Как выбрать утюг || BATTERY TEAM
Как выбрать утюг?
Каждая хозяйка проводит довольно много времени за глажкой белья и одежды. Утюг для женщины – это незаменимая вещь в доме, и без него просто нельзя просуществовать. Ведь как можно красиво выглядеть в мятой одежде? Но утюг не вечен и раз в несколько лет приходится покупать новый. Благо сегодня выбор есть и даже с малыми деньгами можно преподнести себе довольно хороший подарок в дом. Только как же выбрать этот идеал на основе выделенной суммы денег? Вот основные характеристики утюга, на которые необходимо обратить внимание при его выборе:
Мощность
Эффективность глажения в значительной степени зависит от мощности утюга. В зависимости от модели утюга мощность изменяется от 1200 Вт до 2200 Вт. При нормальном режиме работы оптимальная мощность — 1600 Вт. Это тот самый идеал мощности утюга для большинства женщин. При таких характеристиках ваш помощник будет не только превосходно справляться с поставленными задачами для дома, но и стоить не так дорого. Если все же деньги для вас не проблема, тогда 2200 или даже 2400 Вт будет еще большим идеалом. Утюги с более высокой мощностью гораздо быстрее нагреваются до рабочей температуры и могут справится с самым мятым бельем.
Подошва
Подошва утюга должна равномерно распределять тепло. Для покрытия подошвы утюга производители используют различные материалы: нержавеющую или хромированную сталь, алюминий или алюминий с антипригарным покрытием Teflon или Ceralon, металлокерамику.
Нержавеющая сталь. Этот материал прочный (правда, не такой прочный, как керамика), не царапается, хорошо нагревается и остывает, достаточно легко скользит по ткани, его легко чистить. Однако такие утюги могут оказаться несколько тяжеловаты, нагревание и остывание происходит немного дольше, чем у утюгов с алюминевой подошвой.
Алюминий. Утюги с такой подошвой очень быстро нагреваются и остывают (быстрее, чем со стальной), часто они дешевле моделей со стальными подошвами, но алюминий довольно легко может повреждаться. Тефлоновое покрытие наносится на алюминиевую подошву, оно обеспечивает более бережную глажку. Тефлоновое покрытие достаточно уязвимое и легко царапается, не следует утюг с таким покрытием ставить на металлические подставки.
Керамика. Керамическое покрытие сочетает в себе положительные свойства алюминия и стали, утюгом с такой подошвой легко гладить. Хотя стоимость утюгов с керамической поверхностью несколько дороже, но оно того стоит.
Пар
Каждый современный утюг оснащен паровым генератором, позволяющим более эффективно гладить белье. При нажатии кнопки на утюге пар поступает через отверстия в подошве. Как указывают специалисты, их надо минимум 50, иначе паровое глажение не будет эффективным. Если в выбранном вами утюге 100 отверстий, у вас замечательный утюг. При покупке обратите внимание, чтобы отверстия были равномерно рассредоточены на всей поверхности подошвы утюга, такое расположение обеспечит более качественную и легкую глажку белья. Кстати, не забудьте проверить наличие удобного разбрызгивателя в носике приобретаемого утюга: она окажет вам хорошую службу тогда, когда пар уже не справляется; например, в случае плотных джинсов.
Резервуар. Cмотрите, чтобы количество заливаемой воды для пара было порядка 250-350 мл, меньше, это постоянная беготня за водой. Интенсивность подачи пара (расход) измеряется в граммах в минуту (г/мин). Чем выше мощность утюга, тем большее количество пара он способен «выбросить». В среднем расход влаги для приборов мощностью 1400-1600 Вт может составлять 10-20 г/мин (то есть запаса воды резервуара объёмом 250 мл хватит на 15-20 мин интенсивной работы).
Паровой удар (турбопар). Это единовременная усиленная подача пара (примерно в два раза больше). Очень удобная функция при разглаживании пересушенных или вещей из плотных тканей (джинса, лен).
Вертикальное отпаривание используется для разглаживания складок на тканях, подвешенных в вертикальном положении (на шторах или при экспресс-обработке верхней одежды, находящейся на вешалке или на манекене). Не все утюги с парообразованием имеют эту функцию — эта способность зависит от герметичности отсека для воды.
Противокапельная система. В процессе глажения при невысокой температуре в утюге не успевает образовываться пар, и вода может просто вытекать из отверстий и оставлять мокрые пятна на одежде.Противокапельная система позволяет избежать этих пятен.
