Перосъемная машина для перепелов: как сделать своими руками
.
Содержание
- Как происходит ощипывание?
- Инструкция по изготовлению
- Окончание работы
Выращивание перепелов – весьма прибыльный бизнес. Но чтобы получить прибыль, необходимо создать правильных условия для их содержания.
Перед приготовлением перепелов нужно ощипать
После убоя птицы необходимо ее ощипать, и процесс этот совсем нелегкий. Сегодня существует множество вспомогательной техники, благодаря которой вы сможете с удовольствием заниматься своим домашним бизнесом. Для тех, кто не хочет проводить ощипывание тушки вручную, отличную службу сослужит перосъемная машина для перепелов. О том, как составить чертежи и сделать ее своими руками, вы узнаете в этой статье.
Ученые-технологи не стояли на месте, они пытались вынайти идеальную перощипальную машину! И они добились начальных вариантов пм, которое сейчас есть в арсенале у каждого птицевода. Нововведения были сконцентрированы на способе подачи тушек и сортировке.
Пм можно разделить на две категории:
- бытовые;
- промышленные.
Промышленная перощипальная машина отличается огромным размером, и встретить ее можно только на фабриках. Сделать такую вещь своими руками вы не сумеете, да и не нужно это. Так что в статье рассматривается именно первый вариант – бытовая пм. Такая перосъемная машина для перепелов представляет собой устройство с пластиковым цилиндром в качестве основы и стенами со специальными выступами. Выступы образуют механическое трение, отвечающее за снятие перьев у тушки.
Как происходит ощипывание?
Ощипывание перепелов в специальном аппарате
Аппарат-центрифуга самостоятельно наполняет цилиндр водой, нужной для того, чтобы убрать с тушки перья и грязь. Затем перья покидают машину через отток. Каждое современное устройство создается с гладкой поверхностью, чтобы ее было легко вымыть. Еще одним плюсом являются антибактериальные характеристики.
Инструкция по изготовлению
Наконец-то вы подошли к ответу на самый главный вопрос: как сделать устройство для автоматического избавления от перьев своими руками.
В роли главной части машины выступают быльные пальцы. Именно за них при вращении цепляется тушка, тем самым избавляясь от перьев. Даже если у вас золотые руки, сделать эти пальцы у вас не получится, поэтому все же придется посетить магазин.
Учтите, что они являются весьма дорогостоящим товаром. Чтобы не ошибиться с количеством, перед походом в супермаркет выполните в цилиндре отверстия. Для этого:
- Для начала, нужно составить чертеж.
- Найдите цилиндр, из которого вам и предстоит сделать машину. Можно использовать круглые контейнеры из двух материалов – пластик и металл. Параметры должны быть такими: высота 80 см, ширина 70 см. Некоторые птицеводы хотят сделать машину больше. Тогда подойдут следующие размеры: высота 2 м, ширина 1800-170 см.
- Обязательно учитывайте толщину материала. Если выбор пал на металлический контейнер, то его толщина не должна быть менее 1,2 мм. Для емкости часто применяют барабан от стиральной машинки.
- Просверлите для быльных пальцев отверстия внизу барабана. Они должны занимать примерно треть от общей площади. Расстояние между каждым отверстием – 3 см.
- Оттого, с какой силой тушка будет ударяться о быльные пальцы, они могут погнуться или вообще вылететь. В таком случае вам придется тратиться на замену. Во избежание подобной неприятности, отнеситесь к установке максимально серьезно. Пальцы смажьте маслом, чтобы они смогли лучше проскользнуть в отверстия.
Делаем своими руками машину для ощипывания
- Чтобы машина смогла выдержать колебание высокой мощности, необходимо подобрать как можно более устойчивую деревянную основу.
- Нижняя часть агрегата должна контактировать с устройством, отвечающим за вращение.
- Для дополнительного удобства стоит оборудовать машину водой, чтобы с легкостью произвести чистку от грязи. Для этого верхнюю часть цилиндра нужно будет закрывать крышкой из пластика. В противном случае вода начнет разбрызгиваться и нанесет ущерб двигателю. Очистительную систему можно сделать своими руками – потребуется обычный душ.
