Электронный термостат для холодильника своими руками: Как сделать электронный термостат для холодильника. Простой электронный термостат для холодильника на LM35

Самодельный термостат для холодильника

Замена термостата холодильника на электронный. Уважаемый гость, если Вы хотите что-то написать необходимо зарегистрироваться! Случилась беда с моим холодильником атлант, сломался у него термостат. Вызывать ремонтников дорого, купить новый и поставить самому — не интересно. Вот тут то я и решил сделать электронный термостат.

Поиск данных по Вашему запросу:

Схемы, справочники, даташиты:

Прайс-листы, цены:

Обсуждения, статьи, мануалы:

Дождитесь окончания поиска во всех базах.

По завершению появится ссылка для доступа к найденным материалам.

Содержание:

• Простой терморегулятор на регулируемом стабилитроне TL431
• :: САМОДЕЛЬНЫЙ ПРОСТОЙ ТЕРМОРЕГУЛЯТОР ::
• Терморегулятор для холодильника своими руками
• Ремонт термостата холодильника своими руками
• Самодельный термостат холодильника. Часть 2
• Терморегулятор своими руками: пошаговая инструкция изготовления самодельного устройства
• Цифровой термостат для холодильника

ПОСМОТРИТЕ ВИДЕО ПО ТЕМЕ: Схема температурного реле на термодатчике LM35, как сделать простой термостат для холодильника

Простой терморегулятор на регулируемом стабилитроне TL431

Замена термостата холодильника на электронный. Уважаемый гость, если Вы хотите что-то написать необходимо зарегистрироваться! Случилась беда с моим холодильником атлант, сломался у него термостат. Вызывать ремонтников дорого, купить новый и поставить самому — не интересно.

Вот тут то я и решил сделать электронный термостат. Схема которая не однократно повторялась, как мною, так и моими знакомыми www. За одно можно сделать и термометр для морозильника по этой же схеме. На передней панели холодильника установить два индикатора, один будет показывать температуру в холодильной камере, второй в морозильной.

В этой ветке буду отписываться о проделанной работе. Admin Site Admin Зарегистрирован: Сб Авг 15, Было бы отлично фото разместить всего процесса:- потому как по приведенной ссылке только схема и описания, а готовое изделие выглядит нагляднее и понятнее. AragornSamara Moderator Зарегистрирован: Наконец то основное доделал. Теперь можно и рассказать как это было, о косяках как разлил банку хлорного дома, и как купил ds вместо ds18b20 промолчу.

Начал конструирование с трансформатора питания, дело в том что отсек с электрикой низкий, и обычный Ш образный транс туда не влезает. Тут было два варианта или импульсник или тор, решил что тороид будет понадёжнее. Так как подходящего под рукой не было, а была только железка, решил намотать сам.

Насамом деле это не так страшно, как кажется. Прога которой рассчитывал оказалась под мощные трансы, и рассчёт был не верным, об этом мне подсказал ток хх ма после того как я намотал витков.

И я воспользовался старым методом, намотал до тока хх ма. Сетевая обмотка составила витков. Уже потом я нашёл другую программулину которая и подтвердила правильность метода научного тыка. Кстати для намотки трансформаторов я использую малярную ленту, бумага для теплового режима трансформаторов самое оно, и клеится, удобно при намотке. Из холодильника было выдрано всё лишнее, индикаторы очень удачно встали на место сигнальных ламп, а кнопки суперзаморозки пригодились как органы управления термостатом.

Только симистор BTA24 на 25а, в современны холодильниках стоят 16и амперные так что с запасом. Пришлось поэксперементировать с расположением датчика, потому что размещать датчик на испарите смысла не имеет. В холодильниках с механическими термостатами, датчик крепился на испаритель, я думаю толи из за большой инерционности механического термореле, толи из за большого гистерезиса.

Но влюбом случае нам нужно стабилизировать температуру внутри холодильника, а не температуру испарителя. По этому было принято решение датчик разместить на стенке холодильника. Вариант расположения датчика на потолке холодильного отделения не устроил, там теплее, да и продукты все находятся гораздо ниже, а вот размистить его примерно в середине задней стенки мне показалось намного лучше.