Защита от накипи. В процессе парообразования, так же как и в других водонагревательных приборах, в утюгах образовывается накипь. Накипь может засорить каналы, через которые выбрасывается пар, вызвать перегрев датчиков температуры. Именно из-за этого снижается эффективность работы нагревательных элементов и уменьшается интенсивность парообразования. Защититься от накипи можно несколькими способами. И самый лучший — это использование специального фильтра для воды, которую вы потом выливаете в резервуар. Так же этот фильтр может быть встроенным. В утюгах низкой и средней ценовой категории используется противоизвестковый стержень, который по мере обизвествления очищают от накипи при помощи уксуса. Если же в утюге есть система самоочистки, то его достаточно будет просто наполнить доверху, разогреть до максимума и с помощью пара таким образом избавиться от накипи.
Безопасность
Обратите внимание, чтобы утюг был оснащен защитным устройством. Принцип работы такого устройства в следующем, если на какое-то время утюг оставить без движения, то сработает автоматическая система отключения утюга. Хотя наличие этой системы увеличивает стоимость утюга, не стоит на ней экономить и вопрос «А выключила ли я утюг?» теперь вас волновать не будет.
И еще небольшая мелочь, шнур лучше всего выбирайте с тканевой оплеткой, которая защищает его от расплавления. Кстати, такие шнуры были на старых советских утюгах, а теперь и появляются на известных брендах, которые поняли пользу таких проводов.
Полезные мелочи
На сегодняшний день дешевые и дорогие утюги имеют почти одинаковые режимы температур, и все они погладят и тончайшую блузку при малом нагреве и любимые джинсы при высоком. Поэтому температурными свойствами не стоит заморачиваться, функциональность и разница между утюгами не в этом.
Если вы хрупкая девушка, обязательно думаем и о весе утюга. Только заметьте, что очень хорошие утюги всегда тяжелые, но при этом они качественно скользят, и вес их не очень почувствуется. А вот дешевые модели лучше выбирать легче, так как скольжение тут хуже, и с большим весом вы будете уставать от постоянного глажения.
Важно, чтобы рукоятка утюга была достаточно широкой, удобной в обхвате и не скользкой. В профессиональной технике часто используются рукоятки из натуральной пробки. В быту вам лучше выбрать рукоятку, обтянутую резиной или снабжённую резиновыми вставками — такой материал удобнее в работе.
При выборе утюга значение имеет не только материал подошвы, но и ее форма. Здесь тоже имеется несколько маленьких хитростей: «остроносый» утюг лучше прогладит ткань между пуговицами, да и вообще, с ним удобней работать на небольшом «пятачке» ткани; тупоносая модель гораздо меньше заминает материал при интенсивных движениях (например, при глажении постельного белья), а пуговицы проглаживать удобнее утюгом с желобком по контуру подошвы.
Еще важен шнур, который должен быть не слишком коротким и иметь способность легко двигаться в месте соединения с утюгом.
Заключение
Теперь осталось пойти в магазин и выбрать на основе всего вышесказанного нового помощника. И мы уверены, что Вы с легкостью выберете для себя тот самый идеал. Хороший утюг ведь помогает гладить и служит со всем усердием долгие годы, чем экономит ваше время, силы и деньги.
Какая подошва утюга лучше керамика или антипригарное в Арзамасе: 901-товар: бесплатная доставка, скидка-60% [перейти]
Партнерская программаПомощь
Арзамас
Каталог
Каталог Товаров
Одежда и обувь
Одежда и обувь
Стройматериалы
Стройматериалы
Здоровье и красота
Здоровье и красота
Текстиль и кожа
Текстиль и кожа
Электротехника
Электротехника
Детские товары
Детские товары
Продукты и напитки
Продукты и напитки
Мебель и интерьер
Мебель и интерьер
Вода, газ и тепло
Вода, газ и тепло
Промышленность
Промышленность
Сельское хозяйство
Сельское хозяйство
Все категории
ВходИзбранное
Какая подошва утюга лучше керамика или антипригарное
Утюг/проводной/керамическая подошва/ Scarlett Производитель: Scarlett, Материал подошвы: керамика,
ПОДРОБНЕЕЕще цены и похожие товары
Утюг Антипригарная подошва с керамическим покрытием, отпариватель для одежды Hottek Мощность: 2400
ПОДРОБНЕЕЕще цены и похожие товары
Утюг с антипригарной керамической подошвой функцией самоочистки паровой удар 190 г/мин, объем резервуара 380мл, защита от накипи
ПОДРОБНЕЕЕще цены и похожие товары
Подошва утюга STB 200
ПОДРОБНЕЕЕще цены и похожие товары
Утюг керамическая подошва Tomiris Производитель: Haley, Материал подошвы: керамика, Мощность: 2400
ПОДРОБНЕЕЕще цены и похожие товары
Элемент нагревательный (подошва) утюга, оригинал Bosch 00707587 Производитель: BOSCH,
ПОДРОБНЕЕЕще цены и похожие товары
Утюг для одежды / подошва керамика Цвет: белый, Производитель: SONNEN, Материал подошвы: керамика
ПОДРОБНЕЕЕще цены и похожие товары
Утюг для одежды / подошва керамика Цвет: белый, Производитель: SONNEN, Материал подошвы: керамика
ПОДРОБНЕЕЕще цены и похожие товары
Утюг/проводной//керамическая подошва/легкое скольжение/паровой удар/функция разбрызгивания Vitek
ПОДРОБНЕЕЕще цены и похожие товары
Miele APIB 001 Антипригарная подошва утюга Для оптимальных результатов глажения тёмных или деликатных тканей.