Окончание работы
В конце вам остается только несколько раз опробовать машину на небольшом количестве тушек. Будьте осторожны и внимательны во время построения, тщательно продумайте чертежи, чтобы не пришлось лишний раз тратить силы и время на работу над ошибками. Поэтому нет ничего сложного в конструировании перосъемной машины для перепелов. Желаем успехов в птицеводстве!
Смотрите это видео на YouTube
Советуем почитать
Показать ещё
Партнерский контент
Как забить перепела и сделать перосборник для обработки тушек
Прочитав эту статью вы узнаете, как нужно правильно проводить забой перепелов, а так же как самому собрать перосъемную машину
На чтение: 9 минОпубликовано: Рубрика: Содержание перепелов
Содержание
- Подготовка и отбор птицы для убоя. Правила забоя перепелов.
- Забой перепелов
- Процесс забоя перепелов
- Убой. Правила забоя перепелов.
- Правила забоя перепелов предусматривают ошпаривание и снятие пера
- Разделка
- Хранение
- Видео «Как правильно забивать и разделывать перепелов»
- Перосъемная машина для перепелов
- Изготовление перосъемной машины
- Видео «Работа перосъемной машины»
Запеченные целиком тушки перепеловЗабой перепелов и их разделка — один из важнейших этапов в их разведении и производится, чтобы получить вкусное и очень полезное мясо, которое стоит достаточно дорого и востребовано на рынке. Правила забоя перепелов нужно знать. Из перепелиного мяса готовят множество прекрасных блюд, супы, рагу, салаты или же запекают целиком тушками.
Подготовка и отбор птицы для убоя. Правила забоя перепелов.
Перед забоем перепелов переводят на специальный корм для набора веса. Для этого особей 6-7 недельного возраста, отсаживаются от тех, которых оставляют для стада и яйценоски и приблизительно в двухмесячном возрасте забивают. Согласно мнению многих опытных перепеловодов это оптимальный возраст т.к. дальше их откармливать и содержать нерентабельно. Для облегчения забоя может понадобиться перосъемная машина для перепелов, которую можно одолжить у других птицеводов на время, купить вскладчину или же сделать самому. Это очень удобно т.к. убой перепелов процесс несложный и наиболее тяжелый этап это их ощипывание. Если у вас небольшое стадо, то можно справиться с ощипыванием вручную, но если вы содержите приличное поголовье, то нужно серьезно задуматься о том, чтобы такая машина была в вашем хозяйстве. Кстати нужно заметить, что с ее помощью в зависимости от размеров можно обрабатывать и другую птицу, курей, уток и даже гусей и индюшек.
Забой перепелов
Но вернемся непосредственно к убою и опишем забой перепелов с самого начала.
Основное правило — зоб, желудок и кишечник забиваемой птицы должны быть пустыми, для этого, если вы планируете забой перепелок начать утром, вечером их кормить ненужно, а только поить. Несоблюдение этого правила может привести к тому, что когда вы начнете разделывать тушку, может произойти разрыв этих органов и мясо будет испачкано остатками пищи. Безусловно, это не только приведет к ухудшению его вкусовых качеств, но и может привести к тому, что мясо быстро испортиться во время хранения.
Перепеловодами разработаны стандарты, согласно которым особей готовящихся на убой, делят на взрослых и молодых. Если птица содержится в общем стаде, то особей старшей возрастной группы от молодняка можно отличить по ороговевшему клюву, гладкой чешуе и кожице на ножках. С другой стороны, молодыми считаются особи не достигшие двухмесячного возраста. Определить их в общем стаде можно еще по неороговевшему клюву, неокостеневшему среднему отростку грудной кости. Количество ювенальных маховых перьев от одного до трех.
Следовательно, у отобранной для забоя птицы нужно обратить внимание на грудные мышцы и мышцы бедер. Они должны быть хорошо развиты, т.е. на них должно быть как можно больше мышц.
Если убой перепелок вы решили проводить не в своем дворе, а в другом месте, то перевозить их можно в ящиках, с крышками, сделанных из любого прочного материала. Оптимальный размер тары 600х600х200 миллиметров. Чтобы избежать скученности такой ящик делится на четыре отсека, в каждом из которых можно разместить не более пятнадцати птиц. Чтобы случайно не травмировать птицу при посадке, нужно их брать аккуратно, обхватывая за спинку.