На фотке второй индикатор показывает 0,0 потому что там датчика пока нет. Вот что стало. Расположение датчика, он не прилегает к стенке. Плата, вид снизу. Плата, вид сверху. Так было. Законченный трасформатор. Первичка намотана. Первичка в процессе намотки. Вс Авг 16, Предлагаю усовершенствовать данную конструкцию, добавив еще пару датчиков температуры, контролировать температуру в разных местах холодильника.

Ведь мясу нужна одна температура, а овощам — другая. Цикл должен быть не менее 15 минут, иначе срок службы компрессора сокращается. Пн Авг 17, При гистерезисе 3 цикл будет: примерно 15 работает 15 отдыхает, есле меньше 3х не ставить то и за компрессор можно не волноваться Добавлено спустя 2 дня 11 часов 46 минут 27 секунд: Ну вот поставил второй датчик. Пт Авг 21, Отличная работа, сделано на уровне, молодец! Ждем повторителей конструкции:.

Я думаю, это не составит труда. Ср Dec 02, Тем кто будет повторять советую поставить монитор питания на контроллер. Были скачки в сети и контроллер переглючило, и записалась в память температура и холодильник работал в надежде что температура станет ниже Ср Фев 17, Поставил блок от холодильника, с автоматической оттайкой. Чтобы не портить заводскую надстройку не поднялась рука , сделал по образу и подобию такую вот Пт Фев 19, Чт Авг 04, Холодильник постоянно гудит и иногда будто что-то капает на огонь.

Что это? Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете голосовать в опросах Вы не можете вкладывать файлы Вы можете скачивать файлы.

:: САМОДЕЛЬНЫЙ ПРОСТОЙ ТЕРМОРЕГУЛЯТОР ::

Один термостат на выходе имеет 8 температурных зон, можно использовать для автоматической регулировки по температурному режиму скорости вентилятора или диапазоном задержки таймера. Многие домашние заботы можно поручить автоматике. Например, включение выключение освещения. Или можно поручить автоматике, кормить домашних питомцев. В принципе, если, все эти операции повторяются изо дня в день, в таком случае с этим справятся несколько. Эксплуатация самодельного холодильника с механическим терморегулятором,. Один из вариантов схемы термостата и таймера, который можно применить для небольшой автоматизации,.

Вот конструкция термостата для холодильника, который работает уже Термостат для холодильника. Самодельный термостат к холодильнику.

Терморегулятор для холодильника своими руками

Сложно представить свою жизнь без бытовой техники. Есть приборы, без которых мы смогли бы обойтись, а есть такие, без которых обустройство жилого пространства вполне обоснованно считается неполноценным. Одним из таких жизненно необходимых предметов является холодильник. Выполненный своими руками ремонт бытовой техники — хорошее подспорье для семейного бюджета. При желании можно освоить многие ремонтные операции. Например, заменить терморегулятор для холодильника не так уж трудно. Стоит только разобраться в особенностях конструкции и принципах действия прибора.

Ремонт термостата холодильника своими руками

Терморегуляторы широко используются в современных бытовых приборах, автомобилях, системах отопления и кондиционирования, на производстве, в холодильном оборудовании и при работе печей. Принцип действия любого терморегулятора основан на включении или выключении различных приборов после достижения определенных значений температуры. Современные цифровые терморегуляторы управляются при помощи кнопок: сенсорных или обычных. Многие модели также оснащены цифровой панелью, на которой отображается заданная температура. Группа программируемых терморегуляторов является самой дорогостоящей.

Программа предназначена для управления самодельным холодильником, подробней про самодельный холодильник здесь. И дополнительно используется два термометра с точностью до 0.

Самодельный термостат холодильника.