ПОДРОБНЕЕЕще цены и похожие товары
Утюг для одежды / подошва керамика Цвет: белый, Производитель: SONNEN, Материал подошвы: керамика
ПОДРОБНЕЕЕще цены и похожие товары
Утюг для одежды / подошва керамика Цвет: белый, Производитель: SONNEN, Материал подошвы: керамика
ПОДРОБНЕЕЕще цены и похожие товары
Элемент нагревательный (подошва) утюга, оригинал Bosch 00676447 Производитель: BOSCH,
ПОДРОБНЕЕЕще цены и похожие товары
30 203
Подошва утюга для электроутюга Bosch 12019748
ПОДРОБНЕЕЕще цены и похожие товары
Подошва для утюга Philips GC8950 423902274591
ПОДРОБНЕЕЕще цены и похожие товары
30 000
Подошва L-200мм для профессионального утюга Grandimpianti
ПОДРОБНЕЕЕще цены и похожие товары
Подошва утюга, оригинал Bosch 11008620
ПОДРОБНЕЕЕще цены и похожие товары
Подошва утюга, оригинал Bosch 00703391
ПОДРОБНЕЕЕще цены и похожие товары
ES-85AF Подошва антиглянцевая для утюга (212 * 122 мм) Алюминий-Тефлон
ПОДРОБНЕЕЕще цены и похожие товары
Подошва тефлоновая LELIT PA 205/1 с фиксатором Производитель: Lelit, Материал подошвы: тефлон
ПОДРОБНЕЕЕще цены и похожие товары
30 203
Подошва утюга для утюга (парогенератора) Bosch 00748734
ПОДРОБНЕЕЕще цены и похожие товары
Тефлоновая подошва для утюга
ПОДРОБНЕЕЕще цены и похожие товары
Утюг «василиса» ВА-2001, 2200 Вт, антипригарная подошва, 120 г/мин, 160 мл, розовый Производитель:
ПОДРОБНЕЕЕще цены и похожие товары
Утюг ARESA AR-3116 [3000 Вт, подошва — керамика, пар: 50 г/мин, пар. удар: 150 г/мин, AutoOff, 390 мл, 2 м]
ПОДРОБНЕЕЕще цены и похожие товары
Утюг Centek CT-2360, 1800 Вт, антипригарная подошва, 200 мл, чёрно-синий Производитель: CENTEK
ПОДРОБНЕЕЕще цены и похожие товары
Утюг Energy EN-338 Голубой, 2,2кВт, подошва керамика, вертик отпаривание, самоочистка 270069
ПОДРОБНЕЕЕще цены и похожие товары
Утюг «василиса» ВА-2001, 2200 Вт, антипригарная подошва, 120 г/мин, 160 мл, розовый Производитель:
ПОДРОБНЕЕЕще цены и похожие товары
Утюг Maxwell MW-3034, 2400 Вт, антипригарная подошва, 40 г/мин, 325 мл, синий Производитель: Maxwell
ПОДРОБНЕЕЕще цены и похожие товары
2 страница из 18
8 лучших утюжков для покупки в 2023 году, по мнению экспертов Устройства за 600 долларов, такие как Dyson Airwrap.

Утюжок — это универсальный инструмент, с помощью которого можно создать множество причесок: вы можете выпрямлять или завивать волосы, создавать пляжные волны и другие популярные прически. Утюги также сэкономят вам место в путешествии, поскольку они могут выполнять те же функции, что и круглая щетка или плойка.
ПРОПУСТИТЬ ВПЕРЕД Лучшие утюжки для покупок
Когда утюжок правильно используется для укладки, «он обеспечивает более гладкий и стойкий вид, разглаживая кутикулу [и] фиксируя прическу с минимальным натяжением и меньшим повторяющиеся проходы по волосяным волокнам», — говорит Бриджит Хилл, сертифицированный трихолог и эксперт по коже головы. Слишком высокая температура может быть опасна для волос, но, по словам Хилла, «напряжение, которое нагретые плоские утюжки оказывают на волокна волос, удлиняет и сглаживает кутикулу более эффективно, чем другие инструменты для укладки».