Процесс забоя перепелов
Забой перепелок разделка тушек — несложны.И если у вас есть опыт забоя другой птицы — то здесь вы справитесь без проблем. Но существуют и некоторые отличия.
Убой. Правила забоя перепелов.
После доставки на место, перепела извлекаются из ящика поштучно. Далее забой происходит по следующей схеме.
Воронки для забоя перепелов
- Птица фиксируется вниз головой в специальной конической воронке, которую делают из обычной жести, закрепленной на столе.
- Под воронку ставится емкость, в которую будет стекать кровь.
- Отрезается голова в области между вторым и третьим шейным позвонком. Обрезать можно большими ножницами или садовым секатором.
- Примерно на тридцать-сорок секунд тушка оставляется в воронке, пока кровь не стечет полностью.
- Далее помещается в ведро, которое нужно накрыть крышкой или марлей.
Правила забоя перепелов предусматривают ошпаривание и снятие пера
После того, как забиты или все перепела или требуемое для одного раза количество, тушки нужно ошпарить. Для этого их нужно погрузить на полминуты в емкость с подогретой водой. Оптимальная температура воды около55°C.
Ошпаренные тушки извлекаются и кладутся на стол. Поблизости нужно поставить посуду для перьев. Это может быть какой-нибудь тазик или кастрюля.
Первым делом выдергивают самое крупное перо хвостика и крылышек. Далее обрабатываются бока, грудка и прочие части.
Если после ощипывания остались тонкие перышки, то их нужно опалить при помощи горелки или обыкновенной бумаги.
Очистка тушек в перосъемной машине
Разделка
- Сначала удаляются ножки затем вынимаются внутренние органы.
- Затем нужно аккуратно продольно разрезать брюшную полость и кольцевую – клоаки.
- Отделяем желудок, печень, сердце.
- Далее в районе шеи посредством сделанного разреза нужно удалить трахеи и пищевод.
- Шею нужно отрезать в том месте, где она соединяется с грудной полостью.
- Многие опытные перепеловоды приспособились удалять внутренние органы и кишки посредством клоаки, при этом, не делая никаких дополнительных разрезов.
- После разделки тушки нужно хорошенько промыть в теплой воде (желательно проточной) и отложить на хранение.
Хранение
Для лучшей сохранности и созревания мяса, тушки нужно охладить в какой-нибудь емкости с холодной водой. Температура охлаждения должна быть около 0 градусов. Стоит учитывать, что при охлаждении перепелиные тушки греют воду, поэтому ее нужно регулярно менять.
Когда температура в глубине грудных мышц достигнет трех-четырех градусов, они извлекаются, помещаются в подвешенную корзинку, чтобы с них полностью могла стечь вода.
Затем по одной или по две-три тушки нужно поместить в пакеты (из целлофана, полимера или пергамента), которые предназначены для хранения пищевых продуктов.
Далее эти пакеты укладываем в картонные или пластиковые ящики, можно применять и другую доступную для вас тару.
В таком виде тушки могут храниться около двух суток при температуре близкой к нолю, влажность должна быть примерно 80 процентов.
Более длительное хранение возможно лишь в морозильной камере, в которой температура поддерживается не выше минус 8 градусов.
Видео «Как правильно забивать и разделывать перепелов»
В этом видео показано как нужно правильно забивать и разделывать перепелов.
Перосъемная машина для перепелов
Один из самых тяжелых этапов в обработке тушки перепела — это ощипывание или же снятие пера. Сейчас придумано много видов различной техники чтобы облегчить этот процесс.
В помощь тем, у кого содержится большое птичье поголовье, разработана перосъемная машина для перепелов. С ее помощью , как мы уже упоминали, можно обрабатывать и другую птицу.
Такую машину можно приобрести в магазине или же сделать своими руками и в помощь тем, кто решил выбрать второй вариант, мы предлагаем чертежи и подробную инструкцию.
Машина для снятия пера
Конструктора долгое время старались разработать совершенную перощипальную машину для перепелов и другой птицы! И можно утверждать, что у них это получилось. В настоящее время у многих птицеводов имеются такие машины, которые существенно упрощают процесс обработки птичьих тушек. Перосъемные машины делятся на бытовые и промышленные.