Часть 2

Вы находитесь: Elremont. В разделе вы найдете ответы на то как ремонтировать: электрочайники, утюги, кофеварки, электробритвы, фены, блендеры, миксеры, соковыжималки, вентиляторы и увлажнители Переход в раздел Электрику и новичку от ремонта домашней электрики до изготовления сварочных аппаратов. Советы, инструкции и схемы. Ремонт: зонтов, вентиляторов, вытяжки, измельчителя пищевых отходов, электронагревателей с открытой спиралью, комнатных электрообогревателей, водоумягчителя, воздухоосушителя, увлажнителя воздуха, CD проигрывателей, электродрели, электролобзика, газонокосилки, кустореза, электрокосы

Терморегулятор своими руками: пошаговая инструкция изготовления самодельного устройства

Рубрика: Терморегуляторы. Метки: TL , терморегулятор. Привет всем любителям электронных самоделок. Недавно я по быстрому смастерил электронный терморегулятор своими руками, схема устройства очень проста. В качестве исполнительного устройства используется электромагнитное реле с мощными контактами, которые могут выдержать ток до 30 ампер. Поэтому рассматриваемая самоделка может использоваться для разных бытовых нужд. По нижеприведенной схеме, терморегулятор можно использовать, например, для аквариума или для хранения овощей.

Если у Вас старый холодильник без терморегулятора, в нём не только хуже Терморегулятор для холодильника своими руками . от банки сделать самодельный кондуктор для нарезания картофеля по спирали.

Цифровой термостат для холодильника

Продолжаем обзор схемы самодельного термостата для холодильника. В предыдущей статье была рассмотрена упрощенная схема термостата. Сейчас разберем второй ее вариант.

Делаем терморегулятор своими руками на основе регулируемого стабилитрона TL Логика работы стабилитрона такова: когда на управляющем электроде напряжение превышает 2,5 В задается внутренним опорным напряжением стабилитрон, по сути дела являющийся микросхемой, открыт. В этом состоянии через него и нагрузку протекает ток. Если же это напряжение становится чуть меньше указанного порога, стабилитрон закрывается и отключает нагрузку.

Очень неплохой детектор излучений радиопередающих устройств — схема ВЧ детектора без использования катушек. Схема устройства показана на рисунке.

Простейший терморегулятор см. Основной его деталью является сильфон 1.

Данный электронный термостат для холодильника поможет в тех случаях, когда собственный заводской термостат неисправен или его точность работы уже недостаточна. В старых холодильниках используется механический термостат температуры с использованием жидкости или газа, которыми заполнен капилляр. При изменении температуры меняется и давление внутри капилляра, которое передается на мембрану сильфона. В результате термостат включает и выключает компрессор холодильника. Конечно же, подобная система термостатирования имеет низкую точность, и детали ее со временем изнашиваются.

Log in No account? Create an account. Remember me. Facebook Twitter Google.

Собираем электронный терморегулятор своими руками схема и подробное описание по сборке устройства

Привет всем любителям электронных самоделок. Недавно я по быстрому смастерил электронный терморегулятор своими руками, схема устройства очень проста. В качестве исполнительного устройства используется электромагнитное реле с мощными контактами, которые могут выдержать ток до 30 ампер. Поэтому рассматриваемая самоделка может использоваться для разных бытовых нужд.

По нижеприведенной схеме, терморегулятор можно использовать, например, для аквариума или для хранения овощей. Кому то он может пригодиться при использовании совместно с электрическим котлом, а кто-то его может приспособить и для холодильника.

Электронный терморегулятор своими руками, схема устройства

Как я уже говорил, схема очень проста, содержит минимум недорогих и распространённых радиодеталей. Обычно терморегуляторы строятся на микросхеме компараторе. Из-за этого устройство усложняется. Данная самоделка построена на регулируемом стабилитроне TL431:

Теперь поговорим подробнее о тех деталях, которые я использовал.