Чтобы помочь вам выбрать правильный выпрямитель для волос для вашего типа волос, мы поговорили со многими парикмахерами о том, на что обращать внимание при покупке утюжка и как защитить волосы при его использовании. Мы также собрали их рекомендации по выбору лучших утюгов для покупки.
Керамические, турмалиновые и титановые утюги
Три наиболее распространенные утюги – керамические, турмалиновые и титановые. Каждая из них выпрямляет волосы, но разные свойства делают каждую из них более полезной для определенной текстуры волос, от тонких волнистых волос до курчавых завитков.
Керамические утюжки
Стефан Бертин, парикмахер из Лондона, сказал нам, что керамические утюги, что обычно означает пластины с керамическим покрытием, являются наиболее доступным вариантом из трех типов выпрямителей для волос. Они не нагреваются так сильно, как титан и турмалин, что делает их «идеальными для тех, у кого сухие, поврежденные или тонкие волосы», добавил он. Однако пластины с керамическим покрытием часто необходимо регулярно проверять, поскольку покрытие может изнашиваться и отслаиваться, говорит Тина Малхотра, стилист салона Mia Wagner Salon в Нью-Йорке. По словам Бертена, когда металл под ним — обычно алюминий — подвергается воздействию, это может привести к повреждению ваших волос. Кортни Фостер, лицензированный косметолог и владелица салона красоты Courtney Foster Beauty, говорит, что керамические утюжки обеспечивают достаточно равномерное распределение тепла, гладко скользят по волосам и оставляют после себя глянцевый блеск. Тем не менее, и Фостер, и Бертин согласились с тем, что тем, у кого густые, жесткие волосы, следует отказаться от керамических утюжков, поскольку они обычно не достигают достаточно высоких температур для выпрямления более густых волос.
Турмалиновые утюги
Пластины с турмалиновым покрытием обычно изготавливаются из смеси турмалина (минерала) и керамики, которая, по словам Хилла, «обеспечивает дополнительный уровень защиты и гладкости». По словам Бертина, вам также обычно требуется меньше проходов, чтобы получить желаемый эффект выпрямления, потому что распределение тепла у турмалина является лучшим из трех типов.
«Турмалиновые пластины — это шаг вперед по сравнению с керамическими пластинами, когда тип и текстура волос средние, с распущенными волнами и номинальным завитком», — добавил Хилл. Она отметила, что турмалин обеспечивает барьер для чрезмерного нагревания и, как и в случае с большинством современных нагревательных приборов, «возможность регулировать настройки температуры делает этот утюжок отличным выбором для большинства типов и текстур волос».
Титановые утюжки для выпрямления волос
Титан — прочный и долговечный металл, который лучше всего подходит для профессионального салонного ухода за жесткими густыми, вьющимися и вьющимися волосами. Эти пластины, как правило, нагреваются быстрее и более равномерно распределяют тепло по сравнению с керамическими пластинами, что позволяет проводить меньшее количество проходов по волосам, более гладкую поверхность и «намного лучшие результаты, чем керамический утюжок», — сказал Фостер. Тем не менее, Хилл сказал нам, что титановые утюжки могут нанести наибольший вред вашим волосам, и рекомендовал избегать их, если у вас тонкие или поврежденные волосы.
«Теплопередача от титана происходит интенсивно, быстро и при частом или неправильном использовании может привести к необратимым тепловым повреждениям и поломкам», — сказал Хилл. Она рекомендовала «оставить титан профессионалам» и при необходимости подправлять дома турмалиновым или керамическим утюгом.
Лучшие утюжки для покупки
Мы проконсультировались с экспертами о том, на что обращать внимание при покупке хорошего утюжка, и привели их рекомендации ниже с различными типами и размерами пластин для разных типов и текстур волос.
Выпрямитель для волос Dyson Corrale
Кайл ДеТур, стилист и колорист из Вашингтона, рассказал нам, что беспроводной Dyson Corrale меняет правила игры, делая укладку быстрее и без усилий. Вместо традиционных керамических или титановых пластин выпрямитель оснащен пластинами из магниево-медного сплава, которые, по словам бренда, могут легко придать форму вашим волосам. По словам Дайсона 9, утюг предлагает 30 минут работы без шнура, три предустановленных температурных режима — 330, 365 и 410 градусов по Фаренгейту — и автоматически отключается через 30 минут. 0003
CHI Оригинальный 1-дюймовый цифровой керамический утюжок
Шон Харви, парикмахер и владелец ShawnCutMaster Inc., порекомендовал этот 1-дюймовый керамический утюжок с добавлением турмалина от CHI. По словам бренда, для нагрева до максимальной температуры 425 градусов по Фаренгейту требуется 60 секунд, и он автоматически отключается через час бездействия. «Его гладкий дизайн также позволяет легко выпрямлять, завивать или завивать», — добавил Харви.
