится под водой.
Ненадолго встряхните одежду вокруг контейнера, чтобы обеспечить равномерное пропитывание одежды. Затем в течение минимум 2 часов.
Если вы можете замочить на ночь, это еще лучше. После этого вылейте раствор перед добавлением обычной дозы стандартного моющего средства и постирайте в обычном режиме.
В качестве меры предосторожности обязательно прочитайте все инструкции по стирке и замачиванию в зависимости от конкретного типа одежды.
Часто задаваемые вопросы
При каком значении рН большинство ферментов лучше всего действуют в моющих средствах?
Формула каждого моющего средства на основе ферментов содержит инструкции по оптимальному уровню PH. Но в целом большинство ферментов лучше всего работают в диапазоне pH 7-10.
Это связано с тем, что большинство ферментов сильно щелочные.
Когда ферменты впервые использовались в стиральных порошках?
Ферменты, используемые в моющих средствах, постепенно стали добавлять в стирку примерно с 1960-х годов. До этого в большинстве моющих средств для очистки использовались агрессивные неорганические химикаты.
Но с тех пор все больше и больше производителей моющих средств сделали его основным ингредиентом, чтобы выделить свою продукцию.
Что такое ферментативные красители?
Ферментативные красители представляют собой органические красители.