Детали устройства:

• Трансформатор понижающий на 12 вольт
• Диоды; IN4007, или другие с похожими характеристиками 6 шт.
• Конденсаторы электролитические; 1000 мк, 2000 мк, 47 мк
• Микросхема стабилизатор; 7805 или другая на 5 вольт
• Транзистор; КТ 814А, или другой p-n-p c током коллектора не меньше 0,3 А
• Регулируемый стабилитрон; TL431 или советский КР142ЕН19А
• Резисторы; 4,7 Ком, 160 Ком, 150 Ом, 910 Ом
• Резистор переменный; 150 Ком
• Терморезистор в качестве датчика; около 50 Ком с отрицательным ТКС
• Светодиод; любой с наименьшим током потребления
• Реле электромагнитное; любое на 12 вольт с током потребления 100 мА или меньше
• Кнопка или тумблер; для ручного управления

Как сделать терморегулятор своими руками

В качестве корпуса был использован сгоревший электронный счётчик Гранит-1. Плата, на которой расположились все основные радиодетали также от счетчика. Внутри корпуса поместились трансформатор блока питания и электромагнитное реле:

В качестве реле я решил использовать автомобильное, которое можно приобрести в любом автомагазине.

Рабочий ток катушки приблизительно 100 миллиампер:

Так как регулируемый стабилитрон маломощный, его максимальный ток не превышает 100 миллиампер, непосредственно включить реле в цепь стабилитрона не получится. Поэтому пришлось использовать более мощный транзистор КТ814. Конечно, схему можно упростить, если применить реле, у которого ток через катушку будет меньше 100 миллиампер, например SRD-12VDC-SL-C или SRA-12VDC-AL. Такие реле можно включить непосредственно в цепь катода стабилитрона.

Немного расскажу о трансформаторе. В качестве, которого я решил использовать нестандартный. У меня завалялась катушка напряжения от старого индукционного счетчика электрической энергии:

Как видно на фотографии там имеется свободное место для вторичной обмотки, я решил попробовать намотать её и посмотреть что получится. Конечно площадь поперечного сечение сердечника у него маленькая, соответственно и мощность небольшая. Но для данного регулятора температуры этого трансформатора достаточно.

По расчётам у меня получилось 45 витков на 1 вольт. Для получения 12 вольт на выходе нужно намотать 540 витков. Чтобы уместить их я использовал провод диаметром 0,4 миллиметра. Конечно, можно использовать готовый блок питания с выходным напряжением 12 вольт или адаптер.

Как вы заметили, в схеме стоит стабилизатор 7805 со стабилизированным выходным напряжением 5 вольт, который питает управляющий вывод стабилитрона. Благодаря этому регулятор температуры получился со стабильными характеристиками, которые не будут изменяться от изменения питающего напряжения.

В качестве датчика я использовал терморезистор, у которого при комнатной температуре сопротивление 50 Ком. При нагревании сопротивление данного резистора уменьшается:

Чтобы защитить его от механических воздействий я применил термоусаживающие трубочки:

Место для переменного резистора R1 нашлось с правой стороны терморегулятора. Так как ось резистора очень короткая пришлось напаять на неё флажок, за который удобно поворачивать. С левой стороны я поместил тумблер ручного управления. При помощи него легко проконтролировать рабочее состояние устройства, при этом, не изменяя выставленную температуру:

Несмотря на то, что клемник бывшего электросчетчика очень громоздкий, убирать его из корпуса я не стал. В него чётко входит вилка, от какого либо прибора, например электрообогревателя. Убрав перемычку (на фотографии желтая справа) и включив вместо перемычки  амперметр можно померить силу тока, отдаваемую в нагрузку:

Теперь осталось проградуировать терморегулятор. Для этого нам понадобится цифровой термометр ТМ-902С. Нужно оба датчика устройства соединить вместе при помощи изоленты:

Термометром произвести замер температуры различных предметов горячих, холодных. При помощи маркера нанести шкалу и разметку на терморегуляторе, момент включения реле. У меня получилось от 8 до 60 градусов Цельсия. Если кому-то нужно сдвинуть рабочую температуру в ту или иную сторону, это легко сделать, изменив номиналы резисторов R1, R2, R3:

Вот мы и сделали электронный терморегулятор своими руками. Внешне выглядит вот так:

Чтобы не было видно внутренности устройства, через прозрачную крышку, я ее закрыл скотчем, оставив отверстие под светодиод HL1. Некоторые радиолюбители, кто решил повторить эту схему, жалуются на то, что реле включается, не очень чётко, как бы дребезжит. Я ничего этого не заметил, реле включается и отключается очень чётко. Даже при небольшом изменении температуры, никакого дребезга не происходит. Если все-таки он возникнет нужно подобрать более точно конденсатор C3 и резистор R5 в цепи базы транзистора КТ814.

Собранный терморегулятор по данной схеме включает нагрузку при понижении температуры. Если кому то наоборот понадобится включать нагрузку при повышении температуры, то нужно поменять местами датчик R2 с резисторами R1, R3.

Простой электронный термостат для холодильника

Простой электронный термостат для холодильника

Иногда выходит из строя оригинальный термостат холодильника (холодильника) или его точность уже не достаточна. В старых холодильниках использовался механический термостат, измеряющий температуру с помощью капилляра, заполненного жидкостью или газом. По капилляру давление передается на диафрагму (сильфон) и тем самым на контакты термостата, включающего компрессор. Однако эта система имеет меньшую точность и может изнашиваться.
Температура хранения пищевых продуктов должна поддерживаться в пределах +2…+8 °C. Номинальная температура холодильника 5°С. Термостат характеризуется двумя параметрами: начальной и конечной температурой (или средней температурой и гистерезисом). Гистерезис необходим для предотвращения слишком частого включения компрессора. Я выбрал среднюю температуру 5 °C и гистерезис 2 °C, поэтому термостат включается, когда температура поднимается до 6 °C, и выключается, когда температура падает до 4 °C. Этой настройки достаточно для поддержания идеальной температуры хранения, обеспечивая при этом достаточно большой интервал переключения. для предотвращения чрезмерного износа компрессора. Это особенно важно для старых холодильников, в которых для запуска мотора используются тепловые реле. Новые холодильники, как правило, имеют пусковые термисторы PTC.
Электронный термостат является подходящей заменой оригинального термостата. Электронный термостат считывает температуру с помощью датчика, который меняет свои электрические характеристики в зависимости от температуры. Часто используется термистор (NTC), но проблема в его низкой точности и необходимости калибровки. Чтобы обеспечить точную настройку температуры и избежать калибровки, заключающейся в многочасовом сидении перед холодильником, Я выбрал схему интегрального датчика LM35. Он откалиброван в градусах Цельсия с коэффициентом 10 мВ/°С. Из-за того, что пороговая температура близка к нулю, относительное изменение выходного напряжения относительно велико. Таким образом, выходной сигнал можно контролировать с помощью простой схемы с двумя транзисторами. Поскольку выходное напряжение слишком низкое, чтобы открыть переход BE биполярного транзистора, схема LM35 (IO1) работает как текущий источник. Его выход нагружен резистором R1, а клеммы питания ведут себя как источник тока, пропорциональный температуре. Этот ток вызывает падение на R3. Падение контролируется T1. Если падение превышает пороговое напряжение перехода BE, T1 и Затем включаются T2. Затем включается реле Re1, контакты которого подключаются вместо штатных контактов термостата. R5 действует как положительная обратная связь. Он вводит небольшой ток в резистор R3, который сдвигает порог и, таким образом, обеспечивает гистерезис. Катушка реле 5 или 6В. Контакты должны быть рассчитаны на достаточное напряжение и ток. Датчик (IO1) расположен внутри холодильника в подходящей точке. R1 расположен непосредственно на датчике, что позволяет датчику иметь только 2 провода. Кабель датчика может внести в цепь радиопомехи. Поэтому C2 используется для его подавления. Схема работает от источника питания примерно от 5 до 6В. Потребляемый ток зависит в основном от катушки используемого реле. Блок питания должен быть надежно изолирован от сети, иначе вся цепь, включая датчик, находится под сетевым напряжением. Можно использовать готовый блок питания.
Большим преимуществом этой схемы является то, что она работает при первом запуске без калибровки и настройки. Просто создайте его со значениями компонентов в соответствии со схемой, и он готов к использованию. Если необходимо немного изменить установку температуры, Отрегулируйте R1 или R3. Гистерезис определяется R5.