T3 Утюжок для выпрямления и укладки Micro Lucea
Малхотра рекомендовал T3 как бренд высококачественных инструментов для волос. Этот высоко оцененный вариант от бренда имеет девять температурных режимов и цифровой дисплей, помогающий выбирать и контролировать предпочитаемую температуру. По словам T3, утюг также включает в себя интеллектуальный микрочип, который отслеживает колебания температуры и поддерживает постоянную температуру во время использования.
ghd Platinum+ Styler 1-inch Flat Iron
Дэвид Джонс-Муньос, стилист и владелец Salon Dumbo в Бруклине, говорит, что держит этот утюжок от ghd под рукой, и ему нравится, что он имеет небольшой изгиб, помогающий создать пляжную волну . Хотя у этого нет цифрового дисплея, он достигает заданной температуры 365 градусов по Фаренгейту и использует интеллектуальную технологию бренда для поддержания этой температуры во время укладки, согласно ghd. По словам бренда, инструмент также автоматически отключается через 30 минут, если он не используется.
Paul Mitchell Express Гладкий ионный и керамический утюг
Харви является поклонником этого керамического утюга от Paul Mitchell из-за его легко читаемого цифрового дисплея температуры и его способности «быстро нагреваться и быстро охлаждаться». По словам бренда, он оснащен 1,25-дюймовыми пластинами, которые нагреваются до 410 градусов по Фаренгейту за 60 секунд. Пол Митчелл говорит, что утюг также имеет функцию автоматического отключения через час в целях безопасности.
Оригинальный плоский утюг Cloud Nine
Бертин «любит» утюжок Cloud Nine, который доступен в трех размерах — Micro (0,5 дюйма), Original (1 дюйм) и Wide (1,5 дюйма). Он также имеет семь температурных режимов в диапазоне от 212 до 392 градусов по Фаренгейту, которые, по словам Бертена, «действительно помогают точно определить все типы волос». скользить», — добавил он. Инструменту требуется 20 минут, чтобы достичь максимальной температуры, и он автоматически отключается через 30 минут бездействия, согласно бренду.0003
Пол Митчелл Нейрогладкий титановый утюжок
Малхотра порекомендовала этот утюг, которым, по ее словам, она пользуется в своем салоне «много лет». По словам Пола Митчелла, он оснащен 1,25-дюймовыми титановыми пластинами (бренд также предлагает более крупную 1,5-дюймовую версию) и нагревается до 450 градусов по Фаренгейту за 45 секунд. По словам бренда, он также оснащен настраиваемой настройкой автоматического отключения, которая позволяет вам установить время до 120 минут для дополнительной безопасности.
Creative Professional SCW 1-дюймовый утюжок для укладки
Джонс-Муньос назвал этот утюг «рабочей лошадкой» и сказал, что ему нравится использовать его в своем салоне из-за его толстых и прочных пластин. Он отметил, что температура, которую можно регулировать в пяти интервалах и достигает 450 градусов по Фаренгейту, хорошо работает для его клиентов, и он предпочитает керамические пластины марки титану, потому что они лучше «тянут» волосы, облегчая укладку. .
Как купить утюг для утюга
В дополнение к указанным выше материалам пластин наши эксперты рекомендовали обратить внимание на некоторые дополнительные характеристики, включая размер пластин и цифровой дисплей для контроля температуры.
Размер и форма пластины
Если вы не уверены, какой размер выпрямителя для волос подходит вам лучше всего, следуйте совету Бертена: «Меньшие пластины лучше подходят для коротких волос, а большие — для длинных». Он добавил, что размер пластины на самом деле не повлияет на конечный продукт, но повлияет на скорость, с которой вы его получите. пластина достигает ширины более 2 дюймов, меньше универсальности и меньше шансов, что вы будете перемещать выпрямитель «достаточно быстро, не сжигая волосы».
Если вы хотите использовать утюжок для локонов и пляжных волн, Джонс-Муньос также порекомендовал утюжок с закругленной спинкой, который позволяет завить волосы на заднюю часть выпрямителя без особых усилий.
Цена
Цены на утюги различаются в зависимости от множества факторов, включая качество пластины и материал, размер и узнаваемость торговой марки. Чтобы определить, стоит ли вам тратиться на выпрямитель или экономить деньги, Джонс-Муньос предложил выяснить, сколько раз вы будете использовать его в неделю или месяц.