ПМ предназначенная для промышленных масштабов намного больше по размерам бытовой и их уже многие года используют на птицефермах. Самостоятельно изготовить подобную машину вы не сможете, да и для домашнего хозяйства он не нужна. Мы рассмотрим как можно своими руками сделать бытовую перосъемную машину.
Если вкратце описать конструкцию — то это приспособление с цилиндром из пластика и стенками, в которых предусмотрены специальные выступы, образующие трение, путем которого и происходит снятие пера с тушки.
Машина для съема пера сделанная своими руками
Изготовление перосъемной машины
- Первым делом нужно составить чертежи.
- Далее потребуется цилиндр, из него вы и будете делать вашу машину. Некоторые птицеводы применяют контейнеры круглой формы из пластика или металла. Придерживаться желательно следующих размеров: высота 80 сантиметров, ширина 70 сантиметров. Если вам нужна машина больших размеров, то рекомендованы следующие размеры: высота 2 метра, ширина 170 сантиметров.
- Особое внимание уделите толщине материала. Если решили остановиться на контейнере из металла, то рекомендуемая толщина 1,2 миллиметра или немногим более. Также может подойти и барабан от старой стиральной машинки.
- Когда цилиндр сделан, нужно просверлить отверстия, в которые будут вкручиваться быльные пальца в нижней части барабана. Желательно чтобы занимали они приблизительно 13 от площади. Расстояние между отверстиями должно быть около трех сантиметров.
- Иногда тушка может сильно бить по быльным пальцам, от этого они или же погнутся или вылетят. В такой ситуации вам придется их часто менять, тратя лишние деньги. Чтобы такие неприятности происходили как можно реже, уделите сбору машины больше внимания. Пальцы нужно обязательно смазать маслом. Делается это для того чтобы они могли хорошо войти в отверстия.
- Чтобы установка могла выдерживать большие колебания, устанавливают ее на прочную, тяжелую и устойчивую основу.
- Низ конструкции должен иметь контакт с приспособлением, которое отвечает за вращение.
- Для большего удобства нужно предусмотреть подведение воды к конструкции. Это необходимо для очистки ее от грязи. Верхняя часть цилиндра должна закрываться крышкой из любого материала. Если этого не сделать, то вода будет расплескиваться и может повредить двигатель. Можно поступить проще и для очистки приспособить обыкновенный душ.
- Уже собранную машину сначала опробуйте на одной-двух тушках.
Загрузка …
Видео «Работа перосъемной машины»
В этом видео показано устройство и работа перосъемной машины для перепелок.
Соблюдайте осторожность и внимательность при сборке и работе с машиной!
С случае собственного изготовления, вы должны тщательно продумать чертежи. То есть, может понадобиться дополнительное время и средства на переделку и устранение оплошностей! В конструировании перосъемной машины для перепелов нет ничего сложного.
Удачи в разведении этой замечательной птицы!
Как сделать куриную машину для плюкера
Tiktokзагрузить
для вас
после
Cadretendaichirau
Cadretendaichirau
#Как Курица работает: кипятят. кипячение …зарежьте цыплят и окуните в кипящую воду ..после этого вы поместите их в машину для ощипывания через минуту или около того это будет сделано…. Можно положить 2 или 3 сразу Куриные кости не будут сломаны, даже царапины Когда мы росли, мы проводили большую часть времени, ощипывая (кувундура) цыплят вручную. шкала 9 ш.0005
82 лайка, 12 комментариев. Видео TikTok от Cadretendaichirau (@cadretendaichirau): «#Как работает устройство для ощипывания цыплят: вскипятите воду в банке на 15 или 20 литров и оставьте ее кипеть… забейте цыплят и окуните в кипящую воду… после этого вы помещаете ее в машина для ощипывания через минуту или около того это будет сделано . … Вы можете положить 2 или 3 сразу. Куриные кости не будут сломаны, даже царапины Когда мы росли, мы проводили большую часть времени, ощипывая (kuwundura) цыплят вручную. Благодаря технологии можно выполнять процесс с помощью машины даже в небольших масштабах. оригинальный звук.