Предупреждение! Устройство переключит сетевое напряжение. При плохой конструкции сетевое напряжение может попасть на все части, включая датчик. Обращение с сетевым напряжением и холодильным оборудованием могут выполнять только специалисты. Все, что вы делаете, вы делаете на свой страх и риск!

Схема простого электронного термостата для холодильника без необходимости калибровки.

Делается датчик.

Водонепроницаемый датчик из термоусадочной трубки и клея.

Разработка и испытание прототипа термостата холодильника на холодильнике Calex.

Экспериментальный вариант термостата. ВНИМАНИЕ: Никогда не устанавливайте термостат таким образом!!!

Добавлено: 12. 9. 2012
дом

Термометры для холодильников

— холод Факты о безопасности пищевых продуктов

Print & Share (PDF: 566KB)

En Español

Охлаждение хранящихся продуктов до надлежащей температуры — один из лучших способов замедлить рост опасных бактерий.

Термометр для холодильника может иметь большое значение

Когда дело доходит до защиты себя и своей семьи от болезней пищевого происхождения, одним из самых эффективных инструментов является кухонный холодильник. На самом деле, при комнатной температуре количество бактерий, вызывающих пищевые отравления, может удваиваться каждые 20 минут! Охлаждение продуктов до нужной температуры — один из лучших способов замедлить рост этих бактерий.

Чтобы ваш холодильник исправно работал, важно поддерживать его температуру на уровне 40 °F или ниже; морозильник должен быть на 0 ° F. Поскольку немногие элементы управления холодильником показывают фактическую температуру, использование недорогого отдельностоящего термометра позволит вам контролировать температуру и при необходимости регулировать настройки холодильника и/или морозильной камеры. Купите один для холодильника, другой для морозильной камеры и часто проверяйте их.

Товары на этой странице:

• Холодильник Стратегии
• Быстрое охлаждение
• В случае бедствия
• Больше, чем «расстройство желудка»
• Безопасное обращение с пищевыми продуктами: четыре простых шага

---

Стратегии для холодильников: обеспечение безопасности пищевых продуктов

Помимо поддержания температуры в холодильнике на уровне 40 °F, вы можете предпринять дополнительные шаги, чтобы ваши охлажденные продукты оставались максимально безопасными.

• Избегайте «переупаковки». Холодный воздух должен циркулировать вокруг охлажденных продуктов, чтобы поддерживать их надлежащее охлаждение.
• Немедленно вытрите пролитое. В дополнение к уменьшению роста бактерий Listeria (которые могут расти при низких температурах), удаление разливов — особенно капель от размораживания мяса — поможет предотвратить «перекрестное загрязнение», когда бактерии из одного продукта распространяются на другой. .
• Держите его закрытым: храните охлажденные продукты в закрытых контейнерах или запечатанных мешках для хранения и ежедневно проверяйте остатки на наличие порчи.
• Проверка сроков годности продуктов. Если у пищи истек срок годности, выбросьте ее. Если вы не уверены или еда выглядит сомнительно, воспользуйтесь простым правилом: «Если сомневаетесь, выбросьте ее».
• Часто чистите холодильник. Сделайте это частью своей повседневной уборки на кухне!

Quick Chill

Независимо от того, имеете ли вы дело с остатками или только что купленными продуктами, важно быстро доставлять в холодильник продукты, требующие охлаждения. Если оставить скоропортящиеся продукты на 2 часа и более, бактерии быстро размножатся и могут подвергнуть вас серьезному риску заражения пищевыми отравлениями.