«Если вы используете его для быстрого подкрашивания или раз в месяц, вы можете выбрать что-то менее дорогое», — сказал он. Более прочные выпрямители (например, с титановыми пластинами) стоят дороже, но они с меньшей вероятностью изнашиваются и ломаются при частом использовании.
Цифровой дисплей
Утюги обычно предлагают различные способы выбора и поддержания желаемой температуры — и некоторые методы легче читаются, чем другие. Наши эксперты согласились с тем, что утюги должны быть оснащены кнопкой или ручкой, которая легко отображает температуру, которую вы используете, а не ограниченные настройки. Харви рекомендовал утюги с цифровым дисплеем, которые показывают точную температуру, которой достигает утюг, и любые колебания.
Вредит ли утюжок волосам?
Наши эксперты сошлись во мнении, что неправильное использование, например использование слишком высокой температуры для вашего типа волос, определенно может повредить волосы. «Волосы — это ткань, и, как и любой другой материал, тепло может испортить и разрушить структуру волос», — сказал Хилл. Кутикула — внешний слой пряди волос — может «очень легко» повредиться при температуре выше 356 градусов по Фаренгейту или 180 градусов по Цельсию. Повреждение этого слоя кутикулы сделает ваши волосы более пористыми, а это означает, что они будут с трудом удерживать влагу, что приведет к сухости и ломкости.
По словам Фостера, определение наиболее безопасного режима нагрева зависит от типа и текстуры ваших волос. «Для густых волос можно использовать более высокую температуру, а для тонких волос — более низкую», — пояснила она. Эксперты подчеркнули, что вы всегда должны использовать утюг для быстрых проходов при низкой или средней температуре, и вы всегда должны использовать какое-либо термозащитное средство при использовании любого горячего инструмента. Серьезные повреждения, скорее всего, «непоправимы, и их нужно заживлять», — сказал Бертин.
Хотя выпрямители для волос безопасны при правильном использовании, парикмахеры, с которыми мы консультировались, не рекомендуют использовать утюжки или любые горячие инструменты каждый день. 0003
«Даже с лучшими термозащитными средствами в игре жара — это не то, чему вы должны подвергать свои волосы каждый день, — сказал Бертен. Например, тем, у кого волосы с афротекстурой, следует подумать о том, чтобы гладить их утюжком не чаще одного раза в неделю, потому что «наши волосы от природы более хрупкие и сухие, поэтому гладить их больше нельзя», — добавил он.
Познакомьтесь с нашими экспертами
В Select мы работаем с экспертами, обладающими специальными знаниями и полномочиями, основанными на соответствующей подготовке и/или опыте. Мы также предпринимаем шаги для обеспечения того, чтобы все экспертные советы и рекомендации были сделаны независимо и без нераскрытых финансовых конфликтов интересов.
- Бриджит Хилл Палм-Бич, штат Флорида, сертифицированный трихолог и бывший стилист. Хилл также поделилась своей мудростью в руководствах Select по лучшим несмываемым кондиционерам и лучшим продуктам для вьющихся волос.
- Стефан Бертен — парикмахер из Лондона.
Он также поделился своей мудростью в объяснении Select о фене Revlon One-Step.
- Тина Малхотра — стилист из салона Mia Wagner из Нью-Йорка.
- Кортни Фостер — сертифицированный трихолог и владелица салона красоты Кортни Фостер. Она также поделилась своей мудростью в руководстве Select по лучшим очищающим шампуням.
- Кайл ДеТур — стилист и колорист из Вашингтона. Он также поделился своей мудростью в руководстве Select по лучшим фиолетовым шампуням.
- Шон Харви — парикмахер из Филадельфии и владелец компании ShawnCutMaster Inc. Она также поделилась своими знаниями в справочнике Select по лучшим фиолетовым шампуням.
- Дэвид Джонс-Муньос — стилист из Нью-Йорка и владелец салона «Дамбо» в Бруклине.
Следите за подробными новостями Select о личных финансах, технологиях и инструментах, здоровье и многом другом, а также подписывайтесь на нас в Facebook, Instagram и Twitter, чтобы быть в курсе последних событий.
Плюсы и минусы посуды
Как производитель чугунной посуды, мы получаем много вопросов о том, чем чугун отличается от другой посуды, поэтому мы хотели составить руководство для всех, кто хочет узнать больше о плюсах и минусах разных видов посуды.
Пять распространенных металлов для посуды
Почти вся кухонная посуда, представленная на рынке, используется для изготовления пяти разных металлов. Это:
- Алюминий
- Медь
- Нержавеющая сталь
- Чугун
- Углеродистая сталь
Мы рассмотрим их один за другим, покажем несколько примеров и поговорим о плюсах и минусах каждого из них.