7533 просмотра|
оригинальный звук — Cadretendaichirau
maveconhobbyfarm
Mavecon Hobby Farm
Ответ на @Laura Mullins Как работает ощипчик для цыплят? #backyardchickens #chickens #chickensoftiktok #chickensoftt #homestead #hobbyfarm #farmtotable #hobbyfarmer #chickenkeeper #chickenkeepingforbeginners #backyardchicken #backyardchickenforbeginners #chickenkeeping #chicks #hatchingchicks #incubator #chickhatching #babychicks #ontariofarm #chickentok #firsttimechickenowner #meatchickens #chickenprocessing #butcheringday #meatchickensetup
133 лайков, 9 комментариев. Видео TikTok с хобби-фермы Mavecon (@maveconhobbyfarm): «Ответ на @Laura Mullins Как работает ощипчик для цыплят? #цыплята #вылупление цыплят #инкубатор #выведение цыплят #цыплята #онтариоферма #цыпленок #первый владелец цыпленка #мясные цыплята #обработка цыплят #день разделки цыплят #meatchickensetup». * Окуните курицу в воду с температурой 150F, пока вы не сможете снять перья на 30 секунд *. оригинальный звук.
3793 просмотра|
оригинальный звук — Mavecon Hobby Farm
solo_peachick
solo Peachick
Автоматический ощипчик — Покажи и расскажи! # цыпленок # farmlife # этичное мясо
622 лайков, 20 комментариев. Видео TikTok от Solo Peachick (@solo_peachick): «Автоматическое ощипывание — покажи и расскажи! #chickenplucer #farmlife #ethicalmeat». Сорвать цыпленок в 15 секунд? | покачиваться на замочить, чтобы получить вода между перья | брезент на земля собирает беспорядок перьев! | . … оригинальный звук.
13,5 тыс. просмотров|
original sound — solo Peachick
acenonlineshop
Ace'N Online Shop
Chicken Feather Plucking Plucker Machine #PluckingMachine #PluckerMachine #ChickenPlucker #ChickenPlucking #featherplucker
656 Likes , 13 комментариев. Видео TikTok из интернет-магазина Ace'N (@acenonlineshop): «Машина для выщипывания куриных перьев #PluckingMachine #PluckerMachine #ChickenPlucker #ChickenPlucking #featherplucer». Машина для выщипывания/выщипывания куриных перьев. оригинальный звук — Ace Ngu Ho.
58,9 тыс. просмотров|
оригинальный звук — Ace Ngu Ho — Интернет-магазин Ace'N
polygamypoultry
Polygamy
Машина для выщипывания цыплят или устройство для удаления перьев R6200 , Killer cone R250 ,combo is R6350
6 комментариев. Видео TikTok от Polygamy (@polygamypoultry): «Машина для ощипывания кур или устройство для удаления перьев R6200, конус для убийства R250, комбо — R6350». оригинальный звук.
7193 просмотра|
оригинальный звук — Полигамия
ourlilfarmontheprairie
Наша маленькая ферма в прерии
#Chicken детали ощипывания! #Мясная промышленность дневное руководство Часть 1 Видео TikTok с нашей маленькой фермы в прерии (@ourlilfarmontheprairie): «#детали ощипывания цыплят! #учебник на день разделки, часть 1 🐔 #ourlittlefarmontheprairie #farmlife #agriculture #learnontiktok #tutorialstyle». нагрейте до 150 F. Monkeys Spinning Monkeys.
286,1 тыс. просмотров|
Обезьяны Spinning Monkeys — Kevin MacLeod & Kevin The Monkey
BoneheadHomestead
BoneheadHomestead
Обработанные цыплята впервые! Рад, что я пошел вперед и получил выщипыватель, сделал это намного быстрее! #chicken #chickenbutcher #growyouownfood
21,8 тыс. лайков, 581 комментарий. Видео TikTok от Boneheadhomestead (@boneheadhomestead): «Первый раз обработал цыплят! Рад, что взял ощипыватель, и это стало намного быстрее! #chicken #chickenbutcher #growyourownfood». Куриный ощипчик!! | К. оригинальный звук.
307,2 тыс. просмотров|
оригинальный звук — Boneheadhomestead
timwatkins40
Tim Watkins5308
#Educational предназначен только для домашнего ощипывания кур
266 лайков, 27 комментариев. Видео TikTok от Тима Уоткинса5308 (@timwatkins40): «#В образовательных целях только самодельный куриный ощипчик». оригинальный звук.