• Продовольственные товары: Вернувшись домой из продуктового магазина, как можно быстрее уберите продукты из холодильника. Никогда не оставляйте сырое мясо, птицу, морепродукты, яйца или продукты, требующие охлаждения, при комнатной температуре более 2 часов; ограничение составляет один час, если температура воздуха выше 90°F. (Если вы не уверены, требуется ли охлаждение определенных продуктов, спросите у бакалейщика.) Кроме того, имейте в виду, что температура в вашем автомобиле, вероятно, даже выше, чем обычная комнатная температура, поэтому важно не оставлять продукты в машине дольше, чем это абсолютно необходимо. и никогда не более 2 часов (или 1 часа в жаркий день).
• Остатки: их также необходимо охладить или заморозить в течение 2 часов. Вопреки мнению некоторых людей, помещение горячей пищи в холодильник не наносит вреда прибору. Чтобы горячая пища быстрее остыла, разделите остатки по контейнерам меньшего размера, прежде чем ставить их в холодильник.
• Пакеты для собак и еда на вынос: Опять же, «правило 2-х часов» применяется к еде, которую можно взять с собой домой. Остатки продуктов на вынос или ресторанных блюд должны быть отправлены в холодильник не позднее, чем через 2 часа. Если вы не можете вернуться домой в течение 2 часов после еды вне дома, не просите собачий мешок.
• Маринованные продукты: всегда держите продукты в холодильнике, пока они маринуются. Бактерии могут быстро размножаться в продуктах, оставленных мариноваться при комнатной температуре. Также помните этот совет по безопасному маринованию: никогда повторно не используйте жидкость для маринования в качестве соуса, если только вы не доведете ее до быстрого кипения.

В случае стихийного бедствия…

Если в вашем доме отключится электричество, как вы узнаете, какие продукты можно безопасно хранить и есть?

• Если у вас есть надлежащее предупреждение о том, что вы можете отключиться от электричества, заморозьте воду в герметичных пластиковых пакетах для хранения продуктов объемом в литр и поместите их в морозильник и холодильник, чтобы продукты оставались холодными при отключении электроэнергии.
• В случае отключения электроэнергии держите дверцы холодильника и морозильной камеры максимально закрытыми, чтобы продукты оставались холодными.
• Перед употреблением любых продуктов проверьте термометры холодильника и морозильной камеры. Если в холодильнике все еще температура 40 °F или ниже, или температура продуктов была выше 40 °F всего 2 часа или меньше, их можно есть.
• Замороженные продукты, которые все еще имеют кристаллы льда или имеют температуру 40 °F или ниже (чтобы быть уверенным, проверьте термометр прибора или используйте пищевой термометр для проверки каждой отдельной упаковки продуктов), можно безопасно повторно заморозить или приготовить.
• Если вы не уверены, как долго температура была на уровне 40 °F или выше, не рискуйте. Выбросьте еду.

Больше, чем просто «расстройство желудка»

Болезни пищевого происхождения — это серьезно

Болезни пищевого происхождения гораздо серьезнее, чем многие думают. По оценкам федерального правительства, ежегодно регистрируется около 48 миллионов случаев болезней пищевого происхождения, что эквивалентно заболеванию 1 из 6 американцев в год. И каждый год эти болезни приводят примерно к 128 000 госпитализаций и 3 000 смертей.

• Salmonella , например, ежегодно вызывает миллионы случаев заболеваний пищевого происхождения и является основной причиной смертности от пищевого происхождения.
• E. coli O157:H7 — это бактерия, которая может вырабатывать смертельный токсин. Инфекции, вызванные E. coli O157:H7, оцениваются между 20 000 и 40 000 случаев в год.
• Бактерия Clostridium botulinum вырабатывает смертельный токсин, вызывающий ботулизм — заболевание, характеризующееся мышечным параличом.
• Заболевания, вызванные Campylobacter , норовирусами, Shigella и другими микроорганизмами, могут вызвать серьезные проблемы со здоровьем, особенно у детей, пожилых людей и людей с хроническими заболеваниями или ослабленной иммунной системой.