На что обращать внимание при покупке посуды
Когда дело доходит до покупки, независимо от того, ищете ли вы кухонную посуду премиум-класса или ограниченный бюджет, следует помнить о некоторых важных факторах:
Распределение тепла
Одним из важнейших качеств материала посуды является его способность распределять тепло. Посуда, которая эффективно распределяет тепло, будет готовить более равномерно, с меньшим количеством горячих точек. Горячая точка возникает, когда тепло, подаваемое на дно сковороды, не распределяется должным образом по всему материалу, в результате чего область варочной поверхности непосредственно над источником тепла намного горячее, чем области вокруг нее.
Сохранение тепла
Другим важным фактором при выборе материала посуды является теплоемкость, то есть способность материала удерживать тепло. Это немного сложнее определить количественно, потому что теплоемкость зависит от массы, а это означает, что более толстая и тяжелая сковорода будет дольше сохранять тепло. Но о весе и толщине материала мы поговорим подробнее в другом посте.
Совместимость с индукционными плитами
Индукционная плита становится все более и более популярной, и о совместимости вашей посуды с индукционной плитой следует помнить, если вы уже приобрели или планируете приобрести индукционную плиту или настольную плиту. Чтобы посуда могла работать на индукционной варочной панели, она должна состоять или содержать ферромагнитный металл, такой как чугун или нержавеющая сталь.
Реактивность
Мы собираемся упомянуть реактивность для каждого из этих металлов кухонной посуды, а именно то, как посуда реагирует (или не реагирует) с кислыми продуктами. Под реакцией мы подразумеваем, что кислые продукты на самом деле разъедают металл, который не только образует ямки на поверхности посуды, но и впитывает часть этого металла во все, что вы готовите.
Алюминий
Сначала поговорим об алюминии, который в наши дни является одним из самых популярных материалов для изготовления сковородок. Алюминий легкий, дешевый и очень хорошо распределяет тепло. Однако он не особенно хорошо сохраняет тепло, поэтому температура будет колебаться, когда пища добавляется в горячую сковороду. Это также самый мягкий металл в нашем списке, поэтому он довольно легко царапается и вмятин.
Основная проблема с алюминием и причина того, что вы никогда не увидите голую алюминиевую посуду, это его реактивность с кислотой. По этой причине алюминиевая посуда всегда имеет покрытие, обеспечивающее барьер между металлом и пищей.
Кастрюля, изображенная ниже, анодирована снаружи, что повышает ее долговечность. Внутренняя часть кастрюли покрыта ПТФЭ (политетрафторэтиленом), который обычно называют тефлоном под торговой маркой. Эти покрытия продаются как антипригарные, потому что, как следует из названия, к ним трудно прилипать, что значительно упрощает приготовление определенных продуктов.
Проблема с любым покрытием, но в частности с ПТФЭ, заключается в том, что оно не очень прочное. Такое покрытие легко соскоблить металлической посудой, и как только это произойдет, эту кастрюлю следует утилизировать. Поэтому, даже если вы будете осторожны и не будете злоупотреблять этим, вы можете рассчитывать на замену такой сковороды каждые пару лет.
Еще одна потенциальная проблема с таким покрытием — риск для здоровья. Мы говорим «возможно», потому что по этому вопросу нет единого мнения, но некоторые потребители обеспокоены тем, что эти покрытия могут быть вредными или токсичными при определенных условиях.
Поскольку алюминий не содержит железа, то есть он не содержит железа, его нельзя использовать в индукционной плите отдельно. Так как индукционные плиты стали более популярными, производители начали использовать диск из нержавеющей стали на дне кастрюли. Поскольку сталь состоит из черных металлов, алюминиевую сковороду с этим диском можно использовать для приготовления пищи на индукционной плите.
Медь
Медь не так популярна, как алюминий, по нескольким причинам. Несмотря на то, что он отлично распределяет тепло, лучший из пяти металлов в нашем списке, он тяжелый и очень дорогой. В отличие от алюминия, медь чрезвычайно плотная, что делает ее прочной и долговечной.
Медь имеет те же недостатки, что и алюминий: ее нельзя использовать на индукционной плите и она вступает в реакцию с кислыми продуктами. Из-за этого медь традиционно облицовывается оловом или нержавеющей сталью, как на картинке ниже, что обеспечивает барьер, такой же, как антипригарное покрытие. Этот процесс облицовки называется облицовкой, о котором мы поговорим подробнее позже.
Помимо вышеперечисленных проблем, медь окисляется, если оставить ее открытой. Подобно тому, как оксиды железа образуют ржавчину, медь станет зеленой, как Статуя Свободы или старая монета. Чтобы избежать этого, открытую медь необходимо либо регулярно полировать, либо покрывать каким-либо лаком.