8787 просмотров|
оригинальный звук — Тим Уоткинс5308
itlldofarms
itlldofarms
обучающее видео о том, как мы обрабатываем наших цыплят, дайте нам знать, если у вас есть вопросы! #raiseyourfood #farmfreshchicken #meatbirds #cornishcross #howtotiktok #processingchickens #chickenprocessing #poultryprocessing #homestead #raisingpoultry #chickenplucker #diyprocess # butchertiktok #nyfarm #HowTo
1,7 тыс.
лайков, 63 комментария. Видео TikTok от itlldofarms (@itlldofarms): «Обучающее видео о том, как мы перерабатываем наших цыплят, дайте нам знать, если у вас есть вопросы! #diyprocess #butchertiktok #nyfarm #HowTo». оригинальный звук.67,9 тыс. просмотров|
оригинальный звук — itlldofarms
grondfamilyhomestead
Кэтлин Гронда
Подробнее о ощипывателе цыплят. @gregg2656 #chickenprocessing #ощипывание #homesteadlife #grondafamilyfarmandhomestead
1,1 тыс. лайков, 40 комментариев. Видео TikTok от Кэтлин Гронда (@grondafamilyhomestead): «Подробнее о ощипывателе кур. @gregg2656 #chickenprocessing #ощипывание #homesteadlife #grondafamilyfarmandhomestead». Подробнее о ощипчик для кур… | Чтобы победить ее двух цыплят, требуется около 25-30 секунд | Извините… вы можете сказать, что я работаю в области информатики? .
18,3 тыс. просмотров|
оригинальный звук — Кэтлин Гронда
The FowlPlucker |
Ощипывание уток за 3 минуты с помощью нашего электрического ощипывателя для уток
С 1969 годаОщипайте утку за считанные минуты без беспорядка с перьями, подключив легкий портативный ощипчик FowlPlucer к магазинному пылесосу. У вашей ощипанной утки не останется ни пуха, ни глазных перьев; ваша птица готова в духовке! Наши изготовленные на заказ пальцы обладают уникальной мягкостью и эффективны при ощипывании. Все компоненты устройства для ощипывания птиц продаются отдельно, чтобы помочь вам собрать собственное устройство для ощипывания птиц.
См. нашу машину для ощипывания гусей Pro ниже. Французы разработали технологию «щипок-тяни» и потребляют гусей так же, как американцы — индеек. Он лучше всего подходит для серьезного выращивания гусей, переработчика или охотника на гусей. Сделано, чтобы соответствовать 55-галлонной бочке или тяжелому мусорному баку. Он приводится в действие однофазным двигателем мощностью 1 1/2 л.с., 1800 об/мин. Поставляется с валом и головкой ощипывателя птиц, прикрепленными к двигателю.
Профессиональный ощипчик для гусей. Ожидается получение патента.
FowlPlucker:
Приводится в действие американским электродвигателем Emerson мощностью 1/3 л. Закрытый двигатель не содержит масла и должен служить в течение всей жизни или даже больше для домашнего использования. Вал и муфта из нержавеющей стали FowlPlucer фрезерованы на станке с ЧПУ, что снижает вибрацию и шум. К каждому выщипывателю прилагаются два крепежных болта с контргайками. На каждом основании установлены четыре антивибрационные ножки. Ключом к полному удалению пера является мощность и крутящий момент. Наши выщипывающие пальцы уникальны и являются самыми эффективными из всех, что вы найдете. Многие щипцы шумные и грязные. Наши пальцы изготовлены из пищевой резины и не повредят кожу птицы при любом давлении. Кожух изготовлен методом ротационного формования из ПЭ (полиэтиленового пластика) и является прочным. Его конструкция обеспечивает идеальный поток перьев в пылесос. Через несколько минут у вас будет готовая красивая птичка в духовке!
Все сделано вручную и специально разработано Duck Hunters
, чтобы почтить птицу за вашим обеденным столом!
Самодельный ощипыватель птиц
Соберите свой собственный ощипыватель птиц с помощью нашего набора. Включает в себя уникальные пальцы из мягкой резины, установленные в головке на валу 1/2″ или 5/8″, предварительно собранные. Вы поставляете любой двигатель мощностью до 2 л.с., а мы включаем необходимую муфту. Примечание: требуется двигатель 1725 об/мин +/- 5%.