Нержавеющая сталь
Нержавеющая сталь — это черный металл; это от 70 до 75 процентов железа, поэтому его можно использовать на индукционной плите. Он не такой плотный, как медь, но все же очень прочный. Он не ржавеет и не окисляется, поэтому за ним легко ухаживать. Нержавеющая сталь плохо высвобождает пищу, а это означает, что некоторые продукты могут застрять и сгореть, если вы не будете осторожны.
Самым большим преимуществом нержавеющей стали является ее устойчивость к кислотам. Он не будет реагировать с кислыми продуктами, как алюминий или медь, поэтому его не нужно ничем покрывать. Проблема в том, что он ужасно распределяет тепло, худший из пяти, которые мы рассматриваем. Это такой плохой теплопроводник, что нержавеющая сталь сама по себе практически непригодна для посуды.
Производители решили эту проблему, объединив его с превосходным теплопроводником, таким как алюминий. Это достигается путем прикрепления алюминиевого диска ко дну поддона или плакирования алюминия и стали вместе. Плакирование выполняется путем взятия листов из различных металлов и соединения их друг с другом перед формированием материала в форме кастрюли. Этот пример, изображенный ниже, является наиболее популярной конфигурацией плакирования и имеет 3 слоя: нержавеющая сталь, алюминий и снова нержавеющая сталь. Некоторая плакированная посуда имеет 5 или даже 7 слоев, чередуя нержавеющую сталь с более теплопроводными металлами, такими как алюминий или медь.
Посуда из плакированной нержавеющей стали эффективно устраняет недостатки обоих материалов (реактивность алюминия и плохая теплопроводность стали), но обычно она дорогая. Теплоудерживающие свойства готовой сковороды зависят от состава. Пример, изображенный выше, имеет алюминиевый сердечник, который не особенно хорошо сохраняет тепло.
Чугун
Чугун — один из старейших материалов для посуды, и он уникален по нескольким причинам. С точки зрения конструкции чугун — единственный в нашем списке, который традиционно изготавливается цельным, что означает отсутствие стыков и швов. В целом, чугун является самой прочной посудой из-за своей конструкции, а также прочности и толщины материала. Он имеет ту же плотность, что и нержавеющая сталь, хотя в его составе больше железа, около 85 или 90 процентов.
Вопреки распространенному мнению, чугун плохо распределяет тепло. Это лучше, чем нержавеющая сталь или углеродистая сталь, но не так эффективно, как алюминий или медь. Область, в которой чугун сияет, — это его способность удерживать тепло. Как только становится жарко, он остается горячим, больше, чем любой другой вариант в нашем списке. По этой причине чугун лучше всего подходит, если его предварительно нагреть перед приготовлением. Он также отлично излучает тепло, но это тема для другого поста. Распространенной жалобой на чугун является вес. Чугунная посуда, как правило, толще и тяжелее, чем другая посуда, но этот дополнительный вес является функциональным, поскольку способствует сохранению тепла чугуна.
Большая часть чугуна производится путем заливки расплавленного железа в форму из песка. Эта форма создает шероховатую текстуру поверхности, напоминающую наждачную бумагу. Одно из основных различий между различными чугунными сковородами, представленными на рынке, заключается в том, сглаживается ли эта поверхность после литья. Более гладкие варочные поверхности, такие как на сковороде Stargazer (на фото ниже), более антипригарные и их легче чистить.
Эти гладкие чугунные сковороды, как правило, дороже, чем их шероховатые аналоги, такие как изображенная ниже, из-за дополнительного труда, связанного с производственным процессом.
В отличие от нержавеющей стали, чугун будет ржаветь, если оставить его открытым, и он вступает в реакцию с кислотой, как алюминий и медь. Есть два популярных метода решения обеих проблем: приправа и эмалирование.
Приправа представляет собой слой пищевого жира или масла, наносимый на посуду и нагреваемый. Когда масло нагревается, оно подвергается химическому изменению, известному как полимеризация, которое превращает жидкое масло в твердую твердую оболочку. Этот слой приправы защищает железо от ржавчины и действует как барьер для минимизации кислотных реакций. Приправа также помогает отделять пищу от поверхности, делая посуду более антипригарной. Вам не нужно беспокоиться о том, что приправа испортится или износится, потому что ее можно легко нанести повторно в любое время.
Другим методом защиты чугуна является эмалирование. Для этого утюг при производстве покрывается стекловидной эмалью, как показано на рисунке ниже. Он очень эффективен для защиты железа, даже лучше, чем приправы, но эмаль увеличивает вес и стоимость. Другим компромиссом является долговечность. Эмалевое покрытие далеко не так прочно, как сам утюг, и оно может отколоться или треснуть, если кастрюлю со временем ударят.
Углеродистая сталь
